SLOVENSKE ISTRE - Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica

VODIČ PO EKOLOŠKIH KMETIJAH

SLOVENSKE ISTRE

Založnik: Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica, Pri hrastu 18, 5000 Nova Gorica www.kmetijskizavod-ng.si

Zbraliinuredili: Elizabeta Bonin in Mateja Grdina

Opisiinfotografije: prispevale kmetije

Naslovnafotografija: Bojan Škerjanc

Oblikovanjeintisk: Tiskarna VEK, Koper

Naklada: 1.500 izvodov

Koper, oktober 2020

LAS ISTRE

Projekt ‘’EKOSOP ISTRA - Spodbujanje zelenega in socialnega podjetništva, tržnega povezovanja lokalnih ekoloških proizvajalcev ter trajnostne lokalne samooskrbe’’.

Naložbo sofinancirata Republika Slovenija in Evropska Unija iz Evropskega sklada za regionalni razvoj.

1

11

21

31

41

51

2

12

22

32

42

52

3

13

23

33

43 53

4

14

24

34

44

5

15

2535

45

6

16

26

36

46

7

17

27

37

47

8

18

28

38

48

9

19

29 39

49

10

20

30

4050

Foto:IrenaVrhovnik

Predgovor

Slovenske Istre ni potrebno prav posebej predstavljati. Ta naš

košček Sredozemlja je dobro obiskan v vseh letnih časih. Ko

pomislimo na Slovensko Istro, pomislimo na morje in sonce,

na ribe in morske dobrote, oljčno olje, vino, kot sta Malvazija in

Refošk, sadje - od breskev, fig in kakijev do manj poznanih žižol,

pa na zgodnjo zelenjavo, paradižnik in druge vrtnine, ki v Istri

uspevajo skozi celo leto.

Za vsem tem pa so seveda kmetje in ribiči, ki prav zaradi

specifike območja Slovenske Istre proizvajajo tako široko paleto

živil. V ekološki pridelavi so istrski kmetje in ribiči prepoznali

priložnost, da potrošnikom zagotovijo kakovostne lokalne

proizvode. Ekološki kmet mora imeti obilo razumevanja in

znanja za kmetovanje v skladu z naravnimi zakonitostmi in s tem

povezanimi predpisanimi smernicami. Kmetije, ki so vpisane v

register ekoloških kmetij in izpolnjujejo predpisane zahteve, dobijo

certifikat, ki zagotavlja pristnost in neoporečnost pridelkov. Taka

pridelava zagotavlja visoko kakovostno in varno hrano z bogato

prehransko vrednostjo.

V vodiču po ekoloških kmetijah Slovenske Istre boste našli

podatke o tem, kje se te kmetije nahajajo, kaj vam ponujajo, kdaj

jih lahko obiščete in kako stopite v stik z njimi.

Sodelavci Kmetijsko gozdarskega zavoda Nova Gorica si želimo,

da bi s tem vodičem pripomogli k večji prepoznavnosti in

obiskanosti ekoloških kmetij, s tem pa tudi k večji porabi in

priznanju vrednosti ekološke hrane.

Direktor Kmetijsko gozdarskega zavoda Nova Gorica

Branimir Radikon

2

Zap. št. Ime kmetije Pridelki in izdelki Str.

1 AEGIDA 5

2 BAJDA 6

3 BEM 7

4 BESEDNJAK 8

5 BIO VINA MONTIS&EKO LAURA 9

6 BOČAJ 10

7 BREC 11

8 ENDOVITAL 12

9 FELDIĆ 13

10 FORTE 14

11 GEC 15

12 GORDIA 16

13 GRAMONA 17

14 HRVATIN 18

15 IVANČIČ 19

16 JENKO 20

17 KABOLCA 21

18 KARLONGA 22

19 KORENIKA&MOŠKON 23

20 KORISTNIKOVI 24

21 KORTINA 25

22 KOŠTANJER 26

23 MARIMA 27

24 MARTINJE ČELO 28

25 MORGAN 29

26 MUNDA 30

27 NAVDIH ISTRE 31

28 OBAD 32

29 OLEA’ISTRIA 33

30 OLJARSTVO JEREBICA 34

31 OLJČNI GAJ 35

32 POLIČ TRUŠKE 36

33 RODICA 37

34 RONKALDO 38

35 ŠAVRIN 39

36 TERRA HISTRA 40

37 VINA BORDON 41

38 VINA ROJAC 42

39 VINA ZARO 43

40 VINOGRADNIŠTVO PLAHUTA 44

41 ZALOVIĆ 45

42 ZADRUGA EKOLOŠKIH PROIZVAJALCEV ISTRE - ZEPI

46-47

43 GIASSI ŽAGAR 48

44 GREGO 49

45 GRIŽON 50

46 JOGAN 51

47 JURINČIČ 52

48 MIHALIČ 53

49 PEROŠA BRUNO 54

50 PR BRDINC 55

51 ROBIVERA 56

52 TONIN 57

53 ŠKOLJKARSTVO MYTILUS 58

3

54

Legenda:

