Resep Masakan Singapore

download Resep Masakan Singapore

of 17

  • date post

    14-Dec-2014
  • Category

    Documents

  • view

    245
  • download

    15

Embed Size (px)

Transcript of Resep Masakan Singapore

Resep Masakan Singapore

RESEP MI KOTA SINGAPURA (SINGAPURA)BAHAN : * 100 gram Bihun direbus * 150 ml Minyak goreng * 20 gram Daging ayam tanpa tulang (dipotong berbentuk korek api) * 20 gram Udang dikupas, dan dipotong berbentuk dadu Resep Selengkapnya ...

RESEP CHILI CRAB ( SINGAPURA)BAHAN : 4 ekor (600 gram) rajungan 3 sdm minyak goreng, untuk menumis 2 siung bawang putih, haluskan 1 butir bawang merah, haluskan 3 buah cabai merah, buang bijinya, haluskan 1/2 sdm Resep Selengkapnya ...

RESEP BAK KUT TEH (SOUP CINA)BAK KUT TEH Bak Kut Teh sejenis sup Cina yang terkenal di Malaysia, Singapura ataupun Cina. Sering dinikmati bersama nasi putih, dan banyak orang memvariasikan dengan beberapa bahan untuk menambah citarasa seperti Resep Selengkapnya ...

RESEP DEEP FRIED SPRING ROLL (SINGAPORE)BAHAN : 12 lembar kulit lumpia 3 siung bawang putib, cincang halus 2 cm jahe, parut 150 gram ayam cincang 100 gram udang cincang 100 gram daging sapi cincang 1 sendok teh Resep Selengkapnya ...

RESEP KIAM CHYE SOUPBAHAN : 1500 ml air 1 kg iga sapi, potong-potong. 200 gr sawi asin, potong 4 cm 3 biji tomat, potong 4 1 siung bawang Bombay, iris melintang 2 cm jahe, memarkan Resep Selengkapnya ... Kali ini saya mau mencoba mereview ragam makanan di Singapore. Wisata ke Singapura bukan lagi hal yang langka saat ini, dengan kemudahan transportasi dengan harga tiket yang relatif terjangkau serta dengan keberangkatan dari berbagai kota di Indonesia seperti Medan, Surabaya, Jakarja dll. Manakala bertamasya ke suatu tempat, hal yang umum dilakukan adalah menikmati makanan kas setempat. Sebelum Anda merencanakan berpergian ke Singapore, ada baiknya anda mengenal ragam makanan di Singapore, sehingga

memudahkan anda untuk berburu makanan di sana. Berikut ini jenis jenis makanan khas Singapore yang layak anda coba.

1. Baku Teh. Dalam bahasa Mandarin makanan khas Singapore disebut Hokkien. Jenis makanan ini merupakan makanan wajib bagi para pekerja kasar pada masa lampau. Bahan utama Baku Teh adalah iga babi yang dimasak dengan rempah dan tumbuhan. Makanan ini dipercayai berkasiat yang membuat badan lebih sehat. Sebenarnya jenis makanan ini dapat dengan mudah ditemui di negara sekitar asia tenggara seperti malaysia, thailand, taiwan, dan juga di Cina tentunya.

2. Menu Fried Carrot Cake. Jangan silap, meski namanya mengandung kata carrot tapi makanan ini ternyata tidak mengandung wortel. Bahan utama dari Fried Carrot yang merupakan Khas Singapore ini adalah tepung yang dicampur dengan lobak yang dihancurkan.

3. Char Kway Teaw. Di indonesia disebut Kwetiau Goreng. Mestinya orang Indonesia pasti mengenal makanan ini karena juga populer disini. Perbedaannya mungkin dari sisi rasa dan bahan bumbunya, sehingga menu kwetaw Singapore ini layak anda coba ketika ada waktu berwisata ke sana. Dari segi bahan dasar sama dengan di Indonesia yakni tepung beras. 4. Kepiting Pedas Singapore. Kepiting pedas singapore (chili crap) adalah salah satu jenis seafood khas singapore. Biasanya menu ini disajikan dengan roti tawar 5. Kari Kepala Ikan atau Curry Fish Singapore 6. Nasi ayam Hainan atau Hainanse Chiken Rice Makanan khas Singapore 7. Kepiting Lada atau Pepper Crab 8. Rojak Singapore. Di Indonesia disebut rujak 9. Roti prata Singapore

