SKRIPSI

PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN URSOLIC ACID RUMPUT MUTIARA (HEDYOTIS CORYMBOSA) PADA BERBAGAI FREKUENSI PENYIRAMAN

DAN DOSIS PUPUK ORGANIK CAIR

Oleh Listya Putri Deviana

H0713105

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

JULI 2017

PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN URSOLIC ACID RUMPUT MUTIARA (HEDYOTIS CORYMBOSA) PADA BERBAGAI FREKUENSI PENYIRAMAN

DAN DOSIS PUPUK ORGANIK CAIR

SKRIPSI

untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Oleh Listya Putri Deviana

H0713105

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA

JULI 2017

i

SKRIPSI

PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN URSOLIC ACID RUMPUT MUTIARA (HEDYOTIS CORYMBOSA) PADA BERBAGAI FREKUENSI PENYIRAMAN

DAN DOSIS PUPUK ORGANIK CAIR

Listya Putri Deviana H0713105

Pembimbing Utama Pembimbing Pendamping I Prof. Dr. Ir. Ahmad Yunus, M.S. Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, M.Sc.

NIP. 196107171986011001 NIP. 196010081985031001 Pembimbing Pendamping II

Ir. Yuli Widiyastuti, M.P. NIP. 196716071993032002

Surakarta,

Fakultas Pertanian Dekan,

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. NIP. 195602251986011001

ii

SKRIPSI

PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN URSOLIC ACID RUMPUT MUTIARA (HEDYOTIS CORYMBOSA) PADA BERBAGAI FREKUENSI PENYIRAMAN

DAN DOSIS PUPUK ORGANIK CAIR

yang dipersiapkan dan disusun oleh :

Listya Putri Deviana H0713105

telah dipertahankan di depan Tim Penguji pada tanggal :……………………

dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk memeproleh gelar (derajat) Sarjana Pertanian

Program Studi Agroteknologi

Susunan Tim Penguji:

Ketua Anggota I Prof. Dr. Ir. Ahmad Yunus, M.S. Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, M.Sc. NIP. 196107171986011001 NIP. 196010081985031001 Anggota II Anggota III Ir. Yuli Widiyastuti, M.P. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. NIP 196716071993032002 NIP. 195602251986011001

iii

PERNYATAAN

Dengan ini saya Nama: Listya Putri Deviana NIM: H0713105 Program

Studi: Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul

“PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN URSOLIC ACID RUMPUT MUTIARA

(HEDYOTIS CORYMBOSA) PADA BERBAGAI FREKUENSI PENYIRAMAN

DAN DOSIS PUPUK ORGANIK CAIR” ini tidak terdapat karya yang pernah

diajukan untuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang pengetahuan

penulis juga tidak ada unsur plagiarisme, falsifikasi, fabrikasi karya, data,

atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali

yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar

pustaka.

Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila

dikemudian hari terbukti ada penyimpangan dari pernyataan tersebut, maka

saya bersedia menerima sanksi sesuai ketentuan yang berlaku.

Surakarta, Juli 2017

Yang menyatakan

Listya Putri Deviana

NIM.H0713105

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur ke hadirat Allah SWT atas segala rahmat dan karunia-Nya

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini disusun untuk

memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian di

Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret. Proses penulisan skripsi ini tentunya

tidak terlepas dari bimbingan dan dukungan berbagai pihak, oleh sebab itu tak lupa

penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Prof. Dr. Ir. Ahmad Yunus, M.S. selaku pembimbing utama yang telah

memberikan saran, bimbingan dan sumbangan pemikiran selama pelaksanaan

penelitian hingga penyusunan skripsi ini.

3. Prof. Dr. Ir. Edi Purwanto, M.Sc. selaku pembimbing pendamping yang telah

memberikan saran dan bimbingan dalam penyusunan skripsi ini.

4. Ir. Yuli Widiyastuti, M.P. selaku pembimbing pendamping yang telah

memberikan bimbingan dengan sangat baik.

5. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku dosen pembahas yang telah

memberikan evaluasi dan masukan bagi penulis.

