PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
-
Upload
nabila-ulfany-ulfa -
Category
Documents
-
view
243 -
download
1
Transcript of PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
1/31
Oleh :Kelompo
k 2
Gizi sebag
Terapi padPenyakit H
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
2/31
2
3
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
3/31
2
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
4/31
1
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
5/31
APA ITU
HATI ?????
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
6/31
Hati
Hati (lier! "er#pak$rgan terbesar dala""an#sia yang terlet
bagian atas sebelah abd$"en dan di ba%t#lang r#s#k &ang bertindak seba"esin t#b#h' dap#r'
penyaring' peng$lah"akanan' pe"b#angsa"pah' dan "alaikpelind#ng
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
7/31
FUNGSI HATI
Membantu dalam metabolisme
karbohidrat Membantu metabolism
Membantu metabolisme Protein
Menetralisir obat-obathormon
Mensekresikan cairan empedu
Mensintesis garam-garamempedu
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
8/31
AN!UTTT""""
Sebagai tempat pen#impanan
Sebagai $agosit
Mengakti$kan %itamin &
Menghasilkan kolesterol tubuh
E
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
9/31
MACAM – MACAM PENYAKIT HATI
'" Hepatitis
)e*enhepatitis adalah penyakit perada pada jaringan hadisebabkan oleh
virus yangmenyebabkan sehati mengalamikerusakan sehin
tidak dapat berf
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
10/31
Pen,elasan :
!enis- !enis Hepatitis
1. Hepatitis A2. Hepatitis B3. Hepatitis C4. Hepatitis D5. Hepatitis E6. Kemun!inan "epatitis # $
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
11/31
1. Hepatitis A
pa$a umumn&a $apat $i tu'a(i
me'a'ui mu'ut) misa'n&a
me'a'aui e'as atau sen$*!
+e!as &an $i pa!ai pen$e(ita
"epatitis A. Ka$an – !a$an$apat ,ua me'a'ui !e(inat
pen$e(ita atau me'a'ui ,a(um
sunti! +e!as &an $i pa!ai
pa$a pen$e(ita "epatitis A.
Pen#ebab dan penularanpen#akit hepatitis
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
12/31
2. Hepatitis B
Eti*'*i -
1. Imi(an $a(i $ae(a" en$emis "epatitis +
2. penuna *+at I &an se(in +e(tu!a( ,a(um
$an a'at sunti!
3. Pe'a!u "u+unan se!sua' $enan +an&a! *(an
atau $enan *(an &an te(in/e!si
4. K*nta! se(uma" $enan !a(ie( "epatitis
5. K*nta! 'ansun $enan 0ai(an tu+u" pasien pa$a
,a(inan &an te(+u!a
an,utt. .
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
13/31
)" Hepatitis *
Penu'a(an "epatitis C pa$a
$easa +isa te(,a$i me'a'
se!sua' $an +isa pu'a me'ama!anan $an minuman) su
ataupun t(ans/usi $a(a".
+" Hepatitis &elta dan he
Hepatitis $e'ta $an "epa$i$ua penu'a(ann&a me'a'utetapi +e'um a$a pene'itianmen$a'am.
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
14/31
TA-)A )A- G./A0A
a"Stadium prodromalMa'ese umumAn*(e!siaa!it !epa'aasa ma'as
asa 'e'a"%e,a'ae,a'a in/e!sisa'u(an na/as atasMia'ia n&e(i *t*t7
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
15/31
0A-/UTTTT
b" Stadium ikterus"Mem+u(u!n&a semuae,a'a &an a$a pa$asta$ium p(*$(*ma'Pem+esa(an $an n&e(i
"atip'en*mea'iMun!in ata' p(u(itus 7$i!u'it
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
16/31
0A-/UTTTT
c" Stadium pemulihan"Biasan&a tim+u' $a'am 24+u'an) se'ama pe(i*$e ini-%e,a'ae,a'a me(e$ate(masu! i!te(us
Na/su ma!an pu'i"Apa+i'a te$apatsp'en*mea'i) a!an see(amene0i'
MACAM MACAM PENYAKIT HATI
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
17/31
MACAM – MACAM PENYAKIT HATI
" Sirosis Hepatik
)e*enP(*ses $i/usi $iman
"ati &an n*(ma' $*'e" ,a(inan pa(ut &an te(+entu!
p(*ses +e(ta
E i ' i
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
18/31
In/e!si !(*nis 8i(us "epatitis B.
