Sitti Munawarah_universitas Halu Oleo_pkmk

PROPOSAL

“PENTOLAN PELANGI TUKINEM (SEHAT, UNIK, BERGIZI,

INOVASI MAKANAN

SITI AMALIAH JAMIL

DESY TRI WAHYUNI

AISYAH SHALIHA A.

NILA ASTUTI

SITTI MUNAWARAH

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA


MENARIK DAN NIKMAT)”

INOVASI MAKANAN SEHAT KAYA PROTEIN IKAN GABUS

Bidang Kegiatan:

PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH:

SITI AMALIAH JAMIL (O1A114192)/2014

DESY TRI WAHYUNI (F1F112019)/2012

AISYAH SHALIHA A. (F1F112027)/2012

NILA ASTUTI (F1F112030)/2012

SITTI MUNAWARAH (F1F112044)/2012

UNIVERSITAS HALU OLEO

KENDARI

2015

i

i

PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA


IKAN GABUS

ii

ii

KEWIRAUSAHAAN

iii

iii

DAFTAR ISI

HALAMAN PENGESAHAN ………………………………………………….. ii

DAFTAR ISI …………………………………………………………………… iii

RINGKASAN …………………………………………………………………. iv

BAB 1 PENDAHULUAN ……………………………………………………. . 1

1.1. Latar Belakang …………………………………………………………. 2

1.2. Rumusan Masalah ……………………………………………………… 3

1.3.Tujuan …………………………………….……………………………. 3

1.4. Luaran Yang Diharapkan ………………………………………………. 3

1.5. Manfaat ………………………………………………………………… 3

BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA ………………………… 3

2.1. Strategi Pemasaran ……………………………………………………. 4

2.2. Analisis Ekonomi Usaha ……………………………………………….. 5

BAB 3 METODE PELAKSANAAN ………………………………………….. 5

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ………………………………… 7

4.1. Anggran Biaya …………………………………………………………. 7

4.2. Jadwal Kegiatan ………………………………………………………… 7

LAMPIRAN-LAMPIRAN ……………………………………………………… 8

iv

iv

RINGKASAN

Ikan sangat bermanfaat bagi manusia sebab di dalamnya terdapat bermacam zat - zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia seperti protein. Protein khususnya albumin berperan penting dalam tubuh untuk membantu pembentukan jaringan sel baru. Salah satu ikan yang mengandung albumin adalah ikan gabus (Ophiocephalus striatus). Melihat potensi yang ada di sekitar, maka pentingnya suatu inovasi dalam pengolahan produk ikan gabus sangat diperlukan. Hal ini menjadikan pentolan gabus pelangi sebagai potensi usaha yang cukup menjanjikan karena selain sebagai jenis makanan yang memiliki pasar yang sangat luas, pengolahan daging ikan gabus dalam bentuk pentolan pelangi akan memberikan inovasi pada variasi makanan dan juga dunia kesehatan. Usaha pentolan ikan gabus ini mempunyai 3 manfaat, yaitu manfaat sosial (social benefit), manfaat kesehatan (health benefit) dan manfaat ekonomis (economic benefit). Harga produk yang kami tetapkan adalah Rp. 25.000,- / kemasan kecil dengan produksi 100 kemasan / minggu ataw 1000 / bulan. Jika direncanakan dapat membuat 1000 kemasan dalam 1 bulan dengan harga Rp. 25.000,-, maka akan memperoleh laba kotor sebesar Rp. 15.000.000,-. Dari laba kotor akan kami gunakan untuk biaya overheight sebesar Rp. 2.000.000,- dan biaya untuk memproduksi pentolan perbulannya adalah sekitar Rp. 5.000.000,- maka laba bersih yang diperoleh tiap bulan adalah Rp. 13.500.000,-. Kami yakin produk kami akan diterima masyarakat khususnya di Kendari karena selama ini pentolan pelangi masih belum di produksi di kota kendari, pentolan pelangi kami ini lebih menyehatkan, menarik, lebih nikmat, lebih unik dan inovatif. Kata Kunci : Pentolan, Ikan Gabus, Pelangi, Albumin

