PENYEBAB PENYAKIT KANKER DAN LAYUbanten.litbang.pertanian.go.id/new/images/pdf/ikatan2018a.pdf ·...

Penanggung Jawab

Kepala Balai Pengkajian Teknologi Pertanian

Banten

Dewan Redaksi

Resmayeti Purba

ST. Rukmini

Mayunar

Redaksi Pelaksana

Ulima Darmania Amanda

Hijriah Mutmainah

Asep Wahyu

Desain Sampul

Ahmad Muhtami Alfarizi

Alamat Redaksi

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Banten Jl. Ciptayasa KM 01 Ciruas, Serang, Banten 42182

Telp. (0254) 281055, Fax. (0254) 282507

Email: [email protected]

PENYEBAB PENYAKIT KANKER DAN LAYU

PADA TANAMAN TOMAT

Sri Kurniawati .................................................... 1

STRATEGI KEBIJAKAN PENINGKATAN

PRODUKSI PADI DI PROVINSI BANTEN

MELALUI PENDEKATAN SISTEM DINAMIK

Tian Mulyaqin, Dewi Haryani dan Eko Sri Mulyani

............................................................................. 9

KERAGAAN HASIL VARIETAS JAGUNG

KOMPOSIT BISMA DAN LAMURU PADA

LAHAN KERING DI KABUPATEN SERANG,

PROVINSI BANTEN

Hijriah Mutmainah ............................................ 20

PENINGKATAN PENGETAHUAN SISWA

MAGANG MELALUI PEMBELAJARAN

TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH PADI

Dewi Widiyastuti ................................................ 25

STRATEGI PEMILIHAN MATERI, MEDIA,

DAN METODE PENYULUHAN

BERDASARKAN POSISI SITUASI PERILAKU

PETANI

Ahmad Fauzan dan Yusarman ........................... 33

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI

PRODUKSI PADI SAWAH DI KABUPATEN

LEBAK – PROVINSI BANTEN

Viktor Siagian dan Muchamad Yusron .............. 43

KERAGAAN HASIL JAGUNG DAN KEDELAI

DENGAN SISTEM TUMPANGSARI DI

KABUPATEN PANDEGLANG BANTEN

Resmayeti Purba ................................................ 53

BULETIN IKATAN (INFORMASI PENGKAJIAN DAN DISEMINASI INOVASI TEKNOLOGI PERTANIAN)

ISSN: 9772088-8929

VOLUME 8, NOMOR 1, TAHUN 2018

DAFTAR ISI

Buletin IKATAN (Informasi Pengkajian dan Diseminasi Inovasi Teknologi Pertanian) menerima

naskah hasil pengkajian dan diseminasi inovasi teknologi dari phak lain yang memenuhi kriteria

sebagaimana tercantum dalam pedoman bagi penulis di halaman sampul majalah ini.

mailto:[email protected]

Buletin IKATAN Vol. 8 No. 1 Tahun 2018 1

PATOGEN TERBAWA BENIH Clavibacter michiganensis subsp.

michiganensis PENYEBAB PENYAKIT KANKER

DAN LAYU PADA TANAMAN TOMAT

Sri Kurniawati

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Banten

Jln. Raya Ciptayasa KM 01, Ciruas Serang-Banten

Telp. 0254 281055; email: [email protected]

ABSTRAK

Clavibacter michiganensis subsp michiganensis (Cmm) penyebab penyakit

kanker dan layu pada tomat dapat mengakibatkan kehilangan hasil 20-70%.

Gejala penyakit berupa bercak kemudian muncul retakan berwarna putih dan ooze

bakteri keluar membentuk kanker pada daun, batang dan buah tomat, layu pada

daun dan tajuk tanaman. Penyebaran Cmm di Indonesia terdapat pada sentra

produksi tomat di Jawa Tengah, Jawa Timur, Jawa Barat, Sumatera Barat dan

Sumatera Utara. Bakteri ini merupakan patogen yang terdeteksi terbawa benih.

Oleh karena itu, perlu produksi benih yang sehat melalui budidaya yang baik dan

benar dan mencegah penyebarannya melalui benih dengan penerapan aturan

karantina yang ketat. Upaya pencegahan dan pengendalian lainnya adalah dengan

penerapan budidaya tanaman tomat yang baik, pengendalian gulma juga

telah dikembangkan berupa mikroba maupun senyawa biotik dari tanaman

aromatik dan bahan lainnya.

Kata Kunci: benih, Cmm, penyakit kanker, penyakit layu

PENDAHULUAN

Clavibacter michiganensis subsp michiganensis (Cmm) merupakan bakteri

patogen dari kelompok aktinomiset yang menyebabkan penyakit layu dan kanker

pada tomat. Kehilangan hasil yang ditimbulkan dari penyakit ini di Perancis

mencapai 20-30%, sedangkan di Amerika Serikat mencapai 70% (Elphinstone dan

O’Neill, 2010). Cmm pertama kali dilaporkan di Amerika Serikat pada tahun

1910 dan pertengahan tahun 1950-an menyebar di berbagai negara melalui benih

dan bibit yang terinfeksi. Di Inggris keberadaan penyakit ini dilaporkan sejak

tahun 1957 (ElphinstonedanO’Neill, 2010).

Sampai tahun 2002 Indonesia bebas dari Cmm, namun saat ini keberadaan

Cmm telah menyebar di berbagai sentra produksi tomat di Indonesia seperti

daerah Pejawanan dan Banjarnegara (Jawa Tengah), Pujon dan Malang (Jawa

Timur), Baso, Banuhampu, Agam (Sumatera Barat), Peceran dan Berastagi

(Sumatera Utara), Cipanas, Pacet, Cianjur (Jawa Barat) dengan berbagai macam



A B

C D

tingkat kejadian penyakit mulai dari yang tinggi sampai rendah. Adapun kultivar

tomat yang terserang penyakit ini adalah Marta, Permata, Montera, dan Cosmonot

(Zainal et al., 2008).

