UJI VALIDITAS HASIL PENGUKURAN BERAT BADAN …

UJI VALIDITAS HASIL PENGUKURAN BERAT BADAN MENGGUNAKAN

RUMUS JUNG DENGAN TIMBANGAN ELETRONIK PADA PASIEN

STROKE LANJUT USIA

TESIS

Disusun Untuk Memenuhi sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Magister

Program Studi Ilmu Gizi Minat Utama Clinical Nutrition

Oleh :

LAODE ABDUL JABAR

S531408057

PASCA SARJANA UNIVERSITAS SEBELAS MARET

PROGRAM STUDI ILMU GIZI

SURAKARTA

2018

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

i



STROKE LANJUT USIA

TESIS

Disusun Untuk Memenuhi sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Magister

Program Studi Ilmu Gizi Minat Utama Clinical Nutrition

Oleh :

LAODE ABDUL JABAR

S531408057

PASCA SARJANA UNIVERSITAS SEBELAS MARET

PROGRAM STUDI ILMU GIZI

SURAKARTA

2018


ii



STROKE LANJUT USIA

TESIS

Oleh

Laode Abdul Jabar

NIM : S531408056

Telah dipertahankan di depan penguji

Dan dinyatakan telah memenuhi syarat pada

Tanggal 22 Desember 2017

Jabatan Nama Tanda Tangan

Ketua Dr. Adi Prayitno, drg, M. Kes ……………...

NIP. 195911011986011001

Sekretaris Dr. Eti Poncorini Paningkasari, dr., M.pd ……………...

NIP. 197503112002122002

Anggota Ari Natatalia Probandari, dr., MPH., Ph.D ……………...

NIP. 197512212005012001

Anggota DR. Dra., Diffah Hanim, M.Si ……………...

NIP. 196402201990032001


ii



STROKE LANJUT USIA

TESIS

Oleh

Laode Abdul Jabar

NIM : S531408056

Komisi Nama Tanda Tangan Tanggal

Pembimbing

Ketua Penguji Ari Natatalia Probandari, dr., MPH., Ph.D……….....7-12-2017

NIP. 197512212005012001

Pembimbing I Dr. Adi Prayitno, drg, M. Kes………………………7-12-2017

NIP. 195911011986011001

Pembimbing II Dr. Eti Poncorini Paningkasari, dr., M.pd….............7-12-2017

NIP. 197503112002122002

Telah dinyatakan memenuhi syarat

pada tanggal 7-12-2017

Ketua Program Studi Ilmu Gizi

Program Pascasarjana UNS

Dr. Dra. Diffah Hanim, M.Si.

NIP. 196402201990032001


iii

PERNYATAAN KEASLIAN DAN PERSYARATAN PUBLIKASI

Saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa:

1. Proposal Tesis yang berjudul “uji validitas hasil pengukuran berat badan

menggunakan rumus Jung dengan timbangan elektronik pada pasien stroke lanjut

usia” adalah karya penelitian saya sendiri dan tidak pernah diajukan oleh orang

lain untuk memperoleh gelar akademik serta tidak terdapat karya atau pendapat

yang pernah ditulis oleh orang lain kecuali yang tertulis dengan acuan yang

disebutkan sumbernya, baik dalam naskah karangan dan daftar pustaka. Apabila

didalam naskah tesis ini dapat dibuktikan terdapat unsur-unsur plagiasi, maka

saya bersedia menerima sanksi, baik Tesis beserta gelar master saya dibatalkan

serta diproses sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku.

2. Publikasi keseluruhan atau sebagian isi tesis pada jurnal atau forum ilmiah harus

seijin dan menyertakan promotor sebagai author dan PPs-UNS sebagai

institusinya. Apabila saya melakukan pelanggaran dari ketentuan publikasi ini,

maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik yang berlaku.

Surakarta, 7 Desember 2017

Mahasiswa,

Laode Abdul Jabar

S531408057


v

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................... i

PERNYATAAN KEASLIAN DAN PERSYARATAN PUBLIKASI ..................... ii

DAFTAR ISI ............................................................................................................. iii

DAFTAR TABEL ..................................................................................................... vi

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. vii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................. viii

DAFTAR SINGKATAN ........................................................................................... ix

ABSTRAK

BAB I. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

A. Latar belakang masalah ................................................................................. 1

B. Rumusan masalah .......................................................................................... 4

C. Tujuan penelitian ........................................................................................... 4

D. Manfaat penelitian ......................................................................................... 4

BAB II. LANDASAN TEORI ................................................................................. 5

A. Tinjuaan pustaka ............................................................................................ 5

1. Berat badan .............................................................................................. 5

a. Definisi berat badan ........................................................................... 5

b. Antropometri berat badan .................................................................. 5

