Uji Efektifitas Bener Fix

8/20/2019 Uji Efektifitas Bener Fix

1/36

1

I. PENDAHULUAN

I.1.Latar Belakang

Penggunaan ramuan tumbuh-tumbuhan sebagai pengobatan tradisional saat

ini mulai banyak peminatnya. Hal ini dikarenakan pengobatan dengan ramuan

tradisonal lebih murah dan mudah didapatkan. Ramuan tumbuh-tumbuhan

dapat digunakan sebagai sumber bahan kimia alami yang potensial untuk

dikembangkan menjadi zat warna, kosmetik, bahan baku industri dan bahan

aktif pestisida. Kandungan senyawa kimia dari tumbuhan yang memiliki

bioaktivitas umumnya terdapat sebagai metabolit sekunder seperti alkaloid,

triterpen dan steroid, saponin, tanin dan lain-lain Rustaman ! et al, "#$#%.

&alam hal ini salah satu tumbuhan yang dapat digunakan sebagai bahan obat

tradisional adalah buah 'akassar. (uah makassar yang dikenal dengan nama

latin Brucea javanica (L) Merr , termasuk jenis tumbuhan semak. Kandungan

senyawa kimia dari buah ini adalah alkaloid bru)amarine, yatanine, glikosida,

bru)ealin, yatanoside * dan (, kosamine, fenol bru)enol, bru)eoli) a)id.

&aging buahnya mengandung minyak lemak, asam oleat, asam linoleat, asam

stearat dan palmitoleat. (uah dan daunnya mengandung saponin dan tannin

*gromedia, "##+%. enyawa saponin dan tannin mempunyai potensi sebagai

antibakteri Rustaman et al, "#$#%.

Pemberian ekstrak etanol Brucea javanica pada men)it dapat meredakan

inflamasi akibat minyak puring dan granuloma yang dapat menginduksi


2/36

2

inflamasi pada model telinga tikus. Brucea javanica juga digunakan untuk

men)egah peradangan rektum akut dan peradangan mukosa orofaringeal yang

disebabkan oleh radiasi. Hal ini menunjukkan bahwa ekstrak etanol Brucea

javanica bersifat anti-inflamasi hen et al., "#$"%.

(erdasarkan dari sifat anti bakteri dan anti-inflamasi pada Brucea javanica

peneliti menduga bahwa ekstrak etanol Brucea javanica memiliki efektifitas

pada akne vulgaris. *kne vulgaris merupakan penyakit kulit yang terjadi

akibat peradangan menahun folikel pilosebasea pada tempat predileksinya

seperti wajah, leher, dada dan punggung. Hampir setiap orang pernah

menderita penyakit ini. mumnya insidens terjadi pada sekitar umur $/0$1

tahun pada wanita, $20$3 tahun pada pria dan pada masa itu lesi yang

predominan adalah komedo &juanda, "#$$%. ylvia 4usita "#$#%

menyatakan dalam penelitiannya bahwa bakteri terbanyak yang ditemukan

pada lesi akne adalah Propionibacterium acnes sebesar 1+,+5, dan

taphylo)o))us epidermidis 26,65.

Propionibacterium acnes merupakan bakteri 7ram posistif yang termasuk

bagian dari flora normal kulit. Pada perwarnaan 7ram, spesies ini sangat

pleimorfik yang memiliki sifat aerotoleran dan aerob.(akteri ini berperan

dalam pembentukan akne, dengan menghasilkan lipase yang meme)ahkan

asam lemak bebas dari lipid kulit sehingga menimbulkan peradangan jaringan

dan berperan dalam timbulnya akne. &engan pengaruhnya yang besar

terhadap akne, maka peneliti tertarik menggunakan Propionibacterium acnes

dalam penelitian ini 8awets et al, "##+%.


3/36

3

(erdasarkan hal diatas peneliti tertarik melakukan penelitian untuk

mengetahui efektivitas ekstrak etanol buah 'akasar Brucea javanica 4.%

'err.% terhadap pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes yang

merupakan flora normal di kulit manusia dan dapat berpotensi sebagai

patogen. Penelitian ini meliputi uji efektifitas ekstrak etanol buah 'akasar

Brucea Javanica 4.% 'err.% dalam berbagai konsentrasi terhadap

pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes dengan metode disc diffusion.

1.2 . Rumusan Masalah

(erdasarkan kajian latar belakang diatas, maka peneliti dapat merumuskan

masalah yaitu9

$. (agaimana efektivitas ekstrak etanol buah 'akasar Brucea Javanica

4.% 'err.% terhadap pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes se)ara

in-vitro:

1.3.Tujuan Peneltan

1.3.1. Tujuan Umum

ntuk mengetahui efektivitas ekstrak etanol buah 'akasar

Brucea Javanica 4.%'err.% terhadap pertumbuhan bakteri

Propionibacterium acnes se)ara in-vitro.

1.3.2. Tujuan !husus


4/36

4

ntuk mengetahui konsentrasi daya hambat ekstrak etanol buah

'akasar Brucea Javanica 4.%'err.% terhadap Propionibacterium

acnes.

