sminar jamur

7/24/2019 sminar jamur

1/33

BUDIDAYA JAMUR TIRAM(PLEUROTUS OSTREATUS)


2/33

UDIDAYA JAMUR TIRAM

DILAHAN PANAS

SELAMAT DATANG DI

SEMINAR INVESTASI


3/33

SEJARAH JAMUR TIRAMJamur tiram dalam bahasa Yunani disebut Pleurotus, artinya

bentuk samping atau posisi menyamping antara tangkai dengantudung sedangkan sebutan nama tiram karena bentuknya seperti

kulit tiram (cangkang kerang). Di belahan Amerika dan Eropa

jamur tiram lebih popular dengan sebutan Oyster mushroom,

karena tumbuh jamur didalam bentuk tangkai tudung tidak tepat

di tengah seperti jamur yang lainya. Jamur tiram merupakan jenis

jamur kayu karena tumbuh di batang kayu yang mengalamipelapukan


4/33

PEMASALAH BUDIDAYA JAMUR TIRAMPada umumnya media yang

digunakan dalam budidaya

jamur tiram

adalah serbuk gergaji.

masalah serbuk gergaji sulit

diperoleh atau

tidak ada sama sekali di

lokasi pembudidayaan jamurtiram

Sulitnya untuk mendapatkan

bibit.

Cuaca yang sangat panas di

kalimantan barat.


5/33

PEMECAHAN MASALAHBagi Anda yang berada di daerah dataran rendah khususnya di lingkungan

yang cukup panas, kini tidak perlu takut lagi untuk mencoba budidaya jamur

tiram. Sebab ada banyak cara yang bisa Anda lakukan untuk menyiasati

kondisi lingkungan di sekitar Anda. Untuk mengetahui informasi

selengkapnya, mari kita bahas bersama beberapatips bisnisyang bisa Anda

gunakan untuk membudidayakan jamur tiram di daerah panas.

Pertama,langkah mudah yang bisa Anda coba yaitu membuat bangunan

kumbung jamur dengan sistem sirkulasi buka tutup. Yang dimaksud bukatutup disini adalah menutup sirkulasi kumbung jamur di siang hari agar

kelembapan di dalamnya tetap terjaga, dan membukanya pada malam hari

sehingga suhu ruangan di dalam kumbung jamur bisa lebih dingin.
http://bisnisukm.com/tag/tips-bisnishttp://bisnisukm.com/tag/tips-bisnis


6/33

Kedua, gunakan bahan atap yang tidak

menyerap panas. Hal ini penting agar

intensitas sinar matahari yang masuk kedalam kumbung jamur tidak berlebihan.

Beberapa bahan yang bisa Anda gunakan

sebagai atap kumbung jamur antara lain

anyaman bambu, atau genteng.


7/33

Ketiga,faktor kelembapan merupakan syarat

utama yang harus terpenuhi dalam budidaya

jamur tiram, sebab kelembapan udara sangatberpengaruh pada pertumbuhan jamur.

Untuk mengatasi hal tersebut, Anda bisa

meletakkan beberapa tong/wadah air di

dalam kumbung jamur untuk meningkatkankelembapan ruangan.
http://cdn.bisnisukm.com/2011/07/budidaya-jamur-tiram.jpg


8/33

Keempat,karena lokasi budidaya jamur

berada di daerah panas, maka usahakan

untuk membuat bangunan kumbung ditempat yang teduh atau dekat dengan

pepohonan. Selain itu hindari pula

pembuatan pintu kumbung yang berada di

arah matahari terbit atau terbenam, hal inidilakukan untuk mencegah sinar matahari

langsung masuk ke ruangan kumbung.
http://bisnisukm.com/pelatihan-budidaya-jamur.htmlhttp://bisnisukm.com/pelatihan-budidaya-jamur.html


9/33

Kelima, lindungi sekitar lokasi kumbung

dari sinar matahari langsung yang terlalumenyengat. Anda bisa melakukannya dengan

cara menanam banyak pohon rindang

(perdu) disekeliling kumbung jamur.


10/33

Keenam, untuk memperlancar sirkulasi

udara di dalam kumbung jamur tiram,usahakan tinggi bangunan kumbung dibuat

lebih tinggi atau tidak kurang dari 4 meter.


11/33

Ketujuh, perhatikan rak penyimpanan baglog

jamur yang dibuat. Bila di daerah dingin rak

yang dibuat pada kumbung jamur bisamencapai 5 tingkat, pastikan rak yang dibuat

di daerah panas tidak lebih dari 3 tingkat.


