Resep Kue Sagu Keju 400 gr tepung sagu, sangrai hingga kekuningan 200 gr gula bubuk 2 butir telur sdt garam 200 gr mentega 100 gr keju cheddar parut Margarin untuk olesanCara membuat1. Kocok mentega dan gula bubuk hingga putih dan mengembang. Masukkan telur, kocok hingga rata.2. Masukkan keju parut, garam, dan tepung sagu. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit. Semprotkan adonan bentuk bunga ke dalam loyang datar yang telah diolesi margarin.4. Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat, biarkan dingin.5. Simpan dalam stoples kedap udara.

Resep Kue Nastar Nanas

Bahan: 2 butir kuning telur 1 butir putih telur 250 gram mentega sdt vanilla 150 gram gula halus 400 gram terigu 2 sendok susu bubuk 100 gram maizena Keju parmesan parut/cengkih untuk menghias kueBahan Selai Nanas (Isian Nastar): 1 buah nanas dikupas dan di parut, di buang airnya 400 gram gula pasir Cara Membuat Selai Nanas : Campurkan nanas yang telah di parut dn gula pasir kedalam sebuah panic masak Nyalakan api kecil, kemudian masak hingga mengental.Cara membuat1. Campur gula halus, telur, vanilla, susu bubuk kemudian aduk/kocok semua bahan hingga rata2. Masukan mentega, tepung maizena dan terigu, kemudian aduk hingga rata3. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil, setelah itu cekungkan tengahnya untuk diisi selai nanas. Bulatkan kembali adonan.4. Beri cengkeh atau keju parmesan diatasnya sesuai selera.5. Panggang dengan oven menggunakan suhu 175 derajat celcius. Tunggu 15-20 menit hingga kue matang.6. Setelah kue matang. Angkat lalu tiriskan. Kue bisa langsung dimakan atau ditaruh dalam toples.Resep Kue Putri Salju

Bahan-bahan 200 gr kacang mede, sangrai dan haluskan 200 gr tepung terigu protein rendah 100 gr gula mentega 200 gr gula bubuk, untuk taburan 1 sdt garam Margarin untuk olesanCara membuat1. Campur tepung terigu, gula bubuk, kacang mede yang dihaluskan, mentega, dan garam menjadi satu. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.2. Buat bulatan sebesar kelereng, letakkan di atas loyang datar yang telah diolesi margarin.3. Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin.4. Lumuri dengan gula bubuk hingga rata. Simpan dalam stoples kedap udara.Resep Kue SempritBahan-bahan 350 gr tepung terigu protein sedang 100 gr tepung maizena 200 gr mentega 200 gr gula bubuk 4 kuning telur 2 putih telur 50 gram Sukade/buah kering untuk hiasan 1 sdt vanila bubuk sdt garam Margarin untuk olesanCara membuat1. Kocok mentega dengan bagian gula bubuk hingga mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.2. Masukkan tepung terigu, garam, vanili bubuk dan tepung maizena, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga rata.3. Kocok putih telur dengan sisa gula bubuk hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga yang telah diberi mata spuit bentuk bintang. Semprotkan adonan bentuk bunga di atas loyang datar yang telah diolesi margarin. Hias bagian atasnya dengan sukade.5. Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga matang dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Simpan dalam stoples kedap udara.

Resep Kue Lidah KucingBahan-bahan 600 gram mentega 350 gram gula halus 1 sdt pasta vanili 600 gram tepung terigu protein rendah 50 gram susu bubuk fullcream 2 sdm gula pasir 4 butir telur, ambil putihnya saja 2 kuning telurCara membuat1. Kocok mentega, gula halus, pasta vanili hingga putih pucat, tambahkan kuning telur, kocok kembali hingga adonan mengembang.2. Campur tepung terigu dan susu, ayak sambil dimasukkan dalam adonan telur.3. Kocok putih telur pada wadah terpisah hingga mengembang, masukkan gula pasir, kocok terus hingga kaku.4. Secara bertahap, masukkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula.5. Tuang adonan yang sudah jadi kedalam plastik segitiga yg sudah dipasang spuit motif polos. Semprotkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang dalam oven bersuhu 160C selama 20 menitResep Kue NastarBahan: 400 g tepung terigu protein rendah 100 g tepung maizena 4 kuning telur 1 putih telur 1 sdt garam 150 g gula bubuk 250 g mentega 1 sdt vanili bubuk 2 kuning telur, untuk olesan Margarin secukupnya, untuk olesan Cengkih, untuk hiasanSelai: 600 g buah nanas, parut 150 g gula pasir 5 butir cengkih 3cm kayu manisCara membuat1. Selai: campur semua bahan menjadi satu. Masak sambil diaduk-aduk hingga matang dan kalis. Angkat, biarkan dingin.2. Kocok gula bubuk dan mentega hingga putih dan mengembang3. Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga tercampur rata.4. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk, dan garam, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga rata.Resep Kue Keju - Kastengel

