Assalamu’alaikum

KELOMPOK 6

(11) Envy Ardina

(18) Mahida Eka M.

(23) Nita Dewi M.

(28) Ramadhan Ghinan N.

(30) Rangga Idris A.

Sifat Koloid (Liofil dan Liofob)

&

Koloid Dalam Kehidupan Sehari-hari

Sifat Koloid

KOLOID LIOFIL DAN KOLOID LIOFOB

Koloid yang memiliki medium dispersi cair dibedakan atas koloid liofil

dan koloid liofob.Suatu koloid disebut koloid liofil apabila terdapat gaya

tarik menarik yang cukup besar antara zat terdispersi dengan mediumnya.

Sebaliknya, suatu koloid disebut liofob jika gaya tarik menarik tersebut

tidak ada atau sangat lemah. Jika mediumdispersi yang dipakai adalah air,

maka kedua jenis koloid di atas masing-masing disebut koloid hdrofil dan

koloid hidrofob.

Contoh :

1. Koloid hidrofil : protein, sabun, detergen, agar-agar, kanji, dan

gelatin.

2. Koloid hidrofob : susu, mayonaise, sol belerang, sol Fe(OH)3, sol-sol

sulfida, dan sol-sol logam.

Sol Hidrofob

Tidak mengadsorbsi mediumnya

Sol Hidrofil

Mengadsorbsi mediumnya

Dapat dibuat dengan

konsentrasi yang relatif besar

Tidak mudah digumpalkan

dengan penambahan elektrolit

Viskositas lebih besar daripada

mediumnya

Bersifat reversible

Efek tyndall lemah

Hanya stabil pada konsentrasi

kecil

Mudah menggumpal pada

penambahan elktrolit

Viskositas hampir sama dengan

mediumnya

Tidak reversible

Efek tyndalll lebih jelas

Perbandingan Sifat Sol Hidrofil dengan Sol Hidrofob

Koloid Dalam Kehidupan Sehari-hari

A) INDUSTRI KOSMETIK Bahan kosmetik ,seperti foundation,pembersih

wajah,shampo,pelembab badan,deodoran, umumnya berbentuk koloid yaitu emulsi.

B) INDUSTRI TEKSTILPewarna tekstil berbentuk koloid Karena mempunyai daya serap

yang tinggi, sehingga dapat melekat pada tekstil. C) INDUSTRI FARMASI

Banyak obat-obatan yang dikemas dalam bentuk koloid agar stabil atau tidak mudah rusak.

D) INDUSTRI SABUN DAN DETERGENSabun dan detergen merupakan emulgator untuk membentuk emulsi

antara kotoran(minyak) dengan air, sehingga sabum dan detergen dapat membersihkan kotoran, terutama kotoran dari minyak.

E) INDUSTRI MAKANANBanyak makanan dikemas dalam bentuk koloid untuk kestabilan

dalam jangka waktu cukup lama.

Contoh Koloid dalam Kehidupan Sehari-hari

1. Zat Terdispersi : Gas Zat Pendisspersi : Cair

Wujud Koloid : Busa Contoh : Busa sabun, krim kocok

2. Zat Terdispersi : Gas Zat Pendisspersi : Padat

Wujud Koloid : Busa Padat Contoh : Batu apung, karet busa

3. Zat Terdispersi :Cair Zat Pendisspersi : Gas

Wujud Koloid : Aerosol cair Contoh : Kabut, awan, aerosol, spray

4. Zat Terdispersi : Cair Zat Pendisspersi : Cair

Wujud Koloid : Emulsi Contoh : Susu cair, cokelat cair, saos

5. Zat Terdispersi : Cair Zat Pendisspersi : Padat

Wujud Koloid : Emulsi Padat Contoh : Keju, mentega, jeli

6. Zat Terdispersi : Padat Zat Pendisspersi : Gas

Wujud Koloid : Aerosol padat Contoh : Asap, debu

7. Zat Terdispersi : Padat Zat Pendisspersi : Cair

Wujud Koloid : Sol Contoh : Cat, selai, gelatin,

8. Zat Terdispersi : Padat Zat Pendisspersi : Padat

Wujud Koloid : Sol Padat Contoh : Kaca rubi, obatan-obatan

*Partikel koloid disebut sebagai fasa terdispersi dan mediumnya disebut sebagai medium pendispersi