1.". Man#aat Peneltan

1.".1. Man#aat Te$rts

Penelitian ini diharapkan dapat berkontribusi bagi ilmu kesehatan

khususnya mengenai efektifitas ekstrak buah 'akasar Brucea

javanica 4.%'err.% terhadap bakteri Propionibacterium acnes.

1.".2. Man#aat Prakts

Hasil penelitian ini diharapkan dapat digunakan masyarakat dalam

pengobatan tradisional khususnya mengenai ekstrak buah 'akasar

Brucea javanica 4%. 'err% terhadap bakteri Propionibacterium

acnes.


5/36

5

II. TIN%AUAN PU&TA!A

2.1. Buah Makasar ' Brucea javanica 'L( Merr.(

II.1.1. Deskr)s Buah Makasar ' Brucea javanica 'L( Merr.(

(uah 'akasar memiliki habitat tumbuh liar di hutan, terkadang

ditanam sebagai tanaman pagar.;anaman ini tumbuh dari permukaan

laut hingga


6/36

6

hijau. (unga buah 'akasar majemuk, berbentuk malai, tangkai

berbentuk silindris, dengan ukuran panjang l#02# )m, berwarna

kehijauan. &aun kelopak bunga buah 'akasar berbentuk lonjong

dengan panjang kurang lebih satu )m berwarna hijau kekuningan,

benang sari banyak, mahkota merah. buah batu, bulat, dan hitam.

(iji buah 'akasar berbentuk bulat dan berwarna putih.Pada akar

berjenis akar tunggang dengan warna putih kotor. (uah 'akasar

dapat diperbanyak dengan biji (P=',"##+%.

2.1.2. Taks$n$m Buah Makasar ' Brucea javanica 'L( Merr.(

(erdasarkan data taksonomi (P=', "##+% didapatkan data

mengenai buah 'akasar Brucea javanica 4% 'err.% yaitu sebagai

berikut 9&n$nm * Brucea sumatrana Ro>b.;

Brucea amarissima 4our .

!las#kas

Kingdom 9 Plantae ;umbuhan%

ubkingdom 9 Tracheobionta ;umbuhan (erpembuluh%

uper &ivisi 9 Spermasthopta 'enghasilkan (iji%

&ivisi 9 Spermatophtaub divisi 9 !n"iospermaeKelas 9 #icotledoneae(angsa 9 Sapindalesuku 9 Simarubaceae'arga 9 Brucea8enis 9 Brucea javanica 4.% 'err.Nama umum * (iji makasar, Kwalot.Nama +aerah * 'alur (atak%? (erul4ampung%? @alot


7/36

7

unda%? Kwalot 8awa%? ;ambara mari)a

'akasar%? Aagas *mbon%.

2.1.3.!$m)$ss !ma Buah Makasar ' Brucea javanica 'L( Merr.(

'enurut *gromedia, "##+% (uah 'akasar mengandung alkaloid

bru)amarine, yatanine% glikosida bru)ealin, yatanoside * dan (,

kosamine%, fenol bru)enol, bru)eoli) a)id%. (ijinya mengandung

brusatol dan bru)eine *, (, , B, C, 7, dan H. &aging buahnya

mengandung minyak lemak, asam oleat, asam linoleat, asam stearat

dan palmitoleat. (uah dan daunnya mengandung saponin dan tannin

(erikut merupakan penjelasan mengenai senyawa fitokimia yang

terdapat pada buah 'akasar 9

1. Alkal$+

*lkaloid adalah senyawa organik siklik yang mengadung

nitrogen dengan bilangan oksidasi negatif, yang penyebarannya

terbatas pada makhluk hidup. *lkaloid juga merupakan golongan

zat metabolit sekunder yang terbesar, yang pada saat ini telah

diketahui sekitar


8/36

8

nikotina ini dampak fisiologinya )ukup besar. &alam dosis

tinggi, nikotina bersifat ra)un toksik% dan pernah juga digunakan

sebagai insektisida, sedangkan dalam dosis rendah nikotina

berfungsi sebagai stimulan terhadap sistem syaraf otonom.8ika

dosis ini dilanjutkan maka nikotina dapat menekan sistem syaraf

sehingga aktifitasnya dibawah normal.

Dsolasi pertama suatu alkaloid adalah morfina yaitu pada tahun

$+#< yang berasal dari getah dan biji )andu, Papaver

somniferum. (anyak alkaloid bersifat terpenoid dan beberapa

sebaiknya ditinjau dari segi biosintesis sebagai terpenoid

termidifikasi, misalnya solanin, alkaloid-alkaloid kentang,

Solanum tuberosum. (anyak sekali alkaloid yang khas pada

suatu tumbuhan atau beberapa tumbuhan sekerabat, sehingga

nama alkaloid sering diturunkan dari sumber tumbuhan

penghasilnya. 'isalnya alkaloid atropa atau alkaloid tropana,

dan sebagainya Rustaman, "##2%.

2. &a)$nn

aponin adalah glikosida triterpen dan sterol yang telah

terdeteksi dalam lebih dari 3# suku tumbuhan.aponin

merupakan senyawa aktif permukaan dan bersifat seperti sabun,

serta dapat dideteksi berdasarkan kemampuannya membentuk

busa dan menghemolisis sel darah. Pen)arian saponin dalam


9/36

9

tumbuhan telah dirangsang oleh kebutuhan akan sumber

sapogenin yang mudah diperoleh dan dapat diubah di

laboratorium menjadi sterol hewan yang berkhasiat penting

misalnya kortison, estrogen, kontraseptik dan lain-lain%

Rustaman, "##2%.