Bahan-bahan 250 gram mentega 300 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 100 gram keju edam parut 100 gram keju cheddar parut 3 kuning telur, untuk olesan Margarin secukupnya untuk olesanCara membuat1. Kocok mentega dengan putih telur hingga putih dan mengembang2. Masukkan keju edam parut sambil dikocok hingga rata3. Masukkan tepung terigu, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata.4. Giling adonan dengan ketebalan cm, potong-potong dengan lebar cm panjang 2cm. Letakkan dan susun di dalam loyang datar yang telah diolesi margarin.5. Olesi atasnya dengan kuning telur, taburi keju cheddar parut. Panggang dengan suhu 160C selama 25 menit hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Simpan di dalam stoples kedap udara.Resep Cookies Coklat CappucinoBahan Cookies: 150 gram mentega 75 gram gula bubuk 1 sdt vanili bubuk 1 butir kuning telur 15 gram coklat bubuk 50 gr serbuk capucinno siap pakai 100 gram dark coklat, lelehkan 25 gram tepung maizena 200 gram tepung terigu protein sedangBahan Topping: butir putih telur ukuran kecil 125 gram gula halus 1 sdm air jeruk nipis 25 gram serbuk cappucino siap pakai 50 gram pasta coklatCara membuatCara Membuat Cookies:1. Kocok margarin, mentega, gula halus dan vanili hingga rata.2. Masukkan telur, aduk rata3. Campur tepung terigu, susu, coklat bubuk dan maizena, kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk dengan sendok kayu hingga campuran tepung habis4. Masukkan dark coklat yang telah dilelehkan, aduk hingga rata5. Giling adonan setebal cm, cetak bulat atau sesuai selera anda.6. Panggang dengan suhu 160C hingga kue matang, sisihkan hingga dingin.Cara Membuat Topping:1. Campur putih telur dan gula halus, sedikit demi sedikit, hingga rata2. Masukkan air jeruk nipis ke adonan, aduk rata.3. Campur adonan dengan bubuk cappucino siap pakai, pasta cokelat.4. Masukkan bahan toping ke dalam kantong semprot, potong kecil ujungnya.5. Hias cookies yang sudah matang dengan topping.6. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.Resep Biscotti CoklatBahan-bahan 125 gram mentega tawar 225 gram gula tepung 2 butir telur 1 kuning telur sendok teh coklat pasta 110 gram almond bubuk 300 gram tepung terigu protein sedang 20 gram coklat bubuk 25 gram susu bubuk 2 sendok teh baking powderUntuk Topping (opsional): 200 gram white cooking chocolate, lelehkan 75 gram kacang mete, cincang kasar, ovenCara membuat1. Kocok mentega tawar dan gula tepung sampai lembut 1 menit. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Tambahkan coklat pasta, kocok rata.2. Masukkan almond bubuk. Aduk rata. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.3. Gumpalkan adonan. Bentuk lonjong. Letakkan di loyang yang dioles margarin.4. Oven suhu 180C 30 menit sampai setengah matang. Angkat dan dinginkan.5. Iris miring. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Oven dengan suhu 140 derajat Celcius 20 menit sampai matang.