oljčno olje in vložene oljke

različni izdelki iz oljk in olja

vino

sadje in marmelade iz sadja

zelenjava in vložena zelenjava

žito in žitni izdelki

med in izdelki iz medu

zelišča in izdelki iz zelišč

jajca

meso

školjke

zabojček

1-42 kmetije v celoti ekološke

43-53 kmetije delno ekološke

iz sort Istrska belica, Leccino in Leccio del corno

Kmetijske površine: |

Ekološki pridelki in izdelki:

Način prodaje:

Znanje jezikov:ANG | IT | HR | NEM

Obisk:

1. EKOLOŠKA KMETIJA “AEGIDA” Grintovec 12A, 6274 Šmarje, SI +386 31 316 222 [email protected]

skupni evropski znak za ekološko kmetijstvoPogoji in način uporabe evropskega znaka za ekološko kmetijstvo je predpisan v Uredbi (ES) št. 834/2007, 25. člen in v Uredbi (ES) št. 889/2008, 57. člen in se vedno uporablja s šifro kontrolne organizacije in navedbo porekla.

zaščitena označba porekla - ZOPZa pridobitev sheme kakovosti zaščitena označba porekla mora pridelava in predelava potekati na določenem geografskem območju.Ekstra deviško oljčno olje Slovenske Istre z zaščiteno označbo porekla je pridelano, predelano in stekleničeno (pakirano) na območju Slovenske Istre, v skladu s pravilnikom in kontrolo.

76

-

koprskim zaledjem, imenovanim Strmec, zasadili

Kmetijske površine:


Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov: ANG | IT

Obisk:

3. EKOLOŠKA KMETIJA “BEM” Izletniška pot 50, 6000 Koper, SI +386 41 716 960 [email protected] www.bem-sabadin.si Ekološka kmetija BEM - Sabadin ekoloskakmetijabem

Na ekološki kmetiji Bajda nadzorujemo celoten



Način prodaje: v

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov: ANG | IT

Obisk:

2. EKOLOŠKA KMETIJA “BAJDA” Nazorjeva 15, 6310 Izola, SI +386 41 742 659 [email protected] www.torkla.com bajdaoliveoil bajdaoliveoil

9

razprostira Bio posestvo vina Montis & eko

iz roda v rod prenaša spoštovanje do tradicije


Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov:ANG | | NEM

Obisk:

5. EKOLOŠKA KMETIJA

Montinjan 7 A, 6273 Marezige, SI +386 51 334 352 [email protected] BIO_VINA_MONTIS_EKO_LAURA bio_vina_monits_eko_laura

pridelkov je naravna in ekološka, saj verjamemo, da

Kmetijske površine: | |


Način prodaje:

Dodatna ponudba: Znanje jezikov: ANG | IT | HR

Obisk:

4. EKOLOŠKA KMETIJA “BESEDNJAK” Na logu 10, 6280 Ankaran, SI +386 41 681 787 [email protected] www.besednjak.eu B-istra vina_besednjak

“BIO VINA MONTIS & EKO LAURA”

ekološko kmetovanje na oljkarski kmetiji, po

Kmetijske površine: |


Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov:ANG | IT | HR

Obisk:

7. EKOLOŠKA KMETIJA “BREC” +386 41 977 492 [email protected]



Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov:ANG | IT

Obisk:

6. EKOLOŠKA KMETIJA “BOČAJ” +386 41 607 520 [email protected] www.bocaj.si OljcnooljeBocaj oliveoilbocaj



Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov: | IT

Obisk:

9. EKOLOŠKA KMETIJA “FELDIĆ” +386 40 294 248 [email protected] www.lisjak.com lisjakoliveoil

Izdelki Endovital so pionirski proizvodi visoko ka-

-

Kmetijske površine:|

Živali: Ekološki pridelki in izdelki:

Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov:

Obisk:

8. EKOLOŠKA KMETIJA “ENDOVITAL” Kampel 14, 6000 Koper, SI +386 41 254 987 [email protected] www.endovital.com endovital.si



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

11. EKOLOŠKA KMETIJA “GEC” +386 41 478 208 [email protected]

in prijateljev, postopoma obnovila, nekatere sva



Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov: | IT | HR

Obisk:

10. EKOLOŠKA KMETIJA “FORTE” +386 31 844 554 forte.janez @gmail.com www.ekoforte.net

-

-

--



Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov: ANG | IT | HRObisk:

