UPAYA PENGEMBANGAN

PRODUK DETERGEN RAMAH LINGKUNGAN

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Oleh :

Raga Bumi Raisuli

201310160311148

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

APRIL 2018

KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrohim. Wr. Wb.

Puji syukur yang teramat dalam saya haturkan ke hadirat Allah S.W.T, atas percikan

kasih, hidayat dan taufik-Nya sehingga skripsi dengan judul “Upaya Pengembangan

Produk Detergen Ramah Lingkungan” ini dapat terselesaikan pada waktu yang telah

direncanakan.

Teriring do’a dan sholawat senantiasa melimpah ke nabi Muhammad S.A.W. Rasul

akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa kesempurnaan ajaran Tauhid dan keutamaan

budi pekerti. Semoga tumpahan do’a sholawat menetes kepada segenap keluarga dan

sahabatnya, para syuhada, para mushonnifin, para ulama, dan seluruh umatnya yang dengan

tulus ikhlas mencintai dan menjunjung sunnahnya.

Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan bantuan

dan dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan rasa syukur, dalam kesempatan ini saya ingin

mengucapkan terima kasih kepada:

1. Bapak Rektor Universitas Muhammadiyah Malang, Drs. Fauzan, M.Pd

2. Ibu Dekan Fakultas Ekonomi & Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang, Dr.

Idah Zuhroh ,M.M

3. Ketua jurusan Manajemen, Dr. Marsudi, M.M

4. Dr. Fien Zulfikarijah, M.M., selaku dosen pembimbing pertama yang penuh

kesabaran yang telah meluangkan waktunya serta dengan penuh kesabaran telah

memberikan bimbingan serta petunjuk hingga selesainya penulisan skripsi ini.

5. Baroya Milla Shanty, S.E., M.M., Selaku dosen wali kelas C 2013 Jurusan

Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang

sekaligus pembimbing kedua yang penuh kesabaran dan telah meluangkan

waktunya serta dengan penuh kesabaran telah memberikan motivasi, bimbingan

serta petunjuk hingga selesainya penulisan skripsi ini.

6. Bapak dan ibu dosen beserta staff pengajar program Studi Manajemen Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.

7. Bapak Raisuli dan Ibu Karmila Sari yang selama ini telah membesarkan dan

mendidik saya dengan penuh kasih sayang tanpa Lelah bekerja dan berdoa demi

keberhasilan anaknya. Menjadi penyemangat dan motivasi untuk segera

menyelesaikan skripsi ini.

8. Bertha Dinda Puspita, S.E. yang selalu membantu dalam membimbing dan memberi

semangat pengerjaan skripsi.

9. Sahabat-sahabat Manajemen C 2013 yang luar biasa telah memberikan motivasi

dan dukungan hingga terselesaikannya skripsi ini.

Kepada mereka semua, hanya ungkapan terima kasih dan do’a tulus yang dapat saya

persembahkan, semoga yang telah mereka berikan kepada saya tercatat dengan tinta emas

dalam lembaran catatan Roqib sebagai sebuah ibadah yang tiada ternilai. Amin. Akhirnya,

dengan segala keterbatasan dan kekurangannya, saya persembahkan karya tulis ini kepada

siapapun yang membutuhkannya. Kritik konstruktif dan saran dari semua pihak sangat saya

harapkan untuk penyempurnaan karya-karya saya selanjutnya. Terima kasih.

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Malang, ………..2018

Raga Bumi Raisuli

DAFTAR ISI

ABSTRAK .............................................................................................................. i

ABSTRACT ............................................................................................................ ii

KATA PENGANTAR ......................................................................................... iii

DAFTAR ISI ......................................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ............................................................................................. viii

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xi

BAB I PENDAHULUAN ......................................... Error! Bookmark not defined.

A. Latar Belakang Masalah ............................... Error! Bookmark not defined.

B. Perumusan Masalah ....................................... Error! Bookmark not defined.

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian .................... Error! Bookmark not defined.

BAB II KAJIAN PUSTAKA ................................... Error! Bookmark not defined.

