Tugas Kuliah Manajemen Rantai Pasok - Analisis Manajemen Rantai Pasok Studi Kasus Perusahaan Zara
Disusun Oleh
Andyani Dewi Aviolita (11311553TP09957)
Fella Toti Architika (11311554TP09958)
Risma Hanifah (11311865TP09978)
Lursquolursquoatul Fatehah (11318864TP10110)
JURUSAN TEKNOLOGI INDUSTRI PERTANIAN
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
UNIVERSITAS GAJAH MADA
YOGYAKARTA
2013
1 Sejarah Perusahaan
Zara merupakan sebuah perusahaan retail fashion yang belakangan ini paling
berkembang dan dikenal masyarakat di dunia Pada awalnya perusahaan ini digagasi oleh
grup inditex yang dimiliki oleh bisnis Spanyol Tycoon Amancio Ortega Kelompok ini
brerlokasi di A Coruna Galicia Spanyol dimana toko Zara yang pertama dibuka pada tahun
1975 Sekarang Zara memiliki sebanyak 1520 outlet dan kemudian tersebar ke seluruh dunia
termasuk Indonesia Sekiranya terdapat 9 outlet Zara Indonesia Jakarta Surabaya Semarang
dan kota-kota lainnya Yang terpenting untuk dicatat bahwa 75 dari total pendapatan adalah
bagian dari penjualan didapat dari penjualan internasional
Visi dan misi dari Zara yaitu melalui model bisnis Zara ingin membantu
perkembangan berkelanjutan masyarakat dan lingkungan dengan yang
berinteraksi Komitmen terhadap lingkungan merupakan bagian dari kebijakan kelompok
Inditex tanggung jawab sosial perusahaan
Produk-produk yang ditawarkan oleh Zara sangatlah beragam dan dapat
diklasifikasikan dalam beberapa kategori sebagai berikut
a Zara Woman Menjual produk-produk trench coat parkas rok kaos kemeja belt baju
renang kemejatas lengan scarves jaket
b Zara trf Menjual produk-produk parkas blazerdress rokjeans kaos kemeja sepatu tas
lengan dan aksesoris
c Zara Man Menjual produk-produk jaket dasi kemeja kaos celana panjang jeans topi
sepatu tas Bermudas kaos lengan panjang
d Zara kids Menjal produk-produk untuk anak usia 0-14 tahun meliputi kaos jaket
sepatu parkas
Target konsumen dari Zara sendiri dibagi berdasarkan produk yang dijual zara Man
dan Woman menargetkan pasarnya pada usia produktif dengan kisaran usia 25- 40 tahun
Sedangkan zara TRF memiliki pasar dengan range usia 18-30 tahun Zara kids memiliki pasar
dengan usia pengguna 0-14 tahun
2 Kasus rantai pasok
Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh
kelompok Spanyol Inditex sendiri oleh Amancio Ortega Sebelah Zara sisa label kelompok
memiliki adalah Bershka Massimo Dutti Pull and Bear Stradivarius Oysho Zara Home
Zara jenis dan Uterque Selama dua dekade terakhir Zara tiga kali lipat keuntungan dan toko
dan saat ini berada di peringkat pengecer terbesar ketiga di seluruh dunia Ini memiliki 3000
desainer in-house yang berlokasi di Berkantor pusat di wilayah A Coruntildea Spanyol yang
desain lebih dari 40 000 item per tahun antara yang hanya 10 000 dipilih untuk produksi
Bertentangan dengan pesaingnya lebih dari 50 dari produksinya di Eropa dan tidak di Asia
atau Amerika Selatan Rata - rata rasio penurunan harga adalah pada sekitar 50 persen untuk
perbandingan Zara dijual hanya 15 persen penjualan Semua fakta ini memungkinkan Zara
untuk memperluas penjualan dan keuntungan lebih dari 20 persen per tahun Pada bulan
September 2010 Kelompok Inditex memiliki 4907 toko di 77 negara di seluruh dunia (38 di
Eropa dan 39 di luar Eropa) Zara mendapat kredit menjadi pelopor dalam Agile Supply
Chain dan sebagian peneliti menjelaskan keberhasilannya dengan yang efisien ASC
Zara menggunakan desainer lokal untuk memproduksi pakaian baru setiap dua
minggu sekali oleh karena itu produk ndash produk yang disajikan oleh Zara selalu up to date dan
diproduksi dalam jumlah terbatas sehingga menciptakan suatu kondisi scarcity yang
membentuk persepsi konsumen bahwa produk Zara itu limited edition Untuk memproduksi
dalam waktu yang singkat Zara menggunakan system distribusi vertical terintegrasi yang
memungkinka Zara memiliki lead time yang sangat singkat Jika dibandingkan dengan lead
time rata ndash rata industri yaitu 9 bulan Zara hanya memerlukan waktu plusmn 24 hari dari
penentuan konsep desain sampai dengan proses produksi dan pengiriman
Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara
memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi
Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia
Hampir sebagian besar pakaian Zara diproduksi di negaraEropa tidak seperi pesaing lainnya
(sampai 2005)
3 Penyelesaian dan Proses Penanganan Kasus
Zhang (2008) menunjukkan bahwa seluruh proses rantai pasokan di Zara dapat
dibagi menjadi empat bagian Produk organisasi dan desain pembelian dan produksi
distribusi produk penjualan dan umpan balik
a Produk Organisasi dan Desain
Ortega memutuskan bahwa memproses semua produk di luar negeri terlalu memboroskan
waktu dan menimbulkan kerumitan dalam produksi Karena itu dia mengembangkan system
produksi dalam negeri Walau 15 ndash 20 persen lebih mahal cara ini menghasilkan nilai yang
besar bagi perusahaan Tugas utama desainer Zara adalah bukan untuk inovasi produk tetapi
untuk reorganisasi elemen fashion dari produk yang telah ada sesuai dengan tujuan
mereka memindahkan mereka menjadi jenis produk baru Mereka bekerja untuk
menafsirkan fashion bukannya menciptakan busana
Satu-satunya tempat dimana Zara harus memprediksi dengan tepat adalah pemesanan
kain Kain dianggap bahan baku dan perlu hadir sebelum musim dimulai karena tenggang
waktu panjang Bagaimanapun masih ada efisiensi yang diterapkan dalam proses ini Kain
yang dipesan tidak berwarna dan ini memberikan fleksibilitas untuk mengubah warna
tergantung pada tren Mayoritas saham diadakan sebagai work-in-proses menunggu
petunjuk konfigurasi
Zara menyeimbangkan kegiatan produksi di dalam dan kegiatan outsourcing Sebagai
contoh tugas pekerjaan berat seperti menjahit dan mewarnai diserahkan kepada perusahaan
yang dekat dengan kantor pusat sering dengan reputasi buruk untuk memperlakukan
karyawan dan sedikit kompensasi Di sisi lain kegiatan tangan seperti desain prototyping dan
komputer pemotongan kain dibantu diadakan di rumah untuk membantu kelincahan Setelah
pakaian yang dirakit dan kembali dari pabrik jahit mereka didistribusikan ke Toko Zara
Untuk memastikan bahwa setiap pesanan bisa tiba di tempat tujuan tepat waktu barcode laser
scanner yang mampu memilih dan memilah lebih dari 80 000 potong pakaian dengan tingkat
kesalahan kurang dari 05 akan diadopsi dalam memilah produk jadi
b Pembelian
Setiap organanisasi perlu untuk membeli pasokan baik itu berupa bahan baku
komponen sub-rakitandll Zara memproduksi barang dalam jumlah sedikit dan variasi
banyak Pengadaan memiliki hubungan langsung dengan keuntungan perusahaan Setiap sen
yang ditabung dalam pembelian adalah keuntungan sementara setiap penjualan membawa
biaya penjualan Dalam mode cepat seperti yang dilakukan Zara aktivitas pembelian
memainkan peran penting melalui seleksi pemasok dan produk pengambilan keputusan dan
memang pembelian ini bisa dibilang berubah dari murni operasional banyak lebih strategis
c Produksi
Zara - yang merupakan bagian dari Inditex Group - hanya membeli kain dalam empat
warna dan menunda pemotongan kain pencelupan dan memprint kain tersebut sampai dekat
waktunya untuk diproses di pabrik dengan tujuan mengurangi waste dan meminimalkan
persediaan yang tidak terjual Produksi model pakaian Zara dila- kukan melalui produksi di
pabrik sendiri (sebanyak 40) dan outsourcing (menjahit kain sampai menjadi pakaian jadi)
kepada workshop eksternal sebanyak 60 yang lokasinya berdekatan dengan pabrik Inditex
dengan memberikan instruksi menjahit yang mudah dipahami oleh para pimpinan workshop
Workshop yang digunakan jasanya oleh Zara bejrumlah sebanyak 350 workshop dengan
jumlah pekerja sebanyak 11000 orang dan wokshop ini adalah workshop independen karena
tidak ada satupun workshop ini yang dimiliki Inditex Group Jaringan workshop ini bagi Zara
terbukti memampukannya untuk bereaksi dengan cepat terhadap perubahan pasar dan
mengikuti desain baru yang sedang trend Selain itu dengan jaringannya ini Zara mampu
mengirimkan pakaian dengan desain baru - yang prosesnya dimulai dari ide di papan tulis
kantor sampai dengan pakaian yang dipajang di toko - hanya dalam waktu satu sampai dua
minggu Waktu pengiriman ini lebih cepat dibandingkan dengan para pesaingnya (yaitu
rumah perancang mode terkenal) yang memerlukan waktu dua sampai tiga minggu
Bagan 1 memperlihatkan struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah
kepada Supply Chain yang efisien Dalam bagan 1 ini dapat dilihat bahwa Demand Chain
Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu (1) Supplier Relationship Management - yang
merupakan Supply Chain yang berbentuk kolaborasi yang merupakan kekuatan pendorong
bagi terbentuknya Supply Chain Management yang efektif di mana tujuan berkolaborasi
adalah untuk berbagi resiko dan imbalan dan mengamankan kinerja yang lebih tinggi
dibandingkan bila perusahaan menjadi pemain tunggal dan (2) Customer Relationship
Management yang merupakan upaya untuk mengelola semua interaksi pelanggan yang dapat
dilakukan dengan menggunakan informasi tentang pelanggan dan calon pelanggan untuk
berinteraksi dengan lebih efektif dengan para pelanggan di semua tahap hubungan yang ada
dengan tujuan membantu perusahaan meningkatkan profitabilitas berkat hubungannya
dengan pelanggan dan di saat yang sama menciptakan hubungan yang lebih ramah dengan
pelanggan melalui individualisasi
Bagan 1 Struktur Demand Chain Management Zara
d Distribusi Produk
Rantai pasok yang cerdas mampu merespon perubahan permintaan lebih cepat Tambahan
baru ini akan mengubah bisnis untuk meningkatkan kompetisi oleh rantai pasokan yang
efisien Ada berbagai cara bisnis yang dapat mempengaruhi rantai pasok Waktu pengiriman
mempengaruhi citra perusahaan Kurangnya produk perusahaan pada rak ternyata membawa
pelanggan untuk produk pesaing dan sekitar 20 tidak pernah kembali Dengan kata lain
waktu pengiriman yang singkat dapat meningkatkan pangsa pasar Zara dianggap sebagai
pelopor dalam mode cepat dengan dua kali seminggu pasokan ke toko-toko dengan fashion
item baru Keberhasilan Zara adalah karena berbagai alasan misalnya rantai pasokan yang
efisien organisasi yang efisien manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling
penting Aspek penting lainnya adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan
modal kerja akibatnya jumlah pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi
Zara berasal dari skala kecil dalam operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali
distribusi dalam jumlah kecil Jika pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan
untuk memenuhi pelanggan
Respon Supply Chain Zara jelas terlihat dalam bentuk kerja sama antara sum- ber daya
(yang menjahit pakaian jadi) di pabrik yang dilengkapi dengan workshop Jadwal dan kontrol
kualitas dalam Supply Chain Management juga jelas
1) Proses manufakturing dikelola oleh Zara di mana workshop yang dimintai
bantuannya pada dasarnya hanya menjadi pelaksana menjahit saja sehubungan
dengan adanya instruksi menjahit yang diberikan Zara dengan tujuan mengurangi
pakaian yang rusakcacat
2) Proses distribusi fisik dilakukan melalui pembangunan dua pusat distribusi yang
ditujukan sebagai titik pemberangkatan yang rdquocross-dockrdquo Pusat distribusi ini