3. Tann

;anin tersebar luas dalam tumbuhan berpembuluh, dalam

angiospermae terdapat khusus dalam jaringan kayu. &alam

industri, tanin adalah senyawa yang berasal dari tumbuhan, yang

mampu mengubah kulit hewan yang mentah menjadi kulit siap

pakai karena kemampuannya menyambung silang protein. &i

dalam tumbuhan, letak tanin terpisah dari protein dan enzim

sitoplasma, tetapi bila jaringan rusak, misalnya bila hewan

memakannya, maka reaksi penyamakan dapat terjadi. Reaksi ini

menyebabkan protein lebih sukar di)apai oleh )airan pe)ernaan

hewan. ebagian besar tumbuhan yang banyak bertanin dihindari

oleh hewan pemakan tumbuhan karena rasanya yang sepat.

Rustaman, "##2%.

". ,en$l

Cenol adalah senyawa yang berasal dari tumbuhan yang

mengandung )in)in aromatik dengan satu atau dua gugus

hidroksil. Cenol )enderung mudah larut dalam air karena

berikatan dengan gula sebagai glikosida atau terdapat dalam


10/36

10

vakuola sel. enyawa fenol biasanya terdapat dalam berbagai

jenis sayuran, buah-buahan dan tanaman. enyawa fenol

diproduksi oleh tanaman melalui jalur sikimat dan metabolisme

fenil propanoid *pak et al.$ "##1%.

(eberapa senyawa fenol telah diketahui fungsinya. 'isalnya

lignin sebagai pembentuk dinding sel dan antosianin sebagai

pigmen. Aamun beberapa lainnya hanya sebatas dugaan

sementara. enyawa fenol diduga mempunyai aktivitas

antioksidan, antitumor, antiviral, dan antibiotik. emua senyawa

fenol merupakan senyawa aromatik sehingga semua

menunjukkan serapan kuat terhadap spektrum E. Cenol dapat

dibagi menjadi dua kelompok, yaitu fenol sederhana dan

polifenol. ontoh fenol sederhana9 orsinol, /-metilresolsinol, "-

metilresolsinol, resolsinol, katekol, hidrokuinon, pirogalol dan

floroglusinol. ontoh polifenol adalah lignin, melanin dan tanin

*pak et al.$ "##1%.

-. ,la$n$+

Clavonoid merupakan golongan fenol terbesar yang senyawa

yang terdiri dari 2-6-2 dan sering ditemukan diberbagai

ma)am tumbuhan dalam bentuk glikosida atau gugusan gula

bersenyawa pada satu atau lebih grup hidroksil fenolik irait,

"##1? (hat et al., "##3%. Clavonoid merupakan golongan

metabolit sekunder yang disintesis dari asam piruvat melalui


11/36

11

metabolisme asam amino (hat et al., "##3%. Clavonoid adalah

senyawa fenol, sehingga warnanya berubah bila ditambah basa

atau amoniak. ;erdapat sekitar sepuluh jenis flavonoid yaitu

antosianin, proantosianidin, flavonol, flavon, glikoflavon,

biflavonil, khalkon, auron, flavanon, dan isoflavon

Penamaan flavonoid berasal dari bahasa latin yang menga)u

pada warna kuning dan sebagian besar flavonoid adalah

berwarna kuning. Clavonoid sering ditemukan dalam bentuk

pigmen dan )o-pigmen. Clavonoid adalah golongan pigmen

organik yang tidak mengandung molekul nitrogen. Kombinasi

dari berbagai ma)am pigmen ini membentuk pigmentasi pada

daun, bunga, buah dan biji tanaman. Pigmen ini merupakan

antraktan bagi serangga dan merupakan agen polinasi.Pigmen

juga bermanfaat bagi manusia dan salah satu manfaat yang

penting adalah sebagai antioksidan (hat et al., "##3%. (agi

manusia, flavon dalam dosis ke)il bekerja sebagai stimulan pada

jantung dan pembuluh darah kapiler, sebagai diuretik dan

antioksi dan pada lemak irait, "##1%.

2.1.". Man#aat +an /ara Pemakaan Buah Makasar ' Brucea

javanica (L.) Merr.)

'enurut &alimartha,"###% bagian buah 'akasar yang digunakan

adalah buah. etelah buah dikumpulkan bagian yang keras dibuang

untuk diambil isinya. elain buah, daun dan akar juga berkhasiat


12/36

12

sebagai obat. &alam pemanfaatnya sebagai pengobatan, buah

'akasar digunakan pada pengobatan malaria, disentri amuba, diare

kronis akibat terinfeksi Trichomonas sp., keputihan, wasir

hemoroid%, )a)ingan nematode, taenia%. Papilloma di pangkal

tenggorokan, pita suara, liang telinga luar, dan gusi, dan kanker

pada tenggorokan, lambung, rektum, paru-paru, leher rahim

serviks%, dan kulit. *kar buah 'akasar digunakan pada

pengobatan malaria, demam dan kera)unan makanan. Pada

daunnya digunakan untuk mengatasi sakit pinggang.

