EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK LADA (Piper nigrum L.) DI KECAMATAN TIRTOMOYO KABUPATEN WONOGIRI

SKRIPSI

untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Oleh : R Budiono H0213035

PROGRAM STUDI ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

AGUSTUS 2017

ii

SKRIPSI

EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK LADA (Piper nigrum L.) DI KECAMATAN TIRTOMOYO KABUPATEN WONOGIRI

R Budiono H0213035

Pembimbing Utama:

Pembimbing Pendamping:

Dr. Mujiyo, S.P., M.P NIP. 197308102003121002

Drs. Sutarno M.Si NIP. 195712281986011001

Surakarta, 21 Agustus 2017

Universitas Sebelas Maret

Fakultas Pertanian

Dekan

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS.

NIP. 195602251986011001

iii

HALAMAN PENGESAHAN

SKRIPSI

EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK LADA (Piper nigrum L.) DI KECAMATAN TIRTOMOYO KABUPATEN WONOGIRI

yang dipersiapkan dan disusun oleh:

R Budiono H0213035

telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal: …………………………

dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk memperoleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian

Program Studi Ilmu Tanah

Susunan Tim Penguji: Ketua

Anggota I Anggota II

Dr. Mujiyo, S.P., M.P NIP. 197308102003121002

Drs. Sutarno, M.Si NIP. 195712281986011001

Ir. Suwarto, M.P NIP. 195404161986011001

iv

PERNYATAAN

Dengan ini nama saya, R Budiono NIM: H0213035 Program Studi Ilmu Tanah

menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul “Evaluasi Kesesuaian Lahan

untuk Lada (Piper nigrum L.) di Kecamatan Tirtomoyo Kabupaten Wonogiri”,

tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar akademik dan

sepanjang pengetahuan penulis juga tidak ada unsur plagiarisme, falsifikasi, fabrikasi

karya, data, atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain,

kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar

pustaka.

Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila di kemudian hari

terbukti ada penyimpangan dari pernyataan tersebut, maka saya bersedia menerima

sanksi sesuai ketentuan yang berlaku.

Surakarta, Agustus 2017

Yang menyatakan

R Budiono NIM. H0213035

v

KATA PENGANTAR

Alkhamdulillahirobbil’alamiin, Puji syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah

SWT yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan karunia-Nya sehingga penulis

dapat menyelesaikan Skripsi dengan judul “Evaluasi Kesesuaian Lahan untuk Lada

(Pipper nigrum L.) di Kecamatan Tirtomoyo Kabupaten Wonogiri” dengan lancar.

Shalawat serta salam tidak lupa penulis curahkan kepada Nabi Muhammad SAW dan

para keluarga serta sahabat-sahabat Beliau sehingga kita semua diharapkan akan

mendapatkan syafa’at dari Nabi Muhammad SAW di Yaumil Akhir nanti. Amiin.

Penyusunan Skripsi ini dilakukakan untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas

Maret Surakarta. Dalam kesempatan ini perkenan Penulis mengucapkan terima kasih

kepada pihak-pihak yang telah memberikan bantuan dalam penyusan Skripsi. Ucapan

terima kasih ini Penulis sampaikan kepada :

1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS., selaku Dekan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan kesempatan untuk

melaukan penelitian ini

2. Dr. Ir. Sudadi, MP., selaku Kepala Program Studi Ilmu Tanah Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta yang telah memberikan motivasi dan