dibangun dalam dua bagian yaitu bagian pertama ditujukan bagi pakaian yang
dibungkus dalam dus karton dan bagian lain ditujukan bagi plastik yang menjadi
penutup pakaian yang sudah diletakan dalam hanger Sistem distribusi fisik ini di-
laporkan mampu menangani 40000 item per jam dan mampu mengantarkannya ke
toko dalam waktu 24-48 jam melalui transportasi darat dan udara
c Penjualan dan Umban Balik
Para manajer toko menggunakan alat elekektronik genggam untuk menyampaikan
informasi stok ke kantor pusat Zara yang berteknologi canggih d La Coruna Gaya berbusana
paling laris dipesan ulang dan para manajer dapat pula mengusulkan gaya busana baru yang
mereka pikir bakal laris Orang ndash orang di barisan depan selalu berhubungan dua arah dengan
mereka yang duduk di barisan terbelakang Tim desain berkekuatan 200 orang bekerja
dengan umpan balik harian dari para pelanggan mereka tren ndash tren di catwalk internasional
dan memiliki tim lsquopemburu orang kerenrsquo yang menyisir bar klub restoran dan universitas
untuk menilai ke mana arah tren bergeser Dengan informasi itu tim strategi merumuskan
apa yang akan dibuat berikutnya
Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko
setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi
Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah
dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif
Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain
manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim
dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga
membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah
umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi
adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan
mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang
yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan
kepada tim desain
Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim
prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan
erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-
anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai
oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan
membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan
dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion
Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London
dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini
semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer
4 Analisis dan diskusi
Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain
pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari
meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa
bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu
merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan
di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari
pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada
alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time
Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer
dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada
kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin
menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi
informasi yang cepat dan lengkap
Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur
kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi
Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai
pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan
mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang
mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek
Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan
yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan
mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan
hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko
harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk
membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan
kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian
digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek
samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek
Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan
teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung
kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian
standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga
ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung
TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek
5 Kesimpulan
Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat
dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh
kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara
memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi
Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia
Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang
efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu
a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk
kolaborasi
b Customer Relationship Management
Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien
manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya
adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah
pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam
operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika
pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan
6 Referensi
Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx
Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB
Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica
wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada
tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB
Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia
Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB
Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada
httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses
pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB
Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management
dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash
72 (ISSN0216-1249)
Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah
Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada
httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara
casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600
WIB
brerlokasi di A Coruna Galicia Spanyol dimana toko Zara yang pertama dibuka pada tahun
1975 Sekarang Zara memiliki sebanyak 1520 outlet dan kemudian tersebar ke seluruh dunia
termasuk Indonesia Sekiranya terdapat 9 outlet Zara Indonesia Jakarta Surabaya Semarang
dan kota-kota lainnya Yang terpenting untuk dicatat bahwa 75 dari total pendapatan adalah
bagian dari penjualan didapat dari penjualan internasional
Visi dan misi dari Zara yaitu melalui model bisnis Zara ingin membantu
perkembangan berkelanjutan masyarakat dan lingkungan dengan yang
berinteraksi Komitmen terhadap lingkungan merupakan bagian dari kebijakan kelompok
Inditex tanggung jawab sosial perusahaan
Produk-produk yang ditawarkan oleh Zara sangatlah beragam dan dapat
diklasifikasikan dalam beberapa kategori sebagai berikut
a Zara Woman Menjual produk-produk trench coat parkas rok kaos kemeja belt baju
renang kemejatas lengan scarves jaket
b Zara trf Menjual produk-produk parkas blazerdress rokjeans kaos kemeja sepatu tas
lengan dan aksesoris
c Zara Man Menjual produk-produk jaket dasi kemeja kaos celana panjang jeans topi
sepatu tas Bermudas kaos lengan panjang
d Zara kids Menjal produk-produk untuk anak usia 0-14 tahun meliputi kaos jaket
sepatu parkas
Target konsumen dari Zara sendiri dibagi berdasarkan produk yang dijual zara Man
dan Woman menargetkan pasarnya pada usia produktif dengan kisaran usia 25- 40 tahun
Sedangkan zara TRF memiliki pasar dengan range usia 18-30 tahun Zara kids memiliki pasar
dengan usia pengguna 0-14 tahun
2 Kasus rantai pasok
Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh
kelompok Spanyol Inditex sendiri oleh Amancio Ortega Sebelah Zara sisa label kelompok
memiliki adalah Bershka Massimo Dutti Pull and Bear Stradivarius Oysho Zara Home
Zara jenis dan Uterque Selama dua dekade terakhir Zara tiga kali lipat keuntungan dan toko
dan saat ini berada di peringkat pengecer terbesar ketiga di seluruh dunia Ini memiliki 3000
desainer in-house yang berlokasi di Berkantor pusat di wilayah A Coruntildea Spanyol yang
desain lebih dari 40 000 item per tahun antara yang hanya 10 000 dipilih untuk produksi
Bertentangan dengan pesaingnya lebih dari 50 dari produksinya di Eropa dan tidak di Asia
atau Amerika Selatan Rata - rata rasio penurunan harga adalah pada sekitar 50 persen untuk
perbandingan Zara dijual hanya 15 persen penjualan Semua fakta ini memungkinkan Zara
untuk memperluas penjualan dan keuntungan lebih dari 20 persen per tahun Pada bulan
September 2010 Kelompok Inditex memiliki 4907 toko di 77 negara di seluruh dunia (38 di
Eropa dan 39 di luar Eropa) Zara mendapat kredit menjadi pelopor dalam Agile Supply
Chain dan sebagian peneliti menjelaskan keberhasilannya dengan yang efisien ASC
Zara menggunakan desainer lokal untuk memproduksi pakaian baru setiap dua
minggu sekali oleh karena itu produk ndash produk yang disajikan oleh Zara selalu up to date dan
diproduksi dalam jumlah terbatas sehingga menciptakan suatu kondisi scarcity yang
membentuk persepsi konsumen bahwa produk Zara itu limited edition Untuk memproduksi
dalam waktu yang singkat Zara menggunakan system distribusi vertical terintegrasi yang
memungkinka Zara memiliki lead time yang sangat singkat Jika dibandingkan dengan lead
time rata ndash rata industri yaitu 9 bulan Zara hanya memerlukan waktu plusmn 24 hari dari
penentuan konsep desain sampai dengan proses produksi dan pengiriman
Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara
memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi
Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia
Hampir sebagian besar pakaian Zara diproduksi di negaraEropa tidak seperi pesaing lainnya
(sampai 2005)
3 Penyelesaian dan Proses Penanganan Kasus
Zhang (2008) menunjukkan bahwa seluruh proses rantai pasokan di Zara dapat
dibagi menjadi empat bagian Produk organisasi dan desain pembelian dan produksi
distribusi produk penjualan dan umpan balik
a Produk Organisasi dan Desain
Ortega memutuskan bahwa memproses semua produk di luar negeri terlalu memboroskan
waktu dan menimbulkan kerumitan dalam produksi Karena itu dia mengembangkan system
produksi dalam negeri Walau 15 ndash 20 persen lebih mahal cara ini menghasilkan nilai yang
besar bagi perusahaan Tugas utama desainer Zara adalah bukan untuk inovasi produk tetapi
untuk reorganisasi elemen fashion dari produk yang telah ada sesuai dengan tujuan
mereka memindahkan mereka menjadi jenis produk baru Mereka bekerja untuk
menafsirkan fashion bukannya menciptakan busana
Satu-satunya tempat dimana Zara harus memprediksi dengan tepat adalah pemesanan
kain Kain dianggap bahan baku dan perlu hadir sebelum musim dimulai karena tenggang
waktu panjang Bagaimanapun masih ada efisiensi yang diterapkan dalam proses ini Kain
yang dipesan tidak berwarna dan ini memberikan fleksibilitas untuk mengubah warna
tergantung pada tren Mayoritas saham diadakan sebagai work-in-proses menunggu
petunjuk konfigurasi
Zara menyeimbangkan kegiatan produksi di dalam dan kegiatan outsourcing Sebagai