6. Dr. Ir. Pardono selaku pembimbing akademik penulis.

7. Keluarga tercinta: Bapak, Ibu dan Kakak tercinta yang selalu memberikan

dukungan baik materi, semangat dan doa.

8. Sahabat-sabahat tersayang yang tidak bisa disebutkan satu persatu yang telah

memberikan semangat dan kebahagiaan dalam penulisan skripsi ini.

Penulis sadari bahwa penulisan skripsi ini masih jauh dari kata sempurna.

Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Semoga skripsi ini

bermanfat bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya.

Surakarta, Mei 2017

Penulis

v

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i

HALAMAN PENGESAHAN............................................................................... ii

PERNYATAAN .................................................................................................. iv

KATA PENGANTAR ......................................................................................... v

DAFTAR ISI ...................................................................................................... vi

DAFTAR TABEL ............................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ x

RINGKASAN ..................................................................................................... xi

SUMMARY ........................................................................................................ xii

I. PENDAHULUAN .......................................................................................... 1

A. Latar Belakang ....................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah .............................................................................. 2

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ............................................................... 3

II. TINJAUAN PUSTAKA .................................................................................. 4

A. Rumput Mutiara (Hedyotis corymbosa) .................................................. 4

B. Pertumbuhan ......................................................................................... 6

C. Ketersediaan Air Tanaman ..................................................................... 8

D. Pupuk Organik Cair ................................................................................ 9

III. METODE PENELITIAN ................................................................................. 12

A. Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................ 12

B. Bahan dan Alat Penelitian ...................................................................... 12

C. Rancangan Penelitian ............................................................................ 12

D. Pelaksanaan Penelitian .......................................................................... 12

E. Variabel Penelitian ................................................................................. 14

F. Analisis Data .......................................................................................... 15

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................................ 16

A. Kondisi Umum Lingkungan .................................................................... 16

B. Pertumbuhan ......................................................................................... 17

1. Tinggi Tanaman ............................................................................... 17

2. Jumlah Cabang Primer ..................................................................... 20

vi

3. Panjang Akar .................................................................................... 22

4. Berat Akar ........................................................................................ 23

5. Berat Segar Rumput Mutiara ............................................................ 25

6. Berat Kering Rumput Mutiara ........................................................... 27

C. Kandungan Metabolit Sekunder Rumput Mutiara ................................... 30

1. Kadar Rendemen Ekstrak total ......................................................... 30

2. Senyawa Ursolic acid ....................................................................... 31

V. KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................................ 36

A. Kesimpulan ............................................................................................. 36

B. Saran ...................................................................................................... 36

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

vii

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

1. Rata-rata tinggi tanaman rumput mutiara dengan beberapa dosis POC... 17

2. Rata-rata panjang akar tanaman rumput mutiara dengan beberapa dosis POC ................................................................................................................. 22

3. Rata-rata berat segar rumput mutiara dengan beberapa frekuensi penyiraman dan dosis POC ......................................................................................... 26

4. Rata-rata berat kering rumput mutiara dengan beberapa dosis POC ........ 28

viii

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

1. Pertumbuhan tinggi rumput mutiara pada beberapa dosis POC dan frekuensi penyiraman .............................................................................................. 19

2. Jumlah cabang primer rumput mutiara pada beberapa dosis POC dan frekuensi penyiraman berbeda selama 8 minggu ...................................... 20

3. Berat akar rumput mutiara pada beberapa dosis POC dan frekuensi penyiraman ............................................................................................... 24

4. Kadar rendemen ekstrak total rumput mutiara pada beberapa dosis POC dan frekuensi penyiraman ............................................................................... 30

5. Kromatogram ursolic acid rumput mutiara pada beberapa dosis POC dan frekuensi penyiraman ............................................................................... 32

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1. Data pertumbuhan rumput mutiara selama 2 bulan dengan berbagai frekuensi penyiraman dan dosis POC ...................................................................... 43

2. Kadar rendemen ekstrak total rumput mutiara selama 2 bulan dengan berbagai frekuensi penyiraman dan dosis POC ....................................................... 44

