Tugas Kuliah Manajemen Rantai Pasok - Analisis Manajemen Rantai Pasok Studi Kasus Perusahaan Zara

Disusun Oleh

Andyani Dewi Aviolita (11311553TP09957)

Fella Toti Architika (11311554TP09958)

Risma Hanifah (11311865TP09978)

Lursquolursquoatul Fatehah (11318864TP10110)

JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN

FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN

UNIVERSITAS GAJAH MADA

YOGYAKARTA

2013

1 Sejarah Perusahaan

Zara merupakan sebuah perusahaan retail fashion yang belakangan ini paling

berkembang dan dikenal masyarakat di dunia Pada awalnya perusahaan ini digagasi oleh

grup inditex yang dimiliki oleh bisnis Spanyol Tycoon Amancio Ortega Kelompok ini

brerlokasi di A Coruna Galicia Spanyol dimana toko Zara yang pertama dibuka pada tahun

1975 Sekarang Zara memiliki sebanyak 1520 outlet dan kemudian tersebar ke seluruh dunia

termasuk Indonesia Sekiranya terdapat 9 outlet Zara Indonesia Jakarta Surabaya Semarang

dan kota-kota lainnya Yang terpenting untuk dicatat bahwa 75 dari total pendapatan adalah

bagian dari penjualan didapat dari penjualan internasional

Visi dan misi dari Zara yaitu melalui model bisnis Zara ingin membantu

perkembangan berkelanjutan masyarakat dan lingkungan dengan yang

berinteraksi Komitmen terhadap lingkungan merupakan bagian dari kebijakan kelompok

Inditex tanggung jawab sosial perusahaan

Produk-produk yang ditawarkan oleh Zara sangatlah beragam dan dapat

diklasifikasikan dalam beberapa kategori sebagai berikut

a Zara Woman Menjual produk-produk trench coat parkas rok kaos kemeja belt baju

renang kemejatas lengan scarves jaket

b Zara trf Menjual produk-produk parkas blazerdress rokjeans kaos kemeja sepatu tas

lengan dan aksesoris

c Zara Man Menjual produk-produk jaket dasi kemeja kaos celana panjang jeans topi

sepatu tas Bermudas kaos lengan panjang

d Zara kids Menjal produk-produk untuk anak usia 0-14 tahun meliputi kaos jaket

sepatu parkas

Target konsumen dari Zara sendiri dibagi berdasarkan produk yang dijual zara Man

dan Woman menargetkan pasarnya pada usia produktif dengan kisaran usia 25- 40 tahun

Sedangkan zara TRF memiliki pasar dengan range usia 18-30 tahun Zara kids memiliki pasar

dengan usia pengguna 0-14 tahun

2 Kasus rantai pasok

Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh

kelompok Spanyol Inditex sendiri oleh Amancio Ortega Sebelah Zara sisa label kelompok

memiliki adalah Bershka Massimo Dutti Pull and Bear Stradivarius Oysho Zara Home

Zara jenis dan Uterque Selama dua dekade terakhir Zara tiga kali lipat keuntungan dan toko

dan saat ini berada di peringkat pengecer terbesar ketiga di seluruh dunia Ini memiliki 3000

desainer in-house yang berlokasi di Berkantor pusat di wilayah A Coruntildea Spanyol yang

desain lebih dari 40 000 item per tahun antara yang hanya 10 000 dipilih untuk produksi

Bertentangan dengan pesaingnya lebih dari 50 dari produksinya di Eropa dan tidak di Asia

atau Amerika Selatan Rata - rata rasio penurunan harga adalah pada sekitar 50 persen untuk

perbandingan Zara dijual hanya 15 persen penjualan Semua fakta ini memungkinkan Zara

untuk memperluas penjualan dan keuntungan lebih dari 20 persen per tahun Pada bulan

September 2010 Kelompok Inditex memiliki 4907 toko di 77 negara di seluruh dunia (38 di

Eropa dan 39 di luar Eropa) Zara mendapat kredit menjadi pelopor dalam Agile Supply

Chain dan sebagian peneliti menjelaskan keberhasilannya dengan yang efisien ASC

Zara menggunakan desainer lokal untuk memproduksi pakaian baru setiap dua

minggu sekali oleh karena itu produk ndash produk yang disajikan oleh Zara selalu up to date dan

diproduksi dalam jumlah terbatas sehingga menciptakan suatu kondisi scarcity yang

membentuk persepsi konsumen bahwa produk Zara itu limited edition Untuk memproduksi

dalam waktu yang singkat Zara menggunakan system distribusi vertical terintegrasi yang

memungkinka Zara memiliki lead time yang sangat singkat Jika dibandingkan dengan lead

time rata ndash rata industri yaitu 9 bulan Zara hanya memerlukan waktu plusmn 24 hari dari

penentuan konsep desain sampai dengan proses produksi dan pengiriman

Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara

memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi

Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia

Hampir sebagian besar pakaian Zara diproduksi di negaraEropa tidak seperi pesaing lainnya

(sampai 2005)

3 Penyelesaian dan Proses Penanganan Kasus

Zhang (2008) menunjukkan bahwa seluruh proses rantai pasokan di Zara dapat

dibagi menjadi empat bagian Produk organisasi dan desain pembelian dan produksi

distribusi produk penjualan dan umpan balik

a Produk Organisasi dan Desain

Ortega memutuskan bahwa memproses semua produk di luar negeri terlalu memboroskan

waktu dan menimbulkan kerumitan dalam produksi Karena itu dia mengembangkan system

produksi dalam negeri Walau 15 ndash 20 persen lebih mahal cara ini menghasilkan nilai yang

besar bagi perusahaan Tugas utama desainer Zara adalah bukan untuk inovasi produk tetapi

untuk reorganisasi elemen fashion dari produk yang telah ada sesuai dengan tujuan

mereka memindahkan mereka menjadi jenis produk baru Mereka bekerja untuk

menafsirkan fashion bukannya menciptakan busana

Satu-satunya tempat dimana Zara harus memprediksi dengan tepat adalah pemesanan

kain Kain dianggap bahan baku dan perlu hadir sebelum musim dimulai karena tenggang

waktu panjang Bagaimanapun masih ada efisiensi yang diterapkan dalam proses ini Kain

yang dipesan tidak berwarna dan ini memberikan fleksibilitas untuk mengubah warna

tergantung pada tren Mayoritas saham diadakan sebagai work-in-proses menunggu

petunjuk konfigurasi

Zara menyeimbangkan kegiatan produksi di dalam dan kegiatan outsourcing Sebagai

contoh tugas pekerjaan berat seperti menjahit dan mewarnai diserahkan kepada perusahaan

yang dekat dengan kantor pusat sering dengan reputasi buruk untuk memperlakukan

karyawan dan sedikit kompensasi Di sisi lain kegiatan tangan seperti desain prototyping dan

komputer pemotongan kain dibantu diadakan di rumah untuk membantu kelincahan Setelah

pakaian yang dirakit dan kembali dari pabrik jahit mereka didistribusikan ke Toko Zara

