RANCANGAN BISNIS

RUMAH JAJANAN SEHAT

Kartika Dwi Rachmawati

Shofiyah Salsabila

Sulaiman Ar-Rasyid

PROGRAM KEWIRAUSAHAAN

Bagian 1. Latar Belakang

Konsumsi makanan yang memenuhi standar kesehatan adalah harus

bisa memenuhi kebutuhan tubuh. Untuk itu anda harus mengetahui tentang

makanan yang dibutuhkan oleh tubuh. Umumnya, banyak yang belum

memperhatikan masalah ini. Bahkan banyak makanan yang sebenarnya

sangat berbahaya bagi kesehatan sangat diminati, seperti makanan yang

mengandung pengawet, junkfood, makanan cepat saji/makanan instan. Pola

makan yang sehat dapat menjadikan tubuh kita sehat. Salah satu hal yang

harus diperhatikan agar kita mempunyai pola makan yang sehat adalah jenis

makanan. Kami memiliki ide untuk untuk membuat sebuah unit usaha

makan yang mempunyai berbagai menu dengan memperhatikan kualitas

gizi.

Sasaran pelanggan kami adalah berbagai kalangan, mulai dari anak

kecil, siswa, mahasiswa, orang tua. Karena makanan yang tersedia baik

untuk kesehatan tubuh.

Kami lebih menggedepankan yaitu:

1. Nilai kualitas gizi yang terdapat di setiap makanan

2. Harga yang relative terjangkau mulai dari Rp. 2000,00 sampai dengan

Rp. 50.000,00

Maka dari itu cita-cita besar kami untuk melakukan ekspansi dan

menjaga eksistensi usaha kami demi meningkatkan pelayanan publik agar

lebih maksimal.

Bagian 2. Visi dan Misi

Visi perusahaan kami adalah, “Menjadi Rumah makan yang

tersebar di seluruh Indonesia dengan berbagai jenis makanan

yang mempunyai nilai Gizi yang terdapat di dalamnya”.

Visi tersebut kami uraikan dalam Misi Perusahaan sebagai berikut:

1. Mengutamakan kualitas dalam hal apapun yang dilakukan (pelayanan)

dan disajikan (makanan).

2. Mengembangkan inovasi-inovasi baik dalam produk maupun

pelayanan dengan tetap pada koridor tradisional.

3. Menumbuhkan ketrampilan dan pengetahuan karyawan guna

mencapai performa operasional yang maksimal.

4. Mengembangkan usaha di beberapa tempat yang strategis untuk

menjadi restoran terbaik di Indonesia.

Visi dan misi diatas harus didukung oleh sumber daya manusia yang

menjalankan usaha ini. Pengalaman kerja menjadi hal penting untuk

mendukung kelancaran usaha ini.

Bagian 3. Organisasi

Ketua : Sulaiman Ar-Rasyid

Sekertaris : Kartika Dwi Rachmawati

Bendahara : Shofiyah Salsabila

KETUA

BENDAHARA

SEKERTARIS

Tugas dan wewenang masing-masing komponen pengurus dapat dirinci

sebagai berikut:

a. Ketua

Ketua memiliki tanggung jawab atas segala kegiatan yang

dilaksanakan,dengan uraian tugas selengkapnya sebagai berikut:

1. Memimpin proyek bisnis ini dan mengkoordinasikan seluruh karyawan

2. Melaksanakan segala perbuatan sesuai dengan keputusan rapat.

Adapun wewenang dari ketua adalah sebagai berikut:

1. Menentukan kebijakan dan mengambil keputusan

b. Sekretaris

Tugas umum sekretaris adalah sebagai penanggung jawab administrasi,

adapun uraian tugasnya sebagai berikut:

1. Bertanggung jawab kegiatan administrasi

2. Mengatur jalannya proyek bisnis ini

3. Memimpin dan mengarahkan tugas karyawan

4. Menyusun laporan kegiatan bersama bendahara

5. Menyusun rancangan rencana program kerja

Sekretaris berwenang:

1. Mengambil keputusan di bidang kesekretariatan

2. Menetapkan pelaksanaan bimbingan dan penyuluhan

c. Bendahara

Padaa dasarnya tugas pokok bendahara adalah mengurus kekayaan dan

keuangan, antara lain:

1. Bertanggung jawab masalah keuangan

2. Mengatur jalannya pembukuan keuangan

3. Mengawasi penerimaan dan pengeluaran uang

4. Menyusun rencana anggaran dan pendapatan

5. Menyusun anggaran setiap bulannya

6. Menyusun laporan keuangan

7. Mengendalikan anggaran

Bendahara berwewenang:

1. Mengambil keputusan di bidang pengelolaan keuangan dan usaha

Bagian 4. Menu

Pada awal berdirinnya Rumah Jajanan Sehat baru akan menyediakan menu-

menu sebagai berikut:

1. Nughet sayur

2. Nughet tahu

3. Nughet ikan sayuran

4. Sosis tempe

5. Sosis sayur

6. Sosis wortel

7. Rolade sosis sayur

8. Sosis jamur tiram

9. Burger tofu

10. Casserole Sayur

11. Omelet sayur

12. Pudding roti jagung

13. Omelet tahu paprika

Tapi untuk kedepannya kami akan selalu melakukan inovasi dalam setiap

produk kami, untuk menjaga kepuasan dan kepercayaan pelanggan.

