PROPOSALKeripik fisika

Disusun oleh :Alfi ZairiKhairul JalilM. RafiqSarwan SaputraViter Fungkar

Pendidikan FisikaJurusan Pendidikan MIPAUniversitas TanjungpuraPontianak2015

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa, karena berkat rahmat dan hidayahnya kami dapat menyelesaikam desain rencana usaha mengenai makanan yang berjudul keripik fisika. Untuk memenuhi tugas mata kuliah kewirausahaan . harapan kedepannya usaha ini tetap berjalan meskipun mata kuliah telah selesai.Terimak asih kepada ibu Diah Mahmudah M.sc sebagai doesn pengampu dan teman-teman fisika atas dukungannya. Mohon maaf apabila dalam proposal ini terdapat kekurangan.

BAB IPENDAHULUANA. Latar Belakangkecenderungan masyarakat kita dalam membelimakanan adalah memperhatikan rasa, gizi yang terkandung dalam makanan tersebut,baru memikirkan harga. Oleh karena itu olahan Keripik bayam banyak menjadi pilihan manusia untuk makanan ringan, dimana dari segi rasa, olahan Keripik bayam menawarkan cukup banyak rasa yang ditawarkan. Dari segi gizi juga memenuhi kebutuhan gizi manusia. Dari segi harga, harga Keripik bayam mudah dijangkau semua kalangan masyarakat.Dari fenomena diatas maka sangat cocok dan potensial bila kami mendirikan usaha jualan Keripik bayam , dimana dari segi rasa memenuhi konsumen yaitu enak, dari segi gizi Keripik bayam sesuai dengan apa yang diinginkan oleh konsumen, karena mengandung karbohidrat, protein dll. Dari segi harga Keripik bayam terbilang mudah dijangkau oleh semua lapisan masayrakat.Usaha yang akan kami mulai adalah usaha industry kecil, yaitu olahan Keripik bayam menjadi jagung yang dipipil lalu di dan setelahnya diberi campuran keju parut dan bahan pelengkap lainnya, seperti cokelat, kacang strawberry, bahkan saos.Dengan factor produksi yang relative murah dan terjangkau serta mudah didapat. kami yakin usaha perdana yang kami lakukan ini memiliki berbagai aspek yang dapat menguntungkan, bagi pribadi maupun orang lain.Adapun latar belakang didirikannya usaha ini adalah :1) Masyarakat membutuhkan makanan yang sehat bergizi.2) Dengan produk yang bervariasi diharapkan masayrakat tidak jenuh.3) Bahan baku mudah diperoleh dan murah.

B. Tujuan UsahaAdapun beberapa tujuan dalam usaha Keripik bayam ini adalah :1. Meningkatkan taraf hidup menjadi lebih baik untuk memperoleh keuntungan.2. Untuk menerapkan jiwa berwirausaha3. Melatih kemandirian.C. MANFAAT USAHA1. Mampu memenuhi kebutuhan dan selera konsumen2. Menciptakan lapangan pekerjaan3. Meningkatkan pendapatan dan memperoleh keuntungan.

BAB IIPEMBAHASANA. DESKRIPSI USAHAUsaha yang akan kami mulai adalah usaha yang bergerak dalam bidang pengolahan makanan (industry kecil) yang memanfaatkan Keripik bayam yang segar menjadi hidangan menu masakan yang nikmat, bergizi, berselara tinggi dan sehat untuk metabolisme tubuh. Karena pada dasarnya jagung adalah jenis sayuran yang memiliki nilai gizi yang sangat tinggi, apalagi dengan jagung yang segar bebas dari bahan kimia yang nantinya akan merusak tubuh manusia secara perlahan. Usaha ini mungkin masih jarang diminati orang banyak, karena kebanyakan mereka hanya membuat sebagai makanan untuk disajikan dirumah saja, namun oleh karena itu kami berusaha untuk mengembankan usaha ini agar dapat lebih maju lagi dan menunjukan citra yang baik akan segala macam olahan Keripik bayam yang segar sehat dan bergizi tinggi.. Peralatan yang digunakan :Penggorengan, cetakan Bahan-bahan dan perlengkapan yang digunakan 1. Lada 2. 200 gram tepung terigu.3. 75 gram kol diiris tipis tipis.4. 100 gram wortel diserut tipis tipis.5. 2 Keripik bayam6. 75 gram toge.7. 4 siung bawang putih.8. 5 siung bawang merah.9. 1 sendok teh merica bubuk.10. Gula secukupnya.11. Garam secukupnya.12. Minyak goreng seperlunya.13. Air secukupnya.14. 100 mililiter santan kental.15. 2 daun bawang yang sudah diiris iris.16. Daging yang telah dicincang tipis (jika anda ingin bakwan anda ada dagingnya)

6. Proses Produksi Masukkan tepung pada suatu wadah, lalu tambahkan air secukupnya sampai merata. Tambahkan juga santan kental, jangan sampai adonan terlalu keras dan jangan juga terlalu encer. Jika masih terlalu keras tambahkan air secukupnya. Buat bumbu dengan menggunakan merica, garam dan gula yang dihaluskan. Lalu tuangan bumbu tersebut ke adonan dan aduk aduk sampai tercampur rata. Masukkan semua sayur dan daging kedalam adonan, dan aduk aduk sampai tercampur rata dengan adonan. Masukkan cabai atau lada kedalam adonan Sekarang siapkan minyak goreng dan panaskan. Tuangkan 1 sendok adonan kedalam minyak goreng dan goreng sampai matang. Tanda bakwan sudah matang warnanya akan berubah menjadi kuning kecoklatan.