Resep Kue Widaran Keju

Bahan-bahan 400 gr tepung ketan 2 sdt garam 100 gr keju cheddar parut 4 kuning telur 2 putih telur, kocok hingga kaku 100 ml air Minyak untuk menggorengCara membuat1. Campur tepung ketan, garam, keju, air dan kuning telur, aduk rata.2. Masukkan putih telur kocok, aduk perlahan dengan sendok kayu hingga tercampur rata dan kalis.3. Cetak adonan dengan tangan hingga berbentuk seperti cabe besar. Goreng dalam minyak4. banyak dengan api sedang. Lakukan sampai adonan habis. Goreng hingga kue berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.5. Setelah dingin simpan dalam stoples kedap udara.Resep Kue Kering Kacang Mede

Bahan-bahan 125 gram gula halus 150 gram margarin 1 kuning telur 250 gram tepung terigu protein rendah 1 sendok makan susu cair 100 gram kacang mede sangrai, didinginkan, dihaluskan sendok teh baking powder 2 kuning telur untuk olesan 75 gram kacang mede, belah dua, sangrai setengah matang.Cara membuat1. Siapkan oven, panaskan hingga suhu 150C.2. Kocok margarin dan gula halus menggunakan mixer berkecepatan tinggi selama 2 menit. Tambahkan kuning telur dan susu cair sedikit demi sedikit. Kocok kembali hingga rata.3. Masukkan kacang tanah ke dalam adonan, aduk rata menggunakan spatula. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.4. Giling adonan hingga tebalnya sekitar 2-3 cm. Cetak bulat dengan diameter 3 cm, atau dengan cetakan berbentuk bulan sabit. Letakkan di loyang yang telah dioles mentega/margarin sebelumnya, beri jarak antar kue.5. Oleskan kuning telur ke atas kue, letakkan satu buah kacang mede di atasnya.6. Oven dengan api bawah, suhu 150C selama 40 menit sampai matang.7. Angkat dan dinginkan, masukkan ke toples kedap udara untuk penyimpanan.

Resep Kukis Buah Campur KacangBahan-bahan 300 gr tepung terigu serbaguna 1 sdt baking soda 1 sdt garam 225 gr mentega tawar 220 gr brown sugar 100 gram gula pasir 2 buah telur 1 sdt ekstrak vanilla 1 cangkir kelapa parut 1 cangkir kurma cincang 1 cangkir kacang macadamia cincang 1 cangkir kacang pistachio cincangCara membuat1. Panaskan oven hingga 180C.2. Campur dalam satu wadah : tepung terigu, baking soda, dan garam3. Kocok mentega dengan menggunakan mixer berkecepatan sedang, hingga lembut. Tambahkan gula, kocok hingga berwarna kepucatan dan mengembang selama 3 menit.4. Masukkan telur, kocok hingga terampur rata. Tambahkan vanilla dan aduk.5. Turunkan kecepatan mixer menjadi rendah, tambahkan campuran terigu dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan kelapa, aprikot, kurma, macadamia dan pistachio.6. Ambil adonan menggunakan dua sendok makan dan teteskan bersamaan di atas loyang, beri jarak antara kue. Pipihkan.7. Panggang secara merata hingga berwarna kecoklatan sekitar 15 menit.8. Setelah matang, angkat, dinginkan.Resep Bika Ambon

Bahan-bahan 175 gr gula pasir 100 gr tepung sagu 200 ml santan kental 1 lembar daun pandan, rebus dengan 100 ml air, biarkan dingin 2 lembat daun jeruk 10 kuning telur 2 putih telur Minyak goreng untuk olesan sdt ragi instan 50 gram tepung terigu 50 ml airCara membuat1. Campur ragi instan, tepung terigu dan air jadi satu, aduk rata. Diamkan 15 menit hingga mengembang.2. Kocok telur dan gula putih hingga mengental. Masukkan tepung sagu dan santan secara bergantian sambil di aduk rata.3. Tambahkan adonan biang, aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan selama 10 jam.4. Siapkan cetakan bika ambon, yang telah diolesi minyak. Aduk adonan, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dipanaskan terlebih dahulu hingga bunyi mendesis. Panggang dengan tutup oven sedikit terbuka. Angkat.5. Panggang kembali menggunakan api atas hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat, biarkan agak dingin.6. Keluarkan dari cetakan, hidangkan.Resep Bolu Gulung Coklat

