Senyawa biokimia terdiri atas senyawa makromolekul dan senyawa mikromolekul.

Senyawa makromolekul, yaitu ; karbohidrat, protein, lipid, dan asam nukleat.

Senyawa mikromolekul, yaitu ; monosakarida, asam amino, asam lemak dan nukleotida.

Dalam biokimia juga dibahas tentang enzim dan vitamin .

Materi Kuliah Biokima Oleh Dra. Hj. E. Zainab, PS. dan Cati Purwasih, SP., MP.*

Materi Kuliah Biokima Oleh Dra. Hj. E. Zainab, PS. dan Cati Purwasih, SP., MP.

Klasifikasi asam amino menurutfungsi biologisnya :

Asam amino Esensial :Asam amino yang diperoleh hanya dari makanan sehari-hari karena tidak dapat disintesa di dalam tubuh

Asam amino Non Esensial :Selain dari makanan dapat juga disintesa didalam tubuh melalui proses transaminasi.

Lipid adalah senyawa organik berminyak atau berlemak yang tidak larut di dalam air.

Istilah lipid kadang-kadang diartikan sama dengan lemak. Dan yang dikenal sebagai bahan makanan adalah mentega, minyak tumbuhan, minyak daging sapi, kulit ayam, lemak yang terdapat dalam susu, kuning telur, daging, kacang-kacangan dan lain-lain.Pengertian LipidMATERI KULIAH BIOKIMIA DISUSUN OLEH Dra. E Zainab, PS dan Cati Purwasih, SP, MP*

MATERI KULIAH BIOKIMIA DISUSUN OLEH Dra. E Zainab, PS dan Cati Purwasih, SP, MP

Sumber LipidLemak NabatiBuah alpukatJenis Kacang-kacanganTumbuhan LautMentegaMinyak KelapaDan sebagainyaLemak HewaniMinyak IkanIkan LautSusuDagingTelurDan sebagainyaSumber Lipid terbagi 2 :MATERI KULIAH BIOKIMIA DISUSUN OLEH Dra. E Zainab, PS dan Cati Purwasih, SP, MP*

MATERI KULIAH BIOKIMIA DISUSUN OLEH Dra. E Zainab, PS dan Cati Purwasih, SP, MP

Penggolongan lipid berdasarkan struktur dan karakteristik non polarPenggolongan lipid berdasarkan hasil hidrolisisnyaPenggolongan lipid berdasarkan gugus polar dan non polarPenggolongan lipid berdasarkan struktur kimianyaPenggolongan lipid berdasarkan fungsinyaPenggolongan LipidMATERI KULIAH BIOKIMIA DISUSUN OLEH Dra. E Zainab, PS dan Cati Purwasih, SP, MP*Faktor

MATERI KULIAH BIOKIMIA DISUSUN OLEH Dra. E Zainab, PS dan Cati Purwasih, SP, MP

Faktor-faktor yg mempengaruhi kerja enzim pH setiap enzim mempunyai pH optimum utk bekerja. contoh : pepsin pH 2, amylase pH 7.0

Temperatur setiap kenaikan suhu 10C (sampai 40C), kecepatan reaksi naik 2 x lipatnya dan reaksi terhambat dan berhenti pada 60C. Mengapa?

[S] dan atau [E] Materi Kuliah Biokimia Disusun Oleh Dra. E, Zainab, PS dan Cati Purwasih, SP, MP.*

Materi Kuliah Biokimia Disusun Oleh Dra. E, Zainab, PS dan Cati Purwasih, SP, MP.

Nikotinamida adenina dinukleotida, disingkat NAD+, adalah koenzim yang ditemukan di semua sel hidup. Senyawa ini berupa dinukleotida, yakni mengandung dua nukleotida yang dihubungkan melalui gugus fosfat, dengan satu nukleotida mengandung basa adenina dan yang lainnya mengandung nikotinamida.NADH adalah sebutan bagi molekul NAD+ yang tereduksi dengan penambahan 1 atom hidrogen.[1] NADH merupakan bentuk koenzim aktif dari vitamin B3.[2]Metabolisme etanol akan menghasilkan NADH dan mempercepat laju konversi asam piruvat menjadi asam laktat.[3]

Apa perbedaan antara NAD dan NADP?NADP adalah bentuk terfosforilasi dari NAD.NADP memiliki gugus fosfat tambahan saat gugus fosfat tambahan tidak ada dalam molekul NAD.NAD diproduksi baik dalam jalur de novo dari asam amino atau dalam jalur penyelamatan dengan mendaur ulang nikotinamida kembali ke NAD. Sebaliknya, biosintesis NADP membutuhkan phosophorylation NAD dikatalisasi oleh NAD kinase.