Untuk memastikan bahwa setiap pesanan bisa tiba di tempat tujuan tepat waktu barcode laser

scanner yang mampu memilih dan memilah lebih dari 80 000 potong pakaian dengan tingkat

kesalahan kurang dari 05 akan diadopsi dalam memilah produk jadi

b Pembelian

Setiap organanisasi perlu untuk membeli pasokan baik itu berupa bahan baku

komponen sub-rakitandll Zara memproduksi barang dalam jumlah sedikit dan variasi

banyak Pengadaan memiliki hubungan langsung dengan keuntungan perusahaan Setiap sen

yang ditabung dalam pembelian adalah keuntungan sementara setiap penjualan membawa

biaya penjualan Dalam mode cepat seperti yang dilakukan Zara aktivitas pembelian

memainkan peran penting melalui seleksi pemasok dan produk pengambilan keputusan dan

memang pembelian ini bisa dibilang berubah dari murni operasional banyak lebih strategis

c Produksi

Zara - yang merupakan bagian dari Inditex Group - hanya membeli kain dalam empat

warna dan menunda pemotongan kain pencelupan dan memprint kain tersebut sampai dekat

waktunya untuk diproses di pabrik dengan tujuan mengurangi waste dan meminimalkan

persediaan yang tidak terjual Produksi model pakaian Zara dila- kukan melalui produksi di

pabrik sendiri (sebanyak 40) dan outsourcing (menjahit kain sampai menjadi pakaian jadi)

kepada workshop eksternal sebanyak 60 yang lokasinya berdekatan dengan pabrik Inditex

dengan memberikan instruksi menjahit yang mudah dipahami oleh para pimpinan workshop

Workshop yang digunakan jasanya oleh Zara bejrumlah sebanyak 350 workshop dengan

jumlah pekerja sebanyak 11000 orang dan wokshop ini adalah workshop independen karena

tidak ada satupun workshop ini yang dimiliki Inditex Group Jaringan workshop ini bagi Zara

terbukti memampukannya untuk bereaksi dengan cepat terhadap perubahan pasar dan

mengikuti desain baru yang sedang trend Selain itu dengan jaringannya ini Zara mampu

mengirimkan pakaian dengan desain baru - yang prosesnya dimulai dari ide di papan tulis

kantor sampai dengan pakaian yang dipajang di toko - hanya dalam waktu satu sampai dua

minggu Waktu pengiriman ini lebih cepat dibandingkan dengan para pesaingnya (yaitu

rumah perancang mode terkenal) yang memerlukan waktu dua sampai tiga minggu

Bagan 1 memperlihatkan struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah

kepada Supply Chain yang efisien Dalam bagan 1 ini dapat dilihat bahwa Demand Chain

Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu (1) Supplier Relationship Management - yang

merupakan Supply Chain yang berbentuk kolaborasi yang merupakan kekuatan pendorong

bagi terbentuknya Supply Chain Management yang efektif di mana tujuan berkolaborasi

adalah untuk berbagi resiko dan imbalan dan mengamankan kinerja yang lebih tinggi

dibandingkan bila perusahaan menjadi pemain tunggal dan (2) Customer Relationship

Management yang merupakan upaya untuk mengelola semua interaksi pelanggan yang dapat

dilakukan dengan menggunakan informasi tentang pelanggan dan calon pelanggan untuk

berinteraksi dengan lebih efektif dengan para pelanggan di semua tahap hubungan yang ada

dengan tujuan membantu perusahaan meningkatkan profitabilitas berkat hubungannya

dengan pelanggan dan di saat yang sama menciptakan hubungan yang lebih ramah dengan

pelanggan melalui individualisasi

Bagan 1 Struktur Demand Chain Management Zara

d Distribusi Produk

Rantai pasok yang cerdas mampu merespon perubahan permintaan lebih cepat Tambahan

baru ini akan mengubah bisnis untuk meningkatkan kompetisi oleh rantai pasokan yang

efisien Ada berbagai cara bisnis yang dapat mempengaruhi rantai pasok Waktu pengiriman

mempengaruhi citra perusahaan Kurangnya produk perusahaan pada rak ternyata membawa

pelanggan untuk produk pesaing dan sekitar 20 tidak pernah kembali Dengan kata lain

waktu pengiriman yang singkat dapat meningkatkan pangsa pasar Zara dianggap sebagai

pelopor dalam mode cepat dengan dua kali seminggu pasokan ke toko-toko dengan fashion

item baru Keberhasilan Zara adalah karena berbagai alasan misalnya rantai pasokan yang

efisien organisasi yang efisien manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling

penting Aspek penting lainnya adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan

modal kerja akibatnya jumlah pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi

Zara berasal dari skala kecil dalam operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali

distribusi dalam jumlah kecil Jika pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan

untuk memenuhi pelanggan

Respon Supply Chain Zara jelas terlihat dalam bentuk kerja sama antara sum- ber daya

(yang menjahit pakaian jadi) di pabrik yang dilengkapi dengan workshop Jadwal dan kontrol

kualitas dalam Supply Chain Management juga jelas

1) Proses manufakturing dikelola oleh Zara di mana workshop yang dimintai

bantuannya pada dasarnya hanya menjadi pelaksana menjahit saja sehubungan

dengan adanya instruksi menjahit yang diberikan Zara dengan tujuan mengurangi

pakaian yang rusakcacat

2) Proses distribusi fisik dilakukan melalui pembangunan dua pusat distribusi yang

ditujukan sebagai titik pemberangkatan yang rdquocross-dockrdquo Pusat distribusi ini

dibangun dalam dua bagian yaitu bagian pertama ditujukan bagi pakaian yang

dibungkus dalam dus karton dan bagian lain ditujukan bagi plastik yang menjadi

penutup pakaian yang sudah diletakan dalam hanger Sistem distribusi fisik ini di-

laporkan mampu menangani 40000 item per jam dan mampu mengantarkannya ke

toko dalam waktu 24-48 jam melalui transportasi darat dan udara

c Penjualan dan Umban Balik

Para manajer toko menggunakan alat elekektronik genggam untuk menyampaikan

informasi stok ke kantor pusat Zara yang berteknologi canggih d La Coruna Gaya berbusana

paling laris dipesan ulang dan para manajer dapat pula mengusulkan gaya busana baru yang

mereka pikir bakal laris Orang ndash orang di barisan depan selalu berhubungan dua arah dengan

mereka yang duduk di barisan terbelakang Tim desain berkekuatan 200 orang bekerja

dengan umpan balik harian dari para pelanggan mereka tren ndash tren di catwalk internasional

dan memiliki tim lsquopemburu orang kerenrsquo yang menyisir bar klub restoran dan universitas

untuk menilai ke mana arah tren bergeser Dengan informasi itu tim strategi merumuskan

apa yang akan dibuat berikutnya

Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko

setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi

Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah

dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif

Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain

manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim

dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga

membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah

umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi

adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan

mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang

yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan

kepada tim desain

Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim

prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan

erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-

anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai

oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan

membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan

dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion

Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London

dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini

semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer

4 Analisis dan diskusi

Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain

pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari

meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa

bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu

merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan

di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari

pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada

alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time

Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer

dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada

kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin

menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi

informasi yang cepat dan lengkap

Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur

kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi

Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai

pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan

mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang

mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek

Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan

yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan

mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan

hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko

harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk

membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan

kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian

digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek

samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek

Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan

teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung

kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian

standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga

ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung

TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek

5 Kesimpulan

Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat

dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh

kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara

memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi

Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia

Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang

efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu

a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk

kolaborasi

b Customer Relationship Management

Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien

manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya

adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah

pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam

operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika

pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan

6 Referensi

Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx

Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB

Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica

wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada

tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB

Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia

Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB

Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada

httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses

pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB

Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management

dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash

72 (ISSN0216-1249)

Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah

Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada

httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara

casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600

WIB

brerlokasi di A Coruna Galicia Spanyol dimana toko Zara yang pertama dibuka pada tahun