Gejala Penyakit dan Sumber Inokulum

Gejala penyakit yang disebabkan oleh Cmm (Gambar 1) berupa bercak pada

daun dan batang, buah berwarna putih dan coklat, selanjutnya timbul retakan dan

ooze bakteri keluar membentuk kanker. Gejala pada buah tomat dikenal dengan

gejala “birds eye”. Gejala lainnya berupa layu pada daun dan tajuk, diawali

dengan layunya daun pada posisi terbawah dari tanaman, kemudian daun menjadi

berwarna coklat dan mengering namun tangkai daun tetap segar dan daun tidak

gugur. Gejala penyakit yang berat menimbulkan kematian pada tanaman tomat

(Jones et al., 1993 dan Agrios, 2005).

Gambar 1. Gejala serangan Cmm pada tanaman tomat: gejala birds eye pada buah tomat (A),

gejala pada daun (B), gejala pada batang (C), dan gejala layu pada tanaman (D)

Sumber : (Elphinstone dan O’Neill, 2010)

Sumber inokulum Cmm berasal dari permukaan benih tomat yang terinfeksi

dan kemudian menyebar ke bagian kotiledon atau daun. Selain itu, sumber

inokulum dapat berasal dari sisa tanaman. Penyebaran patogen dapat melalui air

irigasi dan alat pertanian. Bakteri ini menginfeksi tanaman inang melalui luka dan

lubang alami seperti stomata, kemudian menginvasi jaringan xylem. Pembuluh


xylem yang terinfeksi mengandung deposit granular kental, tyloses dan massa

bakteri yang menghasilkan glycopeptide yang bersifat racun.

Deteksi Cmm pada Benih

Deteksi Cmm sangat diperlukan untuk mengetahui keberadaan dan potensi

penyebaran penyakit sehingga dapat digunakan untuk tindakan pengendalian.

Metode konvensional dan molekuler telah dilakukan untuk mendeteksi Cmm.

Anwar et al. (2004) telah melakukan evaluasi terhadap 22 lot benih tomat

komersial yang tersebar di Indonesia dan terdapat 6 lot benih yang diduga

membawa Cmm, evaluasi melalui metode Isolasi, uji patogenesitas terhadap bibit

tomat, uji IF, ELISA dan PCR. Cmm pada biji tomat dapat dideteksi dengan

metode PCR, yaitu menggunakan sepasang primer spesifik CMM5 (5’ –GCG

AAT AAG CCC ATA TCA A-3’)danCMM6(5’–CGT CAG GAG GTC GCC

TAA TA-3’).Program PCR yang digunakan yaitu denaturasi awal 95oC selama 3

menit, 30 siklus amplifikasi pada 94oC selama 30 detik, 55

oC selama 30 detik dan

70 o

C selama 1 menit. Hasil penelitian dengan metode BIO-PCR ini dapat

meningkatkan sensifitas deteksi pada 4x102 cfu

.ml

-1 (Burokiene, 2006).

Metode lainnya untuk deteksi Cmm adalah analisis urutan gen gyrB dan

MALDI–TOF MS (Matrix –Assisted Lase Desorption Ionization-time of Flight

Mass Spectrometry). Hasil dari kedua metode dapat membantu untuk

membedakan setiap subspesies Clavibacter (Zaluga et al., 2011). Selain itu,

metode TaqMan Probe (penanda) PCR merupakan dasar hibridisasi penanda

oligonukleotida fluoresen dengan daerah target spesifik yang diamplifikasi primer

dan probe yang didesain dengan menggunakan Primer Express 2.0 software yang

merupakan dasar urutan gen ITS konservatif dengan panjang 270 bp. Primer

tersebut adalah ITSYG-1: 5’ –CGCGTCAGGCGTCTGTT-3’ dan ITSYG-2:

5’AGTGGACGCGAGCATC-3’. Penanda yait 5’-TGGCGGTGGCGCTCATGG-

3’ dengan ujung 5’ dilabel dengan 6-carboxyfluorescein (FAM) dan ujung 3’

dilabel dengan tetramethycarboxyrhodamine (TAMRA). Penggunaan probe ini

dapat membedakan Cmm dari sub spesis lain dari Clavibacter michiganensis

(Zhao et al., 2007).


Pengendalian Penyakit

Secara umum prinsip pengendalian penyakit pada tanaman meliputi: (1)

Eksklusi yaitu mencegah suatu patogen masuk dan tersebar dari suatu tempat yang

endemik terhadap suatu penyakit, (2) Avoidance, menghindarkan tanaman dari

infeksi pathogen, (3) Eradikasi, yaitu memusnahkan sumber patogen (inokulum)

yang akan menjadi sumber penularan dan penyebaran penyakit dari dan ke suatu

daerah/wilayah/negara yang ada patogen tersebut, dan (4) Proteksi, dengan

melindungi tanaman agar tidak terjadi kontak dengan inokulum patogen, atau

setidaknya mencegah agar patogen tidak bisa berkembang pada jaringan tanaman

diantaranya adalah dengan menginduksi ketahanan tanaman dari infeksi patogen.

Pengendalian patogen terbawa benih lebih pada strategi eksklusi dengan

legislasi, yaitu penerapan aturan karantina di berbagai negara termasuk Indonesia.

Peraturan ini merupakan strategi yang efektif untuk mencegah masuknya patogen

melalui benih maupun bahan perbanyakan lainnya ke suatu wilayah, baik antar

negara maupun antar wilayah dalam satu negara. Selain itu, sertifikasi benih

dengan menerapkan persyaratan kesehatan benih yang bebas patogen akan

mengurangi penyebaran patogen melalui benih sumber maupun benih konsumsi.

