Resep Sayur Nangka Megono
2
Resep Sayur Nangka Megono Bahan-bahan: 250 gram nangka muda, cincang kasar 1 bunga kecombrang ( Gak pake..soalnya gak ada yang jual di sini ..) 5 mata pete, kupas, potong serong kecil 175 gram kelapa agak tua, kupas, parut memanjang 1 cm lengkuas 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 batang serai serai Cabe merah dan cabe hijau besar masing 2 buah , iris tipis Haluskan: 6 buah cabai rawit merah 6 siung bawang merah 2 siung bawang putih ½ sendok teh ketumbar 1 cm kencur 2 butir kemiri sangrai 1 sendok teh terasi 1 sendok makan gula merah 1 sdt garam / secukupnya Cara Memasak : 1. Kukus ½ matang nangka muda , peras. 2. Aduk kelapa parut, bunga kecombrang, pete , lengkuas dan daun salam, daun jeruk dengan bumbu halus hingga rata. 3. Susun nangka muda, kelapa parut yang sudah dicampur dengan
description
Resep megono
Transcript of Resep Sayur Nangka Megono
Resep Sayur Nangka MegonoBahan-bahan:
250 gram nangka muda, cincang kasar1 bunga kecombrang ( Gak pake..soalnya gak ada yang jual di sini ..)5 mata pete, kupas, potong serong kecil175 gram kelapa agak tua, kupas, parut memanjang1 cm lengkuas2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk1 batang serai seraiCabe merah dan cabe hijau besar masing 2 buah , iris tipis
Haluskan:
6 buah cabai rawit merah6 siung bawang merah2 siung bawang putih½ sendok teh ketumbar1 cm kencur2 butir kemiri sangrai1 sendok teh terasi1 sendok makan gula merah1 sdt garam / secukupnya
Cara Memasak :
1. Kukus ½ matang nangka muda , peras.2. Aduk kelapa parut, bunga kecombrang, pete , lengkuas dan daun salam, daun jeruk dengan bumbu halus hingga rata.3. Susun nangka muda, kelapa parut yang sudah dicampur dengan bumbu dalam panci pengukus4. Kukus sampai matang. Campur semua bahan...cicipi dulu ya sebelum di sajikan..kurang garam atau gula tidak..jika kurang tinggal tambah sesuai selera...sampai rasanya pas sesuai selera..lalu kukus sebentar lagi.
