PROPOSAL PENELITIAN

Hubungan Modal Sosial dengan Tingkat Kecukupan Gizi dan Status

Gizi Anak Balita pada Keluarga Nelayan Di Wilayah Kerja Puskesmas

OesapaArin Dwita Devi Tantiana

1007011104

JURUSAN GIZI KESEHATAN MASYARAKATFAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS NUSA CENDANAKUPANG

2014

Latar Belakang…

Gizi Pentin

g

Kondisi Gizi

Nasional

NTT

Gizi Kurang : 17,9%

Gizi Buruk : 4,7%Gizi Kurang :

12,85%Gizi Buruk :

1,44%Kota KupangGizi Kurang :

17,89%Gizi Buruk :

2,17%PKM Oesapa

Gizi Kurang : 24,77%

Gizi Buruk : 0,87%

Masalah Gizi Infeksi

Penyakit

Asupan Makanan

Kemiskinan

Upaya Pemerin

tah•PMT•Raskin•Peningkatan SDM•Penyuluhan,dll

Lanjutan…

Modal Sosial

Kepercayaan Jaringan Sosial Norma Sosial

Nelayan

Penghasilan Tergantung

CuacaSulit Cukupi PanganKecukupan dan Status

Gizi Rendah

Nelayan di

Oesapa •Arisan•Kelompok keagamaan,dll

• Bagaimana kondisi karakteristik keluarga, kepercayaan dan jaringan sosial yang dimiliki keluarga nelayan?

• Berapa besar tingkat kecukupan gizi anak balita pada keluarga nelayan?

• Bagaimana gambaran status gizi anak balita pada keluarga nelayan?

• Bagaimana hubungan karakteristik keluarga, kepercayaan dan jaringan sosial dengan tingkat kecukupan gizi dan status gizi anak balita pada keluarga nelayan?

Rumusan Masalah

Tujuan UmumMengkaji hubungan modal sosial dengan tingkat kecukupan gizi dan status gizi anak balita keluarga nelayan di wilayah kerja puskesmas Oesapa.

Tujuan

Tujuan Khusus

Tujuan

• Mengidentifiksi karakteristik keluarga, kepercayaan, dan jaringan sosial yang dimiliki keluarga nelayan.

• Mengkaji tingkat kecukupan gizi anak balita pada keluarga nelayan.

• Mengkaji status gizi anak balita pada keluarga nelayan.

• Mengkaji hubungan karakteristik keluarga, kepercayaan, dan jaringan sosial dengan tingkat kecukupan gizi dan status gizi anak balita pada keluarga nelayan.

1. Bagi peneliti

2. Bagi instansi terkait

3. Bagi peneliti lain

Manfaat

1. Karakteristik Keluarga Nelayana. Besar Keluargab. Pendidikanc. Pendapatan

2. Modal Sosiala. Kepercayaanb. Jaringan Sosialc. Norma

3. Konsumsi

4. Status Gizi

5. Kerangka Konsepa. Landasan Teori

Tinjauan Pustaka

Kerangka Hubungan Antar Variabel

MODAL SOSIALKepercayaan:Persepsi keluarga dalam menjalin hubungan sosial (berlandaskan kejujuran, keadilan dan tanpa saling curiga)

Jaringan sosial:Hubungan dengan keluarga lainJumlah kelompok sosial yang diikutiKeaktifan dalam kelompok sosial  

Karakteristik keluarga:

- Besar keluarga- Pendidikan- Pendapatan 

Konsumsi:

Jumlah panganJenis pangan

Status Gizi

Keterangan : Variabel terikat Variabel bebas 

Metode Penelitian

1. Jenis dan Rangcangan Penelitian

Analitik dengan rancang bangun cross sectional study

2. Lokasi dan Waktu Peneliti

Lokasi : Wilayah Kerja Puskemas Oesapa

Waktu : Maret-Mei 2014

3. Populasi dan Sampel

Populasi : 174 KK

Sampel : 70 KK

No

Variabel Definisi Operasional Kriteria objektif Alat ukur

Skala pengukuran

1. Modal Sosial:a. Karakteristik keluarga:- Besar Keluarga

-Pendidikan

- Pendapatan

Jumlah anggota dalam keluarga Pendidikan terakhir anggota keluarga. Jumlah pendapatan dalam keluarga

1. Kecil : ≤ 4 orang2. Besar : > 4 orang (BKKBN, 2011)

1. Rendah : < 12 tahun2. Tinggi : ≥ 12tahun

(program wajib belajar 12 tahun)

1. Rendah : < Rp. 1.150.000,002. Tinggi : ≥ Rp.1.150.000,00

(UMP 2014)

Kuesioner

Ordinal

b. Kepercayaan Persepsi keluarga (Kepercayaan keluarga) dalam menjalin hubungan sosial, tanpa saling curiga dalam membantu pemenuhan kebutuhan pangan.

1. Kurang : bila rata-rata skor responden 1 – 1,75

2. Cukup : bila rata-rata skor responden 1,76 – 2,50

3. Tinggi : bila rata-rata skor responden 2,51 – 3,25

4. Sangat Tinggi : bila rata-rata skor responden 3,26 – 4,00

Kuesioner

Ordinal

Definisi Operasional

No

Variabel Definisi Operasional Kriteria objektif Alat ukur

Skala pengukuran

c. Jaringan Sosial Hubungan dengan keluarga lain Jumlah jaringan atau kelompok yang diikuti Keaktifan dalam kelompok sosial

1. Kurang : bila rata-rata skor responden 1 – 1,75

2. Cukup : bila rata-rata skor responden 1,76 – 2,50

3. Tinggi : bila rata-rata skor responden 2,51 – 3,25

4. Sangat Tinggi : bila rata-rata skor responden 3,26 – 4,00

1. Tidak mengikuti kelompok sosial2. Mengikuti ≤ 2 kelompok sosial3. Mengikuti ≥ 3 kelompok sosial

1. Tidak aktif : tidak pernah mengikuti kegiatan/pertemuan kelompok.

2. Kurang aktif : mengikuti ≤ 50 % kegiatan/pertemuan kelompok

3. Aktif : mengikuti > 50 % kegiatan/pertemuan kelompok

Kuesioner

Ordinal

Definisi Operasional

No

Variabel Definisi Operasional Kriteria objektif Alat ukur

Skala pengukuran

3. Kecukupan Gizi Jumlah dan jenis pangan yang dikonsumsi balita (metode recall)

1. Defisit : < 70 % AKG2. Kurang : 70-80 % AKG3. Sedang: 80-90 % AKG4. Baik : ≥ 100 % AKG(Supriasa, dkk., 2012)

Kuesioner

Ordinal

Definisi Operasional

4. Frekuensi makan

Jumlah makan dalam sehari

1. Tidak cukup : 1 kali sehari2. Kurang Cukup: 2 kali sehari3. Cukup : > 2 kali sehari

Kuesioner

Ordinal

5. Status Gizi Berat badan/Umur (BB/U) 1. Gizi lebih : > 2.0 SD Baku WHO-NCHS

2. Gizi baik: -2.0 SD sampai +2.0 SD3. Gizi kurang : < -2.0 SD4. Gizi Buruk : < -3.0 SD (Supriasa,

dkk., 2012)

Kuesioner

Ordinal

Jenis Data, Instrumen Pengumpul Data &

Analsis Data1. Jenis Data :

Data PrimerData Sekunder

2. Instrumen Penelitian :Kuesioner : Uji Validitas dan Realibilitas

3. Analisis DataUnivariat : Distribusi frekuensiBivariat : Uji Chi-Square

Terima Kasih