SISTEM PENCERNAAN

PENGERTIAN SISTEM PENCERNAAN

Sistem pencernaan merupakan prosesperubahan atau pemecahan zat makanan darimolekul kompleks menjadi molekul yang lebihsederhana dengan menggunakan enzim danorgan-ogran pencernaan.

SISTEM PENCERNAAN DIPENGARUHI OLEH:

• ZAT MAKANAN, Dan• ORGAN PENCERNAAN

ZAT MAKANANMakanan adalah bahan-bahan yang dapat dimakan dan diperlukan oleh tubuh agar makhluk hidup dapat bertahan hidup. Zat makanan terdiri dari : Karbohidrat Protein Lemak Air Vitamin Mineral Serat makanan

karbohidrat

Berfungsi sebagai : • Penghasil energi. Setiap 1 gram karbohidrat

mengandung sebesar 4,1 kalori.• Menjaga keseimbangan asam dan basa di

dalam tubuh.• Bahan pembentuk senyawa organik lain,

seperti Protein dan Lipid/Lemak.• Berperan penting dalam metabolisme tubuh.

Makanan yang mengandung karbohidrat

ProteinFungsi protein yaitu: • Penghasil energi.• Perbaikan dan pemelihraan sel yang rusak dan

pembangun sel. • Pengatur, penjaga keseimbangan asam-basa dan

cairan dalam jaringan dan pembuluh darah.• Pengatur dan melaksanakan metabolisme tubuh.• Membantu tubuh dalam menghancurkan atau

menetralkan zat asing yang masuk dalam Tubuh.• Penghasil substansi penting seperti hemoglobin,

enzim, antibody dan hormon.

Makanan yang mengandung protein

LemakFungsi lemak yaitu:a. Sumber energy terbesarb.Pelarut vitamin A, D, E dan Kc. Pelindung organ dalam tubuhd.Pelindung tubuh dari suhu rendahe.Cadangan makanan yang disimpan di bagian

bawah kulitf. Komponen bagian sel tertentu seperti

membrane sel

Makanan yang mengandung lemak

Air

Fungsi air yaitu:• Pelarut zat makanan dalam tubuh.• Pelarut zat-zat sisa metabolisme.• Pengangkut hasil metabolisme ke seluruh tubuh.• Mempertahankan suhu tubuh. Pengeluaran air

dari tubuh dalam bentuk keringat dan urine. Tetapi bila pengeluaran cairan terlalu berlebihan akan mengakibatkan dehidrasi yaitu keadaan kekurangan cairan dengan tanda rasa haus yang sangat.

Air

Vitamin

Fungsi vitamin yaitu:• Mengaktifkan biokatalisator (enzim).• Pelindung dan pengatur kerja alat-alat tubuh.• Mempertahankan fungsi jaringan supaya

normal.• Pertumbuhan dan pembentukan sel.• Membantu metabolisme tubuh.

Makanan yang mengandung vitamin A

Makanan yang mengandung vitamin D

Makanan yang mengandung vitamin E

Makanan yang mengandung vitamin K

Makanan yang mengandung vitamin C

Makanan yang mengandung vitamin B & B Kompleks

Mineral

Serat makanan

Organ Pencernaan Makanan

Mulut

• Mulut merupakan saluran pertama yang dilalui makanan. Pada rongga mulut, dilengkapi alat pencernaan dan kelenjar pencernaan untuk membantu pencernaan makanan.

Esofagus

• Merupakan saluran yang menghubungkan antara rongga mulut dengan lambung.

Lambung

• Lambung adalah kelanjutan dari esofagus, berbentuk seperti kantung. Lambung dapat menampung makanan 1 liter hingga mencapai 2 liter

Usus Halus• Usus halus merupakan

kelanjutan dari lambung. Usus halus memiliki panjang sekitar 6-8 meter. Usus halus terbagi menjadi 3 bagian yaitu duodenum (± 25 cm), jejunum (± 2,5 m), serta ileum (± 3,6 m).

Usus Besar• Merupakan usus yang

memiliki diameter lebih besar dari usus halus. Memiliki panjang 1,5 meter, dan berbentuk seperti huruf U terbalik. Usus besar dibagi menjadi 3 daerah, yaitu: Kolon asenden, Kolon Transversum, dan Kolon desenden

Rektum / Anus

• Merupakan lubang tempat pembuangan feses dari tubuh. Sebelum dibuang lewat anus, feses ditampung terlebih dahulu pada bagian rectum.

TERIMA KASIH