UJI AKTIVITAS ANTIHIPERURISEMIA EKSTRAK ETANOL, FRAKSI ...repository.ump.ac.id/9044/1/COVER.pdf ·...

i

UJI AKTIVITAS ANTIHIPERURISEMIA EKSTRAK ETANOL, FRAKSI

ETIL ASETAT DAN FRAKSI DIKLORMETAN DAUN LEUNCA (Solanum

nigrum L.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

SKRIPSI

Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi

WAHYU WAHIDATUN SHOLIHAH

1408010165

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

SEPTEMBER 2018

Uji Aktivitas Antihiperurisemia... Wahyu Wahidatun Sholihah, Fakultas Farmasi UMP, 2018

ii


iii


iv


v

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan rahmat-

Nya, dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Uji Aktivitas Antihiperurisemia

Ekstrak Etanol, Fraksi Etil Asetat dan Fraksi Diklormetan Daun Leunca (Solanum

nigrum L.) dengan Metode Spektrofotometri UV-VIS. Penulisan skripsi ini

dilakukan dalam rangka memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Sarjana

Farmasi pada Program Studi S1 Farmasi Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak,

dari masa perkuliahan sampai pada penyusunan skripsi ini, penulis tidak dapat

menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis

mengucapkan terima kasih kepada yang terhormat:

1) Dr. H. Syamsuhadi Irsyad, SH., M.H., selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Purwokerto.

2) Dr. Agus Siswanto, M.Si., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto yang telah memimpin keseluruhan proses

mengajar ditempat penulis menuntut ilmu.

3) Wahyu Utaminingrum, M.Si., Apt., selaku Ketua Program Studi Sarjana

Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto yang telah memberi

berbagai informasi dan bimbingan tentang tata laksana penyusunan skripsi.

4) Dr. Diniatik, M.Sc., Apt., dan Zainur Rahman Hakim, M.Farm., Apt., selaku

pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis

serta memberikan koreksi dan masukan yang sangat berguna dalam

menyelesaikan skripsi ini.

5) Segenap staf pengajar Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah

Purwokerto yang telah memberikan ilmunya sehingga membantu penulis

dalam menyelesaikan skripsi ini.

6) Laboran Biologi Farmasi dan Kimia Analisis Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto yang telah membantu selama penelitian.


vi


vii

PERSEMBAHAN

Alhamdulillah, puji syukur kepada Alloh SWT atas berkat dan rahmat-Nya

sehingga skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Skripsi ini akan saya

persembahkan kepada :

Kedua orang tuaku tercinta, Bapak Solihudin dan Ibu Nurkhayati yang tak pernah

lelah membesarkanku dengan penuh kasih sayang, selalu memberikan dukungan,

motivasi, dan nasehat. Terima kasih atas kasih sayang dan do’a yang selalu

tercurah untuk anakmu.

Adik-adikku, Wahyu Siddiqotul Muflihah dan M. Yusuf A. Shidqi terima kasih

atas dukungan, semangat dan do’a untuk kesuksesan kakakmu ini.

Teman seperjuanganku Fakultas Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto

angkatan 2014 yang telah menjadi keluarga besar. Terima kasih telah memberi

keceriaan, kekompakan, dukungan dan motivasi.

Teman seperjuangan skripsi yaitu Intan, Meta dan Desi yang selalu bersama

ketika penelitian. Terima kasih kebersamaan, dukungan, motivasi dan bantuannya.

Sahabatku yaitu Elma dan Ayu yang selalu memberi semangat, dukungan serta

canda tawa bersama yang kalian berikan. Terimakasih telah menjadi sahabatku.

Khamdan yuwafi yang selalu menjadi tempat keluh kesah, menyemangatiku,

memberikan motivasi dan dukungan disetiap suka dan duka.

