RESPON PETERNAK KAMBING-DOMBA TERHADAP...

RESPON PETERNAK KAMBING-DOMBA TERHADAP STRATEGI

PEMASARAN PAKAN KOMPLIT (Complete Feed) DI KABUPATEN

MALANG

SKRIPSI

Diajukan Kepada Fakultas Pertanian – Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang

Sebagai Persyaratan Dalam Menyelesaikan

Program Sarjana Strata Satu (S-1)

Disusun Oleh :

Khoirul Muslimin

201110350311056

JURUSAN PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

LEMBAR PERSETUJUAN



MALANG

Oleh:

KHOIRUL MUSLIMIN

201110350311056

Menyetujui:

Tanggal : 16 Mei 2017

Tanggal : 16 Mei 2017

i

LEMBAR PENGESAHAN



MALANG

Dipersiapkan dan Disusun Oleh

Koirul Muslimin

201110350311056

Dinyatakan telah memenuhi syarat sebagai kelengkapan memperoleh gelar

Sarjana Petenakan Universitas Muhammadiyah Malang, dan telah

dipertahankan di depan dewan penguji pada tanggal 24 Mei 2017

Disahkan oleh:


Fakultas Pertanian dan Peternakan

ii

SURAT PERNYATAAN

Saya yang bertandatangan dibawah ini :

Nama : Khoirul Muslimin

NIM : 201110350311056

Tempat Dan Tanggal Lahir : Malang, 24 Februari 1992

Agama : Islam

Program Study/Fakultas : Peternakan/ Fakultas Pertanian-peternakan


Menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa karya ilmiah/skripsi yang

berjudul “Respon Peternak Kambing – Domba Terhadap Strategi Pemasaran

Pakan Komplit (Complete Feed) Di Kabupaten Malang” adalah karya

akademik asli, bukan karya tulis orang lain baik sebagian atau keseluruhan kecuali

dalam dalam bentuk kutipan yang telah desebutkan sumbernya.

Tugas akhir ini disusun dengan persetujuan dan bimbingan dari dewan

pembimbing dan telah dipertahankan didepan dewan penguji tugas akhir jurusan

peternakan fakultas pertanian-peternakan universitas muhammadiyah malang.

Demikian surat pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan

apabila peryataan ini tidak benar, maka saya bersedia menerima sanksi akademik.

Malang, 16 April 2017

Yang Membuat Pernyataan

Khoirul Muslimin

201110350311056

iii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb

Teriring salam dan do’a semoga Allah SWT senantiasa melimpahkan

melimpahkan Rahmat dan Hidayah-Nya kepada kita semua sehingga kita masih

dapat melakukan tugas sebagai khalifah fil ardh dengan baik. Amin. Shalawat dan

salam teriring do’a juga kita haturkan kepada Nabi Muhammad SAW semoga kita

senantiasa diakui sebagai umatnya serta mendapatkan sanfaat beliau diakhir

zaman nati. Do’a yang tulus kita haturkan kepada para pendiri bangsa, para guru,

dosen dan kedua orang tua kita serta para sahabat semoga mereka mampu terus

berkarya dan berkontibusi. Berkat segala dukungan dan ikhtiar yang sunguh-

sungun puji syukur Alhamdulillah pada kesempatan ini penulis dapat

menyelesaikan skripsi dengan judul “Respon Peternak Kambing-Domba

Terhadap Strategi Pemasaran Pakan Komplit (Complete Feed) Di Kabupaten

Malang” ini dengan baik. Pada kesempatan ini penulis ingi mengucapkan rasa

terima kasih yang seberat-besarnya :

1. Bapak Drs. Fauzan, M.Pd, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang

dan Bapak Dr. Ir. Damat MP, selaku Dekan Fakultas Pertanian-Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang yang selalu memberi inspirasi kepada

penulis.

2. Bapak Dr. Ir. Sutawi, MP., selaku pembimbing utama dan Ibu Prof. Dr. Drh.

Lili Zalizar, MS., selaku pembimbing pendamping yang telah memberikan

banyak pelajaran, pengarahan serta bimbingan dalam menyelesaikan skripsi

ini.

