__Permen_FITOPAR_(_Fitoplankton_

i

USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

PERMEN FITOPAR ( FITOPLANKTON PENUNDA LAPAR )

BIDANG KEGIATAN:

PKM PENELITIAN

Diusulkan oleh:

Muh. Niswar Yunus H311 10 281 2010

Nur Alamsyah H311 11 288 2011

Audrey Zahra H311 12 008 2012

Dian Sukma Nasira E211 12 271 2012

UNIVERSITAS HASANUDDIN

MAKASSAR

2013

ii

Menyetujui,

Ketua Jurusan

Dr. Indah Raya, M.Si

1964112519900021001

Ketua Pelaksana

Muh. Niswar Yunus

H31110281

Dosen Pendamping

Dr. Indah Raya, M.Si

1964112519900021001

Wakil Rektor III Bidang

Kemahasiswaan dan Alumni Unhas

Prof. Dr. Musakkir, S.H, M.H.

19661 130 199002 1 001

PENGESAHAN USULAN PKM-PENELITIAN

1. Judul Kegiatan : Permen FITOPAR ( Fitoplankton Penunda Lapar )

2. Bidang Kegiatan : PKM-P

3. Ketua Pelaksana Kegiatan

a. Nama Lengkap : Muh. Niswar Yunus

b. NIM : H311 10 281

c. Jurusan : Kimia

d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Hasanuddin

e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jln. Kodingareng no.36

f. Alamat email : [email protected]

4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 2 orang

5. Dosen Pendamping

a. Nama Lengkap dan Gelar : Dr.Indah Raya, M.Si

b. NIDN : 0025116402

c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :Jl. Perintis Kemerdekaan Km-10

Tamalanrea, Makassar., 0411 586668

6. Biaya Kegiatan Total : Rp. 11.636.800

a. Dikti : Rp. 11.636.800

b. Sumber lain : -

7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Makassar, 22 Oktober 2013

iii

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ..................................................................... ii

DAFTAR ISI ............................................................................................... iii

DAFTAR TABEL ....................................................................................... iv

RINGKASAN .............................................................................................. 1

BAB 1 PENDAHULUAN .......................................................................... 1

1.1 Latar Belakang .......................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah ..................................................................... 2

1.3 Tujuan ....................................................................................... 2

1.4 Manfaat dan Potensinya ............................................................ 2

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 3

BAB 3 METODE PENELITIAN ............................................................... 4

3.1 Bahan Penelitian ..................................................................... 4

3.2 Alat Penelitian ......................................................................... 4

3.3 Prosedur Penelitian .................................................................. 5

3.3.1 Pembuatan medium Conway ................................................. 5

3.3.2 Mengkultur Fitoplankton ....................................................... 5

3.3.3 Ekstraksi karbohidrat, protein, dan lemak........... .................. 5

3.3.4 Mikroenkapsulasi .......................................... 5

3.3.5 Pembuatan permen FITOPAR........................... 5

3.3.6 Uji Kualitas............................................................................ 5

3.4 Luaran..................................................................................... 5

BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN ......................................... 6

4.1 Ringkasan Anggaran Biaya ...................................................... 6

4.2 Jadwal Kegiatan ....................................................................... 6

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 6

iv

LAMPIRAN ................................................................................................ 8

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota ...................................... 8

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .................................. 11

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim

Peneliti dan Pembagian Tugas ................................ 13

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti/Pelaksana .............. 14

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1 Ringkasan anggaran biaya PKM-P ................................................. 6

Tabel 2 Jadwal Kegiatan Penelitian............................................................. 6

Tabel 3 Justifikasi Anggaran Kegiatan ........................................................ 11

v

RINGKASAN

Ekstraksi Karbohidrat, protein, dan lemak pada fitoplankton jenis Porphyridium

cruentum dengan metode sonikasi kemudian dilanjutkan sampai mendapatkan

Karbohidrat, protein, dan lemak yang diinginkan. Mikroenkapsulasi karbohidrat, protein,

dan lemak pada fitoplankton jenis Porphyridium cruentum dengan menggunakan Spray

daryer sehingga di peroleh kapsul dengan kandungan karbohidrat, protein, dan lemak

sebagai bahan dasar pembuatan permen FITOPAR ( Fitoplankton Penunda Lapar) untuk

yang memiliki aktifitas yang padat sehingga menjadi makanan penunda lapar.

1

1

BAB 1

PENDAHULUAN

Aktifitas manusia yang semakin meningkat membuat seseorang terkadang

mendahulukan tugas dan pekerjaan sehingga kurang memperhatikan asupan energi dan

gizi. Berbicara masalah energi dan gizi pada manusia, kita tidak terlepas dari pembahasan

mengenai zat-zat makanan atau nutrisi yang masuk kedalam tubuh. Makanan yang bergizi

adalah makanan yang mengandung zat-zat nutrien yang dibutuhkan oleh tubuh agar tubuh

dapat melakukan fungsi-fungsinya dengan sebaik-baiknya. Dengan perkataan lain zat gizi

sangat diperlukan oleh tubuh untuk pertumbuhan, perbaikan jaringan dan pemeliharaan

tubuh beserta semua fungsinya.

Sejak dari masa janin, bayi, remaja sampai ke masa dewasa dan lansia (lanjut

usia),manusia membutuhkan zat-zat yang berguna untuk membantu fungsi semua organ

agar dapat berjalan dengan baik, apakah zat itu karbohidrat, protein, lemak, vitamin,

garam mineral dan air. Karbohidrat, protein, dan lemak dibutuhkan sebagai sumber

tenaga atau energi untuk bekerja. Kalori yang dihasilkan untuk setiap 1 gram karbohidrat

adalah sebesar 4 gram kalori, sedang 1 gram protein menghasilkan 4 gram kalori dan

untuk setiap 1 gram lemak dapat menghasilkan kalori sebesar 9 gram kalori. Vitamin dan

mineral dibutuhkan sebagai pengatur tubuh dengan jalan memperlancar proses oksidasi,

memelihara fungsi normal otot dan syaraf, vitalitas jaringan dan menunjang fungsi-fungsi

tertentu. Selain itu, di dalam proses-proses tersebut juga dibutuhkan air dan oksigen dari

udara. Peranan air sangat penting sebagai medium atau pelarut dari getah-getah tubuh,

peredaran darah dan prosesproses dalam tubuh lainnya.

Kebutuhan akan zat-zat ini berbeda-beda dan perbedaan ini tergantung dari umur,

jenis kelamin, jenis pekerjaan ataupun kegiatan-kegiatan yang dilakukan. Pada wanita

dewasa, kalori yang dibutuhkan berkisar antara 1.600 -2000 kilokalori, sedangkan pria

dewasa membutuhkan sekitar 2.500 - 3.000 kilokalori setiap harinya. Secara umum

pengaruh gizi pada manusia sangatlah kompleks, antara lain dapat berpengaruh terhadap

perkembangan mental, perkembangan fisik, produktivitas dan kesanggupan kerja yang

mana kesemua ini sangatlah erat hubungannya dengan perbaikan atau peningkatan

pendapatan masyarakat. Dengan demikian agar dapat melakukan kerja seoptimal

mungkin sangatlah perlu diperhatikan kualitas makanan yang dimakan, hendaknyalah

memakan makanan yang cukup mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh atau

makanan yang berimbang (balanced diet).

Indonesia adalah negara kepulauan dengan dua pertiga luas wilayahnya adalah

lautan dan garis pantai terpanjang di dunia, yakni 80.791,42 km yang kaya akan sumber

daya hayati perairan yang sangat melimpah baik dari jenis maupun jumlah. Salah satu

potensi alam Indonesia adalah mikroalga (Yosta dkk., 2009).

Fitoplankton merupakan jenis alga, termasuk ke dalam sub filum Thallofita yang

mempunyai klorofil (Rostini, 2007). Fitoplankton merupakan organisme renik yang dapat

berfotosintesis karena mengandung klorofil dan berperan sebagai penghasil O2 dan juga

sebagai makanan bagi zooplankton. Dalam jumlah yang tepat, fitoplankton berperan

penting dalam produktivitas primer perairan (Herawati, 2008).

2

Porphyridium cruentum adalah mikroalga merah bersel satu (Borowitzka dan

Borowitzka, 1988) dengan diameter 4-9 m (Lee, 1989) dan dapat bertahan hidup pada

kisaran salinitas yang cukup lebar, yaitu 0,5-2 kali konsentrasi air laut (Rahman, 2011).

Biomassa sel Porphyridium cruentum mengandung kadar air 1,25 -8,83 %, kadar abu

16,8-23,6 %, karbohidrat 22,8-39,3 %, protein 27,7-40,8 %, dan total lemak 5,78-7,55 %

(Fuentes dkk., 2000).

Gambar 1. Porphyridium cruentum

Era yang sangat modern ini membuat kita harus memiliki solusi dengan

meningkatnya aktifitas sehari hari. Permen ini nantinya bisa menjadi pengganjal lapar

dan membuat tubuh tidak lagi kekurangan energi yang dihasilkan dari karbohidrat,

protein, dan lemak Porphyridium cruentum.

Berdasarkan uraian di atas tampak jelas alasan betapa pentingnya untuk membuat

produk permen yang kaya karbohidrat, protein dan lemak sebagai makanan bergizi dan

berenergi untuk yang sibuk dengan aktifitas yang semakin meningkat. Oleh karena itu

dilakukanlah penelitian mengenai PERMEN FITOPAR (FITOPLANKTON

PENUNDA LAPAR).

1.2 Rumusan Masalah

Rumusan masalah pada penelitian ini adalah sebagai berikut :

1. Berapa komposisi karbohidrat, protein, dan lemak yang dihasilkan dari permen

Porphyridium cruentum ?

2. Bagaimana membuat permen dengan cita rasa yang enak, menarik, namun tetap

bergizi dan mengenyangkan ?

3. Bagaimana kualitas produk permen yang dihasilkan?

1.3 Tujuan

Tujuan dalam penelitian ini adalah sebagai berikut :

1. Menentukan komposisi karbohidrat, protein, dan lemak yang dihasilkan dari

permen Porphyridium cruentum menggunakan spektroskopi UV-VIS

2. Menentukan komposisi permen yang paling efisien, efektif dan ekonomis untuk

pembuatan permen.

3. Menentukan kualitas produk yang dihasilkan dengan permen lainya dipasaran.

1.4 Manfaat dan Potensinya

3

Secara umum maksud dari penelitian ini adalah untuk pengembangan ilmu

pengetahuan dan pemanfaatan fitoplankton sebagai penghasil kalori dan gizi yang utama

sehingga dapat dimanfaatkan sebagai bahan campuran makanan, misalnya dalam

pembuatan bahan makanan yang dapat dieksplorasi lebih jauh. Fitoplankton jenis ini

dapat berpotensi sebagai bahan makanan alternatif yang bergizi tinggi.

BAB 2

TINJAUAN PUSTAKA

Tonny Sajimin dari Jurusan Medik, Fakultas Kedokteran Universitas Gajah Mada

mengatakan bahwa status gizi mempunyai korelasi positif dengan kualitas fisik manusia.

Makin baik status gizi seseorang semakin baik kualitas fisiknya. Ketahanan dan

kemampuan tubuh untuk melakukan pekerjaan dengan produktifitas yang memadai akan

lebih dipunyai oleh individu dengan status gizi baik (Linda, 2003).

Pada dasarnya zat gizi yang dibutuhkan oleh seseorang sangat ditentukan oleh

aktifitas yang dilakukannya sehari-hari. Makin berat aktifitas yang dilakukan maka

kebutuhan zat gizi akan meningkat pula terutama energi. Sebagai contoh, seorang pria

dewasa dengan pekerjaan ringan membutuhkan energi sebesar 2.800 kilokalori.

Sedangkan pekerja dengan pekerjaan yang berat membutuhkan 3.800 kilokalori (Linda,

2003).

Nutrisi yang tepat berarti mengkonsumsi makanan dan cairan yang memadai yang

dapat memberikan :

1. Bahan bakar (karbohidrat dan lemak) untuk energi.

2. Bahan-bahan (protein) untuk membangun, memelihara, dan memperbaiki semua

jaringan tubuh.

3. Bahan-bahan (vitamin dan mineral) untuk membantu proses-proses

metabolisme.

4. Air, suatu medium cairan untuk membantu proses-proses metabolisme.

Komposisi yang cukup memadai dari diet seimbang bagi pekerja dianjurkan

terdiri dari 50 -55% karbohidrat, 25 -35 % lemak, 10 -15 % protein dan secukupnya air,

vitamin serta mineral.

Mikroalga merupakan orgnisme yang sangat berpotensi untuk dikembangkan

sebagai pakan dan pangan. Kandungan senyawa mikroalga sangat bervariasi tergantung

jenis, lingkungan tempat tumbuhnya serta nutrisi yang di peroleh (Widianingsih, dkk .,

2008). Pada kondisi optimum mikroalga dapat menghasilkan asam lemak sampai 90%

berat kering (Spolaore, dkk., 2006).

Fitoplankton Porphyridium cruentum merupakan mikroalga merah yang bersel

satu, berbentuk bulat dengan diamater 4 9 m, dan hidup secara bebas maupun

berkoloni. Struktur selnya terdiri dari sebuah nukleus (inti), kloroplas, badan golgi,

mitokondria, lendir, pati, dan vesikel. Setiap sel memiliki kloroplas dengan pirenoid di

tengahnya (Lee, 2008). Permukaan membran tilakoid pada kloroplas diselimuti oleh

phycobilisome (Vonshak 1988).

Biomassa sel Porphyridium cruentum mengandung kadar air 1,25 -8,83 %, kadar

abu 16,8-23,6 %, karbohidrat 22,8-39,3 %, protein 27,7-40,8 %, dan total lemak 5,78-

7,55 % (Fuentes dkk., 2000). Sel Porphyridium cruentum dapat tumbuh pada kisaran suhu

10-35 oC. Aktivitas optimum fotosintesis pada kultur Porphyridium cruentum terjadi pada

4

suhu 25 oC (Vonshak, 1988). Suhu optimum untuk pertumbuhan Porphyridium cruentum

adalah 21-26 oC dan pada suhu di bawah 13 oC dan di atas 31 oC pertumbuhannya lambat

(Vonshak 1988).

Sistematika atau taksonomi menurut Reynold pada tahun 1984 adalah sebagai

berikut:

Divisi : Rhodophyta

Kelas : Rhodophyceae

Ordo : Bangiales

Subordo : Porphyridaceae

Genus : Porphyridium

Spesies : Porphyridium cruentum

Gambar 2. Bentuk sel Porphyridium cruentum (Department of Enviromental Science,

2008)

Mikroenkapsulasi adalah cara untuk melindungi bahan mudah menguap, bahan

yang sangar reaktif dan bahan yang sensitif terhadap pemanasan.untuk mencegah

degradasi dari bahan aktif tersebut maka perlu diadakan enkapsulasi untuk menurunkan

kehilangan komponen aktif pada makanan (Quellet dkk.,2001). Pengeringan dan

pembentukan powder merupakan proses yang sangan penting dalam proses enkapsulasi.

Teknik pengeringan dan pembentukan powder pada umumnya digunakan teknik spray

dryer (Thles, 1996).

BAB 3. METODOLOGI PENELITIAN

3.1 Bahan Penlitian Bahan yang digunakan dalam percobaan ini adalah fitoplankton jenis Chlorella

vulgaris yang berasal dari Balai Budidaya Air Jepara, Porphyridium cruentum yang

berasal dari Laboratorium BioanorganikJurusan Kimia FMIPA UNHAS,air laut yang

berasal dari pantai sekitar Makassar, akuades, FeCl3.6H20, MnCl2.4H2O, H3BO3, Na

EDTA, NaH2PO4.2H20, NaNO3, ZnCl2, CoCl2.6H2O, CuSO4.5H2O,

(NH4)6MoO24.4H2O, vitamin B1, B12, Natrium boraks, KIO3, H2SO4, Kalium iodide,

methanol, kalium hidroksida, HCl, Na2S2O3.5H2O, Na2SO4 anhidrat, asam oksalat.

Indikator fenolftalein, indikator metal orange, etanol 96%, I2, Amilum, akuades, kertas

saring, aluminium foil, tissue, dekstrin, n heksan, 2-propanol, kloroforom, asam asetat

glasial, susu murni, gula, margarine.

3.2 Alat Penelitian Alat yang digunakan dalam penelitian ini antara lain; alat- alat gelas yang pada

umumnya digunakan dalam laboratorium, toples yang terbuat dari bahan gelas, aerator,

salinometer, centrifuge, haemocytometer, mikroskop Nikon Japan Model SE tipe 102, set

5

lampu neon Philips 40 watt, kompor gas, selang, batu aerator,spectrophotometer UV/Vis

Shimadzu UV-PROBE serial UV-2600, pompa vakum, corong Buchner, neraca analitik,

spray drayer, SEM, GC-FID, Loyang,

3.3 Prosedur Penelitian

3.3.1 Pembuatan Medium Conway Staok A dilarutkan kedalam 1 L akuades dan didihkan, kemudian stok B dipipet

sebanyak 2 ml. selanjutnya dicampurkan menjadi larutan medium. Kemudian larutan

medium di pipet 1 ml dan dimasukkan kedalam wadah fitoplankton yang telah berisi 1 L

air yang sebelumnya telah di sterilkan, kemudian ditambahkan 1 tetes stok C (vitamin).

3.3.2 Mengkultur Fitoplankton laut Air laut yang telah di sterilkan diletakkan dalam wadah kemudian diukur

salinitasnya menggunakan salinometer kemudian dimasukan dalam medium Conway

dengan pengkondisian gas CO2 dengan proses aerasi lalu ditambahkan bibit fitoplankton.

Untuk mendapatkan fitoplankton yang kita inginkan maka digunakan rumus pengenceran

sebagai berikut :

V1 x N1 = V2 x N2 3.3.3 Ekstraksi karbohidrat, protein, dan lemak

Proses ini dilakukan pada ruangan dengan pencahayaan yang rendah dan ruangan

dingin. Biomassa fitoplankton, dimasukkan ke dalam tabung sentrifus dan ditambahkan

aseton 3 mL, tabung ditutup kemudian disonikasi selama 50 menit pada suhu 40 oC.

Sampel kemudian disentrifugasi selama 20 menit dengan kecepatan 5000 rpm dan

diambil supernatannya untuk analisis karbohidrat, protein, dan lemak menggunakan

spektroskopi UV-VIS.

3.3.4 Mikroenkapsulasi Pembuatan mikrokapsul dilakukan dengan dua tahap yaitu emulsifikasi bahan inti

(karbohidrat, protein, dan lemak) dengan bahan penyalut dekstrin dan CMC dengan

perbandingan masing-masing 10% dan 5%, lalu pelarutnya dihilangkan menggunakan

udara panas 900 oC. Emulsi yang terbentuk diamati dengan menggunakan mikroskop

berskala micrometer.

3.3.5 Pembuatan permen FITOPAR Didihkan 4 L susu sapi segar kemudian tambahkan 3 sendok margarine. Masak

sampai kental kemudian tambahkan gula pasir 500 g, kemudian tambahkan 200 ppm

untuk masing masing fitoplankton yang telah dikapsul, setelah semua campuran masak

kemudian di cetak lalu dibiarkan dingin, setelah dingin kemudian di bungkus

3.3.6 Uji Kualitas Dan Uji Publik

a. Uji Kualitas Uji kualitas produk dengan membandingkan permen yang mengandung mikrokapsul

dengan permen yang tidak mengandung mikrokapsul (kontrol). Metode pengujian

dengan metode duo trio.

b. Uji Publik

Uji public dengan metode hedonic untuk untuk mengetahui sejauh mana produk ini dapat

diterima dimasyarakan. Uji hedonikini meliputi rasa, warna , aroma, dan tekstur produk.

3.4 Luaran

Luaran dari penelitian ini adalah produk dan publikasi yang akan dimuat dalam Jurnal

Ilmiah Nasional.

6

BAB 4

BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Table 1. Ringkasan Anggaran Biaya PKM-P

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)|

1 Peralatan penunjang dan analisis sampel Rp. 8.339.000

2 Bahan habis pakai Rp. 2.861.800

3 Perjalanan Rp. 300.000

4 Pernyusunan laporan Rp. 136.000

Jumlah Rp. 11.636.800

4.2 Jadwal Kegiatan

Table 2 Jadwal Kegiatan Penelitian

DAFTAR PUSTAKA

Alan Berg. Peranan Gizi dalam Pembangunan Nasional (terjemahan), Penerbit CV.

Rajawali, Jakarta, 1986.

Borowitzka MA and Borowitzka LJ. 1988. Mikroalgal Biotechnology. Cambridge:

Cambridge University Press.

Fuentes, M.M.R., Fernandez, G.G.A., Perez, J.A.S., dan Guerrero, J.L.G., 2000, Biomass

Nutrient Profiles of The Microalga Porphyridium cruentum, Food. Chem., 70:

345-353.

Herawati, V.E., 2008, Analisis Kesesuaian Perairan Segara Anakan Kabupaten Cilacap

sebagai Lahan Budidaya Kerang Totok (Polymesoda erosa) ditinjau dari Aspek

Produktivitas Primer Menggunakan Pengindraan Jauh, Tesis diterbitkan,

Program Pasca Sarjana Universitas Diponegoro, Semarang.

Lee ER. 1989. Phycology. Second edition. Cambridge University Press: Cambridge.

Rostini, I., 2007, Kultur Fitoplankton (Chlorella sp. dan Tetraselmis sp.) pada Skala

Laboratorium di Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian

Bojonegara, Karya Ilmiah, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas

Padjajaran, Bandung.

Spolaroe, P., dkk., 2006, Commercial Application Of Microalgae. Journal of bioscience

and bioengineering, 101: 87-96.

No. Nama Kegiatan

Bulan Ke-1 Bulan Ke-2 Bulan Ke-3 Bulan Ke-4 Bulan Ke-5

Minggu Ke Minggu Ke Minggu Ke Minggu Ke Minggu Ke

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 Persiapan Alat dan

Bahan

2 Pengkulturan

3 Penentuan Waktu

Pertumbuhan Maksimum

4 Analisis Kandungan

beta karoten

5 Analisis data

6 Pembuatan Laporan

7

Quellet, C., M. Taschi, dan J.B. Ubink. 2001. Composite Materials. US Patent

Application No.20010008635 Kind Code A1 Quellet, July 19, 2001.

Vonshak, A., 1988, Porphyridium Microalgal Biotechnology. Cambridge University

Press, New York, 477 hlm.

Widianingsih, dkk., 2008, Kandungan Nutrisi Spirulina Platensis Yang Dikultur Pada

Media Berbeda. Ilmu kelautan(13) 3:167.

Yosta, E.R., Harimurti, D.W., dan Rachmaniah O., 2009, Studi Pendahuluan: Ekstraksi

Minyak Alga dari Spirulina sp. Sebagai Wacana Baru Bahan Baku Alternatif

Pada Proses Pembuatan Biodiesel, Institut Teknologi Sepuluh November,

Surabaya

8

LAMPIRAN-LAMPIRAN

LAMPIRAN 1. BIODATA KETUA DAN ANGGOTA

BIODATA KETUA

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Muh. Niswar Yunus

2. Jenis Kelamin Laki-laki

3. Program Studi Kimia

4. NIM H311 10 281

5. Tempat dan Tanggal Lahir Makassar, 12 November 1992

6. E-mail [email protected]

7. Nomor Telepon/HP 089687556556

B. Riwayat Pendidikan

SD SMP SMA

Nama Institusi SD Inpres

Bertingkat Butung

SMP PonPes

IMMIM Putra

Makassar

SMA Neg.1

Makassar

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-

Lulus

1998-2004 2004-2007 2007-2010

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No Nama Pertemuan Ilmiah /

Seminar

Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

1. - - -

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)

No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi

Penghargaan

Tahun

1. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan

dapat dipertanggung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata

dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu

persyaratan dalam pengajuan Hibah penelitian.

Makassar, 23 September 2014

9

BIODATA ANGGOTA (I)

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Audrey Zahra

2. Jenis Kelamin Perempuan


4. NIM H311 12 008

5. Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 23 Maret 1994




SD SMP SMA

Nama Institusi SDN Komp. IKIP/

IKIP I

SMPN 1 Tomoni SMAN 1

Mangkutana

Jurusan - - IPA

Tahun Masuk-

Lulus

2000-2006 2006-2009 2009-2012



Seminar


1. - - -


lainnya)


Penghargaan

Tahun

1. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan

dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai

ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini

saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan

Hibah penelitian.


Audrey Zahra

H31112008

10

BIODATA ANGGOTA (II)

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap Nur Alamsyah

2. Jenis Kelamin Laki-laki


4. NIM H311 11 288

5. Tempat dan Tanggal Lahir Sungguminasa, 6 Mei 1992




SD SMP SMA

Nama Institusi SD INPRES

KASSI

SMPN 1

SUNGGUMINASA

SMAK

MAKASSAR

Jurusan - - -

Tahun Masuk-

Lulus

1998-2004 2004-2007 2007-2011



Seminar


1. - - -


lainnya)


Penghargaan

Tahun

1. - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat

dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai

ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini

saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan

Hibah penelitian.


11

LAMPIRAN 2

Tabel 3 Justifikasi Anggaran Kegiatan

No. Nama Bahan Kemasan Kuantitas Harga Satuan Jumlah Harga

Biaya Pembelian Bahan Habis

1 Air laut steril 20 L 8 Rp. 10.000,00 Rp. 80.000,00

2 Fitoplankton 4 L 3 Rp. 75.000,00 Rp. 225.000,00

3 FeCl2.6H2O + MnCl2.4H2O 1 g 3,5 Rp. 6.800,00 Rp. 23.800,00

4 aseton 85% 1 mL 320 Rp. 2.500,00 Rp. 800.000,00

5 Na-EDTA 1 g 90 Rp. 3.300.00 Rp.297.000,00

6 CoCl2.6H2O 1 g 4 Rp. 30.000,00 Rp. 120.000,00

7 CuSO4.5H2O 1 g 4 Rp. 5.000,00 Rp. 20.000,00

8 Vitamin B12+ Vitamin B1 1 Rp. 55.000,00 Rp.55.000,00

9 H3BO3 1 g 70 Rp. 1.700,00 Rp. 119.000,00

10 ZnCl2 1 g 5 Rp. 10.000,00 Rp. 50.000,00

11 NaH2PO4.2H2O 1 g 40 Rp. 2.200,00 Rp.88.000,00

12 Akuades 20 L 4 Rp. 30.000,00 Rp. 120.000,00

13 Alkohol 70% 1 L 1 Rp. 70.000,00 Rp. 70.000,00

14 NaNO3 1 g 200 Rp. 1.700,00 Rp. 340.000,00

15 (NH4)6MoO24.4H2O 1 g 2 Rp. 8.000,00 Rp. 16.000,00

16 Aluminium foil 1 box 2 Rp. 25.000,00 Rp. 50.000,00

17 Kertas saring 1 box 1 Rp. 330.000,00 Rp. 330.000,00

18 Blue Band Margarin Cup

250 g 4 Rp. 8.000,00 Rp. 32.000,00

19 Gula Pasir

1 kg 2 Rp. 13.000,00 Rp. 26.000,00

Biaya Pembelian Alat Laboratorium

18 Set Kotak Alat + Isi 1 Rp.93.000,00 Rp. 93.000,00

19 Cawan Petridish 1 psg 32 Rp.18.000,00 Rp.576.000,00

20 Botol centrifuge 1 btl 12 Rp. 15.000,00 Rp.180.000,00

21 Haemositometer 1 box 1 Rp. 200.000,00 Rp. 200.000,00

22 Akuarium 1 buah 8 Rp. 500.000,00 Rp. 4.000.000,00

23 Aerator 1 buah 1 Rp. 800.000,00 Rp. 800.000,00

12

24 Selang kecil + Batu Aerator 250 Rp.1.000,00 Rp. 250.000,00

25 Lampu Neon 40 watt+stand 1 psg 16 Rp. 95.000,00 Rp. 1.520.000,00

Biaya Analisis

26 Penggunaan Laboratorium 1 Rp. 150.000,00 Rp. 150.000,00

27 Pemeriksaan dengan UV-Vis 1 sample 18 Rp. 15.000,00 Rp. 270.000,00

28 Analisa Jumlah Hidrogen 1 sample 18 Rp. 25.000,00 Rp.450.000,00

Biaya Perjalanan

29

Unhas-todupuli (Pengambilan

air laut) 3 orang Rp. 50.000,00 Rp. 150.000,00

30

Unhas-intraco (Pembelian

bahan) Rp. 100.000,00

Biaya Penyusunan Laporan

29 ATK 1 Rp. 10.000,00 Rp. 10.000,00

30 Kertas A4 Rim 1 Rp. 30.000,00 Rp. 30.000,00

31 Tinta Print 4 Rp. 24.000,00 Rp. 96.000,00

Rekapitulasi Biaya Rp 11.636.800

13

LAMPIRAN 3. SUSUNAN ORGANISASI TIM PENELITI DAN PEMBAGIAN

TUGAS

No Nama / NIM Program

Studi

Bidang Ilmu Alokasi

waktu

(jam/minggu)

Uraian Tugas

1. Muh. Niswar Y

H31110281 Kimia Kimia

anorganik 36 jam/minggu

Persiapan

sampel dan

analisis data

2. Audrey Zahra

H31112008 Kimia

Kimia

Organik 36 jam/minggu

Sampling dan

Persiapan

sampel

3. Nur Alamsyah Kimia Biokimia 36 jam/minggu Menumbuhkan

fitoplankton

4. Dian Sukma Nasira Ekonomi Ilmu

Administrasi 24 jam/minggu Uji Kualitas

14

Yang mengatakan

Muh. Niswar Yunus

H31110281

Wakil Rektor III Bidang

Kemahasiswaan dan Alumni Unhas

Prof. Dr. Musakkir, S.H, M.H.

19661 130 199002 1 001

LAMPIRAN 4. SURAT PERNYATAAN KETUA PENELITI/PELAKSANA

Yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Muh. Niswar Yunus

NIM : H311 10 281

Program Studi : Kimia

Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Dengan ini menyatakan bahwa usulan (isi sesuai dengan bidang PKM) saya dengan judul:

PERMEN FITOPAR ( FITOPLANKTON PENUNDA LAPAR ) diusulkan pada tahun

anggaran 2014-2015 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau

sumber dana lain. Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan

pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang

berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Makassar, 22 Oktober 2013

Mengetahui

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

JURUSAN KIMIA

UNIVERSITAS HASANUDDIN Kampus Unhas Tamalanrea, Jl. Perintis Kemerdekaan Km.10, Makassar 90245,

Telp/Fax.. 0411-586499 Ext 2426 Email : [email protected]

__Permen_FITOPAR_(_Fitoplankton_

Documents

Transcript of __Permen_FITOPAR_(_Fitoplankton_