Bahan-bahanCake 12 kuning telur 1 putih telur 100 g gula pasir 50 g tepung terigu 10 g tepung maizena 25 g coklat bubuk 125 g mentega, kocok sdt vanili bubukVla 175 ml susu cair 50 g gula pasir 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 1 kuning telur, kocok lepas 1 sdm rhum (bila suka) 5 potong buah peach kalengan (dari 1 kaleng), potong dadu kecilSaus 200 g raspberry segar 150 g gula pasir 100 ml airCara membuat1. Siapkan loyang ukuran 38x26x3 cm, alasi dengan kertas roti, olesi dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung. Panaskan oven pada suhu 180C dan aktifkan api atas.Kue1. Kocok telur bersama gula hingga kental dan putih. Campur tepung terigu dan tepung maizena, ayak. Masukkan campuran tepung terigu-maizena dan coklat secara bertahap ke dalam campuran telur-gula, aduk hingga rata. Tambahkan mentega kocok sedikit demi sedikit, tambahkan vanili, aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan.2. Masukkan loyang ke dalam oven, panggang selama 15 menit hingga matang. Keluarkan loyang dari oven. Keluarkan cake dari loyang dengan cara dibalik di atas kertas roti yang sudah ditaburi gula bubuk. Gulung hati-hati berikut kertas masih menempel, hingga tercetak bentuk gulungan. Biarkan hingga dingin.Vla:1. Rebus susu bersama gula di atas api kecil hingga mendidih. Campur larutan maizena dan kuning telur, aduk rata. Ambil 50 ml rebusan susu, masukkan ke dalam larutan tepung maizena, aduk rata. Tuang kembali ke dalam rebusan susu, aduk dan masak hingga vla mengental. Tambahkan rhum (bila suka) dan potongan peach, aduk rata, angkat dan dinginkan2. Buka gulungan kue, oleskan vla di permukaan kue, ratakan. Gulung kue hingga padat, sambil membuang kertas alasnya. Bungkus lagi kue dengan kertas baru, biarkan beberapa saat agar gulungan lebih kokoh. Setelah itu, buka kertas pembungkusnya, potong-potong, sajikan dengan saus.Saus:1. Masukkan raspberry dan gula pasir ke dalam panci, aduk hingga raspberry agak hancur dan gula larut. Masak hingga mengental, tambahkan air. Aduk sebentar hingga mendidih, angkat.Resep Kue Serabi Kinca

Bahan: 200 gram tepung terigu protein sedang, missal segitiga 1 sdt ragi instan 300 ml santan dari butir kelapa 1 butir telur, kocok lepas sdt garam pasta pandan secukupnyaSaus Kinca: 200 ml santan dari butir kelapa 100 gram gula merah 1 sdm gula pasir 1 lembar daun pandan, simpulkan sdt garamCara membuat1. Campur tepung terigu dengan ragi instan, santan, telur dan garam, aduk rata. Tambahkan pasta pandan secukupnya dan istirahatkan selama 30 menit.2. Saus: campur semua bahan, aduk rata dan masak hingga mendidih, angkat.3. Siapkan wajan kecil anti lengket, ambil adonan sesendok sayur, tutup dan panggang hingga bersarang, angkat. Lakukan terus hingga adonan habis.4. Penyajian: sajikan serabi dengan sausnya.Resep Cake Tape Kelapa Muda KismisBahan-bahan 250 gram margarin 100 gram gula pasir 200 gram tape Singkong, dihaluskan 50 ml santan 6 kuning telur 120 gram tepung terigu sdt baking powder 20 gram maizena 25 ml santan kental dan 25 ml air, dilarutkan 4 putih telur sdt garam 25 gram gula 125 gram kelapa muda. Dikeruk panjang 50 gram kismis, masing-masing potong duaCara membuat1. Blender tape bersama santan sampai lembut, sisihkan.2. Kocok margarin dan gula pasir, kira-kira 7 menit sampai lembut.3. Masukan tape yang sudah dihaluskan, kocok.4. Masukan kuning telur satu per satu bergantian dengan tepung terigu yang dicampur dengan baking powder, dan maizena sambil diayak dan dikocok rata.5. Tambahkan kelapa muda. Aduk sampai menyebar.6. Masukan kismis. Aduk rata. Sisihkan.7. Kocok putih telur bersama garam dengan kecepatan sedang sampai setengah mengembang.8. Masukan gula pasir. Kocok sampai mengembang.9. Tuang kocokan putih telur sedikit demi sedikit kedalam adonan kuning telur sambil diaduk rata.10. Tuang adonan kedalam Loyang tulban garis tengah 22 cm yang sudah dioles margarin. Oven dengan api bawah, suhu 180 derajat celcius, 45 menit sampai matang.Resep Chocolate Lava