2. Berat badan dan stroke ............................................................................ 8

a. Berat badan sebelum dan sesudah stroke .......................................... 8

b. Penyebab terjadinya kehilangan berat badan setelah stroke .............. 8

c. Pengaruh tidak beraktivitas (bed rest) dan asupan kalori rendah terhadap

penurunan berat badan pada pasien stroke ........................................ 9


vi

d. Mekanisme hilangnya jaringan otot pada pasien stroke .................... 10

e. Dampak komplikasi stroke terhadap penurunan berat badan ............ 11

3. Rumus jung .............................................................................................. 12

a. Gambaran umum ..................................................................................... 12

b. Tinggi lutut ........................................................................................ 13

c. LILA .................................................................................................. 11

4. Timbangan elektronik .............................................................................. 16

a. Definisi timbangan elektronik ........................................................... 16

b. Jenis timbangan elektronik ................................................................ 16

c. Cara penggunaan timbangan elektronik ............................................ 18

d. Penggunaan timbangan elektronik pada berbagai penelitian berat badan

pada pasien stroke .............................................................................. 18

5. Stroke ....................................................................................................... 20

a. Definisi .............................................................................................. 20

b. Klasifikasi stroke ............................................................................... 20

c. Faktor Risiko Stroke .......................................................................... 23

d. Etiologi .............................................................................................. 23

e. Gejala dan tanda ................................................................................ 24

f. Patofisiologi ....................................................................................... 24

g. Manifestasi klinis ............................................................................... 25

h. Penatalaksanaan stroke ...................................................................... 27

6. Lanjut usia ............................................................................................... 28

a. Batasan............................................................................................... 28

b. Proses menua ..................................................................................... 28

c. Faktor-faktor yang mempengaruhi berat badan pada lansia .............. 30

d. Masalah gizi ....................................................................................... 31

B. Kerangka berpikir .......................................................................................... 32

BAB III. METODE PENELITIAN ........................................................................ 34

A. Tempat penelitian .......................................................................................... 34

B. Waktu penelitian ............................................................................................ 34

C. Tata laksana penelitian .................................................................................. 34


vii

1. Jenis dan perancangan penelitian ............................................................ 34

2. Bahan penelitian ...................................................................................... 34

3. Macam perlakuan .................................................................................... 34

4. Populasi dan sampel penelitian................................................................ 37

a. Populasi penilitian ............................................................................. 37

b. Sampel penelitian .............................................................................. 37

c. Cara pengambilan sampel .................................................................. 38

5. Variabel penelitian, definisi operasional, dan skala pengukuran ............ 39

6. Prosedur pengumpulan data..................................................................... 41

a. Tahap pra penelitian .......................................................................... 41

b. Tahap penelitian ................................................................................ 40

7. Teknik analisis data ................................................................................. 41

a. Uji normalitas data............................................................................. 41

b. Uji diagonostik .................................................................................. 41

BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ..................................... 46

A. Hasil penelitian .............................................................................................. 46

1. Univariat .................................................................................................. 46

a. Deskripsi sampel................................................................................ 46

b. Uji normalitas data............................................................................. 48

2. Bivariat .................................................................................................... 43

a. Uji diagnostik .................................................................................... 49

b. Validitas dan realiblitas rumus Jung berdasarkan analisis kurva

ROC/receiver operating curve .......................................................... 51

B. Pembahasan ................................................................................................... 52

1. Keterbatasan penelitian............................................................................ 56

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN.................................................................. 57

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN


iii

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan berkah dan hidayah-Nya sehingga

penulis dapat menyelesaikan penyusunan Proposal Tesis dengan judul “uji validitas

hasil pengukuran berat badan menggunakan rumus Jung dengan timbangan elektronik

pada pasien stroke lanjut usia”. Penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-

besarnya kepada :

1. Prof. Dr. H. Ravik Karsidi selaku selaku Rektor Universitas Sebelas Maret

Surakarta yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk mengikuti

pendidikan sebagai mahasiswa Pascasarjana Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Prof. Dr. M. Furqon Hidayatullah, M.Pd, selaku Direktur Pascasarjana Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

3. Dr. Diffah Hanim, dra., M.Si. selaku Ketua Program Studi Ilmu Gizi Universitas

Sebelas Maret Surakarta dan selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan

bimbingan, masukan dan telah membekali banyak ilmu yang sangat berharga dan

bermanfaat.

4. Dr. Adi Prayitno, drg, M. Kes selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberi

bimbingan dan masukan yang sangat berharga.

5. Dr. Eti Poncorini Paningkasari, dr., M.pd selaku Dosen Pembimbing II yang telah

memberi bimbingan dan masukan yang sangat berharga.

6. Mas Arya, selaku staf administrasi akademik Program Studi Ilmu Gizi UNS yang

telah banyak membantu melancarkan proses belajar dan penyelesaian administrasi

akademik.

7. Kedua orang tua ku yang kucintai dan kusayangi H. Djumau dan Hj. Radiah tiada

balas budi yang sepadan di dunia ini untuk membalas semua yang telah diberikan

kepadaku. Semoga allah SWT senantiasa memanjangkan umur, sehat selalu, dan

diliputi keberkahan ilmu yang bermanfaat dan rezki yang banyak.

