i

LEMBAR PENGESAHAN

TUGAS AKHIR PERANCANGAN

SEMESTER GANJIL TAHUN 2018 – 2019

PERANCANGAN FASILITAS

PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN OBAT HERBAL

DI SURABAYA

Diajukan untuk memenuhi persyaratan studi Strata Satu (S1)

untuk memperoleh gelar sarjana teknik

Diajukan Oleh :

DIANA WIDYA HARIATI NUGROHO

NBI 1441401894

Mengetahui / Menyetujui

Dosen Pembimbing

Ir. Uniek Praptiningrum, MM.

NPP. 20440.92.0256

Mengetahui

Ketua Penguji Anggota Penguji

Mufidah., ST, MT Ir. Priyoto, MT

20440.97.0501 20440.89.0188

PROGAM STUDI TEKNIK ARSITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS 17 AGUSTUS 1945 SURABAYA

2018 - 2019

ii

LEMBAR PENGESAHAN

TUGAS AKHIR PERANCANGAN

SEMESTER GANJIL TAHUN 2018 – 2019

PERANCANGAN FASILITAS

PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN OBAT HERBAL

DI SURABAYA

Diajukan untuk memenuhi persyaratan studi Strata Satu (S1)

untuk memperoleh gelar sarjana teknik

Diajukan Oleh :

DIANA WIDYA HARIATI NUGROHO

NBI 1441401894

Telah Disetujui Oleh :

Dosen Pembimbing Tanda Tangan Tanggal

Ir. Uniek Praptiningrum, MM.

NPP. 20440.92.0256

Mengetahui :

Dekan Fakultas Teknik Kepala Progam Studi

Dr. Ir. Sajiyo, M.Kes M. Faisal, ST, MT

NPP. 204010.90.0197 NPP. 20440.96.9498

PROGAM STUDI TEKNIK ARSITEKTUR

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS 17 AGUSTUS 1945 SURABAYA

2018 - 2019

iii

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS

Tugas Akhir ini adalah hasil karya sendiri, dan semua sumber baik yang

dikutip maupun dirujuk telah saya nyatakan dengann benar

Nama Mahasiswa : Diana Widya Hariati Nugroho

NBI : 1441401894

Tanda Tangan :

Tanggal :

iv

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI

Sebagai sivitas akademika Universitas Tujuh Belas Agustus 1945 Surabaya,

saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Diana Widya Hariati Nugroho

NBI : 1441401894

Program Studi : Arsitektur

Fakultas : Teknik

Jenis Karya : Skripsi

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk

memberikan kepada Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya, Hak Bebas

Royalti Nonekslusif (Non-exclusive Royalty-Free Right) atas karya ilmiah

saya yang berjudul “Perancangan Fasilitas Penelitian Dan Pengembangan

Obat Herbal Di Surabaya”. Beserta perangkat yang ada ( jika diperlukan).

Dengan Hak Bebas Royalti Noneksklusif ini Universitas 17 Agustus 1945

Surabaya berhak menyimpan, mengalihmedia/formatkan, mengelola dalam

bentuk pangkalan data (database), merawat, dan mempublikasikan tugas

akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai penulis/pencipta

dan sebagai pemilik Hak Cipta. Demikian pernyataan ini saya buat dengan

sebenarnya.

Dibuat di : Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya

Surabaya, 10 Desember 2018

Diana Widya Hariati Nugroho

v

KATA PENGANTAR

Pertama-tama, marilah kita memanjatkan segala puji bagi Tuhan

Yang Maha Esa, karena hanya kehendak dan rahmat-Nya, penulis dapat

menyelesaikan laporan Tugas Akhir Perancangan yang berjudul

“Perancangan Fasilitas Penelitian dan Pengembangan Obat Herbal di

Surabaya” ini dengan baik. Laporan ini disusun demi memenuhi persyaratan

studi Strata 1 (S1) untuk memperoleh gelar Sarjana Teknik pada Program

Studi Arsitektur Fakultas Teknik Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya.

Penulis menyadari bahwa laporan ini masih memiliki banyak

kekurangan. Maka dari itu, segala kritik dan saran dari pembaca yang bersifat

membangun akan sangat berguna. Penulis berharap kritik dan saran dapat

dijadikan pertimbangan dalam upaya perbaikan.

Didalam penyusunan laporan ini, penulis banyak mendapatkan

dukungan baik secara moril maupun materil. Dalam kesempatan ini, penulis

mengucapkan terimakasih kepada :

1. Kedua orangtua Ayahanda Amanu dan Ibunda Sunarti serta adik

kandung yang selalu memberi semangat, kasih sayang, dukungan serta

doa sehingga saya dapat menyelesaikan laporan ini dengan baik.