Untuk memenuhi persyaratan benih yang bebas patogen, tentunya harus

didukung dengan produksi benih yang sehat diantaranya dengan memilih daerah

produksi yang bebas dari patogen dan jauh dari daerah endemis Cmm. Produksi

benih pada suatu area yang terisolir dengan kondisi iklim yang baik untuk

pertumbuhan tanaman tetapi tidak mendukung terhadap perkembangan penyakit.

Penyakit kanker dan layu yang disebabkan Cmm akan berkembang dengan baik

pada daerah yang panas dengan kisaran suhu 26 – 28oC (Hayward dan Waterson,

1964 dalam Anwar et al., 2004). Produksi benih di rumah kaca sangat

memungkinkan untuk mengeliminasi patogen, karena kondisi lingkungan mikro

dapat diatur seperti suhu, kelembaban, air irigasi, aksessibilitas peralatan maupun

pekerja lapangan.

Produksi benih sehat harus ditunjang dengan teknik budidaya yang baik,

dimulai dari sanitasi lahan untuk menghilangkan sisa-sisa tanaman yang terinfeksi

maupun gulma yang tumbuh di sekitar lahan yang merupakan inang alternatif dari


Cmm. Selanjutnya dengan pengolahan dan penerapan solarisasi lahan dapat

mengurangi sumber inokulum dalam tanah.

Penggunaan benih sumber sebaiknya telah memiliki sertifikat bebas dari

patogen. Perlakuan benih dengan menggunakan bahan kimia pestisida yang

mengandung tembaga sulfat atau pestisida nabati dari berbagai macam ekstrak

tumbuhan yang mengandung anti mikroba dapat digunakan untuk mengurangi

infeksi dari patogen. Selain itu, penggunaan agen biokontrol untuk perlakuan

benih cukup efektif dalam mengendalikan Cmm.

Komponen budidaya lain seperti pemupukan berimbang, pengaturan jarak

tanam, pengendalian hama dan gulma, proses pemanenan dan penanganan pasca

panen yang tepat dapat mengurangi intensitas penyakit Cmm di lapangan.

Pengendalian lainnya adalah menginduksi ketahanan tanaman dengan berbagai

macam inducer berupa mikroba ataupun bahan kimia telah dilaporkan efektif

mengendalikan Cmm. Berikut ini diuraikan beberapa contoh penelitian terkait

dengan pengendalian Cmm yang telah dilakukan.

1. Penggunaan minyak esensial oregano, thyme dan dictamnus dapat

menghambat bakteri Cmm pada konsentrasi 100, 85 dan 100 µg/ml,

sedangkan marjoram dan pennyroyal dapat menghambat 80% pertumbuhan

pada konsentrasi 1000 µg/ml (Daferera et al., 2002).

2. Penggunaan asam sitrat dan air limbah pabrik minyak zaitun dapat

menghambat pertumbuhan bakteri Cmm pada konsentrasi 0,1 mol l-1

(Ozdemir, 2009).

3. Penggunaan tanaman aromatik di Maroko Selatan juga digunakan dalam

mengendalikan Cmm. Tanaman dari genus Rubus, Anvillea dan Pistacia

sangat efektif dengan nilai MIC (Microbe Inhibitor Concentration) yang

rendah yaitu 3.125 mg ml-1

. Tanaman lain seperti Lavandula coronopifolia,

Lavandula stoechas, Rosa canina, Cistus monspliensis, dan Cistus crispus,

memiliki MIC sama dengan 6,25 mg ml-1

. Selain menghambat Cmm juga

dapat memacu pertumbuhan kecambah. Persentase perkecambahan benih yang

diperlakukan dengan tiga ekstrak tanaman lebih efisien secara signifikan dari

benih yang tidak diberi perlakuan. Perlakuan benih dengan ekstrak L.


coronopifolia memberikan tingkat perkecambahan 98%, sedangkan Cistus

monspeliensis dan Rubus ulmifolius berkisar 84-88% (Talibi et al., 2011).

4. Perlakuan benih dengan asam nitrit, ekstrak kompos dan strain bakteri

Bacillus spp. efektif mengurangi kejadian penyakit Cmm (Kasselaki et al.,

2011).

5. Senyawa benzothiadiazole derivatif, benzo (1,2,3) thiadiazole-7-carbothioic

asam-S-metil ester (acibenzolar-S-metil, ASM atau BTH), telah

dikembangkan sebagai aktivator SAR. Induksi resistensi pada biji tomat

melalui ASM memperlihatkan adanya penurunan tingkat keparahan penyakit

(Soylu et al., 2003).

Hal yang perlu diperhatikan dalam pengendalian penyakit Cmm di

lapangan adalah waktu pengendalian yang tepat untuk menghasilkan pengendalian

yang efektif dan efisien. Waktu yang tepat untuk pengendalian adalah saat awal

pembungaan (Mora, 2001).

PENUTUP

Bakteri Clavibacter michiganensis subsp michiganensis merupakan

patogen penyebab penyakit kanker dan layu pada tanaman tomat telah terdeteksi

di Indonesia sejak 2002. Patogen ini diketahui terbawa benih sehingga upaya

pengendalian lebih diutamakan pada penerapan aturan distribusi oleh Karantina,

sehingga penyebarluasan penyakit dapat dicegah. Benih yang dihasilkan harus

berasal dari tanaman sehat dan perlakuan benih sebagai upaya meminimalisir

perkembangan penyakit di lapangan. Selanjutnya penerapan pengendalian hama

terpadu (PHT) penting dilakukan untuk menghasilkan produksi yang tinggi,

usahatani yang menguntungkan dan berkelanjutan.

DAFTAR PUSTAKA

Agrios GN. 2005. Plant Pathology. Ed ke-5. New York: Academic Press.

Anwar A, Ilyas S, Sudarsono. 2004. Deteksi bakteri Clavibacter michiganensis

subsp. michiganensis pada benih tomat komersial yang beredar di Indonesia.

Jurnal Perlindungan Tanaman Indonesia 10(2):74-86.


Burokiene D. 2006. Early Detection of Clavibacter michiganensis subsp.

michiganensis in Tomato Seedlings. Agronomy Research 4:151-154.

Daferera DJ, Ziogas BN, Polissiou. 2002. The Effectiveness of Plant Essential

Oils on The Growth of Botrytis cinerea, Fusarium sp. and Clavibacter

michiganensis subsp. michiganensis. Crop Protection 22:39-44.

ElphinstoneJ,O’NeillT.2010.Bacterialwiltandcankeroftomato(Clavibacter

michiganensis subsp. michiganensis. Food and Environment Research

Agency (Fera).

Jones JB, Jones JP, Stall RE, Zitter TA. 1993. Compedium of Tomato Diseases.

APS Press.St Paul, Minnesota.

Kasselaki AM, Goumas D, Tamm L, Fuchs J, Cooper J, Leifert C. 2011. Effect

of alternative strategies for the disinfection of tomato seed infected with

bacterial canker (Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis). NJAS -

Wageningen Journal of Life Sciences, 58 (3-4), pp. 145-157.

MoraCMM,HausbeckMK,Fulbright.2001.Bird’sEyeLesionsofTomatoFruit

Produced by Aerosol and Direct Application of Clavibacter michiganensis

subsp. michiganensis. Plant Disease 85(1):88-91.

Ozdemir Z. 2009. Growth Inhibition of Clavibacter michiganensis subsp.

michiganensis and Pseudomonas syringae pv. Tomato by Olive Mill

Wastewaters and Citric Acid. Journal of Plant Pathology 91(1):221-224.

Soylu S, Baysal O, Soylu M. 2003. Induction of Disease Resistance by The Plant

Activator, Acibenzolar-Smethyl (ASM), Against Bacterial Cancer

(Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis) in Tomato Seedlings.

Plant Science 165:1069-1075.

Talibi I, Amkraz N, Askarne L, Msanda F, Saadi B, Boudyach EH, Ait Ben

Aoumar A. 2011. Antibacterial activity of moroccan plants extracts against

Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis, the causal agent of

tomatoes’ bacterial cancer. Journal of Medicinal Plant Research

5(17):4332-4338.

Zainal A, Anwar A, Khairul U, Sudarsono. 2008. Distribution of Clavibacter

michiganensis subsp. michiganensis in Various Tomato Production Centers

in Sumatra and Java. Microbiology 2(2):63-68.


Zaluga J, Heylen K, Van Hoorde K, Hoste B, Van Vaerenbergh J, Maes M, De

Vos P. 2011. GyrB Sequence analysis and MALDI-TOF MS as

Identification Tools for Plant Pathogenic Clavibacter. Systematic and

Applied Microbiology 34:400-407.

Zhao WJ, Chen HY, Zhu SF, Xia MX, Tan TW. 2007. One Step Detection of

Clavibacter michiganensis subsp. michiganensis in Symptomless Tomato

Seeds using a Taqman Probe. Journal of Plant Pathology 89(3):349-351.


STRATEGI KEBIJAKAN PENINGKATAN PRODUKSI PADI

DI PROVINSI BANTEN MELALUI PENDEKATAN SISTEM

DINAMIK

Tian Mulyaqin, Dewi Haryani, dan Eko Sri Mulyani


Jln. Raya Ciptayasa KM 01, Ciruas Serang-Banten

Telp. 0254 281055; email: [email protected]

ABSTRAK

Sistem penyediaan beras bersifat kompleks karena melibatkan berbagai sektor dan

mencakup berbagai aspek. Untuk memecahkan permasalahan yang kompleks

diperlukan pendekatan yang lebih konprehensif dan holistik. Kajian ini bertujuan

menganalisis sistem penyediaan beras untuk pencapaian surplus produksi beras

0,2 juta ton tahun2014diProvinsiBanten. Kajian menggunakan data sekunder

serta data pendukung lainnya melalui desk study dan focus group discussion

(FGD). Data dan informasi yang diperoleh dianalisis secara deskriptif dan

kuantitatif dengan sistem dinamik. Hasil kajian menunjukkan model sistem

penyediaan dan konsumsi beras untuk pencapaian surplus produksi beras 0,2 juta

ton tahun 2014 di Provinsi Banten yang paling sesuai adalah dengan

menggabungkan berbagai kebijakan dalam mendukung tersedianya cadangan

beras dengan meningkatkan produktivitas padi melalui peningkatan adopsi

teknologi, menurunkan tingkat kehilangan hasil melalui mekanisasi pertanian dan

penurunan tingkat konsumsi beras melalui program diversifikasi pangan secara

masive.

Kata Kunci: beras, produksi, konsumsi, model, surplus

PENDAHULUAN

Banten merupakan salah satu lumbung padi nasional. BPS (2013) mencatat

produksi padi Banten mencapai 1,86 juta ton atau 2,7 persen dari produksi

nasional. Persentase kontribusi terbesar secara berurutan berasal dari Kabupaten

Pandeglang (30,91%), Kabupaten Lebak (24,30%), Kabupaten Serang (21,27%)

dan Kabupaten Tangerang (18,24%). Namun, tantangan untuk memenuhi

kebutuhan beras penduduk di Provinsi Banten semakin berat karena beberapa hal,

diantaranya laju pertumbuhan penduduk yang tinggi, laju konversi lahan sawah

yang makin tidak terkendali, perubahan iklim, degradasi sumberdaya lahan dan

air.

