Sistem Pencernaan dan Penelanan Faktor yang mempengaruhi :1. Komposisi makanan2. Fungsi dari organ penelanan3. Usia4. Pengecapan

Somatik distabilkan oleh gigi Infatil tidak distabilkan oleh gigi Peristaltik masuk di fase esofagus Perbedaan volunter dan involunter : Volunter : disadari Involunter : tidak disadari --- masuk di fase phrynxgeal dan esophagus Sebelum masuk ke volunter, makanan kasar melakukan pelompatan mekanis dan kimiawi : Mekanis -- gigi yang dibantu oleh lidah Kimiawi enzim yang disekresikan kelenjar ludah mayor saliva (parotid, sublingual, submandibular) Sistem penelanan ada 3 fase:1. Buccal phase (volunter)Bolus didorong oleh lidah ke posterior isthmus faucium2. Pharyngeal phase (involunter) Bolus masuk ke daerah faring ( nasopharnynx : faring dgn masus. Oropharynx : faring dgn cavitas oris, laringopharynx : faring dgn laring) uvula ke atas, epiglotis tertutup Upper sphicter esofagus sedikit terbuka3. Esophageal phase (involunter) Terjadi gerakan peristaltik dan gravitasi Lower sphicter esofagus terbuka, bolus masuk Lower sphicter berfungsi mencegah reflak/ kembalinya makanan