2. Dosen Pembimbing Ibu Ir. Unik Praptiningrum, MM dan Ibu Mufidah,

ST, MT yang selalu membimbing dan menyemangati saya.

3. Seluruh dosen beserta staff Progam Studi Arsitektur Fakultas Teknik

Universitas 17 Agustus 1945 Surabaya atas bimbingan dan pelayanan

administrasinya.

4. Teman-teman progam studi Arsitektur angkatan 2014, yang senantiasa

berbagi referensi dan pengetahuan dalam suka dan duka.

vi

Akhir kata, penulis mengucapkan terimakasih dan mohon maaf

apabila terdapat banyak kekurangan dan kesalahan dalam proses penyusunan

laporan ini. Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Surabaya, 10 Desember 2018

Penulis

vii

ABSTRAK

Indonesia dengan berbagai sumber daya alam yang potensial,

tetapi belum mampu memenuhi kebutuhan bahan baku obat alami sendiri.

Salah satu kebijakan pemerintah yang relevan dalam menyelesaikan

kemandirian bahan baku obat alami adalah dengan meningkatkan peran dan

partisipasi masyarakat dan sektor swasta dengan meningkatkan keberadaan

obat-obatan herbal. Upaya ini dapat dilakukan dengan menyediakan fasilitas

penelitian dan pengembangan untuk obat-obatan herbal di kota-kota maju

dan berkembang. Melihat potensi kota Surabaya sebagai ibu kota Jawa

Timur dan sektor pendidikan dan kesehatan yang berkembang, fasilitas ini

harus dirancang dengan konsep berkelanjutan dan mempertimbangkan

karakter obat herbal dan lingkungan. Solusinya adalah dengan menerapkan

konsep berkelanjutan penelitian perkotaan, yang merupakan konsep yang

menekankan pada keberlanjutan kegiatan penelitian dan pengembangan

obat-obatan herbal dengan mempertimbangkan karakter obat herbal dan

kota. Tujuan dari laporan desain ini adalah untuk membuat fasilitas yang

mengakomodasi kegiatan utama penelitian dan pengembangan obat-obatan

herbal, kegiatan pendukung seperti seminar dan pendidikan informasi, klinik

sertifikasi obat herbal, dan kegiatan manajemen fasilitas ini.

Keyword : Penelitian dan Pengembangan, Obat Herbal, Urban, Research,

Sustainable

viii

DAFTAR ISI

LEMBAR PENGESAHAN .............................................................................. i

HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ........................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI ..................... iv

KATA PENGANTAR ..................................................................................... v

ABSTRAK..................................................................................................... vii

DAFTAR ISI ................................................................................................ viii

DAFTAR TABEL ........................................................................................ xii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xiii

BAB 1 PENDAHULUAN ............................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ....................................................................................... 1

