PROPOSAL USAHA

PEMBESARAN BIBIT IKAN LELE UNGGUL

Diusulkan Oleh:

BURHAN HAFID ( 1307114576 ) Teknik MesinAGUNG SITOMPUL ( 1307123584 ) Teknik Mesin

PUSAT PENGEMBANGAN KARIR DAN KEWIRAUSAHAAN (P2K2)

UNIVERSITAS RIAU

2015

HALAMAN PENGESAHAN

USUL PROGRAM KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA

1. Judul Kegiatan : Pembesaran Bibit Unggul Ikan Lele2. Bidang Kegiatan : kewirausahaan 3. Pelaksana Kegiatan

Ketua : Burhan HafidAnggota : Agung SitompulJurusan : Teknik MesinPerguruan Tinggi : UNIVERSITAS RIAUAlamat : Kampus Bina Widya Km. 12,5No. Telp : 082383823877

Email : bung.hafied@gmail.com4. Dosen Pembimbing

Nama Lengkap : Dodi Softyan Arief, ST.,MT. NIP : 197812022008011007

NIDN : 0009018204

5. Biaya Kegiatan : Rp 4.425.0006. Jangka Waktu Pelaksanaan : 2.5 bulan

Pekanbaru, 9 Juni 2015

Menyetujui, Dosen Pembimbing Ketua Pelaksana Kegiatan

Dodi Sofyan Arief, ST, MT Burha HafidNIP: 197812022008011007 NIM: 1307114576

Kepala Jurusan Teknik Mesin

Nazaruddin, ST, MTNIP: 197204211999031002

2

DAFTAR ISIHALAMAN PENGESAHAN.........................................................................................................2

USUL PROGRAM KEWIRAUSAHAAN MAHASISWA............................................................2

DAFTAR ISI...................................................................................................................................3

A. JUDUL........................................................................................................................................4

B. KOMPETENSI TIM PENGUSUL.............................................................................................4

C. LATAR BELAKANG................................................................................................................4

D. TUJUAN.....................................................................................................................................6

E. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA............................................................................6

F. TAHAP PRODUKSI...................................................................................................................8

G. TAHAP PROMOSI DAN PEMASARAN.................................................................................9

I. JADWAL KEGIATAN PROGRAM...........................................................................................9

J. RANCANGAN BIAYA............................................................................................................10

K. KEUANGAN............................................................................................................................11

LAMPIRAN..................................................................................................................................12

3

A. JUDUL

Nama usaha : Sukses Mandiri

Jenis Usaha : Pembesaran Bibit Ikan Lele

Alamat Usaha : jl.bata no 79 tampan permai panam

B. KOMPETENSI TIM PENGUSULUsaha yang ingin akan saya lakukan ini adalah rintisan usaha baru Dari pengalaman saya

sewaktu megang kerja kemarin, saya mendapat pengetahuan yang banyak tentang ikan

lele, dari mulai pakan, perawatan, penggantian air kolam , dan mencari pakan ikan. Saya

belajar dari pemiliknya. Saya sudah memiliki sedikit ilmu untuk dapat menjalankan

usaha yang ingin saya lakukan ini.

C. LATAR BELAKANGIkan lele merupakan ikan yang hidup di air tawar, ikan ini banyak mengandung protein,

lemak dan gizi yang tinggi serta rasa daging yang lembut. Di pekanbaru masakan dari

ikan lele sering disebut dengan “Pecel Lele” sangat diminati oleh kalangan pelajar,

mahasiswa dan anak muda,. Hal ini dikarenakan harganya yang terjangkau dan rasanya

yang enak, sehingga kebutuhan ikan lele dipekanbaru dari tahun-ketahun semakin

meningkat.