Pasandaran (2006) menyatakan bahwa meningkatnya jumlah penduduk,

pendapatan, dan perkembangan industri dapat mengakibatkan permintaan beras

terus meningkat baik untuk konsumsi secara langsung maupun untuk bahan baku


industri. Penyediaan pangan saat ini dan dimasa yang akan datang akan

menghadapi tantangan utama dalam ketersediaan sumber daya lahan yang makin

langka (lack of resources), baik luas maupun kualitasnya serta konflik

penggunaannya (conflict of interest) (Pasandaran, 2006). Faktor lain yang

menentukan dalam sistem produksi padi nasional adalah cekaman iklim,

produktivitas (varietas), penerapan teknologi, indeks pertanaman (IP), gangguan

hama dan bencana alam seperti banjir atau kekeringan. Komponen ini sangat

mungkin berinteraksi di dalam sub-sistemnya sendiri atau mungkin juga

berinteraksi dengan komponen lain di luar sub-sistem (Somantri dan Thahir,

2007).

Faktor-faktor yang mempengaruhi cadangan beras di Banten dalam

pendekatan model sistem dinamik dapat diidentifikasi dan dianalisis untuk

menentukan cadangan beras aktual dan masa yang akan datang dengan

memperhatikan subsistem-subsistem di dalamnya, seperti subsistem produksi dan

subsistem konsumsi beras. Numalina (2008) menyatakan bahwa keberlanjutan

sistem ketersediaan beras di wilayah Jawa dan Sumatera memiliki kategori status

cukup berkelanjutan, sementara Kalimantan, Sulawesi, dan Wilayah lainnya

memiliki kategori kurang berkelanjutan dalam penyediaan beras. Kajian ini

bertujuan untuk menganalisis sistem penyediaanberasuntukpencapaian surplus

produksi beras 0,2 juta ton 2014 di Provinsi Bantenmelalui pendekatan sistem

dinamik.

METODOLOGI

Kajian ini dilaksanakan sejak April sampai dengan Desember 2013. Kajian

ini bersifat makro pada agregasi provinsi Banten. Menurut Simatupang (2007),

untuk tujuan analisis kebijakan, isu ketahanan pangan dapat dikaji pada tingkat

agregasi: rumah tangga dan regional (kabupaten, provinsi, dan nasional).

Data yang digunakan adalah data primer dan sekunder. Data primer

diperoleh melalui FGD dengan stakeholder terkait, sementara data sekunder

dikumpulkan secara desk study dari berbagai sumber, antara lain: BPS,

Dinas/Instansi terkait, serta sumber literatur lainnya yang mendukung.


Penyusunan model dan strategi pencapaian surplus produksi beras 0.2 juta

ton Tahu 2014 dilakukan dengan pendekatan sistem dinamik dibantu dengan

software Powersim. Dalam menganalisis sistem penyediaan beras yang bersifat

kompleks dapat didekati dengan pendekatan sistem. Pendekatan sistem adalah

suatu pendekatan analisis organisatoris yang menggunakan ciri-ciri sistem sebagai

titik tolak analisis (Marimin, 2004).

Menurut Eriyatno (1998) karena pemikiran sistem selalu mencari

keterpaduan antar bagian melalui pemahaman yang utuh, maka diperlukan suatu

kerangka fikir baru yang dikenal sebagai pendekatan sistem (system approach).

Pendekatan sistem merupakan cara penyelesaian persoalan yang dimulai dengan

dilakukannya identifikasi terhadap adanya sejumlah kebutuhan-kebutuhan,

sehingga dapat menghasilkan suatu operasi dari sistem yang dianggap efektif.

Pendekatan sistem dapat memberi landasan untuk pengertian yang lebih luas

mengenai faktor-faktor yang mempengaruhi perilaku sistem dan memberikan

dasar untuk memahami penyebab ganda dari suatu masalah dalam kerangka

sistem. Menurut Manetch dan Park (1977) dalam Hartrisari (2007), tahapan

pendekatan sistem dimulai dari analisis kebutuhan, formulasi masalah, identifikasi

sistem, pemodelan, verifikasi dan validasi serta implementasi sistem.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Analisis Dinamik Sistem Permodelan Pencapaian Surplus 0,2 Juta Ton Beras

di Provinsi Banten

Simulasi dan Asumsi

Model sistem dinamik sistem permodelan perberasan di Banten dibuat dan

disimulasikan dimana tahun 2006 merupakan titik awal simulasi (t=0). Skenario

kebijakan hasil simulasi diterapkan mulai tahun 2013 sampai tahun 2014.

Beberapa skenario kebijakan yang dicoba dalam simulasi ini diharapkan mampu

memprediksi cadangan beras banten pada tahun 2014 surplus 0,2 juta ton beras.

Asumsi yang diguanakan dalam melakukan simulasi model cadangan

beras Banten pada tahun 2014 yaitu:


1. Data historis luas sawah tahun tahun 2012 (Banten Dalam Angka, 2012)

tahun 197.640 ha, terdiri dari 88.252 ha sawah tadah hujan dan 109.388 ha

sawah irigasi.

2. Data historis jumlah penduduk : Tahun 1961 (2.258.574 jiwa), Tahun 1971

(3.045.154 jiwa), Tahun 1981 (4.015.837 jiwa), Tahun 1991 (5.967.907 jiwa),

Tahun 2001 (8.096809 jiwa), Tahun 2011 (11.005.518 jiwa).

3. Rata-rata pengurangan luas sawah dari tahun 2008-2012 : 100 ha

4. Kemampuan rata-rata cetak sawah : 0 ha/th (Ditjen PSP, 2008 s.d 2012)

5. Losses panen 14% (Dinas Pertanian, 2012)

6. Produktivitas Beras dipengaruhi oleh pupuk, benih, pengendalian OPT,

penyuluhan, dan Jajar Legowo.

7. Rata-rata konsumsi beras 100,4 kg/kapita/th (BPS Banten, 2012)

8. Produktivitas padi : 3,78 (BPS, 2012).

9. Laju pertumbuhan penduduk dari tahun 2001 s.d tahun 2012: 2,44 %.

10. Jumlah penduduk tahun 2012 : 1.063.117 jiwa, tahun 2011 : 1.038.087 jiwa,

tahun 2010 : 1974.990 jiwa, tahun 2009 : 936.910 jiwa, tahun 2008 : 944.276

jiwa.

11. Luas sawah baku tahun 2013 : 197.640 ha (Dinas Pertanian, 2012)

12. Intensitas penyuluhan : 20% (Hamdan, 2012)

13. IP Padi eksisting rata-rata : 2,1 (BPS, 2012)

14. Penggunaan pupuk sesuai dengan rekomendasi berdasarkan informasi

penyuluh lapang Banten tahun 2012 sebesar 20 %

15. Sistem tanam padi (BB padi.litbang.go.id):

- Legowo 2:1 populasi meningkat 33,31% dibandingkan tegel

- Legowo 4:1 populasinya meningkat 60 %

- Legowo meningkatkan produktivitas padi 10 – 22 %

Uji Validasi Model

Hasil pengujian terhadap validitas kinerja sistem untuk elemen

perkembangan produksi padi di Provinsi Banten menunjukkan nilai rata-rata

bahwa atara model dengan data empirik terdapat kesesuaian dalam ambang batas


yang diperbolehkan. Nilai rata-rata hasil uji validasi kinerja model tersebut

menunjukkan nilai rata-rata MSE lebih kecil dari 5% (Tabel 1).

Tabel 1. Produksi padi historis dibandingkan hasil simulasi tahun 2006-2014

Hasil pengujian terhadap validitas kinerja untuk elemen produksi padi

historis menunjukkan bahwa nilai rata-rata antara simulasi dengan data aktual

terdapat kesesuaian dengan nilai rata-rata hasil uji validasi kinerja lebih kecil dari

5 %.

Tabel 2. Luas Panen Historis dibandingkan Luas Panen Padi Hasil Simulasi Tahun 2006-2014

Demikian juga hasil pengujian terhadap validitas kinerja untuk elemen

luas panen padi historis menunjukkan bahwa nilai rata-rata antara simulasi dengan

data aktual terdapat kesesuaian dengan nilai rata-rata hasil uji validasi kinerja

lebih kecil dari 5 % (Tabel 2).

Uji Sensitivitas Model

Pada analisis sensitivitas, dianalisis sensitivitas dari faktor-faktor yang

akan mempengaruhi neraca beras di Provinsi Banten. Analisis sensitivitas yang


dilakukan adalah dengan meningkatkan faktor-faktor tersebut sebesar 10% dari

kondisi eksisting. Faktor tersebut dikatakan sensitif apabila setelah faktor tersebut

ditambahkan 10%, dampaknya terhadap kinerja model dapat mencapai 5-14% (S),

sangat sensitif apabila dampaknya terhadap kinerja model mencapai 15-34% (SS)

dan sangat-sangat sensitif (SSS) apabila dampaknya terhadap kinerja model lebih

besar dari 35% (Nurmalina, 2007).

Tabel 3. Hasil analisis sensitivitas faktor-faktor perkembangan neraca beras tahun 2014

Tabel 3, di atas menunjukkan tingkat konsumsi beras per-kapita memiliki

dampak yang paling sensitif, sementara adopsi rekomendasi pupuk, penyuluhan

dan penurunan looses panen juga memiliki dampak yang sangat sensitif terhadap

model pencapaian surplus beras 0,2 juta ton di Provinsi Banten.

Skenario Kebijakan dan Hasil Simulasi

Pada pemodelan dinamika sistem ketersediaan beras, rancangan model,

simulasi dan analisis dilakukan dengan mengacu pada tujuan dan skenario pada

setiap model. Beberapa skenario kebijakan yang akan digunakan dalam analisis

ketersediaan beras antara lain:

1. Skenario tanpa perubahan kebijakan

Model yang dirancang akan menggambarkan kondisi luas sawah padi

selama periode tahun 2006-2014 dimana terjadi kecenderungan menurun dari

197.640 ha pada tahun 2006 menjadi 196.840 ha pada tahun 2014 sebagai

akibat besarnya tingkat alih fungsi lahan pertanian terutama sawah menjadi lahan

non-pertanian seperti untuk pemukiman dan industri (Tabel 4).

Time

2.006

2.007

2.008

2.009

2.010

2.011

2.012

2.013

2.014

Luas_sawah Luas_tanam Luas_panen_padi

197.640,00 434.808,00 350.716,13

197.540,00 434.588,00 363.011,36

197.440,00 434.368,00 371.210,89

197.340,00 434.148,00 376.015,58

197.240,00 433.928,00 424.815,51

197.140,00 433.708,00 414.321,25

197.040,00 433.488,00 371.499,22

196.940,00 433.268,00 371.310,68

196.840,00 433.048,00 371.122,14


Tabel 4. Penurunan luas sawah sebagai akibat alih fungsi lahan

Gambar 1. Perkembangan neraca beras tanpa perubahan kebijakan

Pada skenario tanpa perubahan kebijakan dapat dilihat pada grafik bahwa di

tahun mendatang produksi beras dan persediaan beras memiliki kecenderungan

menurun, sementara konsumsi beras terus meningkat dengan asumsi apabila

beberapa parameter tidak mengalami perubahan (Gambar 1).

2. Skenario dengan kebijakan

Provinsi Banten dalam menyusun model pencapaian surplus beras 0,2 juta

ton pada tahun 2014, kebijakan ekstensifikasi pertanian melalui cetak sawah tidak

pernah dilakukan (Dirjen PSP, 2012) Oleh karena itu, kebijakan yang akan

diterapkan dalam model ini merupakan kebijakan intensifikasi pertanian melalui

peningkatan produktivitas melalui peningkatan adopsi teknologi usahatani padi

secara optimal, penurunan tingkat kehilangan hasil pada saat panen dan pasca

Neraca Beras Eksisting

(ton/tahun)

Neraca Beras (Simulasi+10%)

(ton/tahun)

Dampak Terhadap Model

(%) Kategori

Adopsi Rekomendasi Pupuk

-128430,18 -106051,91 17,42 SS

Rekomendasi Benih -128430,18 -120392,74 6,26 S

Penyuluhan -128430,18 -107450,55 16,34 SS

Pengendalian OPT -128430,18 -122964,23 4,26 S

Penerapan Jarwo -128430,18 -114443,76 10,89 S

Tingkat Konsumsi Beras

-128430,18 -4733,37 96,31 SSS

Alih Fungsi Lahan -128430,18 -128373,87 0,04 TS

Looses Panen -128430,18 -110384,22 14,05 SS


panen melalui mekanisasi pertanian, dan penurunan konsumsi beras per-kapita

melalui diversifikasi pangan.Berikut beberapa skenario yang dapat mengupayakan

Banten surplus 0,2 juta ton pada tahun 2014 dapat dilihat pada Tabel 5 dan

Gambar 2.

Tabel 5. Skenario model pencapaian surplus beras 0,2 juta ton di Provinsi Banten

Uraian Sken-1 (Eksisting)

Sken-2 Sken-3 Sken-4

Adopsi Rekomendasi Pupuk

20% 30% 30% 30%

Rekomendasi Benih 51% 60% 60% 60%

Jajar Legowo 20% 30% 30% 30%

Penyuluhan 20% 30% 30% 30%

Pengendalian OPT 30% 20% 20% 20%

Tingkat Konsumsi Beras

104 kg/tahun/per kapita

104/tahun/per kapita



Laju Konversi Lahan 100 ha/tahun 100 ha/tahun 100 ha/tahun 100 ha/tahun

Looses panen 14% 14% 10% 10%

Skenario 1 merupakan skenario tanpa kebijakan seperti dijelaskan

sebelumnya, sementara skenario 2 berupaya meningkatkan produktivitas padi

dengan meningkatkan 10 persen parameter yang mempengaruhi produktivitas

padi. Sementara skenario 3 berupaya selain meningkatkan produktivitas,

diterapkan teknologi mekanisasi pertanian yang dapat menekan tingkat kehilangan

hasil 14% (eksisting) menjadi 10%. Skenario 4 selain penerapan mekanisasi

pertanian juga dilakukan suatu kebijakan yang dapat menurukan konsumsi beras

sebesar 104 kg per kapita per-tahun menjadi 96 kg per kapita per-tahun melalui

diversifikasi pangan. Skenario 4 ini merupakan gabungan dari peningkatan

produktivitas padi, penurunan tingkat kehilangan hasil, dan penurunan konsumsi

beras per-kapita per-tahun.


Gambar 2. Proyeksi pencapaian surplus beras tahun 2006-2014

Dari beberapa skenario yang disusun terlihat bahwa penggabungan

berbagai kebijakan untuk pencapaian produksi beras di Provinsi Banten sangat

mempengaruhi, dimana skenario 4 terlihat mempunyai pencapai surplus beras

lebih besar dibandingkan skenario lain. Sementara skenario 1 paling rendah

karena tidak mengabungkan dengan kebijakan lainnya hanya bergantung pada

kebijakan peningkatan produktivitas padi saja. Peran mekanisasi pertanian dalam

hal penurunan tingkat kehilangan hasil cukup signifikan mempengaruhi cadangan

beras dikarenakan akan meningkatkan hasil produksi padi secara keseluruhan.

Sementara pada penurunan konsumsi beras perkapita juga cukup signifikan karena

akan menurunkan jumlah konsumsi beras secara keseluruhan. Disini sangat jelas

peran pemerintah untuk terus mendorong petani untuk mengadopsi mekanisasi

pertanian terutama pada saat panen dan pascapanen dan meningkatkan

diversifikasi pangan non beras ke pada masyarakat.

KESIMPULAN DAN IMPLIKASI KEBIJAKAN

Kesimpulan

1. Model pencapaian surplus beras 0,2 juta ton di Provinsi Banten dirumuskan

dengan menggabungkan berbagai kebijakan. Sebagai suatu sistem, pencapaian

surplus beras harus didukung oleh berbagai elemen yang merupakan bagian

dari sistem perberasan di Provinsi Banten yaitu model sub sistem produksi, sub


sistem konsumsi dan sub sistem distribusi. Optimalisasi pada masing-masing

subsistem dapat mewujudkan terciptanya suatu model yang baik bagi

pencapaian surplus beras di Provinsi Banten.

2. Model sistem dinamis yang disusun telah dapat mendeskripsikan kondisi

ketersediaan beras di Provinsi Banten dengan berbagai skenario kebijakan.

Hasil simulasi terhadap model yang dikembangkan menunjukkan bahwa jika

terjadi peningkatan produktivitas sebesar 10-16% per-tahun dengan penurunan

tingkat konsumsi beras sebesar 5 persen per-tahun serta penurunan tingkat

kehilangan hasil pada saat panen sebesar 5% per-tahun pencapaian suplus beras

0,2 juta ton pada tahun 2014 dapat terwujud. Secara umum kebijakan yang

paling efektif dalam mencapai ketersedian beras berkesinambungan adalah

dengan menekan angka alih fungsi lahan pertanian ke non pertanian yang terus

meningkat sehingga dapat meningkatkan luas tanam dan luas panen.