3. Bapak Dr. Ir. Aris Winaya, MM, M.Si, selaku penguji utama dan Prof. Ir.

Wahyu Widodo, Ms., selaku penguji pendamping yang telah memberikan

masukan dan arahan dalam rangka menyempurnakan penulisan skripsi ini.

4. Ibu Dr. Ir. Asmah Hidayati, MP., selaku Ketua Jurusan Peternakan yang telah

membantu penulis dalam proses studi serta para dosen dan staf dilingkunagan

Jurusan Peternakan yang selalu memberikan ilmu yang bermanfaat serta

pengalaman yang berharga selama proses studi.

5. Kedua orang tua Ibu Lamiastutik dan Bapak Darmo tercinta dengan penuh

kasih sayang dan kesabaran telah membesarkan dan mendidik penulis hingga

iv

dapat menempuh pendidikan yang layak. Juga untuk kedua adik-adikku Tanti

Nur Farida dan Dana Wahyu Agustian yang telah memberi kasih sayang,

motivasi dan dukungan yang tiada henti-hentinya kepada penulis dalam

proses mengapai cita-cita.

6. Bapak dan Ibu peternak kambing dan domba di Desa Ngebruk, Kecamatan

Poncokusumo, Kabupaten Malang yang telah membantu serta berkenan

menjadi responden dalam penelitian ini.

7. Sahabat – sahabat terdekat penulis Fathur Rohman, Awan Hermansyah, Irqas

Febriasyah, Yudit (Polet Manis), Om Rozzy, Om Gusdi, Mbak Ning Rubita

yang telah memberikan bantuan, dukungan, dan motivasi kepada penulis

selama ini.

8. Teman-teman satu Jurusan Peternakan angkatan 2011, Priyo Adi S, S.Pt., Lia

Madiana, S.Pt., Devi Kurniawati, S.Pt., Hadi Nugroho, S.Pt., Yoga Putra

Khalimi, S,Pt., Wisnu Mukti Setiawan, S.Pt., Aldie F.A, S.Pt., Akhis Sholeh

I, S.Pt., Cahyo S, S.Pt., Hendi S, S.Pt.,Aris Karma A, S.Pt., Abdullah, S.Pt.,

Hanif Hamza A, Ilfil L, Ahmad Z, Safii, Ricky E, Kholis, Rofiq, Rizal.

9. Kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan

penyusunan Skripsi ini baik secara materil maupun moril.

10. Akhirnya kepada allah SWT jualah senantiasa penulis berharap semoga

pengorbanan dan segala sesuatu dengan tulus serta ikhlas telah diberikan dan

penulis dapat akan selalu mendapat limpahan rahmat dan Hidayah-NYA,

Amin.

11. Serta alam semesta ini yang memberikan pengalaman, petualangan, insprirasi

dan inovasi hidup bagi penulis. Penulis tidak akan lama bertahan hidup tanpa

alam. Tanpa manusia, alam akan baik-baik saja.

Semoga Allah SWT senantiasa selalu membalas amal baik dan dukungan

yang telah diberikan Amin. Penulis menyadari bahwa penulisan Skripsi ini masih

jauh dari sempurna dan masih terdapat banyak kekurangan oleh karena itu kritik

dan saran sangat penulis harapkan demi kesempurnaan Skripsi ini. Semoga

v

Skripsi ini bermanfaan bagi penulis khususnya dan pembaca pada umumnya serta

besar harapan penulis karya ini dapat menjadi sumbangsi ilmu pengetahuan

khususnya bidang sosisal ekonomi peternakan. Atas perhatian disampaikan terima

kasih yang sebesar-besarnya.

Billahi Taufiq Wal Hidayah

Wassalamualaikum Wr. Wb.

