Perencanaan Dagtar Bahan Makanan.doc
2
Perencanaan Dagtar Bahan Makanan Sate Marnggi III No Nama Bahan Banyaknya Harga Satuan Jumlah 1 Daging sapi 900 gram 70.000/ 0,5 Kg 10.000 2 Kecap Manis 8 sdm 3000 / Bungkus 3000 3 Gula Merah 150 gram 1500 / Butir 1200 4 Cuka 11 sdm 5000 / Botol 2000 5 Tusuk Sate 25 batang 5000 / Bungkus 3000 6 Bawang Putih 12 siung 7000 / Kg 2500 7 Bawang Merah 22 buah 9000 / Kg 6000 8 Tomat 2 buah 500 /Buah 1000 9 Cabai Rawit 8 buah 10.000 / Kg 7000 10 Ketumbar 2 sdm 500 / Saset 300 Jumlah 240.000 Alat Masak dan Hidang Menu Alat Masak Alat Hidang Sate Maranggi III Panci Mangkuk Wajan Pisau Talenan Sendok Garfu Piring Alokasi Perencanaan No Langkah Kerja Waktu 1 Persiapan 07.00 – 07.15 2 Persiapan Alat dan Bahan 07.15 – 07.30 3 Mencuci Bahan 07.30 – 07.45 4 Mengupas Sayuran 07.45 – 07.60 5 Merebus Daging 08.00 – 08.15 6 Membuat acar tomat 08.15 – 08.30 7 Memanggang Sate 08.30 – 08.50 8 Siap disajikan 08.50 – 09.00 Mengetahui Guru Mapel Banjar, 07 Mei 2015
-
Upload
a-shobah-permana -
Category
Documents
-
view
6 -
download
1
Transcript of Perencanaan Dagtar Bahan Makanan.doc
Perencanaan Dagtar Bahan MakananSate Marnggi III
No Nama BahanBanyaknyaHarga SatuanJumlah
1Daging sapi900 gram70.000/ 0,5 Kg10.000
2Kecap Manis8 sdm3000 / Bungkus3000
3Gula Merah 150 gram1500 / Butir1200
4Cuka11 sdm5000 / Botol2000
5Tusuk Sate25 batang5000 / Bungkus3000
6Bawang Putih12 siung7000 / Kg 2500
7Bawang Merah22 buah9000 / Kg6000
8Tomat2 buah500 /Buah1000
9Cabai Rawit8 buah10.000 / Kg7000
10Ketumbar2 sdm500 / Saset300
Jumlah240.000
Alat Masak dan Hidang
MenuAlat MasakAlat Hidang
Sate Maranggi IIIPanci
Mangkuk
Wajan
Pisau
TalenanSendokGarfu
Piring
Alokasi Perencanaan
NoLangkah KerjaWaktu
1Persiapan07.00 07.15
2Persiapan Alat dan Bahan07.15 07.30
3Mencuci Bahan07.30 07.45
4Mengupas Sayuran07.45 07.60
5Merebus Daging08.00 08.15
6Membuat acar tomat08.15 08.30
7Memanggang Sate08.30 08.50
8Siap disajikan08.50 09.00
Mengetahui Guru MapelBanjar, 07 Mei 2015
Ai Widiayanti, S.Pd.Siti Lailatul Aziz