contoh tugas pekerjaan berat seperti menjahit dan mewarnai diserahkan kepada perusahaan
yang dekat dengan kantor pusat sering dengan reputasi buruk untuk memperlakukan
karyawan dan sedikit kompensasi Di sisi lain kegiatan tangan seperti desain prototyping dan
komputer pemotongan kain dibantu diadakan di rumah untuk membantu kelincahan Setelah
pakaian yang dirakit dan kembali dari pabrik jahit mereka didistribusikan ke Toko Zara
Untuk memastikan bahwa setiap pesanan bisa tiba di tempat tujuan tepat waktu barcode laser
scanner yang mampu memilih dan memilah lebih dari 80 000 potong pakaian dengan tingkat
kesalahan kurang dari 05 akan diadopsi dalam memilah produk jadi
b Pembelian
Setiap organanisasi perlu untuk membeli pasokan baik itu berupa bahan baku
komponen sub-rakitandll Zara memproduksi barang dalam jumlah sedikit dan variasi
banyak Pengadaan memiliki hubungan langsung dengan keuntungan perusahaan Setiap sen
yang ditabung dalam pembelian adalah keuntungan sementara setiap penjualan membawa
biaya penjualan Dalam mode cepat seperti yang dilakukan Zara aktivitas pembelian
memainkan peran penting melalui seleksi pemasok dan produk pengambilan keputusan dan
memang pembelian ini bisa dibilang berubah dari murni operasional banyak lebih strategis
c Produksi
Zara - yang merupakan bagian dari Inditex Group - hanya membeli kain dalam empat
warna dan menunda pemotongan kain pencelupan dan memprint kain tersebut sampai dekat
waktunya untuk diproses di pabrik dengan tujuan mengurangi waste dan meminimalkan
persediaan yang tidak terjual Produksi model pakaian Zara dila- kukan melalui produksi di
pabrik sendiri (sebanyak 40) dan outsourcing (menjahit kain sampai menjadi pakaian jadi)
kepada workshop eksternal sebanyak 60 yang lokasinya berdekatan dengan pabrik Inditex
dengan memberikan instruksi menjahit yang mudah dipahami oleh para pimpinan workshop
Workshop yang digunakan jasanya oleh Zara bejrumlah sebanyak 350 workshop dengan
jumlah pekerja sebanyak 11000 orang dan wokshop ini adalah workshop independen karena
tidak ada satupun workshop ini yang dimiliki Inditex Group Jaringan workshop ini bagi Zara
terbukti memampukannya untuk bereaksi dengan cepat terhadap perubahan pasar dan
mengikuti desain baru yang sedang trend Selain itu dengan jaringannya ini Zara mampu
mengirimkan pakaian dengan desain baru - yang prosesnya dimulai dari ide di papan tulis
kantor sampai dengan pakaian yang dipajang di toko - hanya dalam waktu satu sampai dua
minggu Waktu pengiriman ini lebih cepat dibandingkan dengan para pesaingnya (yaitu
rumah perancang mode terkenal) yang memerlukan waktu dua sampai tiga minggu
Bagan 1 memperlihatkan struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah
kepada Supply Chain yang efisien Dalam bagan 1 ini dapat dilihat bahwa Demand Chain
Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu (1) Supplier Relationship Management - yang
merupakan Supply Chain yang berbentuk kolaborasi yang merupakan kekuatan pendorong
bagi terbentuknya Supply Chain Management yang efektif di mana tujuan berkolaborasi
adalah untuk berbagi resiko dan imbalan dan mengamankan kinerja yang lebih tinggi
dibandingkan bila perusahaan menjadi pemain tunggal dan (2) Customer Relationship
Management yang merupakan upaya untuk mengelola semua interaksi pelanggan yang dapat
dilakukan dengan menggunakan informasi tentang pelanggan dan calon pelanggan untuk
berinteraksi dengan lebih efektif dengan para pelanggan di semua tahap hubungan yang ada
dengan tujuan membantu perusahaan meningkatkan profitabilitas berkat hubungannya
dengan pelanggan dan di saat yang sama menciptakan hubungan yang lebih ramah dengan
pelanggan melalui individualisasi
Bagan 1 Struktur Demand Chain Management Zara
d Distribusi Produk
Rantai pasok yang cerdas mampu merespon perubahan permintaan lebih cepat Tambahan
baru ini akan mengubah bisnis untuk meningkatkan kompetisi oleh rantai pasokan yang
efisien Ada berbagai cara bisnis yang dapat mempengaruhi rantai pasok Waktu pengiriman
mempengaruhi citra perusahaan Kurangnya produk perusahaan pada rak ternyata membawa
pelanggan untuk produk pesaing dan sekitar 20 tidak pernah kembali Dengan kata lain
waktu pengiriman yang singkat dapat meningkatkan pangsa pasar Zara dianggap sebagai
pelopor dalam mode cepat dengan dua kali seminggu pasokan ke toko-toko dengan fashion
item baru Keberhasilan Zara adalah karena berbagai alasan misalnya rantai pasokan yang
efisien organisasi yang efisien manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling
penting Aspek penting lainnya adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan
modal kerja akibatnya jumlah pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi
Zara berasal dari skala kecil dalam operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali
distribusi dalam jumlah kecil Jika pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan
untuk memenuhi pelanggan
Respon Supply Chain Zara jelas terlihat dalam bentuk kerja sama antara sum- ber daya
(yang menjahit pakaian jadi) di pabrik yang dilengkapi dengan workshop Jadwal dan kontrol
kualitas dalam Supply Chain Management juga jelas
1) Proses manufakturing dikelola oleh Zara di mana workshop yang dimintai
bantuannya pada dasarnya hanya menjadi pelaksana menjahit saja sehubungan
dengan adanya instruksi menjahit yang diberikan Zara dengan tujuan mengurangi
pakaian yang rusakcacat
2) Proses distribusi fisik dilakukan melalui pembangunan dua pusat distribusi yang
ditujukan sebagai titik pemberangkatan yang rdquocross-dockrdquo Pusat distribusi ini
dibangun dalam dua bagian yaitu bagian pertama ditujukan bagi pakaian yang
dibungkus dalam dus karton dan bagian lain ditujukan bagi plastik yang menjadi
penutup pakaian yang sudah diletakan dalam hanger Sistem distribusi fisik ini di-
laporkan mampu menangani 40000 item per jam dan mampu mengantarkannya ke
toko dalam waktu 24-48 jam melalui transportasi darat dan udara
c Penjualan dan Umban Balik
Para manajer toko menggunakan alat elekektronik genggam untuk menyampaikan
informasi stok ke kantor pusat Zara yang berteknologi canggih d La Coruna Gaya berbusana
paling laris dipesan ulang dan para manajer dapat pula mengusulkan gaya busana baru yang
mereka pikir bakal laris Orang ndash orang di barisan depan selalu berhubungan dua arah dengan
mereka yang duduk di barisan terbelakang Tim desain berkekuatan 200 orang bekerja
dengan umpan balik harian dari para pelanggan mereka tren ndash tren di catwalk internasional
dan memiliki tim lsquopemburu orang kerenrsquo yang menyisir bar klub restoran dan universitas
untuk menilai ke mana arah tren bergeser Dengan informasi itu tim strategi merumuskan
apa yang akan dibuat berikutnya
Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko
setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi
Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah
dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif
Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain
manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim
dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga
membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah
umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi
adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan
mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang
yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan
kepada tim desain
Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim
prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan
erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-
anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai
oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan
membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan
dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion
Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London
dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini
semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer
4 Analisis dan diskusi
Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain
pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari
meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa
bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu
merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan
di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari
pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada
alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time
Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer
dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada
kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin
menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi
informasi yang cepat dan lengkap
Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur
kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi
Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai
pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan
mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang
mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek
Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan
yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan
mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan
hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko
harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk
membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan
kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian
digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek
samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek
Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan
teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung
kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian
standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga
ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung
TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek
5 Kesimpulan
Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat
dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh
kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara
memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi
Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia
Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang
efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu
a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk
kolaborasi
b Customer Relationship Management
Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien
manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya
adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah
pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam
operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika
pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan
6 Referensi
Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx
Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB
Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica
wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada
tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB
Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia
Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB
Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada
httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses
pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB
Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management
dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash
72 (ISSN0216-1249)
Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah
Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada
httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara
casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600
WIB
perbandingan Zara dijual hanya 15 persen penjualan Semua fakta ini memungkinkan Zara
untuk memperluas penjualan dan keuntungan lebih dari 20 persen per tahun Pada bulan
September 2010 Kelompok Inditex memiliki 4907 toko di 77 negara di seluruh dunia (38 di
Eropa dan 39 di luar Eropa) Zara mendapat kredit menjadi pelopor dalam Agile Supply
Chain dan sebagian peneliti menjelaskan keberhasilannya dengan yang efisien ASC
Zara menggunakan desainer lokal untuk memproduksi pakaian baru setiap dua
minggu sekali oleh karena itu produk ndash produk yang disajikan oleh Zara selalu up to date dan
diproduksi dalam jumlah terbatas sehingga menciptakan suatu kondisi scarcity yang
membentuk persepsi konsumen bahwa produk Zara itu limited edition Untuk memproduksi
dalam waktu yang singkat Zara menggunakan system distribusi vertical terintegrasi yang
memungkinka Zara memiliki lead time yang sangat singkat Jika dibandingkan dengan lead
time rata ndash rata industri yaitu 9 bulan Zara hanya memerlukan waktu plusmn 24 hari dari
penentuan konsep desain sampai dengan proses produksi dan pengiriman
Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara
memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi
Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia
Hampir sebagian besar pakaian Zara diproduksi di negaraEropa tidak seperi pesaing lainnya
(sampai 2005)
3 Penyelesaian dan Proses Penanganan Kasus
Zhang (2008) menunjukkan bahwa seluruh proses rantai pasokan di Zara dapat
dibagi menjadi empat bagian Produk organisasi dan desain pembelian dan produksi
distribusi produk penjualan dan umpan balik
a Produk Organisasi dan Desain
Ortega memutuskan bahwa memproses semua produk di luar negeri terlalu memboroskan
waktu dan menimbulkan kerumitan dalam produksi Karena itu dia mengembangkan system
produksi dalam negeri Walau 15 ndash 20 persen lebih mahal cara ini menghasilkan nilai yang
besar bagi perusahaan Tugas utama desainer Zara adalah bukan untuk inovasi produk tetapi
untuk reorganisasi elemen fashion dari produk yang telah ada sesuai dengan tujuan
mereka memindahkan mereka menjadi jenis produk baru Mereka bekerja untuk
menafsirkan fashion bukannya menciptakan busana
Satu-satunya tempat dimana Zara harus memprediksi dengan tepat adalah pemesanan
kain Kain dianggap bahan baku dan perlu hadir sebelum musim dimulai karena tenggang
waktu panjang Bagaimanapun masih ada efisiensi yang diterapkan dalam proses ini Kain
yang dipesan tidak berwarna dan ini memberikan fleksibilitas untuk mengubah warna
tergantung pada tren Mayoritas saham diadakan sebagai work-in-proses menunggu
petunjuk konfigurasi
Zara menyeimbangkan kegiatan produksi di dalam dan kegiatan outsourcing Sebagai
contoh tugas pekerjaan berat seperti menjahit dan mewarnai diserahkan kepada perusahaan
yang dekat dengan kantor pusat sering dengan reputasi buruk untuk memperlakukan
karyawan dan sedikit kompensasi Di sisi lain kegiatan tangan seperti desain prototyping dan
komputer pemotongan kain dibantu diadakan di rumah untuk membantu kelincahan Setelah
pakaian yang dirakit dan kembali dari pabrik jahit mereka didistribusikan ke Toko Zara
Untuk memastikan bahwa setiap pesanan bisa tiba di tempat tujuan tepat waktu barcode laser
scanner yang mampu memilih dan memilah lebih dari 80 000 potong pakaian dengan tingkat
kesalahan kurang dari 05 akan diadopsi dalam memilah produk jadi
b Pembelian
Setiap organanisasi perlu untuk membeli pasokan baik itu berupa bahan baku
komponen sub-rakitandll Zara memproduksi barang dalam jumlah sedikit dan variasi
banyak Pengadaan memiliki hubungan langsung dengan keuntungan perusahaan Setiap sen
yang ditabung dalam pembelian adalah keuntungan sementara setiap penjualan membawa
biaya penjualan Dalam mode cepat seperti yang dilakukan Zara aktivitas pembelian
memainkan peran penting melalui seleksi pemasok dan produk pengambilan keputusan dan
memang pembelian ini bisa dibilang berubah dari murni operasional banyak lebih strategis
c Produksi
Zara - yang merupakan bagian dari Inditex Group - hanya membeli kain dalam empat
warna dan menunda pemotongan kain pencelupan dan memprint kain tersebut sampai dekat
waktunya untuk diproses di pabrik dengan tujuan mengurangi waste dan meminimalkan
persediaan yang tidak terjual Produksi model pakaian Zara dila- kukan melalui produksi di
pabrik sendiri (sebanyak 40) dan outsourcing (menjahit kain sampai menjadi pakaian jadi)
kepada workshop eksternal sebanyak 60 yang lokasinya berdekatan dengan pabrik Inditex
dengan memberikan instruksi menjahit yang mudah dipahami oleh para pimpinan workshop
Workshop yang digunakan jasanya oleh Zara bejrumlah sebanyak 350 workshop dengan
jumlah pekerja sebanyak 11000 orang dan wokshop ini adalah workshop independen karena
tidak ada satupun workshop ini yang dimiliki Inditex Group Jaringan workshop ini bagi Zara
terbukti memampukannya untuk bereaksi dengan cepat terhadap perubahan pasar dan
mengikuti desain baru yang sedang trend Selain itu dengan jaringannya ini Zara mampu
mengirimkan pakaian dengan desain baru - yang prosesnya dimulai dari ide di papan tulis
kantor sampai dengan pakaian yang dipajang di toko - hanya dalam waktu satu sampai dua
minggu Waktu pengiriman ini lebih cepat dibandingkan dengan para pesaingnya (yaitu
rumah perancang mode terkenal) yang memerlukan waktu dua sampai tiga minggu
Bagan 1 memperlihatkan struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah
kepada Supply Chain yang efisien Dalam bagan 1 ini dapat dilihat bahwa Demand Chain
Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu (1) Supplier Relationship Management - yang
merupakan Supply Chain yang berbentuk kolaborasi yang merupakan kekuatan pendorong
bagi terbentuknya Supply Chain Management yang efektif di mana tujuan berkolaborasi
adalah untuk berbagi resiko dan imbalan dan mengamankan kinerja yang lebih tinggi
dibandingkan bila perusahaan menjadi pemain tunggal dan (2) Customer Relationship
Management yang merupakan upaya untuk mengelola semua interaksi pelanggan yang dapat
dilakukan dengan menggunakan informasi tentang pelanggan dan calon pelanggan untuk
berinteraksi dengan lebih efektif dengan para pelanggan di semua tahap hubungan yang ada
dengan tujuan membantu perusahaan meningkatkan profitabilitas berkat hubungannya
dengan pelanggan dan di saat yang sama menciptakan hubungan yang lebih ramah dengan
pelanggan melalui individualisasi
Bagan 1 Struktur Demand Chain Management Zara
d Distribusi Produk
Rantai pasok yang cerdas mampu merespon perubahan permintaan lebih cepat Tambahan
baru ini akan mengubah bisnis untuk meningkatkan kompetisi oleh rantai pasokan yang
efisien Ada berbagai cara bisnis yang dapat mempengaruhi rantai pasok Waktu pengiriman
mempengaruhi citra perusahaan Kurangnya produk perusahaan pada rak ternyata membawa
pelanggan untuk produk pesaing dan sekitar 20 tidak pernah kembali Dengan kata lain
waktu pengiriman yang singkat dapat meningkatkan pangsa pasar Zara dianggap sebagai
pelopor dalam mode cepat dengan dua kali seminggu pasokan ke toko-toko dengan fashion
item baru Keberhasilan Zara adalah karena berbagai alasan misalnya rantai pasokan yang
efisien organisasi yang efisien manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling
penting Aspek penting lainnya adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan
modal kerja akibatnya jumlah pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi
Zara berasal dari skala kecil dalam operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali
distribusi dalam jumlah kecil Jika pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan
untuk memenuhi pelanggan
Respon Supply Chain Zara jelas terlihat dalam bentuk kerja sama antara sum- ber daya
(yang menjahit pakaian jadi) di pabrik yang dilengkapi dengan workshop Jadwal dan kontrol
kualitas dalam Supply Chain Management juga jelas
1) Proses manufakturing dikelola oleh Zara di mana workshop yang dimintai
bantuannya pada dasarnya hanya menjadi pelaksana menjahit saja sehubungan
dengan adanya instruksi menjahit yang diberikan Zara dengan tujuan mengurangi
pakaian yang rusakcacat
2) Proses distribusi fisik dilakukan melalui pembangunan dua pusat distribusi yang
ditujukan sebagai titik pemberangkatan yang rdquocross-dockrdquo Pusat distribusi ini
dibangun dalam dua bagian yaitu bagian pertama ditujukan bagi pakaian yang
dibungkus dalam dus karton dan bagian lain ditujukan bagi plastik yang menjadi
penutup pakaian yang sudah diletakan dalam hanger Sistem distribusi fisik ini di-
laporkan mampu menangani 40000 item per jam dan mampu mengantarkannya ke
toko dalam waktu 24-48 jam melalui transportasi darat dan udara
c Penjualan dan Umban Balik
Para manajer toko menggunakan alat elekektronik genggam untuk menyampaikan
informasi stok ke kantor pusat Zara yang berteknologi canggih d La Coruna Gaya berbusana
paling laris dipesan ulang dan para manajer dapat pula mengusulkan gaya busana baru yang
mereka pikir bakal laris Orang ndash orang di barisan depan selalu berhubungan dua arah dengan
mereka yang duduk di barisan terbelakang Tim desain berkekuatan 200 orang bekerja
dengan umpan balik harian dari para pelanggan mereka tren ndash tren di catwalk internasional
dan memiliki tim lsquopemburu orang kerenrsquo yang menyisir bar klub restoran dan universitas
untuk menilai ke mana arah tren bergeser Dengan informasi itu tim strategi merumuskan
apa yang akan dibuat berikutnya
Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko
setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi
Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah
dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif
Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain
manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim
dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga
membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah
umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi
adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan
mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang
yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan
kepada tim desain
Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim
prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan
erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-
anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai
oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan
membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan
dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion
Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London
dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini
semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer
4 Analisis dan diskusi
Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain
pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari
meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa
bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu
merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan
di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari
pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada
alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time
Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer
dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada
kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin
menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi
informasi yang cepat dan lengkap
Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur
kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi
Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai
pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan
mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang
mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek
Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan
yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan
mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan
hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko
harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk
membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan
kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian
digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek
samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek
Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan
teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung
kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian
standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga
ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung
TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek
5 Kesimpulan
Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat
dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh
kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara
memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi
Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia
Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang
efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu
a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk
kolaborasi
b Customer Relationship Management
Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien
manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya
adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah
pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam
operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika
pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan
6 Referensi
Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx
Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB
Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica
wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada
tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB
Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia
Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB
Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada
httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses
pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB
Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management
dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash
72 (ISSN0216-1249)
Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah
Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada
httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara
casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600
WIB
yang dipesan tidak berwarna dan ini memberikan fleksibilitas untuk mengubah warna
tergantung pada tren Mayoritas saham diadakan sebagai work-in-proses menunggu
petunjuk konfigurasi
Zara menyeimbangkan kegiatan produksi di dalam dan kegiatan outsourcing Sebagai
contoh tugas pekerjaan berat seperti menjahit dan mewarnai diserahkan kepada perusahaan
yang dekat dengan kantor pusat sering dengan reputasi buruk untuk memperlakukan
karyawan dan sedikit kompensasi Di sisi lain kegiatan tangan seperti desain prototyping dan
komputer pemotongan kain dibantu diadakan di rumah untuk membantu kelincahan Setelah
pakaian yang dirakit dan kembali dari pabrik jahit mereka didistribusikan ke Toko Zara
Untuk memastikan bahwa setiap pesanan bisa tiba di tempat tujuan tepat waktu barcode laser
scanner yang mampu memilih dan memilah lebih dari 80 000 potong pakaian dengan tingkat
kesalahan kurang dari 05 akan diadopsi dalam memilah produk jadi
b Pembelian
Setiap organanisasi perlu untuk membeli pasokan baik itu berupa bahan baku
komponen sub-rakitandll Zara memproduksi barang dalam jumlah sedikit dan variasi
banyak Pengadaan memiliki hubungan langsung dengan keuntungan perusahaan Setiap sen
yang ditabung dalam pembelian adalah keuntungan sementara setiap penjualan membawa
biaya penjualan Dalam mode cepat seperti yang dilakukan Zara aktivitas pembelian
memainkan peran penting melalui seleksi pemasok dan produk pengambilan keputusan dan
memang pembelian ini bisa dibilang berubah dari murni operasional banyak lebih strategis
c Produksi
Zara - yang merupakan bagian dari Inditex Group - hanya membeli kain dalam empat
warna dan menunda pemotongan kain pencelupan dan memprint kain tersebut sampai dekat
waktunya untuk diproses di pabrik dengan tujuan mengurangi waste dan meminimalkan
persediaan yang tidak terjual Produksi model pakaian Zara dila- kukan melalui produksi di
pabrik sendiri (sebanyak 40) dan outsourcing (menjahit kain sampai menjadi pakaian jadi)
kepada workshop eksternal sebanyak 60 yang lokasinya berdekatan dengan pabrik Inditex
dengan memberikan instruksi menjahit yang mudah dipahami oleh para pimpinan workshop
Workshop yang digunakan jasanya oleh Zara bejrumlah sebanyak 350 workshop dengan
jumlah pekerja sebanyak 11000 orang dan wokshop ini adalah workshop independen karena
tidak ada satupun workshop ini yang dimiliki Inditex Group Jaringan workshop ini bagi Zara
terbukti memampukannya untuk bereaksi dengan cepat terhadap perubahan pasar dan
mengikuti desain baru yang sedang trend Selain itu dengan jaringannya ini Zara mampu
mengirimkan pakaian dengan desain baru - yang prosesnya dimulai dari ide di papan tulis
kantor sampai dengan pakaian yang dipajang di toko - hanya dalam waktu satu sampai dua
minggu Waktu pengiriman ini lebih cepat dibandingkan dengan para pesaingnya (yaitu
rumah perancang mode terkenal) yang memerlukan waktu dua sampai tiga minggu
Bagan 1 memperlihatkan struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah
kepada Supply Chain yang efisien Dalam bagan 1 ini dapat dilihat bahwa Demand Chain
Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu (1) Supplier Relationship Management - yang
merupakan Supply Chain yang berbentuk kolaborasi yang merupakan kekuatan pendorong
bagi terbentuknya Supply Chain Management yang efektif di mana tujuan berkolaborasi
adalah untuk berbagi resiko dan imbalan dan mengamankan kinerja yang lebih tinggi
dibandingkan bila perusahaan menjadi pemain tunggal dan (2) Customer Relationship
Management yang merupakan upaya untuk mengelola semua interaksi pelanggan yang dapat
dilakukan dengan menggunakan informasi tentang pelanggan dan calon pelanggan untuk
berinteraksi dengan lebih efektif dengan para pelanggan di semua tahap hubungan yang ada
dengan tujuan membantu perusahaan meningkatkan profitabilitas berkat hubungannya
dengan pelanggan dan di saat yang sama menciptakan hubungan yang lebih ramah dengan
pelanggan melalui individualisasi
Bagan 1 Struktur Demand Chain Management Zara
d Distribusi Produk
Rantai pasok yang cerdas mampu merespon perubahan permintaan lebih cepat Tambahan
baru ini akan mengubah bisnis untuk meningkatkan kompetisi oleh rantai pasokan yang
efisien Ada berbagai cara bisnis yang dapat mempengaruhi rantai pasok Waktu pengiriman
mempengaruhi citra perusahaan Kurangnya produk perusahaan pada rak ternyata membawa
pelanggan untuk produk pesaing dan sekitar 20 tidak pernah kembali Dengan kata lain
waktu pengiriman yang singkat dapat meningkatkan pangsa pasar Zara dianggap sebagai
pelopor dalam mode cepat dengan dua kali seminggu pasokan ke toko-toko dengan fashion
item baru Keberhasilan Zara adalah karena berbagai alasan misalnya rantai pasokan yang
efisien organisasi yang efisien manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling
penting Aspek penting lainnya adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan
modal kerja akibatnya jumlah pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi
Zara berasal dari skala kecil dalam operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali
distribusi dalam jumlah kecil Jika pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan
untuk memenuhi pelanggan
Respon Supply Chain Zara jelas terlihat dalam bentuk kerja sama antara sum- ber daya
(yang menjahit pakaian jadi) di pabrik yang dilengkapi dengan workshop Jadwal dan kontrol
kualitas dalam Supply Chain Management juga jelas
1) Proses manufakturing dikelola oleh Zara di mana workshop yang dimintai
bantuannya pada dasarnya hanya menjadi pelaksana menjahit saja sehubungan
dengan adanya instruksi menjahit yang diberikan Zara dengan tujuan mengurangi
pakaian yang rusakcacat
2) Proses distribusi fisik dilakukan melalui pembangunan dua pusat distribusi yang
ditujukan sebagai titik pemberangkatan yang rdquocross-dockrdquo Pusat distribusi ini
dibangun dalam dua bagian yaitu bagian pertama ditujukan bagi pakaian yang
dibungkus dalam dus karton dan bagian lain ditujukan bagi plastik yang menjadi
penutup pakaian yang sudah diletakan dalam hanger Sistem distribusi fisik ini di-
laporkan mampu menangani 40000 item per jam dan mampu mengantarkannya ke
toko dalam waktu 24-48 jam melalui transportasi darat dan udara
c Penjualan dan Umban Balik
Para manajer toko menggunakan alat elekektronik genggam untuk menyampaikan
informasi stok ke kantor pusat Zara yang berteknologi canggih d La Coruna Gaya berbusana
paling laris dipesan ulang dan para manajer dapat pula mengusulkan gaya busana baru yang
mereka pikir bakal laris Orang ndash orang di barisan depan selalu berhubungan dua arah dengan
mereka yang duduk di barisan terbelakang Tim desain berkekuatan 200 orang bekerja
dengan umpan balik harian dari para pelanggan mereka tren ndash tren di catwalk internasional
dan memiliki tim lsquopemburu orang kerenrsquo yang menyisir bar klub restoran dan universitas
untuk menilai ke mana arah tren bergeser Dengan informasi itu tim strategi merumuskan
apa yang akan dibuat berikutnya
Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko
setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi
Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah
dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif
Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain
manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim
dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga
membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah
umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi
adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan
mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang
yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan
kepada tim desain
Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim
prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan
erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-
anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai
oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan
membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan
dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion
Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London
dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini
semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer
4 Analisis dan diskusi
Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain
pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari
meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa
bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu
merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan
di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari
pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada
alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time
Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer
dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada
kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin
menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi
informasi yang cepat dan lengkap
Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur
kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi
Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai
pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan
mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang
mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek
Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan
yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan
mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan
hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko
harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk
membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan
kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian
digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek
samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek
Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan
teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung
kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian
standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga
ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung
TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek
5 Kesimpulan
Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat
dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh
kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara
memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi
Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia
Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang
efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu
a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk
kolaborasi
b Customer Relationship Management
Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien
manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya
adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah
pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam
operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika
pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan
6 Referensi
Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx
Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB
Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica
wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada
tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB
Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia
Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB
Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada
httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses
pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB
Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management
dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash
72 (ISSN0216-1249)
Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah
Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada
httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara
casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600
WIB
mengikuti desain baru yang sedang trend Selain itu dengan jaringannya ini Zara mampu
mengirimkan pakaian dengan desain baru - yang prosesnya dimulai dari ide di papan tulis
kantor sampai dengan pakaian yang dipajang di toko - hanya dalam waktu satu sampai dua
minggu Waktu pengiriman ini lebih cepat dibandingkan dengan para pesaingnya (yaitu
rumah perancang mode terkenal) yang memerlukan waktu dua sampai tiga minggu
Bagan 1 memperlihatkan struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah
kepada Supply Chain yang efisien Dalam bagan 1 ini dapat dilihat bahwa Demand Chain
Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu (1) Supplier Relationship Management - yang
merupakan Supply Chain yang berbentuk kolaborasi yang merupakan kekuatan pendorong
bagi terbentuknya Supply Chain Management yang efektif di mana tujuan berkolaborasi
adalah untuk berbagi resiko dan imbalan dan mengamankan kinerja yang lebih tinggi
dibandingkan bila perusahaan menjadi pemain tunggal dan (2) Customer Relationship
Management yang merupakan upaya untuk mengelola semua interaksi pelanggan yang dapat
dilakukan dengan menggunakan informasi tentang pelanggan dan calon pelanggan untuk
berinteraksi dengan lebih efektif dengan para pelanggan di semua tahap hubungan yang ada
dengan tujuan membantu perusahaan meningkatkan profitabilitas berkat hubungannya
dengan pelanggan dan di saat yang sama menciptakan hubungan yang lebih ramah dengan
pelanggan melalui individualisasi
Bagan 1 Struktur Demand Chain Management Zara
d Distribusi Produk
Rantai pasok yang cerdas mampu merespon perubahan permintaan lebih cepat Tambahan
baru ini akan mengubah bisnis untuk meningkatkan kompetisi oleh rantai pasokan yang
efisien Ada berbagai cara bisnis yang dapat mempengaruhi rantai pasok Waktu pengiriman
mempengaruhi citra perusahaan Kurangnya produk perusahaan pada rak ternyata membawa
pelanggan untuk produk pesaing dan sekitar 20 tidak pernah kembali Dengan kata lain
waktu pengiriman yang singkat dapat meningkatkan pangsa pasar Zara dianggap sebagai
pelopor dalam mode cepat dengan dua kali seminggu pasokan ke toko-toko dengan fashion
item baru Keberhasilan Zara adalah karena berbagai alasan misalnya rantai pasokan yang
efisien organisasi yang efisien manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling
penting Aspek penting lainnya adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan
modal kerja akibatnya jumlah pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi
Zara berasal dari skala kecil dalam operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali
distribusi dalam jumlah kecil Jika pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan
untuk memenuhi pelanggan
Respon Supply Chain Zara jelas terlihat dalam bentuk kerja sama antara sum- ber daya
(yang menjahit pakaian jadi) di pabrik yang dilengkapi dengan workshop Jadwal dan kontrol
kualitas dalam Supply Chain Management juga jelas
1) Proses manufakturing dikelola oleh Zara di mana workshop yang dimintai
bantuannya pada dasarnya hanya menjadi pelaksana menjahit saja sehubungan
dengan adanya instruksi menjahit yang diberikan Zara dengan tujuan mengurangi
pakaian yang rusakcacat
2) Proses distribusi fisik dilakukan melalui pembangunan dua pusat distribusi yang
ditujukan sebagai titik pemberangkatan yang rdquocross-dockrdquo Pusat distribusi ini
dibangun dalam dua bagian yaitu bagian pertama ditujukan bagi pakaian yang
dibungkus dalam dus karton dan bagian lain ditujukan bagi plastik yang menjadi
penutup pakaian yang sudah diletakan dalam hanger Sistem distribusi fisik ini di-
laporkan mampu menangani 40000 item per jam dan mampu mengantarkannya ke
toko dalam waktu 24-48 jam melalui transportasi darat dan udara
c Penjualan dan Umban Balik
Para manajer toko menggunakan alat elekektronik genggam untuk menyampaikan
informasi stok ke kantor pusat Zara yang berteknologi canggih d La Coruna Gaya berbusana
paling laris dipesan ulang dan para manajer dapat pula mengusulkan gaya busana baru yang
mereka pikir bakal laris Orang ndash orang di barisan depan selalu berhubungan dua arah dengan
mereka yang duduk di barisan terbelakang Tim desain berkekuatan 200 orang bekerja
dengan umpan balik harian dari para pelanggan mereka tren ndash tren di catwalk internasional
dan memiliki tim lsquopemburu orang kerenrsquo yang menyisir bar klub restoran dan universitas
untuk menilai ke mana arah tren bergeser Dengan informasi itu tim strategi merumuskan
apa yang akan dibuat berikutnya
Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko
setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi
Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah
dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif
Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain
manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim
dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga
membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah
umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi
adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan
mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang
yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan
kepada tim desain
Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim
prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan
erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-
anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai
oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan
membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan
dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion
Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London
dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini
semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer
4 Analisis dan diskusi
Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain
pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari
meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa
bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu
merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan
di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari
pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada
alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time
Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer
dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada
kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin
menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi
informasi yang cepat dan lengkap
Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur
kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi
Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai
pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan
mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang
mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek
Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan
yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan
mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan
hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko
harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk
membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan
kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian
digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek
samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek
Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan
teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung
kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian
standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga
ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung
TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek
5 Kesimpulan
Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat
dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh
kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara
memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi
Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia
Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang
efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu
a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk
kolaborasi
b Customer Relationship Management
Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien
manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya
adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah
pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam
operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika
pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan
6 Referensi
Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx
Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB
Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica
wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada
tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB
Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia
Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB
Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada
httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses
pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB
Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management
dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash
72 (ISSN0216-1249)
Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah
Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada
httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara
casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600
WIB
waktu pengiriman yang singkat dapat meningkatkan pangsa pasar Zara dianggap sebagai
pelopor dalam mode cepat dengan dua kali seminggu pasokan ke toko-toko dengan fashion
item baru Keberhasilan Zara adalah karena berbagai alasan misalnya rantai pasokan yang
efisien organisasi yang efisien manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling
penting Aspek penting lainnya adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan
modal kerja akibatnya jumlah pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi
Zara berasal dari skala kecil dalam operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali
distribusi dalam jumlah kecil Jika pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan
untuk memenuhi pelanggan
Respon Supply Chain Zara jelas terlihat dalam bentuk kerja sama antara sum- ber daya
(yang menjahit pakaian jadi) di pabrik yang dilengkapi dengan workshop Jadwal dan kontrol
kualitas dalam Supply Chain Management juga jelas
1) Proses manufakturing dikelola oleh Zara di mana workshop yang dimintai
bantuannya pada dasarnya hanya menjadi pelaksana menjahit saja sehubungan
dengan adanya instruksi menjahit yang diberikan Zara dengan tujuan mengurangi
pakaian yang rusakcacat
2) Proses distribusi fisik dilakukan melalui pembangunan dua pusat distribusi yang
ditujukan sebagai titik pemberangkatan yang rdquocross-dockrdquo Pusat distribusi ini
dibangun dalam dua bagian yaitu bagian pertama ditujukan bagi pakaian yang
dibungkus dalam dus karton dan bagian lain ditujukan bagi plastik yang menjadi
penutup pakaian yang sudah diletakan dalam hanger Sistem distribusi fisik ini di-
laporkan mampu menangani 40000 item per jam dan mampu mengantarkannya ke
toko dalam waktu 24-48 jam melalui transportasi darat dan udara
c Penjualan dan Umban Balik
Para manajer toko menggunakan alat elekektronik genggam untuk menyampaikan
informasi stok ke kantor pusat Zara yang berteknologi canggih d La Coruna Gaya berbusana
paling laris dipesan ulang dan para manajer dapat pula mengusulkan gaya busana baru yang
mereka pikir bakal laris Orang ndash orang di barisan depan selalu berhubungan dua arah dengan
mereka yang duduk di barisan terbelakang Tim desain berkekuatan 200 orang bekerja
dengan umpan balik harian dari para pelanggan mereka tren ndash tren di catwalk internasional
dan memiliki tim lsquopemburu orang kerenrsquo yang menyisir bar klub restoran dan universitas
untuk menilai ke mana arah tren bergeser Dengan informasi itu tim strategi merumuskan
apa yang akan dibuat berikutnya
Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko
setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi
Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah
dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif
Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain
manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim
dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga
membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah
umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi
adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan
mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang
yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan
kepada tim desain
Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim
prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan
erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-
anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai
oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan
membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan
dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion
Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London
dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini
semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer
4 Analisis dan diskusi
Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain
pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari
meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa
bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu
merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan
di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari
pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada
alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time
Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer
dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada
kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin
menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi
informasi yang cepat dan lengkap
Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur
kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi
Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai
pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan
mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang
mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek
Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan
yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan
mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan
hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko
harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk
membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan
kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian
digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek
samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek
Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan
teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung
kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian
standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga
ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung
TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek
5 Kesimpulan
Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat
dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh
kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara
memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi
Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia
Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang
efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu
a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk
kolaborasi
b Customer Relationship Management
Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien
manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya
adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah
pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam
operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika
pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan
6 Referensi
Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx
Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB
Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica
wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada
tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB
Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia
Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB
Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada
httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses
pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB
Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management
dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash
72 (ISSN0216-1249)
Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah
Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada
httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara
casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600
WIB
Desainer Zara mengumpulkan data penjualan dan persediaan dari masing-masing toko
setiap hari dan menggunakan ini untuk menginformasikan pandangan mereka tentang situasi
Proses ini terdiri dari tiga langkah mengamati data mentah membuat analisa data mentah
dan menguji hipotesis Data mentah berasal dari pendekatan kuantitatif dan kualitatif
Penjualan dan pengisian laporan diperiksa per jam oleh manajer toko Zara Di sisi lain
manajer toko memesan barang-barang sendiri bukan mengandalkan apa yang sedang dikirim
dari kantor pusat Akurasi peramalan mereka mempengaruhi kompensasi mereka sehingga
membuat mereka lebih bertanggung jawab Bagian dari pengumpulan data kualitatif adalah
