Pp. Bahasan TPT4 II

5/10/2018 Pp. Bahasan TPT4 II - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/pp-bahasan-tpt4-ii 1/28

Materi Bahasan 1. TPT – 4

Tema :

Perbaikan Teknik Budidaya untukMeningkatkan

Kualitas dan Kuantitas Sayuran

Subtema:

Budidaya sayuran dalam rumah screen(Metode budidaya protektif)



I. Diffinisi, pengelompokan, sifat tanaman

sayuran dan produknya .

• Sayuran = Tanaman hortikultura yang dimakan,

yang tidak termasuk dalam

kelompok buah-buahan • Bagian tanaman yang dimakan : daun, batang,

bunga, buah, akar (dan modifikasinya)

• Umur tanaman : setahun (annual crops ) dan ada

yang tahunan (perennial )

• Sifat produk : Dikonsumsi dalam kondisi “segar”

(Kesegaran merupakan kriteria kualitas yang utama)



Status dan Kondisi

• Sebagian besar sayuran yang mempunyainilai ekonomi tinggi merupakan tanamanintroduksi dari daerah subtropis.

• Di Indonesia yang beriklim tropis,tanaman tersebut umumnya ditanam didataran tinggi.



Pertanyaan / Tugas

• Kenali berbagai jenis tanaman sayurandari berbagai bagian tanaman yangdimakan (sebutkan masing-masing 10

nama sayuran daun, batang, bunga, buah,akar dan modifikasinya)

• Kenali yang mana yang introduksi daridaerah subtropis.



II. Penggunaan rumah kaca (greenhouse )

atau rumah plastik (plastic-house )

• Prinsip rumah kaca :

Manipulasi lingkungan

menggunakan kaca sebagai atap dan dinding

bangunan agar cahaya matahari dapat masuk dalamrumah kaca dan temperatur udara di dalamnyameningkat (efek rumah kaca).

• Rumah plastik : Modifikasi rumah kaca denganmenggunakan plastik tahan UV (tahan sinar ultra violet,agar tidak mudah robek bila kena sinar matahari)sebagai pengganti kaca

(dinding saja atau bagian atap maupun dinding).



Keuntungan rumah plastikdibanding rumah kaca :

• Plastik lebih ringan dibanding kaca,bangunan tidak perlu sekokoh rumah kaca,

harga bangunan dapat lebih murah.

• Dibanding kaca, bahan plastik lebih mudahdibentuk, bentuk rumah plastik dapat lebihberagam

(bentuk lorong / tunel, bentuk atapmelengkung, bentuk jendela beragam,

dinding plastik dapat digulung, dsb)



Penggunaan rumah kaca/plastik di

daerah subtropis :

• Melindungi tanaman (proteksi) dari faktorlingkungan dan biologis

• Melindungi tanaman dari temperatur rendah(winter), salju dan angin kencang

• Memungkinkan penggunaan cahaya buatan(lampu) bagi tanaman

• Memungkinkan penanaman lebih awal padamusim semi

• Aman dari gangguan biologis (hama, penyakit,“pencurian”)



Penggunaan rumah kaca/plastik di

daerah tropis :

• Di daerah tropis:Rumah kaca (greenhouse) / rumah plastik (plastic-

house) dimodifikasi dindingnya menggunakan screen(kasa) agar udara dalam rumah kaca tersebut dapat

tersirkulasi dan menjadi tidak terlalu panas.

• Gunanya:

- Melindungi tanaman dari hujan dan angin kencang

- Melindungi tanaman dari gangguan biologis(hama dan pencurian)

- Memungkinkan pengaturan pemberian air

- Memungkinakan pengaturan cahaya (penambahan atau

pengurangan)



Rumah screen

• Bentuk bangunan tidak perlumenggunakan atap seperti rumah,cukup tiang-tiang penyangga saja yang

dihubungkan dengan kawat.

• Keseluruhan bangunan (permukaan atasdan dinding) ditutup dengan bahan screen(kasa berwarna putih dengan ukuranlubang 24 – 32 mesh).



Keuntungan Rumah Screen

• Temperatur udara dalam banguan bisa lebihrendah dibanding di lahan terbuka, Kasa padabagian atas berfungsi sebagai naungan, lubangkasa dapat melalukan udara panas, sehinggatidak terjadi efek rumah kaca.

• Air hujan dapat masuk, namun dengan butiranyang lebih halus daun tidak robek, run off rendah sehingga dapat menekan terjadinya erosi.

• Intensitas cahaya lebih rendah dibanding di lahan

terbuka (tidak terik)• Kelembaban dapat lebih stabil (fluktuasi rendah)

menekan stres kekeringan• Melindungi tanaman dari gangguan biologis (hama)

penggunaan pestisida dapat diminimalkan



Diskusi:

• Sifat tanaman yang bagaimana yang cocokditanam dalam rumah screen?

Berikan alasannya !

• Rumah screen tidak sesuai untuk penanaman

tanaman apa? Dan untuk kondisi bagaimana?

• Bagaimana dengan penggunaan rumah screen

untuk penanaman sayuran dataran tinggi di

dataran rendah?• Apa maksud pernyataan : Rumah screen

melindungi tanaman, juga “melindungi”hama? Apa konsekwensinya?



III. Budidaya tanaman sayuran dalam rumahscreen untuk perbaikan kualitas dan

kuantitas hasil • Budidaya Tanaman,meliputi :

PersemaianPengolahan lahan

PenanamanPemeliharaan tanaman

Panen



Persemaian

Perbaikan teknih persemaian:

• Menyemai benih langsung dalam pot-trays • Menggunakan media steril (sterilisasi

media persemaian)

• Pemeliharaan bibit secara intensif• Penggunaan bangunan persemaian yang

“tertutup”



Perbaikan / ManipulasiLingkungan Tumbuh

• Penggunaan Screen-net sebagai

naungan / sungkup

• Penggunaan mulsa plastik (hitam-

perak)



Pengolahan lahan penanaman untuk

penanaman sayuran:

• Pengolahan penuh (full tillage )

• Dibuat bedengan + penutupan (mulsa)

• Pemupukan dasar : PenggunaanKompos



Penanaman

• Cara penanaman :

- Mono-cropping

- Multiple-cropping • Bahan tanaman : - Tanam benih

- Tanam bibit

• Waktu tanam: - Serentak (bersama-sama)- Berurutan

• Pembuatan lubang tanam & jarak tanam



Pemeliharaan Tanaman

• Penyulaman / penjarangan

• Penyiraman / irrigasi & sistem irigasi

• Penyiangan• Penggemburan / pengguludan

• Pemupukan susulan

• Pengendalian hama / penyakit • Pemasangan turus / tonggak & Pengikatan

• Pemangkasan / penjarangan



Panen :- Waktu panen / stadia panen

- Penanganan panen

Rotasi tanaman :

- Jenis tanaman berbeda Famili-Bagian tanaman yang dipanen berbeda

Pasca panen :-Mempertahankan kualitas

-Memperpanjang ketahanan simpan



Tema diskusi mahasiswa

• Dapatkan dua makalah (untuk duakelompok mahaiswa) dalam

Jurnal (nasional / internasional) yangtemanya berhubungan denganpenggunaan rumah screen untukpenanaman sayuran.

• Bahas dalam diskusi kelas.

Pp. Bahasan TPT4 II

Documents

Transcript of Pp. Bahasan TPT4 II