12/33

Kedelapan, karena lokasi kumbung jamur berada di daerah

panas, maka sebisa mungkin lakukan penyiraman lebih seringdibandingkan di daerah pegunungan. Penyiraman baglog

jamur bisa Anda lakukan minimal 3 kali dalam sehari.

Nah, dengan demikian Anda tidak perlu khawatir jika ingin

mmbudidayakan jamur tiram tetapi daerah Anda merupakan

daerah yang panas. Silahkan mencobapeluang bisnis jamurdimanapun Anda tinggal. Mulai dari yang kecil, mulai dari

yang mudah, mulai dari sekarang!

Pada budidaya jamur tiram suhu udara memegang peranan

yang penting untuk mendapatkan pertumbuhan badan buah

yang optimal. Pada umumnya suhu yang optimal untukpertumbuhan jamur tiram, dibedakan dalam dua fase yaitu

fase inkubasi yang memerlukan suhu udara berkisar antara 22

- 28 OC dengan kelembapan 60 - 70 % dan fase pembentukan
http://bisnisukm.com/peluang-bisnis-jamur-tumbuh-makin-subur.htmlhttp://bisnisukm.com/peluang-bisnis-jamur-tumbuh-makin-subur.html


13/33

JALAN TERBAIK UNTUK

BERBUDIDAYA JAMUR

IKUTI KONTRAK YANG KAMI BUAT

MENDAPATKAN BAGLOG SIAP TUMBUH

DI JAMIN 100% TUMBUH

SETIAP HARI PANEN

1000 BAGLOG BISA MENGHASILKAN 7 10 Kg

PERHARI


14/33

TEKNIK BUDIDAYA JAMUR

1.MENCARI SERBUK GERGAJI

2.BEKATUL/DEDAK PADI HALUS3.PENGOMPOSAN

4.PENGEMASAN KEDALAM PLASTI

FF UKURAN 2.5 Kg

5.PENGEPRESAN

6.PENGUKUSAN

7.PENANAMAN BIBIT

8.INKUBASI DI RUANG INKUBATOR

9.PEMINDAHAN BAGLOG KE

KUMBUNG PERAWANTAN

10.MASA PERTUMBUH 40 60 HARI

11.MASA PANEN


15/33

PENCARIAN AHAN UNTUK MEDIA

TUM UH JAMUR

1


16/33

PENGOMPOSANSERBUK GERGAJI 40 KARUNG DI CAMPKUR

DENGAN BEKATUL 30% KEMUDIAN DITAMBAHKAN 10 KG KAPUR DIADUK SECARA

MERATA. SEDIKIT AIR UNTUK MEMBASAHIDENGAN CARA DI PERCIKAN SEHINGGA TIDAK

TERLALU BASAH

KEMUDIAN DI TUTUP MENGGUNAKAN PLASTIK

ATAU TERPAL UNTUK MENJAGA UDAR TIDAKKELUAR.

DIDIAM KAN SELAMA 3 4 HARI AGARPENGOMPOSAN SEMPURNA


17/33

PENGEMASAN KEDALAM PLASTIKSERBUK GERGAJI YANG SUDAH MELEWATIPENGOMPOSAN DI KEMAS KEDALAM PLASTIKBERJENIS FF UKURAN 2. KGDI IKAT MENGGUNAKAN KARET GELANG AGAR RAPIDAN MUDAH DI SUSUNSUSUNLAH BAGLOG DENGAN CARA DI BERDIRIKANLALU DI TUMPUK SATU SAMA LAINPASTIKAN BAGLOG SLALU TERJAGA KELEMBAPANNYA

BAGLOG JANGAN SAMPAI TERKENA AIR HUJANWALAUPUN TEMPIASNYA SAJA KARENA BAGLOGAKAN BASAH DAN JAMUR PUN TIDAK AKAN MAUTUMBUH DI MEDIA TERSEBUT


18/33

PLASTIK YANG TELAH DI ISI DENGANMEDIA SERBUK GERGAJI TADI KEMUDIANDI PRES AGAR KEPADATANNYA CUKUPBAGUS SEHINGGA MISELIA DAPATMERAMBAT DENGAN BAIK DI MEDIA

TERSEBUT

PENGEPRESAN


19/33

BAGLOG YANG TELAH DI PRES TADIKEMUDIAN DI MASUKAN KEDALAM

TABUNG ! TANGKI PENGUKUSAN YANG DI

BUAT KHUSUS UNTUK TEKANAN TINGGI.

BAGLOG DI KUKUS SELAMA 12 JAM.

SEHINGGA BAGLOG AKAN MASAK

DENGAN BAIK DAN MENGHASILKANBUAH JAMUR YANG SEMPURNA

PENGUKUSAN


20/33

PENANAMAN BIBIT

SETELAH BAGLOG DI KUKUS KEMUDIAN DITIRISKAN SEMALAM.