1

1

BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Ikan merupakan salah satu dari sekian banyak bahan makanan yang dibutuhkan

manusia. Ikan sangat bermanfaat bagi manusia sebab di dalamnya terdapat

bermacam zat - zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia seperti protein, vitamin A,

vitamin B1 dan vitamin B2. Selain itu apabila dibandingkan dengan sumber

penghasil protein lain seperti daging, dan susu, harga ikan relatif lebih murah. Jenis

ikan air tawar beraneka ragam, salah satunya adalah ikan gabus (Ophiocephalus

striatus). Keunggulan ikan gabus adalah kaya akan albumin. Peran utama albumin di

dalam tubuh sangat penting, yaitu membantu pembentukan jaringan sel baru. Dalam

plasma manusia, albumin merupakan protein terbanyak (4,5 g/dl) yaitu sekitar 60%

dari total plasma (Murray et al., 1993). Kandungan asam amino esensial dan asam

amino nonesensial pada ikan gabus memiliki kualitas yang jauh lebih baik dari

albumin telur. Ikan gabus mempunyai kandungan albumin sebesar 62,24 g/kg

(6,22%) (Suprayitno et al., 2008).

Albumin diperlukan tubuh manusia setiap hari, terutama dalam proses

penyembuhan luka-luka. Pemberian daging ikan gabus atau ekstrak proteinnya telah

dicobakan untuk meningkatkan kadar albumin dalam darah dan membantu

penyembuhan beberapa penyakit (Andi, 2013). Akhir-akhir ini, ikan gabus mendapat

perhatian dari masyarakat khususnya dalam bidang kesehatan, dimana menurut

Sediaoetama (2000), Peranan albumin dalam tubuh sangat besar, oleh karena itu

diperlukan cara untuk memenuhi kebutuhan albumin dalam tubuh terutama untuk

pasien pasca operasi. Salah satu cara yaitu dengan pemberian Human Serum

Albumin (HSA), namun harganya yang sangat mahal mencapai Rp. 1,3 juta per 10

mililiter (Aqua, 2002). Sehingga diperlukan sumber albumin alternatif yang lebih

murah namun mempunyai aspek klinis yang sama.

Masyarakat sekarang menginginkan sesuatu yang praktis dan ekonomis. Bagi

sebagian orang tidak suka dengan bentuk dari ikan gabus karena licin dan baunya

yang amis. Pentolan gabus pelangi dapat menjadi terobosan baru sebagai jajanan

sehat dan menarik.

Gambar 1. Ikan Gabus

2

2

1.2. Rumusan masalah

1. Bagaimana mengolah ikan gabus menjadi pentolan pelangi yang bernilai

jual dan bergizi tinggi ?

2. Bagaimana memperkenalkan Pentolan gabus kepada masyarakat?

1.3. Tujuan

1. Menghasilkan pentolan gabus pelangi yang bernilai jual dan bergizi tinggi.

2. Mengoptimalkan manfaat dari ikan gabus yang selama ini belum begitu

bervariasi dalam penyajiannya

1.4. Luaran Yang Diharapkan

1. Menghasilkan jenis pentolan yang baru yang bernilai jual dan bergizi

tinggi

2. Produk makanan yang akan menginspirasi para produsen makanan untuk

menciptakan produk baru.

1.5. Manfaat

1. Menumbuh kembangkan daya kreatifitas mahasiswa.

2. Membuka peluang usaha baru.

3. Menambah keberagaman jenis makanan

4. Meningkatkan produksi gabus khususnya dalam sektor perikanan di

Konda.

3

3

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Usaha ini menjual pentolan pelangi yang berbahan dasar ikan gabus dengan

mengkombinasikan bahan-bahan lain penyusun pentolan. Melihat potensi yang

ada di sekitar, maka pentingnya suatu inovasi dalam pengolahan produk ikan

gabus sangat diperlukan. Hal ini menjadikan pentolan gabus pelangi sebagai

potensi usaha yang cukup menjanjikan karena selain sebagai jenis makanan yang

memiliki pasar yang sangat luas, pengolahan daging ikan gabus dalam bentuk

pentolan akan memberikan inovasi pada dunia kesehatan dimana pentolan gabus

merupakan bentuk baru dari obat ataupun suplemen pencegah penyakit

hipoalbuminemia, sehingga penderita mengkonsumsi pentolan gabus sebagai

jajanan sehari-hari sekaligus sebagai obat ataupun suplemen tanpa harus

meminum obat dalam bentuk pil, tablet, kapsul, ataupun sirup.