Malang, 16 April 2017

Penulis

viii

DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan .................................................................................................. i

Surat Pernyataan ........................................................................................................ ii

Kata Pengantar .......................................................................................................... iii

Ringkasan .................................................................................................................. vi

Summary .................................................................................................................... vii

Daftar Isi .................................................................................................................... viii

Daftar Tabel .............................................................................................................. xi

Daftar Gambar ........................................................................................................... xii

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang .............................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................... 3

1.3 Tujuan ............................................................................................................ 3

1.4 Manfaat .......................................................................................................... 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Penelitian Terdahulu ..................................................................................... 5

2.2 Kambing Dan Domba .................................................................................... 6

2.3 Tingkat Konsumsi Ternak ............................................................................. 6

2.3.1 Konsumsi Bahan Kering .................................................................... 7

2.3.2 Konsumsi Bahan Organik .................................................................. 7

2.3.3 Konsumsi Protein Kasar .................................................................... 8

2.4 Pakan Komplit ............................................................................................... 8

2.5 Perilaku Konsumen ....................................................................................... 9

2.5.1 Model Perilaku Konsumen ................................................................ 14

2.5.2 Faktor Yang Mempengaruhi Pilihan Kekonsumen ........................... 14

2.5.3 Pengambilan Keputusan .................................................................... 16

2.6 Strategi Pemasaran ........................................................................................ 17

2.6.1 Perencanaa Pemasaran Lingkungan Internal ..................................... 20

2.6.2 Perencanaan Pemasaran Lingkungan Eksternal ................................ 25

2.6.3 Strategi Pemasaran Pakan Komplit Kambing dan Domba ................ 26

2.7 Analisi SWOT ............................................................................................... 30

ix

2.8 EFAS-IFAS ................................................................................................... 33

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Ruang Lingkup Wilayah ............................................................................... 37

3.2 Waktu Pelaksanaan ....................................................................................... 37

3.3 Batas Variabel Penelitian .............................................................................. 37

3.3.1 Variabel Bebas.................................................................................... 38

3.3.2 Variabel Terikat ................................................................................. 38

3.4 Metode Penelitian .......................................................................................... 38

3.5 Metode Pengumpulan Data ........................................................................... 39

3.5.1 Data Primer ........................................................................................ 39

3.5.2 Data Sekunder ................................................................................... 42

3.6 Prosedur Penelitian ........................................................................................ 43

3.7 Populasi dan Sampel ..................................................................................... 44

3.8 Metode Analisis Data .................................................................................... 45

3.8.1 Analisis Deskriptif ............................................................................. 45

3.8.2 Analisi SWOT ................................................................................... 46

3.8.3 EFAS – IFAS ..................................................................................... 48

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Karateristik Responden ................................................................................. 52

4.1.1 Responden Berdasarkan Usia ............................................................ 52

4.1.2 Responden Berdasarkan Latar Belakang Pendidikan ........................ 53

4.1.3 Responden Berdasarkan Jumlah Kepemilikan Ternak ...................... 54

4.1.4 Responden Berdasarkan Pendapatan Peternak Per Bulan ................. 54

4.1.5 Responden Berdasarkan Pengalaman di Bidang Peternakan ............ 55

4.2 Gambaran Kondisi Wilayah Studi ................................................................. 55

4.3 Deskripsi Keterterimaan Peternak Terhadap Bauran Pakan ......................... 57

4.3.1 Penilaian Terhadap Produk (Pakan Komplit) .................................... 57

4.3.2 Penilaian Terhadap Price (Penentu Harga) ........................................ 59

4.3.3 Penelitian Terhadap Place (Lokasi Distribusi Pakan) ....................... 60

4.3.4 Penelitian Terhadap promotion (Sosial Pakan Komplit) ................... 62

4.4 Deskripsi Produk Hasil Kombinasi penilaian bauran pemasaran ................. 64

4.5 Aspek – Apek Pengaruh Keputusan Konsumen ........................................... 65

x

4.6 Rumus Strategi Pemasaran ............................................................................ 71

4.6.1 Analisis SWOT .................................................................................. 71

4.6.2 Analisis EFAS – IFAS ....................................................................... 82

BAB V PENUTUP

5.1 Simpulan ........................................................................................................ 87

5.2 Saran .............................................................................................................. 87