HARUS BENAR BENAR DINGIN BAGLOGTERSEBUT KARENA KALAU MASIH DALAMKEADAAN PANAS MISELIA TIDAK AKAN

TUMBUH PADA BAGLOG DAN MENGALAMI

KEGAGALAN 100%

ANDA MENJADI KAYA ATAU MISKIN


21/33

ANDA MENJADI KAYA ATAU MISKINSAAT PENSIUN TERGANTUNG DARI

PEMAHAMAN INIINKUBASI BAGLOG YANG

SUDAH DI TANAMI BIBITBERFUNGSI UNTUKMEMBANTU MEMPERCEPATPERTUMBUHAN MISELIA !

SEPORA JAMUR YANGNANTINYA MENJADI BUAH

JAMUR YANG BERKUALITASBAIK

JANGKAWAKTU INKUBASISELAMA 2 3 MINGGU SAMPAIMISELIA MENYEBAR

SEBANYAK "0 %

INKUBASI DI RUANG INKUBATOR


22/33

PEMINDAHAN MEDIA BAGLOG DARI INKUBATOR KEKUMBUNG PERAWATAN

BAGLOG YANG BERUMUR 2#3MINGGU KEMUDIAN DI PINDAHKAN

KE KUMBUNG PERAWATAN LALU DIJAGA KELEMBAPAN DAN SUHUNYA.SUHU DI DALAM KUMBUNG JAMURHARUS 22 2$ C0 KELEMBAPAN$0#0 %DAN SIAP MENUNGGU PANEN


23/33

MASA PERTUMBUHAN 40 "0 HARI

SETELAH BAGLOG MENCAPAI UMUR 40 "0 HARITUMBUH BUAH JAMUR SUDAH SEMAKIN BESARDAN PADA 3 HARI KEDEPAN JAMUR SUDAH SIAP

DI PANEN


24/33

BIBIT JAMUR TERDIRI DARI BERBAGAI MACAM BAHANCAMPURAN

SEPERTI JAGUNG& BEKATUL& KAPUR& DAN AIRPEMBUATAN BIBIT JAMUR DI BAGI MENJADI BEBERAPA TAHAP

1. PEMBUATAN PDA

2. PEMBUATAN MEDIA F1

3. PEMBUATAN MEDIA F2

PENGETAHUN MENGENAI BIBIT JAMUR TIRAM


25/33

PEMBUATAN MEDIA PDA ' POTATOS DECTROSEJA (

PADA DASARNYA PEMBUATAN MEDIA PDA ITUMUDAHHANYA MEMBUTUHKAN KETERAMPILAN DANKERJAKERAS.PEMBUATAN MEDIA HARUS DI BUAT

MENGGUNAKAN RUANGAN YANG BENAR BENAR BERSIH DAN STERIL.ADAPUN BAHAN BAHAN UNTUK MEMBUATPDA SBB)

1. KENTANG2.DECTROSA3.SARI AGAR # AGAR


26/33

PEMBUATAN MEDIA BIBIT F1

PEMBUATAN BIBIT F1 ADA BERBAGAI MACAMTAHAP SBB)1. JAGUNG YANG DI REBUS SETENGAH

MASAK KEMUDIAN DI CAMPUR SEDIKIT KAPURLALU DI MASUKAN KEDALAM BOTOL.

2. SETELAH JAGUNG DI MASUKAN KEDALAMBOTOL KEMUDIAN DI KUKUS DI DALAMPRESTO SELAMA JAM.

3. SETELAH DI KUKUS KEMUDIAN DI

DINGINKAN SEMALAM4. MEDIA PDA SIAP DI TURUN KAN KE MEDIA

BIBIT F1


27/33

PEMBUATAN MEDIA BIBIT F2

PEMBUATAN BIBIT F2 ADA BERBAGAI MACAM

TAHAP SBB)1. JAGUNG YANG DI REBUS SETENGAH

MASAK KEMUDIAN DI CAMPUR DENGANSERBUK GERGAJI KEMUDIAN DI

TAMBAHKAN SEDIKIT BEKATUL DIMASUKAN KEDALAM BOTOL.

2. SETELAH ITU KEMUDIAN DI KUKUS SELAMA JAM

3. SETELAH DI KUKUS KEMUDIAN DIDINGINKAN SEMALAM

4. MEDIA BIBIT F1 SIAP DI TURUN KAN KEMEDIA BIBIT F2


28/33

FASE PERTUMBUAH

UMUR 40#"0 HARI


29/33


30/33


31/33


32/33


33/33

sminar jamur

Documents

Transcript of sminar jamur