Etude de la variabilité génétique de la population du dromadaire (Camelus dromedarius) en Tunisie...

Séminaire I Elevage et la Faune

sauvage dans les zones Arides et Désertiques

SIEFAD2014

Organisé par

INSTITUT DES REGIONS ARIDES - MEDENINE

« LABORATOIRE ELEVAGE & FAUNE SAUVAGE »

Djerba, Tunisie 16-18 Décembre 2014

Pr. Houcine KHATTELI IRA, Tunisie

Touhami KHORCHANI IRA, Tunisie

Mohamed Ali BEN ABED IRA, Tunisie

Mohsen CHAMMEM IRA, Tunisie

Mohamed Habib YAHYAOUI IRA, Tunisie

Imed SALHI IRA, Tunisie

Mohamed HAMMADI IRA, Tunisie

Mabrouk Mouldi SEDDIK IRA, Tunisie

Ezzeddine EL FKIH OEP,Tunisie

Abdelaziz OUERYEMI OEP,Tunisie

Rafik EL AINI DGF,Tunisie

Hela GUIDARA DGF,Tunisie

Mekki MOSLAH IRA, Tunisie

Amor GADDOUR IRA, Tunisie

Habib JEDER IRA, Tunisie

Mohamed Ben Belgacem LTIFI IRA, Tunisie

Mohamed DHAOUI IRA, Tunisie

Aicha JARRAY IRA, Tunisie

Said FADHLI IRA, Tunisie

Abderazak MABROUK IRA, Tunisie

Halima EL HATMI IRA, Tunisie

Afef MAHJOUBI IRA, Tunisie

Mohamed DBARA IRA, Tunisie

Samira ARROUM IRA, Tunisie

Mouna ASSADI IRA, Tunisie

Mohamed ABID IRA, Tunisie

Mouldi ABDENNEBI

IRA, Tunisie

Ali MALYEN IRA, Tunisie

Khaled HINCHIR IRA, Tunisie

Mehdi LOUHICHI IRA, Tunisie

Mohamed THABET IRA, Tunisie

Mabrouk LANOUAR IRA, Tunisie

Ali ZAIDI IRA, Tunisie

Faker EL-OURF IRA, Tunisie

Ali AOULED SOUID IRA, Tunisie

Moufida ATIGUI IRA, Tunisie

Mohamed CHNITER IRA, Tunisie

Amel SBOUI IRA, Tunisie

Naziha AYEB IRA, Tunisie

Imen FGUIRI IRA, Tunisie

Ghada NOUAIRIA IRA, Tunisie

Hager HARRABI IRA, Tunisie

Samia KDIDI IRA, Tunisie

Hichem SERI IRA, Tunisie

Yamna KERSSENE IRA, Tunisie

Ahlem ATOUI IRA, Tunisie

Salma BESSALAH IRA, Tunisie

Amel DHAOUI IRA, Tunisie

Lamya DOGHBRI IRA, Tunisie

Meriem FATNASSI IRA, Tunisie

Comité scientifique

Aissa ABDELGUERFI ENSA El Harrache, Algérie

Ali ABAAB GIZ Tunis, Tunisie

Hedi ABDOULI ESA Mateur, Tunisie

Abdulkarim AHTASH Université de Tripoli, Lybia

Dari ANNIE Universite de Rennes, France

Naziha ATTI INRAT, Tunisie

Stephane AULAGNIER INRA Toulouse, France

Moez AYADI KSU Riadh, Arabie Saoudite

Mohamed BEN GOUMI FAO, Tunisie

Mohamed BEN HAMOUDA IRESA, Tunisie

Hichem BEN SALEM ICARDA, Jordanie

Mondher BEN SALEM INRA Tunis, Tunisie

Jalloul BOUAJILA Universite Toulouse, France

Gerardo CAJA UA Barcelone, Espagne

Koen DESMET Expert ecologie, Belgique

Khalid EL BAHRAWI DRC Le Caire, Egypte

Bernard FAYE CIRAD Montpellier, France

Mohamed GHARBI ENMV Sidi-Thabet, Tunisie

Fayçale GHOZLANE ENSA El Harrache, Algérie

Mohamed GUEZZAH FST Tunisie

Brahim HADDAD INAT,Tunisie

Mohamed HAMMADI IRA Medenine, Tunisie

Hedi HAMMAMI Agro-Bio Tech Liege, Belgique

Mohamed JAOUD IRA Medenine, Tunisie

Khemaies KRAIEM ISA Chott Meriem, Tunisie

Giovanni LACALANDRA Universite de Bari Aldo Moro, Italie

Pierre Guy MARNET AGROCAMPUS OUEST, Rennes France

Taha NAJJAR INA Tunis,Tunisie

Mohamed NEFFATI IRA Medenine, Tunisie

Ali NEFZAOUI ICARDA, Tunisie

Said NOUIRA FST, Tunisie

Raymond NOWAK INRA Tours, France

Azaiez OULED BELGACEM ICARDA, Emirats Arabes Unis

Pascal DEGRAVE Technopole Alimentech Lyon, France

Maria PETRETTO Marwell Tunis

Faouzi SAKLI ISET Ksar Helal, Tunisie

Slaheddine SELMI FSG , Tunisie

Mongi SGHAIER IRA Medenine, Tunisie

Abdelmalek SGHIRI IAV H II Rabat, Maroc

Ouajdi SOUILEM ENMV, Tunisie

Xavier SUCH UA Barcelone, Espagne

Ahmed TIBARY Washington State University, USA

Mohamed ZNARI FS Marrakech, Maroc

Djerba, Tunisie : 16 18 Décembre 2014

Préface

Les ressources animales domestiques et sauvages constituent une richesse biologique et un facteur

Elles offrent des opportunités économiques réduisant la pauvreté et la migration des populations autochtones.

Face aux défis des changements climatiques et des mutations socioéconomiques ainsi que la des productions

animales se doivent de valoriser le savoir faire local et adopter des technologies innovantes. Celles-ci génétique des races adaptées aux conditions climatiques sévères, la maitrise de la diversification des produits de conventionnels à faible coût, la rentabilité des élevages et la qualité des produits animaux constituent, également, des objectifs partagés par les différents acteurs notamment les éleveurs, les chercheurs, les consommateurs, etc.

Par ailleurs, la faune sauvage demeure soumise aux permanentes menaces de disparition provoquées par les effets combinés des changements climatiques et des facteurs anthropiques, et ce en dépit des efforts nationaux et internationaux. Dans ce contexte et en vue

de la faune sauvage, il y a lieu scientifique et les plans de développement

économique.

et écologiques pour intégrer activement les régions arides et désertiques et prévenir la dégradation du milieu à travers une politique naturelles.

et la Faune Sauvage en milieux Arides et Désertiques est organisé à Djerba, Tunisie, du 16 au 18 décembre 2014 (SIEFAD2014), par le Laboratoire Elevage et Faune Sauvage - Institut des Régions Arides de Médenine et ses partenaires s

è des Pâturages (OEP), la Direction Générale des Forets (DGF), le Secrétariat à l Environnement (SEE) avec l financier des organismes internationaux à l instar de: ICARDA, FAO, FI ançais, et plusieurs sociétés au niveau national: Biogène, Analysis, Promosciences, HTDS, Bouattour, F-Lambda, SBS et Agri-

Ce séminaire se veut une stimulation inter acteurs et interdisciplinaire

Les principaux objectifs de ce séminaire visent principalement à: mettre en exergue les

animales aux régions arides et désertiques et les possibilités de leur amélioration,

face aux enjeux actuels et futurs en relation avec les ressources et les contraintes,

valorisation des résultats de la recherche


Six conférences plénières, 91 communications orales et 63 communications par affiches ont été acceptées par le comité scientifique. Elles seront présentées durant le séminaire et seront réparties en 7 thèmes :

Biologie et comportements des animaux: particularités biologiques, adaptations physiologiques aux stress, comportement, bien être animal.

Reproduction et génétique : physiologie et maitrise de la reproduction, caractérisation et amélioration génétique des espèces animales domestiques.

Santé animale et maladies émergentes: analyse des risques épidémiologiques et

Productions animales et transformation: performance individuelle, amélioration de la productivité, qualité, diversification et filières des produits animaux.

Pet effets attendus des changements climatiques.

Diversité des espèces animales sauvages et défis de conservation : actions relatives aux espèces animales sauvages, notamment les taxons rares, en régression et/ou au bord

Impact des changements climatiques et socio-

faune sauvage: Impact sur le métabolisme, les performances et la qualité des produits animaux, effet sur les populations domestiques et sauvages, la distribution des espèces et fonctionnement des écosystèmes.

Le séminaire sera suivi par environ 200 participants représentants plusieurs pays: Algérie, Arabie Saoudite, Argentine, Belgique, Bénin, Egypte, Espagne, France, Lybie, Maroc, Mali, Mauritanie, Nigéria, Qatar, Soudan et Tunisie.

des résumés et les membres du comité scientifique pour leur .

L SIEFAD2014


Preface

Arid and desert regions are endowed with a wealth of domestic and wild animal resources that constitute an important component of human livelihoods in these areas. Farming remains one of the main agricultural activities contributing to the self-sufficiency of people in animal products. Wildlife plays an important role in the maintenance and diversity of the ecosystems. Altogether, these resources offer economic opportunities through reduction of poverty and migration of local inhabitants. To address the challenges posed by climate and socio-economic changes as well as globalization and permanent evolution of the market demand, the animal production sectors should develop local expertise and adopt emergent and innovative technologies. These technologies offer many opportunities in the field of animal reproduction, genetic improvement and conservation of local breeds adapted to harsh climatic conditions, disease control and prevention, and diversification of livestock products. Furthermore, research and development of non-conventional low-cost animal feeds, increasing livestock profitability and quality of animal products are also objectives shared by stakeholders including farmers, researchers, consumers, etc.

Despite national and international efforts, wildlife remains subject to constant threats of extinction caused by the combined effects of climate change and other anthropogenic factors. In this context, and in order to update and implement strategies for sustainable management and conservation, wildlife should be integrated into national development plans as well as scientific research strategies.

Livestock and wildlife play important socio-economic and ecological roles and may well actively integrate arid and desert regions in the national economies and prevent environmental degradation through adequate policies for sustainable use of natural resources.

The international seminar on livestock and wildlife in arid and desert regions (SIEFAD2014), which held in Djerba 16-18th December, 2014, is organized by the Laboratory of Livestock & Wildlife IRA Medenine in collaboration with national (IRESA, University of Gabes, OEP, DGF, SEE), and international (ICARDA, FAO, FIDA, OSS and Institut Français) partners.

The seminar also received financial support from several national companies that we would like to acknowledge: Biogene, Analysis, Promosciences, HTDS, Bouattour, F-Lambda, SBS and Agri-Med

Services.

This seminar aims the stimulation of reflection and debate on inter-disciplinary actors on livestock and wildlife facing the climatic and socioeconomic changes.

The main objectives of this event are:

- highlighting the biological particularities and adaptation of animal species to arid and desert conditions and opportunities for improvement, - analyzing structural and functional trends of livestock and wildlife in face of current and future challenges and in relation to the resources and constraints, - sharing and exchanging ideas and disseminating knowledge for better use and exploitation of research results.

Over this seminar, 6 plenary conferences, 91 oral communications and 63 posters are programmed. They are dealing with 7 different themes: - Animal biology and behavior: biological particularities, physiological adaptation to stress, behavior, animal welfare.


- Reproduction and genetics: physiology of reproduction, genetic characterization and improvement of livestock species. - Animal health and emerging diseases: analysis of epidemiological risks, tools and intervention methods against existing and emerging diseases. - Animal production and processing: individual performance, productivity improvement, quality, diversification and animal products sectors. - Pasture and other animal feed resources: current valorization and opportunities for improvement, expected impacts of climate change. - Wildlife diversity and conservation challenges: actions relative to wildlife species including rare taxa in decline and / or at risk of extinction, conservation and management strategies.

- Impact of climate and socio-economic change on livestock and wildlife systems: impact on metabolism, performance and quality of animal products; effect on domestic and wild populations, species distribution and ecosystem functioning, mitigation strategies.

Two hundred participants will participate in this scientific meeting; they come from Algeria, Kingdom Saudi Arabia, Sudan, Tunisia, Argentina, Belgium, Benin, Egypt, Spain, France, Libya, Morocco, Mali, Mauritania, Nigeria, Qatar and Tunisia.

The Organizing Committee is delighted to thank authors for submitting abstracts (and full text for some of them) and the Scientific Committee for the great effort making our seminar a success at the expense of their summer holidays.

.

The Organizing Committee of SIEFAD2014

ques


Sommaire des Communications Orales

TThhèèmmee 11:: BBiioollooggiiee eett ccoommppoorrtteemmeennttss ddeess aanniimmaauuxx

AAnniimmaall bbiioollooggyy aanndd bbeehhaavviioorr

Effet de la restriction hydrique sur le comportement alimentaire et sur quelques paramètres sanguins (hématocrite, protéines totales et créatini Ben Messaoud N.E., Rouki S.S., Triki S. & Ziki B. 2 Effect of water regimes on feeding behavior and rumen fermentation of goats conducted on the path of the semi-arid regions of Tunisia Cherif M. & Ben Salem H.

2 Short term effects of different levels of water salinity on digestion, body weight and milk production in Tunisian local goats during hot season Harrabi H., Chniter M., Fatnassi M., Bessalah S., Khorchani T. & Hammadi M. ... 3 Weaner lambs perform better on saline water if their mothers drinking high salt water while pregnant and lactating Mehdi El Gharbi W, Ben Salem H.

& Abidi S.

4

Lassoued N., Khnissi S., Ben Salem I., Rekik M.

& Matoufi F.

5 Effects of soybean oil supplementation on milk fat content and fatty acid profile of heat-stressed dairy goats Hamzaoui S., Salama A.A.K., Caja G., Albanell E. & Such X. 6

des brebis indigènes du Nigéria durant la saison chaude et sèche Abdussamad A.M.

& Dju Kalla 6

du rumen in vitro Ammar H., Ranilla M.J., González J.S.

& López S. 8

Chniter M., Salhi I., Hrabi H., Khorchani T., Nowak N. & Hammadi M. 9 Hepatoprotective effect of urine of one-humped camel (Camelus dromedarius) against ethanol induced liver damage in rats Elhag A. E., El Badwi S. M. A. & Mustafa A. B. ... 10 Resilience of lactating Marecha camel under water deprivation in Thal desert of the Punjab Younas M., Ullah Khan N., Ishaq K. & Raziq A.

10

un Agamidé Saharien Uromastyx acanthinura Barka-Dahane Z.

& Exbraya J.M. 11

-fonctionnelles Ouali-Hassenaoui S. & Dekar-Madoui A. 11 La déshydratation chronique affecte l'équilibre hydroélectrolytique et la structure de la glandesurrénale chez le rat Wistar: comparaison avec Gerbillus tarabuli Aouichat S., Dekar-Madoui A., Touatiand H. & Ouali-Hassenaoui S. 12

ques


Perturbations du cycle circadien et fonction hépatique: Etude biologique et morphofonctionnelle chez la gerbille Gerbillus tarabuli Derbouz Rouibate A., Dekar-Madoui A., Touati H., Benaferi N. & Ouali-Hassenaoui S. 14 Adaptation rénale au stress hydrique chez Gerbillus tarabuli Seddiki S., Saadi L. & Lebaili N. ... 15

TThhèèmmee 22:: RReepprroodduuccttiioonn eett ggéénnééttiiqquuee

RReepprroodduuccttiioonn aanndd ggeenneettiiccss

au sud Tunisien par des marqueurs AFLP Bedhiaf-Romdhani S., Chahbani I. & Djemali M. 21 Genetic polymorphism for some meat yield and meat quality attributes in dromedarius camel (Camelusdromedarius) ElKholy AF., Zayed MA., Shehata M.F., Salem MAI., ElBahrawy K.A. & Hassanane M.S. 21 Structure génétique des populations bovines autochtonesTunisiennes en utilsant la puce

Ben Jemaan S., Ben Mehdi M., Ben Ameur H., Lahmar M., Lee J.H., Boussaha M. & Lee S.H. 22 Evaluation du risque génétique de la tremblante atypique chez la race ovine Barbarine Kdidi S., Yahyaoui MH., Conte M., Chiappini B., Zaccaria G., Ben Sassi M., Ben Ammar El

Gaaied A., Khorchani T., Vaccari G. 23 marqueurs

microsatellites Kdidi S., Calvo J.H., González-Calvo L., Ben Sassi M., Khorchani T., Yahyaoui M.H. 24

tunisiennes Najari S., Gaddour O., Abdennebi M., ElOuni M. & Atoui A. 25 First successful artificial insemination of synchronized female Maghrebicamels in Tunisia Seddik M.M., Monaco D., Fatnassi M., Padalino B., Khorchani T. Lacalandra G.M. & Hammadi M. 25 Méthodes histole dromadaire au sud-est Algérien Gherissi D.E, Bouzebda Z., Bouzebda Afri F., Gherissi A.

& Kadi Y. 26

ncentrations en rétinol et la testostérone plasmatiques et la qualité du sperme chez le dromadaire alimenté par une ration à base foin

Khorchani T., Fatnassi M., Mattioli S., Ruggeri S., Castellini C. & Hammadi M. 27 Effect of continuous female exposition on testosterone level and sexual behavior in male dromedary camel Fatnassi M., Padalino B., Monaco D, Metwalli N.H., Khorchani T., Lacalandra G.M. &

Hammadi M. .. 28 ement à la mélatonine sur la reproduction des béliers et antenais des races

Noire de Thibar et Barbarine Taboubi R.& Rekik M. 29

brebis de race Barbarine Yagoubi Y.

& Atti N. 30

Identification et caractéristiques du sperme épididymaire chez le bélier 31

ques


Ouennes H., Afri-Bouzebda F., Bouzebda Z.

The effect of breed and semen extender on the HHA and general charactestics of the spermatozoa of Buck (goat) Semen extender with Caprineblood serum Abd Elmonim S. M. & Makkawi A.A. 31

TThhèèmmee 33:: SSaannttéé aanniimmaallee eett mmaallaaddiieess éémmeerrggeenntteess

AAnniimmaall hheeaalltthh aanndd eemmeerrggiinngg ddiisseeaasseess

Conférence plénière : Gestion des maladies émergentes : Approche de la FAO Bengoumi M., Mansouri R. & El Idrissi A. 48

es de tiques Parasites du dromadaire au sud Tunisien Seddik M.M., Kasser F., Jedidi M., Khorchani T., Gharbi M.

& Darghouth M.A. .. 49

Etude de la qualité hygiénique de la viande cameline fraichement abattue a l abattoir d el-oued Hamad B., Hadef L., Afri Bouzebda F., Bouzebda Z.,Aissi M.

& Harhoura K. 50

Mortalité des chamelons en Tunisie Jemli M.H., Ben Smida B., Hamza T., Somia M., Hajhammouda M., Chandoul M., Dabbek H.,

BenBoubaker J., Rachdi H., Jemai A., Rim G., BenSliman I., Ranene A., Ben nassar A., Akremi

S., LamouchiI. & Agab H. 50 Prévalence de la résistance antimicrobienne des souches isolées des animaux de rente au sud de la Tunisie Bessalah S., Fairbrother J.M., Salhi I., Vanier G., Fatnassi M., Harrabi H., Khorchani T.

&

Hammadi M. 51 Transfert passif de l'immunité maternelle chez le dromadaire (Camelus dromedarius), implication des anticorps chaine lourde Salhi I, Bessalah S., Ben Mbarek S., Chniter M., Seddik M.M. & Khorchani T. 52

- Tunisie) Seddik M.M., Msaddak Z., Mahdhaoui B. & Khorchani T. 53 Pertinence de la quantification des anticorps maternels dans les pour la surveillance de

du goeland leucophee (larus michahellis) aux virus influenza A Hammouda S. & Selmi S. . 54 Parasitisme des herbivores sauvages en Tunisie: résultats préliminaires Said Y. & Lahmar S. 55

TThhèèmmee 44 :: PPrroodduuccttiioonnss aanniimmaalleess eett ttrraannssffoorrmmaattiioonn

AAnniimmaall pprroodduuccttiioonn aanndd pprroocceessssiinngg

Elevage du dromadaire selon le mode biologique en Tunisie: Etude préliminaire Trimeche A. Cheikh Ali Y., Ammar S., Ben Salem W., Htira F. Harb H., Fekih E. & Jemli M.H. .. 61 Machine milking ability of dromedary camels: relationship between udder and teat measurements and milking traits Atigui M., Marnet P.G., Dhaoui M., Khorchani T. & Hammadi M. 62

Camelus dromedarius) Yahyaoui M.H., Seddik M .M., El Fquih E. & Khorchani T. 62

ques


Ultrasound imaging of milk ejection according to lactation stage in dairy camels (Camelus

dromedarius) Atigui M., Hammadi M., Bessalah S., Harrabi H., Seddik M.M., Khorchani T. & Marnet P.G. 63

performances zootechniques, la composition biochimique en acides gras et la qualité sensorielles de la viande Nasri H., Damergi C., Bouzouia M. & Boukhris H. ... 64 Effet du khortane sur la production et la qualité du lait de la chèvre locale dans le sud Tunisien Ayeb N., Addis M., Fiori M., Atigui M., Arroum S., Akrout H., Khorchani S. & Khorchani T. .. 65 Effets de système de production sur les performances de croissance, la composition de la carcasse et le poids des principaux organes des agneaux de trois races à viande en Tunisie Hajji H., Saidi C.,

Smeti S., Ben Hammoud M. & Atti N. . 65

Growth performance and carcass traits of various classes of Beetal goat kids under high input feeding system in arid areas of Punjab Kashif I., Muhammad Y., Muhammad Y. & Muhammad A.M. .. 66 Intérêt thérapeutique du lait camelin ffet du coagulum et lactosérum camelin sur des chiens diabétiques Sboui A. Khorchani T. Djegham M. & Belhadj O. 67 Potentialité probiotique des souches isolées du lait de chamelle Fguiri I., Ziadi M., Arroum S., Gancel F., Khorchani T. & Jacques P. ... ... 68 Follow-up of the spontaneous fermentation of camel milk Nasri W., Khorchani T., Jrad Z., Khorchani S. & EL Hatmi H. . . 68 Peptides antioxidants et inhibiteurs de l'enzyme de conversion proteines du colostrum camelin Jrad Z., El Hatmi H., Adt I., Girardet J.M., Cakir-Kiefer C., Jardin J., Degraeve P., Khorchani

T. & Oulahal N. 69 Is goat milk superior for longevity and sound health? The inside happening Taurine factor Gupta R.C. . 70 Fermentation du lait de chamelle par Lactococcus lactis cremoris et Streptococcus

macedonicus isolés à partir du lait de chamelle fermenté spontanément EL Hatmi H., Loussaief O., Jrad Z., Arroum S., Fguiri I. & Khorchani T. 71 Characterization of Longissimus lumborum muscle of an Algerian camel: the case of Sahraoui population Smili H., Becila S., Gagaoua M., Boudida Y., Ider M., Babelhadj B., Adamou A., Boudjellal A. &

Ouali A. 72 Termining the optimal number of runs in AM2 dehairing technology with fiber down of Patagonian goats (Patagonian cashmere) Frank E.N., Adot

O.G., Hick

M.V.H., Prieto

A. & Castillo M.F. 72

TThhèèmmee 55:: PPaarrccoouurrss eett aauuttrreess rreessssoouurrcceess aalliimmeennttaaiirreess

PPaassttuurree aanndd ootthheerr ffeeeedd rreessoouurrcceess

Organic Matter Digestibility and Gas Production Characteristics of Some Camel Feeds in Butana Area-Sudan

Elbashir M.H.M., Fadel Elseedl A.M.A. & Abdel - Aziz B.E. 88

ques


Seasonal variation of chemical composition and in sacco digestibility of perennial halophyte vegetation used by camel Ben Arfa A., Khorchani T., Chammem M. & Hammadi M. .. 88

Saccharomyces cereviciae digestibilité de la ration et la production laitière des chèvres Khorchani T., Ksiksi-N.M., Seddik M. M., Fguiri I, Arroum S.

&

Mejri S. ... 89

Stratégies alimentaires au post-partum: Impact sur les performances de production et de reproduction de la vache laitière Ghozlane M.K. & Ghozlane F. .. 90

écosystèmes sylvo-pastorals au Sahel Burkinabé: au profit de la population et de la biodiversité De Smet K. 91 Prévision de la valeur alimentaire de Trifolium alexandrinum L., Medicago sativa L. à partir des constituants chimiques et des paramètres de la production de gaz Aissa A., Znaidi I.E.A., Ben Mousthapha C., Moujahed N.

& Kraiem K. 92

Suivi à long terme du couvert végétal naturel en présence des animaux réintroduits dans le parc national de Bou Hedma, Tunisie Tarhouni M., Ben Salem F., Harboub K., Ouled Belgacem A. & Neffati M. 93

-produits du palmier dattier durant la conservation Akrout H., Martinez-F. A., De la Roza delgado B., Hammadi M.

& Khorchani T. 94

Diagnostic régionalisé de la situation des ressources alimentaires destinées aux herbivores en Algérie Merdjane L., Ikhlef A. & Ziki B. 95 Primarily notes on response of sorghum and pearl millet forage crops to soil mulching and n- fertilizer under salinity conditions in Sinai, Egypt Hassan K.H., Shehata M., Draz M., & El Shaer H. M. 96 Studies on intercropping systems of winter and summer forage crops among Atriplex

nummularia L. under Sinai saline conditions Khafaga H.S., Abdennabi A.S. & El Shaer H.M. 96

TThhèèmmee 66:: DDiivveerrssiittéé ddeess eessppèècceess aanniimmaalleess ssaauuvvaaggeess eett ddééffiiss ddee ccoonnsseerrvvaattiioonn

WWiillddlliiffee ddiivveerrssiittyy aanndd ccoonnsseerrvvaattiioonn cchhaalllleennggeess

Contribution de la gestion communautaire des réserves de faune au développement économique local: cas de la forêt classée du Lama (Bénin) Djondo M. K. 111 L en Tunisie: Caractérisation génétique et défis de conservation Ben Dhief A., Bedhiaf-Romdhani S. & Djemali M. 111 Reproduction du Ganga unibande, Pterocles orientalis (Aves: Pteroclididae) en milieu naturel et en captivité: perspectives de renforcement des populations en déclin dans les steppes arides du centre ouest du Maroc Znari M., Aourir M., EL Abbassi A., Radi M. & Melin J.M. .. 112

mètres

Chammem M., Seddik M.M., Gudiri A., Jarray M. & Khorchani T. 113

ques


Chick productivity in captive black-bellied sandgrouse, Pterocles orientalis (Aves: Pteroclididae): wild-laid eggs are better than captive-laid eggs Znari M., Aourir M., Radi M.

& Melin J.M. 114

Etude comparative de la reproduction des populations de Tourterelles turque (Streptopelia

decaocto) et des bois (Streptopelia turtur) dans les oasis Sud-est des Ziban (Biskra, Algérie). Absi K., Farhi Y., Belhamra M.

& Absi R.

115 Identification génétique et limites de distribution des deux espèces de hérissons (Atelerix

algirus, Hemiechinus aethiopicus) dans les zones arides en Algérie. Derouiche L., Messaoud N. & Bouhadad R. 115 Constat sur la diversité du cheptel et la faune sauvage de la steppe algérienne: Cas de la wilaya de Naâma Mostefai N. & Grenot C. 116

Uromastyx acanthinurus à Béni Khédache, Tunisie : Habitat, Dimorphisme sexuel et régime alimentaire Kechnebou M., Chammem M., Jarray M.

& Karssene Y. .. 117

Répartition et régime alimentaire du lièvre du cap "Lepus capensis" dans le parc national de Sidi Toui Karssene Y., Chammem M., Jarray M.

& Khorchani T. 118

Régime alimentaire de rugueux (Acanthodactylus boskianus) dans les habitats côtiers de la région de Gabès Nasri I., Hammouda A., Chokri M.A. & Selmi S. .. 119

tilope Addax (Addax

nasomaculatus) dans le parc National de Jbil Seri H., Chammem M. Jarray M. & Khorchani T. 120 Dimorphisme sexuel et sexage morphométrique de la Tourterelle maillée (Streptopelia

senegalensis) par analyse discriminante Ayadi T., Hammouda A., Kdidi S., Yahyaoui M.H. & Selmi S. 121

Vulpes zerda

réserve naturelle Oued Dekouk, Tataouine Karssene Y., Chammem M., Jarray M.,

Khorchani T. & Nouira S. 121

Critères du choix des sites de parade et niveau erratique des reproducteurs mâChlamydotis undulata) dans le contexte du parc National de Jbil,

Tunisie Chammem M., Swilmi M., Jarray M., Hingrat Y. & Khorchani T. 122

Aigrette garzette Egretta garzetta dans la lagune de Boughrara Neb A., Chokri M. A. & Selmi S. 124

TThhèèmmee 77:: IImmppaacctt ddeess cchhaannggeemmeennttss cclliimmaattiiqquueess eett ssoocciioo--ééccoonnoommiiqquueess

IImmppaacctt ooff cclliimmaattee aanndd ssoocciioo--eeccoonnoommiicc cchhaannggeess

Conférence plénière: Effects of climate change on ruminants in the arid and semi arid zones in Tunisia and potential strategies for a sustainable production Ben Salem M. 130

(Algérie occidentale) Benchaben H.,

Hellal T., Ayad N. & Ayache A. .. 131

ques


Contraintes environnementales et durabilité des exploitations bovines de la zone périurbaine de la ville de Blida (Mitidja, Algérie) Ziki B. & Ikhlef S. 132 Diagnostic du système d

.. 132 Impact des changements climatiques sur la vulnérabilité des ressources naturelles et les systèmes agropastoraux en zones arides tunisiennes Fetoui M. 133 Effet du pâturage et de la sécheresse sur la diversité végétale des parcours à Stipa tenacissima L. dans les montagnes de Matmata, sud de la Tunisie Ben Salem F.

*, Tarhouni M., Ouled Belgacem A. & Neffati M. ... 134

Ouara-Tatouine, sud tunisien Ben Saad A. .. 135

Mahdhi N. 135 Effet de sécheresse et de sédentarisation des éleveurs sur la mutation des systèmes de production agro-sylvo-pastorale dans la zone de Boulemane Boughalmi A., Araba A. & Yessef M. 136

écosystèmes et la vocation pastorale en zone aride (cas de la plaine de Tafrata, Province de Guercif, Maroc) Qarro M., Rifai L. & Hamzaoui I. 136


Sommaire des Communications Affiches

TThhèèmmee 11 :: BBiioollooggiiee eett ccoommppoorrtteemmeennttss ddeess aanniimmaauuxx

AAnniimmaall bbiioollooggyy aanndd bbeehhaavviioorr

Determination of macro minerals (Ca and Mg) in the blood serum of goats grazing in natural range land in El-khuwei locality, westKordofan State, Sudan El Hag M.A., Eisa M.O., Hassabo A.A., Mohammed F.M & El Awad M. 17

Processus de mise-bas et comportement maternel et néonatal chez le dromadaire (Camelus

dromedarius) Doghbri L.

1 Debouba S.

2 Chniter M.

1, Khorchani T.

1& Hammadi M. 17

Etude du comportement reproductif de la gambusie: Gambusia affinis (Bird et Girard, 1858). Touchi W.*, Moulla M. 18

TThhèèmmee 22 :: RReepprroodduuccttiioonn eett ggéénnééttiiqquuee

RReepprroodduuccttiioonn aanndd ggeenneettiiccss

Caractérisation morphologique de l -ouest algérien Boubekeur A.,Benyoucef M. T., Lounassi M., Slimani A. 34

Determination of the phenotypic and genetic additive variances in relation to fleece types of the South American Camelidsfibre diameter components Frank E.N., Molina M.G. , Hick M.H.V.

& Caruso L.M. 34

Gallus gallus domesticus dans les zones semi-arides

Mahammi F. Z., Gaouar S., Tabet-Aoul N. & Saidi-Mehtar N. 35

Caractérisation phénotypique de la population locale de poulet en Tunisie Derouich S.

& Ben Hammouda M. 35

Etude de la variabilité génétique de la population du dromadaire (Camelus dromedarius) en Tunisie : Résultats préliminaires Nouairia G.*, Yahyaoui M.H. & Khorchani T. 36

Genetic characterization of Algerian camels (camelusdromedarius) using str loci Cherifi Y.A., Guastamacchia R., Gaour S. B. S., Lacalandra G. M., Saïdi-MehtarN. & Ciani E. 37

Le polymorphisme génétique de la protéine de prion chez la population caprine locale de la TunisiePrion gene polymorphisms in Tunisian native goat population Kdidi S.

1

2, Vaccari G.

3, Conte M.

3, Chiappini B.

3, Zaccaria G.

3, Khorchani T.

1 &

Yahyaoui M.H. 38

Reproduction of dairy cows in the regions Saharan: studies of some parameters in the Valley of M'zab, Algeria Bensaha H.

& Arbouche F. 39

Comportement sexuel et synchronisation des chaleurs chez la chamelle laitière (Camelusdromedarius) Dhaoui A., Chniter M., Fatnassi M., Khorchani T. & Hammadi M. .. 39


Variation de la testostéronémie et quelques paramètres biochimiques au cours de la saison sexuelle chez le dromadaire Maghrebi (Camelus dromedarius) Fatnassi M., Harrabi H., Bessallah S., Khorchani T.

& Hammadi M. .. 40

ans préparation des brebis à la lutte Belkhiri Y., Bouzebda A.F., Bouzebda Z.

& Djaout A. 41

Reproductive Performance of Red Sokoto Goats from a Semi-intensive Management System in Semi-arid Zone, Nigeria Garba Y., Muhammad I.R., Muhammad B.F. & Maigandi S.A. .. 42

Bases a Camelus

dromedarius) : Application à la maîtrise de la reproduction Ismail-Hamdi S., Trimeche A., Hammadi M., Khorchani T. & Ben Younes A. . 42

Evaluation des performances génétiques des lapins reproducteurs en Tunisie Daboussi I. 43

Diversité génétique de la chèvre locale dans les régions arides de la Tunisie Gaddour A., Najari S. & Abdennebi M. 45

Création de deux banques naive et synthétique de fragment VHH de dromadaire

(Camelusdromedarius) Chahbani I., Bessalah S.

& Salhi I. 45

TThhèèmmee 33 :: SSaannttéé aanniimmaallee eett mmaallaaddiieess éémmeerrggeenntteess

AAnniimmaall hheeaalltthh aanndd eemmeerrggiinngg ddiisseeaasseess

Apreliminary study of VarroaDestructor resistance to tau-fluvalinateapistan in Beja Belguith K., Abdi K., Hamza R., Hamdi C., Ben Hmida T.

& Cherif A. 57

Estimation des pertes de production en lait et des facteurs de risque des mammites subcliniques à partir des comptages cellulaires de lait de vache en élevage bovin hors sol Haj Mbarek R. . 57

Évaluation des pertes quantitatives en production laitière et des facteurs de risque des mammites subcliniques à partir des numérations cellulaires de lait de troupeau en élevage bovin hors sol

Haj Mbarek R. & Mighri L. 58

Importance de la vigilance contre les maladies émergentes Dhaouadi A., Lachtar M., BelHadj Mohamed B. & Seghaier C. 59

TThhèèmmee 44 :: PPrroodduuccttiioonnss aanniimmaalleess eett ttrraannssffoorrmmaattiioonn

AAnniimmaall pprroodduuccttiioonn aanndd pprroocceessssiinngg

Effect of using different levels of Moringaolifera leaf meal on performance andcarcasscharacteristics of broilers Elsiddig A.E.A.,

Elobeid E.A.E.

& Amin A.E. 75

Performances de production des brebis de population locale dans la région de Sétif Djaout A., Afri-Bouzebda F., Bouzebda Z.,

Belkhiri Y. ...................... 75


Effect of vacuum level and pulsation rate on machine milking efficiency in lactating dromedary camels Ayadi M., Riyadh S. A., Musaad A., Bengoumi M. & Faye B.

76

Effects of rosemary leaves and essential oils supply on the dairy performances of Tunisian goats Smeti S.

Mahouachi M. & Atti N. 77

Estimation du poids vif de dromadaire Maghrebi par des mensurations corporelles Moslah M. & Hammadi M. 78

Breeding of dairy sheep and milk production and reproduction performance Ammar H., Maatoug S.

Amdouni K., Mansouri M. & Mezi K. 78

Milk composition of the udder quarters from camel raised under farming system Mustafa A. B., Atti K., Abunokhila A.M., Faye B. & Mohamed E.H.A. 79

Camel meat: potential and prospect in Pakistan Kashif I. & Muhammad Y. 79

Effet des variations saisonnières et de race sur la production de lait de chameau (Camelus dromedarius) élevés dans des systèmes semi-intensifs Hassan Ahmed M., Mohamed Elkhair N.

, Ahmed M.F., Gibreel H.H. & Elsir Elnageeb M.

80

Réponse quantitative et qualitative de la production laitière des troupeaux bovins aux

Bousbia A., Ghozlane F., Benidir M. & Belkheir B. 81

Said O. G., Khahebi N.A., Yahia S. A. 82

antidiabétique du lait camelin Sboui A., Khorchani T., Djegham M.

& Belhadj O. 82

Étude de quelques aspects technologiques de la flore lactique du lait de chamelle Fguiri I., Ziadi M., Arroum S.

& Khorchani T. 83

Meta-analyse de la composition physicochimique et essai de standardisation du lait de chamelle Khorchani S. , Khorchani T. & Hammadi M. 83

Analyses physicochimiques du lait de chamelle Aichouni A., Rouabhi A., Mettai F. & El- Kateb F. 84

Détermination de la qualité des différentes découpes de la carcasse de la chèvre locale dans le Sud Tunisien Ayeb N., Ghrab A., Barmat A., Khorchani T.

85

Etude des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du colostrum camelin et mise en évidence de son activité antibactérienne vis-à-vis de Listeria Innocua Arroum S., EL Hatmi H., Adt I., Fguiri I., Jrad Z., Khorchani T. & Degraeve P. 86

TThhèèmmee 55 :: PPaarrccoouurrss eett aauuttrreess rreessssoouurrcceess aalliimmeennttaaiirreess

PPaassttuurree aanndd ootthheerr ffeeeedd rreessoouurrcceess

Laameche F., Chehma A. & Faye B. 99


Intérêt nutritionnel du cactus inerme (Opuntia ficus-indica var inermis) pour les agneaux de race Barbarine dans les milieux arides et semi-arides Belhadj Slimen I., Mnawar H. & Najar T. 100

Etude de la croissance des agneaux de race Sicilo-sarde: Effet de la nature de la source azotée Ben Romdhane A. & Najar T. 101

Les graines de fève ou de féverole (Vicia faba) comme source alternative en alimentation du lapin Berchiche M., Lounaouci-Ouyed G.H. & Amir S. 101

Constat sur la diversité du cheptel et la faune sauvage de la steppe algérienne: Cas de la wilaya de Naâma Mostefai N. & Grenot C. 102

L'effet de l'acide formique sur le procédé de fermentation des sous-produits du palmier dattier Akrout H., Martinez-Fernández A., Barmat A., Khorcahni S., Hammadi M. & Khorchani T. 103

Atriplex halimus L.: Un potentiel

Bezini El h., CHergui A., Kamel S. 104

Digestibilité in vitro des quelques ressources alimentaires locales dans le sud tunisien: Comparaison entre deux sour Ayeb N.,

Atoui A., Seddik M.M. & Khorchani T. 105

sorgho irriguée avec des eaux usées traitées Mlaouhi S., Boujelben A. & Elloumi M. 105

Chemical composition and in vitro Digestibility of 12 Alfalfa Breeding lines selected in IRA Medenine Tlahig S., Mabsout I.

Seddik M.M., Loumerem M. & Khorchani T. . 106

Determination of Some Macro Minerals (P and Mg) in the Feed at El-Khuwei locality, west Kordofan State, Sudan. El hag A. M., Eisa M.O., Hassabo A.A.

& Mohammed F.M. 106

Prédiction de la digestibilité in vivo de quelques ressources fourragères locales par la méthode

Ayeb N., Atoui A., Seddik M.M. & Khorchani T. .. 107

Pennisetum glaucum (L.) R. Br.] local des régions arides tunisiennes pour la production fourragère Loumerem M., Van Damme P., Reheul D. & Behaeghe T. 108

Barley (Hordeum vulgare L.) behavior and yield under drip irrigation in arid regions of South Tunisia Thabet M. 109

TThhèèmmee 66 :: DDiivveerrssiittéé ddeess eessppèècceess aanniimmaalleess ssaauuvvaaggeess eett ddééffiiss ddee ccoonnsseerrvvaattiioonn

WWiillddlliiffee ddiivveerrssiittyy aanndd ccoonnsseerrvvaattiioonn cchhaalllleennggeess

Situation actuelle du Cerf de berberie (Cervus elaphus barbarus, bennett.1833) dans la region

Ouennes H., Bouzebda-A.F. & Bouzebda Z. . 126

Effets des caractéristiques de l'habitat et du dérangement humain sur l'abondance du Héron 126


cendré (Ardea cinerea) hivernant dans le golfe de Gabès Hamza F.

& Selmi S.

Détermination micrographique des épidermes des plantes des zones arides et désertiques et

Chammem M., Haddad A., Karssene Y., Kechnabou M., Seri H., Khorchani A., Jarray M. &

Khorchani T. 127

The pressure impact of the wild herbivores on the pastoral potential in the National Park Bouhedma during a dry year (2004). Saad K., Zarrouk I., Khouaja A. & Ammari Y. 128

TThhèèmmee 77 :: IImmppaacctt ddeess cchhaannggeemmeennttss cclliimmaattiiqquueess eett ssoocciioo--ééccoonnoommiiqquueess

IImmppaacctt ooff cclliimmaattee aanndd ssoocciioo--eeccoonnoommiicc cchhaannggeess

Ammar H., Maatoug S., Lahsoumi R., Boufennara S., Bouazza L., Ben Younes M. & Lopez S. 139

Analysis of sheep production systems in the North West of Tunisia: case of Kroumirie and Mogods region Mekki I., Smeti S., Hajji H., Mahouachi M., Kthiri M.

, Ben Hamouda M. & Atti N. 140

ique du Sud de la préfecture de Sidi Bel Abbes (Algérie occidentale) Ayad N., Hellal T., Hellal B. & Ayache A. 140

Effet du changement climatique sur les revenus des moyens et grands agriculteurs dans un périmètre irrigué de la Basse Vallée de la Medjerda Mlaouhi S., Boujelben A. & Elloumi M. 141

Evaluation des réformes agraires issues du projet de conservation des eaux et des sols et leurs ns une zone aride tunisienne: oued soukra

El Hamma Bouzaida M.A. & Rahali R. 142

Biologie et comportement des animauxTheme I

SIEFAD2014 Djerba 16 18 Décembre 2014

TThhèèmmee II

BBiioollooggiiee eett ccoommppoorrtteemmeennttss ddeess aanniimmaauuxx:: ppaarrttiiccuullaarriittééss

bbiioollooggiiqquueess,, aaddaappttaattiioonnss pphhyyssiioollooggiiqquueess aauuxx ssttrreessss,,

ccoommppoorrtteemmeenntt eett bbiieenn--êêttrree aanniimmaall

AAnniimmaall bbiioollooggyy aanndd bbeehhaavviioorr:: bbiioollooggiiccaall ppaarrttiiccuullaarriittiieess,,

pphhyyssiioollooggiiccaall aaddaappttaattiioonn ttoo ssttrreessss,, bbeehhaavviioorr aanndd aanniimmaall

wweellffaarree

Communications Orales



I CO 1

Effet de la restriction hydrique sur le comportement alimentaire et sur quelques paramètres

Djellal

Ben Messaoud N.E.*, Rouki S.S., Triki S. & Ziki B.

ENS, Hacen Badi, El Harrach Alger 16200 Correspondance: [email protected]

Résumé:

Il a été étudié, chez des agnelles de race Ouled Djellal

(24 et 48 heures) sur le comportement alimentaire et quelques paramètres sanguins (hématocrite,

diminution de la consommation alimentaire avec le degré de la privation. Par ailleurs, les résultats

résultats ouvrent une perspective sur la relation entre la restriction hydrique et le comportement alimentaire mais aussi sur une meilleure compréhension de la résistance des moutons de race Ouled

Mots clés : Restriction hydrique modérée, comportement alimentaire, paramètres sanguins, agnelles, race Ouled Djellal.

I CO 2

Effect of water regimes on feeding behavior and rumen fermentation of goats conducted on

the path of the semi-arid regions of Tunisia

Cherif M.1 & Ben Salem H.

2

1National Institute of AgronomicResearch (INRA-Tunisie), Laboratoire des Productions Animales et Fourragères, rue HédiKarray, 2049 Ariana, Tunisia

2 International Center for Agricultural Research in Dry Areas (ICARDA) Bldg no. 15, Khalid Abu Dalbouh St. Abdoun, PO Box 950764, Amman 11195 Jordan

Abstract: The objective of this work is to study the effect of water supply on the behavior of local breed goats on native rangelands in the region of Oueslatia. The trial was carried out in July 2011. Sixteen goats were divided into 4 homogeneous groups. The goats in the barn had free access to tap water (group 1, control), water containing 3 g of salt / liter (group 2), water containing 6 g of salt / liter (group 3) or restricted water supply (25% of the amount of ad libitum water intake, group 4). Goats grazed daily in the morning (from 7.00 h to 9 h30) and afternoon (16:30 to 18.00 pm). In this trial, well experienced observers have monitored for 5 consecutive days the behavioral activities of goats (30 min / goat / observation) on the rangeland and the bite method was used to estimate the dry matter intake of woody plants and herbaceous strata. We also determined the palatability of the plant species growing in the rangeland, the fermentation parameters and blood profile. It is clear from this trial that water stress imposed to goats obliged it to consume small amount of shrubs but more herbs. Drinking salty water reduced ammonia concentration in the rumen and the level of blood urea. To conclude salinisation of drinking water, water restriction and the level of tannins and saponins in the diet affect the behavior and ruminal fermentation in goats on native rangelands.

Keywords: Water restriction, water salinity, tannins, saponins, behavior, ruminal fermentation, blood profile, native rangelands, goats.



I CO3

Short term effects of different levels of water salinity on digestion, body weight and milk

production in Tunisian local goats during hot season

Harrabi H., Chniter M., Fatnassi M., Bessalah S., Khorchani T. & Hammadi M.

Laborat Institut des Régions Arides, 4119 Médenine, Tunisia

Correspondance: [email protected]

Résumé:

la saison chaude sur certains paramètres physiques chez la chèvre locale tunisienne. Un lot de 12 chèvres reparties en 3 groupes a été suivi pendant 4 semaines. Les animaux du groupe 1, ayant un âge moyen égal à 5,7 ± 2,5 ans et un poids égal à 22,0 ± 2,9,

robinet (salinité = 2530 mg/L). Les animaux du groupe 3 sont âgés de 6,5 ± 1,0 ans et ayant un p Les paramètres suivis

l'eau (WC), la digestibilité de la matière sèche et organique (CUDdm et CUDom, respectivement), le poids corporel (BW) et la production de lait (MP). Les valeurs moyennes de DMI, CUDdm et

respectivement. Le poids corporel et la pr35 ml / jour. Un effet transitoire de la salinité a été observé au cours de la 1ère semaine ou les chèvres du groupe 3 ont les valeurs des CUDdm (76,4 ± 0,6%) et CUDom (77,9 ± 0,6%) les plus élevées par comparaison aux groupes 1 et 2. significativement chez les chèvres du groupe 3 entre la 1ère et la dernière semaine (de 2,44 ± 0,22 L à 3,21 ± 0,14 L). sèche, le poids corporel et la production laitière.

corporel et de la production laitière chez la chèvre locale pendant la saison chaude. Mots clés: chèvre local, salinité eau, digestibilité, production laitière, saison chaude. Abstract :

This study aimed to evaluate the effect of water salinity on some physical parameters in Tunisian local goats during hot season. Twelve females were allotted during 4 weeks to 3 groups. Group 1 (5.7 ± 2.5 year, 22.0 ± 2.9 kg) received rainwater (salinity: 370 mg/L), group 2 (6.2 ± 1.2 year, 23.5 ± 1.1 kg) received tap water (salinity: 2530 mg/L) and group 3 (6.5 ± 1.0 year, 23.7 ± 1.2 kg) received well water (salinity: 6110 mg/ l). Dry matter intake (DMI), water consumption (WC), dry matter and organic matter digestibilities (CUDdm and CUDom, respectively), body weights (BW), and milk production (MP) were determined daily. Data were statistically analyzes by PROC mixed of SAS. Results are presented in means ± error type. Water quality has no effect (P>0.05) on diet intake, and dry and organic digestibilities which averaged 0.96 ± 0.2 kg, 75,9 ± 1,5% and 76,8 ± 1,9%, respectively. However, a transitory effect during the 1st week was observed in group 3 in which high (P<0.05) values of digestiblities were obtained (76.4 ± 0.6% and 77.9 ± 0.6%, for CUDdm and CUDom respectively). An increase in the dry matter content of the feces in group 3 was observed during the first week but mineral content of the feces was independent of the mineral charge of water. Moreover, water consumption has steadily increased (P<0.05) in group 3 throughout the trial (starting with a value of 2.44 ± 0.22 L to reach 3.21 ± 0.14 L in the last week). BW and MP, which averaged 26.0 ± 0.5 kg and 300 ± 35 ml/day, respectively were not affected (P>0.05) by water salinity. Thus, it clear that water salinity ranging from 370 to 6110 mg /L had no significant effects on the digestibility of feed, the evolution of body weight and the milk production in the local goat during hot season. Keywords: goats, water salinity, hot season, digestibility, body weight.



I CO 4

Weaner lambs perform better on saline water if their mothers drinking high salt water while

pregnant and lactating

Mehdi El Gharbi W1, Ben Salem H.

2 & Abidi S.

