Resep memasak Kepiting asam manis pedas sederhana yang enakBahan :1. 3 ekor kepiting atau rajungan segar2. 2 buah jeruk nipis, perah airnya3. Air untuk merebus secukupnya4. Minyak goreng untuk menggoreng kepiting, secukupnyaBumbu/bahan saus :1. 1 sdm minyak sayur2. 2 sdm mentega3. 10 sdm cabe bubuk4. 1 buah bawang bombay, cincang5. 3 siung bawang putih, cincang6. 2 sdm saus tomat7. 5 sdm saus tiram8. 2 utas daun seledri, rajang kasar9. 1 sdm kecap asin10. 1 sdm kecap inggris11. 1 sdt lada bubuk12. 1 sdt gula pasir13. 1/2 sdt garam14. 1 gelas air bersihCara membuat :Kepiting :1. Bersihkan kepiting, buka tempurungnya, potong menjadi empat bagian, dan memarkan capitnya.2. Untuk menghilangkan bau amis, baluri seluruh kepiting yang sudah dibersihkan dan dipotong tadi dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 15 menit.3. Rebus kepiting dengan air secukupnya sampai mendidih, tambahkan arang untuk menghilangkan racunnya. Angkat, tiriskan.4. Panaskan minyak goreng, dan masukkan kepiting hingga berubah warna atau matang dengan menggunakan api kompor sedang. Angkat, tiriskan.Saus :1. Panaskan minyak goreng, tambahkan mentega2. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.3. Tambahkan garam, kecap manis, kecap inggris, saus tiram, lada bubuk, gula, cabe bubuk, dan segelas air. Tumis sebentar hingga mendidih dan mengental. Angkat.4. Masukkan kepiting yang sudah digoreng. Aduk hingga rata.5. Kecilkan api, masak terus sampai bumbu meresap.6. Sajikan dengan ditambahkan taburan daun seledri dan bahan pelengkap lainnya.Nah, demikian resep memasak kepiting- See more at: http://resepcaramemasak.org/kepiting-asam-manis#sthash.7IrWm55S.dpuf