dorongan dalam belajar

3. Dr. Mujiyo, SP., MP., selaku Dosen Pembimbing Utama yang telah memberikan

banyak sekali bantuan dan dukungan baik secara materiil maupun moril, motivasi,

arahan, dan bimbingan selama proses penyusunan Skripsi ini

4. Drs. Sutarno, MSi., selaku Dosen Pembimbing Pendamping yang telah

memberikan bantuan, saran dan arahan dalam proses penyusunan Skripsi ini

5. Ir. Suwarto, MP., selaku Dosen Penguji dan Pembimbing Akademik yang telah

memberikan bantuan, saran dan arahan dalam proses penyusunan Skripsi, serta

bimbingannya selama proses perkuliah berlangsung

6. Kedua Orang Tua Tercinta (Bapak Suwandi dan Ibu Nurjanah) yang selalu

memberikan do’a, semangat, nasihat, dukungan dan motivasi serta bantuan dalam

seluruh aspek

7. Pemerintah Kabupaten Wonogiri, terutama pihak Kecamatan Tirtomoyo yang telah

memberikan izin untuk melaksanakan penelitian ini

8. Keluarga Bapak Rauf dan Ibu Hesti Tirtomoyo serta Mbah Kakung Djarrirudin dan

Mbah Putri yang telah menganggap Penulis sebagai keluarga selama penelitaian

berlangsung

vi

9. Masyarakat Tirtomoyo yang telah banyak sekali memberikan keramahtamahannya

selama penelitian lapang berlangsung

10. Laboran (Mas Yen, Mbak Tum, Mas Dar, Mas Sidiq) yang telah memberikan

dukungan dan bimbingannya

11. Pedology Research Team 2016 (Novi, Nur Aida, Rizkisadi) yang telah bersama-

sama melalui suka dan dukanya penelitian ini

12. Teman-teman “Hari ini Pecahin Kasus” atau apapun sekarang namanya, atas

segala dukungan dan semangat yang diberikan

13. Teman-teman EDAFOS 2013 yang telah bersama-sama melalui kehidupan

perkuliahan ini

14. Seluruh pihak yang ikut berperan dalam penelitian dan penyusunan Skripsi yang

penulis tidak dapat sebutkan satu per satu.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan Skripsi ini masih jauh dari kata

sempurna, oleh karena itu Penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun

sehingga dikemudian hari akan menjadi lebih baik dari sekarang. Penulis berharap

semoga Skripsi ini dapat menambah ilmu pengetahuan bagi Penulis secara pribadi dan

bagi para pembaca secara umumnya.

Surakarta, Agustus 2017

Penulis

vii

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................... iii

KATA PENGANTAR ............................................................................................ iv

DAFTAR ISI ......................................................................................................... v

DAFTAR TABEL .................................................................................................. ix

DAFTAR GAMBAR .............................................................................................. x

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................... xi

RINGKASAN ........................................................................................................ xii

SUMMARY ........................................................................................................... xiii

I. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1

A. Latar Belakang ...................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................ 2

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian .............................................................. 2

1. Tujuan Penelitian ............................................................................ 2

2. Manfaat Penelitian .......................................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 4

A. Evaluasi Lahan .................................................................................... 4

B. Survei Tanah ....................................................................................... 5

C. Kesesuaian Lahan ............................................................................... 5

D. Tanaman Lada .................................................................................... 6

E. Syarat Tumbuh Tanaman Lada ........................................................... 7

III. METODOLOGI PENELITIAN .................................................................... 10

A. Waktu dan Lokasi Penelitian ................................................................ 10

B. Peralatan dan Bahan ........................................................................... 10

1. Peralatan ....................................................................................... 10

2. Bahan ............................................................................................ 10

C. Perencanaan Penelitian ....................................................................... 11

D. Teknik Penentuan Sampel ................................................................... 11

E. Tata Laksana Penelitian ...................................................................... 12

1. Tahap Persiapan ............................................................................ 12

2. Tahap Survei ................................................................................. 12

3. Tahap Pasca Survei ....................................................................... 12

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 14

A. Kondisi Umum Lokasi Penelitian .......................................................... 14

B. Iklim ..................................................................................................... 16

C. Keadaan Geologi ................................................................................ 19

D. Jenis Tanah ......................................................................................... 20

E. Karakteristik Lahan dari SPT ............................................................... 21

1. SPT 1 ............................................................................................. 22

2. SPT 2 ............................................................................................. 23

3. SPT 3 ............................................................................................. 24

4. SPT 4 ............................................................................................. 25

viii

F. Evaluasi Kesesuaian Lahan untuk Lada (Piper nigrum L.)

pada setiap SPT .................................................................................. 26