Sementara bagi masyarakat pada umumnya, pentolan gabus pelangi akan

memberikan salah satu jenis cemilan yang lebih sehat dan terjamin di tengah

maraknya peredaran jajanan berbahaya bagi masyarakat karena menggunakan

bahan-bahan kimia seperti formalin dan bahan pewarna tekstil. Pada saat sekarang

ini masyarakat lebih menyukai suatu hal yang berbeda dan memiliki nilai lebih,

oleh karena itu kami membuat suatu usaha sesuai dengan pangsa pasar yang di

inginkan oleh masyarakat.

Sasaran dari program Kreatifitas Mahasiswa Kewirausaahaan ini adalah

masyarakat. Usaha ini cukup mudah dilakukan karena proses pembuatannya

relatif sederhana dan menggunakan alat yang sederhana dan tidak sulit dalam

pengoprasiannya namun memiliki hasil yang cepat dalam penyajiannya. Selain

itu, untuk mendapatkan bahan bakunya juga relatif mudah, bahan baku yang

berupa ikan gabus dapat di temukan di daerah cialam tempat budidaya ikan gabus

yang berada di Kota Kendari. Pemanfaatan ikan gabus dewasa ini hanya sebagai

makanan yang di goreng saja. Ikan gabus juga tidak kalah pentingnya dengan

jenis ikan lainnya, karena ikan gabus juga memiliki kandungan gizi tinggi yang

sangat baik dikonsumsi untuk masyarakat Indonesia demi memenuhi kebutuhan

energi melalui kandungan protein yang cukup tinggi. Oleh karena itu modifikasi

dalam penyajiannya menjadi alternatif agar masyarakat tidak bosan terhadap

makanan kesehariannya. Namun ikan gabus juga merupakan makanan yang

memiliki nilai gizi yang tinggi pada protein yang terkandung didalamnya.

Usaha Pentolan ikan gabus pelangi ini mempunyai 3 manfaat, yaitu

manfaat sosial (social benefit), manfaat kesehatan (health benefit) dan manfaat

ekonomis (economic benefit). Manfaat sosial hadir karena kami tidak hanya

sekedar menjual produk yang berkualitas, tetapi juga ada unsur kesehatan yang

ingin kami sampaikan pada masyarakat dalam memenuhi kebutuhan energi yang

cukup untuk tubuhnya. Manfaat ekonomis berasal dari laba yang kami peroleh

dari penjualan pentolan gabus pelangi. Keberadaan produk kami ini adalah

4

4

alternatif bagi masyarakat dalam mengkonsumsi ikan gabus untuk mendapatkan

energi tambahan yang cukup. Kami akan terus menerus melakukan inovasi pada

produk-produk kami dan memperluas jaringan pemasaran agar jangkauan semakin

luas.

Dengan semakin luasnya pasar terhadap produk ini maka akan semakin

mudah mengubah paradigma masyarakat bahwa sesuatu yang menurut

masyarakat tidak begitu penting menjadi makanan yang di jadikan pelengkap oleh

masyarakat dalam pemenuh kebutuhan energi pada tubuh mereka. Usaha

budidaya ikan gabus banyak digeluti oleh masyarakat dan memang bisa menjadi

penopang ekonomi. Ikan gabus dapat dibudidaya untuk dijual sebagai bahan

pangan. Usaha budidaya ikan gabus jauh lebih menguntungkan ketimbang

budidaya ikan lainnya. Ada beberapa alasan khusus mengapa cara budidaya ikan

gabus jauh lebih mudah dibandingkan budidaya ikan lainnya. Pertama adalah

pemanfaatan lahan. Budidaya ikan gabus tidak membutuhkan lahan yang luas,

bahkan dengan kreatifitas saja bisa menyulap lahan sempit sebagai tempat

budidaya. Alasan kedua adalah biaya produksi ikan gabus jauh lebih murah

sehingga untuk memulai usaha ini tak membutuhkan modal melimpah.