10. Laksa makanan unik Singapore 11. Sate ala Singapore.Resep Masakan Singapore Resep Masakan SingaporeDeep Fried Spring Roll

BAHAN : 12 lembar kulit lumpia 3 siung bawang putib, cincang halus 2 cm jahe, parut 150 gram ayam cincang 100 gram udang cincang 100 gram daging sapi cincang 1 sendok teh minyak wijen 1 batang seledri. cincang 1 batang daun bawang, iris halus 50 gram wortet potong kotak kecil 100 gram water chesnut, potong kotak kecil 100 gram sawi putih iris halus 50 ml kaldu ayam 1 sendok makan saus tiram 1/2 sendok makan kecap manis 1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica 1 sendok makan maizena, dilarutkan dalam sedikit air minyak goreng FILMA secukupnya CARA MEMBUAT Deep Fried Spring Roll : ( Resep Masakan Singapore) 1. Tumis jahe dan bawang putih sampai harum dalam campuran minyak dan minyak wijen. Masukkan daging dan udang. Aduk sampai berubah warna. 2. Tambahkan seledri, wortel, water chesnut, sawi putih, kaldu, saus tiram. kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata. Tuangkan larutan maizena. Aduk sampai kering. 3. Ambil selembar kulit lumpia masukkan bahan isi. Gulung lalu lem dengan larutan maizena. Goreng dalam minyak goreng FILMA sampai kering. Untuk 12 Buah

Resep Masakan SingaporeBAHAN 1500 1 kg iga 200 gr sawi

RESEP

KIAM ml sapi, potong

CHYE

asin,

SOUP : air potong-potong. 4 cm

-

3 1 5 siung 2 siung 1 1 Bawang

biji tomat, potong bawang Bombay, iris cm jahe, bawang putih, cincang sdt lada sdt gula goreng untuk

4 melintang memarkan kasar. halus pasir taburan

CARA MEMBUAT : 1. Rebus iga sapi, tambahkan jahe, lada, garam, gula dan bawang putih. 2. Masak hingga daging lembut. Angkat daging dan saring kaldunya. 3. Didihkan kaldu dan iga. Masukkan bawang Bombay dan sawi asin. Angkat 4. Siapkan mangkuk saji, masukkan sop dan taburi bawang goreng.

Resep Masakan Singapura: Ayam Kecap Ala SingapuraResep Spesial oleh Chef Resepnya.com

Masakan ini pasti sudah tidak asing bagi anda, Ayam Kecap adalah masakan yang akan kita bahas kali ini. Ayam Kecap yang satu ini berasal dari Singapura. Ingin mencoba membuat Ayam Kecap Ala Singapura ini? Berikut Resep Ayam Kecap Singapura: Bahan: 3 sdm minyak sayur 1/2 ekor ayam buras/kampung, potong-potong 2 butir telur ayam, rebus, kupas 5 sdm kecap manis 500 mi air 100 g daun bayam/horenzo, blansir bumbu, haluskan: 5 siung bawang putih

2 butir bawang merah 1/2 sdt merica butiran 5 buah cabai rawit merah 1 sdt garam Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. 2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku dan berubah warna. 3. Tambahkan telur rebus, kecap dan air. 4. Masak dengan api kecil hingga daging ayam lunak. Tambahkan air panas jika belum lunak. Masak hingga kuah kental. S. Masukkan bayam, aduk sebentar. Angkat. 6. Sajikan hangat. 7. Untuk 6 orang. Mudah bukan untuk membuat resep satu ini? Jika anda ingin lebih banyak mengetahui resep masakan Singapura kunjungi terus Resepnya.com.