1. SPT 1 ............................................................................................. 30

2. SPT 2 ............................................................................................. 31

3. SPT 3 ............................................................................................. 31

4. SPT 4 ............................................................................................. 32

G. Faktor Pembatas ................................................................................. 33

H. Rekomendasi untuk Mengatasi Faktor Pembatas ................................ 36

1. Lama Bulan Kering ........................................................................ 41

2. Retensi dan Ketersediaan Hara ..................................................... 45

3. Karakteristik Daerah Perakaran ..................................................... 47

4. Kelerangan dan Erosi .................................................................... 48

V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................... 52

A. Kesimpulan .......................................................................................... 52

B. Saran ................................................................................................... 53

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Syarat tumbuh Tanaman Lada ................................................................ 9

Tabel 2. Data Sekunder Penelitian ........................................................................ 10

Tabel 3. Daftar Analisis Lapang ............................................................................ 11

Tabel 4. Daftar Analisis Laboratorium ................................................................... 12

Tabel 5. Klasifikasi Iklim menurut Schmidt-Fergusson .......................................... 16

Tabel 6. Jumlah Bulan Kering dan Basah Wilayah Tirtomoyo menurut

Klasifikasi Iklim Schmidt-Fergusson ........................................................ 17

Tabel 7. Klasifikasi Iklim Menurut Oldeman .......................................................... 18

Tabel 8. Jumlah Bulan Kering dan Basah Wilayah Tirtomoyo menurut Klasifikasi

Oldeman ................................................................................................. 18

Tabel 9. Karakteristik SPT 1 ................................................................................. 23

Tabel 10. Karakteristik SPT 2 ............................................................................... 24

Tabel 11. Karakteristik SPT 3 ............................................................................... 25

Tabel 12. Karakteristik SPT 4 ............................................................................... 26

Tabel 13 Hasil analisis matching data dengan syarat tumbuh tanaman Lada ....... 29

Tabel 14. Usaha Perbaikan yang dapat dilakukan pada SPT 1 ............................. 37

Tabel 15. Usaha Perbaikan yang dapat dilakukan pada SPT 2 ............................. 38

Tabel 16. Usaha Perbaikan yang dapat dilakukan pada SPT 3 ............................. 39

Tabel 17. Usaha Perbaikan yang dapat dilakukan pada SPT 4 ............................. 40

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1 Tanaman Lada ...................................................................................... 7

Gambar 2 Peta Administrasi Tirtomoyo ................................................................. 15

Gambar 3 Peta Geologi Kecamatan Tirtomoyo ..................................................... 20

Gambar 4 Peta Jenis Tanah Kecamatan Tirtomoyo .............................................. 21

Gambar 5 Peta Kerja atau Peta satuan Tanah Penelitian ..................................... 22

Gambar 6 Peta Kesesuaian Lahan Aktual Tanaman Lada pada

Kecamatan Tirtomoyo ........................................................................... 28

Gambar 7 Peta Kesesuaian Lahan Potensial Tanaman Lada pada

Kecamatan Tirtomoyo ........................................................................... 36

Gambar 8 Potensi Pemanenan Air dan Irigasi Wilayah Tirtomoyo ........................ 42

Gambar 9 Potensi Alang-alang sebagai Bahan Biochar ......................................... 47

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Tabel Hasil Analisis Laboratorium

Tabel Rekapan Boardlist

Tabel Data Curah Hujan Kecamatan Tirtomoyo

Gambar Proses Pengeboran Tanah

Gambar Proses Analisis Lapang

Gambar Proses Analisis Laboratorium 1

Gambar Proses Analisis Laboratorium 2

Gambar SPT 1/1

Gambar SPT 1/2

Gambar SPT 1/3

Gambar SPT 2/1

Gambar SPT 2/2

Gambar SPT 2/3

Gambar SPT 3/1

Gambar SPT 3/2

Gambar SPT 3/3

Gambar SPT 4/1

Gambar SPT 4/2

Gambar SPT 4/3

xii

RINGKASAN

EVALUASI KESESUAIAN LAHAN UNTUK LADA (Piper nigrum L.)