Hal ini mrerupakan suatu peluang usaha yang sangat bagus untuk melakukan suatu

usaha pembibitan dan pembesaran ikan lele, saya pun mendapatkan ide untuk membuat

usaha “pembesaran bibit ikan lele”, usaha ini khusus hanya memebesarkan bibit ikan lele

unggul yang jenis ikan lelenya “Sangkuriang”. Saya ingin melakukan usaha ini di

belakang rumah saya yang masih memiliki lahan kosong yang kecil. Saya akan membuat

dua buah kolem terpal berukuran 2 x 2 x 0.8 m dangan kapasitas 1000 ekor ikan/kolam.,

saya telah melakukan kerja sama dengan usaha pembibitan ikan lele sangkuriang “UPR

Berkah Mulia” yang memproduksi bibit ikan lele unggul Sangkuriang bersertifikat yang

berada di rokan hulu pasir pengaraian ujung batu.

4

Saya akan dibimbing langsung oleh pemilik UPR Berkah Mulia untuk membuat

usaha Pembesaran bibit ikan lele unggul Sangkuriang yang meliputi bibit ikan, pakan

ikan, dan perawatan ikan .

Ikan lele jenis angkuriang ini memiliki banyak keunggulan diantaranya :

1. Produksi Tinggi

Angka produksi lele sangkuriang lebih tinggi dibanding lele dumbo biasa.

Berdasarkan pengalaman di lapangan, untuk membesarkan benih lele dumbo

sebanyak 1000 ekor dengan pemberian pakan 1 kwintal hanya menghasilkan lele

konsumsi sebanyak 70-80 kg. Sedangkan untuk lele sangkuriang dengan jumlah

benih dan pakan yang sama dapat menghasilkan 1 – 1,4 kwintal.

2. Masa Panen Lebih Cepat

Masa panen lele sangkuriang baik di tingkat pembenihan maupun di tingkat

pembesaran terbukti lebih cepat dibandingkan dengan lele dumbo. Di tingkat

pembenih, pertumbuhan lele sangkuriang dari ukuran 2-3 cm untuk mencapai

ukuran 5-6 cm hanya memerlukan waktu 20-25 hari. Sedangkan pada lele dumbo

membutuhkan waktu sekitar 30-40 hari.

Pada tingkat pembesaran, untuk penebaran benih ukuran 5-6 cm, untuk mencapai

ukuran lele konsumsi siap panen lele sangkuriang hanya membutuhkan waktu 50-

60 hari dengan asumsi suhu udara rata-rata 25-28 derajat celcius. Masa panen

akan lebih cepat lagi jika dibesarkan di daerah yang memiliki suhu yang tinggi.

Sebagai contoh untuk daerah yang suhunya 35-38 derajat celcius hanya

memerlukan waktu 45 hari saja sampai lele siap panen. Sementara pada lele

dumbo memerlukan waktu 3-4 bulan.

3. Lebih Tahan Terhadap Penyakit

Semua jenis lele memiliki pertahanan tubuh berupa lendir di kulitnya, termasuk

lele sangkuriang. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Balai Besar

Pengembangan Budidaya Air Tawar (BBPBAT) Sukabumi, jenis bakteri yang

sering menyerang ikan air tawar jarang ditemukan di kolam atau wadah budi daya

lele sangkuriang, terutama Trichoda sp. Dan Ichthiophthirius sp. Namun demikian

langkah-langkah pencegahan terhadap penyakit mutlak diperlukan.

4. Kualitas Daging Lebih Unggul

Daging lele sangkuriang memiliki tekstur daging yang lebih padat dan minim

5

kandungan lemak jika dibanding lele dumbo. Dari segi rasa pun memiliki

keunggulan yakni lebih renyah, lebih gurih, dan tidak bau lumpur. Apalagi jika

dibudidayakan secara organik lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi. Lele jenis

inipun memiliki kandungan omega3 yang sangat baik untuk pertumbuhan dan

kecerdasan otak.

