Sekilas Tentang Cara Mengawetkan SusuSekilas Tentang Cara Mengawetkan Susu -Susu dianggap sebagai makanan yang nyaris sempurna. Susu menyuplai tubuh kita dengan protein, salah satu bentuk gula (laktose), mineral, dan vitamin. Puluhan tahun yang lalu, orang minum susu mentah hampir begitu keluar dari sapi. Sekarang susu diolah dengan berbagai cara karena berbagai alasan. Salah satunya adalah alasan kesehatan. Alasan lainnya untuk kepraktisan.Susu dikurangi kadar airnya agar lebih tahan lama. Susu kental (evaporated milk) telah kehilangan sekitar setengah kandungan airnya. Hal ini dilakukan dengan memanaskan susu di dalam ruang hampa untuk menguapkan airnya tanpa terlalu memanaskan atau menghanguskan susu. Susu kental ini dimasukkan ke dalam kaleng, disegel, dan disterilisasi.Susu kental yang dicampur air dalam perbandingan yang sama mempunyai nilai yang kurang lebih sama dengan nilai susu yang mengalami proses pasteurisasi. Kalau susu kental disegel di dalam kaleng dan disterilisasi, maka dapat disimpan tanpa dimasukkan ke dalam lemari pendingin. Kita dapat melihat betapa praktisnya ini di bawah kondisi tertentu. Namun, kalau kaleng sudah dibuka, susu kental memerlukan penyimpanan yang sama dengan susu segar yang di pasteurisasi.

Bentuk pengawetan lain, adalah susu kental manis. Susu diuapkan sampai kadar airnya tinggal setengah, kemudian diberi gula. Susu kental manis tidak disterilkan. Pengawetannya adalah tergantung gulanya. Salah satu cara yang paling banyak digunakan untuk mengawetkan susu adalah dengan cara dehidrasi, yaitu susu bubuk. Dalam susu bubuk, air dihidangkan dari susu dan hanya bubuk susu kering yang tersisa. Metde yang paling umum untuk membuat susu bubuk adalah dengan proses spraying atau penyemprotan. Mulanya susu diuapkan. Susu kental yang tersisa kemudian disemprotkan dalam semprotan halus ke dalam ruang pengering yang besar. Semburan udara panas segera menyerap kelembaban dari semprotan susu. Bubuk susu jatuh ke dasar ruangan pengering. Kemudian dikeluarkan dan dibungkus.Susu bubuk berubah menjadi susu cair dengan menambahkan air. Tiga bagian air ditambahkan ke dalam satu bagian bubuk susu membuatnya terasa seperti susu murni. Susu bubuk inilah yang kerap ditemui di aneka gerai minimarket dan toko-toko bahan makanan. Meskipun demikian, minat konsumen terhadap susu murni yang baru diperas langsung dari sapi juga tak kalah besarnya. Beberapa tempat masih menjual produk susu murni cair jenis ini.Demikianlah informasi mengenaiSekilas Tentang Cara Mengawetkan Susu.Semoga bermanfaat Penyakit Amnesia & Hal yang Menyebabkan AmnesiaPenyakit Amnesia Seringkali kita membaca dan melihat di surat kabar, televisi, maupun internet, tentang orang yang lupa siapa dirinya. Ia tidak ingat siapa-siapa, dan juga segala sesuatu tentang masa lalunya, bahkan ia lupa siapa namanya. Kita menyebut orang itu mengalami amnesia. Apakah yang menyebabkan demikian?Kita semua mengalami gangguan emosi sesekali. Kita merasa terluka, marah, kecewa, atau ketakutan karena suatu alasan. Kalau kita merasa sakit secara emosional, kita ingin berbuat sesuatu untuk menghilangkannya. Misalnya, yang paling sederhana adalah menangis, wajah kita memerah, dan berkeringat dingin. Sebenarny, semua itu terjadi diluar kehendak kita. Dan semua itu dianggap sebagai reaksi yang normal , karena bisa dikatakan semua orang mengalaminya.Tapi seseorang dapat bereaki pada stress emosional atau rasa nyeri dengan cara lain. Ia tidak menghadapi masalah yang menyebabkan ia merasa terganggu, tetapi ia mencoba bersikap sedemikian rupa sehingga ia tidak akan merasakan ketakutan itu. Ia melarikan diri dari hal itu. Ia melindungi diri dengan cara ini dari rasa sakit emosional.

Salah satu bentuk reaksi ini adalah penyakit amnesia. Seseorang bersikap seakan semua hal yang mengganggu dan menakutkannya tidak benar-benar terjadi padanya, tapi pada seseorang yang lain! Ia melupakan ketakutannya. Dalam melupakan semuanya itu, ia juga melupakan banyak hal yang berhubungan dengan ketakutannya -termasuk siapa dirinya! Ia tidak bisa mengingat apa-apa tentang masa lalunya. Tapi ia bisa saja bersikap sangat normal dalam masa kini. Ia hidup dan bekerja sebagai orang lain, dan mungkin tidak menarik banyak perhatian.Kadang kadang orang tiba-tiba saja sembuh dari penyakit amnesia, tanpa bantuan orang lain. Namun, dalam kebanyak kasus, seseorang dapat ditolong supaya sembuh oleh seorang psikiater. Hal yang cukup aneh adalah orang-orang yang sembuh dari penyakit amnesia tidak ingat hal-hal yang terjadi selama mereka mengalami amnesia.Nah, begitulah penyakit amnesia atau si penyakit lupa kronis. Untuk informasi lainnya seputar amnesia akan dibahas pada artikel lainnya.Demikianlah informasi mengenaiPenyakit Amnesia & Hal yang Menyebabkan Amnesia.Semoga bermanfaat