Resep Masakan ChezLelySingapore Chicken Rice

Bagi anda yang gemar memasak, ChezLely Culinary School tak lupa memberikan tips berupa resep masakan. Menu kali ini adalah Singapore Chicken Rice. Resep ini dipersembahkan bagi para food enthusiast, happy cooking Bahan utama

1 ekor ayam kampung ukuran 1 kg 6 - 8 bawang putih, dimemarkan 2 jahe sebesar ibu jari, dimemarkan 4 daun bawang, diikat

Beras

625 g beras bulir panjang/Thailand 115 ml lemak atau minyak 995 ml kaldu ayam 2 sendok teh garam 1 sendok teh bumbu penyedap (optional) 6 daun pandan

Saus sambal - haluskan dengan food processor

8 - 10 cabe merah besar, dicincang 1 bawang putih, dicincang 2 cm jahe, dicincang 2 sendok teh kaldu ayam 1/4 sendok teh garam

Garnish

2 timun, diiris tipis 4 tomat, diiris tipis 2 tangkai daun ketumbar

Cara membuat:

Cuci ayam dan balur bagian luar ayam dengan garam. Masukan jahe, bawang putih dan daun bawang ke dalam ayam. Didihkan air sebanyak 2,1 liter bersama 1 sendok teh garam dan didihkan dengan api besar. Masukan ayam, biarkan panci tidak tertutup. Ketika air mulai mendidh kembali, masak selama 2 menit, lalu kecilkan api menjadi sangat kecil, tutup panci dan biarkan mendidih selama 25 - 30 menit. Sisihkan kaldu ayam sebanyak 995 ml untuk memasak nasi. Angkat ayam dan rendam dalam panci berisi air dingin selama 5 menit. Angkat dan tiriskan. Pindahkan ayam ke piring besar dan olesi dengan minyak. Keluarkan bumbu dari dalam rongga ayam. Biarkan ayam menjadi dingin sebelum dipotong-potong. Susun dalam piring saji. Sajikan dengan garnish dan saus ginger.

Nasi: Campurkan beras dengan kaldu ayam dan lemak ayam lalu didihkan dengan api besar. Setelah mendidihkecilkan api dan biarkan terus mendidih kecil . Tutup panci separuh saja masak hingga seluruh air terserap. Kecilkan api ke minimum, tutup panci dan masak selama 10 menit. Aduk nasi dengan garpu dan angkat dari api.

Resep Payasam (Singapore)May 6, 2011 Singapore World Class Recipes, Uncategorized

Bahan: 1200 ml air 200 g sagu mutiara, cud, tiriskan 150 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa kupas parut 150 g gulapasir 1/2 sdt garam 1 sdt esens bunga mawar, jika suka 50 g suun kering, potong kasar 50 g kacang mete goreng 50 g sultana Cara Membuat: - Siapkan 10 buah cucing/mangkuk kecil bervolume 75 ml, sisihkan. - Didihkan air di atas api sedang, masukkan sagu mutiara, aduk hingga sagu menjadi Bening. - Tuangi santan kental, gula pasir, garam, dan esens mawar; jika suka.Aduk rata. - Masak hingga gula larut dan mendidih.Angkat. - Masukkan suun, kacang mete, dan sultana, aduk hingga rata. - Tuang adonan ke dalam cueing-cueing, ratakan. - Masukkan dalam lemari pendingin hingga adonan keras. - Sajikan dingin

Laksa Singapura

Powered by Max Banner Ads

Bahan :

300 gr ikan kakap fillet, beri lada, garam, air jeruk, potong dadu lalu goreng 100 gr taoge, buang akarnya 150 gr spaghetti, rebus sampai matang, tiriskan 100 gr mentimun hijau, iris tipis

4 buah cabai merah, haluskan

Kuah :

100 ml santan encer 300 ml santan kental 300 gr udang kupas ukuran sedang, sisakan ekornya 50 gr ebi, rendam air panas samapi lunak 1 sdt garam 2 sdm minyak sayur

Bumbu Halus:

5 buah cabai merah kering, rendam air panas, tiriskan 3 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sdm ketumbar 50 gr lengkuas, iris 2 batang serai, ambil bagian yang putih 3 cm kunyit 1 sdt terasi 1 sdt lada

Cara Membuat: 1. Kuah : panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ebi dan santan