Bagian 5. Keunggulan

“Rumah jajanan sehat” adalah rumah makan yang menawarkan berbagai

olahan makanan selain lezat juga memiliki nilai gizi yang sangat di

perhatikan. Karena menggunakan bahan-bahan yang tidak jauh dari

sayuran.

Bagian 6. Lokasi Tempat

Kami memilih tempat di salah satu Rumah Sakit terkenal di Jakarta karena :

Semakin terkenal Rumah Sakit tersebut maka akan semakin banyak orang memilih

menggunakan jasa mereka, maka kemungkinan besar jadwal dokterpun akan semakin padat dan

pasienpun akan menunggu dokter semakin lama. Biasanya orang akan cenderung cepat bosan

jika menunggu, dan akan cepat lapar jika menunggu di ruangan ber-AC. Dan biasanya di rumah

sakit pada umumnya hanya menjual makanan ringan. Oleh karena itu kami ingin membuka

sebuah “Rumah Jajanan Sehat” yang menyediakan berbagai macam jajanan tradisional maupun

moderen. Kami bukan hanya menyediakan jajanan saja, tetapi juga makanan berat seperti nasi,

soto, mie, ketoprak, dan lainnya. Dari sana biasanya orang yang sudah terlanjur lapar akan

mengeluarkan uang untuk mengisi perut mereka, walaupun harganya agak mahal. Oleh karena

itu kami akan membuka “Rumah Jajanan Sehat” dengan modal kecil dan untung yang besar.

Setelah program bisnis kami berjalan dengan baik, dan sesuai harapan. Kami ingi

membuka cabang di seluruh Indonesia, tidak hanya di Rumah Sakit-Rumah Sakit terkenal saja.

Bagian 7. Analisis SWOT

Secara umum strategi pemasaran perusahaan ini kami tuangkan dalam

analisis SWOT sebagai berikut:

Strengths/ kekuatan

Pasar luas terdiri dari berbagai elemen, yaitu anak kecil, siswa, mahasiswa,

orang tua, maupun masyarakat sekitar secara umum

1. Harga murah

2. Menjunjung tinggi nilai gizi

3. Lokasi strategis

4. Membuka lapangan pekerjaan

Weakness/kelemahan

a. Karyawan masih sedikit

b. Tempat yang kurang luas

c. Kurang nya kesadaran dari masyarakat akan pentingnya nilai

kesehatan dalam tubuh kita

Opportunities/peluang

a. Jumlah pelanggan terus bertambah

Threats/hambatan

a. Keacuhan konsumen

Bagian 8. Strategi Promosi

Untuk promosi pembukaan cabang baru kami merencanakan untuk

menggunakan media Banner, pamphlet dan media internet (Facebook,

twitter, Instagram, Path, WhatsApp, Blackberry Messenger dan Blog) selain itu

kami juga promosi langsung dari mulut ke mulut. Kami juga melakukan

promosi di pameran, expo atau bazar. Pada semua media promosi tersebut

kami tidak lupa menyertakan tentang berbagai fasilitas yang kami milik.

Bagian 9. Rencana Penggembangan Usaha

a. Prospek Pengembangan Usaha

Dengan keyakinan dan pertimbangan terhadap pagsa pasar, serta variasi rasa yang

kami tawarkan dengan harga terjangkau namun tetap menjamin mutu dan kwalitas,

peluang kemajuan usaha kami ini sangat besar dan memiliki prospek yang menjanjikan

b. Strategi Pengembangan Usaha

Mengutamakan kwalitas rasa dan kebersihan produk

Menjamin produk 100% HALAL

Mengepak produk dengan kemasan yang menarik

Mengiklankan produk di media-media sosial seperti Blackberry Messenger, Twitter,

Facebook,   WhatsApp  dan media sosial lainnya

Membagi-bagikan brosur kecil tentang produk dan harga yang kami tawarkan

Menyediakan sistem delivery order

Bersikap ramah dan berpakian rapih

Bagian 10. Analisis Dampak dan Resiko Usaha

Kami mengharapkan, dengan berdirinya Rumah Jajanan Sehat,

Masyarakat lebih memperhatikan akan pentingnya nilai kesehatan dalam

tubuh, terutama pada makanan yang mereka konsumsi setiap harinya.

Sebagaimana yang dilakukan Rumah Jajanan Sehat, yang telah menyediakan

berbagai jenis makanan yang sangat memperhatikan nilai gizi karena mengelolah sayur menjadi

makanan-makanan yang ber-Gizi.

Resiko kedepannya yang akan kami hadapi ialah:

- Pelanggan kecewa dengan hasil kerja

- persaingan dengan usaha sejenis lainnya

- kekurangan ruang atau tempat

LAMPIRAN DOKUMENTASI

SLOGAN