1

1 National Institute of AgronomicResearch (INRA-Tunisie), Laboratoire des Productions Animales et Fourragères, rue HédiKarray, 2049 Ariana, Tunisia

2 International Center for Agricultural Research in Dry Areas (ICARDA), Bldg no. 15, Khalid Abu Dalbouh St. Abdoun, PO Box 950764, Amman 11195 Jordan


Résumé:

réparties de façon aléatoire en deux groupes et ont reçu pendant la phase de gestation et de lactation (270 jours) enrichie de sel (10 g NaCl/ g/l) (C). Les agneaux allaitants issus des mères stressées ont augmenté leur poids vifs au début de

rythme cardiaque des agneaux et des concentrations plasmatiques des triglycérides, du cholestérol et du glucose a amélioré des agneaux

eau saline pendant la phase de gestation et de lactation par rapport aux agneaux témoins (P<0,05). Aucun des effets de la salinité de l'eau sur la note corporel, le rythme respiratoire, la température rectale, des concentrations plasmatiques des

-glutantransferase et tous les paramètres hématologiques (P>0,05) ont été détect

Abstract:

The experiment involved two treatment groups of lambs whose mothers were drunk different waters drink all period of gestation and lactation (270 days): (i) control lambs-born to sheep that drunk potable water (0.5 g of NaCl/l of water); and (ii) salt lambs-born to sheep that drunk high salt water (10 g of NaCl/l of water). Each month, body weight, body condition score, rectal temperatures, pulse rates, and respiration rates were recorded for each individual animal. Plasma blood were collected on day 120 after birth and hematological parameter as well as red and white blood cell count, haemoglobin, hemotogrit, mean corpuscular volume and platelet and plasma triglyceride, cholesterol, glucose, total protein, uric acid, urea, creatinine and gamma

-GT) were recorded. The result data indicated that the productive performance or condition body score of weaner lambs were not influenced by the quality of water drinking by their mother during pregnancy and lactation. Similarly, the drinking of high salt water as the only source of water up to 10% in the water did not have any adverse effect on health or hematological plasma parameters and physiological parameters of growing local sheep kids. These studies also showed that, incorporating high salt level into water during pregnancy and lactation deteriorated growth performance or live weight gain of local lambs before weaning. Some of the physiological changes that could take place in lambs before weaning include decreased in the triglyceride and cholesterol concentrations and increased in the glucose concentration. However,

-GT concentration was not significantly affected by the water quality water drinking by their mother during pregnancy and lactation (P>0.05).

Keywords: Saline water; Weaner lambs; Performance; Blood.



I CO 5

Réponses physiologique et chimique des brebis de race Barbarine à

Lassoued N.1, Khnissi S.

1, Ben Salem I.

2, Rekik M.

2 & Matoufi F.

1

1 Institut National de Recherche Agronomique de Tunisie, Rue Hédi Karray, 2049 Ariana (Tunisie) 2Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire, 2020 Sidi Thabet (Tunisie)

Corespondance : [email protected]

Résumé:

Cette étude visait à comparer les réponses physiologiques et chimiques des brebis de race

L'étude a été menée au cours du mois d'août et a concerné cinquante brebis adultes divisées en lots équilibrés selon l'âge et le poids vif. Les animaux ont été pesés une fois toutes les deux semaines.

xpérience. La température rectale a été mesurée chaque semaine. Des échantillons de sang ont été prélevés au

montré que l'exposition au soleil n'a eu aucune influence sur le poids vif (50,33±0,74 vs 50,78±0,78 kg respectivement pour les lots ombre et soleil), par contre elle augmente significativement (P<0,05) la fréquence respiratoire et cardiaque (respectivement 53 vs 100 et 83 vs 93, pour les lots ombre et soleil). La moyenne de température rectale était de 39,33±0,15 et 39,5±0,24 °C respectivement pour les lots ombre et soleil, et était significativement plus élevée pour les animaux au soleil à la première, deuxième et cinquième semaine. L'évaluation des paramètres sanguins ont montré des valeurs plus faibles du cholestérol et des valeurs plus fortes des triglycérides, des protéines totales, créatinine, urée et du potassium (p<0,05) chez les brebis exposées au soleil. En conclusion, l'exposition des b

animaux.

Mots clés: brebis, stress thermique, paramètres physiologiques, paramètres sanguins.

Abstract:

This study was aimed to compare during summer, physiological and chemical responses of Barbarine ewes placed under direct exposure to sun (group 1) to counterparts placed indoors (group 2). The study was conducted during the month of August. Fifty ewes were divided to 2 groups balanced for age and live weight. Animals were weighed once every two weeks. Heart and respiration rates were measured at the begin, middle and last times of the experiment. In the other hand, rectal temperature was measured every week. Blood samples were withdrawn at the beginning and at the end of the trial in order to assess energetic, nitrogen and ionic balances. Results showed that exposure to the sun had no influence on body weight (50.33±0.74 vs 50.78±0.78 kg respectively for indoors and outdoors groups). Solar radiation significantly (P<0.05) increased respiration and heart rates (respectively 53 vs 100 and 83 vs 93; for indoors and outdoors). The average rectal temperature was 39.33±0.15 and 39.5±0.24 °C respectively for indoors and outdoors groups, and was significantly higher for animals in the sun at the first, the second and the fifth measurements. The evaluation of serum metabolites showed that cholesterol concentration decreased and triglyceride concentration, total proteins, creatinin and urea blood values increase in solar exposed ewes. In conclusion, solar exposure of ewes during summer causes some physiological and metabolic changes in Barbarine ewes without deleterious effects.

Keywords: ewes, heat stress, physiological traits, blood parameters.



I CO 6

Effects of soybean oil supplementation on milk fat content and fatty acid profile of heat-

stressed dairy goats

Hamzaoui S., Salama A.A.K., Caja G., Albanell E. & Such X.

Group of Ruminant Research (G2R), Department of Animal and Food Sciences, UniversitatAutonoma de Barcelona, 08193 Bellaterra Barcelona, Spain

Abstract:

The objective was to test whether supplementation with soybean oil is useful to enhance milk fat depression in heat stressed dairy goats. Multiparous Murciano-Granadina dairy goats (n = 8; 42.8 ± 1.3 kg BW; 99 ± 1 DIM; 2.0 ± 0.1 L/d ) kept in metabolic cages were used in a replicated 4 × 4 Latin square with 4 periods (14 d adaptation, 5 d measurements, 2 d transition between periods). Goats were allocated to one of 4 treatments in a 2 x 2 factorial arrangement. Factors were no oil (C) or 4% soybean oil (SB), and thermal neutral (TN; 15 to 20°C) or heat stress (HS; 12 h/d at 37°C and 12 h/d at 30°C) conditions, and treatments were: TN-C, TN-SB, HS-C, and HS-SB. Relative humidity was constant (40 ± 5%). Feed intake, milk yield and digestibility were measured, and milk composition and milk fatty acids profile analyzed. Compared to TN, the HS goats had lower (P<0.05) feed intake (-38%), milk yield (-9%) and milk protein (-15%). SB varied (P<0.01) milk fat content (+30%), de novo <C16 (-26%), C16+C16:1 (-31%), preformed >C16 (+71%) and rumenic fatty acid (+390%), regardless the ambient temperature conditions. Goats under HS had greater digestibility coefficients of DM, CP, NDF and ADF (5 to 9 points; P<0.05) than TN goats, being unafected by SB supplementation. In conclusion, feeding soybean oil to heat-stressed dairy goats was a useful way to increase digestibility, milk fat, preformed fatty acids and conjugated linoleic acid, without altering intake, milk yield or milk protein content, and it is recommended for feeding goats under heat-stress conditions in practice.

I CO 7

cardiaque des brebis indigènes du Nigéria durant la saison chaude et sèche

Abdussamad A.M.1 & Dju Kalla

2

1Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Bayero University, PMB 3011, Kano State, Nigeria [email protected]

2Animal Production Programme, Abubakar Tafawa Balewa University, PMB 0248, Bauchi, Bauchi State, Nigeria Postcode 740001


Résumé:

Une étude a été menée afin de déterminer l'effet de l'état physiologique (non gestante, gestante ou allaitante) sur la fréquence cardiaque de brebis à travers trois périodes d'échantillonnage (matin, après- ns incluant 9 brebis non gestantes, 9 brebis gestantes et 9 brebis allaitantes avec un poids moyen de 21,05 ± 1,528, 37,33 ± 2,778 and 35,69 ± 1,956 kg, respectivement. Les brebis étaient de différentes races comprenant Yankasa, Uda, Balami et leurs croisements. Les fréquences cardiaques ont été relevées à 06h30 (matin), 12h30 (après-midi) et 18h30 (soir), un jour par semaine sur trois semaines (le 22 et le 29 Mars, et le 5 Avril 2009). Les valeurs de fréquence cardiaque ont été enregistrées en battements pvariance (mixed between-within subjects

,77, F(4, 154) = 5,26, P = 0,001, partial eta squared = 0,12 -haut-

-midi et du soir, respectivement. Les fréquences



cardiaques les plus élevées ont donc été enregistrées durant la période d -midi avec les valeurs suivantes : non gestantes (84,19 ± 2,546 ± 2,870 vs. 82,82 vs 78,19 ± 2,435 bpm), gestantes (90,00 ± 2,546 ± 2,870 vs. 76,30 vs 88,00 ± 2,435 bpm) et allaitantes (71,44 ± 2,546 ± 2,870 vs. 65,70 vs 67,67 ± 2,435 bpm) par rapport aux périodes d'échantillonnage matin et du soir. Les brebis ont été observées excessivement haletantes, essayant de réduire la charge

physiologiques était sensiblement significative [F(2, 78) = 15,54, P<0,0001, partial eta squared = 0,29], suggérant une différence dans la fréquence cardiaque entre les différents états physiologiques. Les valeurs de la fréquence cardiaque (84,77 ± 2,227 bpm) pendant la gestation étaient non significativement (P>0,05) plus élevées que les valeurs correspondantes (81,73 ± 2,227 bpm) chez les brebis non gestantes mais augmentaient de manière significative (P<0,05) par rapport aux valeurs correspondantes (68,27 ± 2,227 bpm) chez les brebis en lactation. Cependant, les brebis allaitantes présentaient une fréquence cardiaque plus faible de façon significative (P<0,05) que leurs homologues non gestantes et gestantes. La période d'échantillonnage lors des après-midis a été considéré comme thermiquement stressante indépendamment de l'état physiologique et donc, un stress supplémentaire doit être évité ou réduit au minimum afin de réduire le risque d'effets indésirables sur la physiologie de brebis. Cette période pourrait également être utilisée dans la bioprospection pour des gènes et allèles répondant aux stimuli du stress induit par la chaleur étant donné que les marqueurs de stress abiotique sont susceptibles d'être exprimés au cours des épisodes de stress.

Mots clés: Brebis; Fréquence cardiaque; Stress thermique; Saison chaude et sèche, Nigéria.

Abstract (Heart rate of indigenous Nigerian ewes as affected by sampling period and

physiological state during the hot-dry season):

A study was conducted to determine the effect of physiological state (non-pregnant, pregnant and lactating) on heart rate of ewes across three sampling periods (morning, afternoon and evening) during the hot-dryseason. The experiment comprised 27 ewes made up of 9 each of non-pregnant, pregnant and lactating animals with an average weight of 21.05 ± 1.528, 37.33 ± 2.778 and 35.69 ± 1.956 kg, respectively. The ewes were of different breeds comprising Yankasa, Uda, Balami and their crosses. Heart rate measurements were taken at 06:30 (morning), 12:30 (afternoon) and 18:30 (evening) hours, for three days, one day per week (on 22nd and 29th March, and 5th April, 2009). Values were recorded in beats per minute (bpm). Results of the mixed between-within subjects analysis of variance (ANOVA) showed a large significant effect for sampling x physiological state

F (4, 154) = 5.26, P = 0.001, partial eta squared = 0.12] with a low-high-low heart rate pattern across the morning, afternoon and evening sampling periods, respectively. The afternoon sampling period recorded the highest heart rate value for non-pregnant (84.19 ± 2.546 vs. 82.82 ± 2.870 vs. 78.19 ± 2.435 bpm), pregnant (90.00 ± 2.546 vs. 76.30 ± 2.870 vs. 88.00 ± 2.435 bpm) and lactating (71.44 ± 2.546 vs. 65.70 ± 2.870 vs. 67.67 ± 2.435 bpm) groups when compared with morning and evening sampling periods. Ewes were observed to pant excessively while trying to reduce heat load by evaporative cooling. The main effect comparing the three physiological states was substantially significant [F (2, 78) = 15.54, P<0.0001, partial eta squared = 0.29], suggesting a difference in heart rate among the different physiological states. Heart rate values (84.77 ± 2.227 bpm) during pregnancy were non-significantly (P>0.05) higher than corresponding values (81.73 ± 2.227 bpm) in non-pregnant ewes but increased significantly (P<0.05) when compared with corresponding values (68.27 ± 2.227 bpm) in lactating ewes. However, lactating ewes presented a significantly (P<0.05) lower heart ratethan their non-pregnant and pregnant counterparts. The afternoon sampling period was considered thermally stressfulirrespective of physiological state and therefore, additional stress must be avoided or minimized in order to reduce the risk of adverse effects on the physiology of ewes. This period could also be utilized in bioprospecting for heat stress genes and alleles mining since markers of abiotic stress are likely to be expressed during stress episodes.

Keywords: Ewe; Heart rate; Heat stress; Hot-dry season; Nigeria.



I CO 8

Effect de

jus du rumen in vitro

Ammar H.1,2

, Ranilla M.J.2, González J.S.

2 & López S.

2

- Tunisie 2. Instituto de Ganadería de Montaña (IGM) CSIC-Universidad de León,

Departamento de Producción Animal, Universidad de León, E-24071 León, Spain Correspondance: [email protected]

Résumé:

Quinze échantillons des feuilles de cinq arbustes fourragers ont été collectés du printemps à

t brebis de race Merino porteuses de canules ruminale et recevant quotidiennement foin de luzerne ont été utilisées pour cette expérimentation. Quatre brebis de ce lot ont reçu de plus 50 g de quebracho/kg MS ingéré pendant 60 jours, considérées comme groupe traité (GT), alors que les quatre restantes sont considérées comme groupe contrôle (GC), ne recevant pas le traitement de quebracho. Les différences des activités de fermentation chez les deux groupes de brebis ont été testées in vitro (digestibilité de MS et cinétique de production de gaz) en utilisant le jus de rumen des brebis de

plupart des cas on a observé que DMS, degré de dégradation de MS, production de gas à 24h

rumen de GT a été utilisé. Cette différence est plus faible quand le substrat incubé a une faible teneur en tannin (C. scoparius). En conclus

augmentation de la dégradabilité in vitro des arbustes fourragers étudiés. Ceci pourrait être attribué

des changements au niveau de la population bactérienne existante et leur donner le pouvoir de mieux tolérer la présence des composés phénoliques.

Mots clés: tannins, adaptation des ovins, fermentation in vitro

Abstract (Effect of adaptation of sheep to tannin consumption on the in vitro rumen

fermentative activity):

Fifteen samples of leaves of five browse plant species (i.e., Erica australis; Cistus laurifolius;

Quercus pyrenaica; Cytisus scopariusand Rosa canina) collected from spring to autumn at uplands in the province of León (NW Spain) were used to determine if adaptation of sheep to the ingestion of condensed tannins may enhance the ability to digest browse forages. Eight rumen cannulated Merino sheep fed chopped alfalfa hay were used. Four sheep were fed alfalfa hay supplemented with 50 g quebracho/kg dry matter (DM) for 60 days and used as the treated group (QT sheep), whereas the other sheep were always fed untreated alfalfa hay and used as the control group. Differences in the fermentative activity were examined in vitro (DM digestibility (IVD) and gas production kinetics) in batch cultures inoculated with rumen fluid obtained on day 60 from both groups of sheep. In most cases IVD, extent of DM degradation, gas production at 24 h of incubation and fractional gas production rate were higher when rumen fluid from QT sheep was used. The extent of this effect was smaller when material with lower tannin contents was incubated (C. scoparius). In conclusion, rumen fluid from sheep fed a diet supplemented with condensed tannins showed a higher fermentative activity, giving rise to greater in vitro

degradability of browse plant foliage. This could be due to the appearance and proliferation of tannin-tolerant bacterial species or to the induction of changes in the existing bacteria to enhance their tolerance to these phenolic compounds.

Keywords: tannins, sheep adaptation, in vitro fermentation.



I CO 9

Changements

Chniter M.1, Salhi I.

1, Hrabi H.

1, Khorchani T.

1, Nowak N.

2 & Hammadi M.

1

1 2, INRA, UMR 7247 PRC Physiologie de la Reproduction et des Comportements, Centre de recherche de Tours,

Nouzilly, France E-mail: [email protected]

Résumé :

la survie des

Expérimentale de Chenchou. La surface cutanée a été estimée chez le nouveau-né sur la base des

de la température rectale ont été réalisés à 1 h, 6 h, 12 h, 24 h, 36 h, 48 h de la naissance en plus de la collecte du colostrum chez les mères aux mêmes horaires. Les concentrations plasmatiques de protéines et de glucose ont été déterminées par la méthode colorimétrique alors que les concentrations du cortisol et des IgG ont été déterminées, respectivement par les tests RIA et ELISA. La température rectale est constante entre 1 h et 12 h et elle augmente entre 12 h et 48 h après la naissance. Pareillement, les concentrations plasmatiques des protéines, des IgG et du glucose sont faibles à 1 h et elles augmentent au cours des 12 premières heures de vie. La

36 h avant de diminuer à 48 h de la naissance. Inversement, la cortisolémie est plus élevée au cours des 12 premières heures et diminue à 36 h après la naissance. De même,les IgG du colostrum sont plus élevés à 1 h et diminuent de 53% et 87%, respectivement à 12 h et 48 h après la mise-bas. Les

à cause de la perte de chaleur et des faibles niveaux de glucose et des IgG plasmatiques.

Mots clés: élevage intensif, oasis.

Abstract:

breeders to have three lambing periods every two years. Accelerated lambing system may accentuate the detrimental effects of a high prolificacy through problems which welfare and survival. Therefore, the aim of the present study was to describe the physiological changes which

A total of 17 ewesand their 29 lambs reared outdoors in an accelerated lambing system at the Experimental Station of IRA (Chenchou, Gabès) were used. Surface-area-to-birth-weight ratio was calculated using the mathematical formula for the total SA of a cylinder. Blood and colostrum samples were taken from newborn lambs and their mothers, respectively, on at 1, 6, 12, 24, 36 and 48 h postpartum. Recording of rectal temperatures of newborn lambs was also repeated on the same times.Plasma glucose concentration was determined by an enzymatic method and protein concentration by a colorimetric method. Plasma and colostrum samples were assayed for immunoglobulin G concentration using the ELISA and plasma cortisol level was determined by RIA method.Rectal temperature varied lightly during the first 12 h and it increased from 36 h of birth. Total protein, IgG and glucose concentrations were low at 1 h and increased during the first 12 h of birth. The IgG absorption peak in newborn lambs was reached at 12 h and the level remained constant until 36 h before decreasing at 48 h of birth. Conversely, plasma cortisol was the highest during the first 12 h and decreased at 36 h of birth. Similarly, the highest colostral IgG concentration was at 1 h and dropped by 53%, and 87% at12 h and 48 h post-partum, respectively. Lambs that died before 3 days of age were lighter at birth and they had lower rectal temperature and plasma IgG concentration after birth than lambs that survived. Keywords intensive management, oases.



I CO 10

Hepatoprotective effect of urine of one-humped camel (Camelus dromedarius) against ethanol

induced liver damage in rats

Elhag A. E.*¹, El Badwi S. M. A. ¹ & Mustafa A. B².

¹Department of Pharmacology and Toxicology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Khartoum, P.O. Box: 321code 11111, Khartoum Bahri, Sudan

²University of Bahri, P.O. Box: 1660 code 11111, Khartoum Bahri, Sudan

Abstract: This study was carried out to evaluate the effect of camel urine against ethanol induced liver damage in Rats. Twenty five of Wistar Albino rats were included in the study, and divided into 5 groups. Rats in group 1 served as control group and received normal saline orally, rats in group 2 received orally Ethanol 10% at a dose of 5g/kg body weight, and rats in group 3 received orally Silymarin (50 mg/kg body weight), and after 3 hours received only Ethanol 10% at a dose of 5g/kg body weight. In group 4 rats received camel urine at a dose of 1 ml/100 g body weight by an oral intubation and rats of group 5 were administered orally with camel urine at a dose of 1 ml/100 g body weight and after 3 hours received Ethanol 10% at a dose of 5 g/kg body weight. The experiment continued for 28 days, and on day 29 the rats were euthanized. Liver damage was induced in a form of generalized necrosis, fatty change and congestion by oral administration of 10% Ethanol at a dose of 5g/kg body weight. Oral administration of camel urine, three hours before the administration of Ethanol 10% reduced levels of aspartate aminotransferases (AST), alanine aminotransferase (ALT), and alkaline phosphatase (ALP), which induced by Ethanol intoxication, beside noticeable stability and in the serum metabolites concentrations (i.e.: total proteins, albumin and billirubin). These results are better than the results obtained in group 3 where the reference drug (Silymarin) used, because we noticed that, the levels of serum enzymes significantly reduced in the groups used camel urine more than the (Silymarin) ones and these were correlated with improvement in histopathological picture. The camel urine alone can act as protective agent against liver damage, as conclusion this result could be attributed to the antioxidant activity of camel urine on toxicants specially alcohol.

Keywords: Alcohol, Camel Urine, Hepatoprotective, Liver, Rat, Silymarin.

I CO 11

Resilience of lactating Marecha camel under water deprivation in Thal desert of the Punjab

Younas M. 1, Ullah Khan N.

1, Ishaq K.

1 & Raziq A

2

1Dept of Livestock Management, University of Agriculture, Faisalabad-38040, PAKISTAN 2Dean Faculty of Veterinary and Animal Sciences, Lasbella University of Agriculture,

Water and Marine Sciences, Uthal, PAKISTAN Corresponding: [email protected]

Abstract:

That desert is the habitat of Marecha camel and a huge concentration of the camels are raised and used extensively. Camel is part of desert families that not only earn their bread and butter but keeping camels in desert is their custom and pride since centuries. Water availability in the desert has been a limiting factor for keeping lactating she camels. Camels are beleived to be one of most endured species and can acclimatize in the severe conditions of life without compromising its production. It is imperative to know the threshhold of Marecha she camel lactational performance under drought conditions. This study was planned to explore the résilience of this breed under various water deprivation conditions. Twelve she camels were housed in cubicles at the Camel Breeding Research Station, Rakh Mahni, Distt Bhakkar which is located in the heart of the Thal



desert. The animals were divided in to 3 treatments groups with 4 replicates and exposed to treatments under completey randomized design. Seven days were given as adaptation period and trial lasted for 60 days. The treatments were: Group-1: control access to water once in a day, Group-2: access to water once in 4 days and Group-3: access to water once in 6 days. Homogenous feed (green fodder and gram straw) was offered to all lactating camels. The data were collected on feed intake, milk production, composition, physiological and hematological parameters. It was found that water deprivation had affected (P<0.05) the feed intake, physiologcial and hematological response factors, however, the sever water deprivation had not significantly affected (P >0.05) the milk production and its composition during the study. Assurance of water availability is imperative if she camels have to be maintained under severs hot conditions.

Keywords: Marecha Camel, water deprivation, milk production and composition, Thal Punjab.

I CO 12

hydrominéral

chez un Agamidé Saharien Uromastyx acanthinura

Barka-Dahane Z.1 & Exbraya J.M.

2

1- Laboratoire de Biologie et Physiologie des Organismes, Equipe de Neurobiologie, Faculté des Sciences Biologiques, USTHB, Bp N° 32 El Alia 16111 ALGER

2- Laboratoire de Biologie Générale, Université Catholique de Lyon et Laboratoire de Reproduction et développement comparé, Ecole Pratique des Hautes Etudes, 25 rue du Plat 69288 LYON Cedex 02

Résumé:

conservation au niveau coralimentaire végétarien, dans le milieu désertique chaud la couverture végétale aléatoire est étroitement dépendante des précipitations. Uromastyx acanthinura, le seul lézard herbivore du Sahara, fait partie de ces

indépendance vis-à- ; la conservation de ce liquide précieux provenant de son alimentation végétale est fondamentale pour sa survie. La vasotocine, neurohormone produite par les

hydrominéral en augmentant la perméabilité des tubules rénaux, favorisant -fonctionnelle du système hypothalamo-neurohypophysaire

neurosécrétoire chez Uromastyx acanthinura immunomarquage des neurones vasotocinergiques suggérant une stratégie adaptative neurophysiologique.

corporelle explique sa résistance à la déshydratation et sa grande adaptation aux facteurs écologiques

printemps et en période de re

Mots clés : Noyaux Hypothalamiques ; Neurones Vasotocinergiques ; Lézard Saharien

I CO 13

Particularités adaptatives de la gerbi aride: données morpho-

fonctionnelles

Ouali-Hassenaoui S. & Dekar-Madoui A.

Université des Sciences et de la technologie Houari Boumediene, Laboratoire de Biologie et Physiologie des Organismes, Equipe Neurobiologie, Faculté des Sciences Biologiques, Alger, Algérie

Résumé:

limitée ou absente. Le problème physiologique fondamental posé alors à ces animaux consiste à économiser leur eau afin de maintenir une balance hydrominérale équilibrée. Par des techniques



anatomo-rein de la gerbille, Gerbillus tarabuli, rongeur nocturne de la région de béni Abbès (Sahara algérien), présente une papille rénale longue et effilée, une médulla de type complexe et la surface

(interdigitations cellulaires, courtes jonctions serrées). Toutes ces caractéristiques correspondent à

système hypothalamique vasopressinergique impliqué dans la régulation endocrine de

ocytocine) dans les neurones des différents noyaux magnocellulaires (noyaux supraoptiques, paraventriculaires et accessoires) révèle une prépondérance vasopressinergique, surtout dans le noyau supraoptique (environ 2 fois plus de neurones dans sa partie principale et 4 fois plus dans sa partie rétrochiasmatique). Au vue de la fonction principale de la

sa nourriture et celle produite par les oxydations métaboliques.

Mots clés: rein, vasopressine, ocytocine, ultrastructure, immunomarquage, Gerbillus tarabuli

Abstract (Adaptative features of the Gerbil Gerbillus tarabuli to its aride environment:

morpho-functional data):

Desert rodents live under dry land conditions where the availability of free water is limited or absent. The fundamental physiological problem to these animals is to save water in order to maintain a balanced hydroelectrolytic balance. By anatomical, morphological and cell scanning electron microscopy techniques, we show that the kidney of Gerbillus tarabuli a nocturnal rodent of Béni Abbes region (Algerian Sahara) has a long tapered renal papilla, a medulla of complex type and the epithelium of the descending thin limb of long nephrons is particularly developed (cellular interdigitations and short tight junctions). All these characteristics correspond to a kidney capable of producing a small amount of concentrated urine. In addition, at the central level, the hypothalamic vasopressinergic system involved in endocrine regulation of hydroelectrolytic homeostasis is particularly developed in this specie. Indeed, immunogold analysis of the distribution of two neuropeptides (oxytocin and vasopressin) in the magnocellular neurons of different hypothalamic nuclei (supraoptic, paraventricular and accessories) discloses a vasopressinergic preponderance especially in the supraoptic nucleus (approximately 2 times more neurons in the main part and 4 times in the retrochiasmatic part). In view of the main function of vasopressin, water retention at the renal collecting ducts, illustrates a very effective adaptation in this desert rodent whose main source of water is that contained in its food and that produced by the metabolic oxidation.

Keywords: kidney, vasopressin, ocytocin, ultrastructure, immunostaining, Gerbillus tarabuli

I CO 14

La déshydratation chronique affecte l'équilibre hydroélectrolytique et la structure de la

glandesurrénale chez le rat Wistar: comparaison avec Gerbillus tarabuli

Aouichat S., Dekar-Madoui A., Touatiand H. & Ouali-Hassenaoui S.

Unit of Neurobiology, Laboratory of Biology and Physiology of organisms, Faculty of Biological Sciences, University eria

Résumé :

Le manque d'eau est la condition la plus importante de stress que peut rencontrer l'homme et les animaux. La glande surrénale est connue pour jouer un rôle central dans la réponse au stress ; aussi, le but de notre travail est d'étudier, chez le rat Wistar, les effets de la déshydratation



chronique sur la structure de la glande surrénale et de la comparer à celles d'un rongeur du désert: Gerbillus tarabuli, connu pour sa remarquable capacité à faire face à la chaleur extrême et à l'aridité. Pour cela, des rats Wistar et des gerbilles, tous des mâles adultes, ont été divisés en trois groupes: i) les rats témoins (n = 8) ont reçu un accès libre à l'eau de robinet; ii) des rats déshydratés (n =8) ont reçu comme unique source de leur apport en liquide, une solution à 2% de NaCl à volonté pendant 7 jours; l ad libitum aux deux groupes ; (iii) Gerbillus.tarabuli (n =6) ont reçu ad libitum des graines . Chez les rats déshydratés, on observe une augmentation significative de l'hématocrite, de la pression osmotique et des taux plasmatiques de sodium alors que le rongeur déserticole présente un hématocrite significativement plus faible que celui des rats ce qui suggère que le sang des gerbilles contient plus d'eau. L'osmolalité plasmatiqueest sensiblement similaire entre les gerbilles et les rats déshydratés et le sodium plasmatique est intermédiaire entre les deux groupes de rats. L'analyse histologique est marquée par une dégranulation des cellules chromaffines à adrénaline et un élargissement des capillaires sanguins dans la médullosurrénale de rats déshydratés, ce qui suggère une forte libération d'adrénaline. Dans la zone fasciculée (ZF) des rats déshydratés, la perte de l'aspect spongieux et la dilatation des capillaires sanguins sont apparemment liés à une augmentation de la productionet de la sécrétion des glucocorticoïdes. Ces observations laissent penser que la déshydratation chronique produit un état de stress chez le rat. Pour les gerbilles, les caractéristiques morphologiques de ZF sont comparables à celles des rats déshydratés, ce qui suggère une activité accrue de cette zone. Cependant, en dépit de la forte osmolalité du plasma, la structure histologique de la médullosurrénale est comparable à celle des rats témoins, ce qui indique une libération hormonale basale. Ces résultats suggèrent que le manque d'eau qui caractérise l'environnement de G. tarabulli ne constitue pas un facteur de stress pour elle.

Mots clés: glande surrénale, déshydratation chronique, paramètres plasmatiques, histologie, ratWistar, Gerbillustarabuli.

Abstract (Chronic dehydration affects hydroelectrolytic equilibrium and adrenal gland

morphology in Wistar rat: comparison with Gerbillus tarabuli):

Shortage of water supply is the most important stress condition that can meet man and animals. Since the adrenal gland plays a pivotal role in the stress response, the aim of our work is to study, in the male Wistar rat, the effects of chronic dehydration on adrenal gland structure compared to that of a desert rodent: Gerbillus tarabuli, known for its remarkable ability to cope with extreme heat and aridity. For this, adults and male Wistar rats and gerbils were divided into three groups: i) control rats (n=8) were given free access to tap water); ii) dehydrated rats (n=8) were given 2% NaCl solution as a sole source of their fluid intake, ad libitum, for 7 days; the 2 groups were given standard rat chow ad libitum (iii) G.tarabuli (n=6) were given barely seeds ad libitum; water has not been supplied. In dehydrated rats, a significant increase in hematocrit, osmotic pressure and sodium rate of plasma is observed. Our desert rodent presents significantly lower hematocrit than Wistar rats, suggesting that the blood of gerbils contains more water. Plasma osmolality is quite similar in gerbils and dehydrated rats. Plasma sodium is intermediate between both groups of rats. Upon histological analysis, marked degranulation of adrenaline chromaffine cells and enlargement of blood capillaries are observed in adrenal medulla of dehydrated rats, suggesting strong adrenaline release. In the zona fasciculate (ZF) of dehydrated rats, the loss of the spongy appearance and the dilatation of blood capillaries are apparently related to an increased production and secretion of glucocorticoides. Considering the results obtained, it appears that the chronic dehydration produces a condition of stress in rats. For the gerbils, the morphological features of ZF are comparable to those of dehydrated rats, suggesting an increased activity. However, despite the high plasma osmolality, the histological structure of adrenal medulla is comparable to that of control rats, indicating basal hormones release. These results suggest that shortage of water, which characterizes the extremely arid environment, does not constitute stress factor of this specie.

Keywords: adrenal gland, chronic dehydration, plasmatic parameters, histology, Wistar rat, Gerbillus tarabuli.



I CO 15

Perturbations du cycle circadien et fonction hépatique: Etude biologique et

morphofonctionnelle chez la gerbille Gerbillus tarabuli

Derbouz Rouibate A., Dekar-Madoui A., Touati H., Benaferi N. & Ouali-Hassenaoui S.

Equipe de Neurobiologie, Laboratoire de Biologie et Physiologie des Organismes, Faculté des Sciences Biologiques, U.S.T.H.B EL Alia- Alger, Algérie.

Résumé :

Les relations entre les êtres vivants et leur environnement requièrent des ajustements hormonaux, métaboliques et comportementaux indispensables au maintien des équilibres physiologiques et biochimiques. Dans ce contexte, la rythmicité circadienne apparait comme une caractéristique fondamentale assurant le déroulement des événements biologiques à un moment précis du jour ou

Le présenles aspects du métabolisme hépatique chez un rongeur déserticole nocturne: Gerbillus tarabuli. Il sera plus particulièrement focalisé sur l'impact de cette arythmie temporelle sur la structure du tissu hépatique par une analyse histologique et histochimique du tissu et sur un dosage plasmatique de paramètres indicateurs du métabolisme glucidique et lipidique (glycémie, triglycéridémie, cholestérolémie). Notre investigation a porté sur deux lots (témoin) soumis à un

soumis à une perturbation chronique du cycle lumière-obscurité, en alternant un cycle standard (12L/12D) par un cycle perturbé de (20L:4D) pendant 8 semaines.

ers associent une dilatation des sinusoïdes et un recrutement de cellules de küppfer et de leucocytes. De plus, la trame conjonctive est étendue indiquant un état de souffrance hépatique. Ces changements

que comme le confirme la déplétion en

de Schiff et au noir soudan B. Parallèlement une chute du poids corporel rapportée à la réduction de la prise alimentaire est relevée. Notre protocole a également conduit à une hyperglycémie et une

perturbation évoquant le syndrome métabolique. entre le

Mots clés : Gerbillus tarabuli, arythmie circadienne, tissu hépatique, métabolisme

Abstract (Disrupted circadian cycles affect hepatic function: biological and morpho-

functionnal study in gerbil Gerbillus tarabuli):

The relationship between human beings and their environment requires precise hormonal, metabolic, and behavioral adjustments necessary for maintaining physiological and biochemical equilibrium. In this context, the rhythmicity is a characteristic of major importance in all organisms and these rhythms reflect the necessity for certain events to occur at very precise times either daily or annually. metabolic status in a desert nocturnal rodent: Gerbillus tarabuli. The analysis will focus on the state of the liver tissue by its histological exploration and the metabolism by analyzing several parameters: body weight and feed consumption, blood glucose, cholesterol and triglycerides. This study was conducted on two groups of gerbils: the first group (controls) was subjected to a standard circadian cycle (LD: 12:12). The second one (unsynchronized) was subjected to a chronic disruption of the light/dark cycle by alternating a standard cycle (12L/ 12D) with a disrupted cycle (20L/ 4D) for 8 weeks. The comparative analysis of the two groups shows that the photic desynchronization applied led to an alteration of tissue architecture by hepatocytic necrosis which caused inflammatory foci widely scattered. These foci associated dilated sinusoids and a gathering



of küppfer cells and leukocytes. Moreover, conjunctiva frame was extended. Parallely, histochemical stainingrespectively with Periodic Acid Schiff and Sudan Black B showed glycogen and fat depletion. These histological data are accompanied by a fall in body weight relative to the reduction of food intake. Also glucose plasma was elevated while plasma triglycerides and cholesterol were diminished. Taken together, our observations indicate that a phase shift between the endogenous activity rhythm of the species and the daily cycle of illumination has a strong impact on the morphology as well as on the metabolic activity of liver cells.

Keywords: Gerbillus tarabuli, circadian desynchronization, hepatic tissue, metabolism.

I CO 16

Adaptation rénale au stress hydrique chez Gerbillus tarabuli

Seddiki S., Saadi L. & Lebaili N.

Faculté SNV, Université de Blida1, Algérie Correspondance: [email protected]

Résumé :

morpho- Quinze gerbilles adultes de sexe confondu sont soumises à un régime riche en eau constitué de laitue, de

ème jour), les gerbilles sont sacrifiées, les reins sont destinés à une étude histologique et le sang est utilisé pour le dosage des paramètres biochimiques rénaux. Les

gerbilles à la fin du 7ème jour (40,748±6,123g par rapport à 42,518±6,013g), une augmentation du poids relatif des reins (446,9± 50,8 mg% par rapport à 408,5± 93,1 mg%), une diminution des taux plasmatiques de la créatinine (3,169±0,788 mg/l par rapport à 4,199(0,244±0,093 g/l par rapport à 0,281±0,078 g/l 0,333±0,488mg/l par rapport à 2,533±0,834 mg/l). Au niveau structural, les glomérules présentent une dilatation de la chambre

facteur

Mots clés : Activité rénale ; Equilibre hydrominéral, Gerbillus tarabuli, Hydratation ; Stress.



TThhèèmmee II

BBiioollooggiiee eett ccoommppoorrtteemmeennttss ddeess aanniimmaauuxx:: ppaarrttiiccuullaarriittééss

bbiioollooggiiqquueess,, aaddaappttaattiioonnss pphhyyssiioollooggiiqquueess aauuxx ssttrreessss,,

ccoommppoorrtteemmeenntt eett bbiieenn--êêttrree aanniimmaall

AAnniimmaall bbiioollooggyy aanndd bbeehhaavviioorr:: bbiioollooggiiccaall ppaarrttiiccuullaarriittiieess,,

pphhyyssiioollooggiiccaall aaddaappttaattiioonn ttoo ssttrreessss,, bbeehhaavviioorr aanndd aanniimmaall

wweellffaarree

Posters



I PO 1

Determination of macro minerals (Ca and Mg) in the blood serum of goats grazing in natural

range land in El-khuwei locality, westKordofan State, Sudan

El Hag M.A.1*

, Eisa M.O.2, Hassabo A.A.

3, Mohammed F.M

4 & El Awad M.

5

1*Agriculture Research Corporation (ARC) El- Obeid Research Station , Animal Production and Rangeland Program. P.O. Box 429, Sudan,

2Department of Animal Production, Faculty of Agriculture, Omdurman Islamic University, 3West Kordofan University, Sudan.

4Faculty ofAnimal Production, University of Bahri, Khartoum, Sudan. 5University of Dalanj, , Sudan

Abstract:

The main objective was to study determine of macro mineralsin the blood serum calcium and magnesium of goats grazing in natural range land at the flowering and seed setting stage during 2011 in El-khuwei locality, westKordofan State, Sudan. The data was analyzed used a completely randomized design (CRD). Sampling was done on two stages at flowering and seed setting in selected locations (2 km2 each). Within each stage 60goats randomly selected, randomly collected samples of serum.SPSS (Statistical Package for Social Sciences) was used for the statistical analysis.The result of effect growth stages in blood serum calcium and magnesium by goats grazing had significantly differences (P< 0.0001) were highly calcium (8.32-7.30mg/dl) concentration during the flowering stage and least calcium level at the seed setting stage respectively, also effect growth stages in blood serum magnesium (2.08-1.62mg/dl) concentration was highly during the flowering stage and least magnesium concentration at the seed setting stage

grazingat natural range land inEl-khuwei locality were highly calcium and magnesium concentrations at the flowering stage and least calcium and magnesium concentrations at the seed setting stage. It can be recommended that during the seed setting stage supplementations of

Keywords: Stages, serum, calcium andmagnesium.

I PO 2

Processus de mise-bas et comportement maternel et néonatal

chez le dromadaire (Camelus dromedarius)

Doghbri L.1 Debouba S.

2 Chniter M.

1, Khorchani T.

1& Hammadi M.

1

1 ge, Institut des Régions Arides, 4119 Médenine, Tunisie 2 : Institut Supérieur de Biologie Appliquée de Médenine, 4119 Médenine, Tunisie

E-mail: [email protected]

Résumé:

Ce travail cherche à décrire pour la première fois la mise-bas et caractériser le comportement maternel et néonatal chez la chamelle Maghrebi élevée en semi-intensif. La mise-bas a été

de vidéo. De même, des traits du comportement maternel et néonatal ont été quantifiés pendant 30 -bas. La durée de mise-bas est égale à 20,8 ± 3,5

min avec une variation de 16 à 27 min. La délivrance survient après 76,6 ± 5 min avec un placenta vide qui pèse en moyenne 4,9 ± 1,2 kg. Le nombre de flairage du nouveau-né manifesté par la mère est plus élevé (24,1 ± 14,3) immédiatement après la mise-bas puis il diminue à 24 h après (14,0 ± 10,8). De même, la mère émis des blatèrements plus fréquemment au moment de la mise-bas (45,8 ± 37,9 ; P<0,05) comparativement à 6 h (18,1 ± 19,6), 12 h (15,1 ± 17,6) et 24 h (10,7 ±



et 36,2 ± 1,2 °C, respectivement. Le chamelon nouveau-né lance son premier cri après 19,1 ± 23,1 min de sa naissance, se met debout après 5,6 ± 5,1 h et effectue sa première tétée avec succès et sans aide vers 9,4 h ± 7 h de la naissance. Il a flairé sa mère plus fréquemment (P<0,05) à 12 h (18,0 ± 16,4 fois) et à 24 h (12,3 ± 12,2 fois) comparativement à 1 h de la naissance (0,4 ± 1,1 fois). Une variabilité importante a été observée pour la plupart des traits de mise-bas et des

sieurs facteurs qui méritent

Mots clés: Dromadaire, mise-bas, comportement, maternel, néonatal.

Abstract:

This work aims to describe for the first time the process of parturition and characterize the maternal and neonatal behaviours in Maghrebi camel elevated under semi-intensive system. Thirteen pregnant camels aged between 7 and 16 years were regularly checked for signs of parturition. These animals were subjected to continuous observation at parturition using the video recording. Maternal and neonatal behaviours were also quantified during 30 min of observation at different times after birth. The duration of labour was 20.8 ± 3.5 min but individual values varied from 16 to 27 min. The placenta was expelled after 76.6 ± 5 min of the expulsion of the foetus and it weighted 4.9 ± 1.2 kg after the removing of their waters. Mothers sniff more frequently (24.1 ± 14.3; P<0.05) their newborn calves immediately at birth compared to 24 h after (14.0 ± 10.8). Similarly, they emit more bleats at parturition (45.8 ± 37.9; P<0.05) compared to 6 h (18.1 ± 19.6), 12 h (15.1 ± 17.6) and 24 h after (10.7 ± 11.3). The birth weight and the rectal temperature values of newborn calves were 25.8 ± 3.5 kg and 36.2 ± 1.2 °C, respectively. Newborn calve emits its first bleat at 19.1 ± 23.1 min, stands on its own at 5.6 ± 5.1 h and suckles without assistance at 9.4 h ± 7 h of birth. It sniffs her mother more frequently (P<0.05) at 12 h (18.0 ± 16.4 times) and at 24 h (12.3 ± 12.2 times) compared to 1 h of birth (0.4 ± 1.1 times). Significant variability was observed for the traits of calving and those of maternal and neonatal behaviours reflecting the effect of several factors that need further studies.

Keywords: Dromedary, calving, behaviour, maternal, neonatal.

I PO 3

Etude du comportement reproductif de la gambusie: Gambusia affinis

(Bird et Girard, 1858).

Touchi W.*, Moulla M.

*Laboratoire de la Dynamique et Biodiversité, F.S.B., U.S.T.H.B., Bp 32 El alia, Babezzouar, Alger.

Correspondence: [email protected]

Résumé :

lutte biologique contre les moustiques partout dans le monde. possède un grand aquatiques. Nous avons réalisé des expériences au laboratoire pour étudier le comportement reproductif de Gambusia affinis séquences copulatives. mâle et la femelle. Le comportement reproductif commence par des poursuites effectuées par le mâle. La prolifération de ce poisson est importante, une femelle peut donner des alevins toutes les 3 à 5 semaines sur une période de quatre mois (juin-septembre) avec une fécondité de 30 à 50 alevins par portée.

Mots clés : gambusie, comportement, reproduction, mâle, femelle.



Abstract:

Mosquitofish or guppy is native to North America, it is used in biological control against mosquitoes. This small freshwater fish has a great power of reproduction, and can acclimate to different water collections. We conducted laboratory experiments to study the reproductive behavior of Gambusiaaffinis and we followed the attractiveness and copulatives sequences movements. The observations show the presence of sexual dimorphism that distinguishes between male and female. Reproductive behavior begins with proceedings conducted by the male. The proliferation of this fish is important, a female can give fry every 3-5 weeks over a period of four months (June to September). Keywords: mosquito fish, behavior, reproduction, male, female.

Reproduction et génétiqueTheme II


TThhèèmmee IIII

RReepprroodduuccttiioonn eett ggéénnééttiiqquuee :: pphhyyssiioollooggiiee eett mmaaîîttrriissee ddee

llaa rreepprroodduuccttiioonn,, ccaarraaccttéérriissaattiioonn eett aamméélliioorraattiioonn

ggéénnééttiiqquuee ddeess eessppèècceess aanniimmaalleess ddoommeessttiiqquueess

RReepprroodduuccttiioonn aanndd ggeenneettiiccss:: pphhyyssiioollooggyy ooff rreepprroodduuccttiioonn,,

ggeenneettiicc cchhaarraacctteerriizzaattiioonn aanndd iimmpprroovveemmeenntt ooff lliivveessttoocckk

ssppeecciieess

CCoommmmuunniiccaattiioonnss OOrraalleess



II CO 1

au sud Tunisien par des marqueurs AFLP

Bedhiaf-Romdhani S.1, Chahbani I.

2 & Djemali M.

2

1 Institut National de Recherche Agronomique de Tunisie, Rue Hédi Karray, 2049. Ariana, Tunis, Tunisie. 2 Institut National Agronomique de Tunisie., Cité Mahrajène, Tunis, Tunisie.

Résumé :

Cette étude a été menée dans trois gouvernorats du sud Tunisien à savoir : Médenine, Gabès et Kebeli, où se trouve presque 30% des éleveurs camelins. Les objectifs de cette recherche étaient de décrire les aspects phénotypiques des dromadaires et de les caractériser sur le plan moléculaire. Des enquêtes, des observations sur terrain et des prises de sang des animaux ont été collectées. Six écotypes ont été identifiés et liés principalement au groupe ethnique et à la zone à savoir: Ardhawi (Twazin-Médenine), Ardhawi (Beni-Zid-Gabes), Merzougui, Gueoudi, Chaambi ( -Kebeli) et Khawar (Djerba). Ces écotypes de dromadaire sont élevés dans des systèmes de production très variables à savoir le système transhumant extensif (Mareth), le système semi -extensif (Médenine), le système semi-intensif (Douz) et le système intensif (Djerba). La caractérisation moléculaire par la technique AFLP a concerné trois écotypes qui sont : Ardhawi (Twazin-Médenine), Ardhawi (Beni-Zid- -EcoRI-ACC/MseI-CAG a montré que les individus analysés représentent un coefficient de

er

groupe représente environ 75%

Merzougui a été obtenu. Ces résultats ont montré que les

e indispensable.

Mots clés : aride, camelin, caractérisation, phénotype, moléculaire.

II CO 2

Genetic polymorphism for some meat yield and meat quality attributes

in dromedarius camel(Camelusdromedarius)

EL- Kholy A.F.1, Zayed M.A.

2*, Shehata M.F.

2, Salem M.A.I.

1, El- Bahrawy K.A.

2,

& Hassanane M. S.3

1Department of Animal Production, Faculty of Agriculture, Cairo University, Giza, Egypt.

2Division of Animal and Poultry Production, Desert Research Center, Cairo, Egypt. 3Cell Biology Department, National Research Center, Giza, Egypt.

* Corresponding author ([email protected]).

Abstract: Three genes correlated to meat production and meat quality attributes weregenotyped for single nucleotide polymorphisms in two 21romedaries camel breeds; Sudani and Maghraby, raised under Egyptian conditions. The parameters ofmeat production and meat quality attributes included live body measurements, carcass measurements, dressing percentage, boneless meat percentage, fat deposits, wholesale cuts, chemical composition and physical properties.These genes areMyostatin (GDF-8); Myogenicfactors gene (MYF) 5 and five parts from the growth hormone geneinclude promoter region, some exons and intron (GH promoter; GH 5 UTR; GH E2 4, GH I-E5 and GH 3 UTR).Blood and musclesamples were collected and DNA was isolated from the samples.The Polymerase Chain reactions were performed on DNA samples



using seven primers. The results showed that both myostatin (GDF-8),myogenicfactors gene (MYF) produced fragments of 256 and 422 bp respectively, while the five parts of the growth hormone gene produced fragments exceeded 500 bp. The desirable bands were cut from the ethidium bromide agarosegeland purified and sequenced. The sequencing was applied to the fragments smaller than 500 bp using the ordinary ABI equipment, while sequencing for the fragments larger than 500 bpwasdone in Illumina next generation sequencing machine. Sequencing results were used to identify the single nucleotide polymorphism and were shown to be correlated with the parameters under study.

Keywords:Camel, meat production, growth hormone gene, myogenicfactors (MYF),myostatin (GDF-8).

II CO 3

Structure génétique des populations bovines autochtonesTunisiennes en utilsant la puce

Ben Jemaan S., Ben Mehdi M., Ben Ameur H., Lahmar M., Lee J.H.,

Boussaha M. & Lee S.H.

CorrespondingAuthor: Slim Ben Jemaa, INRA-Tunisie, Laboratoire des Productions Animales et Fourragères, Rue HédiKarray, 2049 Ariana, Tunisia.


Résumé: Les races bovines autochtones Tunisiennes sont actuellement en danger d'extinction à cause de l'érosion génétique continue qu'elles sont en train de subir par croisement avec des races importées. La diversité et la structure génétique de ces populations ne sont pas bien connues. De telles informations sont essentielles à la conservation et à l'utilisation durable des ressources génétiques animales. En outre, la comparaison de la structure génomique de plusieurs populations issues de différentes régions du monde devrait être d'une grande utilité dans la reconstruction de leur origine et de leur histoire. Le but de cette étude est de fournir une analyse détaillée de la structure génétique des trois populations bovines locales Tunisiennes : la Blonde du Cap Bon (BLCAP), la Brune de l'Atlas de type gris (BRATG) et la Brune de l'Atlas de type fauve (BRATF) et de clarifier leur origine et histoire en interrogeant ~ 38000 polymorphismes nucléotidiques répartis dans le génome bovin dans un panel de 878 animaux (dont 50 Tunisiens) appartenant à 37 races représentent des populations indicines (Zébu) et taurines d'Afrique et d'Europe. Nous avons trouvé que la diversité génétique des trois populations Tunisiennes est proche de celles Européennes (~ 0.32) et supérieure à celles indicines et Africaines. Le coefficient de consanguinité des animaux BRATG et BRATF était légèrement positif, celui de la population BLCAP était négatif indiquant un excès d'hétérozygotes. Le génome de nos populations est un mélange entre celui des AFT et celui des EUT avec des proportions variables en fonction de la population. Nous avons observé une proximité génétique entre les populations Tunisiennes et une population Créole de Guadeloupe qui a été introduite aux Caraibes à partir de la péninsule Ibérique dénotant l'existence d'une relation génétique très proche entre les populations Tunisiennes et celles Ibériques. L'analyse phylogénétique a aussi montré que les trois populations Tunisiennes ont faiblement divergé des populations ancestrales qui habitaient la zone il y a quelques centaines d'années. La présente étude est la première de son genre visant à identifier la structure génétique des populations Tunisiennes autochtones et à établir leur origine génétique en utilisant les puces ADN à moyenne densité. Les informations fournies par la caractérisation génétique fine de notre étude devrait permettre la mise en place d'une stratégie nationale de conservation de ces populations menacées d'extinction. De point de vue scientifique, ces résultats pourraient permettre l'identification de variants génétiques impliqués dans l'adaptation aux conditions environnementales spécifiques de notre région.

