SATUAN ACARA PENYULUHAN

SATUAN ACARA PENYULUHANNUTRISI IBU HAMIL

Di susun Oleh:Lathifah Isna Hayati060105169

PROGRAM STUDI DIII ILMU KEBIDANANSEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN AISYIYAHYOGYAKARTA2008SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)NUTRISI IBU HAMIL

IDENTIFIKASI MASALAHNutrisi ibu hamil merupakan hal yang penting bagi kesehatan ibu hamil maupun bagi perkembangan janin. Sebuah pola makan yang baik selama kehamilan membantu tubuh mengatasi permintaan khusus karena hamil, nutrisi memiliki pengaruh positif pada kesehatan bayi di masa depan, membangun persediaan energi ketika dibutuhkan, dan menyiapkan ibu untuk menyusui dan mengasuh anak. Maka apabila kekurangan salah satu nutrisi penting dapat merugikan ibu maupun janin yang dikandungnya.

Pengetahuan keluarga ibu R yang kurang akan pentingnya nutrisi seimbang saat hamil akan membahayakan kesehatan ibu R dan janin yang dikandungnya, sehingga diperlukan penyuluhan tentang pentingnya nutrisi seimbang saat hamil. PENGANTARBidang Studi: Kesehatan Ibu dan Anak

Topik: Nutrisi Subtopik: Nutrisi Ibu HamilSasaran: Ibu RHari/Tanggal: Rabu/02 Juli 2008Jam: 13.00-13.30Durasi: 30 menitTempat: Rumah Ibu R

TUJUAN INSTRUKSIONAL UMUMSetelah mengikuti kegiatan penyuluhan selama 30 menit, diharapkan warga dapat mengerti tentang pentingnya nutrisi seimbang saat hamil.

TUJUAN INSTRUKSIAONAL KHUSUSSetelah mengikuti kegiatan penyuluhan selama 30 menit, diharapkan warga akan dapat menjelaskan tentang:

Pengertian nutrisi seimbangMacam nutrisi yang sehatSumber makanan yang sehatCara mengolah makanan yang sehatContoh menu ibu hamil yang seimbangAkibat kurang nutrisi pada saat hamil

MATERITerlampir

MEDIAMateri SAPLeaflet

METODEPenyuluhanTanya jawab

KEGIATAN PEMBELAJARANNoWaktuKegiatan PenyuluhanKegiatan Peserta1.

3 menitPembukaan:Memberi salamMenjelaskan tujuan penyuluhanMenyebutkan materi/pokok bahasan yang akan disampaikan

Menjawab salamMendengarkan dan memperhatikan2.15 menitPelaksanaan:Menjelaskan materi penyuluhan secara berurutan dan teratur.Materi:Pengertian nutrisi seimbangMacam nutrisi yang sehatSumber makanan yang sehatCara mengolah makanan yang sehatContoh menu ibu hamil yang seimbangAkibat kurang nutrisi pada saat hamil

Menyimak dan memperhatikan3.5 menitEvaluasi:Menyimpulkan inti penyuluhanMenyampaikan secara singkat materi penyuluhanMemberi kesempatan kepada audien untuk bertanyaMemberi kesempatan audien untuk menjawab pertanyaan yang dilontarkan

Menyimak dan mendengarkan4.5 manitPenutup:Menyimpulkan materi yang telah disampaikanMenyampaikan terima kasih atas perhatian dan waktu yang telah diberikan kepada pesertaMegucapkan salam

Menjawab salam

PENGESAHANYogyakarta,

SasaranPemberi Materi Penyuluhan

( Ibu R )(Lathifah Isna Hayati)

Mengetahui,Pembimbing PKL

(Drs. Sugiyanto, M.Kes)

EVALUASIMetode evaluasi: Diskusi dan Tanya jawab

Jenis Pertanyaan: LisanJumlah Soal: 2 soal

LAMPIRAN MATERIPengertian Nutrisi SehatNutrisi atau makanan yang sehat adalah mengenai cara memilih makanan yang seimbang dan merasakan yang terbaik secara fisik serta mental bagi diri Anda (Hunter& Dodds, 2005). Sedangkan makan sehat adalah mengenai makan yang sesungguhnya dan menikmati makanan tersebut.

Macam Nutrisi Yang SehatSumber zat tenaga/karbohidrat (makanan pokok)Sumber zat pembangun/protein (lauk pauk)Sumber zat pengatur/ pelindung (vitamin, mineral dan air, sayur, buah dan susu)

Sumber Makanan Yang SehatMakanan pokok: nasi, jagung, ketela, mie, sagu, gandum.Lauk paukProtein nabati: tempe, tahu, kacang-kacangan.Protein hewani: ikan, daging, ayam, hati,telur, susu, keju.MineralZat kapur: susu, keju, kacang-kacangan, sayur hijau.Fosfor: susu, keju, dan daging.Zat besi/ Fe: sayur hijau, kuning telur, hati.Iodium: minyak ikan, ikan laut, garam beryodium.Kalsium/Ca: susu, keju.Asam folat: hati, daging, ikan jeroan, sayuran hijau.Vit. A: kuning telur, hati, mentega, sayur hijau, buah warna kuning.Vit. B: gandum, jagung, hati, daging.Vit. B12: telur, daging, hati, keju, ikan laut, kerang laut.Vit. C: jeruk, tomat, melon, brokoli, sayuran hijau.Vit. D: minyak ikan, susu, margarin.Vit. K: sayuran hijau, daging domba, susu

Cara Mengolah Makanan Yang SehatPilih makanan yang benar-benar segar.Pilih ikan/daging yang rendah lemak: ikan teri, hindari daging yang berlemak.Cuci sayur/buah di bawah air mengalir.Jangan merendam sayuran terlalu lama.Gunakan peralatan yang bersih.Masaklah sayuran dalam panic tertutup dan dalam waktu yang singkat.Sayur lebih baik dikukus.Daging lebih baik dikukus.

Contoh Menu Ibu Hamil Yang Seimbang07.00: nasi, sayur kacang panjang, tempe.

12.00: nasi, sayur bayam + jagung muda, pepes ikan, papaya.16.00: kue, onde-onde, teh manis.18.00: nasi, pecel, tahu goring, pisang ambon.

Akibat Kurang Nutrisi Pada Saat HamilBagi JaninKeguguranLahir matiCacat bawaanBerat bayi lahir rendahBagi Ibu

AnemiaPerdarahanBerat badan tidak normalMudah terkena infeksiBagi Persalinan

PrematurPersalinan lama dan sulitPerdarahan setelah persalinan

DAFTAR PUSTAKAHunter&Dodds. 2005. Makanan Yang Aman Untuk Kehamilan. Jakarta: Arcan