A. Penelitian Terdahulu ...................................... Error! Bookmark not defined.

B. Tinjauan Pustaka ............................................ Error! Bookmark not defined.

C. Kerangka Pikir ............................................... Error! Bookmark not defined.

BAB III METODE PENELITIAN ..................................................................... 28

A. Lokasi Penelitian ........................................................................................ 28

B. Jenis Penelitian ........................................................................................... 28

C. Populasi dan teknik pengambilan sampel ............................................... 29

D. Definisi Operasional Variabel .................................................................. 30

E. Jenis dan Sumber Data .............................................................................. 32

F. Teknik Pengumpulan Data ....................................................................... 33

G. Teknik Pengukuran Data .......................................................................... 34

H. Uji Validitas dan Reliabilitas ................................................................... 35

I. Teknik Analisis Data ................................................................................. 35

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................... 47

A. Gambaran Umum Perusahaan .................................................................. 47

B. Karakteristik Responden ............................... Error! Bookmark not defined.

C. Hasil Uji Instrumen ....................................... Error! Bookmark not defined.

D. Hasil Penelitian .............................................. Error! Bookmark not defined.

E. Pembahasan Hasil Penelitian ....................... Error! Bookmark not defined.

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................... Error! Bookmark not defined.

A. Kesimpulan ..................................................... Error! Bookmark not defined.

B. Saran ................................................................ Error! Bookmark not defined.

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Skala Penilaian ....................................................................................... 35

Tabel 3.2 Simbol Relationship Matrix ................................................................... 39

Tabel 3.3 Hubungan Korelasi Teknis .................................................................... 40

Tabel 4.1 Tenaga Kerja Deterjen Nasional ............................................................ 51

Tabel 4.2 Jam Kerja ............................................................................................... 51

Tabel 4.3 Lokasi Responden .................................................................................. 64

Tabel 4.4 jumlah Responden .................................................................................. 65

Tabel 4.5 kebutuhan pengguna detergen cair per hari ........................................... 66

Tabel 4.6 kebutuhan pengguna detergen bubuk perhari ........................................ 66

Tabel 4.7 Detergen yang dipakai sebelumnya ....................................................... 67

Tabel 4.8 Kelebihan Deterjen Nasional ................................................................. 68

Tabel 4.9 kekurangan Deterjen Nasional ............................................................... 69

Tabel 4.10 Uji Validitas Instrumen ........................................................................ 70

Tabel 4.11 Uji Reliabilitas ..................................................................................... 71

Tabel 4.12 Importance to Customer....................................................................... 74

Tabel 4.13 Importance to Customer berdasarkan Prioritas ................................... 75

Tabel 4.14 Competitive Satisfaction Performance ................................................ 77

Tabel 4.15 Customer Satisfaction Performance ..................................................... 78

Tabel 4.16 GOAL .................................................................................................. 80

Tabel 4.17 Improvement Ratio .............................................................................. 81

Tabel 4.18 Sales Point ........................................................................................... 83

Tabel 4.19 Raw Weight dan Normalized Raw Weight.......................................... 86

Tabel 4.20 Technical Response ............................................................................. 88

Tabel 4.21 Relationship Matrix ............................................................................. 90

Tabel 4.22 Technical Correlation .......................................................................... 91

Tabel 4.23 Nilai Bobot Absolut Teknis dan Target Performansi Teknis Deterjen Nasional 93

Tabel 4.24 House of Quality .................................................................................. 95

Tabel 4.25 Skala AHP.......................................................................................... 101

Tabel 4.26 Matriks Perbandingan Berpasangan antar Karakteristik Dampak Potensial Untuk

Mengetahui Bobot Prioritas Dampak................................................................... 101

Tabel 4.27 Prioritas Dampak Produk Deterjen Nasional ..................................... 102

Tabel 4.28 Hasil Uji Lab. Deterjen Nasional ....................................................... 103

Tabel 4.29 Impact Characterization, Impact Priorities, Raw Weight, Normalized Raw Weight

.............................................................................................................................. 105

Tabel 4.30 Prioritas Absolut dan Prioritas Relatif untuk Deterjen Nasional ....... 107

Tabel 4.31 Green House ...................................................................................... 108

Tabel 4.32 Life Cycle Cost Analysis ................................................................... 110

Tabel 4.33 Cost House ......................................................................................... 111

Tabel 4.34 Matriks Perbandingan Berpasangan Bobot Prioritas Pemilihan Produk114

Tabel 4.35 Bobot Prioritas Pemilihan Produk ..................................................... 114

Tabel 4.36 Concept Comparison House .............................................................. 116

Tabel 4.7 Detergen yang dipakai sebelumnya ....................................................... 67

Tabel 4.8 Kelebihan Deterjen Nasional ................................................................. 68