Bahan-bahan 200 g dark cooking chocolate, cincang 150 g mentega tawar 5 butir telur 5 kuning telur 0.5 sdt garam 70 g tepung terigu protein sedang, ayak 12 scoop eskrim vanila 12 scoop eskrim teh hijau (atau sesuai selera)Cara membuat1. Olesi 10-12 buah cetakan muffin volume 100ml dengan mentega dan taburi denga tepung terigu, sisihkan.2. Tim coklat dan mentega hingga meleleh, angkat. Biarkan hingga agak dingin. Campur rata telur, kuning telur, dan garam dalam mangkuk. Tuangi cokelat leleh, aduk rata. Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata dan menjadi adonan yang lembut dan licin.3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah disiapkan. Simpan dalam freezer hingga mengeras (+/- 2 jam). Keluarkan dari dalam freezer.4. Panggang dalam oven bersuhu 200c hingga hampir matang (+/- 20menit). Keluarkan dari dalam oven.5. Keluarkan kue dari cetakannya langsung di atas piring saji selagi panas. Beri eskrim vanila dan eskrim teh hijau. Sajikan segera selagi panas agar cake mengeluarkan 'lava' cokelatnya ketika disendok.

Resep Bolu CoklatBahan-bahan 175 gram tepung terigu 25 gram coklat bubuk 25 ml susu cair fullcream 100 gram margarin, lelehkan 150 gr gula halus 6 butir telur sdm emulsifier sdt baking powder sdt coklat pastaCara membuat1. Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.2. Masukkan susu cair, margarin leleh, dan coklat pasta sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.3. Tuangkan dalam loyang ukuran 20x20x7 cm yang telah dioles margarin dan dialasi dengan kertas roti. Panggang selama 30 menit dalam oven bersuhu 180C.4. Keluarkan dari dalam oven, biarkan dingin dan iris bolu menjadi 16 bagian.Resep Lapis LegitBahan-bahan 10 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya 300 gram gula pasir halus 400 gram mentega 8 sdm susu kental manis 200 gram tepung terigu protein sedang 2 sdm kayu manis bubuk sdt garam Margarin untuk olesanCara membuat1. Kocok gula dengan mentega hingga putih dan mengembang. Masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.2. Masukkan susu kental manis, kocok sebentar.3. Masukkan tepung terigu, kayu manis bubuk, dan garam sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.4. Kocok putih telur hingga mengembang dan kaku. Masukkan ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.5. Panaskan loyang ukuran 15x20 cm yang sudah diolesi margarin, panggang adonan selapis demi selapis dengan takaran yang sama hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan keluarkan dari loyang.6. Setelah agak dingin, potong-potong dan hidangkan.Resep Kue TalamBahan-bahan 300 ml santan dari 1 butir kelapa 150 ml air kelapa 100 g gula pasir sdt garam 100 g tepung beras 30 g tepung sagu 1 sdt pasta pandan 50 g gula merah, larutkan dengan 25 ml air, rebus hingga mengentalCara membuat1. Rebus santan, air kelapa, gula pasir dan garam sambil diaduk perlahan sampai mendidih.2. Tuang rebusan santan ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu yang sudah diayak, sedikit semi sedikit sambil diuleni hingga licin.3. Bagi adonan menjadi dua bagian; Satu bagian ditambahkan air gula merah, aduk rata. Dan satu bagian terakhir ditambahkan air kelapa.4. Tuang satu lapis adonan cokelat ke dalam cetakan mangkok kue talam, kukus selama 10 menit. Tuang adonan adonan putih di atasnya, kukus lagi selama 10 menit. Angkat, keluarkan kue talam dari cetakan, sajikan.