1975 Sekarang Zara memiliki sebanyak 1520 outlet dan kemudian tersebar ke seluruh dunia

termasuk Indonesia Sekiranya terdapat 9 outlet Zara Indonesia Jakarta Surabaya Semarang

dan kota-kota lainnya Yang terpenting untuk dicatat bahwa 75 dari total pendapatan adalah

bagian dari penjualan didapat dari penjualan internasional

Visi dan misi dari Zara yaitu melalui model bisnis Zara ingin membantu

perkembangan berkelanjutan masyarakat dan lingkungan dengan yang

berinteraksi Komitmen terhadap lingkungan merupakan bagian dari kebijakan kelompok

Inditex tanggung jawab sosial perusahaan

Produk-produk yang ditawarkan oleh Zara sangatlah beragam dan dapat

diklasifikasikan dalam beberapa kategori sebagai berikut

a Zara Woman Menjual produk-produk trench coat parkas rok kaos kemeja belt baju

renang kemejatas lengan scarves jaket

b Zara trf Menjual produk-produk parkas blazerdress rokjeans kaos kemeja sepatu tas

lengan dan aksesoris

c Zara Man Menjual produk-produk jaket dasi kemeja kaos celana panjang jeans topi

sepatu tas Bermudas kaos lengan panjang

d Zara kids Menjal produk-produk untuk anak usia 0-14 tahun meliputi kaos jaket

sepatu parkas

Target konsumen dari Zara sendiri dibagi berdasarkan produk yang dijual zara Man

dan Woman menargetkan pasarnya pada usia produktif dengan kisaran usia 25- 40 tahun

Sedangkan zara TRF memiliki pasar dengan range usia 18-30 tahun Zara kids memiliki pasar

dengan usia pengguna 0-14 tahun

2 Kasus rantai pasok

Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh

kelompok Spanyol Inditex sendiri oleh Amancio Ortega Sebelah Zara sisa label kelompok

memiliki adalah Bershka Massimo Dutti Pull and Bear Stradivarius Oysho Zara Home

Zara jenis dan Uterque Selama dua dekade terakhir Zara tiga kali lipat keuntungan dan toko

dan saat ini berada di peringkat pengecer terbesar ketiga di seluruh dunia Ini memiliki 3000

desainer in-house yang berlokasi di Berkantor pusat di wilayah A Coruntildea Spanyol yang

desain lebih dari 40 000 item per tahun antara yang hanya 10 000 dipilih untuk produksi

Bertentangan dengan pesaingnya lebih dari 50 dari produksinya di Eropa dan tidak di Asia

atau Amerika Selatan Rata - rata rasio penurunan harga adalah pada sekitar 50 persen untuk

perbandingan Zara dijual hanya 15 persen penjualan Semua fakta ini memungkinkan Zara

untuk memperluas penjualan dan keuntungan lebih dari 20 persen per tahun Pada bulan

September 2010 Kelompok Inditex memiliki 4907 toko di 77 negara di seluruh dunia (38 di

Eropa dan 39 di luar Eropa) Zara mendapat kredit menjadi pelopor dalam Agile Supply

Chain dan sebagian peneliti menjelaskan keberhasilannya dengan yang efisien ASC

Zara menggunakan desainer lokal untuk memproduksi pakaian baru setiap dua

minggu sekali oleh karena itu produk ndash produk yang disajikan oleh Zara selalu up to date dan

diproduksi dalam jumlah terbatas sehingga menciptakan suatu kondisi scarcity yang

membentuk persepsi konsumen bahwa produk Zara itu limited edition Untuk memproduksi

dalam waktu yang singkat Zara menggunakan system distribusi vertical terintegrasi yang

memungkinka Zara memiliki lead time yang sangat singkat Jika dibandingkan dengan lead

time rata ndash rata industri yaitu 9 bulan Zara hanya memerlukan waktu plusmn 24 hari dari

penentuan konsep desain sampai dengan proses produksi dan pengiriman

Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara

memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi

Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia

Hampir sebagian besar pakaian Zara diproduksi di negaraEropa tidak seperi pesaing lainnya

(sampai 2005)

3 Penyelesaian dan Proses Penanganan Kasus

Zhang (2008) menunjukkan bahwa seluruh proses rantai pasokan di Zara dapat

dibagi menjadi empat bagian Produk organisasi dan desain pembelian dan produksi

distribusi produk penjualan dan umpan balik

a Produk Organisasi dan Desain

Ortega memutuskan bahwa memproses semua produk di luar negeri terlalu memboroskan

waktu dan menimbulkan kerumitan dalam produksi Karena itu dia mengembangkan system

produksi dalam negeri Walau 15 ndash 20 persen lebih mahal cara ini menghasilkan nilai yang

besar bagi perusahaan Tugas utama desainer Zara adalah bukan untuk inovasi produk tetapi

untuk reorganisasi elemen fashion dari produk yang telah ada sesuai dengan tujuan

mereka memindahkan mereka menjadi jenis produk baru Mereka bekerja untuk

menafsirkan fashion bukannya menciptakan busana

Satu-satunya tempat dimana Zara harus memprediksi dengan tepat adalah pemesanan

kain Kain dianggap bahan baku dan perlu hadir sebelum musim dimulai karena tenggang

waktu panjang Bagaimanapun masih ada efisiensi yang diterapkan dalam proses ini Kain

yang dipesan tidak berwarna dan ini memberikan fleksibilitas untuk mengubah warna

tergantung pada tren Mayoritas saham diadakan sebagai work-in-proses menunggu

petunjuk konfigurasi

Zara menyeimbangkan kegiatan produksi di dalam dan kegiatan outsourcing Sebagai

contoh tugas pekerjaan berat seperti menjahit dan mewarnai diserahkan kepada perusahaan

yang dekat dengan kantor pusat sering dengan reputasi buruk untuk memperlakukan

karyawan dan sedikit kompensasi Di sisi lain kegiatan tangan seperti desain prototyping dan

komputer pemotongan kain dibantu diadakan di rumah untuk membantu kelincahan Setelah

pakaian yang dirakit dan kembali dari pabrik jahit mereka didistribusikan ke Toko Zara

Untuk memastikan bahwa setiap pesanan bisa tiba di tempat tujuan tepat waktu barcode laser

scanner yang mampu memilih dan memilah lebih dari 80 000 potong pakaian dengan tingkat

kesalahan kurang dari 05 akan diadopsi dalam memilah produk jadi

b Pembelian

Setiap organanisasi perlu untuk membeli pasokan baik itu berupa bahan baku

komponen sub-rakitandll Zara memproduksi barang dalam jumlah sedikit dan variasi

banyak Pengadaan memiliki hubungan langsung dengan keuntungan perusahaan Setiap sen

yang ditabung dalam pembelian adalah keuntungan sementara setiap penjualan membawa

biaya penjualan Dalam mode cepat seperti yang dilakukan Zara aktivitas pembelian

memainkan peran penting melalui seleksi pemasok dan produk pengambilan keputusan dan

memang pembelian ini bisa dibilang berubah dari murni operasional banyak lebih strategis

c Produksi

Zara - yang merupakan bagian dari Inditex Group - hanya membeli kain dalam empat

warna dan menunda pemotongan kain pencelupan dan memprint kain tersebut sampai dekat

waktunya untuk diproses di pabrik dengan tujuan mengurangi waste dan meminimalkan

persediaan yang tidak terjual Produksi model pakaian Zara dila- kukan melalui produksi di

pabrik sendiri (sebanyak 40) dan outsourcing (menjahit kain sampai menjadi pakaian jadi)

kepada workshop eksternal sebanyak 60 yang lokasinya berdekatan dengan pabrik Inditex

dengan memberikan instruksi menjahit yang mudah dipahami oleh para pimpinan workshop