Abstract (Genetic Structure of Tunisian Local Cattle Breeds Using 54K Chip):

Tunisian local cattle populations are currently endangered as they were massively crossed with imported breeds. Actually, the detailed genetic structure and the origins of the so-called Tunisian

ons is an



important step to define conservation priorities and strategies. This study aims at: i) Providing a detailed assessment of the genetic diversity and structure of Tunisian local cattle populations. ii) Determining the genetic relationship among Tunisian local cattle breeds and between Tunisian cattle and other worldwide cattle populations representative of African, European and indicine breeds. For this purpose, we used 878 individuals belonging to 37 worldwide cattle populations and genotyped for 38597 SNPs. The dataset included 50 individuals from 3 Tunisian local cattle

European breeds and slightly positive inbreeding values compared to the population average inbreeding. Our results presented consistent evidence of an admixed origin of Tunisian local breeds with two major ancestries: African and European. African ancestry detected within Tunisian breeds is almost exclusively from Longhorn taurines while European ancestry had both Northern and Southern European origin with the proportion of the latter being double of the former. Moreover, we showed that Tunisian breeds are genetically distinct populations although slightly differentiated. Surprisingly, we found that Tunisian local breeds have low Fst values with Creole breed from Guadeloupe (CGU) suggesting a recent separation between Tunisian and CGU populations. These are shown to be of Iberian descent. These findings support an Iberian origin of local Tunisian populations. This is the first study of its kind giving a detailed assessment of genetic structure and origins of Tunisian local breeds using 54K.

II CO 4

Evaluation du risque génétique de la tremblante atypique chez la race ovine Barbarine

Kdidi S.1,2

, Yahyaoui MH.1, Conte M.

3, Chiappini B.

3, Zaccaria G.

3, Ben Sassi M.

4, Ben Ammar El

Gaaied A.2, Khorchani T.

1, Vaccari G.

3

1Livestock and Wildlife Laboratory, Arid Lands Institute, Km 22.5, Rte. El Djorf ,4119 Medenine Tunisia. 2 Laboratory of Genetics, Immunology and Human Pathology, Faculty of Sciences, 2092 Tunis-El Manar University,

Tunisia. 3 Department of Veterinary Public Health and Food Safety, Istituto Superiore di Sanità, Viale Regina Elena, 299,

00161, Rome, Italy. 4

Résumé:

Le gène PrP chez la race ovine Barbarine tunisienne (N = 63) a été séquencé pour déterminer si les mutations de ce gene, autres que les trois codons polymorphes bien caractérisés, affectent le niveau de susceptibilité à l'infection de la tremblante atypique. Quatre polymorphismes non synonymes, Q101R, M112T, G127V, L141F, H143R, N146S, Y172D, N176K et H180Y, ont été détectés et qui so

est associé, le plus souvent à la tremblante atypique. L'haplotype ALRQ était prédominante (0,43).

une fréquence très basse (0,007). L'autre haplotype sensible, ALHQ, a été absent dans la race étudié. Le génotype ALRQ / ALRQ, qui procure une résistance à la tremblante atypique, a été

chez la race ovine Barbarine.

Mots clés: Prp polymorphism, Barbarin, atypical, scrapie, Tunisia

Abstract (Assessment of genetic risk for atypical scrapie in Tunisian Barbarin sheep breed):

DNA sequencing of the PrP gene of Tunisian Barbarin sheep breed (N=63) was undertaken to identify whether PrP variants, other than the three well-characterized polymorphic codons, influenced susceptibility to atypical scrapie infection. Four non-synonymous changes, Q101R, M112T, G127V, L141F, H143R, N146S, Y172D, N176K and H180Y, were detected that are



associated with the A136R154Q171haplotype. There were 12 haplotypes and 18 genotypes. Only the PrP variant containing a phenylalanine residue at amino acid position 141 was found to be associated more commonly with the atypical scrapie cases. The ALRQ haplotype was predominant (0.43). The AFRQ haplotype, associated with the susceptibility to atypical scrapie, was detected with very low frequency (0.007). The other susceptible haplotype, ALHQ, was absent in the studied breed, the ALRQ/ALRQ genotype, which is resistant to atypical scrapie, was found with low frequency. Our data provides a basis for the development of breeding programme to increase atypical scrapie resistance in Barbarin sheep breed.

II CO 5

Le flux de gènes entre les quatre races

marqueurs microsatellites

Kdidi S.1,2

, Calvo J.H.4,5

, González-Calvo L.4, Ben Sassi M.

3, Khorchani T.

1, Yahyaoui M.H.

1

1 Livestock and Wildlife Laboratory, Arid Lands Institute, Route Djorf km 22- 4119 Medenine Tunisia 2 Laboratory of Genetics, Immunology and Human Pathology, Faculty of Sciences, Tunis-El Manar University,

Tunisia 3

4 CITA, 50059 Zaragoza, Spain 5 ARAID, 50004 Zaragoza, Spain

Résumé:

La présence et le niveau de flux de gènes entre les quatre principales races ovines tunisiennes

utilisant des marqueurs microsatellites. L'ADN a été extrait à partir de 500 µl de sang entier en utilisant le protocole de phénol chloroforme. L'ADN a été amplifié par PCR pour les 30 marqueurs

BioSystems 310 (Madrid, Espagne). Le niveau de flux de gènes et de la structure de la population ovine tunisienne a été évalué par le logiciel de STRUCTURE et les digrammes (barplots) générés par DISTRUCT. Le résultat de logiciel STRUCTURE a montré des probabilités très similaires pour K = 2 et K = 3, alors que pour K = 4, K = 5, et k = 6 les probabilités ont été plus petites, donc l'analyse n'a révélé aucune sous-structure. En outre, tous les individus étudiés ont représenté un mélange dans leur génome. Les valeurs de différenciation génétique se sont situés entre 0,009 et 0,029 à la valeur moyenne la plus élevée a été égale à 0.017. Ces résultats révèlent la présence d'un flux génétique relativement important entre les races ovines tunisiennes.

Abstract (Gene flow among four Tunisian sheep breeds as revealed by Gene flow among four

Tunisian sheep breeds as revealed by microsatellites DNA markers):

The presence and level of gene flow between the four major Tunisian sheep breeds (Barbarin, Western Thin Tail, Black Thibar and Sicilo Sarde) was assessed using microsatellite DNA

The DNA was amplified by PCR for 30 selected microsatellite markers and genotypes were detected using the Applied BioSystems 310 (Madrid, Spain) DNA sequencer. The level of gene flow or population structure was assessed by STRUCTURE software and barplots generated by DISTRUCT. The result of Structure software run showed a very similar likelihoods for K = 2 and K = 3, while for K=4, K=5, and K=6 groups the likelihoods were smaller, thus the analysis did not reveal any substructure. Besides, all the studied individuals represented an admixture in their genome. The values of genetic differentiation ranged between 0.009 and 0.029 with the highest mean value of 0.017.These results reveal the presence of a relatively important gene flow between the Tunisian sheep breeds.

Mots clés: Gene flow, Tunisian sheep, microsatellite DNA markers



II CO 6

tunisiennes

Najari S., Gaddour O., Abdennebi M., ElOuni M. & Atoui A.

Laboratoire Elevage & faune Sauvage, Institut des Régions Arides, Route Djorf Km 22, 4119 Medenine tunisie

Résumé:

Un programme de recherche a été exécuté en vue de caractériser les ressources génétiques caprines locales et les modes techniques de gestion des ressources animales et environnementales.

ductivité des

le futur de la région ; elle a, également, situé les

production

une meilleure productivité de ce secteur qui affiche les principales signes de déclin et de crise. Les performances de la croissance des jeunes et des adultes, de la production laitière, de la reproduction, de la morphométrie, en modes pastoral et intensif, on été complété par des analyses de polymorphisme de certaines allèles pour établir une idée assez complète sur les potentialités

identifier les spécificités du comportement productif phénotypique des génotypes adaptés.

urces génétiques et environnementales ainsi que les principaux éléments des différents systèmes

II CO 7

First successful artificial insemination of synchronized female Maghrebicamels in Tunisia

Seddik M.M.1, Monaco D.

2, Fatnassi M.

1, Padalino B.

3, Khorchani T.

1 Lacalandra G.M.

2& Hammadi M

1,

- Institut des Régions Arides, Médenine, Tunisia (2) Department of Emergency and Organ Transplantation (D.E.T.O.), Veterinary Clinics and Animal

Production Section, University of Bari Aldo Moro, Valenzano (Bari), Italy (3) Department of Veterinary Medicine, University of Bari Aldo Moro, Valenzano (Bari), Italy

Résumé:

Le présent travail a pour objectif la synchronisation de la fonction reproductive de la chamelle (Camelus dromedarius

cliniquement saines et pesant 400kg de poids vif en moyenne. Le suivi a été réalisé pendant la -mars 2014), il a duré 67 jours (35 jours de préparation à

Cloprostenol (Estrumate*, Essex Animal health), puis après une semaine elles ont été assujetties à un programme de 3 injections de 20 µg Buserelin (Receptal®

2 basé sur

hebdomadaire de la concentration en progestérone. L'insémination artificielle a été effectuée 24 h après la dernière injection de GnRH sur chamelles ayant au moins un follicule supérieure à 1 cm en



taille, en déposant 2 ml de sperme frais (concentration = 648 ± 256 106 SPZ / ml et motilité de 75%) dans le corps de l'utérus. le diagnostic de la gestation a été basé sur le signe de la « levée la queue », concentration du progesterone au 7ème, 21ème et 31ème jour post-insémination. Les résultats ont montré que, parmi les huit chamelles, cinq animaux ovulés après la première injection de GnRH et depuis la seconde injection sept femelles ont été synchronisées. L'examen échographique de l'activité ovarienne des femelles synchronisées montré un nombre moyen de 1,42 follicules par animal avec une taille de 1,32 ± 0,2 cm, au mome

(28,6%) ont été trouvés gestante; la détermination de la progestérone au 31ème jour post-insémination montre des teneurs de 8.45 ng/ml et 6.99 ng/ml respectivement pour les deux chamelles gravides. Une concentration moyenne de 0,1 ± 0,1 ng/ml a été trouvée chez les cinq chamelles vides. Ce travail constitue le premier rapport de l'insémination artificielle réussie réalisée en Tunisie chez cette espèce. Mots clés : Synchronisation, insémination artificielle, dromadaire, Tunisie Abstract:

This study aimed to synchronize the reproductive function of female camel (Camelus dromedarius) and to perform artificial insemination with fresh semen. It was conducted at the Arid Lands Institute of of Medenine (Tunisia) and involved eight multiparous,clinically healthy,Maghrebi female camels and weighing 400 kg on average. The experiment was realized during the breeding season (January -March 2014) and lasted 67 days(35 days of preparation for insemination and 31 days of gestation follow-up). All female camels were treated with 500 µg of Cloprostenol (Estrumate*, Essex Animal health), at the beginning of the experiment, and then they were subject to a program of threeintramuscular injections of 20µgBuserelin (Receptal®, Intervet) at 14-days interval,Starting one week after PGF2 -up of ovarian activity was monitored through transrectalultrasonographic scanning of the ovaries at the second and the third injections of GnRH and also by weekly progesterone level determination.The artificial insemination was carried out 24 h after the last injection of GnRHon females camels having at least one follicle greater than 1cm in size, by deposing 2 ml of fresh semen (concentration = 648 ± 256 106 SPZ / ml and 75% of mass motility) in to the uterine body. Pregnancy diagnosis was based on the "tail cocking" test andby transrectal, ultrasonographicexaminations and afterwards confirmed by progesterone determination of blood samples collected 7, 21and 31days post-insemination. The results showed that among 8 female camels, five animals ovulated after the first injection of GnRH and since the second injection sevenfemales were synchronized.The ultrasonographyexamination of ovarian activity of synchronized females showed a mean number of 1.42follicles by animal with asize of 1.32 ± 0.2 cm at the time of the induction of ovulation for insemination. Of the seven camels synchronized and inseminated,two females (28.6%) were found pregnant;the progesterone determination at the 31stday post-insemination showedconcentrations of 8.4 ng/ml and 7.0 ng/mlrespctivelyin those two pregnant camels.Concentration of 0.1 ± 0.1ng / ml were found inthe five none-pregnant females. This is the first report of successful artificial insemination performed in Tunisia. Keywords: Synchronization, artificial insemination, Dromedary camel, Tunisia

II C0 8

chez le dromadaire au sud-est Algérien

Gherissi D.E1, 2

, Bouzebda Z.1, 2

, Bouzebda Afri F.1, 2

, Gherissi A.3& Kadi Y.

4

1. Département des sciences vétérinaires, Institute agrovétérinaire de Souk Ahras, 41000, Algérie. 2. Laboratoire de productions animales, biotechnologies et santé, Université El-Tarf.36000, Algérie.

Algérie.n


Résumé:

morphologiques saisonnières des testicules du dromadaire Oued ont été étudiés sur trois saisons de reproduction (le rut, le post-rut et le non-rut). Trois



mensurations testiculaires et trois méthodes stéréologiques ont été appliquées. Les résultats montrent de faibles valeurs des mensurations testiculaires pendant la contre saison de rut avec une variation saisonnière progressive de la circonférence scrotale et une absence de différence significative du poids et du volume des testicules entre les saisons de rut et post-rut. Les diamètres des tubes séminifères sont plus importants durant le rut et le post-rut, puis régressent lors de la saison du non-rut (p <0,01), de plus on note une réduction du niveau de la spermatogenèse se traduisant par une augmentation de l'espace occupé par la lumière et une baisse de la l'espace occupé par l'épithélium germinal. Le volume des tubes séminifères est inversement proportionnel au volume du tissu interstitiel avec des valeurs maximales respectivement durant le non-rut et le rut. La spermatogenèse est un processus continu avec un niveau maximal de remplissage de l'épididyme pendant les deux saisons rut et post-rut. Ces résultats indiquent que les méthodes histomorphométriques utilisées peuvent expliquer les variations biométriques saisonnières des testicules du dromadaire Sahraoui élevé au sud-est de l'Algérie.

Mots clés: Algérie, Dromadaire, Epididymes, Histomorphométrie, Saison de rut, Testicule.

Abstract:

The present investigation aimed to explain the seasonal morphological changes of the testis by quantitative microscopy in dromedary camels. 62 paired testes were collected from El Oued slaughterhouse during three breeding seasons namely (rutting, post-rutting and non-rutting seasons). Three testicular measurements were recorded and three stereological methods were retained. The results showed low values of testicular measurements during the non breeding season with progressive seasonal variation of scrotal circumference (P<0.01, P<0.05) and without significant difference of the weight and volume of testis between breeding and post-breeding seasons. The seminiferous tubule diameters were higher in rutting and post-rutting seasons then decreased in the non-breeding season (p<0.01) accompanied by a reduction of spermatogenesis level that was manifested by an increase in the space occupied by the lumen and a decrease in the space occupied by the germinal epithelium. The relative volume of seminiferous tubules was inversely proportional to the volume of the interstitial tissue with highest values in non-rutting and rutting seasons respectively. The spermatogenesis was continues process with maximal levels of epididymal filling showed during both breeding and post-breeding seasons. The results indicated that the used histomorphometric methods can explain the seasonal variations of testicular biometry in Sahraoui male camel raised in south eastern of Algeria.

Keywords: Algeria, Breeding Season, Camel, Epididymis, Histo-morpholmetry, Testis.

II CO 9

plasmatiques et la qualité du sperme chez le dromadaire alimenté par une ration à base foin

Khorchani T.1, Fatnassi M.

1 2, Mattioli S.

3, Ruggeri S.

3, Castellini C.

3& Hammadi M.

1

1 2Institut Supérieur Agronomique de Chott Meriem, Université de Sousse, Sousse, Tunisie

3Département de

Résumé :

plasmatique, la testostéronémie et la qualité du sperme chez le dromadaire (Camelus dromedarius)

groupes ont été assujettis à un programme de supplémentation/non supplémentation de 0,13 g de Vit A par jour durant une année. Des prélèvements sanguins ont été effectués chaque semaine et les plasmas collectés ont été conservés à -par semaine au cours de la période décembre- de la



vitamine A plasmatique a été réalisé par HPLC, alors que celui de la testostérone a été réalisé par méthode radio-immunologique (RIA). Les données ont été analysées statistiquement par la méthode proc mixed de SAS et les résultats sont présentés en moyenne ± erreur type.La supplémentation en vitamine A se traduit par une augmentation progressive de la concentration plasmatique en rétinol pour atteindre au bout de 3 s emaines un plateau de 0,8 nmol/ml. Elle a également un effet hautement significatif (P<0,0001) sur la testostéronémie (4,6 ± 0,6 vs 2,7 ± 0,2 ng/ml) en comparaison avec la période non supplémentée. La concentration en rétinol est hautement corrélée avec la testostérone (r = 0,40 ; P<0,0001). Par ailleurs, la supplémentation en vitamine A augmente (P<0,0001) le temps de copulation (270,0 ± 31,6 vs 145,4 ± 33,6 sec) et le

vs 2,3 ± 0,4 ml). Elle améliore la motilité massale (P<0,001), la viabilité (P<0,0003) et le nombre total (P<0,03) des spermatozoïdes par éjaculat.

Mots clés : Dromadaire, vitamine A, testostérone, qualité du sperme.

II CO 10

Effect of continuous female exposition on testosterone level and sexual behavior in male

dromedary camel

Fatnassi M.12

, Padalino B.3, Monaco D

4, Metwalli N.H.

5, Khorchani T.

1, Lacalandra G.M.

4 &

Hammadi M.1

1 Livestock and Wildlife Laboratory, Arid Lands Institute, 4100 Medenine, Tunisia 2 Higher Institute of Agronomic Sciences of Chott-Mariem, University of Sousse, Sousse, Tunisia

3 Department of Veterinary Medicine, University of Bari, Str. prov. Per Casamassima, km 3, 70010 Valenzano (Bari), Italy

4 Department of Emergency and Organs Transplantation, University of Bari (D.E.T.O.), Veterinary Clinics and Animal Production Section, Str. prov. Per Casamassima, km 3, 70010 Valenzano (Bari), Italy

5Desert Research Centre, Cairo, Egypt

Résumé:

de gestion ont été récemment testés. Toutefois, la gestion des dromadaires mâles en captivité reste

continue des dromadaires mâles aux chamelles sur la concentration de la testostérone, les comportements générales et plus particulièrement les comportements sexuels au début de la saison sexuelle.Cinq dromadaires mâles, cliniquement sains, élevés en captivité (10 ± 4,1 ans et 535±43 kg) ont été utilisés. Ces dromadaires ont été soumis aux différents systèmes de gestion: i) non exposé: logés dans des boxes individuelles pour toute la journée (Unexpo), ii) exposition continue: exposé continuellement aux chamelles (ConExpoF) et iii) Re-non exposé: logésde nouveau dans des boxes individuelles (Re-Unexpo). Chaque situation expérimentale a duré une semaine. Les dromadaires ont été filmés pendant 30 min tous les matins à la même heure et les vidéos ont été analysées afin de déterminer le répertoire comportemental de chaque mâle. En outre, un passage femelle a été effectué pour évaluer leurs comportements sexuels. Des échantillons du sang ont été prélevés tous les matins et la concentration de la testostérone a été déterminée par méthode RIA.Les données ont été analysées statistiquement par la méthode proc mixed de SAS et le test LSD a été utilisé pour effectuer les comparaisons multiples (P<0,05). La concentration de la testostérone était significativement plus élevée dans ConExpoF (22,2 ± 1,9 ng/ml) que dans les deux autres systèmes (Unexpo : 14,4 ± 2,0 ng/ml; Re-Unexpo : 16,5 ± 2,0 ng/ml). Durant ConExpoF, les dromadaires ont passé la majorité du temps en regardant et en bougeant à proximité des femelles. En plus, ils ont mangé et ruminé moins et n'ont pas montré des comportements stéréotypiques. La fréquence de tous les comportements sexuels typiques de

comportement sexuel était maximal dans ConExpoF et minimaldans Re-Unexpo. A partir de nos données préliminaires, il semble que le comportement sexuel et la sécrétion de la testostérone sont



positivement stimulés par l'exposition continue des mâles aux chamelles et légèrement supprimées par le logement continue dans des boxes individuels.

Mots clés : Comportement sexuel, répertoire comportemental, Testostérone, dromadaire.

Abstract:

Breeding seasonality is a very limiting factor in dromedary reproduction and different management systems have been recently tested. However, male dromedary camel management in captivity is still a matter of debate. Hypothesizing that continued female exposition could have a positive impact on testosterone level and sexual behavior, the aim of this study was to test this management system in male captive dromedary camels (Camelus dromedarius) over the onset of the breeding season. Five healthy male camels (10 ± 4.1 years, 535 ± 43 kg) were used. The animals were subject to the following different management systems: i) Unexposed: housing in a single box for the whole day (Unexpo), ii) Continuous Exposed: exposed continuously to females (ConExpoF) and iii) Re-unexposed: housing again in a single box (Re-Unexpo). Each experimental situation lasted a week. Camels were filmed for 30 min every morning at the same time and the videos were analyzed to determine the male camel behavioral repertoire. Furthermore, a female passage was used to fill an ethogram and to score the male sexual behavior. Blood samples were taken every morning and testosterone concentration was assessed using RIA method. All data were statistically analyzed by PROC mixed of SAS and Least significant difference (LSD) test was used to perform statistical multiple comparison. Testosterone level was significantly higher in ConExpoF (22.2 ± 1.9 ng/ml) than in the other two systems (Unexpo: 14.4 ± 2.0 ng/ml; Re-Unexpo: 16.5 ± 2.0 g/ml). In ConExpoF, males spent more time looking and walking toward the females, they ate and ruminated less and did not show any stereotypy. The frequency of all typical sexual male dromedary camel behaviors markedly increased at the female passage, including nervousness and occipital glands secretion, during continued female exposition situation. So, the sexual behavioral score was maximal in ConExpoF and minimal in Re-Unexpo. From our preliminary data, it seems that male dromedary sexual behavior and testosterone secretion are positively stimulated by continuous female exposition and slightly suppressed by continuous single housing system.

Keywords: Sexual behavior, Behavioral repertoire, Testosterone, Dromedary camel.

II CO 11

Noire de Thibar et Barbarine

Taboubi R. & Rekik M.

INAT, 43 Avenue Charles Nicole Tunis, Tunisie

Résumé :

Les performances reproductives des béliers des races locales sont faibles lors de leur première mise

sation des implants de mélatonine est une des

spermatique, le statut endocrinien et le comportement sexuel de béliers des races Barbarine et Noire de Thibar. Un effectif de 14 antenais de la race Barbarine (18 mois) et de 8 béliers (4 ans) et de 8 antenais de la race Noire de Thibar (18 mois) a été réparti en deux lots équilibrés selon le poids vif des animaux: un lot traité à la Mélovine et un lot Témoin. Les béliers du lot Mélovine ont reçu trois implants de Mélovine. Les résultats ont montré que les béliers des deux races recevant la Mélovine avaient une circonférence scrotale plus élevée que les béliers du lot témoin (P < 0,05).

les deux races pourla concentration et la motilité individuelle. Chez les béliers Noire de Thibar, les valeurs de la motilité massale étaient différentes entre les deux l 0,001).



Sur le plan comportemental, les béliers des deux races traités à la Mélovine ont montré une ardeur et une agressivité sexuelle plus prononcées que celles des antenais témoins et cela à travers le

Mots-clés : Mélovine, béliers, antenais, paramètres spermatiques, libido, testostérone

Abstract:

The aim of this study was to investigate the effect of Melatonin treatment on sperm production, and sexual behavior of Barbarine and Noire de Thibar rams. A total of 14 young Barbarine rams (18 months) and 16 Noire de Thibar rams (16 months and 4 years) were allocated to two balanced groups according to live weight. Rams of Melatonin group were treated with 3 melatonin subcutaneous implant (Melovine®; Laboratories CEVA). There was a significant increase (P <0.05) in scrotal circumference in both groups of rams; scrotal circumference was clearly higher for Melatonin-treated rams than Control rams. Measured semen characteristics (sperm concentration and mass activity score) were not significantly different between two treatments for both breeds of sheep; Melatonin-treated Barbarine rams tended to have a higher sperm concentration at the end of the experiment. Concerning Noire de Thibar rams, the mass activity score was significantly different between two groups at the end of the trial (P <0.001). As to sexual behavior, melatonin-treated Noire de Thibar and Barbarine rams revealed an ardor and sexual aggressiveness more pronounced than the Control counterparts. This was clear through the number of lateral approaches attempted by young Barbarine rams and also totals time of activity.

Keywords: Melatonin, rams, young rams, semen parameters, libido, testosterone.

II CO 12

race Barbarine

Yagoubi Y.1, 2

& Atti N.1

1INRAT, Laboratoire de Productions Animales et Fourragères, 2049 Ariana, Tunisia 2INAT, avenue Charles Nicole, Tunis

Résumé :

En Tunisie, la race Barbarine représente la majorité du cheptel ovin;elle est caractérisée par une queue grasse dont la masse peut dépasser 4 kg.Cette queue grasse présente un obstacle naturel à

de la saillie.De ce fait, lperace Barbarineréparties en trois lots et mises à la lutte début juillet, saison naturelle de

lation de la queue grasse dès la

pour un lot et traditionne

0,6 pour les 3 lots et la note au niveau caudal de 4 ± 0,8 pour les 2 lots avec queue. Le contrôle de chaleur a été quotidien. Le taux de fertilité était de 84; 87 et 87 % et le taux de prolificité de 100, 100 et 103 % respectivement pour les lots SQ, QSB et QB sans différence significative entre les lots. Le taux de fertilité similaire des brebis de tous les lots, avec et sans queue, assisté et non

donc la reproduction des brebis à queue grasse, même en absence du berger pour une lutte de saison.

Mots clés: Brebis à queue grasse; Ablation de la queue; reproduction; Fertilité.



II CO 13

Identification et caractéristiques du sperme épididymaire chez le bélier

Ouennes H.1*

, Afri-Bouzebda F.2, Bouzebda Z

2

11 Institut des sciences agro-vétérinaires, Département des sciences vétérinaires.

Université Mohamed Echerif Messaadia Souk ahras, 41.000.Algérie. 2 Laboratoire des Productions Animales, Biotechnologies et Santé. Institut des sciences vétérinaires.

-Tarf. 36.000. Algérie. *Correspondance : [email protected]

Résumé :

ovins. Le sperme épididymaire est une source importante de gamètes males. cette dernière vise principalement à la récolte du sperme épididymaire dans un but de sauvegarde des espèces ou races en déclin, mais aussi comme moyen de récolte spermatique. La présente étude

istiques du sperme épididymaire récolté en post mortem, et leurs variations selon le temps de conservation. Le sperme épididymaire a été collecté par la

massale, la concentration, la thératospermie et la viabilité. Les résultats obtenus pour les différents paramètres sont respectivement de 3.34 ±1,45 (70%) ; 4386,41 ± 3487,82x10

6spz/m ;

43,49±10,17% et 62,03 ± 24,07%. Les résultats des caractéristiques spermatiques après conservation des testicules 2h et 24h post abattage, ne montrent pas de différences significatives

. Ces résultats sont interprétés et discutés.

Mots clés : Sperme épididymaire, -Caractéristiques- Conservation - Bélier- Algérie.

Abstract:

Using epididymary sperm is a new technic of biotechnologies for the ram. Epididymal sperm is an important source of male gametes.Actuality technic ,this last one aims principally the harvest, it is to harvest epididymal sperm for the purpose of saving species or races in decline, but also as a means to harvest sperm. The present study aims to investigate the characteristics of epididymal sperm collected post -mortem, and changes depending on the time of storage.The epididymal sperm has been collected by the incision method, also called flottaison,67 testicules of ram have been collected in Annaba slaughterhouse . In six months, the parameters studied are the motility massal ,the concentrations, the thertospermy and viability .The results obtained for different parameters are respectively of 3.34±1,45 (70%) ; 4386,41 ± 3487,82x10

6spz/m ; 43,49±10,17% et

62,03 ± 24,07%.The results of characteristics spermatic after keepingtesticuls 2h and 24h post 0.05) .These results are discussed.

Keywords: EpididymaL sperm- characteristics - Preservation- Ram- Algeria.

II CO 14

The effect of breed and semen extender on the HHA and general charactestics of the

spermatozoa of Buck (goat) Semen extender with Caprineblood serum

Abd Elmonim S. M.1 & Makkawi A.A

2

1-College of Agriculture Studies, Department of Animal Production Om Durman Islamic UniversityOm Durman Sudan P.O Box382. .

2-College of Agriculture Studies- Department Of Animal Production -Sudan University Of Science and Technology, Khartoum North- Shambat P.O Box: 407.

Abstract:

The present study aimed to investigate the effect of breed and semen extender on the head to head Agglutination and general charactestics (acrosme integrity, dead/live spermatozoa and the motility



of the sperm ) of the spermatozoa of Buck semen extended with Caprine blood serum .It was conducted in two farms, the first one in Khartoum center for improvement goats breed (ministry of animals wealth). The second farm in animal production research centre farm for small ruminant belonging to the Ministry of Animal Wealth.The result of this present study demonstrated the characteristics of 10% serum treated semen extended in egg yolk or skim milk and stored at 5° C under Sudan condition.Buck serum was collected from three breeds of goats, two to three years of

.05) effects of egg yolk on the motility, dead live , acrosome integrity and agglutination compared to skim milk.The effect of blood serum on the HHA phenomenon is well documented In this study. Such results of this work demonstrated more HHA in the egg yolk extended semen compared to skim milk involving only and selectively sperms with entact acrosome, and HHA was observed in the Nubian breed compared to the two breeds.

Keywords: Head to Head Agglutination (HHA) Buck Serum, Caprine blood serum.



TThhèèmmee IIII

RReepprroodduuccttiioonn eett ggéénnééttiiqquuee :: pphhyyssiioollooggiiee eett mmaaîîttrriissee ddee

llaa rreepprroodduuccttiioonn,, ccaarraaccttéérriissaattiioonn eett aamméélliioorraattiioonn

ggéénnééttiiqquuee ddeess eessppèècceess aanniimmaalleess ddoommeessttiiqquueess

RReepprroodduuccttiioonn aanndd ggeenneettiiccss:: pphhyyssiioollooggyy ooff rreepprroodduuccttiioonn,,

ggeenneettiicc cchhaarraacctteerriizzaattiioonn aanndd iimmpprroovveemmeenntt ooff lliivveessttoocckk

ssppeecciieess

PPoosstteerrss



II PO 1

-ouest algérien

Boubekeur A.1*

,Benyoucef M. T.2, Lounassi M.

1, Slimani A.

1

1 Institut National de la Reche 2 École Nationale Supérieure Agronomique El-Harrach Alger (Algérie)

* Correspondance : [email protected]

Résumé : Cette étude a été menée dans les élevag -ouest

on a étudié les caractéristiques morphologiques de 271 animaux. Les mensurations ont été enregistrées pour le poids corporel (P), la longueur du corps (LC), la hauteur au garrot (HG), le périmètre thoracique (PT), la longueur de la tête (LT), des oreilles (LO) et de la queue (LQ). Le

1 kg pour la brebis. La hauteur au garrot est de 71,2 cm chez les brebis et de 74,8 cm chez les béliers.Les résultats ont mis en évidence entre les variables corporelles mesurées, des différences liées au sexe en fonction de

Pour les caractères qual

, la tache

élioration génétique par sélection.

Mots clés :

II PO 2

Determination of the phenotypic and genetic additive variances in relation to fleece types of

the South American Camelidsfibre diameter components

Frank E.N.1,2

, Molina M.G.1,3

, Hick M.H.V.12

& Caruso L.M.1

1: SUPPRAD Program, Catholic Univ. of Cordoba; 2: La Rioja National Univ., headquarters Chamical;

3: National Univ. of Cordoba. Argentina. Correspondance: [email protected]

Abstract:

The average fiber diameter (TFD) and its variation (TFDCV) are quality attributes in South American Camelids fibre. Both TFD and TFDCV are modified by environmental effects (shearing and age) and genetic effects as fleece types (FT). Moreover, to achieve the quality required by textile high priced items require dehairing which affects the structure of the fleece in terms of frequency and diameter of the various types of fiber constitute the mixed fleeces. On the basis of type of each fiber medulla can discriminate different types of fiber and measure fibre diameter and coefficient of variations and thus establishing the components of phenotypic and additive genetic variances. In this work multiple regressions for TFD and TFDCV variables (criterion) and the variables of fiber types (predictors) were estimated, the components of phenotypic variance, additive genetic and residual were estimated for all variables (database 2890 llamas) using two mixed models with replicates, established the FT as a fixed effect (M1) or not included (M2). The REML methodology was used to estimate the variance components and this population parameters were calculated: phenotypic coefficient of variation (CVp), coefficient of additive variation (CV) and heritability (h2) of the variables mean diameter, frequency and coefficient of variation fiber diameters without medulla (AFD, AFF, ADCV) fragmentary medulla (FMD, FMF, FMDCV),



interrupted medulla (IMFD, IMF, IMCV), continuous medulla (CMFD, CMFF, CMCV), lattice largest medulla (LFD, LMF, LFCV), average diameter of total fibers (TFD) and its coefficient of variation (TFDCV). The likelihood ratio test (x2) was used to compare both models and t for paired data comparison of h2´s. The contribution of the different variables on FMD is low individually and fleece types DC, IC and SC behave different than HL and L, while the variable TFDCV variances of the individual fiber types is most important and FT behavior is similar to the PDT. The differences between M1 and M2 are significant for CVA and h2 in AFD, AFF, ADCV, FMD, LFD and TFDCV, and CVa only for FMF, showing effect of the FT in additive genetic variances of these variables. Predictor variables LFD and LMF are the most variations explain of TFDCV within different types of fleece and also show a high CVa and equally a high heritabili.

II PO 3

Gallus gallus domesticus dans les zones semi-arides

Mahammi F. Z., Gaouar S., Tabet-Aoul N. & Saidi-Mehtar N.

Laboratoire de génétique moléculaire et cellulaire, Université des sciences et de la technologie d'Oran-Mohamed Boudiaf (USTO-MB), Oran, 31000, Algérie.


Résumé :

e des populations locales des volailles du genre Gallus gallus, communément appelé « poule locale», dans des régions semi-cela, des enquêtes sur le terrain, menées dans des régions semi- mis de décrire phénotypiquement 180 poules locales. Les principaux résultats montrent que les caractéristiques morphologiques sont très diversifiées. La couleur du plumage était variée avec prédominance de la couleur dorée (22,3 %), froment (15,6 %) et noire (12,3 %). La répartition du plumage était du type normal (83,8 %). Cependant, les types "huppé" et "cou-nu" étaient aussi observés mais à des proportions très faibles (9,5 % et 6,7 %). Les crêtes étaient principalement du type simple (89,4 %), de couleur rouge (87%). Les barbillons étaient en général de couleur rouge (88%). Les oreillons étaient ronds (84%) et ovales (16%) avec la dominance de la couleur rouge (49%) et blanche (29%). La couleur jaune de la peau et des pattes était la plus dominante. Toutes les mensurations corporelles considérées sont significativement (p< 0,01) plus élevées chez les coqs, le poids corporel est en moyenne de 1797g chez les coqs et 1320g chez les poules. La grande variabilité observée sur le niveau phénotypique est à confirmer sur le niveau moléculaire.

Mots clés : poules locales, biodiversité, caractérisation phénotypique, dimorphisme sexuel.

II PO 4

Caractérisation phénotypique de la population locale de poulet en Tunisie

Derouich S.1& Ben Hammouda M.

2

(1) Département ressources animales, Agro-alimentaire et Développement rural à ISA Chott-Mariem


Résumé :

La description des caractères morphologiques visibles faite sur 508 individus des poules locales (98 males et 410 femelles), tels que la couleur de plumage, type et distribution des plumes, forme et couleurs de crêtes, la couleur des tarses et la couleur des yeux. Il en ressort que le plumage le

plus rencontré (98.62%), avec une présence normal est largement représenté, mais en rencontre les phénotypes huppé, cou nu, tarse emplumé et



favoris. La crête simple est la plus dominante, suivie par la crête en noix et la crête rosacée. Les pattes sont soient jaunes soient blanche avec la présence des phénotypes tarses gris et vert. Les

sont de couleur blanche (62.1%) et rouge (13.68%).

Mots clés : Races rustique, poule locale, caractères morphologiques.

Abstract: Genetic resources are among the most valuable and strategically important assets that a country possesses, and domestic poultry is one of the livestock breeds that contribute greatly to food production. This study aims to produce a report on the domestic poultry of four governorates in central-eastern Tunisia (Sousse, Monastir, Mahdia and Kairouan). The study includes: a survey of genetic diversity and phenotypic traits of domestic poultry; evaluation of housing systems; estimating the value of local and exotic breeds in genetic improvement, in the context of livestock development; estimating the impact of traditional farming systems on genetic resources; and evaluating the role of women and men in managing these resources and contributing to rural development. This study examines the phenotypic traits (feather color, type and distribution; color of the eyes, feet, ears and beak) of 508 individual domestic chickens (98 males and 410 females). The data reveals that there is significant genetic and morphological diversity, reflecting the importance of this stock in the development and preservation of animal genetic heritage.

Keywords: Genetic resources, domestic poultry, phenotypic traits, housing systems, morphological diversity

II PO 5

Etude de la variabilité génétique de la population du dromadaire (Camelus dromedarius) en

Tunisie : Résultats préliminaires

Nouairia G.*, Yahyaoui M.H. & Khorchani T.

Institut des régions arides à Médenine Correspondance: [email protected]

Résumé :

ion cameline reste méconnu, et les travaux de caractérisation génétiques effectués sur cette population sont limités.

génétique de la population de dromadaire en Tunisie par le moyen des marqueurs microsatellites. Un nombre de 32 échantillons de sang ont été prélevés chez des dromadaires de différents sexes,

amplifié à 4 marqueurs microsatellites tetranucleotides. Au total, 14 allèles ont été détectés et le

était de 0.34 9). La population est en équilibre de Hardy-observé pour les deux autre loci.

Mots clés : Microsatellites, dromadaire, diversité génétique, génotypage, Tunisie.

Abstract:

The dromedary camel breeding is of great ecological, economic and social importance in southern Tunisia. However, the genetic diversity and the relationships among this camel population is poorly documented. In this context, this article presents the preliminary results of a study concerning the genetic variability of the camel population in Tunisia by means of microsatellite markers. A number of 32 blood samples were collected from individuals of



different sexes, ages and breedings. The DNA obtained after extraction was amplified to 4 tetranucleotide microsatellite markers. A total of 14 alleles were detected and the average number of alleles was 3.5 alleles per locus. Heterozygosity in the population was 0.34; slightly less than the expected heterozygosity (0.399). The population is in Hardy-Weinberg for P193 and PCTD17 loci, while a deviation from equilibrium is observed for the other two loci.

Keywords: Microsatellites, dromedary camel, genetic diversity, genotyping, Tunisia.

II P 6

Genetic characterization of Algerian camels (camelusdromedarius) using str loci

Cherifi Y.A., Guastamacchia R., Gaour S. B. S., Lacalandra G. M., Saïdi-MehtarN. & Ciani E.

1Lab. of Molecular and Cellular Genetics, Department of Applied Molecular Genetics, University of Science and Technology of Oran2

University of Tlemcen, Tlemcen, ALGERIA4 Dep. of Emergency and Organ Transplantation, Section of Veterinary

Abstract:

The camel (Camelus dromedarius) represents an important economic resource in many arid areas across several countries, as a pack or racing animal or since providing milk, meat and hair. Notwithstanding, knowledge on the genetic diversity and structure of the camel population is still very poor. Here we contributed to fill this gap by thoroughly characterizing Algerian camels using multi-allelic STR markers. A total of 198 animals from 7 sampling areas (representatives of 17 municipalities and 79 herds) were considered. Individual genomic DNAs isolated from whole blood were typed at 20 STR loci, out of which 18 belonged to the recommended ISAG/FAO panel (FAO, 2011). Three previously developed multiplex PCR reactions (Almathen F., unpublished data) were adapted to capillary electrophoresis (CE) analysis using an ABI PRISM 310 Genetic

CE data were analyzed using the GeneMapper software (Applied Biosystems). Classical population genetics parameters were calculated using the Arlequin computer package (Excoffier and Lischer, 2010). Model-based Bayesian clustering was carried out using STRUCTURE (Pritchard et al., 2000).Nineteen loci were polymorphic (excluding the locus CMS17), with an average of 8.7 ± 5.4 alleles, ranging 2 (YWLL59, CVRL8, VOLP32) to 23 (CVRL1D). The average observed heterozygosity was 0.60 ± 0.17 and the average expected heterozygosity was 0.64 ± 0.19. Four loci (CVRL4, CMS121, CMS9 and VOLP10) deviated significantly from Hardy-

-

no clear genetic structure according to the Log probability of data in the STRUCTURE analysis.Overall, relatively high levels of genetic variability were observed in the Algerian camel population. Together with the lack of genetic structure among different geographic isolates, this may likely reflect traditional camel management practices still in use today.

Keywords: Camelus dromedarius, Genetic diversity, Microsatellites.



II PO 7

Le polymorphisme génétique de la protéine de prion chez la population caprine locale de la

TunisiePrion gene polymorphisms in Tunisian native goat population

Kdidi S. 1 2, Vaccari G.

3, Conte M.

3, Chiappini B.

3, Zaccaria G.

3, Khorchani T.

1 & Yahyaoui M.H.

1

1 Livestock and Wildlife Laboratory, Arid Lands Institute, Km 22.5, Rte. El Djorf ,4119 Medenine Tunisia, 2 Laboratory of Genetics, Immunology and Human Pathology, Faculty of Sciences, 2092 Tunis-El Manar University, Tunisia, 3 Department of Veterinary Public Health and Food Safety, Istituto Superiore di Sanità, Viale Regina Elena,

299, 00161, Rome.

Résumé:

La tremblante classique est une maladie infectieuse des caprins et des ovins, dont la susceptibilité est fortement affectée par différents polymorphismes du gène PrP. Dans cette étude, la variation génétique de la protéine de prion dans la population caprine tunisienne de a été analysée. Le séquençage de la séquence codante entière du gène de la protéine de prion (PRNP) a été effectué sur un total de 82 échantillons appartenant à la population caprine locale de la Tunisie. Deux haplotypes (ARQ et AHQ) et trois génotypes ont été observés, sur la base de codons 136, 154 et 171, avec des fréquences différentes. Six autres non-synonymes (S240P, M137I, Q222K, R211Q, H143R, R139S) donnant lieu à 10 haplotypes, ainsi que cinq polymorphismes synonymes (G126A, C414T, T414T, A126A et G537T) ont été détectés. L'haplotype ARQ a été prédominant (0,348). Les polymorphismes K222 et Q211 qui sont associées à la résistance à la tremblante ont été

QP240 a atteint une fréquence relativement élevée (0,360). L'haplotype ARR qui est associée à la résistance à la tremblante classique chez les ovins a été absent dans cette population de chèvre. Le présent travail représente la première étude sur la variabilité de la PRNP chez les chèvres tunisiennes et peuvent être utiles

la résistance à tremblante chez le cheptel caprin national.

Mots clés: Prp polymorphisms, goat, nativee, Tunisia.

Abstract:

Classical scrapie is an infectious disease of goats and sheep, the susceptibility of which is strongly influenced by different polymorphisms of the PrP gene. In this study, genetic variation of the prion protein in Tunisian goat population was analysed. Sequencing of the entire coding sequence of prion protein gene (PRNP) was performed in a total of 82 samples belonging to native Tunisian goat. Two haplotypes (ARQ and AHQ) and three genotypes were observed, based on codons 136, 154 and 171, with different frequencies. Moreover, six additional non-synonymous (S240P, M137I, Q222K, R211Q, H143R, R139S) giving rise to 10 haplotypes, as well as five synonymous polymorphisms (G126A, C414T, T414T, A126A and G537T). The ARQ allele was predominant (0.348). The K222 and the Q211 haplotypes, associated to scrapie resistance, were detected with very low frequencies. The haplotype ARQP240 reach a relatively high frequency (0.360), the ARR haplotype that has been associated with resistance to classical scrapie in sheep was absent in this goat population. These results represent the first survey on PRNP variability in Tunisian goats and may serve as basis for the development of breeding programme to increase scrapie resistance in national goat population.



II PO 8

Reproduction of dairy cows in the regions Saharan: studies of some parameters in the Valley

of M'zab, Algeria

Bensaha H.1,2

& Arbouche F.2

1Agriculture and Ecosystem Functioning Laboratory. El Tarf University Centre, ALGERIA 2Applied Research Unit on Renewable Energies, URAER, Development Center of Renewable Energies,

CDER, 47133 Ghardaïa, Algeria Correspondance: [email protected]

Abstract:

Asurvey was conducted in the vaover 7 towns, in order to characterize the practices of dairy cattle breeding and conduct of the breeding. Herd structure is divided to 78% in cattle and only 3% in mixed cattle and goat rearing. The dairy herd is dominated by Holstein and Montbeliard. 74% of farmers practicing natural mating and 26% use artificial insemination which is broadcast in the region. More than 56% of farms recorded early abortions, and most farmers are unaware of the good criteria for animals.The results were used to assess reproductive performance and practice for the conduct of dairy cattle.

Keywords: Algeria, dairy cattle, reproduction, Saharan region.

II PO 9

Comportement sexuel et synchronisation des chaleurs chez la chamelle laitière

(Camelusdromedarius)

Dhaoui A., Chniter M., Fatnassi M., Khorchani T. & Hammadi M.

Laboratoire Elevage et Faune Sauvage, Institut des Régions Arides 4100 Médenine, Université de Gabès Correspondance: [email protected]

Résumé :

Ce travail a pour objectifs de caractériser le comportement sexuel et synchroniser les chaleurs chez la chamelle laitière élevée en système intensif. Les signes des chaleurs ont été détectés par un passage du mâle à la barre. Après 3 semaines de suivi, une double injection de buséréline de 14

et de la progestérone ont été déterminées par RIA. Une variabilité individuelle importantedes signes de chaleurs a été observée chez les chamelles dont le comportement le plus exprimé est la recherche du mâle. Le suivi du profil de la progestérone a montré que le passage du mâle 37,5% des chamelles. De même, la 1ère

chamelles et ce taux a atteint 100% après une 2ème injection. La synchronisation des chaleurs par double injaugmenter le taux de fécondité et avoir des saillies regroupéeschez les chamelles laitières.

Mots clés : Synchronisation des chaleurs, chamelle laitière, buséréline.

Abstract: This work aims to characterize the sexual activity and synchronize the estrus activity in dairy camelsreread in intensive system. An active male was exposed in the front of the females which are maintained in common closure in order to detect their estrus. After 3 weeks of monitoring, the females were subjected to a double injection of buserelin with an interval of 14 days in order to synchronize their estrus. Blood samples were taken from females to assess the concentrations of estradiol-17ß and progesterone using RIA. An important variability of estrus behaviours was observed in the females and the commonly behavior detected was the seeking of male. The



progesterone monitoring showed that spontaneous ovulation was induced in 37.5% of the females after the exposition of the male. Furthermore, a simple injection of buserelin induces the ovulation in 87.7% of the females whereas a rate of 100% was obtained after a second injection and following the introducing of the male. The synchronization of estrus using double injection of buserelin with 14-day interval is recommended to enhance the conception rate in dairy females camel.

Keywords: estrus synchronization, dairy camel, buserelin.

II PO 10

Variation de la testostéronémie et quelques paramètres biochimiques au cours de la saison

sexuelle chez le dromadaire Maghrebi (Camelus dromedarius)

Fatnassi M.1 2

, Harrabi H.1, Bessallah S.

1,Khorchani T.

1 & Hammadi M.

1

1 Université de Gabès, Tunisie

2Institut Supérieur Agronomique de Chott Meriem, Université de Sousse, Sousse, Tunisie

Résumé :

Le dromadaire (Camelusdromedarius) se caractérise par une saison sexuelle saisonnière nommée « bre - avril et durant laquelle il manifeste des

changements comportementaux, physiologiques et biochimiquesremarquables.Cette étude vise investiguer les variations de la testostéronémie et quelques paramètres biochimiques au cours de la saison sexuelle (début : novembre - décembre), plein : janvier février, fin : mars - avril). Des prélèvements sanguins ont été effectués chaque semaine sur six dromadaires cliniquement sains au cours de la période novembre 2012- avril 2013. Les dosages des protéines, du glde la malondialdéhyde (MDA) ont été réalisés par méthodes colorimétriques, alors que la créatinine a été dosée par méthode cinétique colorimétrique. Le dosage de la testostérone a été fait par méthode radio-immunologique (RIA). Les données ont été analysées statistiquement par la méthode proc mixed de SAS et les résultats sont présentés en moyenne ± erreur type. La concentration de la testostérone a été significativement plus élevée pendant la phase de plein rutpar rapport à la phase de fin rut (5,0 ± 0,8 vs

étéplus faible (P<0,05) pendant la phase de plein rut (janvier février), qui coïncide avec la saison

saison du rut que dans les deux autres phases (plein et fin saison). Au début de la saison sexuelle, la concentration plasmatique en glucose a été identique (1,3 ± 0,0 g/l) à celle en plein rut, mais elle a connu une diminution (1,0 ± 0,0 g/l) significative pendant la fin de la saison sexuelle.

Mots clés: Dromadaire, saison sexuelle, testostérone, paramètres biochimiques

Abstract :

The dromedary (Camelusdromedarius) is characterized by a seasonal breeding season called also "rut." In Tunisia, this season extends between November to April, during which maleexhibits behavioral, physiological and biochemical changes. This study aims to investigate the changes in testosterone levels and some biochemical parameters during the breeding season (start: November-December; full: January - February; end: March-April). Blood samples were taken each week from six camels clinically healthy during the period November 2012-April 2013. Protein, glucose, urea and malondialdehyde (MDA) concentrations were measured by colorimetric methods, whereas creatinine was performed by colorimetric kinetic method. The testosterone assay was assessed by radioimmunoassay (RIA). Data were statistically analyzed by PROC mixed of SASand the results are presented as mean ± standard error. Testosterone concentration was significantly higher during the full rut compared to the end (5.0 ± 0.8 vs 3.0 ± 0.6 ng / ml). Urea



and MDA levels remained unvaried (P> 0.05) in the season, whereas the protein concentration was lower (P <0.05) during the full rut (January-February), which coincides with the coldest season of the year. In addition, serum creatinine was significantly higher (P <0.0001) at the beginning of the rutting season than in the other two phases (full and end season). At the beginning of the breeding season, the plasmatic concentration of glucose was similar (1.3 ± 0.0 g / l) than in full rut, but it showed a significant decrease (1.0 ± 0.0 g / l) during the end of the breeding season.

Keywords: Camel, breeding season, testosterone, biochemical parameters

II PO 11

préparation des brebis à la lutte

Belkhiri Y.1*, Bouzebda A.F.

1, Bouzebda Z.

1 & Djaout A.

2

1Laboratoire des Productions Animales, Biotechnologies et Santé. Institut des sciences vétérinaires. -Tarf. 36.000. Algérie.

2 Institut National de la Recherche Agronomique d'Algérie INRAA (Sétif), 19000. Correspondance: [email protected]

Résumé :

La période de lutte est une période qui est parfois négligée par les éleveurs sur le plan alimentaire

de reproduction des brebis. Notre étude réalisée dans une exploitation de 40 brebis Ouled-Djellal (de 3 à 6 ans), porte sur des paramètres de reproduction après insémination artificielle sans

vaginales à FGA (20 mg) durant 14 jours (printemps 2010), pour regrouper les saillies et par

enfin une insémination artificielle avec du sperme frais de béliers sélectionnés de race Ouled-

57.5% pour le taux de fertilité, 65 % pour le taux de fécondité, 113 % pour le taux de prolificité et de 16% pour le taux de perte. Les brebis utilisées ont montré une durée moyenne de gestation de 153.78±0.97 jours, avec une variabilité de la durée de gestation relative de 3 jours. Les dispositions

tion génétique, à savoir le volet technique,

dans la

Mots clés : Insémination artificielle, Ouled-Djellal, Performances zootechniques, Lutte, flushing.

Abstract:

The breeding season is a period that is sometimes overlooked by farmers in food because the sheep did not so young to feed. Yet it is one of the periods that deserves maximum attention of breeders because it affects the reproductive performance of ewes dramatically. Our study on a farm 40 sheep Ouled Djellal (3 to 6 years), focuses on reproductive parameters after artificial insemination unprepared to breeding. The ewes are synchronized using a treatment with vaginal sponges to FGA (20 mg) for 14 days (spring 2010), to group mating and therefore births. This first step is followed by the withdrawal of the sponge by stimulation of ovulation by PMSG (400 IU) for improving the prolificacy and then artificially inseminated with fresh semen of rams selected Ouled- Djellal breed. The results obtained are 75% success percentage for the AI measured by ultrasound, 57.5% for the fertility percentage, 65% for fecundity percentage, 113% for the percentage of prolificacy and 16% percentage loss. The sheep used showed a mean gestational age of 153.78 ± 0.97 days, with a variability in the length of gestation on 3 days. The provisions to be taken in any breeding



program, namely the technical component, health coverage, the topics related to the improvement of food and which are also important to the success of the operations AI have often been lacking in most breeding programs.

Keywords: Artificial insemination, Ouled Djellal, Fattening performance, breeding, flushing.

II PO 12

Reproductive Performance of Red Sokoto Goats from a Semi-intensive Management System

in Semi-arid Zone, Nigeria

Garba Y., Muhammad I.R., Muhammad B.F. & Maigandi S.A.

1Centre for Dryland Agriculture, Bayero University, Kano 2Department of Animal Science, Bayero University, Kano

3Department of Animal Science, Usmanu Danfodiyo University, Sokoto Correspondance: [email protected]

Abstract:

On-farm data were collected to evaluate reproductive performance of Red Sokoto does reared under small-holder agro-pastoral production system within metropolitan Kano, semi-arid, Nigeria. The effects of age of dams, parity, litter size(s) and sex of kid(s) on pre-weaning growth rate were investigated. Data was obtained from semi-intensively managed herds of twenty four households for a period of six months. Pregnant does were ear tagged and age determined through dentition. Upon kidding, litter size, parity of dam and sex of kid(s) were recorded. Subsequently, daily liveweight changes of kids was monitored and recorded. Results obtained revealed average weight at birth to be 3.18kg and 2.87kg for female and male kids with average daily weight gain of 0.11 and 0.13kg, respectively. Result also showed that male kids gained higher liveweight from 21st day to weaning and single or twin births had higher liveweight changes relative to triplets. Does at third parity produced kids with higher weight gain. From the results of this study, it is concluded that male kids at 21 days of age (single or twin) or dam at third parity or three years of age be selected for a sound breeding programme.

Keywords: Goats, semi-intensive, parity, reproductive, agro-pastoral.

II PO 13

Bases a Camelus

dromedarius) : Application à la maîtrise de la reproduction

Ismail-Hamdi S.1, Trimeche A.

1, Hammadi M.

2, Khorchani T.

2 & Ben Younes A

3.

1 Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi-Thabet 2 Institut des Régions Arides de Médenine

3 Institut de la Recherche Vétérinaire de Tunisie Correspondance: [email protected]

Résumé :

Le présent travail eRégions Arides de Médenine. Son objectif global était de parvenir à une meilleure maîtrise de la reproduction. Pour cela sept chamelles adultes et multipares ont été utiliest divisé en deux lots. Le premier lot est constitué de trois chamelles qui reçoivent un traitement hormonal à base de progestérone apporté par un implant (CRESTAR®) et qui sont isolées complètement du mâle. Le deuxième lot qui est formé de quatre chamelles est présenté au mâle pour la saillie tous les 15 jours et il ne reçoit aucun traitement. Pendant cette période qui couvre

des prises de sang sont réalisées chaque matin. Ces prélèvements sont utilisés par la suite pour



réaliser un dosage radio- - . Le suivi de ce

laquelle la femelle cherche le mâle et qui est de durée moyenne de 5 à 6 jours, et une séquence, de

est, par conséquent, égale à 15 jours en nous a permis de constater une phase ascendante progressive (10 jours) au bout de laquelle un pic qui dépasse 1ng/ml est souvent observé. Après ce pic la concentration plasmatique chute rapidement (1 à

- révèle des modifications périodiques qui coïncident généralement avec les cours desquelles des pics qui dépassent souvent 100 pg/ml sont observés. Ces résultats confirment

gestation dès le 13ème jour post-copulatoire puisque la progestérone provenant du corps jaune, en cas de non gestation, présente des teneurs faibles ce jour-là.

Mots clés : Chamelle (Camelus dromedarius), Reproduction, Bases endocriniennes, Progestérone,

Abstract (Endocrinological bases of sexual activity in camel (Camelus dromedarius):

Application to control reproductivity in camel):

This study was undertaken at the Livestock

camels. Seven mature female camels were used to carry out this study and were splited into two groups. The females of the first one were treated with progesterone using subcutaneous implant and they were completely separated from the male, while the females of the second group were mated every 15 days. Females from the two groups were individually checked for the onset of estrus daily with collection of blood samples for radioimmunoassay of progesterone and 17- estradiol. The monitoring of estrus behavior of females shows two period. The first period of estrus which lasts for 5 to 6 days where females are searching the bull and accepting it. The second period lasted for 10 days during which females are not showing any specific behavior. So, estrus cycle lasted for 15 days. The analysis of progesterone profile shows progressive increase of the level of this hormone in the blood and reached a maximum level of 1 ng /ml and then the levels dropped quickly. This modification occurs one week after mating. The patterns of estradiol show periodical changes during the experimental period when the pic of the estradiol reaches 100 pg/ml. These results confirm the possibility of artificial insemination in camel because ovulation can occur by using stimulation other than copulation. Early detection of pregnancy can be made as early as the 13th day after mating because of the level was high at this period if female was

Keywords : Camel, Reproduction, Progesterone, Estradiol, Endocrinien bases.

II PO 14

Evaluation des performances génétiques des lapins reproducteurs en Tunisie

Daboussi I.

Groupement Interprofessionnel des Produits Avicoles et Cunicoles

Résumé:

elles

(2009-2011). Une analyse des données de croissance des lapereaux a porté sur 215 portées de la



naissance au sevrage (à 35 jours). Le logiciel PEST (Parameter Estimation) a été utilisé pour

procédure GLM du logiciel SAS version 9.3. Les lapines des trois centres sont réceptives et fertiles (une moyenne de 60%). Elles sont caractérisées chez le centre n°1 par le taux de mise bas le plus

ort aux autres années 2009 et 2011. On a remarqué aussi que la saison présente un effet sur le taux de fertilité, en

(saison 1 et 3) qui représente respectivement 67 et 63%. Les femelles nullipares acceptent mieux le mâle que les multipares. Par contre elles sont moins prolifiques. Le nombre de lapereaux nés

ar

lapereaux. La saison de mise-bas n'affecte que partiellement ces performances de reproduction et la croissance des lapereaux. La saison estivale caractérisée pas des températures élevées déprime

le poids des portées et poids moyens sont plus faibles pendant cette saison chaude. A l'inverse les fortes chaleurs estivales n'ont pas d'effet sur le taux de fertilité des saillies, la taille de portée au

ur le taux de la fertilité

programme d'amélioration génétique pour obtenir une souche adaptée au milieu, plus prolifique et plus lourde.

Mots clés: Lapin, Amélioration génétique, performances, reproduction, croissance.

Abstract:

The objective of the study was to evaluate the reproductive performance of rabbits and growing rabbits to estimate genetic values for a better selection of breeding stock. Analysis of reproductive performance was based on a total of 7102 females for four breeding centers on data recorded over a period of three years (2009-2011). An analysis of growth data rabbits focused on 215 litters from birth to weaning (35 days). The software PEST (Parameter Estimation) was used to estimate the heritability of traits and genetic factor correlations. The statistical models used were developed through a preliminary analysis of data using the GLM procedure of SAS software Version 9.3. Rabbits of the three centers are receptive and fertile (average 60%). They are characterized in the center No. 1 by the lowest farrowing rate (43%). The fertility rate is higher during 2010 compared to other years 2009 and 2011. It was also noted that the season has an effect on fertility, in fact females are significantly less fertile in summer (49%) than the other two seasons (Season 1 and 3), which represents 67 and 63%, respectively. Nulliparous females are more accepting than the male multiparous. By cons are less prolific. The total number of rabbits born by the higher calving is observed in breeder 3 after mating by artificial insemination is also cross (another multiplier breeding). The total number of rabbits born by the higher calving is observed following projections fall and is 8 rabbits. The season of calving affects only partially the reproductive performance and growth of rabbits. Summer high temperatures characterized not depressed some performance. Thus, the acceptance of the coupling rate, the number of live births, the litter weight and average weights are lower during this hot season. Unlike the high summer temperatures have no effect on the fertility rate projections, litter size at weaning and growth of individual rabbits. The effect of strain on the fertility rate and the total number of rabbits born is not significant. The improvement of these performances can be achieved both by improving farming conditions and a breeding program to obtain a strain adapted to the environment, most prolific and heavier.

Keywords: Rabbit Breeding, performance, reproduction, growth.



II PO 15

Diversité génétique de la chèvre locale dans les régions arides de la Tunisie

Gaddour A., Najari S. & Abdennebi M.

IRA Médenine Tunisie 4119 Correspondance: [email protected]

Résumé :

tique indispensable pour la valorisation des parcours des régions arides, incite à déployer des efforts pour sa caractérisation et la mise au point de méthodologies de son amélioration génétique. La présente étude vise l'établissement des caractéristiques phénotypiques et génétiques de la population caprine locale ainsi que sa diversité biologique et ses aptitudes adaptatives. La caractérisation phénotypique de la population locale, basée sur le profilage des phénotypes et de la stature générale des chèvres et des boucs, a été réalisée au niveau de 19 troupeaux comportant 784 chèvres et 45 boucs. Le typage réalisé confirme la large diversité intra population locale et illustre ses aptitudes d'adaptation. Les fréquences des différents patrons phénotypiques varient largement avec les localités et les systèmes

échanges de géniteurs.

Mots clés: Chèvre locale ; diversité génétique ; phénotypes ; régions arides.

Abstract:

The importance of local goat, as a genetic resource indispensable for the valorisation of arid rangelands, encourages efforts to its characterization and the development of methodologies for its genetic improvement. This study aims at establishing phenotypic and genetic characteristics of the local goat population and its biological diversity as well as its adaptive abilities. It is proposed to evaluate the genetic and productive behaviour of local goat in a breeding pattern. Phenotypic characterization of local population, based on profiling of phenotypes and the general stature of goats was carried out at 19 herds involving 784 females and 45 males. Typing done confirms the wide diversity within local population and illustrates its ability to adaptation. The frequencies of various phenotypic patterns vary widely with communities and systems. The local population is a genetic group with traditional irregular trend of homozygosity due to the practice of consanguineous mating and lack of exchange of bucks. Despite the intensification of animal husbandry conditions.

Keywords: Local goat population; genetic diversity; phenotype; arid areas.

II PO 16

Création de deux banques naive et synthétique de fragment VHH de dromadaire

(Camelusdromedarius)

Chahbani I.1, Bessalah S.

1 & Salhi I.

1

1

Résumé :

En 1993, le professeur Hamers et ses collaborateurs ont découvert que, contrairement aux autres mammifères, les camélidés produisent deux types d'immunoglobulines G: les anticorps conventionnels (deux chaines lourdes et deux chaines légères)etdes anticorps à domaine unique constitués de reconnaissance des anticorps HCAb est limité à un domaine variable unique qui est le fragment



VHH.Ce fragment, est doté des propriétés structurales et fonctionnelles uniques, qui lui permettent

L'objectif de ce travail est de construire par la technique de phage display deux banques, naïve et synthétique de fragment VHH des lymphocyts non immunisés. Les deux banques ont été criblées par biopanningcontre l'antigène HSA. Deuxbanques de fragment VHH, naïve et synthétique, ont été créées, leur taille a été estimée à 106et107respectivement. Le criblage de ces deux banques

peuvent servir à sélectionner des VHH spécifiques à plusieurs autres antigènes particulièrement

Mots clés : anticorps domaines unique, fragment VHH, phage display, banques synthétique et naïve Abtract: Serum of Camelidaefamily (camels and llamas) , unlike other mammals, contains fully active antibodies that are naturally devoid of light chains. Despite the absence of the VH-VL combinatorial diversity, these heavy-chain antibodies exhibit a broad antigen-bindingrepertoire by enlarging their hypervariable regions.These antibodies contain Variable domains called VHHs or nanobodies that can bind antigens as effectively as full-length antibodies and are easy to clone and express. These VHHs has unique structural and functional properties, which make it ideal for applications in diagnosis, therapy and biotechnology in general. The objective of this work was build by phage display technique two Libraries, naive and synthetic of VHH fragment from non immunizedlymphocyts. The resulting libraries were screened by biopanning technique against the HSA antigen. Two libraries of VHH fragment, naive and synthetic, have been created.Their size was estimated to 106 et 107 respectively. The screening of these two libraries against the HSA

several other antigens particularly when the immunization procedure is difficult.

Keywords: heavy-chain antibodies, VHH nanobodies, phage display, naive and synthetic libraries

Theme III Santé animale et maladies émergentes


TThhèèmmee IIIIII

SSaannttéé aanniimmaallee eett mmaallaaddiieess éémmeerrggeenntteess :: aannaallyyssee ddeess

rriissqquueess ééppiiddéémmiioollooggiiqquueess eett aamméélliioorraattiioonn ddeess mméétthhooddeess

dd iinntteerrvveennttiioonn ccoonnttrree lleess mmaallaaddiieess eexxiissttaanntteess eett

éémmeerrggeenntteess

AAnniimmaall hheeaalltthh aanndd eemmeerrggiinngg ddiisseeaasseess:: aannaallyyssiiss ooff

eeppiiddeemmiioollooggiiccaall rriisskkss,, ttoooollss aanndd iinntteerrvveennttiioonn mmeetthhooddss

aaggaaiinnsstt eexxiissttiinngg aanndd eemmeerrggiinngg ddiisseeaasseess




CONFÉRENCE PLÉNIÈRE

Gestion des maladies emergentes : Approche de la fao

Bengoumi M.1, Mansouri R.

1 & El Idrissi A.

2

1 2 Service de santé Animale, FAO Rome

Correspondance : [email protected]

Résumé:

Au niveau m

dernières décennies, plusieurs pandémies et épidémies majeures ont émergé de réservoirs

Homme-animal-écosystème.

persistantes et les maladies ayant un fort impact sur la production animale qui menacent directement la sécurité alimentaire et les revenus des communautés rurales tributaires de

ndial, régional et local. La FAO préconise un changement de

dynamique des maladies. La présente communication examine pourquoi et comment les

illustre la relation entre certaines grandes maladies émergentes ou ré-émergentes et les tendances mondiales qui favorisent leur évolution, et les éléments de réponse à mettre en

atégies et les

st double comprenant à la fois

nécessaires pour définir les solutions structurelles permettant de défier les causes profondes

aux maladies ont tous le même point commun; ils doivent être axés sur la prévention et le renforcement de la résilience sociale et agro-approche plus intégrée, transdisciplinaire et fondée sur les systèmes pour comprendre et

permet de gérer les risques sanitaires dans un cadre holistique gagne rapidement en i

institutionnel et politique important.



III CO 1

au sud Tunisien

Seddik M.M.1, Kasser F.

2, Jedidi M.

2, Khorchani T.

1, Gharbi M.

2 & Darghouth M.A.

2

1:Laboratoire d route du Djorf, Médenine, 4119, Tunisie.

2: Laboratoire de parasitologie, École Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet, 2020 Sidi Thabet, Tunisie.

Résumé:

tunisien, nous avons collecté et identifié des tiques parasitant des troupeaux de dromadaires ques a été

étudiée. Au total, 1200 tiques ont été collectées à partir des troupeaux camelins pâturant dans

acariens (printemps, été et automne). Dans chaque gouvernorat, deux régions ont été choisies pour la collecte saisonnière de 50 tiques à partir des dromadaires présents. Quatre espèces du genre Hyalomma Hyalomma

dromedarii(61%), les trois autres espèces sont moins fréquentes Hyalomma impeltatum (22%), Hyalomma excavatum (16%) et Hyalomma marginatum(1%). Les résultats ont montré que les dromadaires des zones les plus désertiques (Tataouine et Kebili) sont significativement plus parasités par Hyalomma dromedarii

des acariens que les autres régions. En revanche, dans les zones les plus côtières, la faune ixodidienne était diversifiée, elle était marquée surtout au printemps par une différence non

on des dromadaires par ces quatre espèces de tique. Néanmoins, une Hyalomma excavatum

Hyalomma impeltatum a été enregistrée en été à El Fjee (Médenine) et par Hyalomma

dromaderii à El Hamma (Gabes).

Mots clés : Tiques, Hyalomma, dromadaire, Sud Tunisien.

Abstract:

and identime and space of the species of ticks was investigated. A total of 1,200 ticks were collected from camels grazing in four governorates (Tataouine, Medenine, Gabes and Kebili) during the three seasons of acarids activity (spring, summer and autumn). In each governorate, two regions were selected for seasonal collection of 50 ticks from present camels. Four species Hyalomma were identified with a predominance of the species Hyalomma dromedarii (61%), the other three species are less frequent Hyalomma impeltatum (22%), Hyalomma excavatum (16%) and Hyalomma marginatum (1%). The results showed that the camels of the most desert areas (Tataouine and Kebili) are significantly more parasitized by Hyalomma

dromedarii more coastal areas, ixodidian fauna was diverse; it was highest in the spring with a non-significant difference in infestation of camels by these four species of tick. However, a predominance of Hyalomma excavatum was observed during autumn in El Fje (Medenine) and Mareth (Gabes), and a higher intensity of infestation by Hyalomma impeltatum was recorded in summer in El Fje (Medenine) and Hyalomma dromaderii El Hamma (Gabes).



III CO 2

Etude de la qualité hygiénique de la viande cameline fraichement abattue a l'abattoir

d'el oued

Hamad B.1, 2

, Hadef L.1, 2

, Afri Bouzebda F.2

, Bouzebda Z.2,Aissi M.

3 & Harhoura K.

3

1 -Oued, Faculté des sciences des natures et de vie, Département de biologie cellulaire et moléculaire, BP789, 39000, El-Oued, Algérie.

2 -Tarf, Faculté des sciences des nature et de vie, Département des sciences vétérinaires, Laboratoire de productions animales, biotechnologies et santé, Algérie.36000, EL-Tarf , Algérie.

3 Ecole national des sciences vétérinaires, BP 161 HacèneBadi - EL Harrach - Alger - Algérie.

Résumé:

La flore prédominante est la flore aérobie mésophile totale (1,79 log10ufc/cm2; 57%) suivie par les entérobactéries (0,84 log10ufc/cm2 ; 27%) et les coliformes fécaux (0,50 log10ufc/ cm2; 16%).Les taux de contamination sont nettement inférieurs à ceux enregistrés sur les carcasses bovines (2,76 log10ufc/ cm2 pour la flore aérobie mésophile totale ; 2,16 log10ufc/ cm2 pour les entérobactéries et 1,66 log10ufc/ cm2 pour les coliformes fécaux), et ovines (3,08 log10ufc/ cm2 pour la flore aérobie mésophile totale, 2,90 log10ufc/ cm2 pour les entérobactéries et 2,72 log10ufc/ cm2 moisissures (Penicillium sp 28 fois soit 41,18% ; Cladosporiumsp 20 fois soit 29,41% ; Mucorale sp 11fois soit 16,18% ; Aspergillus niger 5 fois soit 7,35% et l'Alternaria 4 fois soit 5,88%) et six levures (Rhodotorularubra 25 fois soit 44,64%, Rhodotorulaglutinis 13 fois soit 23,21%, Geotrichumsp 11fois soit 19,64%, Torulopsissp 4 fois soit 7,14%, Cryptococcusneoformans 2 fois soit 3,57%, et Cryptococcussp 1 fois soit 1,79%).

Mots clés: Abattoir, Camélines, Hygiène, Contamination superficielle, Bactérienne, Fongique.

III CO 3

Mortalité des chamelons en Tunisie

Jemli M.H.1, Ben Smida B.

5, Hamza T.

8, Somia M.

2, Hajhammouda M.

3, Chandoul M.

4, Dabbek

H.6 , BenBoubaker J.

6, Rachdi H.

7, Jemai A.

4, Rim G.

4, BenSliman I.

4, Ranene A.

6, Ben nassar

A.6, Akremi S.

7, LamouchiI.

7 & Agab H.

9

1 : ENMV - Sidi Thabbet, 2 : CRDA Sousse, 3 : CRDA Mahdia, 4 : CRDA Médenine, 5 : CRDA Tataouine, 6 : CRDA Kébili, 7 : CRDA Gafsa, 8 : CRDA Tozeur, 9 : ACSAD.

Résumé :

Une enquête rétrospective sur la mortalité des chamelons a été menée par 15 vétérinaires dans 243 troupeaux. Ce travail a été réalisé dans 7 gouverneras du centre et du sud de la Tunisie entre novembre 2013 et avril 2014. La mortalité des chamelons a touché 80% des troupeaux.

6 mois. Les principales causes de perte des jeunes sont dues aux atteintes respiratoires (32,9%), la diarrhée (32,5%), les parasites internes (20,2%) et la clavelée (15,2%). Ces mortalités sont très influencées par la conduite sanitaire des troupeaux. Les 243 troupeaux utilisés compta7093 femelles (58,3 %), 4747 jeunes âgés de moins de 4 ans (39,1 %) et 308 mâles (2,6 %). Ces troupeaux sont dans 57% en élevage extensif et ils sont utilisés à 82% pour la production de viande. Mots clés : Dromadaire chamelon - enquête - mortalité élevage - Tunisie.



Abstract:

A retrospective mortality survey of camels was conducted by 15 veterinarians in 243 herds. This work was performed in 7 Governorates of central and southern Tunisia between November 2013 and April 2014. Mortality camels affected 80% of herds. The rate was 3.2% with predominance in the region of Mahdia (7.7%). The age of death was 50% in the first months of life of the camel and in 80% before the age of 6 months. The main causes of loss of youth are due to respiratory diseases (32.9%), diarrhea (32.5%), internal parasites (20.2%) and camel pox (15.2%). Death is highly influenced by the herd health. 243 herds used counted 11,829 camels (about 25% of the population of the study area) with 7093 females (58.3%), 4747 young people aged less than 4 years (39.1%) and 308 males (2.6 %). These herds are 57% in ranching and are used to 82% for meat production.

Keywords: Camel young camel - survey - mortality - farming - Tunisia.

III CO 4

Prévalence de la résistance antimicrobienne des souches isolées des

animaux de rente au sud de la Tunisie

Bessalah S.1,2

, Fairbrother J.M.3, Salhi I.

1, Vanier G.

3,Fatnassi M.

1, Harrabi H.

1, Khorchani

T.1&Hammadi M.

1

1 2 Faculté des Sciences Sfax, Université de Sfax, Tunisie

3 Laboratoire de Référence de l'OIE pourEscherichia coli(EcL), Faculté de Médecine Vétérinaire, Université de Montréal, Québec Canada.

Résumé:

Escherichia coli (E. coli) occupe une place importante en pathologie infectieuse humaine et

favorise

vétérinaires) dans des véritables impasses thérapeutiques.En Tunisie, la prévalence de la résista E. coli chez les animaux de rentea été peu étudiée. Notre objectif

E.colichez différentes espèces envers 15 antibiotiques appartenant à cinq familles (-ß-lactamines, aminoglucosamides, quinolones,

E. coliisolées à partir de6 espèces (bovins, caprins, ovins, volailles, lapins etdromadaires) élevées au sud de la Tunisie. La prévalence de la résistante la plus élevée était vis-à-

gentamicine, cefoxitine et amoxiline et une très faible résistance pour le ceftiofur, la ceftriaxone, la kanamycine, l'amikacine et la ciprofloxacine a été observée (1,52%). Egalement une faible prévalence a été observée pour le chloramphénicol (4,55%) ce qui

ces molécules. Notre étude a révélé une différencesignificative des prévalences de résistance(P<0,0001) entre les ß-

vétérinaire, on a observé un taux de résistance respectivement de 7,58% et 18,18%.Par contre la résistance signalée contre le Sulfisoxazole et le sulfaméthoxazole-triméthoprimeétait de

risations génotypiques ou encore par la détermination des mécanismes de résistances (plasmides, intégrons) des souches multirésistantes, dans le but de connaître les liens clonaux ainsi que les possibilités de transfert de la résistance entre les deux populations humaine et animale.

Mots clés : prévalence, antibiorésistance, Esherichia coli, animaux de rente



Abstract:

The bacterium Escherichia coli plays an important role in human and animal infectious diseases. Antibiotics are widely used to treat infections itcauses. However, the intensive use of antibiotics in animals and humans promotes the emergence of resistant bacteria and therefore put prescribers (physicians and veterinarians) in a therapeutic impasse. In Tunisia, the prevalence of antimicrobial resistance of E. coli in livestock has scarcelybeen studied. Our objective was to investigate the prevalence of antimicrobial resistance of E. colifrom different species to 15 antibiotics belonging to five families (-ß-lactam aminoglucosamides, quinolones, tetracyclines and sulfonamides) by the disk diffusion method. The study was carried on 69 strains of E. coli isolated from six species (cattle, goats, sheep, poultry, rabbits and camels) from the south of Tunisia. The prevalence of resistance was higher against the oxytetracycline (43.9%), which is widely used in veterinary medicine for its low toxicity and its broad spectrum. In the other hand, no resistance was detected against gentamicin, cefoxitin and amoxiline and a very low resistance to ceftiofur, ceftriaxone, kanamycin, amikacin and ciprofloxacin was observed (1.52%). Also a low prevalence was observed for chloranphenicol (4,55%) reflecting the limited use of these molecules. Our study revealed a significant difference in the prevalence (P <0.0001) between the ß-lactams (22, 9% to Ampiclline), to nalidixic acid and streptomycin are little or never used in veterinary medicine, there has been a fold resistance respectively 18.18% and 7.58%. Resistance reported against the sulfisoxazole and trimethoprim-sulfamethoxazole was about 21%. This preliminary study should be completed by genotypic characterization or by determining the mechanisms of resistance (plasmids, integrate) of multi-resistant strains, in order to know the clonal relationships and the possibilities of transfer of resistance between human and animal populations.

Keywords: prevalence, antimicrobial resistance, Escherichia coli, livestock animal.

III CO 5

Transfert passif de l'immunité maternelle chez le dromadaire (Camelus dromedarius),

implication des anticorps chaine lourde

Salhi I, Bessalah S., Ben Mbarek S., Chniter M., Seddik M.M. & Khorchani T.

Université de Gabès, Tunisie

Résumé :

Chez de nombreuses espèces de mammifères, les nouveau-nés sont agammaglobulinemiques et le colostrum et le lait sont les principales sources d'anticorps protecteurs. Ces anticorps sont produits dans le sérum de la mère et transférés dans les glandes mammaires quelques jours avant la mise bas. Nous avons étudié le transfert de l'immunité humorale de la chamelle, vaccinés avede l'albumine sérique humaine (HSA), à son veau par le colostrum et le lait et ce par mesure de la réactivité du sérum, du colostrum et du lait de la chamelle ainsi que le sérum du chamelon envers la HSA par la technique ELISA. La première immunisation sous cutanée a eu lieu 2 mois avant la mise bas, suivie de 4 rappels. Nos résultats montrent que les anticorps spécifiques à la HSA sont produits dans le sérum de la mère avec un temps de latence d'environ un mois après lequel le titre des anticorps spécifique augmente très rapidement. Ces anticorps sont transférés au colostrum récupéré à la mise bas et montrant des titres très élevés. Ces anticorps spécifiques sont transférés vers le chamelon, agammaglobulinemique à la naissance, par l'allaitement. En effet, nous avons montré que le sérum de veau n'était pas réactif avec HSA à la mise-bas et avant la première tétée. Après la tétée on note une augmentation de la réactivité avec un maximum à 24 heures post-partum. Nous avons également étudié l'implication des anticorps chaîne lourde (HCAbs) dans le



processus de transfert de l'immunité et constaté qu'ils sont également transférés au colostrum de la mère et le sérum de veau comme les anticorps conventionnels.

Mots clés:Camelusdromedarius,HCAbs, colostrum, transfertpassif de l'immunité.

III CO 6

- Tunisie)

Seddik M.M., Msaddak Z., Mahdhaoui B. & Khorchani T.


Résumé:

Dans le but a été réalisée pendant la période du printemps 2013 sur 129 échantillons de fèces collectés à partir de 60 ovins et69 caprins de race locale élevés selon deux modes sédentaire et semi-

fèces, un examen coprologique par la technique de flottaison a été réalisé. Les résultats

Trichostrongylus sp., Oesophagostomum sp., Moniezia sp., Fasciola hepatica et Bunostomum

enregistrées avec une prévalence plus élevée chez les caprins et chez les animaux élevés en mode semi-extensif pour les trois premier des genres détectés. Les prévalences les plus élevées ont été notées pour les Nematodirus sp. et Trichostrongylus sp. avec des taux

par des parasites digestifs ont montré des fluctuations et des taux plus élevés pour les genres

échantillon respectivement.

Mots clés: coprologie, parasitoses digestives, ovins, caprins

Abstract:

The aim of this work was to identify gastrointestinal helminths in small ruminants, a cross-sectional survey was conducted during the 2013 spring period, 129 fecal samples collected from 60 local goats et 69 Barbarine sheeps bred in two sedentary and semi-extensive modes in the region of Elfje (Medenine, southern Tunisia). The animals did not receive any treatment against gastrointestinal helminths in advance. For each collection of faeces, stool examination by a flotation technique was performed. The results showed that 85% of small ruminants were met by at least one of six types with prevalence of excrétionde 72, 71, 43, 5, 2 and 1% for Nematodirus sp. Trichostrongylus sp. Oesophagostomum sp. Moniezia sp., F. hepatica and Bunostomum sp. respectively. The animal species and the farming systems have influenced the prevalence recorded with a higher prevalence in goats and animals raised in semi-extensive mode for the first three genera detected. The highest prevalences were observed for Nematodirus sp. and Trichostrongylus sp. with respective rates of 60 and 47% in sheep and 83 and 91% in goats. Excretion of eggs by intestinal parasites showed fluctuations and higher rates for genera Trichostrongylus and Moniezia with average excretion of 85 ± 99 and 162 ± 191 eggs / sample respectively.

Keywords: coprology, digestive parasitosis, sheep, goat.



III CO 7

Pertinence de la quantification des anticorps maternels dans les pour la surveillance de

du goeland leucophee (larus michahellis) aux virus influenza A

Hammouda S. & Selmi S.

UR : Biodiversité & Valorisation des Bioressources en Zones Arides, Faculté des Sciences de Gabès, Zrig, 6072, Gabès Tunisia Correspondance: [email protected] Tél : 97773755

Résumé:

une préoccupation pour la santé humaine et animale. Ces virus nécessitent une surveillance permanente, une tâche qui n'est pas toujours facile à réaliser. Le transfert des anticorps maternels est récemment utilisé dans la surveillance de plusieurs agents pathogènes émergents, entre autres, les VIAs. Dans cette étude nous avons testé si la détection d'anticorps

Larus michahellis) pourrait servir d'alternative à la détection d'anticorps dans les plasmas des oiseaux adultes pour estimer l'exposition de ces derniers aux VIAs. Pour ce faire, les anticorps anti-VIA dans les plasmas

s ont été quantifiés par ELISA. Par la suite, le statut

prévalence estimée des anti-VIA obtenue à partir des plasmas a été comparée avec celle obtenue à partir des couvée, indépendamment de sa position dans la séquence de ponte, est suffisant pour fournir une estimation non biaisée de la prévalence des anticorps dans les couvées. Ils montrent également que près de 25% des couvées pondues par des femelles positives ne contenaient

-estimer la prévalence des anticorps chez les femelles. Toutefois, ce résultat peut s'expliquer par des différences dans les méthodes utilisées pour évaluer le statut

-négatifs. Mots clés : Anticorps maternels, Influenza A, Goéland leucophée (Larus michahellis).

Abstract:

Virus Influenza A (VIAs) are an example of an emerging pathogens of concern for human and animal health. These viruses require constant surveillance, a task that is not always easy to accomplish. Maternal antibody transfer may be useful in monitoring AIVs, in addition to other emergent diseases. In this study we explored whether antibody detection in egg yolks could serve as an alternative to antibody detection in plasma samples when monitoring yellow-legged gulls (Larus michahellis) for exposure to avian influenza viruses (AIVs). We sampled blood and eggs from adult females in two colonies in Tunisia. Anti-VIA antibody in plasma of females and their eggs were quantified by ELISA. and used the data we obtained to: (1) check whether the two sample types yielded the same antibody status (positive or negative) and (2) compare the antibody prevalence estimated from the blood data with that estimated from the yolk data. Our results show that sampling one egg per clutch,

estimate of antibody prevalence across clutches. They also show that almost 25% of the clutches laid by positive females contained only antibody-negative eggs, which suggests that yolk samples might underestimate female antibody prevalence. However, this result may stem from differences in the methods used to assess plasma versus yolk antibody status. Further research is needed to clarify this issue; while the number of false negatives could be reduced by adapting antibody detection techniques, it may be that they are an unavoidable consequence of natural avian maternal transfer dynamics. Keywords: maternal Antibody, Influenza A Virus, yellow-legged gull (Larus michahellis).



III CO 8

Parasitisme des herbivores sauvages en Tunisie: résultats préliminaires

Said Y. & Lahmar S.

Service de Parasitologie, ENMV Sidi Thabet,Tunisie

Résumé:

Les herbivores sauvages constituent une population animale très importante dans la faune sauvage Tunisienne. Cette population a un impact socio-économique considérable et représente un patrimoine génétique de grande valeur. De ce fait le présent travail a pour but la mise en évidence et l'identification des helminthes digestifs, respiratoires et hépatiques des herbivores sauvages en Tunisie puis l'évaluation de leurs impacts sur la santé de ces animaux. Notre étude porte sur un total de 182 échantillons fécaux d'herbivores sauvages présent dans 2 réserves naturelles: El Feidja (Jendouba) et Dghoumes (Tozeur). La collecte est effectuée en trois périodes: printemps (Mai), automne (Septembre) et Hiver (Décembre) 2013. La population animale étudiée est estimée à 275 cerfs de Berbérie, 160 Gazelles dorcas et 64 Oryx algazelle. Les examens de laboratoire réalisés se basent sur une coproscopie qualitative (Méthodes de flottaison et de sédimentation), la méthode de Baermann, une coproculture et une coproscopie quantitative (Méthode Mac Master). Les résultats obtenus révèlent une infestation de 74,7% par Nematodirussp. etde11,1%parTrichurissp. chez les Gazelles dorcas, de76,2% par Muelleriuscapillaris, 17,5% parCapillariasp,2,5%parCystocaulusocreatus,

1,25% par Dictyocaulusviviparuset 1,25%par Trichurissp. chez les Cerfs de Berbérie. Chez les Oryx algazelle, 25,3% des prélèvements examinés indiquent la présence de Nematodirussp. Les strongles respiratoires sont identifiés surtout chez le cerf de Berbérie surNematodirussp. domine chez les herbivores des réserves naturelles de Dghoumes, Oryx algazelle et Gazelle dorcas.

Mots clés: Herbivores sauvages; Helminthes; Epidémiologie; Tunisie.



TThhèèmmee IIIIII

SSaannttéé aanniimmaallee eett mmaallaaddiieess éémmeerrggeenntteess :: aannaallyyssee ddeess

rriissqquueess ééppiiddéémmiioollooggiiqquueess eett aamméélliioorraattiioonn ddeess mméétthhooddeess

dd iinntteerrvveennttiioonn ccoonnttrree lleess mmaallaaddiieess eexxiissttaanntteess eett

éémmeerrggeenntteess

AAnniimmaall hheeaalltthh aanndd eemmeerrggiinngg ddiisseeaasseess:: aannaallyyssiiss ooff

eeppiiddeemmiioollooggiiccaall rriisskkss,, ttoooollss aanndd iinntteerrvveennttiioonn mmeetthhooddss

aaggaaiinnsstt eexxiissttiinngg aanndd eemmeerrggiinngg ddiisseeaasseess

Posters



III PO 1

Apreliminary study of VarroaDestructor resistance to tau-fluvalinateapistan in Beja

Belguith K.1*

, Abdi K.1, Hamza R.

1, Hamdi C.

1, Ben Hmida T.

2 & Cherif A.

1.

1 LR Biotechnology and Bio-Geo Resources Valorization, Higher Institute for Biotechnology, BiotechpoleSidiThabet, University of Manouba, 2020, Ariana, Tunisia.

2 Laboratory of Parasitology, Institute of Veterinary Research of Tunis, La Rabta, 1006, Tunis,Tunisia Correspondance: [email protected]

Abstract:

Varroa destructor, the western honey bee ApisMellifera ectoparasite, is currently considered the major threat for apiculture all around the world. Yet, this pest has developed resistance to many acaricides. Among them, tau-fluvalinateApistan, well used by professional beekeeper in Tunisia.Using Pettis test, we try to conduct a preliminary study of thismite resistancetotau-fluvalinateApistan in 122 samples collected from 10 apiaries in different regions of Beja. Results show high resistance levels reaching 100% in the six studied regions. Therefore, we can find an important variation between hives infestation in the same apiary. This result can be explained not only by the beekeeper's maintenance activities but also by hygienic behavior of bees.This work was made possible by the Northwest SylvopastoralDevelopment Office (ODESYPANO) and the Veterinary Research Institute.

III PO 2

Estimation des pertes de production en lait et des facteurs de risque des mammites

subcliniques à partir des comptages cellulaires de lait de vache en élevage bovin hors sol

Haj Mbarek R. .

Université de Sousse, Institut Supérieur Agronomique de Chott-Mariem, 4042, Tunisie

Résumé :

déterminer les facteurs de risque des mammites à partir des Comptages Cellulaires Individuels (CCI), obtenus pendant la période du 1er Janvier 2009 au 30 Avril 2011, en considérant 3 à 10

vaches en lactation suivies), de même race (Pie Noire Holsteinisée), distribuées chez 50 petits et moyens élevages menés en système hors sol dans la région de Sousse (zone littorale semi-aride de la Tunisie).Les pertes laitières quantitatives estimées à partir des CCI sont relativement importantes. Pour une production annuelle moyenne de 5777 kg lait/vache/lactation, les pertes déduites peuvent atteindre 1444 kg lait/vache/lactation pour des

moitié les CCI que es paramètres de traite :Profondeur de la mamelle, Propreté de la mamelle et Non trempage des trayons après la traite se sont révélés susceptibles

Mots clés : Élevage bovin hors sol, Comptages cellulaires individuels, Pertes quantitatives en lait, Mammites subcliniques, Facteurs de risque, Semi-aride Tunisien.

Abstract:

This study proposes to assess the quantitative losses in milk production and to identify risk factors for mastitis from Single Cell Counts (CCI), obtained during the period from 1 January 2009 to 30 April 2011, considering 3-10 successive checks lactation studied. The study involved 297 dairy cows (from 535 lactating cows followed), and race (HolsteinedBlack Pie),



distributed in 50 small and medium farms conducted in soilless system in the Sousse region (semi-arid coastal zone Tunisia). Quantitative dairy losses estimated from the CCI are relatively large. For an average annual production of 5777 kg milk / cow / lactation, estimated losses may reach 1444 kg milk / cow / lactation forCCI> 200000 cell. / mL. Descriptive analysis of data on breeding and milking conditions has to demonstrate that the use of a litter reduce to the half the average CCI that have proven highly related to the cleanliness as well of the sleeping area that udder. About animals, the milking parameters: Depth of the udder, the udder cleanliness and No teat dipping after milking have been shown to affect the CCI and are considered causal factors of bovine mastitis.

Keywords: Aboveground cattle breeding, Individual Cell Counts, Quantitative losses in milk, Subclinical mastitis, Risk factors, Semi-arid Tunisia.

III PO 3

Évaluation des pertes quantitatives en production laitière et des facteurs de risque des

mammites subcliniques à partir des numérations cellulaires de lait de troupeau en

élevage bovin hors sol

Y., Haj Mbarek R. & Mighri L.

Université de Sousse, Institut Supérieur Agronomique de Chott-Mariem, 4042, Tunisie

Résumé :

Taux Cellulaires de Troupeau (T

317 vaches en lactation appartenant à 40 élevages bovins hors sol dans la région de Monastir (Sahel Tunisien) durant 8 mois. Toutes les vachessont de la même race (Frisonne Holsteinisée). Il ressort de cette étude que les pertes quantitatives en lait consécutives à des TCT élevés étaient importantes. Les baisses laitières moyennes relatives à la production

fréquence de pulsation supérieure à 60 puls. /mn sont deux pratiques distinguant un effet significatif sur de risque des mammites. Malgré que tous les TCT relevés sont élevés (> 674000 cell. /ml),

diées. Mots clés : Bovin laitier hors sol, Taux cellulaire de troupeau, Pertes laitières quantitatives, Mammites subcliniques, Facteurs de risque, Tunisie littorale semi-aride. Abstract:

The objective of this work is to estimate the quantitative losses in milk linked to rising rates of Cellular Herd (TCT), using a model and identify some risk factors occurrence of subclinical mastitis. The study was performed on a sample of 317 lactating cows from 40 cattle farms above ground in the region of Monastir (the Tunisian Sahel) for 8 months. All cows are of the same breed (Friesian Holsteined). It appears from this study that quantitative milk losses consecutive to hight TCT were important. The averages of milk losses related to theoretical production, estimated from the TCT, were valued at 3440 kg / herd / year.The analyse of TCT and of corresponding breeding and milking conditions has identified particularly that cleaning of milking machines with water only and the pulse frequency above 60 beats. /min are two practical having a significant effect on the elevation of TCT. These conditions can be considered as risk factors for mastitis. Despite all TCT are high (> 674000 cell. /ml), the analysis did not consistently revealed a significant effect for the rest of the studied practices.

Keywords: Aboveground dairy cattle, Herd cell count, Quantitative dairy losses, Subclinical mastitis, Risk Factors, Tunisia coastal semi-arid.



III PO 4

ns la

lutte contre les maladies émergentes

Dhaouadi A., Lachtar M., BelHadj Mohamed B. & Seghaier C

Centre National de Veille Zoosanitaire 38 avenue Charles Nicolle Cité El Mahrajène - 1082 Tunis

Résumé : ou la réémergence de maladies

infectieuses animales. Plusieurs facteurs inhérents à la société sont responsables du développement de ces maladies, surtout avec la mondialisation des déplacements des Hommes et des animaux, les modifications environnementales, Les activités récréatives et les contacts entre les hommes et les animaux, y compris les animaux sauvages, les pathologies

75% des maladies animales émerge

animales émergentes et nous devons nous y préparer. Toutes ces raisons font que les pays se sont engagés dans une démarche active visant à renforcer les performances du dispositif

mise en place de protections sanitaires efficaces. Le cas de la Tunisie faisant partie des 28 pay

En 2007, le Centre National de Veille Zoosanitaire a été crée pour renforcer les services vétérinaires et pour leur

public à caractère administratif dépendant du Ministèr

maladies animales. Ce centre de configuration unique dans le Maghreb contribue à optimiser le système de santé animale actuel pouanimales fondé sur les campagnes de vaccination généralisées, vers un système privilégiant la

Soit en se basant sur le précepte mieux vaut prévenir que guérir ». Dans un contexte marqué

dans le domaine de la santé animale est primordiale dans la prévention et la gestion des risques sanitaires surtout zoonotiques à impact à la fois sur la santé publique et

.

Mots clés: Vigilance zoosanitaire, analyse des risques, maladies émergentes animales, CNVZ.

Thème IV PPrroodduuccttiioonnss aanniimmaalleess eett ttrraannssffoorrmmaattiioonn

SIEFAD2014 Djerba 16 18 Décembre 2014 60

TThhèèmmee IIVV

PPrroodduuccttiioonnss aanniimmaalleess eett ttrraannssffoorrmmaattiioonn:: ppeerrffoorrmmaannccee

iinnddiivviidduueellllee,, aamméélliioorraattiioonn ddee llaa pprroodduuccttiivviittéé,, qquuaalliittéé,,

ddiivveerrssiiffiiccaattiioonn eett ffiilliièèrreess ddeess pprroodduuiittss aanniimmaauuxx

AAnniimmaall pprroodduuccttiioonn aanndd pprroocceessssiinngg:: iinnddiivviidduuaall

ppeerrffoorrmmaannccee,, pprroodduuccttiivviittyy iimmpprroovveemmeenntt,, qquuaalliittyy,,

ddiivveerrssiiffiiccaattiioonn aanndd aanniimmaall pprroodduuccttss cchhaaiinn--vvaalluueess




IV CO 1

Elevage du dromadaire selon le mode biologique en Tunisie: Etude préliminaire

Trimeche A.1, Cheikh Ali Y.

1, Ammar S.

2, Ben Salem W.

3, Htira F.

3, Harb H.

3, Fekih E.

3& Jemli M.H.

1

Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet, Tunisie

* Correspondance: [email protected]

Résumé:

Les productions animales biologiquespectaculaire conséquence logique des récentes crises (vache folle « encéphalopathie spongiforme bovine consommateurs dans plusieurs pays européens et africains notamment en Tunisie. En effet, ces récentes crises ont effrayé les consommateurs qui tendent à rechercher davantage la sécurité alimentaire. A ce titre, la traçabilité des produits animaux apparaît comme une nécessité et comme

des consommateurs actifs qui cherchsignes de qualité en se basant sur le savoir-faire de toutes les filières particulièrement en matière de volailles, la vache locale, la production du chevreau, le dromadaire et les abeilles biologiques. Une alternative de production animale selon le mode biologique a été adoptée pour réduire ces

bovine locale, le chevreau, les volailles, le dromadaire et la production du miel, en mettant en place des règles et des normes plus strictes. Notre pays possède un atout très important des productions animales selon le mode biologique, car très peu des produits chimiques sont utilisés dans notre agriculture. De même, les productions traditionnelles reposent sur des pratiques tout à

réparties au sud tunisien, appartenant au gouvernorat de Médenine et de Tataouine a montré une excellent adaptation du dromadaire au mode de production biologique. Des contraintes du mode

Abstract:

Biological animal productions have nowadays known a spectacular development. This noticeable development is in fact a logical result following the recent crises (ESB, poultry NH1, dioxine

development is also due to the awareness of customers in many Europeen and Tunisian countries, especially in Tunisia. Furthermore, these recent crisis have scared all the customers who are looking for food security. Consequently, we should survey animal productions because it is an urgent need if we want to guarantee a credible control upon animal productions line. Thus our country is trying to satisfy the increasing demand of the active customers who are trying to benefit from products which have a credible know in all fields such as local cows, goat productions, camel and biological bees. An animal production alternative has been adopted in order to reduce all the disadvantages concerning productivity and in order to improve the bringing efficiency of bovine local species such as goats, hens, camels and honey production by establishing more strict rules and more strict criteria too. We recognize that our country has an important means of animal productions, the biological one. In fact less chemical pesticides are used in agriculture besides traditional production methods are also based upon biological practices. In this study, some control visits to the south of Tunisia especially to Mednine and Tataouine have revealed that camels bringing according to biological production is excellent. Yet, we have to solve some legal questions concerning this animal.



IV CO 2

Machine milking ability of dromedary camels: relationship between udder and teat

measurements and milking traits

Atigui M.1,2,3,4

, Marnet P.G.2,3

, Dhaoui M.1, Khorchani T.

1& Hammadi M.

1

1Livestock and Wildlife Laboratory, Arid Lands Institute University of Gabès, 4119 Médenine, Tunisia. 2 AGROCAMPUS OUEST, UMR1348 PEGASE, F-35042 Rennes, France

3 INRA, UMR1348 PEGASE, F-35042 Rennes, France 4 Institut National Agronomique de Tunis, 43 Av. Charles Nicole, 1082 Mahragène,

Université de Carthage, Tunisie

Abstract:

The morphological and functional characteristics of the udder and teats are generally accepted as key factors for machine milking ability of dairy animals. The present study aims to highlight the relationships between teat and udder measurements and milk flow characteristics in dromedary camels. A total of 20 Maghrebi camels reared under intensive conditions and machine milked were used to assess udder morphology and milking performances. Measurements were realised twice during lactation, immediately before morning milking after 16 h milking interval. Milk yield and milk flow parameters were recorded using a portable milk flow meter (Lactocorder®). Results revealed that our dairy camels had well developed teats and udders. Three typical teat shapes were described for these camels. The most commune shape was cylindrical teats (39%) followed by conical/funnel teats (41%) and irregular shaped teats (20%). Milk yield ranged between 1.70 and 10.20 l/day with an average 6.24 ± 0.40 l/day. Time to milk ejection and total milking time averaged 1.11 ± 0.08 and 4.41 ± 0.13 min, respectively. Mean peak and average milk flow rates were 3.08 ± 0.19 and 1.34 ± 0.07 kg/min. Milk yield was highly and positively correlated to teat length (r= 0.72, p<0.001), teat diameter (r= 0.75, p<0.001) and udder depth (r= 0.54, p<0.001). Similarly, peak and average milk flow rates were highly and positively correlated with teat length (r= 0.64, p<0.001 for each) and diameter (r= 0.67, p<0.001 and r= 0.65, p<0.001 respectively) and udder depth (r= 0.50, p<0.001 and r= 0.48, p<0.01 respectively). On the contrary, time to milk ejection was negatively correlated to udder depth (r=-0.30, p<0.05). Our study gave first elements for morphological selection on milking ability but further studies involving larger herds mechanically milked are needed in order to be able to confirm these results.

Keywords: Udder and teat morphology, milk flow, milking ability, camels.

IV CO 3

Camelus

dromedarius)

Yahyaoui M.H., Seddik M .M., El Fquih E. & Khorchani T.

Laboratoire Elevage et Faune Sauvage, Institut des Régions Arides, Médenine, Tunisie

Résumé:

outil essentiel à la base de toute gestion réussie de

aussi bien à travers la chaîne de production et finalement dans les produits alimentaires (traçabilité) que dans le cadre des contrôles des aides et crédits (identifier les animaux éligibles et vérifier leurs mouvements et devenir). Le bolus



son application chez le dromadaire étant donné les caractéristiques de son élevage: systèmes extensifs, conditions difficiles, grande mobilité des troupeaux. Nous avons testé cette technique sur un total de 51 individus (50 adultes et un jeune chamelon). Les résultats ont montré des taux de rétention et de lecture de 100%, sans aucun effet indésirable sur la santé ou la production des animaux, plus de

après son application a montré que celui-ci est localisé dans les sacs glandulaires. En conclusion, le bolus Mots clés: Camelus dromedarius, identification électronique, bolus, transpondeur.

Abstract:

Individual animal identification is an essential tool for any successful livestock management. In camels, marking was historically used by pastoral societies in order to establish proof of ownership using sophisticated identification systems based on skin color and patterns. In recent years, the need to identify an animal to trace him has become essential for many identification systems, either through the production chain and ultimately in food products (traceability) or for the control of loans and subventions (identifying eligible animals and checking their presence and mobility). The electronic bolus is an identification system based on the use of radio frequency device consisting of a stick of high density ceramic containing a low frequency passive transponder that can be read automatically and remotely. The use of electronic bolus appears as an interesting technique to be applied in camels given the characteristics of their breeding: extensive systems harsh conditions, mobility of herds. We tested this technique on a total of 51 dromedary camels (50 adults and a young camel). The results showed retention and reading rates of 100%, without any adverse effects on health or production of animals, more than 8 months after application. Autopsy of an animal for the recovery of the bolus 100 days after its application showed that it is located in glandular bags of the rumen. In conclusion, the electronic bolus could be used as identification mean in dromedary camels. Keywords: Camelus dromedarius, electronic identification, bolus, transponder

IV CO 4

Ultrasound imaging of milk ejection according to lactation stage in dairy camels

(Camelus dromedarius)

Atigui M.1,2,3,4

, Hammadi M.1, Bessalah S.

1, Harrabi H.

1, Seddik M.M.

1, Khorchani T.

1& Marnet P.G.,

2,3

1Livestock and Wildlife Laboratory, Arid Lands Institute University of Gabes, 4119 Médenine, Tunisia. 2 AGROCAMPUS OUEST, UMR1348 PEGASE, F-35042 Rennes, France

3 INRA, UMR1348 PEGASE, F-35042 Rennes, France 4 Institut National Agronomique de Tunis, 43 Av. Charles Nicole, 1082 Mahragène,

Université de Carthage, Tunisia

Résumé:

auche de la mamelle

lait a été inhibée en utilisant un agent de blocage des récepteurs ocytociques (Atosiban), afin de déterminer la distension des tramontré que les mensurations internes étaient assez proches pour le même animal mais variaient énormément avant et après éjection du lait et en fonction du stade de lactation. Avant éjection du

trayons avant et arrière était significativement plus



fin de lactation. Suite à l'éjection du lait, la distension des mensurations enregistrées variait significativement en fonction du stade de lactation. Le maximum de distension a été enregistré en fin de lactation. En moyenne, la longueur du trayon a augmenté de 40%, le diamètre du trayon a

elle doit être prise

viter la pose des gobelets trayeurs sur des trayons vides qui pourrait éventuellement causer la fermeture du passage du lait et une vidange incomplète.

Mots clés: Echographie, mensurations internes du trayon et de la mamelle, éjection du lait, chamelle.

Abstract:

Ultrasound cross sections of the teat and mammary gland cisterns were performed in 6 dairy Maghrebi camels in early, middle and late lactation. Scans of the left fore and rear quarters were taken in duplicate before and after milk ejection at 16 h milking interval. An oxytocin receptor blocking agent (Atosiban) was used to determine teat and udder distension prior to milk ejection. The internal measurements derived from ultrasounds were quite similar within individual, but varied greatly before and after milk ejection throughout lactation. Prior to milk ejection, fore and rear teats were longer for animals at mid lactation followed by early lactation and at late lactation teats shorten dramatically. As for diameter, front and rear teats were significantly larger at mid and early lactation and decreased significantly at late lactation. After milk ejection, change in teat length and diameter depended on lactation stage. Increase rate was significantly higher at late lactation for all ultrasound measurements. Mean teat length increased by 40%, mean teat diameter increased by 30%, while mean quarter cistern size increased by 190%. Adjusting machine milking equipment and setting should consider this large difference between teat measurements before and after milk ejection especially at late lactation and the proper udder and teat stimulation should also be considered to avoid attachment of milking clusters on limp and soft teats that could eventually lead to closure of the udder teat passage and incomplete milking.

Keywords: Ultrasonography, udder and teat internal measurements, milk ejection, camels.

IV CO 5

les performances zootechniques, la composition biochimique en acides

gras et la qualité sensorielles de la viande

Nasri H.1, Damergi C.

1, Bouzouia M.

2 & Boukhris H.

1

1 Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire

Résumé:

r Acres qui ont été répartis sur 7 traitements pendant 35 jours. Chaque traitement reçoit un aliment enrichi en graines de lin pendant des durées de 35, 28, 21, 14, 7 et 0 jours respectivement pour les lots T35, T28, T21, T14, T7 et T0 (témoin).

xpérience, des mesures hebdomadaires des performances zootechniques ont été

sensorielles (30 dégustateurs entrainés) et des mesures de la couleur (chromamètre) et de la

diminution significative du taux de mortalité après 14 jours de traitement. T21 a donné le meilleur



plus élevés (5,05g, 3,34g, 1,7g) et les traitements T21, T28 et T35 ont augmenté les quantités a

la plus faible (-1.1). La flaveur la plus prononcée est obtenue dans la viande du bréchet avec T0 et T28 (5 .1 et 5.0) et dans la viande de la cuisse avec T28 et T21 (+0.2 et +1.6).

Mots clés: Lin, performances zootechniques, oméga3, analyse sensorielle.

IV CO 6

Effet du khortane sur la production et la qualité du lait de la chèvre locale dans le sud

Tunisien

Ayeb N.1, Addis M.

2, Fiori M.

2, Atigui M.

1, Arroum S.

1, Akrout H.

1, Khorchani S.

1 & Khorchani T.

1

Institut des Régions Arides (IRA), Medenine, université de Gabès, Tunisie

2. Dipartimento per la ricerca nelle produzioni animali, AGRIS Sardegna. Sassari, Italy Correspondance: [email protected]

Résumé:

ruminants dans les élevages sédentaires est assurée en grande partie par la valorisation des ressources fourragères locales. Le présent travail a pour

le khortane » sur la production laitière et la composition physico-chimique et en acide gras du lait de la chèvre locale. vingt chèvres (âge moyen = 4,10 ± 0.70 ans et poids moyen = 25.20 ± 3.36 kg) de la population locales ont été utilisées pendant 60 jours. Les animaux ont été divisés en deux groupes de 10 chèvres

: contrôle), le deuxième a reçu le khortane (Groupe 2) avec une complémentation pour les deux groupes. La production laitière a été légèrement supérieure (P> 0.05) pour le groupe khortane. Le taux de matière grasse a été significativement (P<0.05) plus élevé dans le lait du groupe 1 (5.01 et 4.66 %, respectivement). La densité, les teneurs en protéines, en lactose et le pH ont été comparables dans les deux groupes. Les teneurs en AGS et en AGPI ont été significativement plus élevées (P<0.05) dans le lait du groupe khortane, Cependant, les teneurs en AGMI ont été comparables dans les deux groupes. Les teneurs en oméga 6 sont plus élevées dans le lait du groupe 2, toute fois, Le rpas affecté (P>0,05) le rapport 6/ 3 du lait.

Mots clé: Région aride, khortane, chèvre, production laitière, profil en acide gras.

IV CO 7

Effets de système de production sur les performances de croissance, la composition de la

carcasse et le poids des principaux organes des agneaux de trois races à viande en Tunisie

Hajji H.1, Saidi C.

2, Smeti S.

1, Ben Hammoud M.

4 & Atti N.

1

1Université de Carthage, INRAT, 2049 Ariana, Tunisia 2OEP, 30 rue Alain Savay, Tunis

Résumé:

Le but de ce

Ouest (QF) et Noire de Thibar (NT), leur poids vif (PV) initial est en moyenne de 23,5 kg. Pour chaque race, un lot est

plus 60% du concentré ingéré par les agneaux de la bergerie. Au bout de 11 semaines



foin est de 130 g de matière sèche pour les agneaux des 3 races. La consommation maximale du concentré pour les 3 races a été maintenue à 1 kg par jour. Le PV final a varié de 32 à 40 kg et la croissance des agneaux est significativement affectée par le mode de conduite et la race; les GMQ sont de 157, 138, 171, 134, 197 et 185 g respectivement pour les lots BB-B, BB-P, QF-B, QF-P, NT-B et NT-P. Les carcasses pèsent en moyenne 15,1 kg pour les agneaux de pâturage et 17,1 kg pour ceux de la bergerie. La composition tissulaire de la carcasse été affectée par les deux facteurs. En fait, les pourcentages du muscle et de Toutefois, le pourcentage du gras était plus élevé dans la race QFO et dans le groupe B (20,29 et 19,96%, respectivement). Le poids des abats rouges était plus élevé pour la race NT (1831-1902 g) que la race QFO (1517-1679g) et la race BB (1404-1463 g), respectivement, dans les lots B et P.

Mots clés: agneaux, race, mode de conduite, croissance, gras, muscle.

Abstract:

The aim of this work was to study the effects of the production system and breed on growth performances, carcass composition and weight of principal organs of lambs. The experiment

and Noire de Thibar (NT), their average initial body weight was 23.5 kg. They were divided into 6 groups of 8 lambs; 3 groups were conducted on pasture (P), 3 others on stall (B). The S groups received oat hay and concentrate ad libitum. The P groups received indoor 60 % of the concentrate ingested by S groups. After 11 weeks, all lambs were slaughtered. The average daily intake of oat hay, fold in, was 130 g for lambs of 3 breeds. The maximum consumption of the concentrate for the 3 breeds was maintained at 1 kg per day. The Growth rate and slaughter body weight (SBW) of lambs were significantly affected by both feeding system and breed. The SBW ranged from 32 to 40 kg. The ADG were 157, 138, 171, 134, 197 and 185 g for BB-S, BB-P, QFO-S, QFO-P, NT-B and NT-P, respectively. Carcass weight was averagely 15.1 kg for grazing lambs and 17.1 kg for S group. Diet and breed have no significant effect on dressing percentages. The carcass tissular composition was affected by both factors. In fact, muscle and bone percentage were higher for NT breed and P groups. However, fat percentage was higher for QFO breed and B groups (20.29 and

-1902 g) than the QFO (1517 to 1679g) and BB (1404-1463 g) in both feeding systems.

Keywords: lambs, growth, feeding system, carcass fat, carcass muscle

IV CO 8

Growth performance and carcass traits of various classes of Beetal goat kids under high

input feeding system in arid areas of Punjab

Kashif I.1*, Muhammad Y.

1, Muhammad Y.

1 & Muhammad A.M.

2

1Department of Livestock Management, University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan 2Institute of Animal Feed Sci. & Tech., University of Agriculture, Faisalabad, Pakistan

-mail: [email protected]

Abstract:

The arid areas of south punjab has poor quality range vegetations which results in the compromised growth performance of the goats. High input feeding system results in better growth performance in goats as compare to low input feeding system. There is mis-concept about the meat quality of Beetal as carcass from castrated male is considered best in the field condition. The study was planned to explore the growth performance and carcass quality in response to various classes of the animal. Total 16 Beetal kids (12 male + 4 female) were selected. The age of all the animals was 120 (±10) days with 16 (±2) kg weight for male and 14(±2) kg for female. The treatment group were designated as S1 (Entire male), S2 (castrated at 4 mo), S3 (castrated at 6 mo) and S4



(female). Animals were castrated during pre-fattening period and managed under same condition before fattening. Then all animals were fattened under high input feeding system for 90 days. Total 12 animals were slaughtered randomly at the end of feeding trail for detail carcass quality evaluation. Data analysis showed that average daily gain (ADG) was significantly affected (P<0.001) by the treatment groups. Regarding ADG, S3 (93.28 g/d) was better than S1 (54.17 g/d), S2 (29.72 g/d) and S4 (31.95 g/d). Average daily feed intake was significantly (P<0.05) affected by the treatment groups. The animals with S3 group had showed more average feed intake (1087.50 g/d) than other groups. The serum cholesterol and serum glucose was also affected (P<0.05) by the treatment groups. Detail carcass analysis showed that the treatment did not affect the carcass traits. This was also proved during the sensory evaluation by expert panel. There was non-significant (P>0.05) effect of the treatment on the color, chewability, flavor, tenderness and overall acceptability of the cooked meat. It is concluded that sex and castration affected the growth but the carcass traits were not affected. However, age of castration must be considered because castration at early age adversely affects the growth of animals.

Keywords: Beetal kids, castration, growth, carcass, sensory evaluation and blood metabolites.

IV CO 9

Intérêt thérapeutique du lait camelin

camelin sur des chiens diabétiques

Sboui A.1; Khorchani T.

1; Djegham M;

2& Belhadj O.

3

1:La IRA Médenine, 2: Laboratoire de Physiologie-Thérapeutique,

Ecole Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet, 2020 Ariana, Tunisie. 3: Laboratoire de Biochimie et Techno-Biologie,

Faculté des Sciences de Tunis, Elmanar, 2062 Tunis.

Résumé:

Outre sa consommation comme principale ressource alimentaire, le lait de chamelle est utilisé par les nomades comme alternative thérapeutique pour le traitement de certaines maladies essentiellement le diabète. La présen

Comme premier essai, trois groupes formés chacun de 4 chiens ont été utilisés: des chiens diabétiques traités avec 250 ml de lait frais camelin (groupe 1) ou bovin (groupe 2) et des chiens non diabétiques recevant le lait de chamelle frais (groupe 3). Le 2ème

es chiens diabétiques.

par 250 ml du lait / chien / jour. Ceci a été illustré par une régulation de la glycémie moyenne ainsi que la diminution de la teneur en cholestérol et en protéines totales. Ce même effet thérapeutique du lait camelin a été observé lors du traitement des chiens diabétiques avec le coagulum recueilli à partir de 250 ml de lait de chamelle frais. lle a été absente lors du traitement des animaux par le lactosérum recueilli à partir de la même quantité du lait frais. Les résultats des essais physiologiques ont été confirmés par le test immunohistochimique des coupes de pancréas des chiens sacrifiés de chaque groupe de chiens. Une régénération des cellules beta pancréatiques a été illustrée après le traitement des chiens par le lait camelin frais et par le coagulum de ce lait. és par le lactosérum camelin ainsi que le lait de vache frais. Les tissus pancréatiques pour ces deux groupes étaient comparables à celui retrouvé chez les chiens alloxanisés non traités avec le lait.

Mots clés: coagulum, lactosérum, lait camelin, diabète, immunohistochimie.



IV CO 10

Potentialité probiotique des souches isolées du lait de chamelle

Fguiri I.1*

, Ziadi M.2, Arroum S.

1, Gancel F.

3, Khorchani T.

1 &Jacques P.

3

1-Laboratoire Elevage et Faune Sauvage, Institut des Régions Arides Medenine- Tunisie.

2- Appliquées et de Technologie (INSAT), BP 876, 1080 Tunis, Tunisie

3-Laboratoire ProBioGEM, Polytech-Lille/IUTA, Université Lille-Nord France, Sciences et Technologies, Université

Résumé:

Ce travail vise à sélectionner des souches probiotiques à partir du lait de chamelle. Une souche est sts ont

été appliqués à des souches de bactéries lactiques tel que: la résistance au pH acide, la tolérance aux sels biliaires, adhésion des souches entre elles et avec les autres et leur résistance aux antibiotiques. Le potentiel probiotique de 26 souches de bactéries lactiques isolées du lait de chamelle a été évalué. Un premier test de résistance à pH 2 et aux sels biliaires (oxgall à 0,3%) a permis de sélectionner les 10 isolats les plus résistants. Ces isolats ont été identifiés par le séquençage des ARN 16S et appartiennent au genre Enterococcus faecium. Toutes les souches sont

S. cerevisae a ensuite été déterminé. Les souches sont auto-aggrégatives à des taux de 40 à 60%.

Mots clés: lait de chamelle, probiotique, Enterococcus faecium, résistance aux antibiotiques

Abstract:

The aims of this work are to select probiotic strains isolated from camel milk. A probiotic strain is called when tolerate the conditions encountered in the stomach. Several tests were applied to strains of lactic acid bacteria such as: resistance to acid pH, bile salt tolerance, the strains adhesion between themselves and with other and antibiotic resistance. The probiotic potential of 26 strains isolated from camel milk lactic acid bacteria was evaluated. A first test of resistance at pH 2 and bile salts (oxgall 0.3%) was used to select the 10 most resistant isolates. These isolates were identified by sequencing the 16S RNA and the genus Enterococcus faecium. All strains were susceptible to vancomycin Elliker agar. The affinity to solvents (according to the MATH method), the rate of aggregation in S. cerevisae was then determined. The strains are self-aggrégatives at rates of 40 to 60%.

Keywords: camel milk, probiotics, Enterococcus faecium, antibiotics resistance.

IV CO 11

Follow-up of the spontaneous fermentation of camel milk

Nasri W. 1, Khorchani T.

1, Jrad Z.

1, 2, Khorchani S.

1& EL Hatmi H.

1, 2

1Labora 2Département agroalimentaire, Institut Supérieur de Biologie Appliquée de Médenine,

Université de Gabes, Tunisie.

Abstract:

ges, among others the degradation of lactose into lactic acid, the production of bioactive peptides and the development of the organoleptic quality. The fermented camel milk is almost absent in Tunisia and many other countries. This work aims to characterize the spontaneous fermentation of camel milk. Three samples were collected from three different regions of southern Tunisia. After the characterization of the milk by physicochemical analysis (pH, titratable acidity, viscosity, density, dry matter, fat, ash), the spontaneous



fermentation was launched at 37 °C. A follow-up of the evolution of the pH, titratable acidity and viscosity was carried out during the fermentation process and a follow-up of the lactic acid

d. The spontaneous fermentation of camel milk lasted between 36 h, 72 h and 78 h. During this process, the pH dropped from 6.51 ± 0.05 to 4.19 ± 0.5, the titratable acidity increased from 16.39 ± 1.61 °D to 106.85 ± 9.22 °D and the viscosity increased from 2.2 cP to reach 4.53 ± 0.26 cP. As for the presumptive Lactic Acid Bacteria, they decreased from 10.83 log unit cfu/ml to 8.63 log

fermentation is strongly influenced by its lactic flora influencing, in turn, the characteristics of the fermented milk namely the pH, titratable acidity and viscosity.

Keywords: Camel milk, spontaneous fermentation, pH, Acidity, Viscosity, Lactic acid microbiota

IV CO 12

Peptides antioxidants et inhibiteurs de l'enzyme de conversion

proteines du colostrum camelin

Jrad Z.1, El Hatmi H.

1,2, Adt I.

3, Girardet J.M.

4,5, Cakir-Kiefer C.

4,5, Jardin J.

6,7, Degraeve P.

3,

Khorchani T.1& Oulahal N.

3

1 des de Médenine, Tunisie ;2Département agro-alimentaire, Institut Supérieur de Biologie Appliquée de Médenine, Université de Gabes, Tunisie ;3Université de Lyon, Université Lyon 1, BioDyMIA* (Bioingénierie et Dynamique Microbienne aux Interfaces Alimentaires) Equipe Mixte

- ISARA Lyon, Technopole Alimentec - rue Henri de Boissieu, Bourg en Bresse F-01000, France ;4Université de Lorraine, UR AFPA (Unité de Recherche Animal et Fonctionnalités des Produits

Animaux), Equipe P -lès-Nancy, F-54506, France ;5 -lès-Nancy, F-54506, France ;6INRA,

-35042 Rennes, France 7Agrocampus Ouest, UMR1253 -35042 Rennes, France.

Résumé:

De nombreuses études ont montré que l'hydrolyse enzymatique des protéines du colostum bovin conduit à la libération des peptides qui présentent des activités biologiques, mais aucune donnée ne peut être trouvée pour les hydrolysats du colostrum camelinthématique de cette étude qui vise à identifier des peptides antioxidants et inhibiteurs de l'enzyme de concamelin. Pour cette raison, les protéines du colostrum camelin ont été successivement hydrolysées par la pepsine et la pancréatine en utilisant un protocole in vitro mimant la digestion gastro-intestinal. La dégradation des protéines a été caractérisée par électrophorèse et par chromatographie liquide ultra- haute performance en phase inverse. Ensuite, les échantillons non digérés et digérés ont été testés pour leur propriéactivités des protéines hydrolysées ont été plus puissantes qu'avant leur digestion, ce qui suggère que les fragments bioactifs de colostrum ont été libérés. Parmi les 181 peptides identifiés par spectrométrie de masse, 25 étaient homologues aux peptides bioactifs connus, en particulier avec les inhibiteurs de l'ECA et piégeurs des radicaux libres.

Mots clés: activité anti-protéines du colostrum de chamelle, digestion enzymatique.



IV CO 13

Is goat milk superior for longevity and sound health? The inside happening Taurine factor

Gupta R.C.

SASRD, Nagaland University, Medziphema 797106, India Correspondance: [email protected]

Introduction

Longevity is a dependent consequence of sound health. Health is not a commercial commodity but

large number of agents are involved in host defence corridor; they act through several mechanisms; one of these is scavenging of free radicals thus labelling them as anti oxidants. Sulfur itself is a vital element which also protect from several inflammatory events. Sulfur containing amino acids is very few but they have significant role in development as well as maintenance of well being one of the sulphur amino acid is Taurine which is chemically 2- Amino ethane sulfonic acid. Taurine has been recognised as anti oxidant since long; beside this it also work as osmoregulator, membrane stabilizer and in management of calcium ions . It has a wide range of biological activities from heart to brain, eye to liver and from diabetics to cancer prevention. It has been patented for various diseases and is a part of functional food, nutraceuticals, pharmaconutrients and special diets for chronic illness. Milk which is regarded as complete food is in general synonymous to cow milk. However cow milk also has several negative aspects and may not be well for all. It is dishearten to know that cow milk almost lack taurine which is essential for infant growth and development ;the foundation brick for longevity where as goat milk which is traditionally classify as poor men saver has almost at par content of taurine to mothers milk Longevity-sound health-taurine in nutrition: An inner circle

The best example; of longevity is Okinawa Island of Japan, Ikaria Island in Greece and Sardinia a

revels that people of Okinawa Island for their nutritional aspects more depends on the aquatic sources, fishes, red alga lever for making sushi and other marine products, the analysis conform the high taurine content inside these nutrient sources ,where as people in island of Ikaria and Sardinia drink more and more goat milk. Mother milk is the rich source of strengthening the immune system and is building bricks for sound health, is rich in taurine. Dependency of breast milk requirement is generally supplemented by cow milk, however cow lack taurine and several other

health. Declining capacity of taurine synthesis, in later stages of ageing demands utilization of taurine rich substances more Longevity and goat milk: There are several reasons to link goat milk with longevity, may be presence of bioactive molecules in goat milk are causes of such happening. Goat milk helps to increase life span because: Beneficial for absorption and gastro intestinal function. Easier to digest with smaller fat globule size. Short chain fatty acids make easier to digest and absorb. Goat milk has less allergy components.

Nucleotides in goat milk are at par with human milk where as cow milk is low in nucleotides. Presence of small quantity of cholesterol. Due to high pH no intolerance Body digest goat milk in 2.5 hours and cow in 5 hours. 96% of goat milk completely hydrolysed in vitro by trypsin compare to an average of 76-90 of cows



Goat milk degrades fast by human gastric and duodenal juice than cow milk. Goat milk tends to have a better buffering quality which is good for treatment of ulcer Large amount of iron, calcium, potassium, phosphorus is good for young and elderly. Goat milk alleviates muscle fatigue and raise exercise capacity during workouts. Conclusion

Modern comfort aspire people to stay longer; however longevity depends on efficiency and adequate supply of functional nutrients from new born to adulthood and beyond. Milk is always regarded as complete food, it is now establish that easy to absorbed, digest with several benefit, the molecule behind its extra beneficial actions than cow is believed to presence of high concentration of taurine which is well recognised functional agent with multiple functions in heart to brain and lever to kidney thus involve in holistic health

osmoregulation. The richness of goat milk is fit to be classifying it to be part of functional food, nutraceutical, designed and special care food, and as pharmaconutrients for critical care. It is the right time to sell the goodness of goat milk and molecule behind it taurine for good health, beauty cosmociticals and many others.

IV CO 14

Fermentation du lait de chamelle par Lactococcus lactis cremoris et Streptococcus

macedonicus isolés à partir du lait de chamelle fermenté spontanément

EL Hatmi H.1,2

, Loussaief O.2, Jrad Z.

1,2, Arroum S.

1, Fguiri I.

1,2& Khorchani T.

1

1Labo ELFEJAA Km 22,5 Medenine, Tunisia

2Département agro-alimentaire, Institut Supérieur de Biologie Appliquée de Médenine, Université de Gabes, ELFEJAA Km 22,5 Medenine, Tunisia

Résumé:

lactiques Lactococcus lactis cremoris (W1) et Streptococcus macedonicus (W2) isolés et identifiés à partir du lait de chamelle fermenté spontanément. Cette étude consiste à la caractérisation du lait de chamelle avant et après fermentation par ces deux souches. La fermentation du lait de chamelle pasteurisé (80°C ; 20 min) pendant 24h à 37°C par W1 a donné un produit caractérisé par un pH de 4,42, une acidité de 71,1°D, une viscosité de 10,2 cP et une teneur en flore lactique de 1,8±0,9x108 ufc/ml. Le produit obtenu par la fermentation avec la souche W2 est moins acide (pH = 5,43 et acidité 36,9), moins visqueux (6,4 cP) et contient moins de flore lactique (7,1±0,4x107 ufc/ml) que celui obtenu par W1. Par conséquent W1 donne un produit de meilleure qualité. En comparant la fermentation du lait de chamelle au lait de vache par ces deux souches, on constate que le lait de vache fermenté par W1 et par W2 possède de montre que le lait de vache fermenté est plus apprécié par le consommateur que le lait de chamelle

conserver pendant une semaine alors que le lait de vache fermenté ne se conserve que 3 jours.

Mots clés: lait de chamelle, bactéries lactiques, fermentation, évaluation sensorielle.



IV CO 15

Characterization of Longissimus lumborum muscle of an Algerian camel: the case of

Sahraoui population

Smili H.1*

, Becila S.1, Gagaoua M.

1, Boudida Y.

1, Ider M.

2, Babelhadj B.

2, Adamou A.

2, Boudjellal

A.1& Ouali A.

3

-alimentaires (I.N.A.T.A.A.), université Constantine 1, Route Ain El-Bey, 25000, Constantine, Algeria.2 Laboratoire des Bioressources Sahariennes: préservation and

valorisation, université Kasdi Merbah Ouargla, Algeria.3UR370, QuaPA, INRA de Clermont Ferrand, Theix, 63122 St. Genès Champanelle, France.

Abstract:

Sahraoui population dromedary is the most important producer of camel meat in Algeria. This study aimed to characterize physicochemical evolution of the muscle after slaughter and to estimate the drip losses during storage at 5°C. Twelve Algerian Sahraoui dromedaries reared under extensive system were slaughtered following the facilities and guidelines of the Algerian abattoir procedures. The Longissimus lumborum muscle samples excised within the first hour post-slaughter were used to determine contractile type of the muscle and the evolution of pH, water holding capacity (WHC) and drip loss during ageing. Electrophoresis of MyHC isoforms indicated the presence of type IIA fibers only. The pH of the muscles decreased from 6.68 to 5.71 during ageing time. The average drop rate is 0.17 UpH/h. One to two pH stability steps are observed during the 6 first hours postmortem at pH range of 6.8 and 6.15. WHC of muscle proteins expressed by the amount of juice released during centrifugation, increased from 0.02 mg/g of muscle at 1h to 0.16 mg/g at 48h postmortem. Our findings showed that drip loss increase during ageing, from 2.86% to 6.76% for 24h and 72h postmortem respectively. This study is the first to describe an exsudative problem in camel meat. We found that this problem implies economic losses estimated, for 10 kg 3 days of storage. Other conservation methods can probably reduce these losses.

Mots clés: Algerian Sahraoui camel, meat, Ageing, quality.

IV CO 16

Termining the optimal number of runs in AM2 dehairing technology with fiber down of

Patagonian goats (Patagonian cashmere)

Frank E.N., Adot O.G., Hick

M.V.H., Prieto

A. & Castillo M.F.

SUPPRAD Program, Catholic Univ. of Cordoba; SUPPRAD Program, Habitat Foundation;

La Rioja National Univ., headquarters Chamical. Argentina. Correspondance: [email protected]

Abstract:

The AM2 dehairing technology developed has allowed to establish a new livestock industry as Patagonian cashmere production. The dehairing process is complex and requires a high degree of precision in their execution so that their operations will become profitable. Basically its reduces the objectionable fibers content from shorn fleeces, but also reduces the length of the fiber and the final yield is affected by the successive runs through the machine. But, however this technology allows some individual control of the quality of each run product and therefore enables a sound decision about the number of passes required for each lot. The aim of this work was to establish how many passes can the machine run until reaching a minimum and how many passes are optimal from the point of view of objectionable fibers content, length of fiber, fiber diameter and the yields to dehairing. It works on three different batches of fiber sheared from north Patagonia goats, which fleeces were scouring and then dehaired until the process seemed unchangeable to visual assessment. From each run-product and by-product was weighed and in turn samples were



extracted for processing at the laboratory. Lab measurements comprised: yields to dehairing (%Y), fibers objectionable content (w/w) (FOC), average fiber length (FL) and average fiber diameter (FD). The variables obtained were fitted with a polynomial model on the number of runs and the first derivative of the function is calculated, the value of the variable for the run that gets the minimum value was estimated, and with the same function the value of variables from an expected optimal value were calculated. The lowest %Y was obtained around the run 10, the minimum FOC is obtained on the run 6 and it means a negative value (less than zero) , the lowest FL is obtained on the run 7 (2.6 cm) and lowest FD arises on the run 5 (18.1 microns). If it is assumed that 4 runs are the optimal to obtain a objectionable fibers less than 1% , with this number of runs a following figures were obtained: %Y 35 - 37 %, FOC: 0.2 % , a FL of 3.5 cm and a FD of 18.3 µm. It is concluded that the optimum number of runs in AM2 dehairing technology for cashmere shearing from Patagonian goats not exceeded an amount about 4 runs.



TThhèèmmee IIVV

PPrroodduuccttiioonnss aanniimmaalleess eett ttrraannssffoorrmmaattiioonn:: ppeerrffoorrmmaannccee

iinnddiivviidduueellllee,, aamméélliioorraattiioonn ddee llaa pprroodduuccttiivviittéé,, qquuaalliittéé,,

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AAnniimmaall pprroodduuccttiioonn aanndd pprroocceessssiinngg:: iinnddiivviidduuaall

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Posters



IV PO 1

Effect of using different levels of Moringaolifera leaf meal on performance

andcarcasscharacteristics of broilers

Elsiddig A.E.A.1, Elobeid E.A.E.

1 & Amin A.E.

2

1Faculty of Agriculture, Omdurman Islamic University ,Omdurman Sudan. 2Faculty of Veterinary Medicine University of Khartoum, Shambat,Sudan.

[email protected]

Abstract:

The Present study was carried out to determine the effect of feeding graded levels of Moringaolifera leaf meal on performance and caracas characteristics of broiler chicks. Two hundred day-old unsexed Ross chicks were allotted randomly to four treatments in a 4x5x10 arrangement. Four experimental broiler rations (NRC, 1994), semi- isocaloric semi - isonitrogenous were formulated with ascending levels of Moringaolifera leaf meal (MOLM) replacing performed total protein content of the diet percentage wise as 0, 2.5, 5 and 7.5% and designated as A,B,C and D respectively with ration A serving as control. Rations were allotted randomly to the four treatments. Experimental feeding was continued for 45 days on ad libitum basis, allowing for an initial adaptation feeding period on the control diet for one week. First three days of the adaptation week utilized the pre-starter ration. Experimental diets were then fed each to its respective group till the end of the experiment feeding period.Feed intake, body weight gain and feed conversion ratio (FCR) were recorded on weekly basis. At the end of the experiment, 10 birds from each group were selected randomly and slaughtered. The dressing percentage, weights of organs and length of the intestine and caeca were determined.Live weight , weight gain, FCR, weight after cleaning and dressing percentage all showed significant differences (p<0.05) except (p>0.05) for the daily and total voluntary feed intake and protein intake. In all carcass cuts, no significant differences (p>0.05) were found except (p<0.05) in the left side and neck. In the weight of the internal organs and measurements, no significant differences (p>0.05) were recorded within the groups but only (p<0.05) in the digestive track, heart and the length of caeca. In the meat chemical composition and average subjective meat quality scores, there were no significant differences (p>0.05) except (p<0.05)for protein and flavor respectively.The present study indicated that supplementation of MOLM to broiler diets had positive effects on body weight gain, dressing percentage and carcass cuts when used up to 7.5%of the ration.

Keywords: Moringaolifera, leaf meal, chicks performance.

IV PO 2

Performances de production des brebis de population locale dans la région de Sétif

Djaout A.1*

, Afri-Bouzebda F.2, Bouzebda Z

2.,

Belkhiri Y

2

1 Institut National de la Recherche Agronomique d'Algérie. Sétif 19.000. Algérie. 2 Laboratoire des Productions Animales, Biotechnologies et Santé. Institut des sciences vétérinaires.

-Tarf. 36.000. Algérie. *Correspondance: [email protected]

Résumé:

Le contrôle de performances chez les ovins allaitants comme chez toutes les autres espèces ; via les organismes

de sélection, mais son utilisation pla productivité de la brebis de population locale dans la région de Sétif ont été étudiés sur 105 agneaux. Le GMQ10- r le critère de la valeur laitière, à partir de 2 pesées sur agneaux (en moyenne à J10 et à J30). Alors que le taux de productivité numérique (TPN) schématise mieux les performances reproductives de la brebis et constitue également le produit de plusieurs autres variables qui sont la fertilité, la



fécondité, et le taux de sevrage. Notre étude consiste à étudier les performances de production des brebis (production laitière) durant le mois post agnelage, et cela par le suivi du poids et de la croissance des agneaux durant cette période, mais aussi à déterminer la productivité numérique du troupeau et le taux de mortalité.

Mots clés: Performances, Population locale, GMQ, TPN. Ovin

Abstract:

Performance monitoring in suckling sheep as in all other animals, is the basic tool for genetic improvement of livestock; via the selecting bodies, but its use by the farmer can be very beneficial.

lambs. The ADG10-30 allows estimating the genetic potential of ewes and rams on the criterion of the dairy value, from 2 weighing on the Lambs (averaged 10 D and 30 D). While the reproductive efficiency (RE) schematize better reproductive performance of sheep and is also the product of several other variables that are fertility, fecundity, and the weaning rate. Our study is to investigate the production performance of ewes (dairy production) during the month post lambing, and that by monitoring weight and lamb growth during this period, but also to determine the reproductive efficiency and mortality of the young.

Keywords: Performances, Local population, ADG, RE, sheep.

IV PO 3

Effect of vacuum level and pulsation rate on machine milking efficiency in lactating

dromedary camels

Ayadi M.1,2

, Riyadh S. A.1, Musaad A.

3, Bengoumi M.

4 & Faye B.

3

1:Department of Animal Production, College of Food and Agriculture Sciences, King Saud University, Riyadh, Saudi Arabia, P. O. Box 2460, Riyadh 11451.

2:Département de Biotechnologie Animale, Institut Supérieur de Biotechnologie de Beja, Université de Jendouba, B.P. 382, Av. Habib Bourguiba, 9000 Beja, Tunisia.

3:Conservation and Genetic Improvement Center, Camel Project Center, Al-Kharj, 11942, KSA. 4:FAO regional office, Tunis, Tunisia Correspondance: [email protected]

Résumé:

Quatorze dromadaire multipares en début (n = 7; 68±6 DIM ; 5.2±1.0 kg/j) et fin de lactation (n = 7; 353±8 DIM ; 3.6±1.2 kg/j) ont été utilisés pour étudier les effets à court terme du niveau de vide (45 à 50 kPa) et du taux de pulsation (52 et 60 pulsations/min) sur l'efficacité de la machine à traire en système intensif. Une machine à traire avec pots trayeurs et pulsateur électronique a été utilisée pour la traite deux fois par jour. Production et flux de lait ont été enregistrés par les compteurs de lait Lactocorder ®. À la traite du matin, les volumes de traites par la machine (MM), le lait égouttage machine (MSM) et le lait résiduel (RM) ont été enregistrés pendant deux jours différents. Le stade de lactation affecte significativement les fractions du lait et les flux de lait

le pourcentage de MM, mais a diminué (P<0,05) le MSM (de 15,2 à 5,9 %) et RM (de 44.1 à 29,8 %) pendsignificativement plus de lait (3.15±0.41 kg) en moins de temps (min 3.70±0.21) et avec un de flux de lait plus élevé (2.31±0.29 kg/min) au début de la lactation. En conclusion, les dromadairespeuvent être traits efficacement à 50 kPa et 60 pulsations/min. Cependant, les effets à long terme sur la santé du pis doivent être étudiés avant de décider toute recommandation.

Motsclés: dromadaire, machine à traire, production de lait, cinétique d'éjection du lait.



Abstract:

A total of 14 multiparous dromedary camels in first (n=7; 68±6 DIM; 5.2±1.0 kg/d) and late (n=7; 353±8 DIM; 3.6±1.2 kg/d) stage of lactation were used to study the short term effects of vacuum level (45 and 50 kPa) and pulsation rate (52 and 60 pulsation/min) on machine milking efficiency under an intensive farming system. A portable milking machine with electronic pulsator was used to milk the camels twice daily. Milk yield and milk flows parameters were recorded by Lactocorder® milk meters. At a.m. milking, volumes of machine milk (MM), machine stripping milk (MSM) and residual milk (RM) were recorded in two different days. Stage of lactation affects significantly milk fraction and milk flow traits during machine milking. The 50 kPa vacuum level and 60 pulsations/min did not change the percentage of MM, but decreased (P<0.05) the MSM (from 15.2 to 5.9%) and RM (from 44.1 to 29.8%) during lactation. Milking camels at 50 kPa and 60 ppm were able to extract significantly more milk (3.15±0.41 kg) in a shorter time (3.70±0.21 min) with higher milk flows rate (2.31±0.29 kg/min) at early stage of lactation. In conclusion, dromedary camels are readily to milk efficiently at 50 kPa and 60 pulsations/min. Long term effects on udder health should be studied before deciding any recommendation.

Keywords: Dromedary camels, machine milking, milk production, milk ejection kinetic.

IV PO 4

Effects of rosemary leaves and essential oils supply on the dairy performances of Tunisian

goats

Smeti S.1,2

, Mahouachi M. 3 & Atti N.

1

(1) Laboratoire de Production Animale et Fourragères, INRAT 2049 Ariana Tunisia, (2) Faculté des Sciences de Bizerte, Bizerte Tunisia,

(3) ESAK, Le Kef, Tunisia

Abstract:

The aim of this work was to study the effects of rosemary (Rosmarinus officinalis L.) supply (essential oils or their equivalent in leaves) on the dairy performances of the local goats and their

-hay ad libitum supplemented with 300 g of triticale during pregnancy and 400 g during lactation. Three groups were obtained: the control one (C) which did not receive rosemary, the REO group which received 0.5 ml/goat/day of rosemary essential oils or its equivalence in rosemary leaves (50 g/goat/day) for the RL group. The quantitative and qualitative dairy production as well as the weight of the goats and the kids was weekly measured. Neither the Rosemary supply nor the administration form had affected the colostrum production (P>0.05) between 2 and 24h post parturition. The daily milk production was higher for experimental groups (348, 340 and 305 ml for RL, REO and C groups, respectively) without significant difference (P>0.05). The milk composition was not affected by rosemary incorporation (2.5, 3.2 and 8.6 % for fat, protein and non-fat solids contents, respectively). Similarly, the growth rate of kids was not affected by the rosemary administration. At the level of inclusion adopted in the present study, rosemary dietary supplementation with its two forms (EO and leaves) tended to increase milk production of goats. Further studies should be conducted to investigate whether beneficial effects of rosemary products on goat performances could be achieved with other doses.

Keywords: goat, rosemary leaves, rosemary essential oils, dairy production, growth.



IV PO 5

Estimation du poids vif de dromadaire Maghrebi par des mensurations corporelles

Moslah M. & Hammadi M.

Institut des Régions Arides, 4119 Médenine, Université de Gabès, Tunisie


Résumé:

tout âge et des deux sexes. Les mensurations réalisées (en m) sur le dromadaire sont le périmètre thoracique (T), le périmètre abdominal (A) et la hauteur au garrot (H). Le poids vif (kg) de

sexe des animaux étudiés, nous a permis de les classer en 2 groupes à savoir groupe 1 comprenant

âgés de plus de 2,5 ans. Des équations linéaires liant le poids vif avec les mensurations abdominales ont été déterminées par le logiciel SAS. Les 3 paramètres testés ont des effets

; le périmètre abdominal est le plus déterminant (r²=0,927) et la hauteur au garrot est la moins déterminante (r²=0,630). Cependant, l'ordonnée à

équations obtenues. Le produit des paramètres deux à deux ou les trois ensembles augmente le coefla considération des 3 paramètres. Ainsi, la meilleure équation obtenue est la suivante:

Poids vif (kg) = 4 + 56 × T × A × H (n = 50 ; r = 0,978 ; P<0,0001)

de la pente dans le groupe 1 (pente = 59) et sa diminution dans le groupe 2 (pente = 52) En conclusion, le poids vif du dromadaire Maghrebi peut être estimé dpar barymétrie de son périmètre thoracique, son périmètre abdominal et sa hauteur au garrot.

Mots clés: Dromadaire Maghrebi, mensurations corporelles, poids vif.

IV PO 6

Breeding of dairy sheep and milk production and reproduction performance

Ammar H.1, Maatoug S.

2 Amdouni K.

1, Mansouri M

1. & Mezi K.

3

2 Institut Supérieur des Études Préparatoires en Biologie Géologie (ISEP-BG) ISEP-BG 49 Avenue «13 Août »

Choutrana II - 2036 Soukra Tunisia 3 Ecole Tunisia

Résumé:

A study was conducted in UCPA Meteline on the dairy sheep flock to determine the breeding system, milk performance and cheese yield. The studied flock was composed by 441 milking ewes, 48 rams and 690 lambs (weaned and young animals). Artificial insemination is followed for some females in order to keep the pure breed and enhance productivity of the flock. For the rest of the flock, a natural mate is followed from April till June. Concentrate is distributed among all the year except in July. The manual milking is applied after lambs weaning. Mean production is estimated to 0.6 l/d/ewe. Crude protein (CP), fat and lactose contents of the milk were estimated at 6%, 9% and 4%, respectively. Cheese yield was considered high and reached 30%. Fertility, fecundity and prolificacy rates were 91%, 121% and 139%, respectively. It was suggested that reproduction performance and milk quality of the flock could be enhanced by the conservation of the pure breed.

Mots clés: sheep, Sicilo-sarde, milk, reproduction, cheese, yield.



IV PO 7

Milk composition of the udder quarters from camel raised under farming system

Mustafa A. B., Atti K., Abunokhila A.M., Faye B. & Mohamed E.H.A.

¹University of Bahri, P.O. Box: 1660, code 11111 Khartoum, Sudan,

² Faculty of Animal Production, University of Khartoum, Postal Code 13314 Khartoum North, Sudan ³ CIRAD-ES, Campus international de Baillarguet TA C/dir B, 34398 Montpellier, France

4 Natural Hstory Museum, Faculty of Science, Universty of Khartoum, PO Box 321, Khartoum, Sudan Corresponding author: [email protected],

Abstract:

Twelve lactating she-camels were selected after calving. They were divided to six she-camels at first parity and other ones at second parity. The aim of this study is to initiate the variation of milk components among fore and rear quarters of camel for early and mid lactation stages under farming system. Milk sampling started after one month of calving with biweekly interval up to 4th months postpartum. The results indicated that, higher lactose content of milk, that produced by fore compared to that of rear quarters were 5.60 ±1.72 and 4.257 ±1.65, respectively. In contrast, higher protein content of milk produced by rear than that of fore quarters were 3.388 ± 0.43 and 3.238 ±

0.05) of other milk components among udder quarters of she-camel more obvious in second parity. Higher lactose content of milk produced by first parity compared to that of second parity, these were 5.32±1.73 and 4.53±1.83 respectively. Whereas, lack variations of protein, fat, total solid and ash contents among first and second parity were identified. The result of present study indicated that each udder quarters of camel provide variable components of milk as believed by camel herders, fore quarters are provide sweetener milk. However more work is needed to study the effect of management system and breed on medical value of camel milk.

Keywords: components, fore quarters, parity, rear quarters, she-camel.

IV PO 8

Camel meat: potential and prospect in Pakistan

Kashif I. & Muhammad Y.

Department of Livestock Management, University of Agriculture, Faisalabad Corresponding author contact: [email protected]

Abstract:

Globally, the camels are most populous in the East Africa (Horn of Africa) and Middle east. There are about 1 million camels in Pakistan. The meat of the camel is the bye product as the male animals are preferably kept as baggage animal while the female camel also serves as dairy purpose. There are about 0.17 million camels are slaughtered annually in the world. In Pakistan, annually about 24000 camels are slaughtered. The camel meat quality varies with the feeding, breeds, age and its methods of the processing. However, the camel produces high quality food with low cost. There is established market of the camel meat in the Sudan. On average, the birth weight of different camel breeds varies between 30-45 kg in Pakistan. While average mature weight of different local breeds varies between 400-800 kg. These animals are slaughtered in special way (incision at three different spot on neck). The best age regarding the good quality meat is 1-3 year for slaughtering. The dressing percentage in local breeds varies from 45 to 55%. Male camel has proportionally more carcass yield as compare to she camel that has more fat content. 34% of the carcass is from the forequarter while 25% from the hindquarter. There are not established cut of camel meat in Pakistan. However, the famous cuts in the Arabs are the; leg, flank, loin, hump, ribs,



shoulder, brisket, plate and neck. In the protein deficient Pakistan, it could be potential food source especially in food insecure areas.

Keywords: Camel meat, weight, dressing percentage, meat cuts and Pakistan

IV PO 9

Effet des variations saisonnières et de race sur la production de lait de chameau (Camelus

dromedarius) élevés dans des systèmes semi-intensifs

Hassan Ahmed M.1, Mohamed Elkhair N.

1 , Ahmed M.F.

2, Gibreel H.H.

3 & Elsir Elnageeb M.

1

1Department of Physiology, Faculty of Veterinary Medicine, University of Khartoum, 13314, Shambat, Sudan 2 Camel Research Centre, Faculty of Veterinary Medicine, University of Khartoum, 13314, Shambat, Sudan

3 Departments of Silviculture, Faculty of Forestry, University of Khartoum, 13314, Shambat, Sudan Corresponding author ([email protected])

Résumé:

Récemment, le réchauffement de la planète causé de nombreux changements environnementaux, de sorte que le chameau a été considéré comme l'animal avenir en termes de production (lait et viande) qui est à son adaptation unique à ces différents changements environnementaux. Le but de cette étude est d'expliquer l'effet des variations saisonnières et se reproduire à la production de lait de chameau élevé dans le système semi-intensif L'étude a été réalisée au cours de la période entre Juillet 2012 et Juin 2013, pour couvrir les trois saisons (été, automne et hiver). Six chamelles allaitantes ont été choisies du Centre de recherche Camel troupeau, Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Khartoum. Les animaux ont été classés en trois races différentes (Arabi, Kenani et deali). Les animaux étaient apparemment en bonne santé et même à leur âge et leur stade de lactation. Les données ont été recueillies auprès de tous les jours des records de production de lait L'étude a montré que la race a un effet significatif (p <0,05) sur la production de lait, alors que la saison n'a pas d'effet significatif. La production de lait plus élevé a été enregistrée par la race Arabi, alors que la production de lait plus faible a été enregistrée par la race deali. Il a été conclu que la navigation naturel, concentré supplémentation et l'approvisionnement en eau pourraient améliorer et de maintenir la production de lait persistante chez les chameaux, indépendamment des changements de l'environnement

Mots clés: Camel, la saison, la race, la production de lait

Abstract (Effects of Seasonal Variations and Breed on Milk Production of Camel (Camelus

dromedarius) reared under Semi-intensive System):

The aim of this study is to explain the effect of seasonal variations and breed on milk production of camel reared under semi-intensive system. Recently, the global warming caused many environmental changes. Therefore, camels have been consider as future animal in terms of production (milk and meat), as it reveal a unique ability to adopt with wide range of environmental changes. The study was carried out during the period between July 2012 and June 2013, to cover three different seasons (Summer, autumn and winter). Six lactating female camels were selected from Camel Research Centre herd, Faculty of Veterinary Medicine, University of Khartoum. The animals were classified into three different breeds (Arabi, kenani and Deali). The animals were apparently healthy and similar in their age and stage of lactation. The data was collected from daily milk production records. The study showed that the breed has significant effect (p<0.05) on milk production, whereas the season has no significant effect. The higher milk production was recorded by the Arabi breed, whereas the lower milk production was recorded by Deali breed. It was concluded that natural browsing, concentrate supplementation and water supply could improve and maintain persistent milk production in camels, regardless of environmental changes.

Keywords: Camel, season, breed, milk production.



IV PO 10

Réponse quantitative et qualitative de la production laitière des troupeaux bovins aux

:

Bousbia A. 1; Ghozlane F.

2;Benidir M.

3 & Belkheir B.

3

1: Département des sciences de la nature et de la vie, université de 8 mai 1945, B.P 401 Guelma 24000, Algérie. 2: Laboratoire de productions animales. Ecole Nationale Supérieure Agronomique, El-Harrach, Alger, Algérie.

Résumé:

Des enquêtes sulaitiers de la race Holstein situés dans le Nord est algérien ont été réalisés pendant une durée de 12 mois pour savoir la réponse quantitative et qualitative de la production laitière aux pratiques

composition physique, chimique et bactériologique ont été réalisés. Au total, 144 échantillons ont été retenus pour construire une composantes principales non normée (ACP, logiciel SPAD V-5.5). Les femelles produisent en moyenne 4747 kg de lait en 297 jours de lactation. Cette moyenne était obtenue à partir des rations où la

quantité des laits produits. La production observée (PL obs en kg) est décrite par la relation: PL obs = 7,24 + 0,34 PL att. Pour une PL observée supérieure à 7,24 Kg les vaches sont capables de

valorisée dans la production laitière, et qui ne se traduit pas aussi par un engraissement des vaches

majorité des laits collectés, peuvent être qualifiés de qualité satisfaisante du point de vue physico-chimique. Cependant, la qualité hygiénique était mauvaise. Aucune classe ne combine à la fois des laits riches en matières utiles à faibles contaminations microbiennes, et absence de résidus

Mots-clés: laits, production, qualité, concentrés, élevage, bovins.

Abstract:

Surveys on milk production and feeding controls of dairy cattle herds of Holstein breeds located in Northern Algeria were carried out during a period of 12 months to know the quantity and quality response of milk production to breeding practices. Thus, samples of milk from herds taken monthly, analysis of physical, chemical and bacteriological composition were made. A total of 144 samples were used to construct a typology of milk into 3 classes using non-standardized principal components analysis (PCA, SPAD-V 5.5 software). Females produce an average of 4747 kg milk in 297 days of lactation. This average was obtained from the rations where the proportion of concentrates in the total energy intake was on average 60.40%. The increased intake in the diet does not lead to significant changes in the quantity of milk products. Actual output (DP obs kg) is described by the equation: F obs = 7.24 + 0.34 exp DP. For an observed DP higher than 7.24 Kg PL, cows are able to produce more 34% of the expected PL. It seems that much of concentrate feed was not recovered in milk production, which is not reflected as fattening of cows where the average values of body conditions during different physiological stages were below 3.00, but rather an undigested energy waste. In any case, most of the milk collected can be described as satisfactory quality in physico-chemical viewpoint. However, the sanitary quality was poor. No class combines rich in useful materials with low microbial contamination milks, and no antibiotic residues.

Keywords: milk, production, quality, concentrate, breeding, cattle.



IV PO 11

ilk in sbrata, Libya

Said O. G., Khahebi N.A., Yahia S. A.

University of Tripoli food science department Tripoli, Libya

Abstract:

One hundred random sample of bulk-collected from different farms in Sbarata region, All Samples were subjected to Microbiological tests which include, Total plate count, coliforms, Staphylococcus auraus, Psychrotrophic, Thermophillc, proteolytic and lipolytic bacteria count as well as yeast and mold count, in addition to pH measuring. The obtained results revealed that mean TPC log cgu / ml were 3.36 and 4.62 respectively. Psychotropic, Thermophillc count detected in (90 & 88%) , (88 & 76%) of the samples with mean values in log cfu/ml (3.76 & 3.18 ), (2.79 & 3.56) respectively . Results also indicted that Staphylococcus aureus and Coliforms were present in (100 & 100%), (98 & 98%) of the samples with mean values in log cgu/ml(2.82 & 3.28) , (3.36 & 3.18) respectively. On the other hand Protepltic, Lipolytic were present in (100 & 100%), (98 & 94%) of the samples with mean values in log cfu/ml,(2.88 & 3.17), (2.61 & 2.61 ) respectively. As far as yeast & mold they were detected in (88 & 88%), of the samples with mean values in log cgu/ml (<1.17 & < 1.17) respectively. The mean values of PH in all examined samples were (6.46 & 6.50). The differences were statistically significant as p value 0.05 in total plate count, as well as thermophillc, coliforms and lipolytic bacteria counts.

IV PO 12

Effet de la pasteurisation et de

Sboui A.1, Khorchani T.

1, Djegham M.

2 & Belhadj O.

3

Médenine, 4119, Tunisie.

2: Laboratoire de Physiologie-Thérapeutique, École Nationale de Médecine Vétérinaire de Sidi Thabet, 2020 Ariana, Tunisie.

3: Laboratoire de Biochimie et Techno-Biologie, Faculté des Sciences de Tunis, Elmanar, 2062 Tuni, Tunisie.

Résumé:

Le lait de chamelle est utilisé par les nomades comme alternative thérapeutique pour le traitement de certaines maladies essentiellement le diabète. du traitement thermique sur la composition physico-chimique de ce lait ainsi que sur son

Le lait camelin se singularise par des

gras insaturés. Cette composition physico-traitement thermique particulièrement après ébullition. Ceci a été illustré par une diminution

mposition en acides gras montre une diminution de la teneur en acide palmitoléique et en acide linoléique.

diminution importante de la concentration en - caséine. pasteurisé a été démontrée dès la 3ème semaine du traitement des chiens par 250 ml du lait / chien / jour. Ceci a été illustré par une régulation de la glycémie moyenne ainsi que la diminution de la teneur en cholestérol et en protéines totales. Cet effet thérapeutique du lait camelin a été inhibé par



où le traitement des chiens par le lait bouilli a montré un état de diabète stable.

Mots clés: Lait de chamelle; diabète; traitement thermique; composition physicochimique.

IV PO 13

Étude de quelques aspects technologiques de la flore lactique du lait de chamelle

Fguiri I.1*

, Ziadi M.2, Arroum S.

1 & Khorchani T.

1

1- ns Arides (IRA), 4119, Médenine, Tunisie. 2-

Technologie (INSAT), BP 876, 1080 Tunis, Tunisie.

Résumé:

les potentialités technologiques des bactéries lactiques isolées à partir du lait de chamelle: pouvoir acidifiant, pouvoir protéolytique, capacité à utiliser le citrate, croissance à pH acide, croissance à différentes températures et différentes concentrations en NaCl. Les bactéries lactiques ont été isolées et purifiées sur milieu MRS, puis identifiés par des techniques moléculaires. La flore lactique est représentée par une seule espèce Enterococcus

faecium. Les souches ont la capacité à croitre à différentes températures (10, 39 et 45°C), à différentes concentrations en sels (4% ; 6,5%) et la capacité à croitre sur bouillon MRS à pH 9,6.

considérées comme de souches acidifiantes. Toutes les souches ont un pouvoir protéolytique important par culture sur milieu solide à base de lait reconstitué, avec des diamètres de zones de lyse variant entre 15 et 21 mm.

Mots clés: lait de chamelle, potentialité technologique, Enterococcus faecium , bactéries lactiques.

Abstract:

The objective of this study was to evaluate the technological potential of lactic acid bacteria isolated from camel milk: acidifying power, power proteolytic, growth at acidic pH, growth at different temperatures and NaCl concentrations. The lactic acid bacteria were isolated and purified on MRS medium and then identified by molecular techniques. The lactic flora is represented by a single species Enterococcus faecium. All strains have the ability to grow at different temperatures (10, 39 and 45 ° C), at different salt concentrations (4%, 6.5%) and the ability to grow on MRS

considered acidifying strains. All strains have a significant power by proteolytic culture on solid medium containing milk reconstituted with lysis zone diameters between 15 and 21 mm.

Keywords: camel milk, technological potential, Enterococcus faecium, lactic acid bacteria.

IV PO 14

Meta-analyse de la composition physicochimique et essai de standardisation du lait de

chamelle

Khorchani S. , Khorchani T. & Hammadi M.

Laboratoire Elevage et Faune Sauvage, Institut des Régions Aride- Médenine, Tunisie Correspondance: [email protected]

Résumé:

être utilisé dans des domaines thérapeutiques et diététiques. Le lait de chamelle est une riche source de protéines avec un potentiel d'activité antimicrobienne et de protection. Le dromadaire est



une bonne source de lait en particulier dans les zones où le climat affecte les performances des autres animaux laitiers. : i) déterminer la composition physicochimique moyenne du lait de chamelle et ii) prédire le contenu énergétique de ce produit à partir de sa composition chimique et de proposer une valeur énergétique de référence pour le calcul du lait standard. Pour atteindre ces objectifs on a analysé les données disponibles au Laboratoire

brut du lait. Des corrélations entre les différents constituants majeures du lait ont été déterminées. sation du lait de chamelle à partir de sa teneur en matières

grasses a donné satisfaction. La formule de correction du lait de chamelle à 3% confère à ce dernier une valeur énergétique égale à 860 kcal/kg.

Mots clés: composition du lait, chamelle, lait standard

IV PO 15

Analyses physicochimiques du lait de chamelle

Aichouni A., Rouabhi A., Mettai F. & El- Kateb F.

Laboratoire de bio ressources naturelles et locales, Université de Chlef ALGERIE

Résumé:

ales ainsi que la période de la lactation sont les principaux facteurs de la variation de la composition physicochimique du lait de chamelle. Dans le but de déterminer les caractéristiques physico-chimiques et la composition biochimique du lait de chame

cendres, en matière grasse, en protéines et en vitamine C. Les résultats des analyses physicochimiques indiquent que ce produit présente un pH plus faible de 4,47une acidité titrable égale à 17,5°D et une densité égale à 1,01. Parallèlement, les analyses montrent que le lait de chamelle contient un taux en cendres (7g/l), contient aussi une teneur en matière grasse (50.08 g/l). La teneur en protéines de lait de chamelle (2.65%) est légèrement plus élevée. La teneur en matière sèche totale de ce lait est égale à 129,3 g/l. Ce lait compris aussi une teneur en vitamine C égale à

tion plus lente du lait de chamelle. De plus la variation des autres composants présente une diminution

Ces résultats nous a permis de confirmer que lait camelin possédait un certain nombre de particularités de composition chimique et physique qui prolonge sa durée de conservation.

Mots clés: lait de chamelle ; dromadaire ; caractérisation physicochimiques ; évolution de la qualité de lait.



IV PO 16

Détermination de la qualité des différentes découpes de la carcasse de la chèvre locale dans le

Sud Tunisien

Ayeb N. 1,2

, Ghrab A.3, Barmat A.

1, Khorchani T.

1

1. IRA, Medenine 4119. Tunisie, Université de Gabès 2. Institut Supérieur Agronomique Chott-Meriem

3. Ecole Supérieur

Résumé:

L'expérience a été menée pour déterminer la valeur nutritive des différentes découpes de carcasse de la chèvre. Les échantillons de la viande (3 découpes de chaque animal × 3 régime alimentaire × 8 animaux dans chaque groupe = 72 échantillons) a été obtenue à partir des chevreaux de la population locale dans le Sud Tunisien. Les découpes sont l'épaule, la poitrine et le gigot de chaque carcasse. La composition des tissus de différentes découpes de la demi-carcasse gauche et la composition physico-chimique de la viande ont été déterminées. Le pourcentage de muscle a été plus élevée (P<0,001) dans les épaules (60,16%) et les gigots (54,63 %). Les pourcentages de gras est significativement différent (P< 0,05) entre les découpes, ils varient de 14,01% chez la poitrine

significative (P <0,001), il varie de 5,76 à 5,92. Les protéines a été similaire dans les trois découpes. La teneur en matière grasse (MG) et la matière sèche (MS) ont été plus supérieur (P

<0,01) chez les épaules (3,95 et 22,61%, respectivement pour MG et MS) que le deux autres partie. La teneur en cendres ont été similaire dans les différentes découpes. Les minéraux (Ca, K, Mg et Na) ne diffèrent pas significativement entre les découpes. On peut conclure que les différentes découpes de la carcasse peuvent avoir une influence directe sur la qualité de la carcasse et de la viande de chèvre.

Mots clés: chèvre locale, découpe de la carcasse, qualité de la carcasse, composition chimique.

Abstract (Quality Determination of Different Cuts of Indigenous Goat Carcass in Tunisian

Arid Land):

The experiment was conducted to find out the nutritive value of different cuts of goat carcass. The cuts sample (3 cuts from each animal × 3 diet treatments × 8 animals in each group = 72 cuts) and meat samples (3 meat samples x 3 diets x 3 animals = 27 meat samples) was obtained from indigenous goat kids in Tunisian arid land. The cuts were shoulder, breast and leg of each goat carcass. Tissue composition of different cuts of the half carcass and meat physicochemical properties were determined. Percentage of muscle was higher (P<0.001) in shoulder (60.16%) and leg (54.36%). The percentage fat ranges from 14.01 % (breast) to 7.55 % (leg), which differed significantly (P< 0.05). The mean pH value of different cuts differed significantly (P < 0.001),

rude protein (CP) content of goat carcass was similar in three cuts. Fat contents and dry matter (DM) of different cuts differed significantly (P < 0.01), and shoulder portion contained higher CP and DM (3.95 and 22. 61%, respectively). The ash content of the cuts was similar in different cuts. The major minerals (Ca, K, Mg and Na) content did not differ significantly. From the study it is concluded that the different cuts can have direct influence on quality of goat carcass.

Keywords: indigenous goat, Carcass cuts, Carcass quality, chemical composition.



IV PO 17

Etude des caractéristiques physico-chimiques et microbiologiques du colostrum camelin et

mise en évidence de son activité antibactérienne vis-à-vis de Listeria Innocua

Arroum S.1, EL Hatmi H.

1,2, Adt I.

3, Fguiri I.

1,2 , Jrad Z.

1,2, Khorchani T.

1 & Degraeve P.

3

1 2 -alimentaire, Institut de Biologie Appliquée de Médenine ,4119 Médenine, Tunisie

3 Laboratoire des recherches et Génie Industrielles Alimentaire (LRGIA) à Bourg Bresse, France Correspondance: [email protected]

Résumé:

Ce travail a permis de caractériser physico-chimiquement et microbiologiquement le colostrum camelin. Par -à-vis Listeria Innocua a été réalisée par la méthode de Bioscreen. La caractérisation physico-chimique du colostrum camelin a donné: pH 5,9; Extrait sec 112,51 g/l ; cendre de 7,47g/l ; matière grasse 5 g/l ; protéine totale 45g/l. Le nombre des bactéries aérobies mésophiles totales dans le colostrum camelin est de 10² ufc/ml. Le colostrum présente une activité antimicrobienne vis-à-vis de Listeria Innocua de concentration 20-40 mg/µl. Ces résultats permettent de conclure que le colostrum de chamelle possède une bonne qualité microbiologique et une activité antimicrobienne vis-à-

lactoferrine.

Mots clés: Qualité microbiologique, colostrum, chamelle, flore totale, Listeria Innocua, activité antibactérienne.

Thème V Parcours et autres ressources alimentaires


TThhèèmmee VV

Parcours et autres ressources alimentaires:

effets attendus des changements climatiques

Pasture and other feed resources: current valorization

and opportunities for improvement, expected impacts of

climate change




V CO 1

Organic Matter Digestibility and Gas Production Characteristics of Some Camel Feeds in

Butana Area-Sudan

Elbashir M.H.M.1, Fadel Elseedl A.M.A.² & Abdel - Aziz B.E.³

¹Camel Production & Breeding Research Division\Tumbool Camel Research Centre (TCRC) \ Animal Resources Research Corporation\ Ministry of Animal Resources, Fisheries& Pastures: Khartoum, P.O Box 610, Sudan.

² Faculty of Animal Production, University of Khartoum, P.O Box 32, Sudan

E-mail: [email protected]

Abstract:

Thirty- six samples of 12 feedstuffs were evaluated for nutritive value by invitro gas production technique using rumen fluid collected from camel.The results indicated that the samples incubated showed considerable differences in cumulative gas production profiles (3- 96h).Also results observed that there are considerable differences among studied species in terms of a, b, a+b, and c values.The predicted metabolizable energy (ME) profile are ranged between (4.12 9.59 MJ/KG DM). The organic matter digestibility (OMD %) of studied individual feedstuffs ranged between (31.3 71.07%). It noticeable that, there are considerable variations in metabolizable energy contents and organic matter digestibilities values of all investigated feedstuffs.

Keywords: feedstuffs/camel/ gas production/digestibility/Sudan

V CO 2

Seasonal variation of chemical composition and in sacco digestibility of perennial halophyte

vegetation used by camel

Ben Arfa A. 1, Khorchani T.

2, Chammem M.

2& Hammadi M.

2

1. Range land Laboratory, Arid Lands Institute, 4119 Médenine,University of Gabès, Tunisia. 2. Livestock and Wildlife Laboratory, Arid Lands Institute, 4119 Médenine, University of Gabès, Tunisia.

Résumé:

Quatorze espèces pastorales ont été coupées parcours halophyte utilisés par les dromadaires. Leur teneur en matière sèche(MS), en cendres (MM), en matière azotée totale (MAT) et en cellulose brute (CB) ont été déterminées. La dégradabilité in sacco de la MS (CUDms), de la matière organique (CUDmo), et de la matière azotée totale (CUDmat) a été déterminée après incubation pendant48h dans le rumen de 2 chamelles. Les variations saisonnières de la teneur en MS de Limoniastrum guyonianum et Atriplex halimus sont faibles, mais ils sont plus importants pour Imperata cylindrica, Sueada mollis et Reaumaria vermiculata. La teneur en matière minérale de Salsola tetragona, Salsola tertandra et Arthrocnemum indicum était élevé; elle variait de 33,1% à 44,9%. La valeur maximale en matière minérale a été enregistrée en hiver ou au printemps pour toutes les espèces à l'exception Imperata cylindrica et Artemisia compestris. Ces résultats peuvent être expliqués par la présence élevée de sels dans le sol. Chez la majorité des espèces, la teneur en cellulose brute était supérieure à 7%. Le teneur maximale a été enregistré chez Nitraria retusa (17,7%), tandis que le teneur le plus basa été observé chez Imperata cylindica

(4,8%). Les variations saisonnières de la teneur en MAT de Limoniastrum guyonianum, Arthrocnemum indicum, Sueada mollis, Zygophylum album et Salsola tetrandra étaient la plus élevée. La Dms et la Dmo sont significativement (P <0,05) plus faible en hiver (52,1% et42,8%, respectivement). Ils ont augmenté à l'automne (57,5% et49,1%, respectivement) et au printemps(56,6% et45,8%, respectivement). La Dmata été stable au cours des trois saisons et il était en moyenne confirme la grande importance des espèces pastorales salées comme source d'alimentation pour les dromadaires ainsi que pour le maintient de



leurs faible production. L'eau est nécessaire à l'animal pour éliminer l'excès de cendre dans la végétation.

Mots clés: Espèces halophytes, composition chimique, dégradabilité, dromadaire

Abstract:

Fourteen pastoral species were monthly cut from halophyte rangelands used by dromedaries. Their contents in dry matter (DM), ash, crude protein (CP) and crude fibre (CF) have been determined. The in sacco degradability of DM (DMD), organic matter (OMD), and CP (CPD) has been determined after incubation during 48 h in the rumen of 2 camels. The seasonal variations of DM content of Limoniastrum guyonianum and Atriplex halimus were low but they were more important for Imperata cylindrica, Sueada mollis and Reaumaria vermiculata. Ash content of Salsola

tetragona, Salsola tetrandra and Arthrocnemum indicum was high; it varied from 33.1% to 44.9%. The maximum ash value was recorded in winter or in spring for all species at the exception of Imperata cylindrica and Artemisia compestris. These findings could be explained by high presence of salts in the soil. CP content was higher than 7% in the majority of species. The maximum level was obtained with Nitraria retusa (17.7%), whereas the lowest level was observed in Imperata

cylindica (4.8%). The seasonal variations of CP content of Limoniastrum guyonianum, Arthrocnemum indicum, Sueada mollis, Zygophylum album and Salsola tetrandra were the highest. The DMD and the OMD were significantly (P<0.05) lower in winter (52.1% and 42.8%, respectively). They increased in autumn (57.5% and 49.1%, respectively) and spring (56.6% and 45.8%, respectively). The CPD was stable during the three seasons and it averaged 60.7%.The present study confirms the high importance of salty pastoral species as source of feeding for camels in maintenance and low production. Water is necessary for animal to eliminate ash excess in vegetation.

Keywords: halophyte species, chemical composition, digestibility, camel

V CO 3

Effet de Saccharomyces cereviciae

digestibilité de la ration et la production laitière des chèvres

Khorchani T.1, Ksiksi-N.M.

1,2, Seddik M. M.

1, Fguiri I

1, Arroum S.

1 & Mejri S.

3

1 e Sauvage, Institut des régions arides Médenine, Université de Gabès, Tunisie 2Institut Supérieur Agronomique de Chott Meriem, Université de Sousse, Sousse, Tunisie

3Institut National Agronomique Tunis, Tunisie

Résumé:

Saccharomyces cereviciae périmée (morte

chèvres. Trois lots comparables de 4 chèvres ont été répartis au hasard. Chaque lot a reçu à volonté du foin de fenugrec et 500g de concentré granulé/chèvre/jour. Le lot témoin (LT) ne recevant pas de levure, un lot qui reçoit la levure vivante (LV) et un troisième lot recevant de la levure morte

étude a duré 10 semaines, dont 2 semaines

apparaitre à partir de la 8ème semaine pour le lot LV qui avait la moyenne la plus élevée comparativement aux 2 autres lots. ; 1296,418±93,04 et 1294±132,71, respectivement pour les lots LV, LM et LT. La digestibilité de la MS de la ration a été comparables (P>0,05) chez les trois lots (63,81±10,39 ; 63,88±12,63 et 61,42±9,36 chez les lots LV, LM et LT respectivement). Le pH, flore totale et teneur en azote ammoniacal à jeun étaient comparables entre les 3 lots (P>0,05). La production laitière moyenne du lot LV a été significativement plus élevée (P<0,05), comparé aux 2 autres lots. Cette production



de la levure vivante sur la production a été plus ressenti surtout en fin de lactation. La composition du lait (matière grasse, protéines

LV. Ainsi, la levure périmée peut être valorisée et incorporée dans des rations pour des chèvres en

la production laitière surtout si la levure reste vivante.

Mots clés: levure, digestibilité, production laitière, ingestion, composition du lait.

Abstract:

The objective of this study was to evaluate the effect of outdated lots of yeast Saccharomyces

cereviciae (dead or alive) on intake, ration digestibility, and goat milk production and quality. Three batches of comparable 4 goats were randomly divided. Each batch received hay fenugreek ad libitum and 500 g of granulated concentrate/goat/day. The control group (LT) received no yeast, whereas the other two groups received 6 g of yeast/head/day either alive (live yeast, LV) or dead (dead yeast, LM). The study lasted 10 weeks including two weeks of adaptation. The effect of yeast on intake of dry matter (DM) was observed from the 8th week. The average intake of DM was 1345.11±70.96; 1296.42±93.04 and 1294±132,71 , respectively, for the LV and LM and LT groups. The DM digestibility of the diet was similar (P> 0.05) in three groups (63.81±10.39, 63.88±12.63 and 61.42±9.36 in LV LM and LT groups respectively). pH, total flora and ammonia nitrogen fasting were comparable between the 3 groups (P>0.05). The average milk production was significantly higher (P<0.05) in the LV group compared with the two other groups. Milk production was 734.1; 475,5 ml and 547.6 ml/goat/day respectively for the LV, LM and LT. The effect of live yeast on milk production was progressively observed especially in late lactation. The composition of milk (fat, protein, lactose, density) was not significantly affected by the incorporation of the yeast in the diet but the milk fermentation was faster in the LV group. Thus, the expired yeast can be valued and incorporated in rations for lactating goats to improve nitrogen levels in diets, DM intake and milk production especially if the yeast is still alive.

Keywords: yeast, digestibility, milk production, intake, milk composition, goat.

V CO 4

Stratégies alimentaires au post-partum: Impact sur les performances de production et de

reproduction de la vache laitière

Ghozlane M.K.1 & Ghozlane F.

2

1Université de Khemis Miliana, 44225Khemis Miliana Ain Defla Algérie 2 nomie, 16200 El-Harrach Alger Algérie


Résumé:

Un suivi de la conduite alimentaire de 41 vaches laitières a été mené au niveau de la station de 7 mois allant de

différents stades du postpartum sur les performances zootechniques des animaux. Le rationnement moyen des vaches en production était réalisé à partir des quantités de MS ingérées estimées durant

fourragère. La quantité de MS ingérée a été en moyenne de 16,5 ± 3,2 Kg/vache/jour, toutefois, le concentré bien que distribué avec des quantités modérées a contribué en moyenne avec 57% dans

reproduction du troupeau a été jugée médiocre, avec un délai de fécondation dépassant les 250 jours et un TRIA1 de 47,5%, alors que les performances laitières étaient inferieurs aux résultats



s des vaches en production est différé dans le temps, il est surtout important lors des premières semaines du post-part du concentré dans la ration notamment en période de vêlage joue un rôle majeur dans la variation des conduite alimentaire au post-partum sur les performances globales des vaches laitières.

Mots clés: Alimentation, fertilité, fécondité, lait, état corporel.

Abstract:

A monitoring of food behavior of 41 dairy cows was taken at the technical ruminant station at the farms institute of Baba Ali, over seven months from December 2010 to June 2011, in order to reveal the impact of the level of food ingestion at different stages of postpartum on growth performance of animals. The average portion of cows in production was realized from the quantities of MS ingested estimated during our test and nutritional values of foods, calculated according to the results of feed analysis. The amount of MS ingested was averaged 16.5 ± 3.2 kg/cow/day, though, the concentrate even distributed with moderate amounts had contributed an average of 57% increase in the energy value of ration and 63% in the global nitrogen supply. Breeding herd was considered poor, with a delay of fertilization than 250 days and a TRIA1 of 47.5%, while milk yields were lower than the foreign results (PLT estimated an average of 3970 ± 660 kg of milk).The study of correlations revealed that the impact of the cut down on the performance of cows in production is delayed in time, it is especially important in the first weeks postpartum. It also turns out that the proportion of concentrate in the cut down especially during calving periods plays a major role in the variation of the criteria studied. This work has helped to make a result as to the influence of the food conduit postpartum on the global performance of dairy cows.

Keywords: Food, fertility, fecundity, milk, body condition.

V CO 5

-pastorals au Sahel Burkinabé: au profit de la population

et de la biodiversité

De Smet K.

Dr, Ir, Université Antwerpen, Belgique

Résumé:

début de la saison des pluiZiziphus mauretanica, et Balanites aegyptiaca et des graminés et dicotyles recoltés par les villageois dans la même région. Nous donnons les résultats des suivis après une saison et après 3

hauteur des arbres, le CO2 indicateur de la biodiversité. Nous analysons ensuite qudurable ou non.

Mots clés: Habitat restauration, acacia, sahel, biodiversité, lutte désertification



V CO 6

Prévision de la valeur alimentaire de Trifolium alexandrinum L., Medicago sativa L. à partir

des constituants chimiques et des paramètres de la production de gaz

Aissa A.1, Znaidi I.E.A.

1, Ben Mousthapha C.

2, Moujahed N.

2 & Kraiem K.

1

1 Institut Supérieur Agronomique de Chott-Mariem 2 Institut National Agronomique de Tunis


Résumé:

La prévision de la valeur alimentaire est couteuse, laborieuse et ne peut être conduite

intéressante pour leurs utilisations. Des corrélations entre les différents paramètres in vitro ( la production de gaz au temps t (PG24, PG48, PG96), la production immédiate de gaz (a), la production potentielle de gaz (b), la vitesse production de gaz (c), la production totale de gaz (a+b), la digestibilité in vitro 2 légumineuses à différents stades de coupe (Trifolium alexandrinum L., Medicago sativa L.) avec les différents constituants chimiques (cellulose brute (CB), acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF), matières azotées totales (MAT)) ont été établies. La procédure Stepwise a

in

vitro en fonction des constituants chimiques enutritive (matières organiques digestibles ingérées (MODi), matières azotées digestibles ingérées (MADi)) en fonction des paramètres in vitro. Les corrélations enregistrées pour les paramètres in

vitro étaie

i/P0,75 ont montré

2 varie de 0,96 pour PG24 à 0,999 (p<0,001) pour la production de gaz potentielle (p<0,05). La prévision de MADi et MADi/P0,75 a été obtenue avec la teneur en dMOv avec R2 étaient les paramètres les plus explicatifs et avaient un impact important sur la détermination de la valeur alimentaire.

Mots clés:

Abstract:

The prediction of feeding value is expensive, laborious, mainly in developing countries. The elaboration of predictiveequations seems to be an interesting alternative for their use. Main correlations between in vitro parameters (gas production at time t (PG24, PG48, PG96), the immediate gas production (a), the slowly fraction of gas production (b), the rate of gas production (c), the total gas production (a+b), In vitro organic matter digestibility (dMOv) and metabolisable energy (EM)) of 2 legumes at different phenological stage (Trifolium alexandrinum L., Medicago

sativa L.) and chemical composition ( crude fiber (CB), acid detergent fiber (ADF), neutral detergent fiber (NDF), crude protein (MAT)) were established. The procedure Stepwise was employed to establish predictive equations firstly for the in vitro parameters according chemical composition, on the other hand for the nutritive value parameters (digestible organic matter intake (MODi), digestible crude protein intake (MADi)) according in vitro parameters. No significant correlations were founded between in vitro parameters and MAT, CB and NDF. Only b showed a positive correlation with ADF (R2=0,999, p<0,001). While, PG24 and PG48 were negatively correlated (p<0,05) with ADF content. The MADi and the MADi/P0,75 showed a significant (p<0,05) positive correlations with dMOv and EM. ADF content was the best explanatory (p<0,05) parameter and even the only for PG24 and b (R2=0,96 and 0,999, respectively).MADi and



MADi/P0,75 were highly correlated (R2=0,95 and P<0,05). Indeed, ADF and dMOv were the best explanatory and have an important impact in the prediction of feeding value.

Keywords: alfalfa, Egyptian clover, predictive equations, ADF, dMOv.

V CO 7

Suivi à long terme du couvert végétal naturel en présence des animaux réintroduits dans le

parc national de Bou Hedma, Tunisie

Tarhouni M.*, Ben Salem F., Harboub K., Ouled Belgacem A. & Neffati M.

logie Pastorale. Institut des Régions Arides, 4119 Médenine, Tunisie. * Correspondance: [email protected]

Résumé:

En zones arides, les communautés végétales sont confrontées à des conditions climatiques très sévères et des perturbations humaines de plus en plus poussées aboutissant à la raréfaction des plantes occupant les situations les plus vulnérables. Devant de telles situations, des mesures de

pérennité. La multitude des parcs nationaux créés à travers le monde répond au besoin essentiel de protéger les espaces naturels menacés de dégradation. Le parc national de Bou Hedma abrite

Acacia tortilis (Forssk.) en Tunisie. Il appararide caractérisé par des pluviométries faibles et irrégulières qui jouent un rôle clé dans le développement et la dynamique de la végétation spontanée. Effectuée dans la zone de protection intégrale (ZI) de ce parc, cette étude vise le suivi-évaluation de la dynamique des groupements végétaux entre 2002 et 2012 par la méthode des points-quadrats. Des paramètres quantitatifs et qualitatifs ont été retenus pour ce suivi. Les principaux résultats obtenus montrent que les divers attributs vitaux dépendent principalement des variations pluviométriques et que la protection a engendré une bonne diversité floristique au sein du parc.

Mots clés: Parc national, biodiversité, végétation naturelle, précipitation, zone aride.

Abstract:

In dry areas, the floristic communities are under drastic climate conditions and increased human disturbances leading to plant rarefaction. Such situation enhances the application of some techniques in order to guarantee the sustainable management of these natural resources. National parks creation around the world allows the protection of the threatened natural areas. BouHedma national park contains the unique wooded steppe of Acacia tortilis (Forssk.) in Tunisia. It belongs to the arid bioclimatic stage characterized by low and irregular rainfall which affects the development and the dynamic of spontaneous plant communities in the park. This study, conducted in the protected area (ZI) relative to this park, aims to assess and to evaluate some ecological attributes during the period from 2002 to 2012 using the quadrat point method. Quantitative and qualitative parameters were used in this work. Main results show that the retained attributes depend mainly on rainfall variations and that long protection period ameliorates floristic diversity inside the park.

Keywords: National park, diversity, natural vegetation, rainfall, arid zone.



V CO 8

-produits du palmier dattier durant la

conservation

Akrout H. *1, Martinez-F. A.

2, De la Roza delgado B.

2, Hammadi M.1 & Khorchani T.

1

1: (IRA) Médenine Tunisie 2: Département de la Nutrition Animale, prairies et les cultures fourragères, Institut régional de l'agro-alimentaire,

la recherche et le développement (SERIDA), Villaviciosa (Asturies) Espagne Correspondance:[email protected]

Résumé: A côté de la production importante de dattes destinées à la consommation humaine, le palmier dattier fournit annuellement une large gamme de sous-produits qui peuvent être intégrés dans

ge des sous-produits du palmier (SPPD) au cours de la conservation. Un ensilage composé de hampes (45%), de déchets de

conservé dans des sacs en plastique pendadiminution significative (P<0.05) est observée pour les teneurs: en matière sèche (MS): 40,7±0,7 à

ttaque au détergent acide (ADF): 37,3± 0,6 à 36,3 ±0,6% MS et non significative pour la teneur en matière azoté totale (MAT): 21,3 ±0,3 à 20,8 ± 0,4% MS. Alors que la teneur en fibre à détergent neutre (NDF) a significativement augmenté (P>0.05) de 50,1± 0,3 PPD, les analyses des produits de fermentation ont montré une diminution significative du pH (de 6,8 ±0,3 à 4,5±0,07%) et de la teneur en sucre total (55,5±5,8 à 3,6±0,1mg/ml ), une augmentation de la teneur en azote soluble (de 48,1± 0,3 à 65,4± 0,6% MS ), en azote ammoniacal (de 13,5± 0,4 à 23,1± 0,3% MS ) et de la teneur en acide lactique (de 0.82à 10.91% MS ) et en acide acétique ( 0.97 à 6.90%MS ). Ainsi, la technique d'ensilage semble appropriée pour la conservation des SPPD en vue de sa valorisation en alimentation animale.

Mots clés: Conservation, Ensilage SPPD, Composition chimique, Produits de la fermentation

Abstract: Besides of the important production of dates for human consumption, the date palm annually provides a wide range of by-products that can be incorporated into animal feed in order to improve the feeding calendar of livestock in the oasis during a long period of year. This work aimed to focuses on the changing characteristics of silage date palm by-products (DPBP) during the conservation. Silage ingredients included chopped stems (45%), wasted dates (35%), wheat bran (15%) and urea (3%) and a mineral supplement (2%). The mixture was preserved using laboratory silos for 24 weeks.During the process of silage, a significant decrease (P <0.05) was observed for the contents of: dry matter (DM): 40.7±0.7 to 34.3±0.5%, the acid detergent fiber (ADF): 37.3 ± 0.6 to 36.3±0.6 DM (%) but not significant for the crude protein (CP): 21.3±0.3 à 20.8±0.4 DM (%). While, the content of neutral detergent fiber (NDF) increased significantly (P> 0.05) from 50.1 ± 0.3 to 62.3 ± 0.6 DM (%). During the conservation of silage DPBP, the analyzes of products fermentation showed significant decrease in pH (6.8±0.31 to 4.5±0.1), the total sugar (55.52±5.8 to 3.60±0.1 mg/ml) and increase in soluble nitrogen content (21.55±0.3 to 57.03±0.6 %Nt), ammonia nitrogen (17.17±0.4 to 21.72±0.3 %Nt), lactic acid (0.81 to 0.97 g/l) and acetic acid content (0.19 to 0.29 g/l). This technique seems to be appropriate for DPBP conservation and enhancement use in animal feed.

Keywords: Conservation, Date Palm by-Products, Silage, chemical composition, fermentative characteristics



V CO 9

Diagnostic régionalisé de la situation des ressources alimentaires destinées aux herbivores en

Algérie

Merdjane L1, Ikhlef A.

2 & Ziki B.

2

(1) Ecole Nationale Supérieure Vétérinaire, El Harrach, Alger (2) Ecole Nationale Supérieure Agronomique, El Harrach, Alger

Résumé:

Cette étude se propose de présenter un diagnostic régionalisé sement du bilan fourrager de 5 années consécutives (2008, 2009, 2010, 2011 et 2012), analysant les causes des

. Ceci permettra de définir les objectifs pour une politique de développement des productions fourragères et de

plusieurs enseignements: (1) les bilans fourragers établis sur une période de cinq années consécutives mettent en éviden

, (2) Les ressources fourragères disponibles sont issues essentiellement des pacages et parcours et du couple paille jachères ce qui dénote le caractère extensif de la production fourragère, (3) La contribution des fourrages cultivés

, (4) Les variations interannuelles sont trop fortes pour être compensées par le simple recours à des stocks puisque les différences porte Avec une forte variabilité interzonale, le déficit fourrager concerne quasiment toutes les zones bioclimatiques, mais à des degrés -arides et arides marquées par une forte concentration du cheptel et une forte dégradation de leurs parcours.

Mots clés: Bilan fourrager, besoins alimentaire, herbivores, production fourragère, déficit

Abstract:

This study aims to present a diagnosis regionalized through the establishment of feed balance of 5 consecutive years (2008, 2009, 2010, 2011 and 2012), analyzing the causes of imbalances and appreciating the importance of the constraints involved. This will define the objectives for development policy fodder crops and livestock. The analysis of balance sheets by bioclimatic zone and at the national level leads to several conclusions: (1) The fodder balances established over a period of five consecutive years show a chronic deficit that averages 6,525 bnUF/ year for an average coverage rate of about46.87%, (2) Forage resources to date have primarily pastures and range lands and torque straw-fallow which indicates the extensive nature of forage production, (3) The contribution grown to meet the needs of livestock odder is very low in the order of960 million average UF, (4) The inter annual variations are too strong to be offset by the simple use of stocks since the differences are in billions of UF anf (5) With strong inter zonal variability, forage deficit concerns almost all bioclimatic zones but distinct degrees. Thus, the most pronounced deficit is observed a cross communities with a high concentration of livestock and a sharp deterioration in their path semi-arid and arid areas.

Keywords: Balance sheet feed, food requirements, herbivorous, forage production, deficiency



V CO 10

Primarily notes on response of sorghum and pearl millet forage crops to soil mulching and n-

fertilizer under salinity conditions in Sinai, Egypt

Hassan K.H.*, Shehata M., Draz M., & El Shaer H. M.

Desert Research Center, Cairo, Egypt * Correspondance: [email protected]

Abstract:

Enhancing forage production can be achieved by cultivated salt-tolerant genotypes using optimizing crop management systems. Soil mulching was practiced to reduce soil evaporation as well as supplementary by foliar application with urea. Two field trials were conducted to investigate the response of two forage crops, sorghum, hyprid 102 (Sorghum bicolor L., Moench) and pearl millet, Shandweel 1, (Pennisetum glaucum L., R.Br.) to un- and mulching of soil by defoliated leaves Casouarina sp., in the 1st trial, and to soil application of N rates (100, 75 and 50% from recommended N dose of 80 kg/ha.) and foliar application by urea levels (tap water as control, 0.5, 1.0 and 1.5% before 2 weeks from cutting date, in the 2nd one. Pearl millet forage crop, in the 1st trial, produced about two and six folds in fresh or dry forage yield of that obtained from sorghum crop at 1st and 2nd cut, respectively. These increments resulted from higher values of plant ht. and No. of tillers/m2 of pearl millet forage crop. Soil mulching significantly increased No. of tillers and fresh forage yield at 1st and 2nd cuts as well as dry forage yield at 2nd cut. The highest values of fresh and dry forage yields, at any cut, were obtained from pearl millet with soil mulching treatment. In the 2nd trial, pearl millet maintained its advantages on sorghum at any levels of N dose at the 1st and 2nd cuts. At the 1st cut, reducing soil N application from 100 to 50% from the recommended dose significantly decreased fresh or dry forage yields. At the 2nd cut after foliar application by urea, the traits were increased significantly with reducing soil N rates from 100 to 75%. Whereas, application 50% from recommended N dose with foliar application by urea at any levels decreased significantly the abovementioned traits. In conclusion, pearl millet forage crop is more adapted and suitable for saline conditions at South Sinai, Egypt using soil mulching. Moreover, foliar application of urea at 1.5% level with 75% of N dose is recommended and enough to obtain higher return for pearl millet forage crop. However, more studies will be conducted later to test more factors they could enhance forage yield quantitavely and qualitatively under such saline conditions.

Keywords: salinity, calcareous soil, sorghum, pearl millet, soil mulching, N application, foliar application, urea, forage yield.

V CO 11

Studies on intercropping systems of winter and summer forage crops among Atriplex

nummularia L. under Sinai saline conditions

Khafaga H.S. 1, Abdennabi A.S.

1 & El Shaer H.M.

2

1 Plant Genetic Resources Dept., Desert Research Center, Cairo, Egypt

2Animal Nutrition Department, Desert Research Center, Cairo, Egypt

Abstract:

South Sinai agro-ecosystems are characterized by desert climate and salt affected soils and are highly desertification. Also, soil salinity is a major problem in Egypt where salt affected lands are increasing over the productive farm land. Salinity has been estimated to affect about 60% of farmland in the Northern Provinces and 25% of soils from the lower Delta and Upper Egypt. Saltbush (Atriplex species) could be a potential fodder crop for small ruminants based on its moderate nutritive value and high biomass production and its ability to grow in high salt affected



lands. Interplanting fodder crops under saltbush shrubs may provide a good approach for enhancing lands utilization efficiency and to produce more varieties of fodder crops to cover animal nutritional requirements all over the year. Through the ICBA- DRC joint project cooperation, research efforts have been done with regards to grow habits of saltbush and some winter and summer forage crops under high salinity conditions along with their physiological responses and production levels. The present study was aimed to investigate plantation of suitable winter (barley & fodder beet) and summer (guar & millet plants) adapted fodder crops among giant salt bush shrubs (Atriplex nummularia L.) under saline conditions. In addition to study the biological role of saltbush in soil reclamation through it's harvesting of harmful salts which minimized salt stress foconducted under saline conditions of the Experimental Station in South Sinai Governorate (belongs to Desert Research Center), in 2010/2011 & 2011/2012 seasons. Net of twelve treatments, i.e. the combination between two plant spacing systems (2.0&4.0 m apart) with six intercropping patterns (salt bush, barley and fodder beet as a pure stand as well as salt-bush + barley, salt-bush + fodder beet and salt-bush + barley + fodder beet) in winter season. In summer season, guar and millet plants replaced barley and fodder beet plants for intercropping with salt bush. Fodder beet and barley seeds were sown under saltbush shrubs in hills or drilling at 20 cm apart. Such treatments were arranged in split plot design with four replications. Organic manure at a rate 20 m3/fed. and 30 kg P2O5/fed. Fertilizer was incorporated with the soil before sowing. Meanwhile, 45 kg N/fed. and 15 kg K2O/fed. were divided into two equal doses at sowing date and 50 days after sowing. The same doses were added in summer season. Plants were irrigated using saline well-water using pip irrigation system. Mechanical and chemical properties of the experimental farm soil and chemical analysis of irrigation water at Wadi Sudr were determined. Soil salinity and irrigation well water were (8000 and 7500 ppm respectively). Fresh and dry weight (kg/plant), fresh and dry yields (ton/ha.), shrub height (cm) and total yields for all winter and summer crops (ton/ha.) as affected by interplanting among saltbush were measured and recorded. The obtained results could be summarized as follows: Narrow spacing (2.0 m) between salt bush shrubs increased fresh and dry yields/ha. as compared with wied spacing(4.0m), the percentages of increments reached (29.84 & 17.89%) and (23.89 &15.13%)during 1st and 2nd cuts respectively in 2010/2011 and 2011/2012 growing seasons. Fresh and dry yields/ha. For salt bush pure stand and intercropping with winter and summer annual plants during 2nd season was better than the 1st one. intercropping fodder beet among salt bush detected the highest mean values for forage yield the percentages of increments reached (19.62 & 16.61 % ) respectively as compared with the fodder beet as a pure stand in 2010/2011 and 2011/ 2012 growing seasons. Fresh yield of pearl millet planting among salt bus in summer season surpassed the other intercropping and pearl millet as a pur stand during both season. Forage yield was enhanced greatly in 2011/2012 under different patterns as compared with 2010/2011. It is concluded that interplanting fodder crops such as summer forages: guar and pearl millet grasses and winter crops: barley and fodder beet plants under saltbush shrubs may provide nutritious and balanced diets with great fresh or dry yields for small ruminants allover the year under saline conditions of South Sinai region which could be recommended to be practiced in similar regions in Egypt to solve the feed shortage problem around the year.

Keywords: Salinity, Productivity, Interplanting, Saltbush, Barley, Fodder beet. Small ruminants, guar , pearl millet and animal feeds.



TThhèèmmee VV

Parcours et autres ressources alimentaires:

effets attendus des changements climatiques

Pasture and other feed resources: current valorization

and opportunities for improvement, expected impacts of

climate change

Posters



V PO 1

zoo

Laameche F.1, Chehma A.

1 & Faye B.

2

1Université KasdiMerbah Ouargla. Laboratoire Bioressources Sahariennes: Préservation et Valorisation. Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Ouargla, Algérie. [email protected]

2CIRAD - Département Environnements et Sociétés, Campus International de Baillarguet, TA C-DIR / B, 34398 Montpellier Cedex 5, France [email protected]

Résumé:

arités de cette espèce. Le présent travail consiste à étudier le comportement alimentaire et les réponses physiologiques des chamelles

quantités ingérées, surtout du foin.En effet, les valeurs les plus élevées (1,96% de PV) ont été

N -vitaminique, a

du foin. Cependant, avec les

par les rations étudiées est de 2,83 à 3,02 litre/jour/chamelle. Les régimes caractérisés par la forte densité énergétique et/ou protéique, le gaspillage nutritif concentrés (notamment le maïs et/ou les aliments riches en glucides fermentescibles comme les rebuts de dattes), favorisent très significativement (P ) le développement du poids vif et la reconstitution des réserves corporelles au détriment de la production laitière (P<0,05). Par contre, les fourrages verts et les aliments grossiers sont plus avantageux pour la production laitière (P<0,05).

Mots-clés: Chamelle / Comportement / Energétique / Gaspillage/ Intensif/Régime.

Abstract (Effect of dietary regime on feeding behavior and performances of dairy she-camels

in intensive livestock system):

The feeding of dairy she-camels must be adapted to the peculiarities of this specie. The aim of present work is to study the feeding behavior and physiological responses of dairy she-camels depending on the diet used in intensive system. During this experiment, feeding of camels was faced with the problem of refusals and low feed intake, especially for hay. Indeed, the highest values of intake (1.96% LW) were observed with a high incorporation of concentrates (63% of total intake of DM). However, the adjustment of nutrient balance, especially of the vitamin and mineral levels, has improved ingestion of roughage up to 33.4g DM per kg of metabolic weight. The addition of concentrates did not replace the ingested amount of DM from hay. However, with incorporation of scrap dates and the increase in energy concentration of the diet regime affects negatively the hay intake amount relatively to body weight (Pby studied diets is 2.83 to 3.02 liter / day / camel. Regimes characterized by high energy and/or protein density, nutrient waste and exaggerated incorporation of concentrates (corn and/or foods high in fermentable carbohydrates such as scrap dates), promote significantly (Pdevelopment of body weight and the replenishment of body reserves, to the detriment of milk production (P(P

Keywords: Behavior /Diet /Energy / Intensive / She-camel / Waste.



V PO 2

Intérêt nutritionnel du cactus inerme (Opuntia ficus-indica var inermis) pour les agneaux de

race Barbarine dans les milieux arides et semi-arides

Belhadj Slimen I.1,2

, Mnawar H.1 & Najar T.

1,2 1Département Ressources Animales, Halieutiques, et de Technologie Agroalimentaire, INAT, Tunisie

2Laboratoire Matériaux, Molécules et Applications, Institut Préparatoire aux Etudes Scientifiques et Techniques

Résumé:

Le cactus inerme (Opuntia ficus_indica var inermis) est une plante xérophyte largement répandue dans les milieux arides et semi-arides. Ses raquettes sont riches en eau et en éléments nutritifs.

cactus inerme dans la ration des agneaux de race Barbarine sur les performances zootechniques et le coût de la ration. 24 agneaux de race Barbarine âgés de 6 mois ont été répartis en 4 lots de 6 agneaux chacun: le lot témoin (T) reçoit une ration de base composée de 0,5de 0,5 Kg de concentré/tête/j. En plus de la ration de base, les lots expérimentaux L1, L2 et L3 reçoivent respectivement 2Kg/tête/j, 4Kg/tête/j, et 6Kg/tête/j de raquettes de cactus inerme. La

raquettes du cactus inerme fait diminuer significativement la consofoin (p<0,0001) respectivement de 3,44 ± 0,61 l/tête et 364,48 ± 0,05g MS pour le lot T à 1,95 ± 0,62 l/tête et 234,78 ± 0,06g MS pour le lot L3. La différence de poids entre les différents lots pas significative (p=0,36). Cependant, le lot L3 a enregistré un GMQ supérieur à celui du lot T (109,09 ± 52,69g/j vs 87,87 ± 13,68g/j). a fait augmenter

valeur moyenne de 13,5 pour les lots expérimentaux. Le coût de la ration durant la période

0,518DT/j/tête pour le lot témoin à 0,476DT/j/tête pour le lot L3. Les raquettes de cactus inerme permettent de maintenir les performances zootechniques des ovins dans les milieux arides et semi-arides, tout en réduisant le coût de la ration.