8. Semua teman S2 Ilmu Gizi angkatan 2014 yang telah menemani dalam suka

maupun duka, dan telah memberikan semangat dan saran kepada penulis

9. Semua pihak yang telah banyak membantu yang tidak bisa penulis sebutkan satu

persatu.


iv

Penulis menyadari bahwa penyusunan Propsal Tesis ini masih jauh dari sempurna.

Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi

kesempurnaan dan perbaikan selanjutnya. Penulis berharap, semoga Proposal Tesis ini

bermanfaat bagi pihak yang memerlukan. Amin.

Surakarta, 7 Desember 2017

Penulis


xii

Laode Abdul Jabar, S531408057. 2017. Uji Validitas Hasil Pengukuran Berat Badan

Menggunakan Rumus Jung dengan Timbangan Elektronik Pada Pasien Stroke Lanjut

Usia. TESIS. Pembimbing I : Dr. Adi Prayitno, drg, M. Kes. Pembimbing II : Dr. Eti

Poncorini Paningkasari, dr., M.pd. Program studi Magister Ilmu Gizi Pascasarjana

Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

ABSTRAK

Latar belakang : Pasien stroke akut seringkali tidak memilki waktu dan sarana yang

memadai untuk melakukan penimbangan berat badan pasien yang sebenarnya (aktual). Untuk

pasien stroke tirah baring (bed rest), terpaksa harus di ukur menggunakan tempat tidur

(hospital bed) khusus yang dilengkapi dengan timbangan berat badan elektronik. Akan tetapi,

harganya sangat mahal dan tidak dimiliki oleh semua rumah sakit. Oleh karena itu,

diperlukan instrumen yang bisa mengukur secara akurat dan tersedia secara luas di rumah

sakit. Tujuan : Untuk mengetahui uji validitas hasil pengukuran berat badan menggunakan

rumus Jung dengan timbangan elektronik pada pasien stroke lanjut usia. Metode : Jenis

penelitian ini adalah observasional dengan desain cross sectional. Selama bulan mei 2017

sebanyak 94 pasien stroke rawat jalan di poliklinik Neuro RSUD dr. Moewardi Surakarta

dilakukan pengukuran berat badan aktual menggunakan timbangan elektronik yang

sebelumnya telah dikalibrasi ke terdekat 0,1 kg. Selanjutnya, dilakukan pengukuran lingkar

lengan atas dan tinggi lutut yang kemudian dimasukkan kedalam rumus estimasi berat badan

lansia Jung. Hasil : rumus Jung memiliki realibilitas yang baik ditandai dengan nilai AUC >

0,889/88,9%. Simpulan & saran : Rumus Jung baik digunakan sebagai cara alternatif

estimasi berat badan aktual pada pasien stroke lansia yang mengalami kesulitan untuk

ditimbang. Akan tetapi, rumus ini masih membutuhkan penelitian dengan jumlah sampel

yang jauh lebih besar untuk memvalidasinya.

Kata kunci : realibilitas, rumus jung, timbangan elektronik.


xiii

Laode Abdul Jabar, S531408057. 2017. The Test Validity of Weight Measurement Results

Using Jung's Formula with Electronic Scales In Elderly Stroke Patients. THESIS.

Counselor I: Dr. Adi Prayitno, drg, M. Kes. Advisor II: Dr. Eti Poncorini Paningkasari, dr.,

M.pd. Postgraduate study program of Post-Graduate Nutrition Science from Sebelas Maret

University, Surakarta.

ABSTRACT

Background: Acute stroke patients often do not have sufficient time and facilities for actual

patient weight balancing (actual). For bed rest stroke patients, forced to be measured using a

bed (hospital bed) special equipped with electronic weighing scales. However, the price is

very expensive and is not owned by all hospitals. Therefore, an instrument that can measure

accurately and widely available in the hospital is required. Objective: To find out the validity

test of weight measurement result using Jung formula with electronic scales in elderly stroke

patient. Method: The type of this study was observational with cross sectional design.

During May 2017 as many as 94 outpatient stroke patients in polyclinic Neuro RSUD dr.

Moewardi Surakarta conducted actual weight measurement using electronic scales that had

previously been calibrated to the nearest 0.1 kg. Furthermore, the measurement of the upper

arm circumference and knee height is then incorporated into the formula of Jung's elderly

weight estimate. Result: Jung's formula has good realibility indicated by AUC> 0,889 /

88,9%. Conclusion & suggestion: Jung's formula is well used as an alternative way of

estimating actual weight in elderly stroke patients who have difficulty to weigh. However,

this formula still requires research with a much larger sample size to validate it.

Keywords: reliability, jung formula, electronic scales.


UJI VALIDITAS HASIL PENGUKURAN BERAT BADAN …

Documents

Transcript of UJI VALIDITAS HASIL PENGUKURAN BERAT BADAN …