7/17/2019 resep masakan

http://slidepdf.com/reader/full/resep-masakan-5691582b32841 1/8

Cara membuat nugget tahu.

Bahan yang diperlukan:

o 300 gram tahu putih yang dipotong lalu disisihkano 1 lembar roti tawar yang dipotong-potong

o 1 butir telur ayam

o 1 sendok teh garam

o 20 gram wortel yang dicincang halus

Bahan pelapis:

o 1 butir telur ayam yang dikocok halus

o 200 gram tepung panir kasar 

Bahan saus nugget:

o 4 sendok makan saus tomat

o 1 sendok makan mentega

o ½ sendok teh gula pasir 

7/17/2019 resep masakan

http://slidepdf.com/reader/full/resep-masakan-5691582b32841 2/8

o ½ sendok teh merica bubuk

o 1 sendok teh garam dapur 

o

1 sendok teh tepung maizena

o 300 ml bumbu kaldu

o 1 siung bawang putih dihaluskan

ara membuat nugget tahu:

1! "aluskan semua bahan utama nugget kecuali wortel!

2! #otong wortel tipis-tipis dan cincang! $duk hingga rata!

3! %uang adonan ke dalam sebuah loyang dengan rata! &alu kukus selama

kurang lebih 30 menit!

4! Bentuk adonan sesuai dengan selera lalu celupkan ke dalam telur ayam

sebelum dilumuri dengan tepung panir!

'! (oreng adonan hingga berubah warna men)adi kecokelatan!

*! +ugget tahu kini telah siap disa)ikan pada piring sa)i!

ara membuat saus nugget tahu:

1! %umis bawang putih hingga layu!

2! ,asukkan bahan saus lainnya ke penggorengan untuk menumis tadi aduk

semua bahan hingga merata!

3! %uangkan tepung maizena yang sudah ditambahkan air panaskan hinggasaus mengental lalu angkat!

4! .aus dituang ke dalam mangkuk letakkan di sisi piring sa)i!

'! .aus nugget kini bisa melengkapi lezatnya nugget tahu buatan anda!

7/17/2019 resep masakan

http://slidepdf.com/reader/full/resep-masakan-5691582b32841 3/8

Bahan:

200 ml air 

100 gram ayam cincang

minyak goreng secukupnya

10 buah tahu goreng

1 butir telur kocok lepas

300 gram terigu

2 sdm .ambal $B ,asak

Bumbu:

1 batang daun bawang iris halus

2 siung bawang putih cincang halus

ara ,embuat:

1! /ntuk bahan isi: #anaskan minyak goreng tumis bawang putih hingga harummasukkan ayam cincang masak hingga matang masukkan 2 sdm $B

.ambal ,asak aduk rata tambahkan 100 gram terigu aduk sebentar

masukkan 100 ml air aduk kembali hingga tercampur rata! ,asukkan daun

bawang aduk sebentar angkat!

2! $mbil sepotong tahu goreng masukkan isinya!

3! #encelup: $duk rata 100 gram terigu telur 100 ml air!

7/17/2019 resep masakan

http://slidepdf.com/reader/full/resep-masakan-5691582b32841 4/8

4! #enyelesaian: $mbil tahu goreng isi celupkan diadonan pencelup kemudian

goreng hingga matang angkat!

esep %umis angkung %erasi nak .edap By ResepKoki

Bahan:

o 1 ikat kangkung

o 1 lombok merah besar 

o lombok merah kecil cabe rawit5 sesuai selera

o ' siung bawang merah

o 2 siung bawang putih

o .aus tiram 6 3 sdm

o &engkuas 173 ruas )ari

o .edikit garam

o (ula aren7gula pasir secukupnya

o %erasi

o %omat

o ,entega 7 minyak

ara ,emasak %umis angkung:

7/17/2019 resep masakan

http://slidepdf.com/reader/full/resep-masakan-5691582b32841 5/8

1! .iapkan adalah kangkung yang telah dibersihkan dan di petik daunnya!2! 8ris bawang merah dan bawang putih tomat dan cabai

3! #anaskan mentega atau minyak di atas penggorengan tumis bawang merah danbawang putih hingga harum!