13. EKOLOŠKA KMETIJA “GRAMONA” +386 40 235 595 [email protected] www.gramonafarm.com Gramona Farm Gramona Farm

Naša izletniška kmetija je usmerjena v



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

12. EKOLOŠKA KMETIJA “GORDIA” Kolomban 13 B, 6280 Ankaran, SI +386 41 806 645 [email protected] www.gordia.si gordiawines



Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov:ANG | IT | HR

Obisk:

15. EKOLOŠKA KMETIJA “IVANČIČ” +386 40 807 068 +386 30 640 663 [email protected]



Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov:ANG | IT

Obisk:

14. EKOLOŠKA KMETIJA “HRVATIN” +386 31 298 059 (Rok) [email protected]



Način prodaje:

Znanje jezikov: | NEM

Obisk:

17. EKOLOŠKA KMETIJA “KABOLCA” Montinjan 6, 6273 Marezige, SI +386 41 376 561 [email protected] www.kabolca.weebly.com



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

16. EKOLOŠKA KMETIJA “JENKO” Pobeška ceta 11, 6000 Koper, SI +386 41 920 678 +386 40 541 017 [email protected] www.oiljenko.si evoo.Jenko oliveoiljenko

2322

usmerjena v najvišjo kakovost pridelkov, v vino



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

19. EKOLOŠKA KMETIJA

+386 41 607 645 [email protected] www.korenikamoskon.si korenika&moškon korenika&moškon wines

ob potoku Badaševica, ki tu izvira in se izliva v -

razmere za pridelavo vrtnin, sadja, vinske trte in

Kmetijske površine:| |


Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov: | HR

Obisk:

18. EKOLOŠKA KMETIJA “KARLONGA” Potok 4, 6276 Pobegi, SI +386 40 904 842 [email protected] karlonga

“KORENIKA&MOŠKON”

2524

prestopili v ekološko kmetovanje, kar je bila tudi


|


Način prodaje:

Znanje jezikov:

Obisk:

21. EKOLOŠKA KMETIJA “KORTINA” +386 41 683 171 [email protected]


Živali:| | |


Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

20. EKOLOŠKA KMETIJA “KORISTNIKOVI” Podgorje 34, 6216 Podgorje, SI +386 31 625 158 [email protected]

2726

-

-

Kmetijske površine: | | |


Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

23. EKOLOŠKA KMETIJA “MARIMA” +386 41 904 693 [email protected] www.marima.si marima.eco



Način prodaje:


Obisk:

22. EKOLOŠKA KMETIJA “KOŠTANJER” Triban 6, 6000 Koper, SI +386 31 522 288 [email protected]

29

Slovenske Istre, v vasici Grintovec na nadmorski



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

25. EKOLOŠKA KMETIJA “MORGAN” Grintovec 1, 6274 Šmarje, SI 041 321 539 (Slovenci) +386 41 884 574 (tujci) [email protected] www.olje-morgan.si oliveoilmorgan olive oil Morgan

Morgan



Način prodaje:


Obisk:

24. EKOLOŠKA KMETIJA “MARTINJE ČELO” Vena Pilona 16, 6000 Koper, SI +386 68 182 535 [email protected]


Živali:


Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

27. EKOLOŠKA KMETIJA “NAVDIH ISTRE” Koštabona 71 D, 6274 Šmarje, SI +386 41 645 095 [email protected] www.camp-supot.com

26. “MUNDA” +386 41 665 257, +386 31 358 954, +386 64 126 000 [email protected], [email protected] www.munda.com vlado.munda

--


Živali: Ekološki pridelki in izdelki:

Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov: | IT | HR | NEM

Obisk:

3332

ponudi najkakovostnejše plodove ravno takrat, ko



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

29. EKOLOŠKA KMETIJA “OLEA’ISTRIA” Piranska ulica 1 A, 6310 Izola, SI +386 41 287 867

+386 41 629 733 [email protected]

Ljubezen do istrske zemlje je bila vzrok, da

nas tako prevzela, da smo kmetijo preusmerili



Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov: | IT | NEM | FR

Obisk:

28. EKOLOŠKA KMETIJA “OBAD” Dekani 278, 6271 Dekani, SI +386 51 686 727 [email protected] oliveoilobad.com oliveoilobad

3534


Čebele: Ekološki pridelki in izdelki:

Način prodaje:

Dodatna ponudba:

31. EKOLOŠKA KMETIJA “OLJČNI GAJ” Dilici 15, 6274 Šmarje, SI +386 40 988 868 [email protected] www.organic-farm-dragonja.com



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

30. “JEREBICA” +386 40 370 226 [email protected] www.oljka.net oljkarstvojerebica


Obisk:

37

je zaradi svoje velikosti in opremljenosti primeren



Način prodaje:

Dodatna ponudba:

33. “RODICA” +386 41 695 019 [email protected] www.rodica.si

Ekološko vinogradništvo

36

-

--



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

32. “POLIČ TRUŠKE” Truške 40, 6273 Marezige, SI +386 31 666 777 [email protected] www.polic.si Polic Estate Truske polic_estate_truske


Obisk:

39



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

35. EKOLOŠKA KMETIJA “ŠAVRIN” Šmarje 96, 6274 Šmarje, SI +386 41 703 346 [email protected] www.savrin.si

-bljeno ob trdem delu, ki se naslanja na sodobna

-

-

pridelano ob sonaravni, okolju prijazni ekološki



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

34. EKOLOŠKA KMETIJA “RONKALDO” Baredi 5 G, 6310 Izola, SI +386 41 624 639, +386 31 203 077 [email protected] www.roncaldo.si

Bordon je kot prvi med zasebnimi vinarji Sloven-

-

-



Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov: | IT | HR | NEM

Obisk:

37. EKOLOŠKA KMETIJA “VINA BORDON” Dekani 63, 6271 Dekani, SI +386 5 6582 260 +386 41 721 228 [email protected] www.vinabordon.si Vina Bordon – Bordon Wines bordonwines


|


Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov:ANG | IT | HR | NEM | |

Obisk:

36. EKOLOŠKA KMETIJA “TERRA HISTRA” Baredi 15 A, 6310 Izola, SI +386 41 617 345 [email protected]

4342

prodajalni – Wine baru Manzioli v starem mestnem jedru v Izoli, kjer smo dostopni vsak dan



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

39. EKOLOŠKA KMETIJA “VINA ZARO” Polje 12 A, 6310 Izola, SI +386 41 218 547 [email protected] www.vinozaro.com Vina Zaro zarowines



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

38. EKOLOŠKA KMETIJA “VINA ROJAC” +386 41 794 770 [email protected] www.rojac.eu Rojac Wine rojacwine

4544


|

Živali:| |


Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

41. EKOLOŠKA KMETIJA “ZALOVIĆ” Livade 11 A, 6310 Izola, SI +386 31 337 749

lokacijo, vsako pozno jesen razveseli z ekološkim


|


Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

40. “PLAHUTA” Marezige 22 B, 6273 Marezige, SI +386 40 800 322 [email protected]

4746

pridnimi rokami pridelujemo najboljše, kar

pa je skupno, da smo predani ekološkemu

iz zemlje in morja pridelamo najkvalitetnejše


Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Obisk:

42. “ZEPI” +386 41 376 561, +386 40 222 257 [email protected] www.zemljainmorje.si zemljainmorje zemljainmorje

49

saj se zavedamo, da je skrb za naravo temelj



Ostali izdelki in pridelki:

Način prodaje:

44. KMETIJA “GREGO” +386 30 661 786 [email protected]

-

-

-




Način prodaje:

Dodatna ponudba:

43. KMETIJA “GIASSI ŽAGAR” +386 31 648 493 [email protected]


Obisk:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov: | IT | FR

Obisk:




Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov: | IT | HR | FR

Obisk:

46. KMETIJA “JOGAN” +386 31 281 867, +386 41 657 668 (kaki)

[email protected] [email protected]



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

45. KMETIJA “GRIŽON” Srgaši 20, 6274 Šmarje, SI +386 40 665 020,

+386 5 6560 259 [email protected]

5352



Način prodaje:


Obisk:

48. KMETIJA “MIHALIČ” Novo naselje 5 A, 6276 Pobegi, SI +386 41 659 029 [email protected] www.olje-mihalic.com

na najvišji nadmorski višini v Slovenski Istri, in




Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

47. KMETIJA “JURINČIČ” Boršt 60 D, 6273 Marezige, SI +386 41 722 552 [email protected]

5554




Način prodaje:

Dodatna ponudba:

Znanje jezikov:

Obisk:

50. KMETIJA “PR BRDINC” Marezige 46, 6273 Marezige, SI +386 31 569 713 [email protected]

-

-

-




Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

49. KMETIJA “PEROŠA” +386 41 607 564 (Bruno) +386 31 807 878 (Nevenka) [email protected] kmetijstvo peroša

5756

-

-

oldtimerjem odpeljemo na izlet po dolini reke


|

Živali: | | |



Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

52. “TONIN” +386 31 559 094 [email protected] www.kmetija-tonin.com

-

-

-




Način prodaje:

Dodatna ponudba:


Obisk:

51. “ROBIVERA” +386 41 739 024 [email protected] www.robivera.si

59



Način prodaje:

Obisk:

53. “MYTILUS” Polje 9 A, 6310 Izola, SI +386 40 760 218 [email protected] www.mytilus.si

64

Istrske kmetije pa ne ponujajo samo pridelkov in izdelkov, popeljejo vas tudi med

SLOVENSKE ISTRE - Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica

Documents

Transcript of SLOVENSKE ISTRE - Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica