PERTUMBUHAN MISELIUM BIBIT F2 JAMUR TIRAMeprints.ums.ac.id/55715/2/HALAMAN DEPAN.pdforganisme,...

PERTUMBUHAN MISELIUM BIBIT F2 JAMUR TIRAM

(Pleurotus ostreatus) DAN JAMUR MERANG (Volvariella volvaceae) PADA

MEDIA ALANG – ALANG DAN AMPAS TEBU

Skripsi Diajukan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan

Pada Program Studi Biologi

Oleh :

FITRIANI

A420130024

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

i




Skripsi Diajukan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan

Pada Program Studi Biologi

Oleh :

FITRIANI

A420130024

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA

2017

PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini,

Nama : Fitriani

Nim : A420130024

Program studi : pendidikan biologi

Judul proposal skripsi : Pertumbuhan Miselium Bibit F2 Jamur Tiram (Pleurotus

ostreatus) Dan Jamur Merang (Volvariella volvaceae)

Pada Media Alang – Alang Dan Ampas Tebu

Menyatakan dengan sebenarnya bahwa skripsi yang saya serahkan benar – benar

hasil karya saya sendiri dan bebas plagiat karya orang lain, kecuali yang secara

tertulis diacu/dikutip dalam naskah dan disebutkan pada daftar pustaka. Apabila

dikemudian hari terbukti skripsi ini hasil plagiat, saya bertanggung jawab

sepenuhnya dan bersedia menerima sanksi peraturan yang berlaku

Surakarta , 4 agustus 2017

Yang membuat pernyataan,

Fitriani

A420130024

ii

PERSETUJUAN




Diajukan oleh :

Fitriani

A420130024

Skripsi telah disetujui oleh pembimbing skripsi Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta untuk dipertahankan di

hadapan tim penguji skripsi

Surakarta, 4 Agustus 2017

Dra. Hj. Suparti, M.Si

NIK. 195706011987032001

iii

HALAMAN PENGESAHAN

SKRIPSI




Yang dipersiapkan dan disusun oleh :

FITRIANI

A420130024

Telah dipertahankan di depan Dewan penguji

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Pada hari :

Dan dinyatakan telah memenuhi syarat

Susunan Dewan Penguji

1. Dra. Hj. Suparti, M.Si (………………)

(Ketua Dewan Penguji)

2. Dra. Aminah Asngad, M.Si (………………)

(Penguji 2)

3. Dra. Titik Suryani, M.Sc (………………)

(Penguji 3)

Surakarta,11 Agustus 2017

Universitas Muhammadiyah Surakarta

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dekan

Prof. dr. harun joko prawitno

NIDN. 0028046501

iv

MOTTO

“Jadilah diri sendiri dan

jangan menjadi orang lain,

walaupun dia terlihat lebih baik dari kita”

Dan (ingatlah kisah ) Zakaria,

Tatkala ia menyeru tuhannya: “Ya Tuhanku

Janganlah Engkau membiarkan aku hidup seorang diri dan

Engkaulah Waris Yang Paling Baik.”

(Q.S AL-ANBIYAA 89)

v

PERSEMBAHAN

Dengan nama Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang.

Segala puji bagi Allah, yang kepada-Nya saya berharap, tidak kepada selainNya..

Segala puji bagi Allah, yang kepada-Nya saya berlindung, tidak kepada

selainNya

Dengan segenap rasa syukur, saya persembahnkan karya yang jauh dari sempurna

ini kepada:

Kakak dan Adik

Kakak Sugiharti dan adik ku Fitriana tersayang

Terimakasih telah menjadi pelipur hati, selalu memberi dukungan hingga tahap

akhir.

Sahabat saya

Nunung, Kiki, Wulan, Wibrika, Maya dan Pejuang F2

Terimakasih atas bantuannya telah membantu saya di Laboratorium Budidaya

Jamur, dalam melakukan penelitian dan menemani pengamatan serta untuk

sahabat-sahabat yang lain, kita muda dan kita bisa dan Jangan Menyerah.

vi

ABSTRAK




Fitriani, A420130024, Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan Dan Ilmu

Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta, Agustus 2017.

Miselium merupakan kumpulan hifa jamur yang hidup menompang pada

organisme, sehingga membutuhkan organisme lain untuk mendapatkan nutrisi

yang dibutuhkan seperti selulosa, hemiselulosa, lignin dan zat hara. Alang – alang

dan ampas tebu dapat digunakan sebagai media pertumbuhan. Penelitian ini

bertujuan untuk mengetahui panjang miselium, penyebaran dan ketebalan

miselium bibit F2 jamur tiram dan jamur merang yang ditumbuhkan pada media

alang – alang dan ampas tebu. Metode yang digunakan dalam Penelitian ini

menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua factorial dan dua kali

pengulangan. Factor pertama adalah Perlakuan Media alang - alang dan ampas

tebu sedangkan factor kedua adalah jamur tiram dan jamur merang. Hasil

penelitian pertumbuhan miselium bibit F2 jamur tiram dan jamur merang dapat

disimpulkan bahwa pada pertumbuhan miselium bibit F2 jamur tiram dan jamur

merang tertinggi pada media ampas tebu jamur tiram yaitu panjang 9 cm dengan

penyebaran rapat tipis dan ketebalannya tumbuh sedang tidak merata, sedangkan

hasil pertumbuhan miselium bibit F2 jamur tiram dan jamur merang terendah pada

media ampas tebu jamur merang dengan panjang 5 cm dan penyebaran masih

sama rapat untuk ketebalannya tumbuh sedang merata.

Kata kunci : miselium, F2, media, alang – alang, ampas tebu

vii

ABSTRACT

GROWTH OF MISELIUM SEEDS F2 OYSTER MUSHROOMS

(Pleurotus ostreatus) AND STRAW MUSHROOM (Volvariella volvaceae) IN

MEDIA IMPERATA GRASS AND SUGAR CANE

Fitriani, A420130024, Study Program of Biology Education, Faculty of Teacher

Training and Education, Muhammadiyah University of Surakarta, Agustus 2017.

The mycelium is a collection of fungal hyphae that lives on the organism,

thus requiring other organisms to obtain needed nutrients such as cellulose,

hemicellulose, lignin and nutrients. Imperata grass and bagasse can be used as a

medium of mushroom mycelium growth.This study aims to determine the length

of mycelium, spreading and thickness of mycelium seeds F2 oyster mushroom

and mushroom merang grown on medium Imperata grass and bagasse. The

method used in this study used Completely Randomized Design (RAL) with two

factorials and two repetitions. The first factor is the treatment of medium Imperata

grass and bagasse while the second factor is oyster mushroom and mushroom.

Result of research of growth of mycelium of F2 mushroom oyster mushroom and

fungus mushroom can be concluded that at growth of mycelium seeds F2 oyster

mushroom and mushroom highest in medium of oyster mushroom bagasse 9 cm

length with thin spreading and thickness grow uneven, while the result of growth

of mycelium Seeds F2 oyster mushrooms and mushrooms lowest in medium

medium bagasse mushroom with a length of 5 cm and the spread is still the same

meeting for its thickness grows evenly

Keywords: mycelium, F2, medium, Imperata grass, bagasse

viii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Alhamdulillah puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat,

hidayah dan inayah-Nya sehingga dapat menyelesaikan penyusunan skripsi yang

berjudul “PERTUMBUHAN MISELIUM BIBIT F2 JAMUR TIRAM


MEDIA ALANG – ALANG DAN AMPAS TEBU”.

Penulis menyadari sepenuhnya, tanpa adanya bantuan dari berbagai pihak,

penulis tidak akan menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Untuk itu, pada

kesempatan ini penulis menyampaikan terimakasih kepada:

1. Ibu Haryatmi M.Si., selaku pembimbing akademik (PA) yang telah

membimbing, memberi semangat dan nasehat dari awal semester.

2. Ibu Dra.Hj. Suparti, M.Si., selaku dosen pembimbing yang telah

berkenan meluangkan waktunya dalam membimbing dan memberikan

pengarahan ilmu serta nasehatnya, sehingga penulis mampu menyusun

dan menyelesaikan penelitian ini.

3. Dra. Aminah Asngad,M.Si. Dra. Titik Suryani, M.Sc selaku dewan

Penguji yang telah meluangkan waktunya untuk menguji dan

mengarahkan dalam penyelesaian skripsi.

4. Kakak dan adik tercinta yang telah memberikan semangat dan doa,

sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir ini.

