YUDI FADILLAH (114030067)ROSIE WIGIANI (114030045)

Kelompok 14

Nama Perusahaan : Tahu Tauhid Pemilik : Boy Furqon, ST

Alamat : Tahu Tauhid I (Jln. Cijeruk 113)

Tahu Tauhid II (Jln. Sesko-AU No. 20) Lembang, Bandung Berdiri Sejak : 21 Okober 1985

GAMBARAN P. TAHU TAUHID

Info produk (jenis produk)

Tahu kuning

Tahu goreng

Tahu pedas

Tahu keju

Tahu crispy

Risoles tahu

Analisis Demand

Dan Supply

Dem

and

Harga

Selera

Harga barang pesaing

Lokasi

Analisi Demand

Sup

ply

Biaya produksi

teknologi

Analisi Supply

Analisis segmentation, targeting dan positioning

Segmentation

Usia geografis

Pengunjung

Usia

25 – 45

geografis

Bandung

Non bandung

Pengunjung

Wisatawan

Warga sekitar

Targetting

Positioning

Varian olahan tahu

Kemasan

Tagline/slogan

Positioning

Varian olahan tahu

Kemasan

Tagline/slogan

Analisis SWOT

Kekuatan

Varian produk

Lokasi

Harga

Rasa

Faktor Internal

Kelemahan

Kemasan kualitas

Faktor Internal

Peluang

Pendapatan

Faktor Eksternal

Ancaman

Bahan baku

Pesaing

Faktor eksternal

No Variable Kunci Sub Variable indicator

Kekuatan

/

Kelemaha

n

Bobot Rating

Bobot

Ratin

g

1 Produk

Unggula

n

40% Rasa 60% Komposisi 100%K 0,2400 1

0,24

         

kualitas 15% Ketahanan 50% L 0,0300 -1 -0,03

   

bahan

pengawet 50% L 0,0300 -1-0,03

Diferensia

si Produk 35% Kemasan 25% L 0,0350 -1-0,035

   

produk

olahan tahu 75% K 0,1050 10,105

2 Lokasi

25% Strategis 100%

Tempat

Wisata 60% K 0,1500 10,15

     

dekat

pemukiman

warga 40% K 0,1000 1

0,1

3 harga 20% harga jual 100% terjangkau 100% K 0,2000 1 0,2

                     

TOTAL 0,7

SAP

No Variable Kunci Sub Variable indicator

ancam

an /

peluan

g

Bobo

t

Ratin

g

Bobo

t

Rati

ng

1 pendapat

an

pengunju

ng

40%

wisatawan

60

%

pengendara

motor 35%P

0,084

01 0,084

pengendara

mobil 40%P

0,096

01 0,096

pejalan kaki 25% P

0,060

0 10,06

Masyarakat40

% warga sekitar 100% P

0,160

0 10,16

2 pesaing 30%

pengusaha

tahu lain 10

0%

tahu cibuntu 50% A

0,150

0 -1-0,15

tahu susu 50% A

0,150

0 -1-0,15

3 bahan

baku30%

harga

bahan baku

10

0%

Kedelai 60% A

0,180

0 -1-0,18

BBM 40% A

0,120

0 -1-0,12

TOTAL -0,2

ETOP

Posisi kuadran

Apabila kami berposisi sebagai produsen tahu tauhid maka hal hal yang akan kami lakukan adalah Kami harus mencari solusi bagaimana cara agar produknya tahan

lama, kita tau bahwa tahu memang bukan makanan yang tahan lama, tetapi tidak menutup kemungkinan bahwa tahu dapat diawetkan, dengan bahan pengawet alami misalnya, karena konsumen biasanya dari luar kota dan tahu tauhid ini biasanya dijadikan sebagai oleh oleh makan ketahanan produk harus di perhatikan.

Kemasan tahu tauhid tidak terlalu mencirikan bahwa produk tahu tauhid ini memang produk yang istimewa, untuk itu tahu tauhid perlu mendesain kembali kemasan nya, supaya produk tersebut mudah dikenali oleh konsumen.

Untuk dapat bersaing dengan produsen lain, tahu tauhid bisa menggunakan strategi pemasaran seperti tagline atau slogan, supaya produk tahu tauhid mudah diingat oleh konsumen, sehingga konsumen tidak berpindah ke produk lain.

Untuk bahan baku juga tahu tauhid harus mencari solusi bejaga jaga, apabila terjadi kenaikan bahan baku, kedelai khususnya, apakah tahu tauhid harus menaikan harga atau menurunkan kuantitas, atau bahkan solusi lain.

Kesimpulan

Lampiran

Lampiran

Lampiran

Lampiran

Lampiran