7. Rencana Perluasan UsahaJika ada tanggapan positif dari semua pihak da nada modal yang mendukung rencananya akan membuka cabang.1. ASPEK PEMASARAN2. Segmen PasarTarget konsumen adalah masyarakat di daerah sekitar dari semua golongan baik usia muda maupun tua.2. Strategi PemasaranDalam penjualan dan pemasaran produk ini, ada beberapa strategi yang digunakan yaitu : Menetapkan harga yang relative muraah agar semua masyarakat dapat menjangkau harganya. Tempat penjualan yang strategis. Melakukan pelayanan yang terbaik yaitu dengan menerapkan pelayanan prima, sopan dan ramah. Memenuhi kepuasan dan permintaan konsumen.3. Promosi Dengan memasang papan nama di depan tempat usaha. Dari mulut ke mulut yang dilakukan oleh konsumen yang pernah mengkonsumsi.4. Penetapan Harga JualPenetapan harga jual produk ini dengan menggunakan metode BEP.5. Sistem Penjualan/DistribusiSistem penjualan yang digunakan dalam penjualan produk ini adalah langsung dan menerima pesanan lewat telepon atau secara langsung.

1. ASPEK TEKNIS2. DisplayDisplay toko dilakukan dengan menampilkan gambar Keripik bayam dalam cup yang dibuat stiker yang ditempatkan pada gerobak dengan hiasan yang menarik.2. Kebutuhan Peralatan dan PerlengkapanDalam usaha ini, peralatan yang digunakan adalah :Gerobak etalase, panci an, kompor gas toples selai, solet kecil, parutan keju, tempat garpuSedangkan perlengkapan yang digunakan yaitu :Isi ulang gas, gelas cup + sendok, plastik kantong.3. Bahan baku dan bahan pembantu yang diperlukan.4. Kebutuhan menyiapkan pelayananKebutuhan fasilitas yang diperlukan dalam menunjang pelayanan meliputi :1. Mengantar pesanan langsung ke tempat pembeli2. Kendaraan pribadi3. Tikar4. Tempat usahaB. ORGANISASI DAN MANAJEMENTim ManajemenUsaha pembuatan Keripik bayam ini dijalankan oleh pemilik pribadi secara sendirian, tetapi untuk mengantarkan pesanan dapat dibantu oleh keluarga atau menyuruh orang.Informasi parter usahaUntuk pengembangan usaha ini. Kami akan menjalin kerjasama dengan berbagai pihak yang dapat mendukung usaha ini, meliputi :1) Bank milik pemerintah ataupun swasta yang mendukung financial.2) Distributor Keripik bayam yang unggul.3) Lembaga yang sedang mengadakan kegiatan yang mengundang massa, seperti:1. Bazaar2. Pentas seni3. Kejuaraan olahraga dengan sekaligus mempromosikan produk.3. Beberapa Kelemahan atau hambatan yang timbulAda beberapa kelemahan yang akan menjadihambatanusaha, seperti :1) Merupakan suatu produk yang sudah ramai dipasaran.2) Kapasitas produksi yang terbatas3) Dukungan financial yang terbatas4) Kurangnya sarana promosi dan jaringan pemasaranSelain kelemahan, adaancamanyang harus segera diatasi. Ancaman tersebut adalah :1. Belum adanya hak paten2. Kemungkinan pemalsuan produk kami di pasaran yang akan mengurangi pemasaran.3. Tindakan alternatifUntuk mengatasi kelemahan dan ancaman usaha, kami berusaha untuk :1. Mengadakan devisi penelitian, model dan pengembangan pada perusahaan.2. Menjalin kerjasama dengan pihak lain yang dapat membantu mengatasi masalah tersebut.Untuk itu upaya penelitian kami adalah :1) Mengadakan survey tentang model produk yang diinginkan konsumen.2) Mengadakan survey tentang rasa-rasa kegemaran produk yang sedang trend.3) Mengadakan survey tentang produk yang dapat dihasilkan dari bahan baku yang ada.Variasi rasa bagi usaha kami merupakan hal yang saya unggulkan. Untuk itu, kami menargetkan setiap bulan selalu ada satu rasa unggulan atau variasi baru.

BAB IIIPENUTUP1. KESIMPULANBerdasarkan uraian di atas dapat disimpulkan bahwa dalam memilih suatu usaha perlu mengetahui terlebih dahulu berbagai macam hal yang berhubungan dengan usaha yang didirikan. Seperti mengetahui peluang usaha, lokasi yang strategis, pemasaran produk dan aspek-aspek lain yang berkenaan dengan pendirian usaha, sehingga usaha yang akan dijalankan dapat berjalan dengan baik. Usaha Keripik bayam ini merupakan suatu usaha skala kecil yang dapat membantu menciptakan lapangan usaha baru, sehingga mengurangi pengangguran. Usaha ini tidak memerlukan modal yang cukup besar, namun memerlukan perencanaan yang matang..1. SARAN2. Dalam mendirikan usaha sebaiknya dipersiapkan segala sesuatunya dengan matang dan tepat sehingga usaha yang dijalankan dapat berjalan dengan baik.3. Dalam berwirausaha diperlukan keyakinan, percaya diri, dan keuletan.4. Seorang wirausaha haruslah selalu kreatif dan inofatif serta selalu mengikutitrenddan selera konsumen agar pelanggan tidak mudah bosan.5. Semangat wirausaha harus selalu tertanam dalam diri kita.6. Jangan mudah menyerah menghadapi berbagai hambatan dan masalah.