D. TUJUANTujuan diajukan proposal ini adalah :1. Saya sebagai mahasiswa ingin melakukan usaha dan belajar mandiri “dapat

membiayai uang kuliah saya dengan usaha sendiri”2. Menambah pengalaman kerja untuk modal di masa depan

3. Meningkatkan keterampilan dan sumber daya manusia dalam berwirausaha

E. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

Secara umum usaha kami berorientasi pada aktivitas produksi dan pemasaran. Untuk

melakukan proses produksi ikan lele, kami membutuhkan bahan baku berupa bibit ikan

lele sangkuriang. Bibit ikan lele ini kami peroleh dari Usaha Pembibitan Rakyat ( UPR

Berkah Mulia) yang beraa di Pasir pengaraian rokan hulu.

Strategi pemasaran yang kami gunakan ialah direct selling atau penjualan langsung

produk kepada konsumen akhir. Sasaran utama penjualan produk kami adalah rumah

makan, pecel lele, pasar, dan warung-warung kecel yang menjual sayur-sayuran dan ikan

serta prnjualannya denang melalui SMS, maupun telepon/

1. Gambaran Usaha

Kegiatan usaha atau bisnis yang akan kami lakukan ini ialah usaha untuk produksi

ikan lele dari pembesaran bibit ikan lele unggul kemudian memasarkannya kepada

konsumen akhir.

2. Kondisi Umum Lingkungan Usaha

Sasaran utama atau target pasar atas produk kami ialah rumah makan, pecel lele,

pasar dan warung kecil, kami melakukan penjualan tersebut secara langsung dan

menerima pesanan melalui SMS maupun telepon. Kami akan survey langsung ke

rumah makan , pecel lele dan pasar untuk mempromosikan produk kami nanti.

6

3. Usaha pembesaran bibit ikan lele ini akan dijalankan oleh kami berdua, masing-

masing anggota kelompok akan diposisikan sesuai dengan keahliannya. Saya sebagai

ketua kelompok akan mengkoordinir seluruh departemen yang terlibat proses bisnis

sekaligus mengkoordinir dan memantau proses produksi, termasuk menangani

persediaan pakan ikan yang diperlukan dalam proses produksi. Bagian pemasaran,

Agung sitompul, akan menangani segala hal yang terkait dengan pemasaran produk,

termasuk menangani pemesanan melalui SMS dan telepon.

Ketua

Burhan Hafid

`

Tugas dan Wewenang:

1. Mengkoordinir seluruh departemen yang terlibat proses bisnis2. Mengkoordinir dan memantau proses Produksi3. Mengelola sumber daya keuangan

Anggota

Agung Sitompul

`

Tugas dan Wewenang:

1. Menangani segala hal yang terkait dengan pemsaran produk2. Membuat pembukuan atas transaksi-transaksi bisni yang terjadi4. Membuat Membuat pembukuan laporan keuangan atas

kegiatan ekonomi

Diagram 1. Struktur Organisasi

4. Sumber dan Bahan baku

Bahan baku yang kami gunakan untuk pembesaran bibit ikan lele adalah bibit ikan

lele unggul bersertifikat jenis sangkuriang. Bibit ikan lele ini kami peroleh ai UPR

Berkah Mulia di daerah pasir pengaraian rokan hulu, kami telah mealakukan

kerjasama dengan pemilik UPR Berkah Mulia ini, kami akan di bombing langsung

mengenai usaha ikan lele ini. Untuk bahan lainnya seperti pakan ikan , terpal kayu,

paku dan lainnya kami beli di pekanbaru

7

5. Analisis Ekonomi

Secara sederhana biaya untuk satu kali produksi dapat dihitung sebagai berikut :

a. Biaya ProduksiBiaya produksi yang dimaksud ,meliputi biaya beli bibit, ongkos pengiriman bibit, pakan, biaya tenaga kerja , dan biaya over head.

b. Biaya Pemasaran dan distribusi produkBiaya pemasaran dan distribusi produk merupakan keseluruhan biaya yang

diperlukan untuk mempromosikan produk dan pulsa handphone untuk melakukan

promosi melalui SMS ditambah biaya untuk menyalurkan produk dari produsen ke

konsumen. Yang tergolong ke dalam biaya untuk menyalurkan produk dari

produsen ke konsumen atau disebut biaya distribusi produk ini ialah biaya -

biaya seperti biaya transportasi dan komisi konsinyi.