2.1 Strategi Pemasaran

2.1.1 Strategi produk

Pentolan atau biasa disebut somai merupakan salah satu bentuk

olahan makanan yang banyak digemari oleh masyarakat. Produk olahan

ini dibuat dengan bahan baku daging ikan gabus dan diberikan pewarna

alami dari wortel dan daun pandan. Kandungan dari pentolan pelangi

yang kaya akan protein albumin dari daging ikan gabus ini dapat

bermanfaat dalam pembentukan jaringan sel baru. Seperti pembentukan

jaringan sel baru guna mempercepat penyembuhan luka sayatan.

dengan Pentolan sangat banyak dinikmati dan aman bagi anak-anak dan

orang dewasa. Adanya warna yang berbeda bertujuan agar produk yang

dibuat dapat menarik minat para produsen dan mampu bersaing dengan

produk olahan pentolan lainnya.

2.1.2 Strategi harga

Harga merupakan aspek penting dalam penjualan produk. Produk

olahan pentolan pelangi kami pasarkan dengan berbagai variasi sesuai

kemasan yang beredar dipasaran. Untuk satu kemasan kecil dapat kami

jual dengan harga Rp. 25.000,- dan kemasan besar dengan harga Rp.

34.500,-.

2.1.3 Strategi promosi

Promosi akan dilakukan melalui selebaran/brosur yang akan

disebarkan dilingkungan kampus dan tempat tinggal, dari orang

keorang, tempat umum ataupun ditempel. Produk jadi akan dititipkan

5

5

diberbagai supermarket ataupun dijual langsung ditempat produksi.

Dapat melalui media social seperti Facebook, BBM, Instagram ataupun

media sosial lainnya.

2.2 Analisis Ekonomi Usaha

Harga produk yang kami tetapkan adalah Rp. 25.000,- / kemasan kecil

dengan produksi 100 kemasan / minggu atau 1000 / bulan. Jika direncanakan

dapat membuat 1000 kemasan dalam 1 bulan dengan harga Rp. 25.000,-,

maka akan memperoleh laba kotor sebesar Rp. 15.000.000,-. Dari laba kotor

akan kami gunakan untuk biaya overheight sebesar Rp. 2.000.000,- dan biaya

untuk memproduksi pentolan perbulannya adalah sekitar Rp. 5.000.000,-

maka laba bersih yang diperoleh tiap bulan adalah Rp. 13.500.000,-.

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Peluang usaha pentolan ikan gabus pelangi di wilayah Kota kendari sangat

menjanjikan. Sasaran penjualan diarahkan pada seluruh lapisan masyarakat mulai

dari anak-anak, remaja hingga dewasa. Penjualan akan dilakukan di tempat

strategis yang berada di kota kendari, tepatnya di sekitar jalan H.E.A

Mokodompit, Andounohu. Adanya suatu peluang bagi kami karena keadaan yang

strategis dan belum adanya saingan di daerah tersebut, sehingga dalam promosi

kami memakai pamflet dan brosur yang akan kami berikan kepada masyarakat di

daerah tersebut. Pola distribusi seperti ini akan sangat efektif, dan dapat meraih

keuntungan yang banyak dengan menekan biaya promosi serta dapat memberikan

peluang kepada barang yang kami jual akan terus meningkat dan dapat

memberikan hasil yang besar.

Di dalam pelaksanaan program ini kami menggunakan metode eksperimen,

dimana mula-mula kami berpikir bagaimana caranya untuk mengolah ikan gabus

yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk, kemudian kami berusaha mengolahnya

menjadi sebuah cemilan alternatif yang sehat dan kaya akan kandungan protein

bagi masyarakat sehingga memiliki perbedaan dibandingkan dengan pentolan

yang ada di Kendari.