3. Tabel ANOVA dan DMRT terhadap tinggi rumput mutiara selama 2 bulan dengan berbagai frekuensi penyiraman dan dosis POC ........................... 44

4. Tabel ANOVA dan DMRT terhadap jumlah cabang primer rumput mutiara selama 2 bulan dengan berbagai frekuensi penyiraman dan dosis POC .. 46

5. Tabel ANOVA dan DMRT terhadap panjang akar rumput mutiara selama 2 bulan dengan berbagai frekuensi penyiraman dan dosis POC .................. 46

6. Tabel ANOVA dan DMRT terhadap berat akar rumput mutiara selama 2 bulan dengan berbagai frekuensi penyiraman dan dosis POC .......................... 47

7. Tabel ANOVA dan DMRT terhadap berat segar rumput mutiara selama 2 bulan dengan berbagai frekuensi penyiraman dan dosis POC ........................... 48

8. Tabel ANOVA dan DMRT terhadap berat kering rumput mutiara selama 2 bulan dengan berbagai frekuensi penyiraman dan dosis POC .................. 51

9. Pelaksanaan penelitian dan perawatan rumput mutiara selama 2 bulan dengan berbagai frekuensi penyiraman dan dosis POC ........................................ 52

10. Uji kualitatif kandungan asam ursolat (Ursolic acid) rumput mutiara dengan metode KLT (Kromatografi Lempeng Tipis) .............................................. 52

x

RINGKASAN

PERTUMBUHAN DAN KANDUNGAN URSOLIC ACID RUMPUT MUTIARA (HEDYOTIS CORYMBOSA) PADA BERBAGAI FREKUENSI PENYIRAMAN DAN DOSIS PUPUK ORGANIK CAIR. Skripsi: Listya Putri Deviana (H0713105). Pembimbing: Ahmad Yunus, Edi Purwanto, Yuli Widiyastuti, dan Bambang Pujiasmanto. Program Studi Agroteknologi, Fakultas Pertanian Univesitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.

Rumput mutiara adalah tumbuhan obat yang telah digunakan oleh penduduk China untuk memelihara kesehatannya sejak lama. Tumbuhan herba ini sangat bermanfaat untuk penyembuhan berbagai penyakit seperti kanker, diuretic, peluruh demam, pelancar peredaran daran, detoksikan, dan gangguan pencernaan (Soemardji et al 2015). Berdasarkan penelitian Hsu (1998), rumput mutiara terbukti memiliki kandungan senyawa ursolic acid dan oleanolic acid yang bermanfaat sebagai penghambat proliferasi sel kanker, sel hep-2B dan pembesaran tumor subcutan. Rumput mutiara belum dibudidayakan secara intensif dan komersial di Indonesia. Masyarakat lebih mengenal tumbuhan rumput mutiara sebagai gulma yang tumbuh subur pada tanah lembab di tepi jalan dan pinggir selokan (Soemardji et al 2015). Mengingat pentingnya tumbuhan ini dan untuk memenuhi kebutuhan tanaman obat yang terus meningkat secara kontinyu serta mempunyai mutu sebagai bahan baku fitofarmaka maka perlu adanya penelitian lebih lanjut untuk mendapatkan cara pembudidayaan yang tepat sehingga tumbuhan rumput mutiara ini memiliki produktivitas yang tinggi dari segi kualitas maupun kuantitas.

