Soto Ayam Spesial
1
Bahan-bahan 1 ekor Ayam, potong-potong 3 liter Air 2 lembar Daun salam 3 lembar Daun jeruk 2 batang Serai, memarkan 4 cm Lengkuas, memarkan 3 sdt Garam 1/2 sdt Gula pasir 1 sdt Kaldu bubuk Bumbu halus : 10 butir Bawang merah 5 siung Bawang putih 2 ruas Kunyit, @4cm, pilih yg muda spy cerah warna kuahnya 2 cm Jahe 2 butir Kemiri, sangrai 1/2 sdt Merica butiran Pelengkap : secukupnya Telur rebus, kol iris, toge, soun seduh, daun bawang sledri iris , bawang putih goreng, sambal + Langkah Didihkan air, rebus ayam dg daun salam, saring busanya. + Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang, masukkan ke dal am rebusan ayam. Tambahkan lengkuas, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai b umbu meresap ke ayam. + Sajikan soto dengan pelengkapnya.
description
resep soto ayam spesia
Transcript of Soto Ayam Spesial
Bahan-bahan1 ekor Ayam, potong-potong3 liter Air2 lembar Daun salam3 lembar Daun jeruk2 batang Serai, memarkan4 cm Lengkuas, memarkan3 sdt Garam1/2 sdt Gula pasir1 sdt Kaldu bubuk
Bumbu halus :10 butir Bawang merah5 siung Bawang putih2 ruas Kunyit, @4cm, pilih yg muda spy cerah warna kuahnya2 cm Jahe2 butir Kemiri, sangrai1/2 sdt Merica butiran
Pelengkap :secukupnya Telur rebus, kol iris, toge, soun seduh, daun bawang sledri iris, bawang putih goreng, sambal+
Langkah
Didihkan air, rebus ayam dg daun salam, saring busanya. +
Tumis bumbu halus, daun jeruk dan serai sampai harum dan matang, masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan lengkuas, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap ke ayam.+
Sajikan soto dengan pelengkapnya.