(erikut )ara pengolahan buah 'akasar yang telah diteliti oleh para

peneliti yaitu sebagai berikut9

$. &isentri amuba7iling $#0$< buah 'akasar sampai halus, lalu masukkan

ke dalam kapsul. 'inum ramuan ini sekaligus setelah

makan. 4akukan sehari tiga kali, selama 10$# hari". &isentri, air kemih dan tinja berdarah karena panas

7iling "< buah 'akasar maksimal


13/36

13

bersih sampai tersisa satu gelas. etelah dingin, saring dan

air saringannya siap untuk diminum. 4akukan sehari dua

kali, masing-masing setengah gelas./. @asir

7iling tujuh buah 'akasar sampai halus. 'asukkan ke

dalam kapsul lalu minum sekaligus.


14/36

14

0amar 2. Propionibacterium acnessumber9 yaikhul,"#$#%

Propionibacterium acnes merupakan salah satu bakteri 7ram positif

berbentuk basil dan bersifat anaerob obligat. Propionibacterium acnes adalah

mikrobiota kulit yang biasanya sering ditemukan pada kulit yang kaya akan

kelenjar sebasea seperti di kulit kepala dan muka. 8umlah Propionibacterium

acnes pada kulit terkait dengan aktivitas kelenjar sebasea meningkat setelah

adanya pematangan fungsi kelenjar sebasea yaitu seiring masa pubertas.

Propionibacterium acnes ialah agen utama etiologi inflamasi jerawat. Da

merangsang pelepasan interleukin-$ D4-$%, D4-+, dan tumor necrosis factor%

a ;AC-a% dan mengaktifkan sistem komplemen. 'ikroorganisme ini juga

menghasilkan asam lemak bebas melalui hidrolisis trigliserida kelenjar

sebasea oleh lipasenya. *sam lemak ini dapat mengakibatkan inflamasi

jaringan ketika berhubungan dengan sistem imun dan mendukung terjadinya

jerawat. (erbagai kelas antibiotik efektif melawan jerawat karena

Propionibacterium acnes$ seperti klindamisin, eritromisin, kuinolon, dan

tetrasiklin. *kan tetap dalam dekade terakhir ini, resistensi antibiotik terhadap

Propionibacterium acnes semakin meningkat yaikhul,"#$#%.

2.3. Uj Akttas Antakter

Penentuan aktivitas antimikroba dapat dilakukan dengan dua metode, yaitu

metode difusi dan metodi dilusi. Pada metode difusi termasuk didalamnya


15/36

15

metode dis& diffusion tes Kirby ! (aur%, B-test , ditch%plate techni'ue.

edangkan pada metode dilusi termasuk didalamnya metode dilusi )air dan

dilusi padat Pratiwi, "##+%.

a. 'etode difusi1( 'etode dis& diffusion tes Kirby ! (aur%

'etode ini menggunakan piringan yang berisi agen antimikroba,

kemudian diletakan pada media agar yang sebelumnya telah ditanami

mikrorganisme sehingga agen antimikroba dapat berdifusi pada media

agar tersebut. *rea jernih mengindikasikan adanya hambatan

pertumbuhan mikroorganisme oleh agen antimikroba pada permukaan

media agar.2( 'etode B-test

'etode ini digunakan untuk mengestimasi Kadar Hambat 'inimum

KH'%, yaitu konsentrasi minimal suatu agen antimikroba untuk

dapat menghambat pertumbuhan mikrooraganisme. Pada metode ini

digunakan strip plastik yang mengandung agen antimikroba dari kadar

terendah sampai tertinggi dan diletakkan pada permukaan media agar

yang telah ditanami mikroorganisme sebelumnya.3( #itch%plate techni'ue.

Pada metode ini sampel uji berupa agen antimikroba yang diletakkan

pada parit yang dibuat dengan )ara memotong media agar dalam

)awan petri pada bagian tengan se)ara membujur dan mikroba uji

maksimum enam ma)am% digoreskan kearah parit yang berisi agen

antimikroba tersebut.4) up%plate techni'ue.

'etode ini serupa dengan dis& diffusion dimana dibuat sumur pada

media agar yang telah ditanami dengan mikrooraganisme dan pada

sumur tersebut diberi agen antimikroba yang akan diuji.


16/36

16

. 'etode dilusi$% 'etode dilusi )air.

'etode ini digunakan untuk mengukur Konsentrasi Hambat

'inimum KH'% dan Kadar (unuh 'inimum K('%. ara yang

dilakukan adalah dengan membuat seri pengen)eran agen antimikroba

pada medium )air yang ditambahkan dengan mikroba uji. 4arutan uji

agen antimikroba pada kadar terke)il yang terlihat jernih tanpa adanya

pertumbuhan mikroba uji ditetapkan sebagai KH'. 4arutan yang

ditetapkan sebagai KH' tersebut selanjutnya dikultur ulang pada

media )air tanpa penambahan mikroba uji ataupun agen antimikroba,

dan diinkubasi selama $+0"/ jam. 'edia )air yang tetap terlihat

jernih setelah diinkubasi ditetapkan sebagai K('."% 'etode dilusi padat.

