SOP Pemesanan Bahan Makanan
2
Pemesanan Bahan Makanan No. Dokumen No. Revisi Halaman 1 dari 1 SOP Pemesanan Bahan Makann Tanggal Terbit Ditetapkan Oleh Direktur Utama, Prof. Dr. dr. Syamsu, Sp. PD-KAI Pengertian Penyusunan permintaan (order) bahan makanan berdasarkan pedoman menu dan rata-rata jumlah konsumen/pasien yang dilayani, sesuai periode pemesanan yang ditetapkan. Tujuan Tersedianya daftar pesanan bahan makanan sesuai menu, waktu pemesanan, standar porsi bahan makanan dan spesifikasi yang ditetapkan. Kebijakan Prosedur 1. Menentukan frekuensi pemesanan bahan makanan segar dan kering. 2. Rekapitulasi kebutuhan bahan makanan dengan cara, mengalikan standar porsi dengan jumlah konsumen/pasien kali kurun waktu pemesanan. Unit Terkait Instalasi Rawat Inap dan ICU
-
Upload
benjamin-ray -
Category
Documents
-
view
49 -
download
4
Transcript of SOP Pemesanan Bahan Makanan
RSU BANYUMAS
Pemesanan Bahan Makanan
No. Dokumen
No. Revisi
Halaman
1 dari 1
SOP Pemesanan Bahan Makann Tanggal TerbitDitetapkan Oleh Direktur Utama,
Prof. Dr. dr. Syamsu, Sp. PD-KAI
PengertianPenyusunan permintaan (order) bahan makanan berdasarkan pedoman menu dan rata-rata jumlah konsumen/pasien yang dilayani, sesuai periode pemesanan yang ditetapkan.
TujuanTersedianya daftar pesanan bahan makanan sesuai menu, waktu pemesanan, standar porsi bahan makanan dan spesifikasi yang ditetapkan.
Kebijakan
Prosedur1. Menentukan frekuensi pemesanan bahan makanan segar dan kering.2. Rekapitulasi kebutuhan bahan makanan dengan cara, mengalikan standar porsi dengan jumlah konsumen/pasien kali kurun waktu pemesanan.
Unit TerkaitInstalasi Rawat Inap dan ICU
Dokumen Terkait
