RESEP MEMBUAT KROKET

Bahan kulit kroket :

50 gram tepung terigu protein sedang 300 gram kentang, kupas kulitnya dan kukus 1 butir telur 20 gram susu bubuk 1/2 sendok teh pala bubuk 1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh garam 1 sendok makan margarin

Bahan isi kroket :

50 gram buncis, iris iris  100 ml air 1 batang daun bawang iris halus 2 siung bawang putih cincang halus 100 gram tahu potong kotak kotak dan goreng 1 sendok teh kecap asin 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk 50 gram soun, seduh dan potong potong 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 2 siung bawang merah cincang halus 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan pelapis kroket kentang :

100 gram tepung panis halus 2 butir telur kocok lepas

Cara membuat kroket kentang sederhana :

1. Pertama yang kita lakukan adalah membuat atau mengolah bahan isi terlebih dahulu yaitu panaskan minyak untuk menumis kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Kemudian kita masukkan tahu, kol, buncis dan wortel, aduk aduk hingga merata.3. Lanjutkan dengan memasukkan air, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, kecap asin dan

garam. Masak hingga matang dan air meresap.4. Terakhir masukkan daun bawang dan soun yang telah dipotong potong dan sisihkan.5. Membuat bahan kulit kroket : aduk semua bahan kulit hingga tercampur rata, kemudian

ambil sedikit adonan dan pipihkan. Beri bahan isi dan bentung lonjong.6. Gulingkan di tepung panir halus kemudian celupkan kedalam bahan pelapis yaitu

kocokan telur dan terakhir lapisi lagi dengan tepung panir halus.

7. Panaskan minyak kemudian goreng kroket kentang sampai kecokelatan dan matang sempurna, gunakan api sedang.

 Bahan :

 ♥   200 gr Mentega putih ♥   200 gr Gula tepung/ gula halus ♥   2 sdm Sirup (rasa sirupnya tergantung sista mau bikin rasa apa) ♥   1 sdm Margarine

Cara Membuat :

Cairkan mentega putih, masukan gulahalus dan sirup, aduk rata. Kemudian masukan margarine, aduk rata kembali.

Celupkan donat selagi glazur hangat.