KONDISI PERBENIHANKONDISI PERBENIHANKONDISI PERBENIHANKONDISI PERBENIHANINDONESIAINDONESIAINDONESIAINDONESIA
Mata Kuliah
Industri PerbenihanIndustri Perbenihan
E10E.142
Program Studi AgroteknologiProgram Studi AgroteknologiProgram Studi AgroteknologiProgram Studi Agroteknologi
Fakultas PertanianFakultas PertanianFakultas PertanianFakultas Pertanian
Universitas PadjadjaranUniversitas PadjadjaranUniversitas PadjadjaranUniversitas Padjadjaran
2012012012014444
PENGERTIAN DASAR (1)PENGERTIAN DASAR (1)PENGERTIAN DASAR (1)PENGERTIAN DASAR (1)
BENIH – Sjamsoe’oed Sadjad :
� Batasan Agronomi : Sarana produksi (untuk)
menghasilkan tanaman yang mampu berproduksi
maksimum dan melestari;
� Batasan Teknologi : Wahana teknologi dengan
identitas genetiknya yang jelas sehingga mampu identitas genetiknya yang jelas sehingga mampu
menghasilkan pertanaman homogen;
� Batasan Bioteknologi : Wahana teknologi cangggih
yang mampu melaksanakan energy transit secara
efisien dan mampu menghasilkan tanaman hasil
rekayasa genetik.
PENGERTIAN DASAR (2)PENGERTIAN DASAR (2)PENGERTIAN DASAR (2)PENGERTIAN DASAR (2)
PERBENIHAN :
� Perihal (yang bersangkutan dengan) benih – Kamus Besar Bahasa Indonesia;
� Hal-hal yang terkait dengan proses dan teknologi produksi benih yang mampu menghasilkan produksi pertanaman yang maksimum sesuai dengan kapasitas genetiknya.genetiknya.
INDUSTRI :Suatu usaha atau kegiatan pengolahan bahan mentah atau
barang setengah jadi menjadi barang jadi yang memiliki
nilai tambah untuk mendapatkan keuntungan
PENGERTIAN DASAR (3)PENGERTIAN DASAR (3)PENGERTIAN DASAR (3)PENGERTIAN DASAR (3)
INDUSTRI PERBENIHAN :INDUSTRI PERBENIHAN :
� Proses produksi benih dari hulu sampai dengan hilir
yang menerapkan teknologi untuk memperoleh benih
yang berkualitas sesuai dengan kebutuhan pengguna
sehingga merupakan kegiatan yang menguntungkan;
� Kegiatan produksi benih yang dikelola secara modern.
PENGERTIAN DASAR (4)PENGERTIAN DASAR (4)PENGERTIAN DASAR (4)PENGERTIAN DASAR (4)
BAGAIMANA
PROSES
PRODUKSI
PADA INDUSTRI PADA INDUSTRI
PERBENIHAN ?
Variety Development And Registratation
Seed Production
− Customer Requirements− Intellectual Property− Releases Variety
− Grower Contracts− Production Procedures− Quality Assurance
− Packaging
Value Chain Component
Key Managerial Issues
Processing
Marketing and Sales
Farmer
− Packaging− Processing Procedures− Quality Assurance
− Advertising− Labeling Information− Distribution and Pricing
− Extension Information− Customer Support
PENGERTIAN DASAR (6)PENGERTIAN DASAR (6)PENGERTIAN DASAR (6)PENGERTIAN DASAR (6)
BAGAIMANA
PROSES
PRODUKSI
BENIH ?
APA PERBEDAAN
PROSES PRODUKSI
PADA INDUSTRI
PERBENIHAN
DENGANDENGAN
PROSES PRODUKSI
BENIH ?
PENGERTIAN DASAR (7)PENGERTIAN DASAR (7)PENGERTIAN DASAR (7)PENGERTIAN DASAR (7)
Pemilihan Lokasi
Budidaya Tanaman
Pemanenan
Perontokan Benih
Pengeringan Benih
PROSES PRAPANEN
Pengeringan Benih
Pembersihan Benih
Perlakuan Benih
Sertifikasi Benih
Pengemasan Benih
Penyimpanan Benih
PROSES PASCAPANEN
PENGERTIAN DASAR (8)PENGERTIAN DASAR (8)PENGERTIAN DASAR (8)PENGERTIAN DASAR (8)
APABILA HANYA
MENERAPKAN
SEBAGIAN VALUE
CHAIN COMPONENT,
JUGA DISEBUT JUGA DISEBUT
SEBAGAI INDUSTRI
PERBENIHAN ?