Perbedaan Enzim NADH dan NADPHKetika membandingkan NADH vs NADPH, seseorang tidak bisa melupakan fakta bahwa enzim ini terutama terlibat dalam reaksi biologis yang berbeda dalam tubuh kita. Peran NADH sangat penting dalam katabolisme, atau reaksi pelepasan energi, sementara NAPDH sangat penting untuk anabolisme, atau reaksi yang melibatkan molekul yang lebih kecil yang digabungkan untuk membentuk molekul kompleks yang lebih besar.

NADH dan NADPH adalah koenzim yang berperan penting dalam berbagai fungsi tubuh. Baik itu metabolisme alkohol atau asam lemak sintesis, semua reaksi biologis ini tidak dapat terjadi tanpa bantuan koenzim tersebut. Enzim ini juga hadir dalam sel tanaman. Jadi, bagaimana membentuk koenzim ini? Ketika ion hidrogen (H) ditambahkan ke NAD+ (nicotinamide adenin dinukleotida), itu mengarah pada pembentukan NADH.

Di sisi lain, penambahan ion hidrogen untuk NADP+ (nicotinamide adenin dinukleotida fosfat), menghasilkan NADPH. Singkatnya, NADH dan NADPH masing-masing direduksi dari bentuk NADH+ dan NADPH+.

FungsiNADH terutama terlibat dalam reaksi katabolik, dimana energi yang dihasilkan. Molekul kompleks dipecah untuk melepaskan energi. Misalnya, reaksi di mana lemak, karbohidrat, protein dan asam nukleat dipecah menjadi molekul yang lebih kecil. Semua merupakan reaksi katabolik dan melepaskan energi biologis dalam bentuk panas. NADH mengambil bagian dalam reaksi tersebut yang membantu dalam produksi energi.

NADPH memainkan peran penting dalam reaksi anabolik, dimana energi dikonsumsi. Reaksi ini melibatkan sintesis molekul kompleks, yang membutuhkan energi. Sintesis asam lemak dan kolesterol semua merupakan reaksi anabolik dan memerlukan kehadiran NADPH.

Oksidasi / ReduksiNADH bertindak sebagai agen pengoksidasi dalam reaksi katabolik, yang berarti mengoksidasi dan kehilangan elektron. Peran NADH sangat penting dalam metabolisme oksidatif, suatu proses di mana sel-sel memecah molekul untuk menghasilkan energi. Misalnya, pemecahan glukosa menghasilkan energi nutrisi, membutuhkan NADH.NADPH bertindak sebagai reduktor dalam reaksi anabolik, yang berarti reduksi dan meningkatkan elektron. NADPH sebagian besar terlibat dalam metabolisme reduktif.

ProsesNADH digunakan dalam respirasi sel, sebuah proses di mana sel-sel tubuh mendapatkan energi dari nutrisi.

Tanaman terutama menggunakan NADPH selama fotosintesis untuk membuat glukosa dan oksigen. NADPH dihasilkan dari molekul NAPD selama reaksi fotosintesis tergantung cahaya. Pada tahap fotosintesis terang, NADPH yang terbentuk membantu untuk mengubah karbon dioksida yang diserap (CO2) menjadi karbohidrat (gula). Jadi, NADPH sangat penting dalam sintesis karbohidrat yang terjadi pada tumbuhan.

StrukturMolekul NADH adalah dinukleotida, yang terdiri dari dua nukleotida yang bergabung melalui gugus fosfat mereka. Nukleotida ini terdiri dari gula 5-karbon (deoksiribosa) yang melekat pada basa nitrogen (adenine) dan gugus fosfat.Molekul NADPH juga terdiri dari dua nukleotida, tetapi mengandung gugus fosfat tambahan yang melekat pada ribosa adenosin. Gugus fosfat tambahan ini memungkinkan NADPH untuk bergabung dengan satu set yang berbeda dari enzim.Sejak NADH memainkan peran penting dalam produksi energi dalam sel hidup, NADH juga tersedia dalam bentuk suplemen yang dapat membantu untuk meningkatkan energi sel. NADH tambahan dapat diresepkan untuk meningkatkan energi dan meningkatkan stamina.