1.2 Identifikasi Masalah ............................................................................... 3

1.3 Perumusan masalah ................................................................................ 4

1.4 Ide .......................................................................................................... 4

1.5 Tujuan dan Sasaran ................................................................................ 5

1.6 Batasan dan Lingkup.............................................................................. 5

1.7 Sistematika Penulisan ........................................................................... 5

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................... 7

2.1 Pengertian Judul ..................................................................................... 7

2.2 Studi Pustaka / Studi Literatur ............................................................... 8

2.2.1 Penelitian dan Pengembangan Obat ................................................ 8

2.2.2 Budidaya tumbuhan obat ............................................................... 19

ix

2.2.3 Obat Herbal ................................................................................... 29

2.2.4 Ruang Terbuka Hijau ................................................................... 32

2.3 Aspek Legal ......................................................................................... 40

2.4 Studi Banding....................................................................................... 41

2.5 Karakter Objek ..................................................................................... 47

BAB 3 METODE PEMBAHASAN .............................................................. 49

3.1 Alur Pemikiran ..................................................................................... 49

3.2 Penjelasan Alur Pemikiran ................................................................... 50

BAB 4 DATA DAN ANALISA .................................................................... 53

4.1 Pengertian dan Batasan Proyek ............................................................ 53

4.2 Tinjauan Kondisi Lokasi Tapak ........................................................... 53

4.2.1 Kriteria Pemilihan Tapak .............................................................. 53

4.2.2 Alternatif Pemilihan Tapak ........................................................... 55

4.2.3 Peniliaian Tapak ............................................................................ 56

4.2.4 Kondisi Eksisting Tapak ............................................................... 56

4.3 Karakter Pelaku .................................................................................... 58

4.4 Karakter Lokasi .................................................................................... 59

4.5 Konsep Dasar ....................................................................................... 60

4.6 Analisa Fungsi dan Kegiatan (Ruang Dalam) ..................................... 60

4.6.1 Analisa Fungsi ............................................................................... 60

4.6.2 Analisa Pengguna .......................................................................... 61

4.6.3 Analisa Aktifitas ............................................................................ 62

4.6.4 Analisa Kebutuhan Ruang ............................................................. 66

x

4.6.5 Analisa Hubungan Ruang.............................................................. 72

4.6.6 Analisa Besaran Ruang ................................................................. 73

4.6.7 Analisa Persyaratan Ruang............................................................ 84

4.7 Analisa Lokasi dan Tapak (Ruang Luar) ............................................. 92

4.7.1 Analisa Lingkungan ...................................................................... 92

4.7.2 Analisa Kontur dan Drainase ........................................................ 94

4.7.3 Analisa Iklim, Arah Angin, dan Matahari ..................................... 95

4.7.4 Analisa View ................................................................................. 96

4.7.5 Analisa Sirkulasi ........................................................................... 97

4.8 Konsep Arsitektural ............................................................................. 98

4.8.1 Konsep Tata Ruang Dalam ........................................................... 98

4.8.2 Konsep Sirkulasi Antar Ruang .................................................... 100

4.8.3 Konsep Material Ruang Dalam ................................................... 101

4.8.4 Konsep Bentuk dan Gubahan Massa ........................................... 102

4.8.5 Konsep Tampilan Bangunan ....................................................... 103

4.8.6 Konsep Skyline kawasan ............................................................. 105

4.8.7 Konsep Modul Struktur dan Konstruksi...................................... 105

4.8.8 Konsep Utilitas ............................................................................ 107

4.8.9 Konsep Pola dan Orientasi Massa ............................................... 107

4.8.10 Konsep Sirkulasi antar massa .................................................... 108

4.8.11 Konsep Tata Ruang Luar........................................................... 108

4.8.12 Konsep Utilitas Tapak ............................................................... 109

xi

BAB 5 KESIMPULAN DAN REKOMENDASI ....................................... 111

5.1 Kesimpulan ........................................................................................ 111

5.2 Rekomendasi ...................................................................................... 111

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 113

LAMPIRAN ................................................................................................ 114

xii

DAFTAR TABEL

3.1 Penjelasan Alur Pemikiran ............................................................... 49

4.1 Kriteria pemilihan tapak ................................................................... 52

4.2 Penilaian Tapak ................................................................................ 54

4.3 Analisa Fungsi ................................................................................. 59

4.4 Analisa Kegiatan .............................................................................. 64

4.5 Analisa Kebutuhan Ruang ................................................................ 65

4.6 Analisa Besaran Ruang .................................................................... 72

4.7 Analisa Persyaratan Ruang ............................................................... 82

xiii

DAFTAR GAMBAR

2.1 Siteplan Balai Konservasi Kebun Raya Purwodadi ......................... 41

2.2 Jalan Sirkulasi Balai Konservasi Kebun Raya Purwodadi ............... 43

2.3 Koleksi Tanaman Balai Konservasi Kebun Raya Purwodadi .......... 43

2.4 Area Bermain Balai Konservasi Kebun Raya Purwodadi ................ 43

2.5 Papan Nama Materia Medica Batu ................................................... 44

2.6 Rumah Kaca Materia Medica Batu .................................................. 44

2.7 Laboratorium Fitokimia Materia Medica Batu ................................. 45

2.8 Kegiatan Wisata Materia Medica Batu ............................................. 46

2.9 Kegiatan Pelatihan Kunjungan Pelajar Materia Medica Batu .......... 46

3.1 Pelatihan Kunjungan Pelajar Materia Medica Batu ......................... 48

4.1 Analisa Hubungan Ruang ................................................................. 71

4.2 Analisa Lingkungan Tapak ............................................................... 90

4.3 Data Kontur Tapak ........................................................................... 92

4.4 Analisa Iklim, Angin, Dan Arah Matahari Tapak ............................ 93

4.5 Analisa View Tapak ......................................................................... 94

4.6 View Sekitar Tapak .......................................................................... 95

4.7 Analisa Sirkulasi Tapak .................................................................... 96

4.8 Konsep Tata Ruang Dan Kawasan ................................................... 97

4.9 Konsep Sirkulasi Ruang Dalam ........................................................ 98

4.10 Konsep Material Ruang Dalam ...................................................... 100

4.11 Konsep Gubahan Massa ................................................................. 101

4.12 Konsep Tampilan Bangunan ......................................................... 102

4.13 Konsep Skyline Kawasan .............................................................. 103

4.14 Konsep Modul Struktur Dan Konstruksi Bangunan ....................... 104

xiv

4.15 Konsep Utilitas ............................................................................... 105

4.16 Konsep Sirkulasi Antar Massa ....................................................... 106

4.17 Konsep Tata Ruang Luar ................................................................ 107