Cara pembuatan pentolan gabus sebagai berikut :

Bahan yang dibutuhkan

Bahan pentolan

1. Daging ikan gabus halus 1 kg

2. Tepung kanji 250 gr

3. Daun bawang

4. Telur ayam 5 butir

5. Air es 100 cc

6. minyak goreng 5 sendok teh

6

6

Bumbu pentolan ikan gabus

1. Bawang putih10 siung

2. Merica bubuk 2,5 sendok teh

3. Garam 3 sendok teh

4. Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat

Pembuatan pewarna pelangi

1. Haluskan wortel dengan menggunakan blender

2. Seteleah halus, di saring sehingga diperoleh sari wortel dengan warna

kekuningan

3. Diulangi langkah di atas dengan menggunakan daun pandan untuk

mengasilkan sari warna hijau

Pembuatan Pentolan Pelangi

1. Pembuatan bumbu pelengkap : haluskan bawang putih, merica dan garam

sesuai takaran.

2. Giling daging ikan gabus sampai halus.

3. Campur bahan bumbu dan daging ikan gabus yang telah dihaluskan.

4. Tambahkan tepung kanji, telur dan air es di adonan pada langkah ke 3

5. Buat adonan sampai dapat dibentuk.

6. Tambahkan pewarna sari wortel dan pandan. Masing-masing pada adonan

berbeda.

7. Aduk rata adonan sambil dipadatkan.

8. Setelah terbentuk adonan yang baik, bentuk adonan seperti bola-bola kecil

9. Adonan yang sudah terbentuk dapat langsung dimasukkan di dalam air

mendidih dengan api sedang.

10. Jika adonan bola-bola pentolan mengapung maka pentolan pelangi siap

diangkat dan dihidangkan.

11. Dapat di campur dengan kuah bakso, di makan langsung dengan saus dan

kecap atapun dengan kreasi yang lainnya.

Setelah siap dikonsumsi proses selanjutnya adalah pemasaran/penjualan.

Kami yakin produk kami akan diterima masyarakat khususnya di Kendari karena

selama ini pentolan pelangi masih belum banyak di produksi di kota kendari,

namun jika di bandingkan dengan pentolan yang ada di Kendari, pentolan kami

lebih menyehatkan, menarik, lebih nikmat, dan lebih unik dengan variasi warna.

Untuk itulah kami membuat pentolan yang di dalamnya mengandung karbohidrat,

protein, lemak, dan masih banyak lagi kandungan gizinya dengan harga yang

terjangkau, sehingga kami sangat yakin akan mampu bersaing dengan produk lain.

7

7

BAB 4. BIAYA DAN DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1. Peralatan penunjang 3.420.000

2. Bahan habis pakai

4.665.000

3. Biaya perjalanan 2.050.000

4. Lain-lain 2.030.000

Jumlah 12.165.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Kegiatan Bulan

1 2 3 4

1. Persiapan alat dan bahan

2. Pembuatan pentolan pelangi

3. Pemasaran

4. Pembuatan laporan

8

8

LAMPIRAN-LAMPIRAN

10

10

11

11

4.

12

12

5.

13

13

6. Biodata Dosen Pembimbing

A. Identitas Diri

1 Nama Lengkap Sunandar Ihsan, S.Farm., M.Sc., Apt. 2 Jenis Kelamin Laki-laki 3 Jabatan Fungsional Asisten ahli 4 NIP 198204022008121002 5 NIDN 002048206 6 Tempat/Tanggal Lahir Wantiworo, 2 april 1982 7 E-mail [email protected] 8 No.Telp/HP 081342987228 9 Alamat kantor Fakultas Farmasi Universitas Halu Oleo

Kendari 10 No.Telp/Faks - 11 Lulusan yang telah dihasilkan 13 orang 12 Mata kuliah yang diampu 1. Farmakologi Sosial

2. Farmakoterapi I, Farmakoterapi Lanjutan & Farmakoterapi Penyakit Khusus

3. Farmakokinetika & Farmakokinetika Klinik

4. Farmasi Klinik

B. Riwayat Pendidikan

S1 Profesi S2 Nama Perguruan Tinggi Universitas Gadjah Mada

Yogyakarta Universitas Gadjah Mada

Universitas Gadjah Mada

Bidang Ilmu Farmasi Komunitas Klinik

Apoteker Farmasi Klinik

Tahun masuk-lulus 2001-2007 2007-2008 2011-2013 Judul Skripsi/Tesis Gambaran Penggunaan

Obat Pada Pasien Demam Berdarah Dengue (DBD) di RSU PKU Muhammadiyah Yogyakarta

Efektivitas Terapi Tambahan Suara Bacaan Al Quran Terhadap Pasien Depresi di RSUP dr.Sardjito Yogyakarta

Nama Pembimbing 1.Dra Fita Rahmawati,SpFRS, Apt.