Hepatitis aut*imun.
Pen&a!it &an men&e+a+!an pen&um+atan sa'u(an emp
N*na'0*"*' steat*"epatitis NAH7.
ea!si pa(a" te("a$ap *+at te(tentu
Be+e(apa (a0un $an p*'usi 'in!unan.In/e!si te(tentu &an $ise+a+!an +a!te(i $an pa(asit
%aa' ,antun pa(a"
Eti*'*i
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
19/31
Penata'a!sanaan Diet Pa$a Pen&a!it H
'" Tu.uan
1. Mem+e(i!an ma!anan se0u!upn&auna mempe(0epat pe(+ai!an "atitanpa mem+e(at!an pe!e(,aan"ati.
2. Mempe(ta"an!an status i9i*ptima'
3. Menin!at!an (eene(asi ,a(inan"ati $an men0ea" !e(usa!an 'e+i"'an,ut
4. Men0ea" !ata+*'isme p(*tein5. Men0ea" penu(unan +e(at +a$an6. Men0ea" : menu(ani asites)
8a(ises es*/aus) $an "ipe(tensi
p*(ta' men0ea" !*ma "epati0
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
20/31
Penata'a!sanaan Diet Pa$a Pen&a!it H
" S#arat &iet
'/ Hepatitis1. Ene(i tini untu! men0ea" peme0a"anp(*tein) &an $i+e(i!an +e(ta"apsesuai!emampuan pasien) &aitu 4;45!!a':K BB.
2. ema! 0u!up) &aitu 2;25< $a(i !e+utu"anene(* t*ta') $a'am +entu! &an
mu$a"$i0e(na atau $a'am +entu! emu'si.Bi'a pasien mena'ami steat*(ea) una!an'ema!$enan asam 'ema! (antai se$an.Pem+e(ian 'ema! se+an&a! 45 K$apatmempe(ta"an!an /unsi imun $anp(*ses sintesis 'ema!.
3. P(*tein aa! tini) &aitu 1.251.5 :K BB
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
21/31
3. P(*tein aa! tini) &aitu 1.25 1.5 :K BBaa( te(,a$i ana+*'isme p(*tein.Asupanminima' p(*tein ;.=1:K BB)p(*tein na+ati mem+e(i!an !euntunan!a(ena!an$unan se(at &an $apatmempe(0epat pene'ua(an am*nia! me'a'ui
/eses.4. itamin $an mine(a' $i+e(i!an sesuai
$enan tin!at $e/isiensi. Bi'a pe('u)$i+e(i!ansup'emen 8itamin B !*mp'e!s) C)$an K se(ta mine(a' >n $an #e +i'a a$aanemia.
5. Nat(ium $i+e(i!an (en$a") te(antuntin!at e$ema $an asites. Bi'a pasienmen$apat$iu(eti!a) a(am nat(ium $apat$i+e(i!an 'e+i" 'e'uasa.
6. Cai(an $i+e(i!an 'e+i" $a(i +iasa) !e0ua'i+i'a a$a !*nt(ain$i!asi.
@. Bentu! ma!anan 'una! +i'a a$a !e'u"an mua'
$an munta") atau ma!anan +iasa
lan,#
Sirosis Hepatis
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
22/31
Sirosis Hepatis
.nergi tinggi #nt#k "en1egahpe"e1ahan pr$tein
0e"ak 1#k#p' yait# 225 darikeb#t#han t$talPr$tein agak tinggi' yait# 6'26'5 g7kg 889ita"in dan "ineral diberikan
ses#ai dengan tingkat desiensi-arti#" diberikan rendah;airan diberikan lebih dari biasa8ent#k "akanan l#nak
lan,#
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
23/31
)iet Hati 6
Diet garam
rendah 1
/enis )iet Penyakit Hati
)iet hati 2
)iet Hati 3
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
24/31
;O-TOH
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
25/31
Pai
Bu+u( mana$*
Te'u( masa!