DI KECAMATAN TIRTOMOYO KABUPATEN WONOGIRI. Skripsi: R Budiono

(H213035). Pembimbing: Mujiyo, Sutarno. Program Studi Ilmu Tanah, Fakultas

Pertanian, Universitas Sebelas Maret (UNS) - Surakarta

Lada (Pipper nigrum L.) merupakan salah satu dari golongan rempah yang

memiliki nilai jual yang tinggi dan mendapatkan julukan “King of Spice” atau raja-nya

rempah-rempah dalam dunia kuliner. Harga lada dalam dunia pasar domestik ataupun

internasional yang selalu berada pada level yang tinggi dapat dijadikan peluang besar

untuk dapat meningkatkatkan pendapatan para petani. Kecamatan Tirtomoyo Wonogiri

memiliki lahan yang banyak didominasi oleh area perbukitan yang banyak ditumbuhi

oleh tanaman Jati (Tectona grandis). Sebagai salah satu upaya untuk

mengembangkan laju perekonomian daerah terutama pada wilayah yang didominasi

oleh perbukitan, Lada dapat menjadi solusi yang ditawarkan dari sektor pertanian.

Tanaman Lada tidak memerlukan lahan yang luas untuk proses budidaya layaknya

tanaman perkebunan lainya dan dapat dibudidayakan dengan cara merambatkan pada

tanaman tahunan seperti Jati. Penelitian dilakukan dengan metode survey secara

explorative descriptive melalui pengamatan langsung di lapang yang didukung dengan

analisis di laboratorium. Satuan analasis menggunakan Satuan Peta Tanah (SPT)

yang didapat dari data sekunder. Titik pengamatan (site sampling) dipilih secara

purposive sampling yaitu secara sengaja agar sesuai dengan tujuan penelitian.

Berdasarkan penelitian yang dilakukan didapatkan hasil kesesuaian lahan aktual untuk

tanaman Lada pada Kecamatan Tirtomoyo adalah S3 pada keempat SPT (Satuan

Peta Tanah) yang ada. Faktor pembatas utama pada lahan adalah wa (water

availability) dan na (nutrient availability).

xiii

SUMARRY

LAND SUITABILITY EVALUATION FOR PEPPER (Piper nigrum L.)

IN TIRTOMOYO DISTRICT WONOGIRI

Pepper (Pipper nigrum L.) is one kind of the spice that has a high selling price

and earned the nickname "King of Spice" or its king of all spices in the culinary world.

The price of pepper in the both domestic and international markets which is always at a

high level that can be a great opportunity to increase the income of farmers. Tirtomoyo

District on Wonogiri Regency has a lot of land dominated by hilly areas that are

overgrown by Teak plants (Tectona grandis). As one of the efforts to develop the

regional economic rate especially in areas with dominated by hills, Black Pepper can

be a solution offered from the agricultural sector. Pepper plants do not require

extensive land for cultivation processes like other plantation crops and can be

cultivated by propagating on annual crops such as Teak. The research was conducted

by explorative descriptive survey method through direct observation in the field and

supported by laboratory analysis. The analytical unit uses the Land Map Unit (LMU)

obtained from secondary database. Observation point (site sampling) is selected by

purposive sampling that is intentionally to fit the research objectives. Based on the

research, the result of actual land suitability for pepper plant in Tirtomoyo District is S3

(Marginal Suitable) on all four Land Map Unit (LMU). The main limiting factors on land

are wa (water availability) and na (nutrient availability).