'etode ini serupa dengan metode dilusi )air namun menggunakan

media padat. Keuntungan metode ini adalah satu konsentrasi agen

antimikroba yang diuji dapat digunakan untuk menguji beberapa

mikroba uji.

Penentuan aktivitas daya hambat antimikroba menga)u pada tabel kategori

kekuatan aktivitas antibakteri ;abel $% @idyaningtias, Fustiantara, !

Paramita, "#$$%.

;abel $. Kategori Kekuatan *ktivitas *ntibakterisumber *@idyaningtias, Fustiantara, ! Paramita, "#$$%

Kode &iameter Gona Hambat mm%

-%%

%%

I$#$$-$<$2-"#J"#


17/36

17

Keterangan9 -% tidak beraktivitas, % aktivitas lemah, % aktivitassedang, % aktivitas kuat.

2.". &m)lsa

2.".1. De#ns &m)lsa

implisia adalah bahan alami yang digunakan untuk obat dan belum

mengalami perubahan proses apapun, dan ke)uali dinyatakan lain

umumnya berupa bahan yang telah dikeringkan. implisia tumbuhan

obat merupakan bahan baku proses pembuatan ekstrak, baik sebagai

bahan obat atau produk &epkes RD, "###%.

2.".2. Peng$lahan &m)lsa

Proses awal pembuatan ekstrak adalah tahapan pembuatan serbuk

simplisia kering. &ari simplisia dibuat serbuk simplisia dengan

perakatan tertentu sampai deraja kehalusan tertentu. Proses ini dapat

mempengaruhi mutu ekstrak dengan dasar beberapa hal yaitu makin

halus serbuk simplisia proses ekstraksi makin efektif, efisien namun

makin halus serbuk maka makin rumit se)ara teknologi peralatan

untuk tahap filtrasi &epkes RD, "###%.

ntuk menghasilkan simplisia yang bermutu dan terhindar dari

)emaran industri obat tradisional dalam mengelola simplisia sebagai

bahan baku pada umumnya melakukan tahapan kegiatan berikut yaitu9

a. ortasi (asah


18/36

18

&ilakukan untuk memisahkan kotoran-kotoran atau bahan

asing lainnya dari bahan simplisia.

b. Pen)u)ianPen)u)ian dilakukan untuk menghilangkan tanah dan

pengotor lainnya yang melekat pada bahan simplisia.

Pen)u)ian dilakukan dengan air bersih. (ahan simplisia yang

mengandung zat yang mudah larut dalam air yang mengalir,

pen)u)ian hendaknya dilakukan dalam waktu yang sesingkat

mungkin.). Perajangan

(eberapa jenis bahan simplisia perlu mengalami perajangan

bahan simplisia dilakukan untuk memperoleh proses

pengeringan, pengepakan, dan penggilingan. emakin tipis

bahan yang akan dikeringkan maka semakin )epat penguapan

air, sehingga memper)epat waktu pengeringan. *kan tetapi

irisan yang terlalu tipis juga dapat menyebabkan

berkurangnya atau hilangnya zat berkhasiat yang mudah

menguap, sehingga mempengaruhi komposisi, bau, dan rasa

yang diinginkan.d. Pengeringan

;ujuannya yaitu untuk mendapatkan yang tidak mudah rusak,

sehingga dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama.

&engan mengurangi kadar air dan menghentikan reaksi

enzimatik akan di)egah penurunan mutu simplisia. uhu yang

terbaik pada pengeringan adalah tidak melebihi 2#o, tetapi

bahan aktif yang tidak tahan pemanasan atau mudah menguap

harus dikeringkan terlebih pada suhu serendah mungkin.


19/36

19

e. ortasi Keringortasi setelah pengeringan sebenarnya merupakan tahap

akhir pembuatan simplisia. ;ujuan sortasi adalah untuk

memisahkan benda-benda asing seperti bagian-bagian

tanaman yang tidak diinginkan dan pengotoran-pengotoran

lainnya yang masih ada dan tertinggal pada simplisia kering.f. Penyimpanan

etelah tahap pengeringan dan sortasi kering selesai maka

simplisia perlu ditempatkan dalam suatu wadah tersendiri agar

tidak saling ber)ampur antara simplisia satu dengan yang

lainnya. elanjutnya wadah-wadah yang berisi simplisia

disimpan dalam rak pada gudang penyimpanan. *dapun

faktor-faktor yang mempengaruhi pengepakan dan

penyimpanan simplisia adalah )ahaya, oksigen, atau sirkulasi

udara, reaksi kimia yang terjadi antara kandungan aktif

tanaman dengan wadah, penyerapan air, kemungkinan

terjadinya proses dehidrasi, pengotoran atau pen)emaran, baik

yang diakibatkan oleh serangga, kapang atau lainnya.

2.-. Ekstrak +an Ekstraks

2.-.1. Ekstrak

Bstrak adalah sediaan kental yang diperoleh dengan mengekstraksi zat

aktif dari simplisia nabati atau simplisia hewani menggunakan pelarut


20/36

20

yang sesuai, kemudian semua atau pelarut diuapkan dan massa atau

serbuk yang terisi diperlakukan sedemikian sehingga memenuhi baku

yang telah ditetapkan &epkes RD, "###%.