Te" manis
ian
Nasi:tim
emu( +*'a+*'a
$ain
*u//'eta"u sa*s t*mat
Tumis +a&am
e'a$a +ua"
Ma'am
Nasi:tim
e'e +a!a(
Pepes temp
a&u( '*$e"
Pepa&a
Pu!u' 1;
n*'*n*' !e'apa mu$a
us a e'
Pu!u' 16.;;
Pu$in !a(ame'
i(u
;O-TOH
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
26/31
Pagi
-asi7ti"
Tel#r 1epl$k air
=et#p b#n1is
=#s#
=iang
-asi7ti"
Ikan bakar > sa$s
t$"at
T#"is tah#
=#p baya"
Apel
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
27/31
y g jDianjurkan
0ahan Makanan #ang &ian.urkan 0ahan Makanan #ang
Sumber 1arbohidrat Nasi) mie) !entan) +i"un) "a8e(m*ut) u'a)
si(up) ma$u
Be(as !etan) u+i) sin
Protein He2ani Te'u() susu) $ain sapi tanpa 'ema!)a&am tanpa !u'it) i!an) &*u(t
Dain +e('ema!) $a$ain +a+i) $ain &a
sepe(ti "am) s*sis) !*Protein Nabati Ta"u) tempe) !a0an "i,au) t*/u Ka0an me(a") !a0an
Sa#uran emua sa&u(an !e0ua'i &an te($apat pa$a
$a/ta( ma!anan &an ti$a! $ian,u(!an
a&u(an +e(as sepe(
a&u(an +e(se(at tin
sin!*n) $aun !atu!)mu$a
a&u(an &an $iaet!
sa&u(an) sa&u( !a'en0uah-0uahan emua +ua" !e0ua'i &an te($apat pa$a
$a/ta( +a"an ma!anan &an ti$a!
$ian,u(!an
Du(ian) sa'a!) nan!a)
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
28/31
Peran Perawat dalam Memberikan suhan
Peran Mandiri Pera2at
1. Penu!u(an status i9i pasien+a(u masu! $an menentu!anstatus i9i pasien &an se$an$i(aat.
2.Mem+e(i!an $u!unan te("a$ap
pasien aa( $iet $ipatu"i3.#*''* up $iet pasien: status i9i4.E8a'uasi $iet : status i9i pasien
0A-/UTT
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
29/31
0A-/UTT
1egiatan Pera2at
1. Hu+unan !*muni!asi $enan $*!te( a"'i17 Men,e'as!an !*n$isi pasien !epa$a $*!te( $an a"'i
i9i tentan (esp*n pasien te("a$ap $iet27 Pen"u+un anta(a pasien $enan $*!te( $an a"'ii9i
37 Menusu'!an $iet sementa(a +i'a $*!te( ti$a! a$a2. Mem+antu pasien pa$a saat ma!an
47 Men&iap!an pasien se+e'um ma!an57 Mem+antu pasien memasu!an ma!anan
67 Mem+antu pasien $enan !*n$isi te(tentu supa&a+isa ma!an@7 Men0ipta!an suasana ma!an &an men&enan!an
pa$a pasien=7 Mem+e(i!an $*(*nan aa( $iet pasien "a+is
0A-/UTT
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
30/31
0A-/UTT
)" Men.elaskan tentang diet pasien1. Men,e'as!an a'asan pe(u+a"an $iet
2. Men,aa+ pe(tan&aan & +e("u+unan$ean ma!anan+" 3bser%asi 4 $ollo2 up 4 e%aluasidiet pasien
17 Ma!anan $isu!ai27 Men0a0at asupan ma!anan pasien
37 Mem+e(ta"u $*!te( $an a"'i i9i menenai(esp*n pasien tentan ma!anan5" Merencanakan pera2atan dirumah
a. I$enti/i!asi !e+utu"an pasien+. Men&usun (en0ana !*nsu'tasi i9i
-
8/18/2019 PPT penatalaksanaan diet pada pasien dengan penyakit hati
31/31