REKONSTRUKSI DAGING DAN TULANG IKAN …repository.uph.edu/1358/1/Title.pdfPERNYATAAN KEASLIAN KARYA...
4
SKRIPSI Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu Oleh : NAMA : VANIA GRACIA LIMANGEN NPM : 03420110028 JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS PELITA HARAPAN TANGERANG 2016 REKONSTRUKSI DAGING DAN TULANG IKAN ASIN TONGKOL (Euthynnus affinis C.) DALAM PRODUK OTAK-OTAK IKAN ASIN
Transcript of REKONSTRUKSI DAGING DAN TULANG IKAN …repository.uph.edu/1358/1/Title.pdfPERNYATAAN KEASLIAN KARYA...
SKRIPSI
Ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian Strata Satu
Oleh :
NAMA : VANIA GRACIA LIMANGEN
NPM : 03420110028
JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS PELITA HARAPAN
TANGERANG 2016
REKONSTRUKSI DAGING DAN TULANG IKAN ASIN
TONGKOL (Euthynnus affinis C.) DALAM
PRODUK OTAK-OTAK IKAN ASIN