2.-.2. Ekstraks

Bkstraksi adalah suatu )ara untuk memisahkan )ampuran beberapa zat

menjadi komponen yang terpisah. Pada proses ekstraksi pada dasarnya

dibedakan menjadi dua fase yaitu fase pen)u)ian dan fase ekstraksi

Pratiwi,"#$#%.a. Case Pen)u)ian ashin" *ut %

Pada saat penggabungan pelarut dengan simplisia, maka sel-sel

yang rusak karena proses penge)ilan ukuran langsung kontak

dengan bahan pelarut. Komponen sel yang terdapat pada

simplisia tersebut dapat dengan mudah dilarutkan dan di)u)i

oleh pelarut. &engan adanya proses tersebut, maka dalam fase

pertama ini sebagian bahan aktif telah berpindah ke dalam

pelarut. emakin halus ukuran simplisia, maka semakin optimal

jalannya proses pen)u)ian tersebut.

b. Case Bkstraksi &ifusi%ntuk melarutkan komponen sel yang tidak rusak, maka pelarut

harus masuk ke dalam sel dan mendesak komponen sel tersebut

keluar dari sel. membran sel simplisia yang mula-mula

mengering dan men)iut harus diubah terlebih dahulu agar

terdapat suatu perlintasan pelarut ke dalam sel. Hal ini dapat

terjadi melalui proses pembengkakkan, dimana membran

mengalami suatu pembesaran volume melalui pengambilan

molekul bahan pelarut. Kemampuan sel untuk mengikat pelarut


21/36

21

menyebabkan struktur dinding sel tersebut menjadi longgar,

sehingga terbentuk ruang antarmiselar, yang memungkinkan

bahan ekstraksi, men)apai ke dalam ruang dalam sel. Peristiwa

pembengkakkan ini sebagian besar disebabkan oleh air.

ampuran alkohol-air lebih disukai untuk mengekstraksi bahan

farmasetik karena terbukti lebih )epat.

;ahapan yang harus diperhatikan dalam mengekstraksi jaringan

tumbuhan adalah penyiapan bahan sebelum ekstraksi, pemilihan

pelarut dan kondisi proses ekstraksi, proses pengambilan pelarut,

pengawasan mutu dan pengujian yang dikenal pula sebagai

tahapan penyelesaian. Penggunaan pelarut bertitik didih tinggi

menyebabkan adanya kemungkinan kerusakan komponen-

komponen senyawa penyusun pada saat pemanasan. Pelarut

yang digunakan harus bersifat inert terhadap bahan baku, mudah

didapat dan harganya murah Pratiwi,"#$#%.

Pembuatan ekstrak melalui tahap-tahap sebagai berikut 9

a. PembasahanPembasahan serbuk dilakukan pada penyarian, dimaksudkan

memberikan kesempatan sebesar-sebesarnya kepada )airan

penyari memasuki pori-pori dalam simplisia sehingga

mempermudah penyarian selanjutnya &epkes RD, "##3%. b. Penyari atau Pelarut

airan penyari yang digunakan dalam proses pembuatan ekstrak

adalah penyari yang baik untuk senyawa kandungan yang

berkhasiat atau aktif. Penyari tersebut dapat dipisahkan dari

bahan dan dari senyawa kandungan lainnya. Caktor utama yang


22/36

22

menjadi pertimbangan dalam pemilihan )airan penyari adalah

selektifitas, ekonomis, kemudahan bekerja, ramah lingkungan

dan aman &epkes RD, "##3%.). Pemisahan dan Pemurniaan

;ujuannya adalah untuk menghilangkan senyawa yang tidak

dikehendaki semaksimal mungkin tanpa pengaruh pada senyawa

kandungan yang dikehendaki, semaksimal mungkin tanpa

pengaruh pada senyawa kandungan yang dikehendaki, sehingga

diperoleh ekstrak yang lebih murni. Proses-proses pada tahap ini

adalah pengendapan, pemisahan dua )airan tak ber)ampur,

sentrifugasi, dekantasi, filtrasi, serta absopsi dan penukar ion

&epkes RD, "###%.

d. Pemekatan atau PenguapanPemekatan berarti peningkatan jumlah partikel solute senyawa

terlarut% dengan )ara penguapan pelarut tanpa sampai menjadi

kering tetapi ekstrak hanya menjadi kental atau pekat &epkes

RD, "###%.

2.. Maseras

'aserasi adalah proses pengekstrakan simplisia dengan menggunakan pelarut

dengan beberapa kali pengo)okan atau pengadukan pada temperature

ruangan. 'aserasi bertujuan untuk menarik zat-zat berkhasiat yang tahan

pemanasan maupun yang tidak tahan pemanasan. e)ara teknologi maserasi

termasuk ekstraksi dengan prinsip metode pen)apaian konsentrasi pada

keseimbangan. 'aserasi dilakukan dengan beberapa kali pengo)okan atau

pengadukan pada temperatur ruangan atau kamar &epkes RD, "###%.


23/36

23

'aserasi berasal dari bahasa latin macerace berarti mengairi dan melunakan.