Teman-temanku di Pondok Pesantren Al-Amien Purwokerto Wetan yang telah

memberikan pengalaman dalam susah, suka dan duka yang telah dilalui.


viii

RIWAYAT HIDUP

Nama : Wahyu Wahidatun Sholihah

NIM / Angkatan : 1408010165 / 2014

Tempat, Tanggal Lahir : Cilacap, 29 Januari 1997

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Alamat : Jalan Ahmad Yani RT 01 / RW 08 Gandrungmanis,

Gandrungmangu, Cilacap

Pendidikan

1. TK / Tahun Lulus : TK MASYITOH Gandrungmanis / 2001

2. SD / Tahun Lulus : SD N Gandrungmanis 02 / 2008

3. SMP / Tahun Lulus : SMP N SATU ATAP 1 Gandrungmangu / 2011

4. SMA / Tahun Lulus : SMA N 1 MAOS / 2014

5. Perguruan Tinggi : UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH

PURWOKERTO (Angkatan 2014)


ix

MOTTO

Jika kita kalah dengan KESABARAN, maka KEEGOISAN lah yang akan menguasai diri kita

BERSABARLAH dengan apa yang telah menjadi kuasa-Nya

(Hamba Allah)


x


xi

UJI AKTIVITAS ANTIHIPERURISEMIA EKSTRAK ETANOL, FRAKSI

ETIL ASETAT DAN FRAKSI DIKLORMETAN DAUN LEUNCA (Solanum

nigrum L.) DENGAN METODE SPEKTROFOTOMETRI UV-VIS

Wahyu Wahidatun Sholihah1, Diniatik2, Zainur Rahman Hakim3

ABSTRAK

Prevalensi kejadian hiperurisemia pada beberapa negara meningkat

sehingga diperlukan pengobatan komplementer. Tujuan penelitian ini yaitu untuk

mengetahui aktivitas antihiperurisemia dari ekstrak etanol, fraksi etil asetat dan

fraksi diklormetan. Pembuatan ekstrak dengan metode maserasi pelarut etanol 70%

dilanjutkan proses hidrolisis dan fraksinasi. Kontrol positif menggunakan inhibitor

enzim xantin oksidase yaitu allopurinol. Hasil penelitian menunjukan aktivitas

antihiperurisemia dengan nilai IC50 meningkat yaitu allopurinol (8,784 μg/ml),

fraksi etil asetat (15,399 μg/ml), ekstrak etanol (25,314 μg/ml) dan fraksi

diklormetan (53,382 μg/ml). Nilai IC50 terkecil menunjukan bahwa aktivitas

antihiperurisemia paling tinggi ditunjukan oleh fraksi etil asetat. Hasil KLT dengan

pembanding kuersetin, fase gerak asam asetat glasial 30%, fase diam selulosa,

disinari sinar UV 366 nm menunjukan pada fraksi etil asetat mempunyai nilai Rf

0,1 sama dengan kuersetin. Pola spektrum fraksi aktif menunjukan pita I 369 nm

dan pita II 255 nm yaitu golongan flavonol (3-OH bebas). Spektrum geser

dihasilkan pita CH3OH+NaOH (425 nm, 266 nm, 326 nm), pita AlCl3 (428 nm, 268

nm), pita AlCl3+HCl (422 nm, 267 nm), pita NaOAc (438 nm, 271 nm), pita

NaOAc+H3BO3 (435 nm, 269 nm). Uji one way ANOVA menunjukan nilai p

0,000<0,05 berarti hasil berbeda signifikan. Disimpulkan bahwa daun leunca

(Solanum nigrum L.) mempunyai aktivitas antihiperurisemia.

Kata kunci: leunca, Solanum nigrum L., antihiperurisemia, flavonoid


xii

A STUDY OF ACTIVITIES ANTIHYPERURICEMIA ETHANOL

EXTRACT, ETHYL ACETATE FRACTION AND DICHLORMETHANE

FRACTION LEUNCA LEAF (Solanum nigrum L.) WITH UV-VIS

SPECTROPHOTOMETRY METHOD

Wahyu Wahidatun Sholihah1, Diniatik2, Zainur Rahman Hakim3

ABSTRACT

The prevalence of hyperuricemia in some countries is increasing so

complementary is needed complementary medicine. Preparation of the extract by

maceration method of 70% ethanol solvent followed by hydrolysis and

fractionation. Positive control using xanthine oxidase inhibitors is allopurinol.