umpan balik pelanggan langsung yang diberikan untuk asisten toko sehari-hari Satu lagi
adalah setelah menutup toko manajer toko dan asisten beralih menjadi tim pemulihan dan
mencoba untuk mengingat apa yang terjadi selama hari ini mencoba memilah barang-barang
yang tidak terjual di kamar pas dan mencoba untuk menemukan pola yang dapat diberikan
kepada tim desain
Data mentah yang dikumpulkan dianalisis di kantor pusat Zara di mana tim desain tim
prototyping cepat spesialis pasar dan pembeli duduk bersama dalam tim yang digabungkan
erat Diskusi terletak di tiga ruang dengan layout terbuka satu untuk pria wanita dan anak-
anak pakaian Berdasarkan umpan balik dibuat desain baru dibuat prototipe dan diberi nilai
oleh tim Hasil tersebut kemudian dikirim ke toko untuk menguji apakah pelanggan akan
membelinya Dalam rangka untuk menguji apakah item cocok dengan koleksi keseluruhan
dalam hal bahan warna kain dll kantor pusat Zara memiliki fasilitas yang disebut Fashion
Street Ini adalah lantai bawah tanah yang menyerupai jalan-jalan di Milan atau London
dimana tidak hanya jendela yang up to date tetapi juga interior lampu dan bahkan musik Ini
semua dirancang dengan hati ndash hati oleh arsitek merchandiser visual dan desainer
4 Analisis dan diskusi
Zara memiliki manajemen rantai pasokan yang sangat baik dan lengkap (desain
pengadaan produksi distribusi dan penjualan Ia mampu mengantarkan pakaian baru dari
meja desain ke toko ndash toko di seluruh dunnia hanya dalam waktu kurang dari 24 hari Tanpa
bantuan dari mitra eksternal untuk desain pergudangan distribusi dan logistic Zara mampu
merangkul seluruh inklusif untuk mempertahankan kendali penuh atas seluruh rantai pasokan
di Cina SCM yang diterapkan Zara menyediakan penyampaian informasi yang cepat dari
pembeli untuk desainer dan manajer produksi Manajemen rantai pasok juga tersedia pada
alirah bahan baku dan produk dalam setiap langkah dari proses pelacakan real time
Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer
dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada
kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin
menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi
informasi yang cepat dan lengkap
Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur
kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi
Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai
pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan
mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang
mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek
Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan
yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan
mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan
hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko
harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk
membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan
kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian
digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek
samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek
Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan
teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung
kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian
standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga
ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung
TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek
5 Kesimpulan
Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat
dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh
kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara
memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi
Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia
Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang
efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu
a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk
kolaborasi
b Customer Relationship Management
Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien
manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya
adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah
pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam
operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika
pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan
6 Referensi
Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx
Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB
Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica
wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada
tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB
Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia
Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB
Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada
httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses
pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB
Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management
dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash
72 (ISSN0216-1249)
Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah
Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada
httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara
casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600
WIB
Dari pelanggan ke manajer toko manajer toko ke komisaris pasar dari setiap desainer
dari desainer ke staf produksi dari manajer untuk distributor gudang dan sebagainya Pada
kebanyakan perusahaa berbagai departemen seringkali memiliki informasi yang mungkin
menghalangi komunikasi birokrasi tetapi struktur organisasi Zara memfasilitasi komunikasi
informasi yang cepat dan lengkap
Kontrol Zara terhadap rantai pasokan tersebut memungkinkan untuk mengatur
kecepatan produk dan arus informasi sehingga kecepatan dan ritmenya dapat diprediksi
Dengan control akurat secara keseluruhan dan ketat tersebut efisiensi terhadap rantai
pasokan tinggi sehingga mengurangi permintaan forecast update mengurangi inventory dan
mengurangi unsure ndash unsure bullwhip efek Selain itu dengan mekanisme Zara yang
mengatur order sebanyak dua kali seminggu juga turut mengurangi adanya bullwhip efek
Masing ndash masing manajer toko melakukan permintaan berdasarkan order penjualan
yang ada Pada dasarnya mereka bertanggungjawab memenuhi kebutuhan barang dengan
mempertimbangkan permintaan yang sebenarnya Ketika mereka tidak mempertimbangkan
hal tersebut lalu mengadakan backlog order sesuai dengan ketentuan Zara manajer toko
harus membayar biaya backlog tersebut sendiri Hal ini akan memaksa manajer toko untuk
membuat pesanan yang lebih akurat dan memastikan pesanan untuk mencerminkan
kebutuhan aktual dari masing ndash masing toko Order dari toko ndash toko yang mungkin kemudian
digabungkan menjadi order missal Order missal ini pada dasarnya dapat menghilangkan efek
samping hingga pada batas tertentu dapat mengurangi bullwhip efek
Sistem manajemen rantai pasok efektif yang dimiliki Zara didukung oleh penggunaan
teknologi ndashcanggih Ruang lingkup Teknologi Informasi (TI) secara efektif mendukung
kebutuhan pelanggan yang terlibat dalam pengumpulan informasi informasi pakaian
standardisasi informasi produk manajemen persediaan dan manajemen distribusi sehingga
ketepatan waktu pengolahan dan akurasi sangat diperkuat Data real time dalam mendukung
TI yang berlangsung meringankan adanya aliran bullwhip efek
5 Kesimpulan
Zara adalah sebuah perusahaan retail fashion yang sedang berkembang di masyarakat
dunia Zara adalah label fashion dan rantai toko busana didirikan pada tahun 1975 oleh
kelompok Spanyol Zara menggunakan system rantai pasok yang tersentralisasi dimana Zara
memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi
Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia
Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang
efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu
a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk
kolaborasi
b Customer Relationship Management
Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien
manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya
adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah
pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam
operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika
pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan
6 Referensi
Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx
Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB
Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica
wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada
tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB
Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia
Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB
Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada
httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses
pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB
Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management
dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash
72 (ISSN0216-1249)
Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah
Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada
httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara
casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600
WIB
memproduksi barang di beberapa negara lalu mengirim barang tersebut ke pusat distribusi
Setelah itu produk akan didistribusikan langsung ke outlet ndash outlet Zara di seluruh dunia
Struktur Demand Chain Management Zara yang mengarah kepada Supply Chain yang
efisien Demand Chain Management Zara terdiri dari dua bagian yaitu
a Supplier Relationship Management - yang merupakan Supply Chain yang berbentuk
kolaborasi
b Customer Relationship Management
Keberhasilan Zara adalah karena rantai pasokan yang efisien organisasi yang efisien
manajemen dan salah satu orientasi pelanggan yang paling penting Aspek penting lainnya
adalah bahwa perputaran cepat menghilangkan kebutuhan modal kerja akibatnya jumlah
pinjaman jangka pendek menurun Dalam hal ini efisiensi Zara berasal dari skala kecil dalam
operasi batch kecil produksi dan transportasi berkali-kali distribusi dalam jumlah kecil Jika
pesanan besar meningkatkan persediaan dan kemampuan untuk memenuhi pelanggan
6 Referensi
Anonim 1 2013 Zara Doc Pada httpwwwscribdcomdoc166674169Zara-docx
Diakses pada tanggal 31 November 2340 WIB
Anonim 2 2013 Tinjauan Lapangan Zara Pada httpvionajessica
wordpresscom20110610bab-iii-tinjauan-lapangan-zara Diakses pada
tanggal 1 Desember 2013 pukul 1500 WIB
Anonim 3 2013 Zara Indonesia Pada httpwwwdskoncomzara-indonesia
Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1510 WIB
Anonim 4 2013 Zara It For Fast Fashion Case Study Final Report Pada
httpwwwcompnusedusg~philsondownloadsReportsIS3223pdf Diakses
pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1800 WIB
Mulyono Fransisca 2011 Demand Chain Management Supply Chain Management
dan Orientasi Pasar Dalam Jurnal Administrasi Bisnis Vol7 No1 hal 59 ndash
72 (ISSN0216-1249)
Ross Emily 2007 100 Great Business Idea Jakarta Penerbit Hikmah
Zhelyaskov Galin 2013 Agile Supply Chain Case Study Analysis Pada
httpgalinzhelyazkovcomwpcontentuploads201109AgileSupplyChainZara
casestudyanalysispdf Diakses pada tanggal 1 Desember 2013 pukul 1600
WIB
Top Related