Oleh :

I Gede Ariana

431 411 078

Jurusan Pendidikan Biologi

KETAHANAN

PANGAN

TELAAH PUSTAKA

DAMPAK PERMASALAHAN DAN

SOLUSI

METODOLOGI

Ketahanan Pangan : kondisi terpenuhinya pangan bagi rumah tangga yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik dalam jumlah maupun mutunya, aman, merata, dan terjangkau (UU No.7 tahun 1996 tentang Pangan).

Kondisi terpenuhinya pangan tanpa adanya ketergantungan dari pihak luar dan mempunyai daya tahan tinggi terhadap perkembangan dan gejolak ekonomi dunia.

PENDAHULUAN

Pangan : Hidup – Matinya Bangsa

Pangan merupakan soal mati-hidupnya suatu bangsa; apabila kebutuhan pangan rakyat tidak dipenuhi maka “malapetaka”; oleh karena itu perlu usaha secara besar-besaran, radikal, dan revolusioner

Ketahanan pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan rumah tangga (RT) yang tercermin dari tersedianya

pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, merata, dan

terjangkau".

Pengeluaran Rumah tangga Pendidikan Hubungan Ketahanan

Pangan dengan Kemiskinan Tingkat dan Pola Konsumsi

Pangan

Sebagai kebutuhan dasar manusia, pangan memegang peranan penting di kehidupan masing-masing.

Tingkat dan kualitas konsumsi makanan anggota rumah tangga miskin tidak memenuhi kecukupan gizi sesuai kebutuhan.

Ketergantungan akan beras sebagai makanan pokok bangsa Indonesia.

Memperdayakan pangan lokal sebagai pangan pengganti yang bernilai tinggi.

Kondisi kelembagaan pangan saat ini tidak menjadikan lumbung padi sebagai lembaga yang dapat menjamin ketahanan pangan. Akibatnya, jaminan pemasaran tak dapat dipenuhi dan harga mengalami kejatuhan yang merugikan.

Berlakunya harga dasar gabah dimaksudkan agar pemasaran hasil padi para petani terjamin, terutama pada hasil panen berlimpah, tanpa mengalami penurunan harga yang parah.

Ada dua jalan yang harus ditempuh untuk mengatasi masalah ketahanan pangan ini, yaitu dengan cara meningkatkan produksi beras dan mengurangi konsumsi beras rumah tangga maupun industri.

Selai itu juga, bertujuan untuk mengalihkan sebagian konsumsi karbohidrat masyarakat dari beras menuju sumber pangan pokok non-beras sebagai upaya untuk mengurangi konsumsi beras

Ketahanan pangan lokal memiliki multiplier effect terhadap status gizi rumah tangga dan kerawanan pangan.

Kelembagaan pangan lokal Rotasi pangan Pemanfaatan lahan kosong Dan menekan penggunaan yang

merugikan.

1 Dampak NegatifKelaparanPerkembangan terhambatMenurunnya kualitas suatu negara2. Dampak PositifKemakmuranPertumbuhan dan perkembangan yang baikMeningkatnya kwalitas dan swasembada pangan

enggalakan gerakan dengan memanfaatkan sumber kalori, protein dan karbohidrat lainnya yang dapat diproduksi secara lokal

Penciptaan varietas unggul baru dan teknologi berproduksi yang lebih efisien;

Teknologi pasca panen untuk menekan kehilangan hasil; dan

Teknologi yang menunjang peningkatan intensitas tanam.

Membangun kelembagaan pangan