Results showed that antihyperuricemia activity with IC50 value increased, ie

allopurinol (8,784 μg/ml), ethyl acetate fraction (15,399 μg/ml), ethanol extract

(25,314 μg/ml) and dichlormethane fraction (53,382 μg/ml). The smallest IC50

values showed that the highest antihyperuricemia activity was shown by ethyl

acetate fraction. TLC results with quercetin as comparator, 30% glacial acetic acid

(mobile phase), cellulose (stationary phase), exposed to 366 nm UV ray showed on

fraction of ethyl acetate having value of Rf 0,1 equal to quercetin. The active

fraction spectrum pattern shows band I 369 nm and band II 255 nm ie flavonol (3-

OH free). The resulting shear spectrum of the tape CH3OH+NaOH (425 nm, 266

nm, 326 nm), AlCl3 (428 nm, 268 nm), AlCl3+HCl (422 nm, 267 nm), NaOAc (438

nm, 271 nm), NaOAc+H3BO3 (435 nm, 269 nm). One way ANOVA test shows the

mean p 0,000<0,05 are significantly different. The results showed that leunca leaf

(Solanum nigrum L.) had antihyperuricemia activity.

Keywords: leunca, Solanum nigrum L., antihyperuricemia, flavonoids


xiii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL................................................................................................i

LEMBAR PERSETUJUAN....................................................................................ii

LEMBAR PENGESAHAN....................................................................................iii

LEMBAR PERNYATAAN ORISINILITAS.........................................................iv

KATA PENGANTAR.............................................................................................v

PERSEMBAHAN.................................................................................................vii

RIWAYAT HIDUP..............................................................................................viii

MOTTO..................................................................................................................ix

LEMBAR PERSETUJUAN PUBLIKASI..............................................................x

ABSTRAK.............................................................................................................xi

ABSTRACT............................................................................................................xii

DAFTAR ISI........................................................................................................xiii

DAFTAR GAMBAR.............................................................................................xv

DAFTAR TABEL.................................................................................................xvi

DAFTAR LAMPIRAN........................................................................................xvii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar belakang..........................................................................................1

B. Perumusan masalah..................................................................................3

C. Tujuan penelitian......................................................................................3

D. Manfaat penelitian....................................................................................3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Hasil penelitian terdahulu.........................................................................4

B. Landasan teori

1. Leunca (Solanum nigrum L.).............................................................5

2. Hiperurisemia....................................................................................7

3. Xantin oksidase...............................................................................14

4. Asam urat........................................................................................14


xiv

5. Spektrofotometri UV-VIS...............................................................16

6. Flavonoid.........................................................................................18

7. Kerangka konsep.............................................................................21

8. Hipotesis..........................................................................................21

BAB III METODE PENELITIAN

A. Jenis dan rancang penelitian..................................................................22

B. Variabel penelitian.................................................................................22

C. Waktu dan tempat penelitian.................................................................22

D. Alat dan bahan.......................................................................................22

E. Jalannya penelitian................................................................................23

F. Analisis hasil.........................................................................................29

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Determinasi daun leunca (Solanum nigrum L.)....................................31

B. Pembuatan simplisia kering daun leunca..............................................31

C. Ekstraksi daun leunca............................................................................32

D. Hidrolisis...............................................................................................33

E. Fraksinasi..............................................................................................34

F. Pola kromatogram flavonoid dengan KLT...........................................34

G. Uji antihiperurisemia............................................................................39

H. Pola spektrum fraksi aktif.....................................................................51

I. Analisis hasil.........................................................................................60

J. Keterbatasan penelitian.........................................................................60

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan..........................................................................................61

B. Saran....................................................................................................61

DAFTAR PUSTAKA..........................................................................................62

LAMPIRAN.........................................................................................................70


xv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Tanaman leunca (Solanum nigrum L.).............................................6

Gambar 2.2 Struktur asam urat...........................................................................14

Gambar 2.3 Mekanisme terbentuknya asam urat...............................................15

