QuIEnEs soMOS

Ganache Crème nace tras años de desarrollo y vinculación al mundo de la repostería artesana y de autor. Un nuevo concepto de repostería marcada por el diseño, variedad y las mejores materias primas del mercado a nivel mundial. Tartas de autor y los mejores postres para hacer de tus días y celebraciones un dulce momento o un evento muy especial.

En Ganache Crème queremos ser parte de tu

día a día.

Para ello en nuestros obradores se venden de forma directa las elaboraciones diarias, tartas y pasteles realizados de forma artesanal por nuestro equipo de pasteleros, en los que no utilizamos conservantes artificiales y se emplean materias primas naturales y de primera calidad, todo en el justo equilibrio de azúcares.

Porque los pequeños detalles marcan la diferencia.

Nuestro departamento de eventos hará de tu día especial un momento dulce e inolvidable. Bodas, bautizos, comuniones, cumpleaños, bienvenidas, despedidas, baby shower, eventos corporativos, brunch de empresa…Queremos formar parte de tu gran día, marcando diferencia con un evento de altura.

Si buscas sorprender, creamos un espacio dulce a tu medida.

Nos especializamos en la arquitectura de tartas decoradas con un estilo especial y único. Desde flores naturales hasta decoraciones más elaboradas utilizando técnicas y materiales vanguardistas como flores de manga, naked, seminaked, pan de oro, aerógrafo, pintura a mano, “torres·nupciales & cup·cake”, las mesas dulces decoradas, los buffet de tartas o los “deco·cake”.

¡Nuestros e entos son simplemente diferentes!

TIPOS DE TARTA

SEGÚN SU FORMA

Tartas 2D Son aquellas decoradas con dibujos que hacen efecto de profundidad, creando una tarta de dos dimensiones. Pueden ser con impresión o con fondant.

Tartas talladas Son aquellas que reproducen la forma del motivo.

Tartas 3D Son aquellas decoradas con volumen, pudiendo llegar a convertirse en objetos reales, aportando 3 dimensiones.

Números o letras Elige la cifra que desees y crearemos una deliciosa tarta con su forma. También válido para letras.

Tartas dulces Su base es una estructura en forma de tarta envuelta con chuches, gominolas y dulces.

TIPOS DE TARTA SEGÚN SU

DECORACIÓN

Tartas Fondant

El fondant es una pasta de azúcar que permite moldear formas para crear adornos personalizados en la tarta. También nos permite cubrir el bizcocho para darle un aspecto mucho más elegante y divertido.

Tartas aerografía El aerógrafo es una herramienta en forma de pistola que sirve para pintar sobre diferentes superficies mediante presión de aire, aplicando color a la tarta.

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Frosting Se trata de una crema dulce, un glaseado que se utiliza para rellenar y cubrir tartas y cupcakes.

Drip Cake Las tartas drip son aquellas cubiertas por una ganache chorreando o goteando de una forma controlada.

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Toppers Son carteles decorativos colocados encima de la tarta.

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Papel de azúcar Se trata de un papel comestible, adecuado para imprimir imágenes. Es flexible y puede utilizarse para adornar tartas, galletas o postres.

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Trabajamos a tu medida.

Mezclando las diferentes formas y decoraciones, con la temática que más te guste, conseguirás una tarta 100%

personalizada. ¡Hay miles de posibilidades!

¿No te decides? ¡Nosotros te ayudamos!

Inspírate con nuestra galería:

Frosting completo. Decoración frosting.

2D, frosting y papel de azúcar.

3D y decoración con fondant.

3D y decoración fondant.

Drip cake, papel de azúcar y dulces.

Decoración en papel de azúcar.

Aerógrafo y flores. Aerógrafo y topper.

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MESAS DULCES

También realizamos un servicio de diseño, decoración, montaje y desmontaje de mesas dulces. Pide cita y te daremos un presupuesto personalizado que se ajuste a tus necesidades.

Un abanico de posibilidades para hacer un pastel

personalizado y único para cada momento.

Variedades de pasteles para mesas dulces.

Macarrons (limón, café, chocolate, fresas y nata, naranja y coco, chocolate blanco y manzana, toffe y nata,

etc.).

Vasitos Dulces (postres individuales, pequeñas versiones de las tartas Ganache Crème).

Vasitos dulces Premium (jengibre, batata y nueces de pecan, té verde y naranja, ron con pasas y chocolate,

todos los sabores Ganache Crème con flores comestibles).

Tartaletas rellenas (lemon curd y merengue, fresas y merengue, chocolate y merengue).

Mini Éclairs rellenos (café, chocolate, crema, nata).

Hojaldres (de cabello de Ángel, crema pastelera, dulce de leche, nata, trufa).

Pastelitos de Belem (hojaldre con crema de canela).

Mini brownies.

Cup cake (cualquier tarta Ganache Crème se versiona en este formato excepto la Cheese Cake).

Cake Pop (cobertura de chocolate).

Cake Pop Premium (decoración especial, oro, perlas, etc.).

Mini tartas (500 gr) en cualquiera de las variedades Ganache Crème.

Merenguitos (docena).

Cookies de chocolate.

Pasteles de ponche segoviano (vainilla, crema y mazapán).

Pasteles de tarta ópera (vainilla, crema de café y chocolate).

Mini palmeras (chocolate negro, chocolate blanco, chocolate con leche. Pueden decorarse con algún

fruto seco).

Galletas de mantequilla y limón.

www.ganachecreme.es