Mots clés: Cactus inerme, Opuntia ficus-indica, GMQ, Barbarine

Abstract:

Cactus Opuntia is a xerophyte plant widely spread in arid and semi-arid areas. The cladodes of the inermis variety are used as forage since they contain high amounts of nutritive elements and constitute an important source of water for animals. This work aims to study the growth responses of lambs receiving different levels of spineless Opuntia cladodes, and to evaluate their economical impact. Twenty four Barbarine lambs 6 months aged were divided into 4 groups and used for two months. The control group (T) received a basal diet composed of 0.5 Kg of oat hay and 0.5 Kg of concentrate. In addition to the basal diet, the experimental groups (L1, L2 and L3) received respectively 2Kg/head/day, 4Kg/ head/day, and 6Kg/ head/day of spineless cactus cladodes. During the experimental period, animals were weighted every week. Water and hay consumption was recorded daily. Cladodes ingestion decreased significantly water and hay consumption (p<0,0001). Daily body gain (DBG) was higher (p = 0.36) in L3 group compared to the control group (109,09 ± 52,69g/d vs 87,87 ± 13,68g). Moreover, the feed conversion rate was higher in the control group (p = 0.004). The cost of the diet distributed during the experimental period decreased from 0.518DT/d/head in group T to 0.476DT/d/head in group L3. Using thornless Opuntia cladodes to feed lambs reared under arid and semi-arid conditions allows to maintain the production performances and to decrease the cost of the diet.

Keywords: spineless cactus, Opuntia ficus-indica, DBG, Barbarine



V PO 3

Etude de la croissance des agneaux de race Sicilo-sarde: Effet de la nature de la source azotée

Ben Romdhane A. & Najar T.

Institut National Agronomique de Tunisie, 43 Avenue Charles Nicole, Tunis 1082

Résumé:

concentré des jeunes ovins sur leur croissance. Pour cela, on a effectué une substitution totale du locales de féverole à savoir les variétés

Badide 90 jours. Ils étaient devisées en trois lots homogènes (lot témoin T, lot recevant la variété Badii F1 et lot recevant la variété Bachar F2). Les résultats de cette expérience montrent que la

90 jours respectivement 20,3 ; 21, 5 et 22,5 Kg et sur le GMQ 45-différences significatives entre les deux variétés de féverole.

Mots clés: tourteau de soja, féverole, agneaux, croissance, GMQ

Abstract:

The objective of this work is to study the effect of the nature of protein sources in concentrates meal on young sheep growth. For this, we performed a total substitution of soybean meal in concentrates meal by local varieties of faba bean namely Badii and Bachar. One hundred and two male and female lambs were followed from birth until the age of 90 days. They were devisees in three homogeneous groups (control group T, the group receiving Badii variety F1 and group receiving the Bachar variety F2). The results of this experiment show that the substitution of soybean meal by faba bean has no effect (p <0.05) on the weight of lambs at 90 days respectively 20.3; 21, 5 and 22.5 Kg and the AGG 45-90. We did not record significant differences between the two varieties of faba bean. Voluntary intake of fodder and feed efficiency are not affected by the change of the nitrogen source in the feed concentrate.

V PO 4

Les graines de fève ou de féverole (Vicia faba) comme source alternative en alimentation du

lapin

Berchiche M., Lounaouci-Ouyed G.H. & Amir S.

Faculté des Sciences Biologiques et des Sciences Agronomiques, Université Mouloud MAMMERI de Tizi-Ouzou


Résumé: A partir des années quatre vingt, les graines de féverole ou de fève (Vicia faba), ont fait leur

contexte, ces légumineuses ont pris une place parmi les grandes cultures et leurs surfaces ont apparition de variétés très productrices. En Algérie, la culture de fève comme la

culture de féverole, est en extension notamment dans les régions du Sud (Biskra). Notre présente étude a été orientée sur la composition chimique, la valeur nutritionnelle et

en amidon de 67,9% de la MS, les teneurs en fibres des constituants membranaires: ADF:13,38; NDF: 3,92 ; ADL: 8,6 ; CB: 12,52 ; hémicellulose: 18,25% et une teneur en protéines brutes de



0 lapins de population locale élevés en cage entièrement métalliques durant leur engraissement (7semaines). Les aliments expérimentaux sont composés de 10,98 et 11,64 % de cellulose brute et 17,21 et 19,96 % de protéines brutes. La teneur en acides aminés soufrés est de 0,52 et 0,45 % et de 0,77 et 0,79% de lysine. La digestibilité des nutriments des deux aliments expérimentaux est la suivante: MS: 75,76 % vs 79,89% ; MAT: 82,97% vs 82,97% ; Energie: 77% vs 80%). Les performances de croissance permises par les deux aliments sont: 2125 vs 2148 (g); vitesse de croissance: 30,83 vs 31,65 (g/j); consommation alimentaire: 98,17 vs 92,09 (g/j); indice de consommation: 3,5 vs 3,19. Globalement, la fève comme la féverole, disponible durant

Mots clés: lapin, fève, féverole, protéines, alimentation

Abstract:

From the eighty years, bean seeds or faba beans (Vicia faba) have appeared in animal nutrition to replace soybean meal importing. In this context, these grains legumes have taken a place among the great cultures and their areas have increased with the emergence of high producing varieties. In Algeria, the cultivation of bean seeds and faba bean is in extension especially in the southern regions (Biskra). This study made possible the acquisition of knowledge about the chemical composition and nutritional value of Vicia faba and the valorization of these grain legumes by growing rabbits. The analyses of the seed bean indicate a starch content of 67.9% of DM, a fiber contents of 38% of NDF, 22,79% of ADF and 15,33% of ADL. The crude protein content was 28.2% of DM. Two pelleted diets, different in their main source of protein, one consists of 26% of faba bean and the other is composed of 15% soybean meal, were distributed to 80 local rabbit population, housed in metal cage during the fattening period (7 weeks). The experimental diets are respectively composed of 10.98 and 11.64 of crude fiber and 17.21 and 19.96% of crude protein. The level of sulfur amino acids was 0.52 and 0.45% and the lysine content was respectively 0.77% and 0.79%.The nutrients digestibility of the two experimental diets are respectively: DM: 75.7 vs

79.89%; Crude protein: 82.97 vs 82.97% and gross energy: 77 vs 80%). The growth performances permit by the two diets were: body weight (g): 2125 vs 2148; growth rate (g / d): 30.83 vs 31.65; food consumption (g / d): 98.17 vs 92.09; FCR: 3.5 vs 3.19. Globally the bean seeds, as faba beans, available throughout the year, are proving an alternative source to the complete replacement of soybean meal in the diet of rabbits. Choosing this option would lead to feed self-sufficiency in rabbit breeding in Algeria and reduce the cost of industrial diet.

Keywords: rabbit, faba bean, proteins, alimentation.

V PO 5

Constat sur la diversité du cheptel et la faune sauvage de la steppe algérienne: Cas de la

wilaya de Naâma

Mostefai N.1 & Grenot C.

2

1: 2:

Résumé:

La steppe algérienne avec ses 20 millions d'hectares d'étendue fournissait des ressources fourragères à peine suffisantes pour l'alimentation d'un cheptel de 10 millions d'ovins (dont 4 millions de reproducteurs), il y a moins de vingt ans. Les parcours d'armoise et d'alfa permettaient de juguler toutes les insuffisances alimentaires pendant les périodes même de sécheresse.



Aujourd'hui, le paysage a totalement changé, on assiste à une désertification, due à un surpâturage extrême. L'effectif du cheptel pâturant dans la zone steppique de la wilaya de Naâma dont la composante prédominante est l'espèce ovine (environ 80 % du cheptel). L'effectif du cheptel est 10 fois supérieur à la charge potentielle des parcours steppiques. De fait, il existe un déséquilibre total entre l'effectif des ovins et celui des camelins (en 2003: 831 600 pour 800). Il faut regretter le reniement total de l'utilisation du dromadaire, animal sobre si bien adapté aux zones arides dans cette wilaya. Des actions de grandes envergures de préservation du milieu doivent être entreprises afin de redynamiser ce pastoralisme. Notamment, la réhabilitation du dromadaire est absolument nécessaire. Le dromadaire, source de viande, est aussi un producteur de lait plus efficace à la saison sèche que les autres ruminants, quand les ressources alimentaires sont rares. En ce qui concerne la faune sauvage de Naâma, l'avifaune actuelle de la région comprend 110 espèces recensées, appartenant à 33 familles, dont 74 espèces sont nicheuses et 25 sont protégées par la législation algérienne. Il existe 34 espèces de mammifères, réparties en 21 familles, dont 18 espèces protégées. La faune de cette région est caractérisée par la présence de quatre espèces patrimoniales d'une grande importance écologique et économique (cynégétique). Il s'agit de l'Outarde houbara Chlamydotis undulata et de trois ongulés la Gazelle de l'Atlas Gazella cuvieri, la Gazelle dorcas Gazella dorcas et le Mouflon à manchettes Ammotragus lervia.

Mots-clés: Algérie, Steppe, Surpâturage, Désertification, Faune sauvage,

V PO 6

L'effet de l'acide formique sur le procédé de fermentation des sous-produits du palmier

dattier

Akrout H *1, Martinez-Fernández A.

2, Barmat A.

1, Khorcahni S.

1, Hammadi M.1 & Khorchani T.

1

1Laboratoi (IRA) Médenine Tunisie 2 Département de la Nutrition Animale, prairies et les cultures fourragères, Institut régional de l'agro-alimentaire, la

recherche et le développement (SERIDA), Villaviciosa (Asturies) Espagne Correspondance: [email protected]

Résumé:

- produits du palmier dattier (SPPD) est une bonne alternative économique pour l'affouragement des animaux à de petits ruminants dans les oasis. Cette étude vise amélioration la qualité -produits du palmier d ensilage utilisé est composé de hampes (45%), déchets de dattes (35%), son de blé (15%), d'urée (3%) et un complément minéral (2%). Le mélange a été conservé dans des silos pendant trois mois sans additif (T0), ou avec deux niveaux d'acide formique (2,3 et 4 l/tonne T1 et T2, respectivement). Les pertes hydrates de carbone hydrosolubles (WSC) étaient plus élevées dans T0 (1,92%) et T1 (1,85%) comparativement au traitement T2 (1,18%). Le pH a diminué progressivement dans tous les ensilages. Cette réduction était plus rapide dans T1 et T2 comparés au témoin (T0). La teneur en azote ammoniacal était plus faible pour T2 (14,40%/Nt) comparé aux 2 autres traitements (19,52 et 23,44% respectivement pour T1 et T0). Les teneurs en azote soluble étaient de 43.75; 49,73 et 57,03% respectivement pour T2, T1 et T0. A la fin de la période de fermentation, les teneurs en acide lactique étaient 3.83%, 3.62% et 2.50% pour l'acide lactique respectivement pour T0, T1 et T2.

la dose 4 l/tonne.

Mots clés: Conservation, Ensilage SPPD, Acide formique, Composition chimique, Produits de la fermentation



Abstract (The effect of formic acid on fermentation process of date palm by products): A good economical alternative for livestock feeding is to produce good quality silage using by-products of the food industry. This study aimed to improve the fodder potential of ensiled date palm by products (DBPD) using chemical additive (formic acid). Silage ingredients included chopped stems (45%), wasted dates (35%), wheat bran (15%) and urea (3%). The mixture was preserved using laboratory silos during four months without (T0), or with two levels of formic acid (2.3 and 4l t-1 (T1 and T2), respectively). Dry matter (DM) losses were detected in all silages. These losses were greater in T0 (1.92%) and T1 (1.85%) than in T2 (1.18%). The water soluble carbohydrates (WSC) tended to disappear (P>0.05). The pH decreased progressively in all silages. This reduction was rapid in T1 and T2 compared to the control (T0). Attending fermentative characteristics, the values for ammonia synthesis were lower in T2 (14.41 %Nt) compared to the other 2 treatments (17.24 and 21.74% Nt for T1 and T0, respectively). The results obtained for soluble nitrogen were in the same way, with lower proteolysis for T2 (34.76 %Nt) than T1 (49.73 %Nt) and T0 (57.03 %Nt). There was a progressive increase of lactic and acetic acids in all silages during the two first months after ensiling. The proportions of these acids at the end of the fermentation period were 0.97, 0.92 and 0.64 g/l for lactic acid and 0.29, 0.37 and 0.28 g/l for acetic acid in silages T0, T1 and T2, respectively. It is concluded that formic acid added to DBPD for ensiling improved the fermentative process. It is concluded that formic acid added to DBPD for ensiling improved the fermentative process, especially with the dose of 4l/ton.

Keywords: Silage DBPP, formic acid, chemical composition, fermentative characteristics

V PO 7

Atriplex halimus L.: Un potentiel

Bezini El h., CHergui A., Kamel S.

Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Ziane Achour, Djelfa, Algérie. Correspondance: [email protected]

Résumé:

Notre travail se propose de rechercher les métabolites secondaires, potentiellement capables de Atriplex halimus L. Trois méthodes

ées pour préparer huit extraits à base de différents solvants. Ces extraits ont été soumis aux différents tests phytochimiques. Les résultats obtenus sont très encourageants. Ils nombre important de métabolites secondaires, dans tous les extraits, appartenant aux trois fameuses classes de ces composés bioactifs: les composés phénoliques, les terpénoïdes et les alcaloïdes. Parmi eux, certains (notamment les tanins et les saponines) sont prometteurs de l'atténuation de méthane entérique.

Mots clés: Atriplex halimus, changement climatique, métabolites secondaires, méthane entérique.

Abstract:

Our work aims to investigate the secondary metabolites, potentially capable of reducing enteric methane production, in Atriplex halimus L. leaves. Three extraction methods namely decoction, infusion and maceration were used to prepare eight extracts based on different solvents. These extract were subjected to different phytochemical tests. The obtained results are very encouraging. They detect the presence of an important number of secondary metabolites, in all extracts, belonging to the three categories of these bioactive compounds: phenols, terpenoids and alkaloids. Among them, some metabolites (especially saponins and tannins), are promising for enteric methane mitigation.

Keywords: Atriplex halimus, climatic change, secondary metabolites, enteric methane.



V CO 8

Digestibilité in vitro des quelques ressources alimentaires locales dans le sud tunisien:

Ayeb N.1,2

, Atoui A.

1,2, Seddik M.M.

1 & Khorchani T.

1

1

4119.Université de Gabés 2Institut supérieur agronomique chott Meriam (Sousse) Tunisie.

Résumé:

Dans le sud tunisien, les petits éleveurs sédentaires utilisent souvent les ressources alimentaires locales (Khortane, Stipa tenacissima

nutritionnels de leurs troupeaux. objectif de ce travail est in vitro de : le liquide fécal (LF) et le liquide

ruminale (LR). Les résultats obtenus ont montré que les meilleures valeurs de dMS in vitro en utilisant les deux s 65,5± 0,25 et 65,4 ± 0,24%, respectivement pour la LR et LF). Stipa tenacissima présente la valeur la plus faible (P<0,05) de dMS (29,64 ± 0,52 et 29, 8 ± 0,8 respectivement pour la LR et LF). Le

s teneurs proches (52,07 ± 0,79 et 51,57 ± 0,16 respectivement pour la LR et la LF). Les résultats obtenus dans ce travail permettent de conclure que les valeurs de dMS de ces ressources locales sont proches en utilisant les deux sources

e liqueur fécale peut sans perte pour la mesure de la digestibilité de la matière sèche in vitro (R

2=0,999 ) LF

comme source dmanipulations délicates pour le prélèvement du jus de rumen.

Mots clés: Région aride, ressources locales, digestibilité in vitro, liquide fécal, liquide ruminal

V PO 9

de sorgho irriguée avec des eaux usées traitées

Mlaouhi S.1, Boujelben A.

2 & Elloumi M.

1

1 Institut National de la Recherche Agronomique de Tunisie 2 Institut Supérieur Agronomique de Chott Meriam

Résumé:

On a étudié les effets à long terme du changement climatique sur une culture fourragère de sorgho dans le périmètre public irrigué de Borj Touil situé dans la basse vallée de la Medjerda. On a choisi une appropermettant des simulations à long terme des rendements avec et sans changement climatique. On a

ments simulés du

En outre, ces rendements seront diminués encore plus respectivement de 14% et 13% par hectare pour des élévations de la température de 1 et 2

Mots clés: Changement climatique, simulation, Cropsyst, irrigation et sorgho fourrager.



Abstract:

We studied the long-term effects of climate change on forage sorghum crop in the public irrigated perimeter in Borj Touil located in the lower valley of Medjerda. We chose a methodological biophysical approach based on the use of the "CropSyst" model allowing long-term yields simulations with and without climate change. We have also adopted four irrigation techniques. The results showed that forage sorghum simulated yields will be affected and could reach about 23% per hectare in a long term without climate change. Moreover, such yields will be even more reduced by 14% and 13% per hectare for respectively temperature elevations to 1 and 2°C. However, the adoption of additional irrigation scenarios, sorghum yields are improved and could reach 18% per hectare depending on farms and irrigation doses.

Keywords: Climate change, simulation, Cropsyst, irrigation and forage sorghum.

V PO 10

Chemical composition and in vitro Digestibility of 12 Alfalfa Breeding lines selected in IRA

Medenine

Tlahig S.1,3

, Mabsout I.2,4

, Seddik M.M.2, Loumerem M.

1 & Khorchani T.

2

1 Institut des Régions Arides de Médenine, Laboratoire Arido-culture et cultures oasiennes 2 Institut des Régions Arides de Médenine, Laboratoire Elevage et Faune Sauvage

3 Institut National Agronomique de Tunis, 4

Abstract:

The current study consists on a comparison between chemical composition and in vitro digestibility of 12 alfalfa breeding lines selected at IRA on basis of progeny performances in order to create a new synthetic variety more adapted to outside oases conditions of southern Tunisia. Patterns were sampled from each studied line along 3 successive cuttings (Marsh, April and May

oncerned %DM, %MM, CP, ADFdm, NDFdm, and CUDdm. Significant differences (P<0.05) between studied lines were been observed excepting CUDdm within and between cuttings. Principal components Analysis (ACP) taking into account all results showed that superior lines are 5, 2 and 12 having the highest %CP respectively 18.82; 19.46 and 20.37%CPdm. Besides, their NDFdm are the lowest compared to other lines. Else, lines 2, 5 and 12 are the most digestible with 60.05% CUDdm for line 12, 60.95% CUDdm for line 2 and 59.47% CUDdm for line 5.

Keywords: Alfalfa, line, chemical composition, digestibility.

V PO 11

Determination of Some Macro Minerals (P and Mg) in the Feed at El-Khuwei locality, west

Kordofan State, Sudan.

El hag A. M.1, Eisa M.O.

2*, Hassabo A.A.

3, & Mohammed F.M.

4

1Agriculture Research Corporation (ARC) El- Obeid Research Station, Animal Production and Rangeland Program. P.O. Box 429, Sudan,

2*Department of Animal Production, Faculty of Agriculture, Omdurman Islamic University, 3West Kordofan University, Sudan.

4 Faculty of Animal Production, University of Bahri, Khartoum, Sudan. Correspondence: [email protected]

Abstract:

This study was conducted at El-khuwei locality, west Kordofan, Sudan, during the flowering and seed setting stages 2011. The main objectives of this study were determining phosphorus and magnesium contents in the feed of goats. Sampling was done on two stages at flowering and seed setting in selected locations (2km2 each). Within each stage 60 goats randomly selected, randomly



collected samples of feed. The data was analyzed used a completely randomized design (CRD) with the effect of stages as the whole plots and effects of sampling as the sub-plots. The data were analyzed by (SPSS) Statistical Package for Social Sciences were used for the statistical analysis. Macro minerals concentrations in the feed were statistically significant difference (P< 0.05), lower phosphors (69.70 ppm) during the flowering stage and higher phosphors (71.48 ppm) at the seed setting stage. However, magnesium (33.82 ppm) was increased at the flowering stage and decreased magnesium (31.89 ppm) at the seed setting stage. It can be recommended that supplementation of phosphor at the flowering stage and magnesium at the seed setting stage to grazing animals feed of the range land.

Keywords: Feed, Phosphorus and Magnesium.

V PO 12

Prédiction de la digestibilité in vivo de quelques ressources fourragères locales par la

méthode AIA

Ayeb N.1,2

, Atoui A.

1,2, Seddik M.M.

1 & Khorchani T.

1

1

4119.Université de Gabés 2Institut supérieur agronomique chott Meriam (Sousse) Tunisie.

Résumé:

ilisation des marqueurs internes pour la prédiction de la digestion des fourrages, le présent travail vise à une meilleure compréhension de la digestibilité in

vivo

séchées et le stipa tenacissima en utilisant la méthode «AIA»

principales dans la ration alimentaires des caprins .Les résultats obtenus ont montré que les concentrations en AIA des aliments étudiés sont comparables (P>0,05) pour les différents aliments, elles varient de 1,79 à 2,13%. Par contre, les concentrations en AIA des fèces ont été affectée significativement (P< 0,05) par le type de la ration, elles sont plus élevée dans la ration à

Stipa tenacissima + feuilles

respectivement). En outre, bonne utilisation digestive de la ration par les chèvres. La digestibilité de la matière organique (dMO) a été significativement (p <0,05) plus élevée chez le groupe qui a reçu la ration à base de Khortane par comparaison aux deux autres groupes (67,82 ± 4,20 et 68,77 ± 4,10% respectivement

Stipa tenacissima »). Donc, on peut conclure que la méthode in vivo, elle offre des avantages distincts:

Mots clés: Ressources locales, sud tunisien, digestibilité in vivo, marqueur interne, fèces, AIA



V PO 13

du mil [Pennisetum glaucum (L.) R. Br.] local des régions arides tunisiennes

pour la production fourragère

Loumerem M.1, Van Damme P.

2, Reheul D.

2 & Behaeghe T.

2

1Institut des Régions Arides Médenine, Tunisie, 2UGent-FBSE, Coupure links 653, B 9000 Gent, Belgium


Résumé:

Le besoin d'augmenter la productivité des espèces cultivées est impératif, car les systèmes industriels de production agricole et horticole sont de plus en plus basés sur la sélection des variétés à hautes performances qui satisfont en tout premier lieu les exigences du marché. Il

sélection fondé sur les besoins des utilisateurs qui sont assez variables et différents en fonction du niveau de développement économique et des habitudes alimentaires. Mais, si les systèmes de culture et les modes d'exploitation du sol des régions arides tunisiennes doivent demeurer encore longtemps ce qu'ils sont actuellement (sols très pauvres sans apport des engrais organiques, irrigation par submerssion par des eaux saumâtres venant des puits de surface, cultures associées,

mil local des régions arides tunisiennes pour la production fouragère suit cette logique et en

té synthétique.

base, sélection des combinaisons les plus intéressantes et en conservant la diversité des populations locales de base.

Mots clés: amélioration, Index de sélection, mil, Pennisetum glaucum, régions arides, sélection, variété synthétique.

Abstract:

The need to increase the productivity of the cultivated species is imperative, because the industrial systems of agricultural and horticultural production are more and more based on the selection of high performances varieties to satisfy the requirements of the market in the first place. it appeared, however, that the improvement of the pearl millet for these arid regions requires a program of selection founds on the needs of the users that are enough variable and different according to the economic level of development and the food habits. But, if the systems of culture and the exploiting methodes of the soil of the Tunisian arid regions must stay again a long time what they are currently (very poor soils without use of organic manures, irrigation (submersion) by brackish waters coming from the wells of surface, associated cultures, etc., it is unnecessary to develop costly breeding programs to select new variety of pear millet. The improvement of the local millet of the Tunisian arid areas follows this logic and by using this approach: (1) selection of lines of good quality in the experimental areas and (2) put at the disposal of the peasants the varieties `to the test' and follow by of a synthetic variety. The strategy followed aims, with simple methodology, to safeguard an important polymorphism inside the selected materials. This polymorphism will be guarantee for various constraints.The purpose of using `varieties to the test' was to arrive at a synthetic variety. We try to obtain, with limited means, a result which approaches the agronomic goal of the recurrent selection: regrouping of genes inside a basic population, selection of the most interesting combinations and by preserving the diversity of the basic local populations.



V PO 14

Barley (Hordeum vulgare L.) behavior and yield under drip irrigation in arid regions of South

Tunisia

Thabet M.

Institut des Régions Arides - Médenine-Tunisie Correspondance: [email protected]

Abstract:

Historically barley is one of widely cultivated crops in arid regions of south Tunisia for its grain and biomass used as an animal feed and other various purposes. Barley is incorporated into many types of home recipes. Harsh climate and frequent droughts are the great challenge for cereals production so farmers must supply irrigation in order to improve yields. Traditional irrigation techniques are widely used despite their low efficiency. Conversion to drip is encouraged by public services as a measure to save water resources, boost yields and as an adaptation measure to climate change that will cause more pressure on available water resources .The present paper presents results for drip irrigated barley in arid climate of South Tunisia. The study was undertaken at research farm of Institute of Arid Regions, Medenine and tried to replicate current farmers practices to facilitate their conversion to drip irrigation. For full drip irrigated barley (100% irrigation water requirements), following crop variables were recorded according to standard agronomic procedures as described in Daur et al. (2011): Plant height (m) ; Ears number by square meter at harvest ;Number of grains per ear ; 1000 grain weight (g) ; Biological yield (kg.m-2) ; Grain yield at harvest (g.m-2). Grain yield was 360.75g m-2 which corresponds to 3.61 ton ha-1and Biological yield was 1.014 kg m-2 for a total water amount of 225 mm. These values far exceed the yield in rain fed crop.

Keywords: Barley, Grain yield, Biological yield, Arid climate, Drip irrigation, Crop coefficient.

Thème VI Diversité des espèces animales sauvages et défis de conservation


TThhèèmmee VVII

Diversité des espèces animales sauvages et défis de

conservation: actions relatives aux espèces animales

sauvages, notamment les taxons rares, en régression

et de gestion

Wildlife diversity and conservation challenges: actions

relative to wildlife species including rare taxa in

decline and/or at risk of extinction, conservation and

management strategies




VI CO 1

Contribution de la gestion communautaire des réserves de faune au développement

économique local: cas de la forêt classée du Lama (Bénin)

Djondo M. K.

Benin Environment and Education Society (BEES NGO), National PRO-Environnement Bénin, Coalition Verte du Bénin03 BP 779 Jericho, Cotonou, Benin Correspondance: [email protected]

Résumé:

Au Bénin comme partout en Afrique, les ressources naturelles, y compris les espèces sauvages, possèdent incontestablement une valeur significative, qui n'a pas été totalement développée au niveau de la communauté dans la majorité des zones. Au niveau national, les espèces sauvages, les parcs nationaux et le tourisme sont des facteurs de croissance économique importants dont les populations rurales, qui cohabitent avec la faune sauvage, ne profitent pas car la possibilité d'étendre les bénéfices à ces populations n'a pas été prise en de la Forêt Classée de la Lama qui constitue le dernier grand vestige de la forêt dense naturelle au Bénin avec une biodiversité riche et diversifiée. M

entre espace à protéger et espace cultivable nécessaire pour une population en expansion. La politique de conservation est censée être une action de protection physique du territoire, qui doit améliorer les conditions naturelles favorables à la survie des populations locales. Mais il n'y a pas eu d'actions d'accompagnement (amélioration des terres cultivables, évaluation des besoins des populations, etc.) qui devraient permettre à cette forêt de jouer pleinement son rôle, qui est à la fois écologique et économique. Face à cette multiplication d'échecs, le gouvernement du Bénin, les ONG et les communautés en collaboration avec le soutien international ont développé des programmes multidisciplinaires de développement communautaire. Un des principaux éléments de cette démarche comprend l'élargissement de la base des ressources (bétail et cultures), la possibilité d'utiliser les espèces sauvages, les paysages et les cultures afin de générer des revenus par l'utilisation maîtrisée des ressources foncières communes. Pour atteindre les objectifs et faire face à ces difficultés, il a été d'abord mis en place un fonds de reversement pour la conservation de la vie sauvage, ledit fonds qui est administré par le service chargé de la faune avec la collaboration des populations élues parles villageois; ensuite, la préparation d'une structure d'implication des populations rurales dansl'administration de ce fonds par l'intermédiaire de représentants traditionnels et élus dénommée Comité de Gestion Participatif des Forêts (COGEPAF); enfin, la mise en chantier d'un projet intégré de valorisation durable des ressources naturelles en particulier du singe à ventre rouge.

VI CO 2

L en Tunisie: Caractérisation génétique et défis de conservation

Ben Dhief A.1, Bedhiaf-Romdhani S.

2 & Djemali M.

1

1 Institut National Agronomique de Tunisie., Cité Mahrajène, Tunis, Tunisie. 2 Institut National de Recherche Agronomique de Tunisie, Rue Hédi Karray, 2049. Ariana, Tunis, Tunisie.

Résumé:

souvent par la créa -introductions et de renforcement de ces populations. En 1985, cinq mâles et cinq femelles ont été réintroduits en Tunisie générant les deux écotypes présents dans les réserves de Bouhedma et de Dghoumès. Cette étude vise à

Oryx Dammah



Bouhedma et de celui de Dghoumès. Les principaux résultats du génotypage SSRs ont révélé un

Oryx

7,28 pour la population globale. Les valeurs o

attendue (He) étaient respectivement de 0,5 de 0,35 significatif pindices de fixation étaient de 0,43, 0,48 et 0,11 respectivement pour FIS, FIT et FST, montrant que les différences observées étaient donc des différences intra écotype. Les valeurs du coefficient de

3,83, respectivement. En se basant sur ces résultats et pour contourner aux problèmes actuellement rencontrés de déformations natale

Oryx

Mots clés: Oryx Dammah, Diversité, génétique, microsatellites.

Abstract:

A total of sixty DNA samples was collected in two wild reserves of Oryx in Tunisia North Africa. The objective of this study was to investigate the genetic diversity created from two subpopulations initiated from 5 females and 5 males re-introduced in Tunisia since 1985. The population reached a total population size of 107 individuals in 2009. Seven microsatellites were used. Main results showed a total of 52 alleles. The average number of alleles (Na) was 7.28, the average number of alleles by locus varied from 6 (Bouhedma Oryx ecotype) to 8.75 (Dghoumes Oryx ecotype). The observed heterozygosity was 0.42 and the unbaised heterozygosity was 0.75. Values for Fis, Fit and Fst were 0.43, 0.48 and 0.11 respectively showing that total variability is due to individual variability.

Keywords: Oryx, diversity, genetic, DNA, microsatellites

VI CO 3

Reproduction du Ganga unibande, Pterocles orientalis (Aves: Pteroclididae) en milieu

naturel et en captivité: perspectives de renforcement des populations en déclin dans les

steppes arides du centre ouest du Maroc

Znari M.1,3

Aourir M.2

, EL Abbassi A.3, Radi M.

1, 3& Melin J.M.

4

1Université Cadi Ayyad, FS-Semlalia, Laboratoire « Biodiversité et Dynamique des Ecosystèmes » Marrakech, Maroc 2Université Ibn Zohr, Faculté des Sciences, Agadir, Maroc

3 , 4INRA Centre de Tours, Station de Recherches Avicoles, Nouzilly, Tours, France

Résumé:

Des aspects de la biologie de la reproduction du Ganga unibande, Pterocles orientalis, ont été étudiés dans une zone aride du centre-ouest du Maroc durant les saisons 2003 et 2004, de même

incubés artificiellement. On a enregistré les paramètres de reproduction, le taux d'éclosion et la mortalité post-éclosion. La rétro-datation des pontes et des nichées en milieux naturel, ont indiqué que la nidification réussie a duré 13-18 semaines (de mi-d'incubation est de 26 jours et le taux d'éclosion en moyenne de 62,5 %. Le ganga unibande en captivité a montré un rythme reproduction saisonnier avec une période de ponte de 7 à 12 semaines. Un maximum de 7 pontes/femelle/saison a été enregistré. La taille de la ponte était en

-pontes était de 10±2,7 jours. La production s extrêmes: 8-



augmente avec l'âge de 37,5 à 72,2 %. La mortalité des poussins s'est produite seulement durant la première semaine après l'éclosion, avec une moyenne de 60,5 %.

Mots-clés: Ganga unibande, paramètres de reproduction, éclosabilité, mortalité post-embryonnaire, renforcement des populations, steppes arides, Maroc

VI CO 4

Elevage en captivité Outarde houbara et implication de paramètres

Chammem M.1, Seddik M.M.

1, Gudiri A.

2, Jarray M.

1 & Khorchani T.

1

1 IRA, Medenine Tunisie. 2Institut Supérieur de Biologie Appliquée de Médenine, Université de Gabes.

Résumé:

ré

e (Chlamydotis undulata), se

morphométriques. Avec de tels paramètres nous pourrons préciser davantage la taille et la structure des populations sauvages. La caractérisation de certains paramètres de fonction de reproduction

es et les

mensurations des traces et de quelques caractères morphologiques. Parmi les caractères morphométriques les plus déterminants pour distinguer entre les sexes et les différentes classes

condition corporelle pour la ponte. Cette dernière varie entre le début et la fin de la saison de

que les conditions climatiques conditionnent la saison de ponte serait à privilégier. De même des

également révélé que la consanguinité relativement élevées serait à priori une hypothèse à considérer non seulement pour la diminution

fertilité comparativement aux autres élevages dans le monde.

Mots clés: Outarde houbara, élevage en captivité, paramètres morphométriques, performances reproductives, consanguinité

Abstract:

Today captive breeding program of Houbara Bustard take a giant step due to the scientific and technical progress. The purpose of this breeding program is firstly to establish captive populations ensuring the maintenance of genetic diversity and secondly to support the reconstitution of wild populations. This study aims to provide insights into some issues morphometric that will be used to study the structures of wild populations. The characterization of some parameters of reproductive function concerning female was also focused. The study was conducted in the captive breeding unit of Houbara Bustard of the Institut des Régions Arides in Medenine. The results show the measurements of footprints left on the substrate was important components to study wild



populations. Indeed, it appears that the distinction between males and females and lesser degrees between adults (aged over 2 years) and young (ages 1 and 2) is possible. Regarding the reproductive performance of the female, this study has highlighted the importance of body condition of the female for laying. Nest size varies between the beginning and the end of the breeding season. The peak in terms of the number of eggs laid was in April and May. The assumption that climatic conditions determine the laying season would be seriously considered. This study was also highlighted the impact of inbreeding on the performance of this species in captivity. Overall the results are interesting, other investigations concerning the relationship between the size and timing of laying and their origin, hatching chicks and viability rates ware needed to get more conclusive results.

Keywords: Houbara Bustard, captive breeding, morphometric parameters, reproductive performance, inbreeding

VI CO 5

Chick productivity in captive black-bellied sandgrouse, Pterocles orientalis (Aves:

Pteroclididae): wild-laid eggs are better than captive-laid eggs

Znari M.1,2

, Aourir M.1,2

, Radi M.1,2

& Melin J.M.3

1Université Cadi Ayyad, Faculté des Sciences-Semlalia, Laboratoire « Biodiversité et Dynamique des Ecosystèmes » Marrakech, Maroc

2 re Naturelle de Marrakech, Marrakech, Maroc, 3INRA Centre de Tours, Station de Recherches Avicoles, Nouzilly, Tours, France

Correspondance: [email protected]:

Abstract:

Because survival in captivity is a significant determinant of birds available for release and reinforcement of wild populations, we aimed to identify sources of variation in mortality to assess potential impacts of management on chick productivity. We analyzed characteristics of Black-bellied Sandgrouse eggs collected from the wild and produced by captive pairs. Wild laid-eggs and pulled captive-laid eggs were incubated artificially and all chicks were hand-reared until seven weeks of age. Wild-laid eggs were significantly bigger, heavier, and denser than captive-laid eggs which showed a higher variability in size. Fertility, embryo mortality, and fertile egg hatchability were similar for wild-laid and captive-laid eggs (67.92% vs. 68%; 15.62% vs. 15.7%, and 80.55% vs. 84.44%, respectively). There were significant positive relationships between egg weigh/volume and chick hatch weight. Mortality of chicks hatched from wild-laid eggs was much lower than that of chicks from captive-laid eggs (19.44% vs. 60.5%) during the first week after hatching, but decreased and being nil from the third week. Heavier hatchlings from captive-laid eggs exhibited higher survival rates which is not the case of hatchlings from wild-laid eggs. These latter hatchlings had higher survival rates increasing with the age of eggs in relation with the period of natural incubation. The recommended age at which wild-laid eggs could be collected is at least 13 days for full chick survivability. We concluded that in our experimental captive breeding program of the Black-bellied Sandgrouse, productivity of viable hatchlings was much better from wild-laid eggs and as later as these were collected.

Keywords: Sandgrouse; egg origin; egg age; fertility; hatchability; chick survivability.



VI CO 6

Etude comparative de la reproduction des populations de Tourterelles turque (Streptopelia

decaocto) et des bois (Streptopelia turtur) dans les oasis Sud-est des Ziban (Biskra, Algérie).

Absi K.1, Farhi Y

2, Belhamra M.

3& Absi R.

3

1, 2Centre de Recherche Scientifique et Technique sur les Régions Arides, Division Bio ressources, Biskra, Algérie. 3Laboratoire DEDSPAZA. Université M Khider. Biskra.

[email protected],[email protected], [email protected], [email protected].

Résumé:

-est du Ziban (Biskra, Algérie), de 2 à 4 millions de

nous avons mené des observations et un suivi régulier afin de cerner les principaux paramètres de la nidification et de la reproduction chez les tourterelles Streptopelia decaocto et S. turtur. Nous

1=21 nids de S decaocto et N2=30 nids de S. turtur. Les nids sont construits sur deux variétés de Palmier dattier (Phoenix

dactylifera): Mech degla et Deglet nour. Les hauteurs moyennes respectives des nids sont de HT1= 6.11± 1.006 m (N=14) et HST2 = 4.57± 1.12m (N=7) pour S. decaoctoet HSB1= 5.28± 1.15m (N=16) et HSB2= 4.04 ± 1.29m, (N=14) pour S turtur.Le succès reproducteur global chez les deux espèces de tourterelles est assez homogène, il oscille entre 0,50 S. chezdecaocto et 0,56 pour S.

turtur. Il est de même pour les taux de survies journalières (ST= 0.9424 pour S. decaocto et SB= 0.9511 pour S. turtur).

Mots clés: Oasis, Nidification, Succès reproducteur, Survie, Tourterelles.

Abstract:

The expansion of the palm grove of the southeasterly oases of the Ziban (Biskra, Algeria), of 2 to 4 millions palm of it spaces it of one decade seems to have permitted a fast colonization by the Colombidae. During six months in 2008, the end of the month of March until the end of the month of August, we led the observations and a regular follow-up in order to surround the main parameters of the nest building and reproduction among the doves Streptopeliadecaocto and S.

turtur. We followed the activity of two samples of reference, composed of N1=21 nests of S

decaocto and N2=30 nests of S. turtur. The nests are constructed by two varieties of date Palm (Phoenix dactylifera): Mechdegla and Degletnour. The respective middle heights of the nests are for S. decaocto are HT1 = 6.11± 1.006 m (N=14) and HT2 = 4.57± 1.12m (N=7). While, the middle heights of S. turtur are HB1 = 5.28± 1.15m (N=16) and HB2 = 4.04 ± 1.29m, (N=14). The global reproductive success for the two species of doves is homogeneous enough, it oscillates between 0,50 for S. decaocto and 0,56 for S. turtur. It is in the same way for the rates of daily survivals (ST. = 0.9424 S. decaocto and SB = 0.9511 for S. turtur).

Keywords: Oasis. Nesting, Reproductive success, Survival.doves.

VI CO 7

Identification génétique et limites de distribution des deux espèces de hérissons (Atelerix

algirus, Hemiechinus aethiopicus) dans les zones arides en Algérie.

Derouiche L.1*

, Messaoud N.2& Bouhadad R.

1

1Université des Sciences et de la Technologie Houari Boumediene, Faculté des Sciences Biologiques, Bab Ezzouar, Alger, Algérie, 2Ecole normale supérieure de Kouba, Alger, Algérie

* correspondance: [email protected]

Résumé:

deux espèces de hérissons appartenant à deux genres différents: l'espèce méditerranéenne Atelerix

algirusetl'espèce désertique Hemiechinus aethiopicus. Il semblerait, en se basant sur les données



bibliographiques que ces deux espèces sont allopatriques, la première se rencontre dans les régions du nord du pays alors que la seconde est inféodée au sud algérien. Cependant, nos récentes investigations révèlent la présence de zones de chevauchement où les deux espèces coexistent en (sympatrie) parapatrie dans certaines zones arides (Ain Sefra, Aïn el Orak, Laghouat, Biskra). Par ailleurs, pour mieux distinguer génétiquement ces deux espèces protégées en Algérie et afin de

,notamment dans les zones de contact ucléaire a été réalisée en utilisant des marqueurs

moléculaires spécifiques (myoglobine, D-sur les caractéristiques des deux espèces (Atelerix algirus, Hemiechinus aethiopicus) en rapport avec la grande famille des nous proposons un modèle de distribution géographique argumenté du hérisson en Algérie.

Mots clés: Hérisson - Distribution - Génétique - Zones Arides - Algérie.

Abstract:

According to surveys conducted until know, two species of hedgehogs belonging to two different Atelerix algirus and the desert species

Hemiechinus aethiopicus

species is found in the north of the country, while the second is subservient to the south of Algeria. However, our recent investigations revealed the presence of areas of overlap where the two species coexist (in parapatry) in some arid areas (Ain Sefra, Aïn el Orak, Laghouat, Biskra). In order to distinguish genetically the two nominal species protected in Algeria and to detect any possibility of hybridization between them, particularly in the supposed hybrizationzone, we performed DNAmt nuclear DNA study using specific molecular markers (myoglobin, D-loop). The results found showed the exact position of the two species of hedgehog (Atelerix algirus, Hemiechinus

aethiopicus) in the family of Erinaceidae and allowed us to have a general model on the geographical distribution of the animal in Algeria.

Keywords: Hedgehog - Distribution - Genetics - Drylands - Algeria.

VI CO 8

Constat sur la diversité du cheptel et la faune sauvage de la steppe algérienne: Cas de la

wilaya de Naâma

Mostefai N.¹ & Grenot C. ²

1: Laborato 2:

Résumé:

La steppe algérienne avec ses 20 millions d'hectares d'étendue fournissait des ressources fourragères à peine suffisantes pour l'alimentation d'un cheptel de 10 millions d'ovins (dont 4 millions de reproducteurs), il y a moins de vingt ans. Les parcours d'armoise et d'alfa permettaient de juguler toutes les insuffisances alimentaires pendant les périodes même de sécheresse. Aujourd'hui, le paysage a totalement changé, on assiste à une désertification, due à un surpâturage extrême. L'effectif du cheptel pâturant dans la zone steppique de la wilaya de Naâma dont la composante prédominante est l'espèce ovine (environ 80 % du cheptel). L'effectif du cheptel est 10 fois supérieur à la charge potentielle des parcours steppiques. De fait, il existe un déséquilibre total entre l'effectif des ovins et celui des camelins (en 2003: 831 600 pour 800). Il faut regretter le reniement total de l'utilisation du dromadaire, animal sobre si bien adapté aux zones arides dans cette wilaya. Des actions de grandes envergures de préservation du milieu doivent être entreprises afin de redynamiser ce pastoralisme. Notamment, la réhabilitation du dromadaire est absolument nécessaire. Le dromadaire, source de viande, est aussi un producteur de lait plus efficace à la saison sèche que les autres ruminants, quand les ressources alimentaires sont rares. En ce qui concerne la faune sauvage de Naâma, l'avifaune actuelle de la région comprend 110 espèces



recensées, appartenant à 33 familles, dont 74 espèces sont nicheuses et 25 sont protégées par la législation algérienne. Il existe 34 espèces de mammifères, réparties en 21 familles, dont 18 espèces protégées. La faune de cette région est caractérisée par la présence de quatre espèces patrimoniales d'une grande importance écologique et économique (cynégétique). Il s'agit de l'Outarde houbara Chiamydotis undulata et de trois ongulés la Gazelle de l'Atlas Gazella cuvieri, la Gazelle dorcas Gazella dorcas et le Mouflon à manchettes Ammotragus lervia.

Mots-clés:

VI CO 9

du Nord Uromastyx acanthinurus à

Béni Khédache, Tunisie: Habitat, Dimorphisme sexuel et régime alimentaire

Kechnebou M.1, Chammem M.

2, Jarray M.

2 & Karssene Y.

3

1 Département des SV, Faculté des Sciences de Gabes, 6072 Zrig, Gabes, Tunisia

2 Laboratoire 3 Département de Biologie, Faculté des Sciences de Tunis, Université de Tunis El-Manar, 2092, Tunisia

Résumé: Uromastyx acanthinurus)

genre Uromastyx en Tunisie. Les données disponibles dans la littérature sur cette espèce se

connaissances scientifiqu

Uromastyx acanthinurus dans la région de Béni Khadéche. La réalisation de ce travail appuyée sur les données recueillies sur le terrain en 2012 et 2014 ainsi que sur les analyses du sol

statistiques et spatiales appropriés ont été aussi nécessaires. Les résultats montrent que le Fouette-queue montre une préférence à la direction Sud-Sud-Ouest pour orienter les ouvertures de son

de distribution dans les zones prospectées. son terrier sur les substrats à la fois meubles et stables ime alimentaire ont mis en

= 0.3963, F5, 17 = 5.18, P= 0.0045). Les principaux

Mots clés: Fouette-queue, habitat, micrographie, Béni khédache

Abstract:

The North African Mastigure (Uromastyx acanthinurus) is the only species of the genus Uromastyx known to occur in Tunisia. However, the analysis of the available literature on this reptilian taxa reveals that it remains poorly understood and little studied. The present work is to provide an overview of the biology, ecology and ethology of Uromastyx acanthinurus in the region of Beni Khadéche in south eastern Tunisia. This work was based on data collected in the field in 2012 and 2014 In addition, soil and micrography of plant analyzes, were also conducted in the laboratory. The use of statistical and spatial analysis tools were found relevant also necessary. The results show that the Spiny-tailed prefers south-South-west directions to build its burrow. This Squamate is not homogeneously distributed in the studied areas. Our investigations also showed that this animal prefers to dig its burrow on the loose and stable substrates. Study of the diet showed that it is an opportunistic omnivore species. Hence we expect that results obtained could serve as a foundation for later studies and may also offer opportunities for a good management of this species in Tunisia.

Keywords: Spiny-tailed, habitat, micrography, Béni khédache



VI CO 10

Répartition et régime alimentaire du lièvre du cap "Lepus capensis" dans le parc national de

Sidi Toui

Karssene Y.1, 2

, Chammem M.2, Jarray M.

2 & Khorchani T.

2

1Département de Biologie, Faculté des Sciences de Tunis - Tunisie 2 - Tunisie

Résumé:

La présealimentaires du lièvre du cap dans le Parc National de Sidi Toui situé au sud de la Tunisie. Le

de points comptage sur les différentes pistes accessibles du parc. Dans chaque point comptage, les proportions de différentes espèces végétales ont été déterminées. Le comptage des lièvres a été effectué lors de trois passages nocturnes pour chaque point micrographie, comme méthode relativement fiable pour la détermination du régime alimentaire des herbivores, nous a permis de dresser la liste des principales espèces végétales consommées par le lièvrrecapture basée sur la succession des données de type présence absence. De plus le taux

les plus consommées. Les résultats obtenus suggèrent que le régime alimentaire du lièvre dans le parc est composé de 13 espèces appartenant à 9 familles. Les graminées sont les plus appétées avec une

LLièvre est de 88,84 ±10,95% et sa densité est estimée à environ 8 lièvres / km². Toutefois, des études plus poussées seraient nécessaires pour mieux clarifier le statut de cette espèce.

Mots clés: Lièvre du cap, régime alimentaire, répartition, densité, Parc National Sidi Toui

Abstract:

This study proposes to improve knowledge of status and diet of the cape hare in the Sidi Toui National Park located in southern Tunisia. The Geographic Information System (GIS) was used to establish a grid of points on all tracks crossing the entire area of the park. In each counting point, the proportions of different plant species are determined. Counting hares was made in three nocturnal passages for each point counting using a projector. Microhistological analysis of faeces as relatively reliable method for determining the diet of herbivores was used to estimate the diet of the cape hare in this park. The occupancy rate and the density of cape hare were determined by the capture-recapture approach based on presence absence data. In addition, the occupancy rate was expressed in terms of the proportions of the most consumed plant families. The diet is formed by 13 species belonging to 9 families. Graminoids constituted the primary forage category in the diet of hare, since they contributed 49% from the diet of hare. The occupancy rate recorded is 88.84 ± 10.95% and the density of the Cape hare is estimated at about 8 hares / km ². However, further studies are needed to better clarify the status of this species.

Keywords: Cape hare, diet, occupancy, density, Sidi Toui national park



VI CO 11

Régime alimentaire de rugueux (Acanthodactylus boskianus) dans les

habitats côtiers de la région de Gabès

Nasri I.*, Hammouda A., Chokri M.A. & Selmi S.

UR: Biodiversité & Valorisation des Bioressources en Zones Arides, Faculté des Sciences de Gabès, Zrig, 6072, Gabès Tunisia

*Correspondance: [email protected]

Résumé:

La connaissance du régime alimentaire des espèces animales en milieu naturel est une étape

était de connaitre le régime alimentaire (Acanthodactylus boskianus), us communs dans les habitats côtiers de la région de Gabès. Ce lézard occupe

question de comparer la diversité des proies consommées par ce lézard dans ces deux types : la plage vs -

contenus stomacaux de ces lézards montre un régime alimentaire composé de diverses espèces conformément à nos attentes, nos résultats montrent que le régime

alimentaire de ce lézard

a nourriture des lézards. Globalement, nos résultats confirment le

entre les chaînes alimentaires marine et terrestre que joue cette espèce de lézard dans les écosystèmes côtiers du golfe de Gabès. Cette dernière remarque laisse supposer que ce lézard pourrait également jouer un rôle clef dans le transfert des polluants (essentiellement des métaux lourds) rejetés dans la mer par les industries de phosphate de Gabès-Ghannouche, du milieu marin au milieu terrestre.

Mots clés: Acanthodactylus boskianus, Régime alimentaire, Contenus stomacaux, Habitat, Gabès.