2. Dr. Tri Murti Andayani, SpFRS, Apt

1.Prof. Dr. Sugiyanto, SU, Apt

2.Prof. Dr. dr.Soewadi, M.PH, SpKJ (K)

14

14

C. Pengalaman Pengabdian dalam 5 tahun terakhir

No Tahun Judul Pengabdian Pendanaan

Sumber Jumlah (Rp) 1 2010 Sosialisasi Pengenalan

penggunaan obat SMAN 9 Kendari

Swadaya -

2 2010 Pelayanan Kesehatan dan Informasi Obat Masyarakat Kelurahan Abeli Kota Kendari

PD IAI Sulawesi Tenggara

12.000.000

3 2014 Sosialisasi Penggunaan Obat Paten dan Generik. Pembuatan Virgin Coconut Oil dan Serbuk Jahe di Desa Nambeaboru Kabupaten Konawe

BOPTN

7.500.000

4 2014 Pembinaan Masyarakat Kecamatan Bata Laiworu Dalam Pemanfaatan Obat Herbal Tradisional Muna “LANSAU” Sebagai Sumber Pendapatan & Pelestarian Kekayaan Budaya Suku Muna

DIPA UHO 100.000.000

D. Publikasi Ilmiah dalam 5 tahun terakhir

No Judul Artikel Ilmiah Nama Jurnal Volume/Nomor/Tahun

1 Analisis Kandungan Kalsium, Kalium dan Besi dalam kangkung Air (Ipomea aquatica F) dan Kangkung Darat (Ipomea reptans P) secara Spektroskopi Serapan Atom.

Paradigma

13/3/Desember 2009

2. Evaluasi Mutu Pelayanan Di Apotek Komunitas Kota Kendari Berdasarkan Standar Pelayanan Kefarmasian

Jurnal Farmasi Dan Ilmu Kefarmasian (JFKI)

1/2/Desember 2014

3 Hubungan Antara Kepuasan Konsumen dan Pelaksanaan Pelayanan Kefarmasian di Apotek Pengelola Apotek

Medula 2/1/Oktober 2014

4 Effectivness Of Voice Therapy With Al Qur;an Recitation On Depression Inpatient at RSUP dr. Sardjito

Proseding ICPAPS The 4th International Converence Pharmacy and Advance Pharmaceutical Science

8-9 September 2015 Yogyakarta Indonesia

15

15

16

16

Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Alat Penunjang

Material Kuantitas Harga Satuan

(Rp)

Total Harga

(Rp)

Sendok (untuk

adonan)

5 buah 30.000 150.000

Timbangan kue 1 buah 225.000 225.000

Loyang 4 buah 50.040 200.000

Talenan 3 buah 35.000 105.000

Kompor gas 2 buah 650.000 1.300.000

Panci 2 buah 250.000 500.000

Pisau 4 buah 35.000 140.000

Gabus penyimpanan

ikan

1 buah 350.000 350.000

Tirisan besar 2 buah 75.000 150.000

Blender 1 buah 300.000 300.000

SUBTOTAL 3.420.000

2. Bahan Habis Pakai


(Rp)

Total Harga

(Rp)

Ikan gabus 50 ekor 30.000 1.500.000

Kemasan primer 10 pack 45.000 450.000

Tepung kanji 10 kg 50.000 500.000

Telur 15 rak 60.000 900.000

Bawang putih 5 kg 35.000 165.000

Merica 1 kg 75.000 75.000

Garam 5 bungkus 10.000 50.000

Wortel 5 kg 47.000 235.000

Daun pandan 10 ikat 19.000 190.000

Tabung gas 2 buah 300.000 600.000

SUBTOTAL 4.665.000

17

17

3. Perjalanan


(Rp)