Workshop yang digunakan jasanya oleh Zara bejrumlah sebanyak 350 workshop dengan

jumlah pekerja sebanyak 11000 orang dan wokshop ini adalah workshop independen karena

tidak ada satupun workshop ini yang dimiliki Inditex Group Jaringan workshop ini bagi Zara

terbukti memampukannya untuk bereaksi dengan cepat terhadap perubahan pasar dan

mengikuti desain baru yang sedang trend Selain itu dengan jaringannya ini Zara mampu

mengirimkan pakaian dengan desain baru - yang prosesnya dimulai dari ide di papan tulis

kantor sampai dengan pakaian yang dipajang di toko - hanya dalam waktu satu sampai dua

minggu Waktu pengiriman ini lebih cepat dibandingkan dengan para pesaingnya (yaitu

rumah perancang mode terkenal) yang memerlukan waktu dua sampai tiga minggu

Bagan 1 memperlihatkan struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah

kepada Supply Chain yang efisien Dalam bagan 1 ini dapat dilihat bahwa Demand Chain

Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu (1) Supplier Relationship Management - yang

merupakan Supply Chain yang berbentuk kolaborasi yang merupakan kekuatan pendorong

bagi terbentuknya Supply Chain Management yang efektif di mana tujuan berkolaborasi

adalah untuk berbagi resiko dan imbalan dan mengamankan kinerja yang lebih tinggi

dibandingkan bila perusahaan menjadi pemain tunggal dan (2) Customer Relationship

Management yang merupakan upaya untuk mengelola semua interaksi pelanggan yang dapat

dilakukan dengan menggunakan informasi tentang pelanggan dan calon pelanggan untuk

berinteraksi dengan lebih efektif dengan para pelanggan di semua tahap hubungan yang ada

dengan tujuan membantu perusahaan meningkatkan profitabilitas berkat hubungannya

dengan pelanggan dan di saat yang sama menciptakan hubungan yang lebih ramah dengan

pelanggan melalui individualisasi

Bagan 1 Struktur Demand Chain Management Zara

d Distribusi Produk

Rantai pasok yang cerdas mampu merespon perubahan permintaan lebih cepat Tambahan

baru ini akan mengubah bisnis untuk meningkatkan kompetisi oleh rantai pasokan yang

efisien Ada berbagai cara bisnis yang dapat mempengaruhi rantai pasok Waktu pengiriman

mempengaruhi citra perusahaan Kurangnya produk perusahaan pada rak ternyata membawa

pelanggan untuk produk pesaing dan sekitar 20 tidak pernah kembali Dengan kata lain

waktu pengiriman yang singkat dapat meningkatkan pangsa pasar Zara dianggap sebagai

pelopor dalam mode cepat dengan dua kali seminggu pasokan ke toko-toko dengan fashion

item baru Keberhasilan Zara adalah karena berbagai alasan misalnya rantai pasokan yang

efisien organisasi yang efisien manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling

penting Aspek penting lainnya adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan

modal kerja akibatnya jumlah pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi

Zara berasal dari skala kecil dalam operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali

distribusi dalam jumlah kecil Jika pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan

untuk memenuhi pelanggan

Respon Supply Chain Zara jelas terlihat dalam bentuk kerja sama antara sum- ber daya

(yang menjahit pakaian jadi) di pabrik yang dilengkapi dengan workshop Jadwal dan kontrol

kualitas dalam Supply Chain Management juga jelas

1) Proses manufakturing dikelola oleh Zara di mana workshop yang dimintai

bantuannya pada dasarnya hanya menjadi pelaksana menjahit saja sehubungan

dengan adanya instruksi menjahit yang diberikan Zara dengan tujuan mengurangi

pakaian yang rusakcacat

2) Proses distribusi fisik dilakukan melalui pembangunan dua pusat distribusi yang

ditujukan sebagai titik pemberangkatan yang rdquocross-dockrdquo Pusat distribusi ini

dibangun dalam dua bagian yaitu bagian pertama ditujukan bagi pakaian yang

dibungkus dalam dus karton dan bagian lain ditujukan bagi plastik yang menjadi

penutup pakaian yang sudah diletakan dalam hanger Sistem distribusi fisik ini di-

laporkan mampu menangani 40000 item per jam dan mampu mengantarkannya ke

toko dalam waktu 24-48 jam melalui transportasi darat dan udara

c Penjualan dan Umban Balik

Para manajer toko menggunakan alat elekektronik genggam untuk menyampaikan

informasi stok ke kantor pusat Zara yang berteknologi canggih d La Coruna Gaya berbusana

paling laris dipesan ulang dan para manajer dapat pula mengusulkan gaya busana baru yang

mereka pikir bakal laris Orang ndash orang di barisan depan selalu berhubungan dua arah dengan

mereka yang duduk di barisan terbelakang Tim desain berkekuatan 200 orang bekerja

dengan umpan balik harian dari para pelanggan mereka tren ndash tren di catwalk internasional

dan memiliki tim lsquopemburu orang kerenrsquo yang menyisir bar klub restoran dan universitas

untuk menilai ke mana arah tren bergeser Dengan informasi itu tim strategi merumuskan

apa yang akan dibuat berikutnya

Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko

setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi

Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah

dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif

Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain

manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim

dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga

membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah

umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi

adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan

mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang

yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan

kepada tim desain

Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim

prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan

erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-

anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai

oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan

membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan

dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion

Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London

dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini

semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer

4 Analisis dan diskusi

Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain

pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari

meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa

bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu

merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan

di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari

pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada

alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time

Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer

dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada

kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin

menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi

informasi yang cepat dan lengkap

Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur

kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi

Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai

pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan

mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang

mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek

Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan

yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan

mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan

hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko

harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk

membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan

kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian

digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek

samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek

Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan

teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung

kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian

standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga

ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung

TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek

5 Kesimpulan

Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat

dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh

kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara

memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi

Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia

Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang

efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu

a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk

kolaborasi

b Customer Relationship Management

Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien

manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya

adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah

pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam

operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika

pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan

6 Referensi

Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx

Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB

Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica

wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada

tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB

Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia

Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB

Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada

httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses

pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB

Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management

dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash

72 (ISSN0216-1249)

Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah

Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada

httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara

casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600

WIB

perbandingan Zara dijual hanya 15 persen penjualan Semua fakta ini memungkinkan Zara

untuk memperluas penjualan dan keuntungan lebih dari 20 persen per tahun Pada bulan

September 2010 Kelompok Inditex memiliki 4907 toko di 77 negara di seluruh dunia (38 di

Eropa dan 39 di luar Eropa) Zara mendapat kredit menjadi pelopor dalam Agile Supply

Chain dan sebagian peneliti menjelaskan keberhasilannya dengan yang efisien ASC

Zara menggunakan desainer lokal untuk memproduksi pakaian baru setiap dua

minggu sekali oleh karena itu produk ndash produk yang disajikan oleh Zara selalu up to date dan

diproduksi dalam jumlah terbatas sehingga menciptakan suatu kondisi scarcity yang

membentuk persepsi konsumen bahwa produk Zara itu limited edition Untuk memproduksi

dalam waktu yang singkat Zara menggunakan system distribusi vertical terintegrasi yang

memungkinka Zara memiliki lead time yang sangat singkat Jika dibandingkan dengan lead

time rata ndash rata industri yaitu 9 bulan Zara hanya memerlukan waktu plusmn 24 hari dari

penentuan konsep desain sampai dengan proses produksi dan pengiriman

Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara

memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi

Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia

Hampir sebagian besar pakaian Zara diproduksi di negaraEropa tidak seperi pesaing lainnya

(sampai 2005)

