PPT Analisis Kuanti MO.

Mikrobiologi AnalisisMikrobiologi AnalisisAhmad Mirza Fauzan. GAhmad Mirza Fauzan. G

Febrianto RerungFebrianto Rerung

Ryan SyahputraRyan Syahputra

Pramita PutriPramita Putri

Novia SrikandiNovia Srikandi

OOlehleh : Kelompok 5: Kelompok 5

ANALISIS KUANTITATIF MIKROORGANISME

Pembahasan :

Definisi dan Latar Belakang

Faktor yang mempengaruhui

Metode Analisis

Kesimpulan4

1

2

3

Pokok bahasan yang akan dibahas dalam analisis kuantitatif MO. :

page 02page 01 page 03 page 05

AnalisisKuantitas Mikroorganisme : = jumlah koloni MO.

Jumlah mikroorganisme yang berada dalam suatu sampel atau bahan sangat bervariasi. Beberapa koloni bakteri ini, bagi tubuh manusia akan menyebabkan penyakit.

Mengetahui jumlah koloni mikroorganisme tersebut dapat berkembang dalam jangka waktu tertentu dan dengan perlakuan tertentu, serta mengetahui kecepatan perkembang biakannya.

1. Memperkirakan jumlah mikroorganisme yang ada dalam sampel per satuan volume.

2. Memilih metode yang cocok sehingga dihasilkan data yang akurat.

3. Mengetahui jenis/golongan mikroorganisme yang akan dihitung, misalnya bermaksud akan menghitung yeast, bakteri, atau bakteri genus tertentu saja.

4. Menentukan media pertumbuhan yang cocok.

page 04page 02 page 03page 01 page 05

Faktor yang mmpengaruhi :

page 02 page 03 page 04 page 05page 02

5. Benar-benar mengetahui perbedaan morfologi koloni antara bakteri, yeast dan molds.

6. Mencari tahu standar/ batas ambang/ jumlah maksimum aman jika sample yang dianalisa memerlukan referensi tersebut.

7. Memperkirakan jumlah sampel (volum/berat) yang perlu ditampung pada saat pengambilan sampel yang disesuaikan dengan sample size dari metode teretentu.

1. Metode breed2. Metode petroff-hausser3. Hitungan cawan4. Metode MPN

Page. 3 Metode Kuantitatif MO.

page 02 page 03 page 04 page 05

1. Metode Bread Alat : Mikroskop Kegunaan : Analisis

MO. Pada susu sapi Keuntungan :

Cepat Kerugian : Tidak

untuk susu sapi yang sudah dipasteurisasi.


Cara Kerja :

0,01 ml susu dipipet (pipet breed)

disebarkan diatas objek gelas (diperoleh luas 1 cm2)

difikasasi dan diwarnai dengan menggunakan pewarna biru metilen

Rata-rata jumlah mikroorganisme per areal pandang mikroskop ditentukan setelah mengamati 10 sampai 60 kali area pandang,

Diamkan ad kering


Perlu diingat !

Rata-rata jumlah mikroorganisme per areal pandang mikroskop ditentukan setelah

mengamati 10 sampai 60 kali area pandang, tergantung dari jumlah

mikroorganisme per-areal pandang. Sel-sel yang mengumpul dalam

kelompok dihitung jumlah sel yang terdapat didalam sel tersebut, tetapi apabila tidak dapat dihitung, maka dihitung saja sebagai 1 kelompok.


2. Metode petroff-hausser

Alat : Mikroskop & objek gelas yang mempunyai kotak-kotak skala.

Kerugian :

1. ҂ membedakan sel mati & sel hidup

1.Sel -> ukuran kecil, sukar dilihat.

2.Jumlah sel dalam suspensi -> cukup tinggi

3. ҂ menghitung sel yg mengandung sel debris / ekstrak makanan.


3. Hitungan cawan

Alat : Penglihatan Manusia

Keuntungan :1. Sel yang masih hidup2. Digunakan pd

beberapa jenis mikroorganisme

3. Dapat digunakan untuk isolasi dan identifikasi mikroorgansime,

Kerugian :1. Perhitungannya tidak

menunjukan jumlah sel yang sebenarnya

2. Medium dan kondisi inkubasi yang berbeda mungkin menghasilkan nilai yang berbeda.

3. Memerlukan persiapan dan waktu inkubaasi yang relatif lama


4. Metode MPN

Alat : Tabung reaksi (+) Kegunaan :

menghitung jumlah bakteri pada air

Keuntungan : 1. Dapat dibuat dengan

penggunaan volume inokulum yang berbeda.

2. Media pertumbuhan selektif.

Kerugian :

1. Dibutuhkan banyak pengulangan

2. Untuk analisa air digunakan laktosa broth,sedangkan bakteri asam laktat pada susu digunakan BGLBB (Briliant Green Lactosa Bile Broth).

Metode MPN

Any

Question

s..

page 02 page 03

KESIMPULAN

Dari pembahasan yang telah dipaparkan dapat disimpulkan bahwa Kuantitasi mikroorganisme adalah jumlah koloni yang mampu dibentuk oleh mikroba tertentu. Dan juga metode yang digunakan ada 4 metode yaitu metode Breed, metode petroff-Hausser, metode Hitung Cawan dan metode MPN.

page 04 page 05

PPT Analisis Kuanti MO.

Documents

Transcript of PPT Analisis Kuanti MO.