Total Harga

(Rp)

Transportasi alat - - 350.000

Transportasi bahan - - 450.000

Transportasi tim 5 orang 1.250.000

SUBTOTAL 2.050.000

4. Lain-Lain


(Rp)

Total Harga

(Rp)

Kertas A4 2 rim 60.000 120.000

Tinta prin 3 buah 70.000 210.000

ATK - - 1.200.000

Dokumentasi - - 500.000

SUBTOTAL 2.030.000

18

18

Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program

Studi Bidang Ilmu

Alokasi Waktu (jam/minggu)

Uraian Tugas

1 Siti Amaliah Jamil/

O1A114192 Farmasi Farmasi 7 hari

Pengumpulan bahan dan alat

2 Desy Tri Wahyuni/

F1F112019 Farmasi Farmasi

1 hari sekali selama 7 minggu


3 Aisyah Shaliha

Anto/ F1F1 12 027 Farmasi Farmasi



4 Nila Astuti/ F1F1 12 030

Farmasi Farmasi 1 hari sekali selama 7 minggu

Pengemasan dan Pengepakan

5 Sitti Munawarah/

F1F1 12 044 Farmasi Farmasi Setiap hari Pemasaran

19

19

20

20

21

21

22

22

23

23

24

24

25

25

26

26

27

27

28

28

Lampiran 2 Justifikasi Anggaran Kegiatan

5. Alat Penunjang


(Rp)

Total Harga

(Rp)

Sendok (untuk

adonan)

5 buah 30.000 150.000

Timbangan kue 1 buah 225.000 225.000

Loyang 4 buah 50.040 200.000

Talenan 3 buah 35.000 105.000

Kompor gas 2 buah 650.000 1.300.000

Panci 2 buah 250.000 500.000

29

29

Pisau 4 buah 35.000 140.000

Gabus penyimpanan

ikan

1 buah 350.000 350.000

Tirisan besar 2 buah 75.000 150.000

Blender 1 buah 300.000 300.000

SUBTOTAL 3.420.000

6. Bahan Habis Pakai


(Rp)

Total Harga

(Rp)

Ikan gabus 50 ekor 30.000 1.500.000

Kemasan primer 10 pack 45.000 450.000

Tepung kanji 10 kg 50.000 500.000

Telur 15 rak 60.000 900.000

Bawang putih 5 kg 35.000 165.000

Merica 1 kg 75.000 75.000

Garam 5 bungkus 10.000 50.000

Wortel 5 kg 47.000 235.000

Daun pandan 10 ikat 19.000 190.000

Tabung gas 2 buah 300.000 600.000

SUBTOTAL 4.665.000

7. Perjalanan


(Rp)

Total Harga

(Rp)

Transportasi alat - - 350.000

Transportasi bahan - - 450.000

Transportasi tim 5 orang 1.250.000

SUBTOTAL 2.050.000

8. Lain-Lain

Material Kuantitas Harga Satuan Total Harga

30

30

(Rp) (Rp)

Kertas A4 2 rim 60.000 120.000

Tinta prin 3 buah 70.000 210.000

ATK - - 1.200.000

Dokumentasi - - 500.000

SUBTOTAL 2.030.000

Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/NIM Program

Studi Bidang Ilmu

Alokasi Waktu (jam/minggu)

Uraian Tugas

1 Siti Amaliah Jamil/

O1A114192 Farmasi Farmasi 7 hari

Pengumpulan bahan dan alat

2 Desy Tri Wahyuni/

F1F112019 Farmasi Farmasi



3 Aisyah Shaliha

Anto/ F1F1 12 027 Farmasi Farmasi



4 Nila Astuti/ F1F1 12 030

Farmasi Farmasi 1 hari sekali selama 7 minggu

Pengemasan dan Pengepakan

31

31

5 Sitti Munawarah/

F1F1 12 044 Farmasi Farmasi Setiap hari Pemasaran

Sitti Munawarah_universitas Halu Oleo_pkmk

Documents

Transcript of Sitti Munawarah_universitas Halu Oleo_pkmk