PENGERTIAN DASAR (9)PENGERTIAN DASAR (9)PENGERTIAN DASAR (9)PENGERTIAN DASAR (9)
Quality Performance
Market Oriented
Added Value
Backward –
KARAKTERISTIK
INDUSTRI :
Economic Scale
Technology Adoption
Backward –Forward Linkage
INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (1)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (1)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (1)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (1)
KARAKTERISTIK INDUSTRI PERBENIHAN :
� Demanding – tergantung permintaan pengguna
� Highly dynamic – kebutuhan pengguna bervariasi
� Long-term commitment – proses produksi panjang
� Involvement – keterlibatan banyak stakeholders
� Fortitude & gradually – sesuai dengan daya dukung
� Elasticity – spesifikasi setiap benih berbeda� Elasticity – spesifikasi setiap benih berbeda
INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (2)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (2)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (2)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (2)
BUDAYA TANI
TATARAN I II III IV V
STATUS PRIMITIF SEDERHANA MADYA MODERN CANGGIH
Orientasi
Pengusaha
Tani
Asal Hidup Asal
Berproduksi
Berproduksi
Maksimal
Berproduksi
Maksimal
Lestari
Efisiensi
Maksimal
Konsep Budaya Tani : (Sjamsoe’oed Sadjad)
Tani Lestari
Produksi
Benih
Tidak
Produksi
Benih
Produksi
Benih Untuk
Sendiri
Produksi
Benih
Bermutu
(Baik)
Produksi
Benih
Bermutu
(Baik, Benar,
& Sertifikat)
Produksi
Benih
Manufaktural
INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (3)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (3)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (3)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (3)
BUDAYA BENIH
STATUS MINIM SEDERHANA MADYA MAJU CANGGIH
Pengertian
Benih
Struktural Fungsional Agronomis Teknologis Bioteknologis
Status Mutu Biji Benih (Non Benih (Mutu Benih Alami Benih
Konsep Budaya Benih : (Sjamsoe’oed Sadjad)
Benih Mutu –
Komersial)
– Non
Sertifikat)
(Sertifikat) Artifisial
(Sertifikat)
Fungsi Benih Tidak Ada Sarana Prod Sarana Prod
Maks
Sarana Prod
Lestari
Sarana Prod
Bioteknologis
Identitas
Genetik
Tidak Ada Species Kultivar/
Gentik Tdk
Jelas
Kultivar/
Homogen
Hibrida
Identitas
Fisiologi
Tidak Ada Viabel Viabel
Potensial
Vigor Tinggi Konsumsi
Energi
INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (4)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (4)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (4)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (4)
Sjamsoe’oed Sadjad :
� Tataran Budaya Benih sejalan
dengan tataran Budaya Tani;
� Kemajuan Budaya Benih sejalan
dengan kemajuan Budaya Tani;
� Perkembangan bidang perbenihan
sejalan dengan bidang pertanian;sejalan dengan bidang pertanian;
Perkembangan
Industri Perbenihan
akan relevan dengan kemajuan
Pertanian suatu bangsa
INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (5)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (5)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (5)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (5)
TARAF INDUSTRI PERBENIHAN
STATUS
BUD TANI
V IV III II I
CANGGIH Kelapa
Sawit
Teori Kesejajaran Sjamsoe’oed Sadjad :
HARUS Sawit
MODERN Padi
Hibrida
MADYA Jagung
Hibrida
Sayur-
sayuran
SEDERHANA Buah-
buahan
PRIMITIF Padi,
Jagung
HARUS
DITINGKATKAN
HARUS
DITINGKATKAN
DIMANA POSISI
INDUSTRI
PERBENIHAN
INDONESIA ?
INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (6)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (6)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (6)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (6)
KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (1)KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (1)KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (1)KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (1)
Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :
Padi
200.000
250.000
300.000
350.000
Kil
og
ram Kebutuhan Benih
Ketersediaan Benih
Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :
Jagung
60.000
80.000
100.000
120.000
Kil
igra
m
Kebutuhan Benih39 %
0
50.000
100.000
150.000
2000 2001 2002 2003 2004
Tahun
Kil
og
ram
Ketersediaan Benih
0
20.000
40.000
60.000
2000 2001 2002 2003 2004
Tahun
Kil
igra
m
Kebutuhan Benih
Ketersediaan Benih39 %
14 %
KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (2)KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (2)KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (2)KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (2)
Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :
Kacang Tanah
30.000
40.000
50.000
60.000
Kil
og
ram
Kebutuhan Benih
Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :
Kedelai
20.000
25.000
30.000
35.000
Kil
og
ram
0
10.000
20.000
30.000
2000 2001 2002 2003 2004
Tahun
Kil
og
ram
Kebutuhan Benih
Ketersediaan Benih
0
5.000
10.000
15.000
20.000
2000 2001 2002 2003 2004
Tahun
Kil
og
ram
Kebutuhan Benih
Ketersediaan Benih22 %
0,28 %
KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (1)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (1)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (1)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (1)
Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :
Cabai
50.000
60.000
70.000
80.000
90.000
Kil
og
ram
Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :
Sawi
15.000
20.000
25.000
Kil
og
ram
86 %
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Tahun
Kil
og
ram
Kebutuhan Benih
Ketersediaan Benih
78 %
0
5.000
10.000
15.000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010Tahun
Kil
og
ram
Kebutuhan Benih
Ketersediaan Benih
86 %
KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (2)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (2)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (2)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (2)
Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :
Tomat
15.000
20.000
25.000
Kil
og
ram
Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :
Mentimun
60.000
70.000
80.000
90.000
100.000
Kil
og
ram
0
5.000
10.000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Tahun
Kil
og
ram
Kebutuhan Benih
Ketersediaan Benih48 %
0
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Tahun
Kil
og
ram
Kebutuhan Benih
Ketersediaan Benih
36 %
KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (3)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (3)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (3)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (3)
Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :
Kangkung
2.500.000
3.000.000
3.500.000
4.000.000
4.500.000
5.000.000
Kil
og
ram
Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :
Kacang Panjang
2.000.000
2.500.000
3.000.000
3.500.000
4.000.000
Kil
og
ram
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Tahun
Kil
og
ram
Kebutuhan Benih
Ketersediaan Benih
28 %
0
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Tahun
Kil
og
ram
Kebutuhan Benih
Ketersediaan Benih
21 %
BAGAIMANA
PEMENUHAN BENIH
UNTUK PRODUKSI
PERTANIAN ?
KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (1)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (1)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (1)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (1)
APA
PERMASALAHAN
DALAM PENYEDIAAN
BENIH ?
KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (2)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (2)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (2)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (2)
Industri Benih di Indonesia :� PT Dupont Indonesia
� PT Branita Sandhini
� PT BISI International
� PT East West Seed
� PT Jagung Hibrida Sulawesi
� PT Agri Makmur Pertiwi
Jumlah Penangkar Benih :
Binaan Deptan Tahun 200046
30
910
20
30
40
50
Ju
mla
h
� PT Agri Makmur Pertiwi
� PT Benih Citra Asia
� PT Sang Hyang Seri
0
Padi Palawija Hortikultura
Komoditas
SEBAGIAN BESAR PRODUSEN/ INDUSTRI BENIH TIDAK MEMPUNYAI
DIVISI RESEARCH AND DEVELOPMENT
KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (3)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (3)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (3)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (3)
Komoditas LP/ Univ Pemda
Swasta
Besar
Swasta
Kecil Total
Tan Buah 22 274 0 0 296
Tan Sayuran 10 28 0 0 38
Tan Hias 2 2 0 0 4
Varietas Lokal :
Tan Hias 2 2 0 0 4
Tan Biofarmaka 12 2 0 0 14
Jumlah 46 306 0 0 352
PENGEMBANGAN VARIETAS LOKAL MASIH SANGAT TERBATAS
KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (4)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (4)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (4)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (4)
Komoditas LP/ Univ Pemda
Swasta
Besar
Swasta
Kecil Total
Tan Buah 0 6 33 71 110
Tan Sayuran 23 3 150 174 350
Tan Hias 0 2 0 0 2
Varietas Hasil Introduksi :
Tan Hias 0 2 0 0 2
Tan Biofarmaka 0 1 0 0 1
Jumlah 23 12 183 245 463
PENGEMBANGAN VARIETAS MASIH DIDOMINASI OLEH VARIETAS INTRODUKSI
KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (5)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (5)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (5)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (5)
Komoditas LP/ Univ Pemda
Swasta
Besar
Swasta
Kecil Total
Tan Buah 5 1 15 34 55
Tan Sayuran 27 5 137 87 256
Tan Hias 46 3 3 0 52
Varietas Hasil Pemuliaan Tanaman :
Tan Hias 46 3 3 0 52
Tan Biofarmaka 0 0 0 0 0
Jumlah 78 9 155 121 363
PERAN PERUSAHAAN SWASTA KECIL MASIH SANGAT TERBATAS
KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (6)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (6)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (6)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (6)
Permasalahan Lain :� Ketersediaan benih sumber
� Penyediaan modal usaha
� Varietas/ benih yang disukai konsumen
� Kebijakan dan peraturan
� Kelembagaan perbenihan
� Penyediaan infrastruktur/ fasilitas � Penyediaan infrastruktur/ fasilitas
� Teknologi produksi benih
� Ketersediaan sumber daya manusia
SELESAI
BAGAIMANA
PEMECAHAN
PERMASALAHANNYA ?
Top Related