'aserasi merupakan )ara ekstraksi yang paling sederhana. &asar dari

maserasi adalah melarutnya bahan kandungan simplisia dari sel yang rusak,

yang terbentuk pada saat penghalusan, ektraksi difusi% bahan kandungan dari

sel yang masih utuh. etelah selesai waktu maserasi, artinya keseimbangan

antara bahan yang diekstraksi pada bagian dalam sel dengan masuk kedalam

)airan, telah ter)apai maka proses difusi segera berakhir. elama maserasi

atau proses perendaman dilakukan pengo)okan berulang-ulang. paya ini

menjamin keseimbangan konsentrasi bahan ekstraksi yang lebih )epat di

dalam )airan. edangkan keadaan diam selama maserasi menyebabkan

turunannya perpindahan bahan aktif &epkes RD, "###%.

Kerugiannya adalah pengerjaannya lama dan penyarian kurang sempurna.

e)ara teknologi termasuk ekstraksi dengan prinsip metode pen)apaian

konsentrasi pada keseimbangan. 'aserasi kinetik berarti dilakukan

pengulangan penambahan pelarut setelah dilakukan penyaringan maserat

pertama dan seterusnya &epkes RD, "###%.

2.. !erangka Te$r

Kerangka teori adalah kemampuan seorang peneliti dalam mengaplikasikan

pola berpikirnya dalam menyusun se)ara sistematis teori-teori yang

mendukung permasalahan penelitian. (erdasarkan hal tersebut peneliti

menyusun kerangka teori 7ambar 6%

Kandungan 9

$. *lkhaloid". 7likosida6. Cenol/. apotin

'anfaat 9$. *ntikanker,". *ntidiare,6. *ntimalaria, dll


24/36

Infeksi

24

2.4. !erangka !$nse)

Kerangka konsep penelitian adalah suatu uraian dan visualisasi hubungan

atau kaitan antara konsep satu terhadap konsep yang lainnya atau antara

variable yang satu dengan yang lain dari masalah yang ingin diteliti

Aotoatmojo, "#$#%. (erdasarkan hal tersebut maka peneliti menyusun

kerangka konsep 7ambar /%

Brucea Javanica 4. 'err.

im lisia dan 'aserasi

Pro ionibacterium acnes

Pato enesis

0amar 3. Kerangka ;eori

(uah 'akasar Brucea

avanica 4. 'err.

implisia

'aserasi

;etrasikln$##51


25/36

Propionibacterium acnesKontrol neatif

Kelompok IKontrol positif kelompok !I

25

0amar ".Kerangka Konsep

2.5. H)$tess

2.5.1. H)$tess !erja 'H1(

Hipotesis kerja pada penelitian ini adalah adanya efektivitas

antimikroba ekstrak etanol buah 'akasar Brucea javanica 4.% 'err.%

terhadap pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes se)ara in-vitro.

2.5.2. H)$tess N$l 'H6(

Hipotesis nol pada penelitian ini adalah tidak adanya efektivitas

antimikroba ekstrak etanol buah 'akasar Brucea javanica 4.% 'err.%

terhadap pertumbuhan bakteri Propionibacterium acnes se)ara in-vitro.


26/36

26

III. MET7DE PENELITIAN

3.1. Desan Peneltan

Penelitian ini merupakan penelitian eksperimen laboratorik dengan metode

difusi +irb ba,er.

3.2. 8aktu +an Tem)at Peneltan

Pelaksanaan penelitian dilakukan pada bulan juli "#$< bertempatan di

4aboratorium Penelitian 'ikrobiologi Kedokteran niversitas 4ampung.

3.3. Bahan +an Alat Peneltan

3.3.1. Bahan Uj


27/36

27

(ahan penelitian adalah ekstrak buah 'akasar yang didapatkan dari

laboratorium Cakultas 'atematika dan Dlmu Pengetahuan *lam 'DP*%

Kimia =rganik niversitas 4ampung.

3.3.2. Bakter Uj

(akteri uji yang dipergunakan adalah bakteri 7ram positif

Propionibacterium acnes% sebagai bakteri uji yang berasal dari

4aboratorium Kesehatan Provinsi 4ampung.

3.3.3. Me+a !ultur

'edia yang digunakan pada penelitian ini adalah adalah -utrien !"ar

dan lempeng agar darah. (akteri gram positif akan tumbuh pada media

perbenihan lempeng agar darah =ktavia,"#$/%.

3.3.". Alat Alat Peneltan

*lat alat yang digunakan dalam penelitian ini yaitu pipet hisap,

mikropipet, tabung reaksi, beaker glass, )awan petri, incubator ,

autoklaf, rak, ose, nera)a ukur, stir plate, tabung Brlenmeyer, moisture

balance dan hot plate.

