Bahan-bahan500 grammie kuning, seduh dengan air panas dan tiriskan

100 gramayam dada ayam

200 gramudang kupas kulitnya, sisakan ekornya

100 gramcumi, buang kulit dan isinya, potong-potong

30 gramtauge

2 buahtomat, iris kasar

1 sdmbumbu kari bubuk

3 sdmminyak, untuk menumis

6 buahbawang merah

3 siungbawang putih

1 cmkunyit

1 sendok makanmerica halus

secukupnyagaram

2 batangdaun bawang (iris serong)

1 butirtelur rebus (belah 4)

+Langkah1. 1Panaskan minyak, tumis bumbu (bawang merah, bawang putih dan kunyit) yang telah dihaluskan sampai harum.+2. 2Masukan bumbu kari bubuk dan tomat, aduk layu. Tambahkan ayam, udang dan cumi, masak sampai berubah warna.+3. 3Masukan mie kuning, aduk rata. Terakhir, tambahkan tauge, aduk sebentar.+4. 4Angkat. Sajikan dengan telur rebus.