3 Penyelesaian dan Proses Penanganan Kasus

Zhang (2008) menunjukkan bahwa seluruh proses rantai pasokan di Zara dapat

dibagi menjadi empat bagian Produk organisasi dan desain pembelian dan produksi

distribusi produk penjualan dan umpan balik

a Produk Organisasi dan Desain

Ortega memutuskan bahwa memproses semua produk di luar negeri terlalu memboroskan

waktu dan menimbulkan kerumitan dalam produksi Karena itu dia mengembangkan system

produksi dalam negeri Walau 15 ndash 20 persen lebih mahal cara ini menghasilkan nilai yang

besar bagi perusahaan Tugas utama desainer Zara adalah bukan untuk inovasi produk tetapi

untuk reorganisasi elemen fashion dari produk yang telah ada sesuai dengan tujuan

mereka memindahkan mereka menjadi jenis produk baru Mereka bekerja untuk

menafsirkan fashion bukannya menciptakan busana

Satu-satunya tempat dimana Zara harus memprediksi dengan tepat adalah pemesanan

kain Kain dianggap bahan baku dan perlu hadir sebelum musim dimulai karena tenggang

waktu panjang Bagaimanapun masih ada efisiensi yang diterapkan dalam proses ini Kain

yang dipesan tidak berwarna dan ini memberikan fleksibilitas untuk mengubah warna

tergantung pada tren Mayoritas saham diadakan sebagai work-in-proses menunggu

petunjuk konfigurasi

Zara menyeimbangkan kegiatan produksi di dalam dan kegiatan outsourcing Sebagai

contoh tugas pekerjaan berat seperti menjahit dan mewarnai diserahkan kepada perusahaan

yang dekat dengan kantor pusat sering dengan reputasi buruk untuk memperlakukan

karyawan dan sedikit kompensasi Di sisi lain kegiatan tangan seperti desain prototyping dan

komputer pemotongan kain dibantu diadakan di rumah untuk membantu kelincahan Setelah

pakaian yang dirakit dan kembali dari pabrik jahit mereka didistribusikan ke Toko Zara

Untuk memastikan bahwa setiap pesanan bisa tiba di tempat tujuan tepat waktu barcode laser

scanner yang mampu memilih dan memilah lebih dari 80 000 potong pakaian dengan tingkat

kesalahan kurang dari 05 akan diadopsi dalam memilah produk jadi

b Pembelian

Setiap organanisasi perlu untuk membeli pasokan baik itu berupa bahan baku

komponen sub-rakitandll Zara memproduksi barang dalam jumlah sedikit dan variasi

banyak Pengadaan memiliki hubungan langsung dengan keuntungan perusahaan Setiap sen

yang ditabung dalam pembelian adalah keuntungan sementara setiap penjualan membawa

biaya penjualan Dalam mode cepat seperti yang dilakukan Zara aktivitas pembelian

memainkan peran penting melalui seleksi pemasok dan produk pengambilan keputusan dan

memang pembelian ini bisa dibilang berubah dari murni operasional banyak lebih strategis

c Produksi

Zara - yang merupakan bagian dari Inditex Group - hanya membeli kain dalam empat

warna dan menunda pemotongan kain pencelupan dan memprint kain tersebut sampai dekat

waktunya untuk diproses di pabrik dengan tujuan mengurangi waste dan meminimalkan

persediaan yang tidak terjual Produksi model pakaian Zara dila- kukan melalui produksi di

pabrik sendiri (sebanyak 40) dan outsourcing (menjahit kain sampai menjadi pakaian jadi)

kepada workshop eksternal sebanyak 60 yang lokasinya berdekatan dengan pabrik Inditex

dengan memberikan instruksi menjahit yang mudah dipahami oleh para pimpinan workshop

Workshop yang digunakan jasanya oleh Zara bejrumlah sebanyak 350 workshop dengan

jumlah pekerja sebanyak 11000 orang dan wokshop ini adalah workshop independen karena

tidak ada satupun workshop ini yang dimiliki Inditex Group Jaringan workshop ini bagi Zara

terbukti memampukannya untuk bereaksi dengan cepat terhadap perubahan pasar dan

mengikuti desain baru yang sedang trend Selain itu dengan jaringannya ini Zara mampu

mengirimkan pakaian dengan desain baru - yang prosesnya dimulai dari ide di papan tulis

kantor sampai dengan pakaian yang dipajang di toko - hanya dalam waktu satu sampai dua

minggu Waktu pengiriman ini lebih cepat dibandingkan dengan para pesaingnya (yaitu

rumah perancang mode terkenal) yang memerlukan waktu dua sampai tiga minggu

Bagan 1 memperlihatkan struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah

kepada Supply Chain yang efisien Dalam bagan 1 ini dapat dilihat bahwa Demand Chain

Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu (1) Supplier Relationship Management - yang

merupakan Supply Chain yang berbentuk kolaborasi yang merupakan kekuatan pendorong

bagi terbentuknya Supply Chain Management yang efektif di mana tujuan berkolaborasi

adalah untuk berbagi resiko dan imbalan dan mengamankan kinerja yang lebih tinggi

dibandingkan bila perusahaan menjadi pemain tunggal dan (2) Customer Relationship

Management yang merupakan upaya untuk mengelola semua interaksi pelanggan yang dapat

dilakukan dengan menggunakan informasi tentang pelanggan dan calon pelanggan untuk

berinteraksi dengan lebih efektif dengan para pelanggan di semua tahap hubungan yang ada

dengan tujuan membantu perusahaan meningkatkan profitabilitas berkat hubungannya

dengan pelanggan dan di saat yang sama menciptakan hubungan yang lebih ramah dengan

pelanggan melalui individualisasi

Bagan 1 Struktur Demand Chain Management Zara

d Distribusi Produk

Rantai pasok yang cerdas mampu merespon perubahan permintaan lebih cepat Tambahan

baru ini akan mengubah bisnis untuk meningkatkan kompetisi oleh rantai pasokan yang

efisien Ada berbagai cara bisnis yang dapat mempengaruhi rantai pasok Waktu pengiriman

mempengaruhi citra perusahaan Kurangnya produk perusahaan pada rak ternyata membawa

pelanggan untuk produk pesaing dan sekitar 20 tidak pernah kembali Dengan kata lain

waktu pengiriman yang singkat dapat meningkatkan pangsa pasar Zara dianggap sebagai

pelopor dalam mode cepat dengan dua kali seminggu pasokan ke toko-toko dengan fashion

item baru Keberhasilan Zara adalah karena berbagai alasan misalnya rantai pasokan yang

efisien organisasi yang efisien manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling

penting Aspek penting lainnya adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan

modal kerja akibatnya jumlah pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi

Zara berasal dari skala kecil dalam operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali

distribusi dalam jumlah kecil Jika pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan

untuk memenuhi pelanggan

Respon Supply Chain Zara jelas terlihat dalam bentuk kerja sama antara sum- ber daya