Tabel 4.9 kekurangan Deterjen Nasional ............................................................... 69

Tabel 4.10 Uji Validitas Instrumen ........................................................................ 70

Tabel 4.11 Uji Reliabilitas ..................................................................................... 71

Tabel 4.12 Importance to Customer....................................................................... 74

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 House of Quality ................................................................................ 21

Gambar 2.2 Konsep Life Cycle Assessment ........................................................... 22

Gambar 2.3 Konsep Life Cycle Costing ................................................................. 24

Gambar 2.4 Concept Comparison House............................................................... 25

Gambar 2.5 Kerangka Pikir ................................................................................... 26

Gambar 3.1 House of Quality ................................................................................ 36

Gambar 3.2 Green House ...................................................................................... 41

Gambar 3.3 Cost House ......................................................................................... 43

Gambar 3.4 Concept Comparison House............................................................... 45

Gambar 4.1 Struktur Organisasi pada Deterjen Nasional ...................................... 49

Gambar 4.2 Tata Letak pada Deterjen Nasional .................................................... 54

Gambar 4.3 Rantai Pasokan Deterjen Nasional ..................................................... 58

DAFTAR LAMPIRAN

Kuesioner

Uji validitas dan realibilitas

Simapro

Uji lab

DAFTAR PUSTAKA

Astuti, Septin. 2004. Evaluasi Konsep Produk Lampu dalam Proses Desain dan

Pengembangan Produk Lampu dengan Pendekatan Green Quality Function

Deployment II. Tesis Jurusan Teknik Industri. Institut Teknologi Sepuluh Nopember,

Surabaya

Ayu Rucitra, Angga. 2010. Pengembangan Produk Kursi Makan pada UKM Pengrajin

Rotan dengan Metode Green QFD

Davis, Heineke. 2005. Operations Management: Integrating Manufacturing and Services.

New York : The McGraw-Hill Companies

Dinda Puspita, Bertha. 2017. Upaya Pengembangan Produk Kain Batik Ramah Lingkungan

Dan Ekonomis Menggunakan Metode Green Quality Function Deployment II (GQFD

II)

Foster, Thomas S. 2007. Managing Quality: Integrating the supply Chain. New Jersey:

Pearson Prentice Hall

Hazer, J. Berry Rander. 2015. Manajemen operasi. Jakarta: Salemba Empat

https://nasional.kompas.com/read/2008/04/28/11082138/ke.mana.membuang.limbah.deterge

n.dan.limbah.mandi (4 Oktober 2017)

http://www.kompasiana.com/dhave/laundry-ancaman-pencemaran-yang-dininabobokan-oleh-

kebersihan-kelembutan-dan-wewangian_550adef1a33311921c2e3ac7 (4 Oktober 2017)

https://m.tempo.co/read/news/2010/05/24/177249971/pembuangan-limbah-laundry-di-

yogyakarta-ditertibkan (4 Oktober 2017)

http://www.kemenperin.go.id/artikel/8810/PasarGlobal-Produk-Ramah-Lingkungan (tanggal

8 Oktober 2017)

http://suryamalang.tribunnews.com/2017/04/01/selain-penambahan-pendatang-mahasiswa-

juga-punya-sumbangan-lain-ke-kota-malang-yaitu (tanggal 8 Oktober 2017)

Kuncoro, Mudrajad. 2013. Metode Riset untuk Bisnis & Ekonomi. Jakarta: Penerbit

Erlangga

Pribadi, Yulniar. 2010. Implementasi Green Quality Function Deployment II (GQFD II)

Untuk Pengembangan Produk Ramah Lingkungan Di UPT Aneka Keramik Industri &

Kerajinan Surabaya

Sanusi, Anwar. 2013. Metode Penelitian Bisnis. Jakarta: Salemba Empat

Sugiyono. 2015. Metode Penelitian Kualitatif dan Kuantitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta

T, Yuri dan Rahmat Nurcahyo. 2013. TQM Manajemen Kualitas Total dalam Perspektif

Teknik Industri. Jakarta Barat: Permata Putri Media

Wang, Fan. 2009. Web-Based Green Product Life Cycle Management System. New York:

Information Science Reference.

Zhang, Y. 1999. Green QFD-II: A Life Cycle Approach for Environmentally Conscious

Manufacturing by Integrating LCA and LCC into QFD Matrices. International Journal

of Production Research. 37:5, 1075-1091