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pertumbuhan dan kandungan ursolic acid rumput mutiara (Hedyotis corymbosa) pada frekuensi penyiraman dan dosis POC berbeda. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Tegal Gede, Kab. Karanganyar pada bulan Juni-Agustus 2016. Analisis kandungan metabolit sekunder dilaksanakan di B2P2TOOT, Tawangmangu. Penelitian dilaksanakan dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Split Plot dengan dua faktor perlakuan. Perlakuan pertama (main plot) yaitu dosis pemupukan dan perlakuan kedua (sub plot) yaitu frekuensi penyiraman. Perlakuan dosis pemupukan memiliki 4 taraf yaitu P0 = 0 ml/tanaman, P1 = 25 ml/tanaman, P2 = 35 ml/tanaman dan P3 = 45 ml/tanaman. Perlakuan frekuensi penyiraman memiliki 3 taraf yaitu A1= 1 hari sekali, A2 = 2 hari sekali, A3 = 3 hari sekali. Parameter dalam penelitian ini adalah pertumbuhan tanaman yang meliputi tinggi tanaman, jumlah cabang primer, panjang akar, berat akar, berat segar dan berat kering tanaman serta kandungan ursolic acid rumput mutiara. Data yang diperoleh dianalisis dengan mengguanakan analisis ragam atau Analysis of Varians (ANOVA) dan jika terdapat perbedaan yang nyata dilanjutkan dengan Duncans Multiple Range Test (DMRT) pada taraf 10%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan frekuensi penyiraman 2 hari sekali optimal terhadap berat segar rumput mutiara. Dosis POC 35 ml/tanaman optimal terhadap berat segar dan dosis POC 45 ml/tanaman optimal terhadap berat kering rumput mutiara. Kombinasi perlakuan dosis POC 25 ml/tanaman dan frekuensi penyiraman 3 hari sekali menunjukkan hasil kandungan ursolic acid tertinggi.

xi

SUMMARY

GROWTH AND URSOLIC ACID CONTENT OF HEDYOTIS CORYMBOSA IN VARIOUS WATERING FREQUENCY AND DOSAGE OF LIQUID ORGANIC FERTILIZER. Thesis-S1: Listya Putri Deviana (H0713105). Advisers: Ahmad Yunus, Edi Purwanto, Yuli Widiyastuti, and Bambang Pujiasmanto. Study Program: Agroteknologi, Faculty of Agriculture, Universitas Sebelas Maret (UNS) Surakarta.

Hedyotis corymbosa is herb plant that used by Chinese people for a long time ago. Its plant have a lot of benefits for the healing of various diseases such as cancer, diuretic, fever inflammatories, circulatory circulators, detoxification, and indigestion (Soemardji et al 2015). Based on the result of Hsu (1998) researched, it plant proven to have ursolic acid and oleanolic acid compounds that are useful as inhibitors of cancer cell proliferation, hep-2B cells and subcutaneous tumor enlargement. It plant has not been cultivated intensively and commercially in Indonesia. Indonesian peoples is more familiar with the plant as weeds that thrive on moist soil on the roadside and gully (Soemardji et al 2015). Given the importance of this plant and to supply the needs of medicinal plants that continue to increase continuously and have the quality as a material fitofarmaka so we need for further research to get the proper way of cultivation so that this plant has a high productivity in terms of quality and quantity.

The aims of the research is to determine the effect of different watering frequency and dosage of liquid fertilizer on the growth and ursolic acid content in hedyotis corymbosa. This research was conducted in Tegal Gede, Karanganyar on June until August 2016. The secondary metabolit of Hedyotis corymbosa analyzed in B2P2TOOT, Tawangmangu. The experiment method is Completely Rendomized Design (RAL) with Split Plot design and the research have two factor of treatment. First treatment (main plot) is various dosage of liquid organic fertilizer (LOF) and the second treatment (sub plot) is various watering frequency. The dosage of LOF which comprised of four levels, P0 = 0 ml/plant, P1 = 25 ml/plant, P2 = 35 ml/plant and P3 = 45 ml/plant. Watering frequency consisted of three levels: one (A1), two (A2) and three (A3) days watering interval. The parameters of the research are height of plant, primary branch, growth of root, weight of root, fresh weight and dry weight of plant and ursolic acid content of Hedyotis corymbosa. Data collected had been analyzed by Analysis of Varians (ANOVA), and continued with Duncans Multiple Range Test (DMRT) at level test 10%. The results of the research showed that watering frequency once every 2 days gave the best effect for fresh weight. The dosage of LOF 35 ml/plant is optimum to fresh weight of plant and LOF dosage of 45 ml/plant is optimum to dry weight of plant. The treatment combination of LOF dosage 25 ml/plant and the watering frequency once every 3 days showed the highest ursolic acid content.

xii