4! ,asukan cabai terasi dan lengkuas segera lingkarkan saus tiram di pinggir2bumbu yang sedang ditumis bukan langsung ke bumbunya!

'! .etelah itu masukan kangkung yang telah di cuci )angan ditambahkan air! usahakan )angan menambahkan air ketika menumis sayuran! karena sebenarnya air akankeluar sendiri dari kangkung yang dicuci! akali dengan mengecilkan api!

*! .etelah matang7atau hampir matang masukan garam dan gula! tahap terakhir iniusahakan untuk mencicipi dahulu kuahnya! karena biasanya terasi dan saus tiramsendiri sudah asin!

Bahan:

o 200 gr dada ayam potong kecil

o 100 gr udang kupas kulitnya

o 9' gr )amur kancing

o 10 buah bakso potong-potong

o 10 helai sawi hi)au

o ' helai sawi putih

o 172 batang bunga kol

7/17/2019 resep masakan

http://slidepdf.com/reader/full/resep-masakan-5691582b32841 6/8

o 2 buah wortel potong tipis

o 3 batang daun bawang

o

3 sdm saos tiram

o 3 sdm kecap ikan

o 172 bawang bombay

o 4 siung bawang merah haluskan

o 3 siung bawang putih haluskan

o

172 sd merica bubuk

o 1 liter kaldu ayam atau kaldu bubuk5

o 3 sdm minyak

o (ula garam secukupnya!

ara memasak:

1! #anaskan minyak tumis bawang bombay bawang merah bawang putih

hingga harum!

2! ,asukkan daging ayam tumis hingga berubah warna!

3! emudian masukkan udang dan bakso!

4! %ambahkan saos tiram kecap ikan gula garam dan merica

'! ,asukkan semua sayuran! $duk rata tambahkan air kemudian tunggu sayur

matang!

*! ap cay kuah spesial siap disa)ikan!

(ulai tahu telur puyuh

Bahan-bahan:

7/17/2019 resep masakan

http://slidepdf.com/reader/full/resep-masakan-5691582b32841 7/8

200 gram tahu putih potong kotak goreng setengah matang 200 gram

tempe potong kotak goreng setengah matang 2' butir telur puyuh rebus

kupas 1 ikat kemangi ambil daunnya 1 liter santan dari 1 butirkelapa

"aluskan: butir bawang merah * siung bawang putih ½ sdt ketumbarsangrai 1 sdt garam buah cabai merah keriting 3 cm kunyit 2 cm )ahe 2

cm lengkuas

Bumbu &ainnya: 2 batang serai memarkan 1 lembar daun kunyit ' lembar

daun )eruk purut 2 potong asam kandis 1 sdm gula pasir

ara ,embuat : %umis bumbu yang dihaluskan bersama serai hingga

harum! ,asukkan santan dan bumbu lainnya aduk hingga mendidih!

,asukkan tahu tempe dan telur puyuh masak dengan api kecil hingga

bumbu meresap! %ambahkan kemangi aduk sebentar! $ngkat sa)ikan! 

Resep Bakwan Tahu Isi Sayuran

 

Print

Waktu persiapan30 minit

Waktu memasak 15 minit

Waktu total45 minit

 Penulis: SelviMacam resep: CemilanCuisine: IndonesiaSaran penyajian: 20 bua

Bahan-bahan

Bahan:

• 100 !ram tau" poton! #ota# #ecil• 50 !ram to!e• 50 !ram $ortel" poton! alus• 50 !ram #apri" poton! alus• 2 butir telur

7/17/2019 resep masakan

http://slidepdf.com/reader/full/resep-masakan-5691582b32841 8/8

• 100 !ram tepun! teri!u• 300 ml santan• %aram dan merica secu#upnya

Bumbu halus:

• 5 butir ba$an! mera

• 2 siun! ba$an! puti• 1 sdt #etumbar" san!rai• 3 butir #emiri" san!rai

Cara membuat

1& Campur tepun! teri!u bersama santan" telur" !aram" dan merica&'emudian tamba#an bumbu alus& (du# in!!a adonan menjadi licin&

2& Masu##an tau" to!e" $ortel dan #apri&

3& %oren! satu sendo# demi satu sendo# in!!a #unin! #eco#latan&)lan!i in!!a adonan abis&