3.". Pr$se+ur Peneltan

3.".1. Ekstrak Buah Makasar

*dapun proses dalam pembuatan ekstrak buah makasar yaitu 9

a. Pembuatan erbuk (uah 'akasar


28/36

28

(uah 'akasar yang telah dideterminasi di)u)i bersih, ditiriskan

kemudan dipotong ke)il-ke)il dan dikeringkan. Potongan

buahmakasar diblender disimpan pada wadah yang kering dan

tertutup rapat. (ahan yang sudah )ukuo kering tersebut dibuat

serbuk dengan blender dan diayak dengan ayakan no.$##,

kemudian dilakukan perhitungan prosentase bobot kering terdapat

bobot basah Rahayu, @iryosoendjoyo, ! Prasetyo, "##+%.

b. Penetapan Kadar *ir erbuk (uah 'akasar

Penetapan kadar air serbuk buah 'akasar dilakukan dengan

menggunakan alat moisture balance dengan )ara menimbang

serbuk buah 'akasar " g. @aktu yang diperlukan dalam

pengukuran 6# menit, kemudian ditunggu sampai kadar air konstan

Rahayu, @iryosoendjoyo, ! Prasetyo, "##+%.

). Pembuatan Bkstrak e)ara 'aserasi

erbuk buah 'akasar sebanyak


29/36

29

Penggunaan pemanas dengan suhu /#0


30/36

30

autoklaf pada suhu $"$L selama $< menit. elanjutnya sebanyak tiga

ml media ini, dimasukkan ke dalam tabung reaksi, diletakkan pada

sudut kemiringan 6#0/


31/36

31

umuran tersebut jika sudah mengeras diisi dengan ekstrak buah

'akasar sesuai dengan masing-masing konsentrasi yang telah

ditentukan dengan menggunakan mikro pipet sebanyak $## O4.

etelah itu, media dimasukkan kedalam inkubator pada suhu 61L

dan diamati setelah "/ jam kemudian diukur zona hambat dengan

kaliper geser atau penggaris.

3.-. Pengel$lahan +an Analsa Data

(erdasarkan data yang diperoleh dari hasil pengamatan diuji analisis

mengunakan soft,are statistik. Pada uji pertama yang dilakukan adalah uji

normalitas shapiro%,il&). *pabila sebaran data normal atau varians data

tidak sama, dilakukan uji alternatif yaitu uji &rus&al%,allis. ji bertujuan

untuk mengetahui paling tidak terdapat perbedaan antara dua kelompok

perlakuan. *pabila uji tersebut didapatkan hasil yang signifikan bermakna%

yaitu p#,#< maka dilakukan analisis post%hoc untuk mengetahui kelompok

perlakuan yang bermakna. ji post%hoc untuk *A=E* satu arah adalah

Bonferroni sedangkan untuk uji &rus&al%,allis adalah mann ,hitne.

3.. 9arael Peneltan

3..1. 9arael Beas


32/36

32

Bkstrak buah 'akasar dengan tiga pembagian yaitu kontrol negatif

dengan konsentrasi #5 , konsentrasi pada masing-masing buah yaitu

"


33/36

33

Ao Eariabel &efenisi *lat kur Hasil kur kala

. 9arael

Beas

$. Konsentrasiekstrak buah

'akasar

Brucea

javanica

4.%'err. %

Perasan buah'akasar

brucea

javanica 4.%

'err.% yang

dilarutkandengan etanol

1# 5

dinyatakan

dalam bentuk

persen 5%.

'ikropipiet &idapatkankonsentrasi

ekstrak buah

'akasar

"


34/36

34

DA,TAR PU&TA!A

*pak, R., K. 7QlQ, (. &emirata, '. SzyQrek, . B. Telik, (. (ektaUoVlu, K. D.(erker and &. Szyurt. "##1. omparative /valuation of 0arious Total

!ntio1idant apacit !ssa !pplied to Phenolic ompounds ,ith The

2PP3! !ssa. 'ole)ules, $" 9 $/32-$


35/36

35

(hat, . E., (. *. Aagasampagi and . 'eenakshi. "##3. -atural Products 4hemistr and !pplication. Aarosa Publishing House, Aew &elhi. Dndia.

hen, '., hen, R., @ang, ., ;an, @., Hu, F., Peng, W., ! @ang, F. "#$"%.hemi)al )omponents, pharma)ologi)al properties, and nanoparti)ulate

delivery systems of (ru)ea javani)a. 8nternational Journal of -anomedicine,:, +


36/36

36

lyvia, 4usita. "#$#. 9ubun"an !ntara Jenis Mi&roor"anisme an" #itemu&an pada !&ne Lesi den"an Bentu& Lesi !&ne. ;esis9 Cakultas Kedokteranniversitas *ndalas Padang.

Rahayu, '. P., @iryosoendjoyo, K., ! Prasetyo, *. "##+.%. 8D *K;DED;**A;D(*K;BRD BK;R*K =WH4B;*D &*A '*BR*D (*H

'*K**R (ru)ea javani)a 4 % 'err .% ;BRH*&*P (*K;BRD higella

dysentriae *; 362$ B*R* in vitro. a&ultas armasi 2niversitas

Setia Budi.

@idyaningtias, A. '. . R., Fustiantara, P. ., ! Paramita, A. 4. P. E. "#$$%. ji*ktivitas *ntibakteri Bkstrak ;erpurifikasi &aun irih Hijau Piper betle 4.%

;erhadap (akteri Propioniba)terium a)nes. 2niversitas 2daana.

Uji Efektifitas Bener Fix

Documents

Transcript of Uji Efektifitas Bener Fix