Daftar Pustaka

Lampiran

xi

DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Daftar Pertanyaan Responden .............................................................. 40

Tabel 3.2 Daftar Pertanyaan Untuk Analisis SWOT ........................................... 41

Tabel 4.1. Karateristik Peternak Aspek Usia Pertenak .......................................... 52

Tabel 4.2. Karateristik Peternak Aspek Latar Belakang Pendidikan ..................... 53

Tabel 4.3. Jumlah Kepemilikan Ternak Responden .............................................. 54

Tabel 4.4. Tingkat Pendapatan Peternak Responden ............................................. 54

Tabel 4.5. Karateristik Peternak aspek pengalaman di bidang peternakan ............ 55

Tabel 4.6 Hasil penilaian peternak terhadap bauran pemasaran produk .............. 58

Tabel 4.7. Hasil penilaian peternak terhadap bauran pemasaran harga ................. 60

Tabel 4.8. Hasil penilaian peternak terhadap bauran pemasaran lokasi distribusi

produk ................................................................................................... 61

Tabel 4.9. Hasil penilaian peternak terhadap bauran pemasaran promosi ............. 63

Tabel 4. 10. Simulasi kombinasi antar variabel SWOT ........................................... 75

Tabel 4. 11. Hasil Rekapitulasi, Pembobotan dan Pemberian Rating Faktor –

Faktor pada Streght (Kekuatan) ............................................................ 77


Faktor pada Weakness (Kelemahan) .................................................... 78


Faktor pada Opportunity (Peluang) ...................................................... 79


Faktor pada Threat (Ancaman) ............................................................. 80

xii

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Konsep Kotak Pemasaran ..................................................................... 13

Gambar 2.2 Model Perilaku Konsumen ................................................................... 14

Gambar 2.3 Proses Informasi Promosi Pakan Komplit ............................................ 30

Gambar 2.4 The Swot Window ................................................................................ 32

Gambar 2.5 Matrik Strategi Analisis EFAS – IFAS ................................................. 34

Gambar 3.1 The SWOT Window ............................................................................. 48

Gambar 3.2 Matrik Strategi Analisis EFAS – IFAS ................................................. 50

Gambar 4.1. Produk Pakan Sesuai Dengan Keinginan Peternak ............................... 70

Gamabr 4.2. Tingkat berbagai Aspek dalam memberikan pengaruh ........................ 70

Gambar 4.3. Model Tahapan Pencapaian Sasaran ..................................................... 65

Gambar 4.4 Diagram SWOT .................................................................................... 73

Gambar 4.5. Diagram EFAS – IFAS ......................................................................... 82

DAFTAR PUSTAKA

Ali, U. 2008. Pengaruh Penggunaan Onggok Dan Isi Rumen Sapi Dalam Pakan

Komplit Terhadap Penampilan Kambing Peranakan Etawa. Jurusan Nutrisi

Dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Islam, Malang.

Amstrong, Gy & Kotler, P. 2002. Dasar-dasar Pemasaran. Jilid I, Alih Bahasa

Alexsander Sindoro dan Binyamin Molan : Penerbit Prenhalindo.

Elita, A. S. 2006. Studi Perbandingan Penampilan Umum dan Kecernaan Pakan

pada Kambing dan Domba Lokal. Fakultas Peternakan IPB, Bogor.

Indrayani, Emmy, 2011, “Loyalitas Merek Sebagai Dasar Strategi Penentuan

Harga”, Jurnal Kompetensi Teknik Vol. 2, No. 2, Mei 2011.

Fachiroh, L., B.W.H.E. Prasetiyono dan A. Subrata. 2012. Kadar Protein Dan

Urea Darah Kambing Perah Peranakan Etawa Yang Diberi Wafer Pakan

Komplit Berbasis Limbah Agroindustri Dengan Suplementasi Protein

Terproteksi. Animal Agriculture Journal, Vol. 1. No. 1, 2012, p 443 – 451.