F. TAHAP PRODUKSIKami membutuhkan waktu 70 hari untuk membesarkan ikan lelele mulai dari bibit hingga siap dipasarkan. Adapun Langkah-langkah nya adalah sebagai berikut:a. Persiapan alat-alat

Kami akan membuat kolam ikan dengna menggunakan terpal sebagai alas nya, Alat dan bahan yang digunakan adalah sebagai berikut:

Alat Bahan

Terpal 4x4 m

Paku 1 inchi

Papan kayu

Kayu broti

Paralon ukuran ½

Elbow

Lem pipa

Triplek

Bibit ikan lele sangkuriang

Pakan ikan fff.999

Pakan ikan 781

Vitamin

Table 1 Alat dan Bahan

b. Proses Pembesaran 1. Buat 2 buah kolam terpal berkuran 2 x 2 x 0.8 m. Sebelum bibit dimasukkan

kedalam kolam , kolam terpal yang baru harus dicuci dikeringkan kemudian diisi air terlebih dahulu selama beberapa hari.

8

2. Masukkan 2000 ekor bibit ikan didalam satu kolam terlebih dahulu selama 2 minggu

3. Bibit ikan yang masih kecil di beri pakan ikan f78 selama 2 minggu.4. Pemberian pakan dilakukan 3 kali sehari, pagi, sore dan malam hari.5. Pemberian vitamin digunakan untuk memacu pertumbuhan bibit ikan lele supaya

cepat tumbuh besar.6. Ganti air kolam jika air kolam sudah keruh.7. Setelah 2 minggu bibit ikan sudah mulai tumbuh besar, lakukan seleksi bibit ikan,

pisahkan bibit ikan yang berukuran besar kedalam kolam yang satu lagi, dan bibit ikan yang berukuran kecil tetap pada kolam yang sama.

8. Lakukan seleksi ikan setiap 2 mingggu sekali pada bulan pertama.9. Setelah 1 bulan , air kolam tidak perlu diganti lagi karena ikan sudah bisa

bertahan dalam kondisi air begitu.10. Setelah sekitar umur 2.5 bulan ikan sudah tumbuh besar dan siap untuk

dipasarkan.

G. TAHAP PROMOSI DAN PEMASARANSebelum memasarkan , kami akan menyurvei dan mempromosika produk ikan lele kami ke rumah makan, dan pecel lele, kemudian kami akan menjual ikan lele seharga Rp18.000/kg . kami akan langsung mengantarkan ikan lele ketempat tujuan. Selain itu kami juga akan mempromosikan ke pedagang dipasar, kami akan menjual prouk ikan lele kami di bawah harga kulakan para pedagang di pasar.

H. TAHAP EVALUASIEvaluasi dilakukan setiap bulan untuk menilai kinerja, efektivitas, serta efisiensi atas

kegiatan usaha yang kami lakukan.

9

I. JADWAL KEGIATAN PROGRAM

Table 2 Jadwal Kegiatan Program

J. RANCANGAN BIAYAkami akan membuat 2 buah kolam terpal berukuran 2 x 2 x 0.8 meter di belakang rumah

saya, dengan kapasitas 1000 ekor ikan lele tiap kolam. Usaha yang akan saya lakukan

adalah usaha baru , di perkirakan akan mengahasilkan keuntungan pada 70 hari atau