(yang menjahit pakaian jadi) di pabrik yang dilengkapi dengan workshop Jadwal dan kontrol

kualitas dalam Supply Chain Management juga jelas

1) Proses manufakturing dikelola oleh Zara di mana workshop yang dimintai

bantuannya pada dasarnya hanya menjadi pelaksana menjahit saja sehubungan

dengan adanya instruksi menjahit yang diberikan Zara dengan tujuan mengurangi

pakaian yang rusakcacat

2) Proses distribusi fisik dilakukan melalui pembangunan dua pusat distribusi yang

ditujukan sebagai titik pemberangkatan yang rdquocross-dockrdquo Pusat distribusi ini

dibangun dalam dua bagian yaitu bagian pertama ditujukan bagi pakaian yang

dibungkus dalam dus karton dan bagian lain ditujukan bagi plastik yang menjadi

penutup pakaian yang sudah diletakan dalam hanger Sistem distribusi fisik ini di-

laporkan mampu menangani 40000 item per jam dan mampu mengantarkannya ke

toko dalam waktu 24-48 jam melalui transportasi darat dan udara

c Penjualan dan Umban Balik

Para manajer toko menggunakan alat elekektronik genggam untuk menyampaikan

informasi stok ke kantor pusat Zara yang berteknologi canggih d La Coruna Gaya berbusana

paling laris dipesan ulang dan para manajer dapat pula mengusulkan gaya busana baru yang

mereka pikir bakal laris Orang ndash orang di barisan depan selalu berhubungan dua arah dengan

mereka yang duduk di barisan terbelakang Tim desain berkekuatan 200 orang bekerja

dengan umpan balik harian dari para pelanggan mereka tren ndash tren di catwalk internasional

dan memiliki tim lsquopemburu orang kerenrsquo yang menyisir bar klub restoran dan universitas

untuk menilai ke mana arah tren bergeser Dengan informasi itu tim strategi merumuskan

apa yang akan dibuat berikutnya

Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko

setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi

Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah

dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif

Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain

manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim

dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga

membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah

umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi

adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan

mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang

yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan

kepada tim desain

Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim

prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan

erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-

anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai

oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan

membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan

dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion

Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London

dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini

semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer

4 Analisis dan diskusi

Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain

pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari

meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa

bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu

merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan

di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari

pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada

alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time

Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer

dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada

kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin

menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi

informasi yang cepat dan lengkap

Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur

kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi

Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai

pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan

mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang

mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek

Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan

yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan

mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan

hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko

harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk

membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan

kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian

digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek

samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek

Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan

teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung

kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian

standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga

ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung

TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek

5 Kesimpulan

Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat

dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh

kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara

memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi

Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia

Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang

efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu

a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk

kolaborasi

b Customer Relationship Management

Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien

manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya

adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah

pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam

operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika

pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan

6 Referensi

Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx

Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB

Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica

wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada

tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB

Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia

Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB

Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada

httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses

pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB

Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management

dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash

72 (ISSN0216-1249)

Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah

Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada

httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara

casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600

WIB

yang dipesan tidak berwarna dan ini memberikan fleksibilitas untuk mengubah warna

tergantung pada tren Mayoritas saham diadakan sebagai work-in-proses menunggu

petunjuk konfigurasi

Zara menyeimbangkan kegiatan produksi di dalam dan kegiatan outsourcing Sebagai

contoh tugas pekerjaan berat seperti menjahit dan mewarnai diserahkan kepada perusahaan

yang dekat dengan kantor pusat sering dengan reputasi buruk untuk memperlakukan

karyawan dan sedikit kompensasi Di sisi lain kegiatan tangan seperti desain prototyping dan

komputer pemotongan kain dibantu diadakan di rumah untuk membantu kelincahan Setelah

pakaian yang dirakit dan kembali dari pabrik jahit mereka didistribusikan ke Toko Zara

Untuk memastikan bahwa setiap pesanan bisa tiba di tempat tujuan tepat waktu barcode laser

scanner yang mampu memilih dan memilah lebih dari 80 000 potong pakaian dengan tingkat

kesalahan kurang dari 05 akan diadopsi dalam memilah produk jadi

b Pembelian

Setiap organanisasi perlu untuk membeli pasokan baik itu berupa bahan baku

komponen sub-rakitandll Zara memproduksi barang dalam jumlah sedikit dan variasi

banyak Pengadaan memiliki hubungan langsung dengan keuntungan perusahaan Setiap sen

yang ditabung dalam pembelian adalah keuntungan sementara setiap penjualan membawa

biaya penjualan Dalam mode cepat seperti yang dilakukan Zara aktivitas pembelian

memainkan peran penting melalui seleksi pemasok dan produk pengambilan keputusan dan

memang pembelian ini bisa dibilang berubah dari murni operasional banyak lebih strategis

c Produksi

Zara - yang merupakan bagian dari Inditex Group - hanya membeli kain dalam empat

warna dan menunda pemotongan kain pencelupan dan memprint kain tersebut sampai dekat

waktunya untuk diproses di pabrik dengan tujuan mengurangi waste dan meminimalkan

persediaan yang tidak terjual Produksi model pakaian Zara dila- kukan melalui produksi di

pabrik sendiri (sebanyak 40) dan outsourcing (menjahit kain sampai menjadi pakaian jadi)

kepada workshop eksternal sebanyak 60 yang lokasinya berdekatan dengan pabrik Inditex

dengan memberikan instruksi menjahit yang mudah dipahami oleh para pimpinan workshop

Workshop yang digunakan jasanya oleh Zara bejrumlah sebanyak 350 workshop dengan

jumlah pekerja sebanyak 11000 orang dan wokshop ini adalah workshop independen karena

tidak ada satupun workshop ini yang dimiliki Inditex Group Jaringan workshop ini bagi Zara

terbukti memampukannya untuk bereaksi dengan cepat terhadap perubahan pasar dan

mengikuti desain baru yang sedang trend Selain itu dengan jaringannya ini Zara mampu

mengirimkan pakaian dengan desain baru - yang prosesnya dimulai dari ide di papan tulis

kantor sampai dengan pakaian yang dipajang di toko - hanya dalam waktu satu sampai dua

minggu Waktu pengiriman ini lebih cepat dibandingkan dengan para pesaingnya (yaitu

rumah perancang mode terkenal) yang memerlukan waktu dua sampai tiga minggu

Bagan 1 memperlihatkan struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah

kepada Supply Chain yang efisien Dalam bagan 1 ini dapat dilihat bahwa Demand Chain

Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu (1) Supplier Relationship Management - yang

merupakan Supply Chain yang berbentuk kolaborasi yang merupakan kekuatan pendorong

bagi terbentuknya Supply Chain Management yang efektif di mana tujuan berkolaborasi

adalah untuk berbagi resiko dan imbalan dan mengamankan kinerja yang lebih tinggi

dibandingkan bila perusahaan menjadi pemain tunggal dan (2) Customer Relationship

Management yang merupakan upaya untuk mengelola semua interaksi pelanggan yang dapat

dilakukan dengan menggunakan informasi tentang pelanggan dan calon pelanggan untuk

berinteraksi dengan lebih efektif dengan para pelanggan di semua tahap hubungan yang ada

dengan tujuan membantu perusahaan meningkatkan profitabilitas berkat hubungannya

dengan pelanggan dan di saat yang sama menciptakan hubungan yang lebih ramah dengan

pelanggan melalui individualisasi

Bagan 1 Struktur Demand Chain Management Zara

d Distribusi Produk

Rantai pasok yang cerdas mampu merespon perubahan permintaan lebih cepat Tambahan

baru ini akan mengubah bisnis untuk meningkatkan kompetisi oleh rantai pasokan yang

efisien Ada berbagai cara bisnis yang dapat mempengaruhi rantai pasok Waktu pengiriman

mempengaruhi citra perusahaan Kurangnya produk perusahaan pada rak ternyata membawa

pelanggan untuk produk pesaing dan sekitar 20 tidak pernah kembali Dengan kata lain

waktu pengiriman yang singkat dapat meningkatkan pangsa pasar Zara dianggap sebagai

pelopor dalam mode cepat dengan dua kali seminggu pasokan ke toko-toko dengan fashion

item baru Keberhasilan Zara adalah karena berbagai alasan misalnya rantai pasokan yang

efisien organisasi yang efisien manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling

penting Aspek penting lainnya adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan

modal kerja akibatnya jumlah pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi

Zara berasal dari skala kecil dalam operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali

distribusi dalam jumlah kecil Jika pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan

untuk memenuhi pelanggan

Respon Supply Chain Zara jelas terlihat dalam bentuk kerja sama antara sum- ber daya

(yang menjahit pakaian jadi) di pabrik yang dilengkapi dengan workshop Jadwal dan kontrol

kualitas dalam Supply Chain Management juga jelas

1) Proses manufakturing dikelola oleh Zara di mana workshop yang dimintai

bantuannya pada dasarnya hanya menjadi pelaksana menjahit saja sehubungan

dengan adanya instruksi menjahit yang diberikan Zara dengan tujuan mengurangi

pakaian yang rusakcacat

2) Proses distribusi fisik dilakukan melalui pembangunan dua pusat distribusi yang

ditujukan sebagai titik pemberangkatan yang rdquocross-dockrdquo Pusat distribusi ini

dibangun dalam dua bagian yaitu bagian pertama ditujukan bagi pakaian yang

dibungkus dalam dus karton dan bagian lain ditujukan bagi plastik yang menjadi

penutup pakaian yang sudah diletakan dalam hanger Sistem distribusi fisik ini di-

laporkan mampu menangani 40000 item per jam dan mampu mengantarkannya ke

toko dalam waktu 24-48 jam melalui transportasi darat dan udara

c Penjualan dan Umban Balik

Para manajer toko menggunakan alat elekektronik genggam untuk menyampaikan

informasi stok ke kantor pusat Zara yang berteknologi canggih d La Coruna Gaya berbusana

paling laris dipesan ulang dan para manajer dapat pula mengusulkan gaya busana baru yang

mereka pikir bakal laris Orang ndash orang di barisan depan selalu berhubungan dua arah dengan

mereka yang duduk di barisan terbelakang Tim desain berkekuatan 200 orang bekerja

dengan umpan balik harian dari para pelanggan mereka tren ndash tren di catwalk internasional

dan memiliki tim lsquopemburu orang kerenrsquo yang menyisir bar klub restoran dan universitas

untuk menilai ke mana arah tren bergeser Dengan informasi itu tim strategi merumuskan

apa yang akan dibuat berikutnya

Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko

setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi

Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah

dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif

Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain

manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim

dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga

membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah

umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi

adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan

mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang

yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan

kepada tim desain

Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim

prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan

erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-

anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai

oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan

membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan

dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion

Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London

dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini

semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer

4 Analisis dan diskusi

Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain

pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari

meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa

bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu

merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan

di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari

pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada

alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time

Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer

dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada

kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin

menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi

informasi yang cepat dan lengkap

Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur

kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi

Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai

pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan

mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang

mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek

Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan

yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan

mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan

hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko

harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk

membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan

kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian

digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek

samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek

Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan

teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung

kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian

standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga

ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung

TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek

5 Kesimpulan

Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat

dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh

kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara

memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi

Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia

Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang

efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu

a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk

kolaborasi

b Customer Relationship Management

Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien

manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya

adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah

pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam

operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika

pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan

6 Referensi

Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx

Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB

Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica

wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada

tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB

Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia

Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB

Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada

httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses

pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB

Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management

dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash

72 (ISSN0216-1249)

Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah

Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada

httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara

casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600

WIB

mengikuti desain baru yang sedang trend Selain itu dengan jaringannya ini Zara mampu

mengirimkan pakaian dengan desain baru - yang prosesnya dimulai dari ide di papan tulis

kantor sampai dengan pakaian yang dipajang di toko - hanya dalam waktu satu sampai dua

minggu Waktu pengiriman ini lebih cepat dibandingkan dengan para pesaingnya (yaitu

rumah perancang mode terkenal) yang memerlukan waktu dua sampai tiga minggu

Bagan 1 memperlihatkan struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah

kepada Supply Chain yang efisien Dalam bagan 1 ini dapat dilihat bahwa Demand Chain

Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu (1) Supplier Relationship Management - yang

merupakan Supply Chain yang berbentuk kolaborasi yang merupakan kekuatan pendorong

bagi terbentuknya Supply Chain Management yang efektif di mana tujuan berkolaborasi

adalah untuk berbagi resiko dan imbalan dan mengamankan kinerja yang lebih tinggi

dibandingkan bila perusahaan menjadi pemain tunggal dan (2) Customer Relationship

Management yang merupakan upaya untuk mengelola semua interaksi pelanggan yang dapat

dilakukan dengan menggunakan informasi tentang pelanggan dan calon pelanggan untuk

berinteraksi dengan lebih efektif dengan para pelanggan di semua tahap hubungan yang ada

dengan tujuan membantu perusahaan meningkatkan profitabilitas berkat hubungannya

dengan pelanggan dan di saat yang sama menciptakan hubungan yang lebih ramah dengan

pelanggan melalui individualisasi

Bagan 1 Struktur Demand Chain Management Zara

d Distribusi Produk

Rantai pasok yang cerdas mampu merespon perubahan permintaan lebih cepat Tambahan

baru ini akan mengubah bisnis untuk meningkatkan kompetisi oleh rantai pasokan yang

efisien Ada berbagai cara bisnis yang dapat mempengaruhi rantai pasok Waktu pengiriman

mempengaruhi citra perusahaan Kurangnya produk perusahaan pada rak ternyata membawa

pelanggan untuk produk pesaing dan sekitar 20 tidak pernah kembali Dengan kata lain

waktu pengiriman yang singkat dapat meningkatkan pangsa pasar Zara dianggap sebagai

pelopor dalam mode cepat dengan dua kali seminggu pasokan ke toko-toko dengan fashion

item baru Keberhasilan Zara adalah karena berbagai alasan misalnya rantai pasokan yang

efisien organisasi yang efisien manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling

penting Aspek penting lainnya adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan

modal kerja akibatnya jumlah pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi

Zara berasal dari skala kecil dalam operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali

distribusi dalam jumlah kecil Jika pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan

untuk memenuhi pelanggan

Respon Supply Chain Zara jelas terlihat dalam bentuk kerja sama antara sum- ber daya

(yang menjahit pakaian jadi) di pabrik yang dilengkapi dengan workshop Jadwal dan kontrol

kualitas dalam Supply Chain Management juga jelas

1) Proses manufakturing dikelola oleh Zara di mana workshop yang dimintai

bantuannya pada dasarnya hanya menjadi pelaksana menjahit saja sehubungan

dengan adanya instruksi menjahit yang diberikan Zara dengan tujuan mengurangi

pakaian yang rusakcacat

2) Proses distribusi fisik dilakukan melalui pembangunan dua pusat distribusi yang

ditujukan sebagai titik pemberangkatan yang rdquocross-dockrdquo Pusat distribusi ini

dibangun dalam dua bagian yaitu bagian pertama ditujukan bagi pakaian yang

dibungkus dalam dus karton dan bagian lain ditujukan bagi plastik yang menjadi

penutup pakaian yang sudah diletakan dalam hanger Sistem distribusi fisik ini di-

laporkan mampu menangani 40000 item per jam dan mampu mengantarkannya ke

toko dalam waktu 24-48 jam melalui transportasi darat dan udara

c Penjualan dan Umban Balik

Para manajer toko menggunakan alat elekektronik genggam untuk menyampaikan

informasi stok ke kantor pusat Zara yang berteknologi canggih d La Coruna Gaya berbusana

paling laris dipesan ulang dan para manajer dapat pula mengusulkan gaya busana baru yang

mereka pikir bakal laris Orang ndash orang di barisan depan selalu berhubungan dua arah dengan