Abstract:

The knowledge of the diet of animals in their natural environment is a prerequisite for understanding their biology and ecology. Thus the aim of this study was to describe the diet of the -toed lizards Acanthodactylus boskianus,one of the most common lizards in the coastal habitats in Gabès region. In this area, this lizard species occurs in coastal dunes as well as in inland sandy habitats. So we wished to comparethe diversity of preys consumed by this lizard in both types of habitat: the beach vs the backshore. Analysis of the stomach contents of 47 lizards shows a diet consisting of various invertebrates, and that varies among habitats.In particular, we found that the diet of lizard living in the sandy beaches included littoral preys mostly Talitres (amphipods). Overall, our results confirm the alimentary opportunism of A. boskianus. They also emphasize the role of interface between the marine and terrestrial food chains played by this lizard species in the coastal ecosystems of the Gulf of Gabès. This last observation suggests that this lizard could also play a key role in the transfer of pollutants (mainly heavy metals) discharged into the sea by the Gabès-Ghannouche industries of phosphate treatment, from the sea to the terrestrial environment.

Keywords: Acanthodactylus boskianus, Diet, Stomach contents, Habitat, Gabès.



VI CO 12

Carac Addax

nasomaculatus) dans le parc National de Jbil.

Seri H.1,2

, Chammem M.2 Jarray M.

2 & Khorchani T

2.

1: Département de Biologie, Faculté des Sciences de Gabès - Cité Erriadh, Zrig, Gabès 6072 Gabès 2:

Université de Gabès, Tunisie

Résumé:

p:

if on a fait recours à la méthode de points-de type présence absence, ces points quadrats ont servi pour la réalisation des relevés portant sur descripteurs relatifs au

grande affinité de cet animal, notamment au Stipagrostis pungens a été soulignée. En ce qui concerne

mixtes ont été enregistrés. Néanmoins, le chevauchement entre les groupes est possible. En outre,

cette espèce sauvage dans la nature.

Mots clés: Antilope Addax, répartition spatiale, organisation sociale, Parc National de Jbil

Abstract:

In order to assess the Addax's reintroduction sucked into its historic habitat, this work carried out Jbil National Park is to analyze two elements that must be considered namely: the mode of land use and social organization. To accomplish this goal we made use of the method of point quadrat as a homogeneous sample unit. The point quadrats were used to compiling the presence absence data of the Addax, and for carrying out surveys on descriptors for canopy may explain the selection process of the habitat by the species. The results of the multivariate analysis of variance (MANOVA) showed that perennial species are crucial for the presence of the Addax. High affinity of this animal, including Stipagrostis pungens was emphasized. Regarding social organization, groups of varying sizes ranging from solitary individuals with mixed groups were recorded. However, the overlap between home ranges of the groups is possible. In addition, it should be noted that the warm period of the year is marked by a movement of some groups to water points and therefore remind migration seasons punctuated by this wild species in the wild.

Keywords: Addax, spatial occupation, social organization, Jbil National Park.



VI CO 13

Dimorphisme sexuel et sexage morphométrique de la Tourterelle maillée (Streptopelia

senegalensis) par analyse discriminante

Ayadi T.1, Hammouda A.

1, Kdidi S.

2, Yahyaoui M.H.

2 & Selmi S.

1

1UR: Biodiversité & Valorisation des Bioressources en Zones Arides, Faculté des Sciences de Gabès, Zrig, 6072, Gabès Tunisie.

2Laboratoire & Faune Sauvage, Institut des Régions Arides, route du djorf km 22. 4119, Médenine, Tunisie.


Résumé:

mensurations des mâles et femelles de la même espèce définissent la notion de dimorphisme sexuel de taille. Ce travail vise à fournir des données morphométriques complètes et précises et à étudier le dimorphisme sexuel de taille chez la Tourterelle maillée (Streptopelia senegalensis) nichant en dans les oasis de Gabès. Pour ce faire, les mensurations de 61 individus dont le sexe a été préalablement déterminé par une méthode moléculaire (39 mâles et 22 femelles) ont été récoltées. La comparaison des mensurations de la population étudiée avec le peu de données disponibles dans

différences est vraisemblablement géographique. En outre, nos résultats ont montré des différences significatives en faveur des mâles dans la majorité des traits morphométriques mesurés. Le trait le

sélection sexuelle importante. Ce travail fournit les premières données morphométriques complètes chez la Tourterelle maillée en Afrique du nord. Il constitue également la première investigation du dimorphisme sexuel de taille chez cette espèce.

Mots clés: Données morphométriques, Dimorphisme sexuel, Oasis, Streptopelia senegalensis,

Abstract: The importance of morphometric data on wild animal species is well established among several biological, ecological and behavioural studies. Differences in body size between males and females define sexual size dimorphism. Our aim was to provide complete and accurate morphometric data and to examine sexual size dimorphism in the Laughing dove (Streptopelia senegalensis) breeding in Gabès oases. Thus, morphometric data were collected from 61 doves sexed by a molecular method (39 males and 22 female). Comparing morphometric characteristics of the studied population with the few data available in literature highlighted slight differences. Such differences derive likely from geographical variation. Furthermore, our results showed that males were larger than females in almost all morphometric traits. Wing length was the most dimorphic trait, suggesting that it seems to undergo a high sexual selection pressure. This work provides the first morphometric data on North African Laughibg doves. It also represents the first investigation of sexual size dimorphism in this species.

Keywords: Morphometric data, oasis, sexual dimorphism, Streptopelia senegalensis,

VI CO 14

Vulpes zerda

réserve naturelle Oued Dekouk, Tataouine

Karssene Y.1, 2

, Chammem M.2, Jarray M.

2, Khorchani T.

2 & Nouira S.

1

1 Département de Biologie, Faculté des Sciences de Tunis 2

Résumé:

Le Feconcernant son statut et son étho-



heurtent à de sérieuses difficultés pratiques. Le but de cette étude, réalisée dans la réserve nationale

pouvoir établir ultérieurement une carte de sa répartition dans la réserve. Pour cela 24 transects de 300 mètres réparties

nce par rapport au ont été soumises à une analyse de variance multivariée

"Multivariate Analysis of Variance" (MANOVA) de la procédure GLM du programme SAS. Les résultats montrent des différences significatives entre les sites occupés et les sites non occupés (Lamda de Wilks= 0,1700, F8,15= 9,15, P<0,0001). On note que le fennec préfère les zones où les rongeurs, les invertébrés et les lézards sont abondants et évite les zones occupées par des autres espèces de carniv

réserve.

Mots clés: Fennec, occupation spatiale, réserve naturelle Oued Deko

Abstract:

The fennec fox is one of the emblematic species adapted to desert conditions. Its status is poorly known due to the lack of studies given that faced with serious practical difficulties. The purpose of this study, conducted in Oued Dekouk limiting the presence of the fennec. Thus, 24 transects of 300 meters distributed over the entire reserve are investigated. The different variables that could affect the presence of the fennec (number of presence sign of antelopes, rodents, carnivores, lizards and invertebrates, the average height of vegetation, the distance to the nearest water point and altitude) were subjected to multivariate analysis of variance "multivariate Analysis of Variance" (MANOVA) of the GLM procedure of the SAS program. The results showed significant differences between occupied and unoccupied sites (Wilks' Lambda = 0,1700, F8,15 = 9,15, P <0,0001). Note that the fennec prefers areas where rodents, invertebrates and lizards are abundant and avoid areas occupied by other species of carnivores and antelopes. However, the distance to water points and the average height of vegetation and altitude does not affect the distribution of fennec in the reserve.

Keywords: Fennec, Spatial occupancy, Oued Dekouk variable habitat.

VI CO 15

Critères du choix des sites de parade et niveau erratique des reproducteurs mâ

Chlamydotis undulata) dans le contexte du parc National de Jbil,

Tunisie

Chammem M.1, Swilmi M.

2, Jarray M.

1, Hingrat Y.

3 & Khorchani T.

1

1: Tunisie.

2: Facultés des Sciences de Gabes Zrig, 6072, Gabès. Université de Gabes - Tunisie 3: Emirate Center for Wildlife Propagation (ECWP), PoBox 47, 33250, Missour - Maroc.

Résumé:

Le présent travail a été effectué dans le Parc National de Jbil et les zones environnantes où une d (Chlamydotis undulata) subsiste encore. Il

amplitudes des déplacements des reproducteurs mâles. Les données collectées ont concerné spécifique, la hauteur moyenne de la végétation et les recouvrements de

cailloux, de voile, des espèces annuelles, des espèces pérennes et leur recouvrement global dans les que moyennant

une Analyse de la Variance Mutivariée (MANOVA) pour comparer entre les deux catégories de



géographiques exprimées en latitudes et longitudes ont été compilées à partir de 7 mâles équipés depuis 2008 de balises Argos de type (GPS PTT-montrent des différences significatives entre les sites occupés et les sites non occupés. Ces résultats révèlent que richesse spécifique, élévation, cailloux et la hauteur du couvert végétal. Par ailleurs, le traitement géographique selon le SIG (ArcView) révèle

partiellement erratique. Certains mâles sont restés aux environs de leurs sites de parade alors que

seau, respectivement. Ces valeurs suggèrent que ces mâles effectuent des mouvements de va et vient entre les sites de parade et les sites de trophée. On peut conclure que le choix de sites de parade et le comportement de déplacement sont considérés comme des stratégies adaptatives qui doivent imposer une vigilance

conditions de survie.

Mot clés: Outarde houbara Nord Africaine, Sites de parades, comportement erratique, Parc National de Jbil, Tunisie.

Abstract: This study was conducted in Jbil National Park and its surrounding areas where a population of North African houbara bustard (Chlamydotis undulata) still exists. It aimed to (1) study the pattern of habitat used and (2) to determine the amplitudes of displacement of breeding males. The data collected concerned the elevation, the species richness, the average height of vegetation and ten recoveries of stones, sailing, annuals and perennials vegetations and overall recovery of occupied and unoccupied sites. Mutivariée Analysis of Variance (MANOVA) were undertaken to compare between the two types of sites. In order to evaluate the amplitude of movement geographical location data using Argos satellite transmitter (GPS PTT-100) were compiled from 7 males equipped since 2008. The results of the MANOVA analysis showed significant differences between occupied and unoccupied sites. These results indicate that the presence of the Houbara is strongly explained by some factors notably: species richness, elevation, proportions of stones and vegetation height. Moreover the geographical analysis GIS (ArcView) revealed that North African Houbara Bustard is partially erratic. Some males have remained around their display sites while two other males moved to occupy other habitats outside the breeding home range. Their movements have reached 80 and 140 km as the crow flies, respectively. These values suggest that males perform these movements back and forth between display and trophic sites. It can be concluded that the choice of display sites and movement behavior are considered adaptive strategies should be taken into account in managing strategies to ensure the long term survive of Houbara populations.

Keywords: North African Houbara bustard, display sites, erratic behavior, Jbil National Park, Tunisia.



VI CO 16

Aigrette garzette Egretta garzetta dans la lagune de Boughrara

Neb A., Chokri M. A. & Selmi S.

Unité de recherche Biodiversité et Valorisation des Bio-ressources en Zones Arides. Faculté des Sciences de Gabes. Université de Gabes. Tunisie

*Correspondance: [email protected]

Résumé:

Egretta

garzetta) dans la lagune de Boughrara, au sud-est de la Tunisie.

Gatâaya Elbahria » situé dans la partie Nord de la lagune, au cours de la période mai juillet 2014. Notre suivi a permis de recenser 150 couples nicheurs, montrant deux pics de nidification. Les nids sont tous installés sur des buttes de Nitraire (Nitraria retusa), à une hauteur allant de 16 cm à 200 cm (moyenne = 56 ,86 ± 2,11). Le nombre de nids par butte de nitraire (sous-colonie) varie de 1 à 13, avec une moyenne de 2,71 ± 0,78. La taille de ponte est comparable à

population étudiée est en bonne santé.

Mots clés: Aigrette garzette, Lagune de Boughrara



TThhèèmmee VVII

Diversité des espèces animales sauvages et défis de

conservation: actions relatives aux espèces animales

sauvages, notamment les taxons rares, en régression

et de gestion

Wildlife diversity and conservation challenges: actions

relative to wildlife species including rare taxa in

decline and/or at risk of extinction, conservation and

management strategies

Posters



VI PO 1

Situation actuelle du Cerf de berberie (Cervus elaphus barbarus, bennett.1833) dans la

Ouennes H.1,3

, Bouzebda-A.F. 2,3

& Bouzebda Z.2,3

1. Institut des Sciences Agronomiques et Vétérinaires, Université de Souk-Ahras 41.000, Algérie 2. F -Tarf, 36.000, Algérie

3. Laboratoire des productions animales, biotechnologies et santé, Faculté des Sciences de la Nature et de la -Tarf, 36.000, Algérie

Correspondance:[email protected]

Résumé:

Chaque espèce joue un rôle particulier dans un écosystème et participe, de ce fait, à la réalisation des grands équilibres écologiques. La disparition de chaque espèce constitue un appauvrissement de la biodiversité. Aujourd´hui, beaucoup d´espèces ont disparu, d´autres sont menacées

ourd´hui "la sixième extinction". Dans le cas du Cerf de berbérie (Cervus elaphus barbarus),

époque. Actuellement, il ne subsiste que quelques centaines Tunisie dans un territoire compris entre: Annaba, Guelma, Souk Ahras, Ghardimaou, Tabarka.

urbanisme, braconnag Aucune estimation chiffrée des populations existantes ne peut être raisonnablement avancée. Néanmoins, une enquête

-Tarf, soutenue par une autre enquête rétrosforets sur le nombre de cerf estimés, quelque soit par observation (observation directe des individus ou des indices de présence comme les croutes, empreintes) ou par écoute du brame pendant la saison de rut.

Mots clés: Algérie, Cerf de berbérie, Disparition, El-Tarf

VI PO 2

Effets des caractéristiques de l'habitat et du dérangement humain sur l'abondance du

Héron cendré (Ardea cinerea) hivernant dans le golfe de Gabès

Hamza F.* & Selmi S.

UR « Biodiversité & Valorisation des Bioressources en Zones Arides » FS Gabès, Zrig 6027, Gabès-Tunisie *Correspondance: [email protected]

Résumé:

e la présence humaine Ardea cinerea) hivernant dans le littoral du golfe de Gabès.

sud ont été visités cinq fois pendant la période décembre 2012

enregiscymodocées, teneur en fraction fine et en matière organique du sédiment). Moyennant une approche du type capture- u Héron cendré est-

s Hérons cendrés semblent choisir les estrans les plus larges qui se caractérisent par un taux de recouvrement important par des cymodocées et



Héron cendré est négatiéviter les sites les plus fréquemment visités par les humains, même si ces sites semblent offrir un habitat a priori favorable. Ces résultats soulignent la nécessité de mesures de conservation sérieuses visant à organiser la fréquentation humaine des vasières du golfe de Gabès afin de réduire le dérangement occasionné aux oiseaux.

Mots clés: Golfe de Gabès, Héron cendré Ardea cinerea, abondance, caractéristiques de l'habitat, dérangement humain.

Abstract (Effects of habitat characteristics and human disturbance on the abundance of

Grey Heron (Ardea cinerea) wintering in the Gulf of Gabès):

The present work aims to understand the effects of habitat quality and human presence on the abundance of Grey Heron (Ardea cinerea) wintering in the Gulf of Gabès. To do this, fifty sites between Kneïs islands to the north and Boughrara lagoon to the south were visited five times during the winter of 2012-2013. During each visit, the number of Grey Heron and human (fishermen and shell fishers) was noted. Other variables describing habitat were also recorded (tidal width, number of tidal channels, area covered by sea grass, mud content and organic matter of the sediment). Using a capture-recapture-like approach, the collected data were used to investigate the effect of habitat features and human presence in the abundance of Grey Heron. Our results show that the abundance of Grey Heron in a given site is positively related to habitat characteristics. Grey Herons seem to choose sites with large mudflat covered by seagrass and higher number of tidal channels. Our results also show that the abundance of Grey Heron is negatively related to human disturbance. This species seems to avoid sites with relatively high human presence, although these sites seem to provide a priori a favorable habitat.

Keywords: Gulf of Gabès, Grey Heron Ardea cinerea, abundance, habitat characteristics, human disturbance.

VI PO 3

Détermination micrographique des épidermes des plantes des zones arides et désertiques et

Chammem M.1, Haddad A.

2, Karssene Y.

3, Kechnabou M.

4, Seri H.

4, Khorchani A.

4, Jarray M.

1 &

Khorchani T.1

1 Régions Arides Médenine, Tunisie.

2 Institut Supérieur de Biologie Appliquée de Médenine, Université de Gabes.

3 KARSSENE Yamna: Département de Biologie, FS Tunis Université de Tunis El-Manar, 2092,- Tunisia.

4 Facultés des Sciences de Gabes Zrig, 6072, Gabès. Université de Gabes - Tunisie

Résumé:

Le principe de la méthode de micrographie repose sur le fait que les éléments anatomiques caractéristiques des épidermes des espèces végétales sont retrouvés au sein des contenus

e identification de ceux-ci est possible grâce à une comparaison avec un «catalogue» de références. Grâce à cette technique, il a été possible de reconnaître les végétaux ingérés par les vertébrés phytophages. Dans ce travail on a présenté les caractéristiques micro-anatomiques des épidermes de 44 espèces végétales collectées dans les zones arides et désertiques à savoir le Parc National de Sidi Toui, le Parc National de Bouhedma, le Parc National de Jbil et la zone montagneuse de Béni Khedache. Au moyen des éléments anatomiques

récoltées à partir de petits fragments d'épiderme isolés. Ce travail peut être considéré comme étant substantielle de données sur la micrographie des végétaux

-totalité des espèces animales inféodées aux milieux arides et désertiques. Comme exemple d'application, on a présenté les résultats de l'analyse des fèces des ongulés sauvages, du lièvre



commun et du fouette queue dans les zones indiquées. De même on a discuté les avantages et les inconvénients de la technique, l'intérêt et les possibilités de son application future dans des milieux plus larges.

Mots clés: Micrographie, zones arides et désertiques, régime alimentaire, herbivores sauvages

Abstract:

The principle of the micrograph method is based on the fact that the anatomical features of epidermal elements of plant species are found in the stomach contents or feces. Therefore an identification of these is possible through a comparison with a "reference standards catalog". Using this technique, it was possible to identify plants ingested by phytophagous vertebrates. In this work we presented the micro-anatomical features of epidermal of 44 plant species collected in the arid and desert areas namely the National Park of Sidi Toui Bouhedma National Park, National Park Jbil and mountainous area of Beni Khedache. Using the basic anatomical features characteristic of each family we tried to identify each small fragments of epidermis isolated from stomach contents or feces. This work can be considered as an important step towards building a substantial database on the anatomical features of the main ranges currently occupied by wild species restricted to arid and desert environments. As practical examples, we presented the results of the analysis of feces of wild ungulates, the common hare and the North African Mastigure. Also, we discussed the advantages and disadvantages of the technique, the interest and the possibilities of its future wider application.

Keywords: Micrography, Arid and desert zones, diet, wild herbivores.

VI PO 4

The pressure impact of the wild herbivores on the pastoral potential in the National Park

Bouhedma during a dry year (2004).

Saad K.1,2

, Zarrouk I.3, Khouaja A.

2 & Ammari Y.

4

1 Ministère de l´agriculture. 30 Rue Alain Savary 1002 Tunis. 2INAT. Institut National Agronomique de Tunis. 43, Avenue Charles Nicolle- 1082-Tunisie.

3 INRAT. Institut National de Recherche Agronomique de Tunis. Rue Hédi Elkarray, Elmenzah IV, Tunisie. 4INRGREF. Rue Hédi Elkarray, Elmenzah IV, Tunisie.

Abstract:

The National Park of Bouhedma in Tunisia is part of the UNESCO World Network of Biosphere Reserves since 1977. This park is one of the last steppes with dispersed trees (steppes arborées) of North Africa, which provide home for many protected plant and animal species as last specimens of their kind in the whole country. The fauna and flora richness of Bouhedma Park is characterized by the presence of a number of plant and animal species such as; Acacia Totillis, Dorcas gazelle and Barbary sheep, species only found in this park. The role of fauna and flora protection played by the Bouhedma Park depends on the state of equilibrium between the availability of pastoral resources, composed by nine phytoecological groups, and the stocking rate. However, in years of low rainfall and drought, it was observed that the wild herbivores pressure exerted on pastoral resources exceeds the carrying capacity of the park. This work was carried out inside the integral protection zone (nº 1) of Bouhedma Park in order to determine the pastoral potential in relation with the pressure exerted by the wild herbivores. Indeed, when climate conditions are favorable, as it is the case of our study year, the park vegetation production is largely sufficient. The potential carrying capacity of the park is about (1.53 Livestock Unit (LSU)/ha), which is six times larger than the carrying capacity of equilibrium (0.24 LSU/ha). Nevertheless, when conditions are unfavorable, events of overgrazing are observed at the same way as in absence of pastoral fencing.

Keywords: Fauna, flora, carrying capacity of equilibrium, potential carrying capacity, Natural Park of Bouhedma.

Thème VII Impact des changements climatiques et socio-économiques


TThhèèmmee VVIIII

Impact des changements climatiques et socio-économiques

sur les éco

Impact of climate and socio-economic changes on

livestock and wildlife




CONFÉRENCE PLÉNIÈRE

Effects of climate change on ruminants in the arid and semi arid zones in Tunisia and

potential strategies for a sustainable production

Ben Salem M.

Laboratory of Animal and forage production, National Institute for Agricultural Research of Tunisia, rue Hédi Karray, 2049 Ariana, Tunisia

Résumé:

In Tunisia, like in most Mediterranean countries, ruminants play important economic, social and environmental roles. From economical standpoint, ruminant production represents about 35 % of total agricultural revenue. Socially, it directly involves more than 112 000 cattle producers, 274 000 sheep farmers and 141100 goat producers. Their social importance is further stressed when considering the number of jobs they generate as well as their role in keeping farmers on site. Moreover, ruminants ensure the production of almost all the milk and red meat consumed in the country. These figures show therefore the importance of ruminant production for the food security in Tunisia by covering the total population demand for milk and red meat. They also justify all the decisions and efforts made so far by the government with the attempts to develop such production sector. Nevertheless, and despite of all undertaken decisions and efforts, the analysis of current production performances shows that the productivity of ruminants remain low and well below targeted objectives as defined for an efficient management. Observed low performances can be explained by numerous and various constraints. Some of these constraints are old; others are the direct result of the development known by the sector itself over time and/or are the result of the climate change effects, particularly in arid and semi arid zones. The objectives of this paper are twofold. First, it will focus on the effects of climate change on milk and meat productions in ruminants while discussing the trend in heat stress in Tunisia using climatic data and calculated heat stress index. Part two will address the potential nutritional, management, genetic and environmental control mitigation strategies that can be used for an improved and sustainable ruminant production as climate-change vulnerability studies have shown that, because of its geographic location and its fragile ecosystems, Tunisia is more likely to suffer possible negative effects from climate change. Mots clés: climate change, ruminants, alleviation strategies, sustainable production, arid zones.



VII CO 1

Dynamique de

(Algérie occidentale)

Benchaben H., Hellal T., Ayad N. & Ayache A.

Laboratoire de Biodiversité Végétale « conservation & valorisation » Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie

Université Dj.Liabes BP 89 Route de Tlemcen 22.000 SIDI BEL'ABBES. ALGERIE Correspondance: [email protected],

Résumé:

ont la superficie est de 9.150 km2. Elle abrite une population dont la majorité mène un mode de vie rural

n autour de laquelle toute une civilisation : agropastoralisme, souk hebdomadaire, boucheries, moulins, vente de laines et tissages.

Les races rencontrées des types de populations ovine, caprine et bovine sont diverses. Ainsi, la population ovine est faite de la race Hamra, la race Rembi et la race Ouled Djellal. Celle des caprins est constituée de la race Makatiya et la Aarabia en plus de la Montagnarde des Aurès récemment introduite. La cohabitation des différentes races au sein du même troupeau a conduit à la formation de cheptel fait de populations animales hybridées très appréciées par les éleveurs et répondant favorablement aux conditions bioclimatiques difficiles. Le mode

vi par les pasteurs, la surexploitation des ressources phytopastorales, les tentatives de répondre aux besoins en aliments de bétail par

défavorables ont ramené la région à un point de dégradation avancée nécessitant une

tion de déséquilibres sociaux

vie autrefois nomade a connu des changements profonds où la population est devenue sédentaire et ses besoins se voient constamment en crescendo: habitats, nourriture, transport, emploi, scolarisation.

Mots clés: agropastoralisme, élevage ovin, races ovines, sédentarisation, systèmes pastoraux, steppe

Abstract:

The study area represents 36.55% of the total area of the prefecture of Sidi Bel'Abbes with an area of 9,150 km2. It is home to a population whose majority is leading a rural lifestyle and / or semi-rural and agro-pastoralism making his first business. The sheep is the essential part of the economy of the area around which a whole civilization was forged: agropastoralism, weekly market, butcher shops, mills, sale of wool and weaving. Races encountered types of sheep populations, goat and beef are diverse. Thus, the sheep population is made of Hamra race, race and race Rembi Ouled Djellal. That of goats consists of Makatiya race and Aarabia in addition to the Mountaineer Aures recently introduced. The coexistence of different races in the same herd led to the formation of livestock due to animal populations hybridized very popular with breeders and responding positively to difficult bioclimatic conditions. The mode of ranching throughout the year followed by pastors, overexploitation of resources phytopastorales, attempts to meet the food needs of livestock in agriculture and clearing more land steppe bioclimatic factors have already unfavorable reduced the area at a point of advanced degradation requiring appropriate emergency response. Pastoral systems are undergoing a transformation that noted a decline in customary organizations and installing social imbalances with the passage of the group to the individual and an equal bit operating system. The mode of formerly nomadic life has changed dramatically as the population



has become sedentary and needs constantly see in crescendo: habitat, food, transportation, employment, education.

Keywords: mixed farming, sheep farming, sheep breeds, settlement, grazing systems, steppe.

VII CO 2

Contraintes environnementales et durabilité des exploitations bovines de la zone périurbaine

de la ville de Blida (Mitidja, Algérie)

Ziki B. & Ikhlef S.

Ecole Nationale Supérieure Agronomique, Hassan Badi, 16200 El Harrach, Alger

Résumé: Pour évaluer le niveau de durabilité agro écologique des exploitations bovines laitières de la zone périurbaine de la vsituée dans la plaine de la Mitidja, est réputée pour sa vocation agricole qui a subit depuis quelques

oisie est celle des Indicateurs de Durabilité des Exploitations agricoles (IDEA) sur la base de 18 indicateurs décrivant

ts montrent que les exploitations enquêtées se caractérisent par une faible durabilité agro écologique (45,97 points sur 100) en raison

la ressource en eau, de nombreuses défaillances en matière de gestion des ressources fourragères, la non protection de la ressource sol et la grande dépendance énergétique.

Mots clés: évaluation, durabilité, méthode IDEA, bovins laitiers, Mitidja

VII CO 3


Résumé:

En 2012, la région de Kidal détenait 52,9% du cheptel de dromadaire du pays. Malgré son importance numérique et socio-économique, peu de données sont disponibles sur cet élevage. Pour combler cette insuffisance une enquête a été conduite en 2011 sur un échantillon de 200 exploitations en utilisant un questionnaire. Celui-ci a été administré au chef de ménage ou à la

dromadaire comme activi21,2% pour le commerce. Le dromadaire est la seule espèce élevée par 55,8%, tandis que 29,5% détenaient dromadaire, ovins et caprins, et 14,8% élevaient dromadaire, bovins, ovins et caprins. Différents types de dromadaires sont élevés dans la zone. La taille moyenne du troupeau a été de 75 têtes, avec des extrêmes de 10 et 266 têtes. Les 95% ne vaccinaient pas et 84% ne déparasitaient pas les animaux. Les principales pathologies étaient les charbons (50%) et les dermatoses (12,5%).

première saillie a été de 3 ans pour 65% des éleveurs et 4 ans pour 20%. Les 49% des éleveurs traient uniquement les chamelles, contre 51% qui combinent chamelles, chèvres, brebis et vaches. La production du lait a été de 2,5 L/jour pendant la saison des pluies et 1, 3 L durant la saison sèche. Le lait caillé est à 73,9% le principal produit transformé à partir du lait de dromadaire. Le lait frais et le caillé sont autoconsommés. Pour le quart de la population enquêtée, le dromadaire



constitue la seule source de revenu du ménage, tandis que pour les 75%, elle varie entre 90% et 60. entation, les pathologies et la faible organisation des éleveurs.

nationale.

Mots clés: diagnostic, dromadaire, Kidal, Mali

VII CO 4

Impact des changements climatiques sur la vulnérabilité des ressources naturelles et les

systèmes agropastoraux en zones arides tunisiennes

Fetoui M.

Institut des régions arides, Médenine, 4119 Tunisie, Correspondance: [email protected]

Résumé:

Les zones arides tunisiennes sont confrontées de manière croissante à des défis et des exigences de développement local durable face à des conditions climatiques souvent contraignantes, un contexte de rareté et de fragilité des ressources et des transformations rapides et profondes. Nous tentons

Nous es

fonctionnements socioéconomiques et biophysiques à travers la modélisation spatiale et intégrée SIEL: « ». Le premier volet du travail a concerné la quantification et la qualification du risque de désertification (ou de la

e locale (situation de référence). Le deuxième volet repose sur la valorisation de la capacité prospective du modèle SIEL pour évaluer la vulnérabilité des ressources en cas de deux scénarios de changement climatique. Le premier scénario concerne

sur la vulnérabilité des ressources. Les résultats montrent une augmentation significative des risques forts à très forts de désertification par rapport à la situation de référence dans le cas de deux

ent aider les décideurs et les populations locales à prendre des mesures de précaution susceptibles de

changements climatiques. Ceci afin de garantir la durabilité des systèmes de production et la survie des populations locales des zones arides tunisiennes.

Mots clés: Changements climatiques, vulnérabilité, ressources naturelles, systèmes agro-pastoraux, zones arides tunisiennes.

Abstract (Impact of climate change on the vulnerability of natural resources and the agro-

pastoral systems in Tunisian arid zones): The Tunisian arid zones are facing increasing challenges and requirements of local sustainable development in face of worse climatic conditions, water scarcity, fragility of resources and profound socioeconomic changes. We are trying to assess in this context the vulnerability of natural resources in these areas in case of worsening conditions of aridity caused by climate change scenarios. We are trying to analyze this vulnerability in a case study (the watershed of Oum Zessar) which is part of these arid zones. This analysis is based on a spatial integration of socioeconomic and biophysical functioning through spatial and integrated environmental model



called LEIS: "local environmental information system". The first part of the work concerned the quantification and qualification of desertification risks at the local scale. The second part is based on the capacity of the LEIS model to assess the vulnerability of resources in case of two scenarios of climate change. The first scenario involves an analysis of the impact of a shift of the isohyets. The second scenario involves an analysis of the impact of a succession of four years of drought on the vulnerability of resources. The results show a significant increase in high risks of desertification in the case of two scenarios. An example of a planning for conservation of plant resources through a rapid and restrictive intervention of the State was then tested, in situation of succession of four years of drought, and has allowed the conservation and improvement of the state of resources. These results should help policy makers and local populations to take the precautionary measures likely to promote an effective and focused response to fight and to better adapt to this kind of climate change. This is to ensure the sustainability of production systems and the survival of local populations.

Keywords: climate change, vulnerability, natural resources, agro-pastoral systems, Tunisian arid zones

VII CO 5

Effet du pâturage et de la sécheresse sur la diversité végétale des parcours à Stipa tenacissima

L. dans les montagnes de Matmata, sud de la Tunisie

Ben Salem F.*, Tarhouni M., Ouled Belgacem A. & Neffati M.

Institut des Région Tel 00 216 75 63 30 05; Fax 00 216 75 63 30 06

Correspondance. [email protected]

Résumé:

La répartition des espèces végétales dépend de nombreux facteurs tels que les conditions climatiques, les caractéristiques du sol et la pression humaine. L'eau et les stress thermiques peuvent affecter la germination et la croissance des plantes dans les zones arides et désertiques. Dans le sud de la Tunisie, les steppes de montagnes de Matmata qui sont principalement dominés par Stipa tenacissima, sont soumis pendant une longue période à une utilisation sévère et irrationnelle. Ils deviennent en fait plus dégradés en raison de sécheresses graves et fréquentes. Afin d'évaluer l'impact de l'interaction entre la sécheresse et l'intensité du pâturage sur le couvert végétal et la diversité et la dynamique des espèces bio indicatrices, de nombreux transects permanents ont été créés. Le recouvrement total de la végétation et celle de Stipa tenacissima ainsi que la richesse spécifique ont été suivis et évalués entre 2005 et 2008. Les principaux résultats de l'étude montrent que le pâturage devient plus nocif lorsqu'il est couplé avec la sécheresse. Ce facteur a largement réduit le recouvrement de Stipa tenacissima connu par sa très faible régénération naturelle. La diminution de cette espèce clé de voûte a conduit à de profonds changements dans la composition floristique et la richesse spécifique de la flore de cette steppe.

Mots clés: pâturage, sécheresse, Stipa tenacissima, recouvrement, richesse floristique, sud de la Tunisie.

Abstract (Effect of grazing and drought on plant diversity of the Stipa tenacissima L.

grasslands in the Matmata Mountains, southern Tunisia):

The distribution of plant species depends on many factors such as climatic conditions, soil characteristics and human pressure. Water storage and heat stresses may affect seed germination and plant growth in the arid and desert areas. In southern Tunisia, the steppes of Matmata Mountains which are mostly grasslands dominated by Stipa tenacissima, are subjected during a long period to a severe and irrational use. They become actually more degraded due to severe and frequent droughts. In order to assess the impact of the interaction between drought and grazing intensity on plant cover and diversity and on the dynamics of the grass key species, many



permanent transects were established. Total plant and Stipa tenacissima covers and species richness dynamics were monitored and assessed between 2005 and 2008. The main results of the study show that grazing become more harmful when coupled with drought. This factor has largely reduced the cover of Stipa tenacissima known by its very low natural regeneration. The decrease of this key species has led to deep changes in species composition and flora richness.

Keywords: Grazing, Drought, Stipa tenacissima, cover, flora richness, Southern Tunisia.

VII CO 6

-Tatouine, sud tunisien

Ben Saad A.

Institut National de la Recherche Agronomique de Tunisie

Résumé:

steppiques sont délimitées grossièrement par les isohyètes annuelles de 100 à 300 mm, intégrant de ce fait les régions montagnardes arides. Ces milieux soumis à un climat difficile sont caractérisés par une sécheresse de plus en plus longue et sévère et la faiblesse des précipitations et surtout leur

de gestion des risques, a profondément changé de nature ces dernières années. Jadis, les stratégies anti-

traditionnelles » comportaient le groupement des achaba et la mobilité des troupeaux

dislocation des structures tribales et familiales et le changement des valeurs et pratiques traditionnelles, les stratégies anti-risques sont plus individuelles. Ces stratégies, dites contemporaines, sont préventives mobilité basées sur la motorisation, le

production, la diversification des productions et des revenus, la création de périmètres irrigués pour une meilleure intégration agriculture/élevage. Quant aux stratégies curatives elles portent sur la

départ en transhumance exceptionnelle et le recours à la complémentation par les aliments concentrés.

VII CO 7

Mahdhi N.

Institut des Régions Arides de Médenine Correspondance: [email protected]

Résumé:

La destruction de l'organisation sociale Tribale suite aux changements des modes de vie (sédentarisation des nomades et semi-nomades, scolarisation des enfants, etc.) et de production (passage du pastoralisme à l'agro-pastoralisme et son intégration à l'économie de marché), et à la privatisation de la majorité des terres collectives s'est traduite par une mauvaise gestion des parcours et des infrastructures. Parallèlement, les grandes transhumances inter-régionales des troupeaux deviennent de plus en plus limitées dans l'espace (régional) et dans le temps (une



saison). Malgré la réduction des espaces pastoraux et leurs dégradations autour des points d'eau et ailleurs, les effectifs du cheptel sont en accroissement continu. Ces mutations ont engendré une dégradation des parcours et l'apparition de phénomène de désertification. Le présent travail conduit dans les parcours d'El Ouara de Médenine (sud-de parcours par les agro-pasteurs "Touasines". La méthodologie de ce travail a été basée sur des

arche méthodologique, des discussions et des entretiens informels ont eu lieu avec les responsables techniques du CRDA, les conseils de gestion et avec des personnes ressources. Cette étude a

n intégrant les possibilités et contraintes du milieu et d'autres déterminations d'ordre social et que la complexité du statut foncier, reste le premier facteur entravant une gestion rationnelle et durable par l'administration, ou par les organisations socioprofessionnelles.

Mots clé: Gestion, parcours, enquêtes socioéconomiques, Sud-est tunisien.

VII CO 8

Effet de sécheresse et de sédentarisation des éleveurs sur la mutation des systèmes de

production agro-sylvo-pastorale dans la zone de Boulemane

Boughalmi A., Araba A. & Yessef M.

Institut Agronomique et Vétérinaire Hassan II B.P. 6202. Madinat Al Irfane. Rabat Maroc

Résumé:

les ressources mobilisables dans la qualification de viande ovine de la race Timahdite dans la région du Moyen Atlas, des enquêtes sont faites au près de 47 éleveurs situés dans la zone montagneuse et matorral de la zone de Boulemane. Les résultats de ces enquêtes ont montré que le système de production agro-sylvo-pastoral, autrefois classé comme systèmes « sation par défaut », a muté vers la classe « ». Cette mutation est le

ssion de sécheresse dans la zone sont les principaux facteurs incitants cette mutation. En effet, la limitation temporaire de

-catégorie animale précise, la substitution coûteuse des ressources pastorales par les aliments de bétail et le recours aux bergers salariés ont diminué la productivité des exploitations ovines. Ce

n la pertinence des références qui peuvent être mobilisées pour être engagés par les collectifs des éleveurs dans le processus de qualification de la viande ovine au Moyen Atlas marocain.

Mots clés: viande ovine, ressources mobilisables, aliments, agro-sylvo-pastoral, Boulemane - Maroc

VII CO 9

écosystèmes et la vocation pastorale en zone aride (cas de la plaine de Tafrata, Province de

Guercif, Maroc)

Qarro M., Rifai L. & Hamzaoui I.

Résumé:

nes des Horst, au Sud-Est



nappe phréatique est constituée par les formations plio-quaternaires faisant le remplissage de la plaine de Tafrata. La nappe est alimentée par les pluies infiltrées sur les piémonts de la Gaada de

Moulouya.La profondeur de la nappe est de 30 à 40 m au niveau de la zone correspondant aux bordures Ouest, Sud, et Sud- Est de la plaine. Au niveau de la zone correspondant au reste de la plaine, les profondeurs de la nappe sont plus modérées avec une moyenne de 20 m.La végétation

lanche.Le foncier des terres de

droit de jouissance stipulé par la réglementation (Dahir 1919). Ce processus a démarré au début des années 1990 pour atteindre son maximum après 10 ans environ. Les terrains à vocation

caractérisent par une dégradation du potentiel naturel (végétation, sol). Les ressources en eau de la nappe phréatique sont en continuelle régression. En effet ; la profondeur de la nappe est passée de 20-40 m à 100 -120 m.La comparaison de la richesse spécifique des parcours restant avec la zone de parcours gérée par une coopérative pastorale montre une forte perturbation de ces écosystèmes

Mots clés: plaine de Tafrata, privatisation, dégradation, potentiel naturel.

Abstract (Impact of changes in land use systems on the ecosystem functioning and pastoral

vocation in the dryland area (case of Tafrata plain, GuercifProvince, Morocco):

Plain Tafrata, with an area of about 74,500 ha is part of Guercif basin. It is bordered to the north by the Jelplain, south and east by the Horst chains; southeast by the Mahroufplain and in the west is limited by Middle Atlas Mountains. The arid bioclimatic bioclimateis arid with temperate winter. The groundwateris formed by the Plio-Quaternary filling the Tafrataplain. The groundwateris fed by rainfall infiltrated in the foothills of the GaadaDebdou and the limestone massif located in east of the plain. The groundwateris drained by the Moulouyariver. The depth of the groundwateris 30 to 40 m at the area corresponding to the edges West, South and South East of the plain. At the area corresponding to the rest of the plain, the depths of the groundwaterare more moderate with an average of 20 m. The vegetation of the Tafrataplain is kind of steppe dominated by sagebrush. Land tenure is collective type that facilitated the process of ownership or privatization of land based on the right of use stipulated by the law (Dahir 1919). This process started in the early 1990s and reached its maximum after about 10 years. The land used for grazing is on decline of about 55% in favor of new agricultural enterprises in the area and especially tree crops. Unprocessed by culture are characterized by a deterioration of the natural potential (vegetation, soil). Water resources of groundwater are continually declining. Indeed; the depth of the water increased from 20 to 40 m to 100 -120m. Comparing the species richness of non managed rangeland with the area managed by a pastoral cooperative shows a strong disturbance of these ecosystems with disappearance of species and families.

Keywords: Tafrataplain, privatization, land degradation, natural potential.



TThhèèmmee VVIIII

Impact des changements climatiques et socio-économiques

sur les éco age et la faune sauvage

Impact of climate and socio-economic changes on

livestock and wildlife

Posters



VII PO 1

Ammar H.1, Maatoug S.

2, Lahsoumi R.

3, Boufennara S.

4, Bouazza L.

4, Ben Younes M.

5

& Lopez S.6

1 2 le Belvédère 1002, Tunisia

3Institut Supérieur des Études Préparatoires en Biologie Géologie (ISEP-BG) ISEP-BG 49 Avenue «13 Août » Choutrana II - 2036 Soukra Tunisie

4 Ecole Nationale Supérieure de Biotechnologie, nouvelle ville universitaire Ali Mendjeli, Constantine, Algeria 5Pôle de Recherche Le Kef, 7030 Le Kef-Tunisia

6Instituto de Ganadería de Montaña (CSIC-Universidad de León), Departamento de Producción Animal, Universidad de León, 24071 León, Spain


Résumé:

En Tunisie le troupeau ovin est composé de quatre races locales dont on cite la Barbarine, Queue -

dont 4190000 sont des unités femelles. La distribution du trouepau ovin est variable en fonction de la région, soit (Sidi Bouzid et Kairouan) et seulement 17% dans le sud (Oasis de Gabes et Gafsa). Vu la concentration du troupeau dans la région de Siliana (plus que 700000 têtes), et la pratique du

-

et de reproduction du troupeau ainsi que les stratégies de développement du secteur. Les résultats ont montré que 80% des éleveurs sont des petits exploitants (disposant de moins de 5 ha) et

sont le produit local de la ferme. Les taux de fertilité (85%) et de prolificité (110%) sont relativement faibles et ce pour une mauvaise conduite du troupeau. Les agneaux sont engraissés et

troupeau.

Mots clés: oduction de viande, performances

Abstract (Sheep breeding situation in Tunisia and strategies of its development: case of

Siliana):

In Tunisia, the national sheep flock is composed by four local breeds named: Barbarine, Western thin tail, Black of Thibar and the Sicilo Sarde. The total inventory is about 7.234.070 heads including 4.190.000 are female units. The distribution of sheep in the country is: 41% of the total flock is located in the north (mainly in Siliana), 42% in the central regions (Sidi Bouid and Kairouan), and only 17% in the south (oasis of Gabes and Gafsa). Based on the concentration of flocks in Siliana (more than 700.000 heads) and on the most common used breeding system, i.e semi-intensive, adopted by the farmers in the region, a typical farm was chosen to study the characteristics of the system, the production and reproduction performances of the breed and the strategies of development for the sector. The results revealed that 80% of the farmers are small breeders (less than 7 ha) and have flocks of more than 50 heads. Sheep rearing is the most important source of income. Lambs for fattening are either purchased from external farms (70%) at 4 months of age or grown from the offspring born in the farm (30%). Fertility (85%) and prolificacy (110%) rates are considered relatively low due to an unplanned reproduction strategy. Lambs are fattened and sold at the age of 8-12 months. The development of roughage cultivation and a tendency towards intensification are gaining more value in the region for feeding and increasing flock size, respectively.

Keywords: sheep, breeding system, meat production, performance



VII PO 2

Analysis of sheep production systems in the North West of Tunisia: case of Kroumirie and

Mogods region

Mekki I. 1, 2

, Smeti S. 1, Hajji H.

1, Mahouachi M.

3, Kthiri M.

4, Ben Hamouda M.

5 & Atti N.

1

(1) Laboratoire de Production Animale et Fourragères, INRAT 2049 Ariana, Tunisia (2) INAT, 43 avenue Charles Nicole Tunis, Tunisia

(3) ESAK, Le Kef, Tunisia (4) ODYCEPANO, Tunisia

(5) IRESA, Tunisia Correspondance: [email protected]

Abstract:

The proposed study focuses on Kroumirie and Mogods region in the North West of Tunisia, in concerned four sites, Ain Draham (AD), Fernana (F), Amdoun (AM) and Joumine (J). The precipitation averaged 550, 603, 1451, 1534 mm/year for Fernana, Amdoun, Joumine and Ain Draham, respectively. In order to analyze the strengths and weaknesses of socio-economic and technical aspects of these farming systems, the methodology adopted was based on survey in 91 farms. It appears from this investigation the dominance of sylvopastoral system on space for more

noted, particularly for the size of the agricultural area, which mean value was 3.70, 4.2, 7.5 and 12.9 hectares for AD, F, AM and J, respectively. Despite this difference the sheep flock size was similar among sites; it was less than 20 ewes in 4 zones, while cattle number was higher for AM (8) than AD (<3). These differences are reflected in income and expenditure, namely those related to livestock feed purchases as commercial concentrate which is very important for some dairy exploitation as observed in AM and J sites. Indeed, the mutations in land use and rangeland degradation have rigorously limited access to free resources for farmers fodder. In fact, there is no innovation in the farming system and all sites continue with the traditional one.

Keywords: production systems, sheep, pastoral, sylvopastoral, food purchases, Tunisian North West, farmers.

VII PO 3

ud de la préfecture de Sidi Bel

Abbes (Algérie occidentale)

Ayad N., Hellal T., Hellal B. & Ayache A.

Laboratoire de Biodiversité Végétale « conservation & valorisation » Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie

Université Dj.Liabes BP 89 Route de Tlemcen 22.000 SIDI BEL'ABBES. ALGERIE Correpondance: [email protected],

Résumé: 2) de la préfecture de Sidi

même si elle connaît un recul imposé par les différentes restructurations du foncier et la libéralisation des pratiques agricoles. Cette fluctuation

gesti -économique déterminant dont la gestion est

des décennies par les éleveurs. La sédentarisation de ces derniers par la construction des habitations en dur et



écologiques irréversibles. La disponibilité en herbe et en produits céréaliers est tributaire de la pluviométrie qui reste aléatoire dans la région ce qui pousse les troupeaux à une surexploitation de toutes les ressources vertes disponibles.

Mots clés: éleveurs, foncier, pastoralisme, pratiques agricoles, sédentarisation, steppe.

Abstract:

The steppe area occupying more than 40% of the total area of the prefecture of Sidi Bel'Abbes (western Algeria) imposes specific activities both in the occupation of spaces in their use. Pastoral activity remains dominant even if it is in decline imposed by the various restructuring of land and the liberalization of agricultural practices. Only the land consolidation and a new occupation and land management can explain this major fluctuation. He established himself as a socio-economic area whose management has become unworkable under the various pressures exerted there permanently. The right to use characterizes this space widely permitted and allowed for decades by farmers. The settling of the latter by the construction of permanent housing and the acquisition of transport and land clearing in the middle inflict irreversible ecological consequences. Availability of grass and grain products is dependent on rainfall, which remains uncertain in the region that grows herds to overexploitation of all green resources.

Keywords: farmers, land, grazing, agricultural practices, sedentary, steppe.

VII PO 4

Effet du changement climatique sur les revenus des moyens et grands agriculteurs dans un

périmètre irrigué de la Basse Vallée de la Medjerda

Mlaouhi S.1, Boujelben A.

2 & Elloumi M.

1

1 Institut National de la Recherche Agronomique de Tunisie 2 Institut Supérieur Agronomique de Chott Meriam

Résumé:

Le présent travail consiste à une simulation des effets du changement climatique sur les rendements des cultures céréalières et fourragères de 3 exploitations types dans le périmètre irrigué de Borj Touil dans la basse vallée de la Medjerda. On a utilisé une approche bio-économique basée sur le couplage de 2 modèles agronomique et économique: "CropSyst" et "GAMS" pour simuler les rendements des cultures et calculer les marges brutes sur 30 ans. Avec une élévation de la température de 1 et 2°C, les rendements des cultures sont affectés négativement quelque soit la

n. Ces rendements accuseront des baisses pouvant atteindre environ 30%. La marge brute sera aussi affectée par une baisse pouvant atteindre les 69%. Cependant, les apports

ces marges voire les doubler (107%) pour certaines exploitations.

Mots clés: Simulation, bio-économique, changement climatique, irrigation et marge brute

Abstract:

The present work is to simulate the climate change effects on forage crops yields for 3 type farms in the area of Borj Touil in the lower valley of Medjerda. We used a bio-economic approach based on the coupling of two agronomic and economic models "CropSyst" and "GAMS" to simulate crop yields and calculate gross margins over 30 years. With a rising temperature of 1 and 2°C, crop yields will be negatively affected regardless of the farm size. These yields will accuse decreases about 30%. Gross margins will also be decreased about 69%. However, supplementation of water irrigation will reduce margins losses and gross margins may be doubled (107%) for certain farms.

Keywords: Simulation, bio-economic, climate change, irrigation and gross margin,



VII PO 5

Evaluation des réformes agraires issues du projet de conservation des eaux et des sols et leurs

implications directe sienne: oued soukra

El Hamma

Bouzaida M.A. & Rahali R.

Institut des Régions Arides

4119 Médenine. Correspondance: [email protected] , [email protected]

Résumé:

le phénomène de désertification entrainant une dégradation des terres. Ces conditions naturelles et

utter

-érosif construire des ouvrages de

conservation des eaux et des sols (CES) ce qui a dérivé des réformes agraires très importantes. Le but principal de ce travail est analyser le nouveau système agraire issu de ces réformes agraires et examiner ses implications surégion. Les résultats de cette étude montrent que ce projet a suscité un grand intérêt auprès des

superficie pastorale, une nette diversification des cultures (y compris la fourragère) et des activités

qui se veut être durable.

Mots clés: Oued Soukra, zones arides, réformes agraires, production animale, revenus des exploitants.

Etude de la variabilité génétique de la population du dromadaire (Camelus dromedarius) en Tunisie...

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