Gambar 2.4 Struktur umum flavonoid...............................................................18

Gambar 2.5 Kerangka konsep penelitian...........................................................21

Gambar 4.1 Ekstrak pekat etanol 70%...............................................................32

Gambar 4.2 Hasil hidrolisis ekstrak etanol........................................................33

Gambar 4.3 Profil kromatografi.........................................................................37

Gambar 4.4 Hubungan konsentrasi vs aktivitas enzim ekstrak etanol..............41

Gambar 4.5 Hubungan konsentrasi vs aktivitas enzim pada FEA....................42

Gambar 4.6 Hubungan konsentrasi vs aktivitas enzim pada FDM...................43

Gambar 4.7 Hubungan konsentrasi vs % inhibisi 1 ekstrak etanol, fraksi etil

asetat dan fraksi diklormetan..........................................................45

Gambar 4.8 Hubungan konsentrasi vs % inhibisi 2 ekstrak etanol, fraksi etil

asetat dan fraksi diklormetan..........................................................46

Gambar 4.9 Nilai IC50 ekstrak etanol, FEA dan FDM.......................................48

Gambar 4.10 Hubungan konsentrasi vs aktivitas enzim oleh allopurinol.........50

Gambar 4.11 Spektrum flavonoid (metanol).....................................................53

Gambar 4.12 Spektrum flavonoid (NaOH).......................................................54

Gambar 4.13 Spektrum flavonoid (AlCl3)........................................................55

Gambar 4.14 Spektrum flavonoid (AlCl3 + HCl).............................................56

Gambar 4.15 Spektrum flavonoid (NaOAc).....................................................57

Gambar 4.16 Spektrum flavonoid (NaOAc+H3BO3).......................................58

Gambar 4.17 Dugaan struktur fraksi aktif etil asetat ......................................59


xvi

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 2.1 Obat yang dapat menginduksi terjadinya hiperurisemia......................9

Tabel 2.2 Terapi farmakologi hiperurisemia......................................................12

Tabel 2.3 Rentangan serapan spektrum UV-VIS flavonoid...............................18

Tabel 2.4 Warna bercak yang disinari dengan UV.............................................20

Tabel 4.1 Hasil pembuatan simplisia kering daun leunca (Solanum nigrum L.)32

Tabel 4.2 Hasil ekstraksi daun leunca (Solanum nigrum L.)..............................33

Tabel 4.3 Randemen fraksi diklormetan dan etil asetat......................................34

Tabel 4.4 Pola Kromatogram..............................................................................35

Tabel 4.5 Hasil Penentuan Aktivitas enzim xantin oksidase..............................39

Tabel 4.6 Aktivitas enzim ekstrak etanol, fraksi diklormetan dan etil asetat.....40

Tabel 4.7 Konsentrasi vs % inhibisi ekstrak etanol, fraksi diklormetan dan etil

asetat..................................................................................................44

Tabel 4.8 Aktivitas enzim oleh allopurinol........................................................47

Tabel 4.9 Konsentrasi vs % inhibisi oleh allopurinol.........................................49

Tabel 4.10 Hasil IC50 ekstrak etanol, fraksi diklormetan dan etil asetat............51

Tabel 4.11 Hasil pergeseran fraksi aktif etil asetat.............................................52


xvii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Hasil determinasi 70

Lampiran 2 Perhitungan bahan 71

Lampiran 3 Perhitungan randemen ekstrak dan fraksi 76

Lampiran 4 Perhitungan nilai Rf 77

Lampiran 5 Uji aktivitas antihiperurisemia 79

Lampiran 6 Analisis hasil One way ANOVA 80

Lampiran 7 Hasil Kegiatan Penelitian 84


UJI AKTIVITAS ANTIHIPERURISEMIA EKSTRAK ETANOL, FRAKSI ...repository.ump.ac.id/9044/1/COVER.pdf ·...

Documents

Transcript of UJI AKTIVITAS ANTIHIPERURISEMIA EKSTRAK ETANOL, FRAKSI ...repository.ump.ac.id/9044/1/COVER.pdf ·...