mereka yang duduk di barisan terbelakang Tim desain berkekuatan 200 orang bekerja

dengan umpan balik harian dari para pelanggan mereka tren ndash tren di catwalk internasional

dan memiliki tim lsquopemburu orang kerenrsquo yang menyisir bar klub restoran dan universitas

untuk menilai ke mana arah tren bergeser Dengan informasi itu tim strategi merumuskan

apa yang akan dibuat berikutnya

Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko

setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi

Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah

dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif

Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain

manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim

dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga

membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah

umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi

adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan

mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang

yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan

kepada tim desain

Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim

prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan

erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-

anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai

oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan

membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan

dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion

Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London

dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini

semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer

4 Analisis dan diskusi

Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain

pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari

meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa

bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu

merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan

di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari

pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada

alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time

Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer

dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada

kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin

menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi

informasi yang cepat dan lengkap

Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur

kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi

Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai

pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan

mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang

mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek

Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan

yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan

mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan

hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko

harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk

membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan

kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian

digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek

samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek

Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan

teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung

kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian

standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga

ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung

TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek

5 Kesimpulan

Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat

dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh

kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara

memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi

Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia

Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang

efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu

a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk

kolaborasi

b Customer Relationship Management

Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien

manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya

adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah

pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam

operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika

pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan

6 Referensi

Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx

Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB

Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica

wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada

tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB

Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia

Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB

Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada

httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses

pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB

Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management

dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash

72 (ISSN0216-1249)

Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah

Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada

httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara

casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600

WIB

waktu pengiriman yang singkat dapat meningkatkan pangsa pasar Zara dianggap sebagai

pelopor dalam mode cepat dengan dua kali seminggu pasokan ke toko-toko dengan fashion

item baru Keberhasilan Zara adalah karena berbagai alasan misalnya rantai pasokan yang

efisien organisasi yang efisien manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling

penting Aspek penting lainnya adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan

modal kerja akibatnya jumlah pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi

Zara berasal dari skala kecil dalam operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali

distribusi dalam jumlah kecil Jika pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan

untuk memenuhi pelanggan

Respon Supply Chain Zara jelas terlihat dalam bentuk kerja sama antara sum- ber daya

(yang menjahit pakaian jadi) di pabrik yang dilengkapi dengan workshop Jadwal dan kontrol

kualitas dalam Supply Chain Management juga jelas

1) Proses manufakturing dikelola oleh Zara di mana workshop yang dimintai

bantuannya pada dasarnya hanya menjadi pelaksana menjahit saja sehubungan

dengan adanya instruksi menjahit yang diberikan Zara dengan tujuan mengurangi

pakaian yang rusakcacat

2) Proses distribusi fisik dilakukan melalui pembangunan dua pusat distribusi yang

ditujukan sebagai titik pemberangkatan yang rdquocross-dockrdquo Pusat distribusi ini

dibangun dalam dua bagian yaitu bagian pertama ditujukan bagi pakaian yang

dibungkus dalam dus karton dan bagian lain ditujukan bagi plastik yang menjadi

penutup pakaian yang sudah diletakan dalam hanger Sistem distribusi fisik ini di-

laporkan mampu menangani 40000 item per jam dan mampu mengantarkannya ke

toko dalam waktu 24-48 jam melalui transportasi darat dan udara

c Penjualan dan Umban Balik

Para manajer toko menggunakan alat elekektronik genggam untuk menyampaikan

informasi stok ke kantor pusat Zara yang berteknologi canggih d La Coruna Gaya berbusana

paling laris dipesan ulang dan para manajer dapat pula mengusulkan gaya busana baru yang

mereka pikir bakal laris Orang ndash orang di barisan depan selalu berhubungan dua arah dengan

mereka yang duduk di barisan terbelakang Tim desain berkekuatan 200 orang bekerja

dengan umpan balik harian dari para pelanggan mereka tren ndash tren di catwalk internasional

dan memiliki tim lsquopemburu orang kerenrsquo yang menyisir bar klub restoran dan universitas

untuk menilai ke mana arah tren bergeser Dengan informasi itu tim strategi merumuskan

apa yang akan dibuat berikutnya

Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko

setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi

Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah

dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif

Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain

manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim

dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga

membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah

umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi

adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan

mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang

yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan

kepada tim desain

Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim

prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan

erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-

anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai

oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan

membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan

dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion

Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London

dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini

semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer

4 Analisis dan diskusi

Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain

pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari

meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa

bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu

merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan

di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari

pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada

alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time

Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer

dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada

kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin

menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi

informasi yang cepat dan lengkap

Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur

kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi

Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai

pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan

mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang

mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek

Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan

yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan

mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan

hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko

harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk

membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan

kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian

digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek

samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek

Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan

teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung

kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian

standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga

ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung

TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek

5 Kesimpulan

Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat

dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh

kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara

memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi

Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia

Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang

efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu

a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk

kolaborasi

b Customer Relationship Management

Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien

manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya

adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah

pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam

operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika

pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan

6 Referensi

Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx

Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB

Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica

wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada

tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB

Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia

Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB

Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada

httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses

pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB

Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management

dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash

72 (ISSN0216-1249)

Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah

Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada

httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara

casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600

WIB

Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko

setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi

Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah

dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif

Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain

manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim

dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga

membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah

umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi

adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan

mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang

yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan

kepada tim desain

Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim

prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan

erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-

anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai

oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan

membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan

dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion

Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London

dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini

semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer

4 Analisis dan diskusi

Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain

pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari

meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa

bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu

merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan

di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari

pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada

alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time

Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer

dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada

kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin

menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi

informasi yang cepat dan lengkap

Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur

kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi

Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai

pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan

mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang

mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek

Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan

yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan

mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan

hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko

harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk

membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan

kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian

digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek

samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek

Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan

teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung

kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian

standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga

ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung

TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek

5 Kesimpulan

Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat

dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh

kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara

memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi

Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia

Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang

efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu

a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk

kolaborasi

b Customer Relationship Management

Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien

manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya

adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah

pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam

operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika

pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan

6 Referensi

Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx

Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB

Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica

wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada

tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB

Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia

Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB

Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada

httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses

pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB

Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management

dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash

72 (ISSN0216-1249)

Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah

Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada

httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara

casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600

WIB

Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer

dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada

kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin

menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi

informasi yang cepat dan lengkap

Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur

kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi

Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai

pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan

mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang

mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek

Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan

yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan

mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan

hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko

harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk

membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan

kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian

digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek

samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek

Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan

teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung

kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian

standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga

ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung

TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek

5 Kesimpulan

Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat

dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh

kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara

memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi

Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia

Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang

efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu

a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk

kolaborasi

b Customer Relationship Management

Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien

manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya

adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah

pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam

operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika

pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan

6 Referensi

Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx

Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB

Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica

wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada

tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB

Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia

Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB

Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada

httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses

pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB

Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management

dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash

72 (ISSN0216-1249)

Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah

Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada

httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara

casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600

WIB

memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi

Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia

Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang

efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu

a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk

kolaborasi

b Customer Relationship Management

Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien

manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya

adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah

pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam

operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika

pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan

6 Referensi

Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx

Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB

Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica

wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada

tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB

Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia

Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB

Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada

httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses

pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB

Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management

dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash

72 (ISSN0216-1249)

Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah

Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada

httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara

casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600

WIB