Fitriadi, Agus.2003. Prosedur Penelitian.Edisi Revisi V.PT.Rineka Cipta.Jakarta.

Ginting, S.P, 2009. Prospek Pengunaan Pakan Kompllit Pada Kambing : Tinjauan

Manfaat dan Aspek Bentuk Fisik Pakan Serta Respon Ternak. Loka

Penelitian Kambing Potong, Sumatra Utara.

Habibullah, A., Winiarti, S. (2014). Sistem Pendukung Keputusan Penentuan

Kesesuain Jenis Lahan Pertanian Untuk Budidaya Tanaman Buah-Buahan

Menggunakan Metode Similarity Berbasis Web. Jurnal Sarjana Teknik

Informatika Vol. 2 no. 2.

Hamidah. 2004. Perilaku Konsumen Dan Tindakan Pemasaran. Univertsitas

Sumatra Utara: USU digital library.

Indayani, D. 2014. Pengaruh Pemberian Wafer Pakan Komplit Yang Mengandung

Berbagai Level Tongkol Jagung Terhadap Konsumsi Bahan Kering, Bahan

Organik, dan Protein Kasar Pada Kambing Kacang Jantan. Skripsi, Fakultas

Peternakan Hasanuddin, Makasar.

Jannah, U. D., Sryahadi dan Hardjomidjojo H. 2012. Strategi Pemasaran Wafer

Ransum Komplit dan Ternak Sapi. Manajemen IKM, Februari 2012 (57-70)

ISSN 2085- 8418. Vol 8 No 1. (http://journal.ipb.ac.id/index.php.journalmpi/)

http://journal.ipb.ac.id/index.php.journalmpi/

Jigiyanto. 2005. Sistem Informasi Strategi Untuk Keunggulan Kompetitif.

Penerbit Andi offset: Yogyakarta.

Kalsum, Ui. 2013. Analisis Preferensi Konsumen dalam Membeli Rengginang

Lorjuk di Kecamatan Kamal Bangkalan. Skripsi. Progam Studi Agribisnis.

Fakultas Pertanian. Universitas Trunojoyo Madura. Bangkalan.

Kartika, 2013. Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Perilaku Petani

Dalam Menentukan Pembelian Produk Pertanian. Agribusiness Review

ISSN.2354-8320, Vol 1, No 1, Desember 2013, hal 65-77.

Kotler, P. 2001. Manajamen Pemasaran, Jilid 1 dan 2. PT. Indeks Kelompok

Gramedia, Jakarta.

Kotler, P. 2004. Manajamen Pemasaran, Jilid 2. Terjemah Drs. Benyamin Molan.

PT Indeks Kelompok Gramedia.

Lindarwati, Ha, 2010. Analisis Hubungan Perilaku Ibu Rumah Tangga

Berdasarkan Tingkat Pendapatan Dalam Pemilihan Tempat Belanja

Kobutuhan Sehari-hari Antara Pasar Modern dan Pasar Traditional, Jurnal

Ilmu Administrasi dan Organisasi, Mei 2010, ISSN 0854-3844 Volume 17,

No 2.

Lutfiah, S. 2006. Analisis Perilaku konsumen Pada Pembelian Daging Ayam di

Kabupaten Jember. Skripsi. Jember. Fakultas Pertanian Universitas Jember.

Maharrani, R., Syukur, A., & Tyas Catur, P. 2010. Penerapan Metode Analytical

Hierarchi Process Dalam Penerimaan Karyawan Pada PT. Pasir Besi

Indonesia. Jurnal Teknologi Informasi Vol.6 no. 1.

Masyadi. 2012 Pemanfaatan Kulit Buah Kakao yang Difermentasi dengan Kapang

Phanerochaete Chrysosporium sebagai Pengganti Hijauan dalam ransum

Ternak Kambing. Agrinak. Vol. 02 No. 1 Maret 2012:6-10.

Mulyaningsih, T. 2006. Penampilan Domba Ekor Tipis (Ovisaries) Jantan Yang

Digemukan Dengan Beberapa Imbangan Konsentrat Dan Rummput Gajah

(Pennisetumpurpureum). Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor,

Bogor.