sekitar 2,5 bulan

1. Kebutuhan dana = Rp4.425.000

Sumber dana = dari P2K2

2. Biaya yang dipperlukan = Rp4.425.000

Rincian biaya tetap Untuk 2 kolam terpal ukuran 2 x 2 x 0,8 m

No Nama Barang Jumlah Harga Per Satuan Total Harga

1

2

3

4

Terpal 3x4 m

Paku 1 inchi

Papan kayu

Kayu broti

2

1,5

20

26

Rp250.000

Rp30.000

Rp25.000

Rp20.000

Rp500.000

Rp45.000

Rp500.000

Rp520.000

10

5

6

7

8

Paralon ukuran ½

Elbow

Lem pipa

Triplek

2

2

1

1

Rp15.000

Rp5.000

Rp7.000

Rp45.000

Rp30.000

Rp10.000

Rp7.000

Rp45.000

TOTAL Rp1.657.000

Rincian biaya untuk produksi

1. Biaya tukang = Rp 200.000

2. Biaya tranportasi pengiriman bibit ikan= Rp150.000

Rincian biaya variable untuk produksi selama 2,5 bulan

No Nama barang Jumlah Harga Per Satuan Total Harga

1

2

3

4

5

Bibit ikan lele

sangkuriang

Pakan ikan fff.999

Pakan ikan 781

Pakan Ikan 782

Vitamin

2000

ekor

1 goni

@ 10kg

2 goni

2 goni

1

Rp300

Rp155.000

Rp385.000

Rp380.000

Rp100.000

Rp600.000

Rp155.000

Rp770.000

Rp760.000

Rp100.000

Total Harga Rp2.385.000

Total modal usaha pertama = 1.657.000 + 200.000 + 150.000 + 2.385.000

11

= Rp 4.425.000

K. KEUANGANBanyaknya volume dalam usaha ini adalah 2 kolam terpal dimana setiap kolam berisi

1000 ekor benih ikan, jadi total dari 2 kolam didapat 2000 ekor lele dengan perkiraan

tingkat kematian 20 % maka 1600 ekor lwlw yang dapat di pasarkan, dengan berat –rata-

rata tiap lele 6 ekor/kg didapatlah 266,66 kg lele dengan harga jual dibawah harga pasar ,

kami pasang harga Rp18.000/kg di rimah makan dan pecel lele, maka pendapatannya

sebesar 18000 x 266 = Rp4.788.000,

Income

Pendapatan – biaya produksi

Rp4.788.000 – (150.000 + 2.385.000) = Rp2.253.000

Dengan pendapatan Rp2.253.000 selama 2,5 bulan maka diperkirakan selama lebih kurang 5 bulan total modal usaha pertama sebesar Rp 4.425.000 akan dapat kembali .

LAMPIRAN

1. Daftar Biodata Singkat Ketua Kelompok dan Anggota Kelompok

12

2. Biodata Singkat Dosen Pembimbing

Nama Lengkap : Dodi Softyan Arief, ST.,MT.

NIP : 197812022008011007

Jabatan Struktural : Ketua Prodi Teknik mesin S1

13

a. Ketua Pelaksana Kegiatan Nama : Burhan Hafid

NIM :

Jurusan :

1307114576

Teknik Mesin

Perguruan Tinggi :

Waktu untuk kegiatan PKM :

Universtitas Riau

20 Jam/minggu

b. Anggota Pelaksana Kegiatan

Anggota I

Nama :

NIM :

Agung Sitompul

1307123584

Fakultas/Jurusan :

Perguruan Tinggi :

Waktu untuk kegiatan PKM :

Teknik Mesin

Universitas Riau

20 Jam/minggu

Gambar 1. 1 foto ketika menangkap indukan Lele

Gambar 1. 2 Indukan Lele Sangkuriang Yang Akan Di Pijahkan

14

Gambar 1. 3 Bibit Ikan Lele Sangkuriang yang siap di pasarkan

Gambar 1. 4 Gambar Ketika Saya Memberi Pakan Bibit Ikan Lele Sewaktu Magang

15