5. Bapak dan Ibu dosen FKIP Pendidikan Biologi UMS yang telah

memberikan ilmu dan pengetahuan.

6. Teman-teman angkatan 2013, Khususnya Kelas A, yang telah

memberikan warna kekeluargaan yang baru.

7. Keluarga Besar FKIP Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah

memberikan ilmu serta mengantarkanku sampai mencapai masa

sekarang ini.

ix

Disadari sepenuhnya bahwa dalam penyusunan skripsi ini, masih jauh

dari kata sempurna. Maka kritik dan saran yang membangun sangat

penulis harapkan demi penyempurnaan karya selanjutnya . Semoga

skripsi ini bermanfaat dan menjadi amal jariyah

Wasalamua’alaikum Wr.Wb

Surakarta, 11 Agustus 2017

Fitriani

A420130024

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL .......................................................................................................... i

HALAMAN PERNYATAAN ......................................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................................ iii

HALAMAN PENGESAHAN ......................................................................................... iv

HALAMAN MOTTO ...................................................................................................... v

HALAMAN PERSEMBAHAN ..................................................................................... vi

ABSTRAK ..................................................................................................................... vii

ABSTRACK ................................................................................................................. viii

KATA PENGANTAR .................................................................................................... ix

DAFTAR ISI ................................................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ......................................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR .................................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................................. xv

BAB I PENDAHULUAN ................................................................................................ 1

A. Latar Belakang ................................................................................................... 1

B. Pembatasan Masalah .......................................................................................... 5

C. Rumusan Masalah .............................................................................................. 5

D. Tujuan ................................................................................................................ 5

E. Manfaat ............................................................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ...................................................................................... 7

A. Jamur .................................................................................................................. 7

B. Jamur Tiram ....................................................................................................... 7

C. Jamur Merang .................................................................................................. 11

D. Ampas Tebu ..................................................................................................... 13

E. Alang – Alang ................................................................................................... 15

F. Media ................................................................................................................ 16

G. Bibit Jamur ........................................................................................................ 17

H. Kerangka Berpikir ............................................................................................ 20

xi

I. Hipotesis……………….. ................................................................................... 21

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................................. 22

A. Tempat dan Waktu Penelitian .......................................................................... 22

B. Alat dan Bahan ................................................................................................. 22

C. Rancangan Penelitian ....................................................................................... 22

D. Pelaksanaan Penelitian ..................................................................................... 23

E. Tekhnik Pengumpulan Data ............................................................................. 25

F. Tekhnik Analisis Data ...................................................................................... 25

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ............................................... 26

A. Hasil ................................................................................................................ 26

B. Pembahasan .................................................................................................... 27

BAB V PENUTUP ......................................................................................................... 33

A. Simpulan .......................................................................................................... 33

B. Implikasi ........................................................................................................... 33

C. Saran ................................................................................................................. 33

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

xii

DAFTAR TABEL

Tabel Hal

3.1 Rancangan percobaan ..................................................................................... 23

4.1 Rerata pertubuhan miselium bibit F2 (cm) jamur tiram dan jamur merang

pada hari ke 7 dan hari ke 14 Pada Media alang - alang dan Media ampas tebu ..... 26

xiii

DAFTAR GAMBAR

Gambar ......................................................................................................................... Hal

2.1 Jamur tiram ....................................................................................... 8

2.2 Jamur merang ..................................................................................... 12

2.3 Skema prosedur penelitian ..................................................................................... 20

4.1 Grafik pertumbuhan miselium bibit F2 jamur tiram dan jamur merang pada

alang – alang dan ampas tebu dari 7 hari sampai 14 hari (cm) ................................ 28

4.2 Hasil pertumbuhan miselium bibit F2 jamur tiram dan jamur merang pada

hari ke 7 .................................................................................................................... 30


hari ke 14 .................................................................................................................. 30


hari ke 7 .................................................................................................................... 31


hari ke 14 .................................................................................................................. 31

xiv

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran

Pelaksanaan penelitian

Pertumbuhan misellium

PERTUMBUHAN MISELIUM BIBIT F2 JAMUR TIRAMeprints.ums.ac.id/55715/2/HALAMAN DEPAN.pdforganisme,...

Documents

Transcript of PERTUMBUHAN MISELIUM BIBIT F2 JAMUR TIRAMeprints.ums.ac.id/55715/2/HALAMAN DEPAN.pdforganisme,...