Nasution, As. 2009. Sikap dan Preferensi Konsumen dalam Mengkonsumsi Susu

Cair. Skripsi. Departemen Agribisnis. Fakultas Ekonomi dan Manajemen.

Institut Pertanian Bogor.

Nguyen, 2010.“Customer Perception Of Service Quality In Financials Intitutions,

International Journal Of Bank Marketing”, Vol 6.

Nurheni S. 2011. Kajian Perilaku Konsumen Terhadap Strategi Pemasaran The

Herbal di Kota Bogor. Jurnal Manajemen IKM Vol. 6 No. 2. Institut

Pertanian Bogor. Bogor.

Purbowati, E., C. I. Sutrisno, E. Baliarti, S. P. S. Budhi, dan W. Lestariana. 2007.

Pengaruh Pakan Komplit dengan Kadar Protein dan Energi yang Berbeda

pada Penggemukan Domba Lokal Jantan Secara Feedlot Terhadap Konversi

Pakan.Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner.

Rangkuti, J. H. 2011. Produksi Dan Kualitas Susu Kambing Peranakan Etawa

(PE) Pada Konsumsi Tata Laksana Yang Berbeda. Departemen Ilmu

Produksi dan Teknilogi Peternakan. Fakultas Pertanian Institut Pertanian

Bogor. Bogor.

Rangkuti. 2005. Analisis SWOT : Teknik Membedah Kasus Bisnis. Jakarta: PT.

Gramedia.

Retnani, Y., W. Widiarti, I. Amiroh, L. Herawati dan K.B. Satoto. 2009. Daya

Simpan dan Palatabilitas Wafer Ransum Komplit Pucuk dan Ampas Tebu

untuk Sapi Pedet. Media Peternakan, 32(2): 130-136.

Rudiah, 2011. Respon Kambing Kacang Jantan Terhadap Waktu Pemberian

Pakan. Media Litbang Sulteng IV : 67 – 74.

Simamora, B. 2004. Panduan Riset Perilaku Konsumen. Jakarta. Gramedia

Pustaka utama.

Sugiono. 2010. Metode Penelitian Pendidikan. Bandung. Alfabeta.

Sugiono. 2013. Metode Penelitian Pendidikan:218:219. Bandung. Alfabeta

Sukardi. 2004. Metodologi Penelitian Pendidikan. Jakarta : Bumi Aksara

Sukardi. 2010. Metodologi Penelitian Pendidikan. Jakarta : Bumi Aksara

Sunarto. 2006. Perilaku Konsumen. Penerbit Amus, Yogyakarta.

Swastha, B. 2001. Manajemen Pemasaran I, Edisi Ketiga, Yogyakarta : BPFE

Swastha, B. 2002. Manajemen Pemasaran Jasa. PT. Salemba Empat, Jakarta.

Swastha, B. dan Irawan, 2005. Memenangkan Pasar Dengan Pemasaran Yang

Efektif dan Profitable. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Trisyulianti, E., Suryahadi dan V.N. Rakhma. 2003. Pengaruh Penggunaan

Molases dan tepung Gaplek sebagai Bahan Perekat Terhadap Sifat Fisik

Wafer Ransum Komplit. Media Peternakan, 26: 35-40.

Umar, H. 2003. Riset Perilaku konsumen Jasa. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Wijayanti. 2011. ”Analisis Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian

Konsumen terhadap Pembersih Wajah Ovale”. Jurnal Aplikasi Manajemen.

Volume 6. Nomor 2. Agustus. Hal. 138 – 154. Universitas Achmad Yani.

Banjarmasin.

William, Cy, 2003. Manajemen Pemasaran : Analisis, Perencanaan, Implementasi,

dan Kontrol. PT. Prehallindo, Jakarta.

.

RESPON PETERNAK KAMBING-DOMBA TERHADAP...

Documents

Transcript of RESPON PETERNAK KAMBING-DOMBA TERHADAP...