Implikasi Kebijakan

1. Intensifikasi pertanian untuk meningkatkan produktivitas padi melalui

peningkatan adopsi teknologi pada petani berupa penggunaan benih unggul,

pemupukan sesuai rekomendasi, tanam jajar legowo, pengendalian hama

penyakit secara massive dan didorong oleh kebijakan stake holder di masing-

masing kabupaten/kota yang mendukung pencapaian surplus beras di Provinsi

Banten.

2. Penurunan konsumsi beras per kapita melalui kegiatan diversifikasi pangan

perlu terus ditingkatkan lagi. Dengan tingkat pertumbuhan penduduk 2,71

persen per-tahun merupakan tantangan yang berat bagi Provinsi Banten dalam

penyediaan beras sebagai makanan pokok yang sulit tergantikan.

3. Kebijakan pemerintah dalam menegakkan UU Agraria mengenai lahan abadi

pertanian perlu dengan serius dilaksanakan, mengingat tingkat konversi lahan

dari tahun ke tahun semakin meningkat dan tidak dapat ditahan.

4. Perlu rencana aksi bersama semua stake holder yang ada, untuk dapat

mencapai surplus beras 0,2 juta ton di Provinsi Banten.


DAFTAR PUSTAKA

BPS Banten, 2006-2013. Banten Dalam Angka Tahun 2006-2013. Serang.

BPS Banten, 2013. Produksi Tanaman Padi dan Palawija Provinsi Banten Tahun

2012. Serang.

Eriyatno.1998. Ilmu Sistem, Meningkatkan Mutu dan Efektifitas Manajemen. IPB

Press, Bogor.

Hartrisari. 2007. Sistem Dinamik. Konsep Sistem dan Pemodelan untuk Industri

dan Lingkungan. SEAMEO BIOTROP. Bogor.

Marimin. 2004. Teknik dan Aplikasi Pengambilan Keputusan Kriteria Majemuk.

Grasindo. Jakarta.

Nurmalina R. 2008. Analisis Indeks dan Status keberlanjutan Sistem Ketersediaan

Beras di Beberapa Wilayah Indonesia. JAE 26(1): 47-79.

Nurmalina R. 2007. Model Neraca Ketersediaan Beras yang Berkelanjutan untuk

Mendukung Ketahanan Pangan Nasional. Disertasi. Sekolah Pascasarjana

Institut Pertanian Bogor. Bogor.

Pasandaran, E. 2006. Alternatif kebijakan Pengendalian Konversi Lahan Sawah

Beriirigasi di Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian 25(4):123-129.

Simatupang, P. 2007. Analisis Kritis Terhadap Paradigma dan Kerangka Dasar

Kebijakan Ketahanan Pangan Nasional. Forum Penelitian Agro Ekonomi.

25(1): 1-18.

Somantri, AS dan Thahir R, 2007. Analisis Sistem Dinamik Ketersediaan Beras di

Merauke Dalam Rangka Menuju Lumbung Padi Bagi Kawasan Timur

Indonesia. Buletin Teknologi Pascapanen Pertanian 3: 28-36.


KERAGAAN HASIL VARIETAS JAGUNG KOMPOSIT BISMA DAN

LAMURU PADA LAHAN KERING DI KABUPATEN SERANG,

PROVINSI BANTEN

Hijriah Mutmainah


Jln. Ciptayasa KM. 01, Ciruas, Serang, Banten 42182

Telp. (0254) 281055; Fax (0254) 282507

email : [email protected]

ABSTRAK

Kebutuhan jagung sebagai pangan maupun untuk pakan ternak terus meningkat,

namun produktivitas jagung di tingkat petani masih rendah. Peningkatan

kebutuhan jagung perlu diimbangi dengan peningkatan produktivitas tanaman.

Salah satu cara peningkatan produktivitas jagung yaitu menggunakan varietas

unggul yang adaptif pada lingkungan lahan kering. Tujuan dari pengkajian ini

adalah mengetahui keragaan komponen hasil jagung varietas Bisma dan Lamuru

dilahan kering. Kegiatan dilakukan di Kecamatan Petir Kabupaten Serang, pada

bulan April sampai Juli 2018. Parameter yang diamati adalah komponen hasil dan

produktivitas jagung. Komponen hasil dan produktivitas pipilan kering jagung

varietas Bisma dan Lamuru adalah: panjang tongkol 15,6-16,4 cm, diameter

tongkol atas 13,8-14,0 cm; diameter tongkol bawah: 16,22-16,24 cm, jumlah baris

14 dan 16, jumlah pipilan jagung 407-428 biji, bobot 100 biji 20,83-20.94;

produktivitas jagung 4,9- 5,0 ton/ha. Hasil pengkajian menunjukan bahwa

budidaya jagung di lahan kering dapat menggunakan jagung komposit, Bisma dan

Lamuru.

Kata Kunci: jagung, varietas, bisma, lamuru

PENDAHULUAN

Kebutuhan pangan terus meningkat sejalan dengan bertambahnya jumlah

penduduk dan berkembangnya industri hilir. Dalam periode 2010-2050,

permintaan keenam komoditas pangan terus meningkat dengan laju peningkatan

konsumsi langsung tertinggi adalah gula (1,50%/tahun), selanjutnya kedelai

(0,98%), daging (0,94%), beras (0,92%), jagung (0,68%), dan ubi kayu (0,67%).

Peningkatan konsumsi tanpa diimbangi dengan peningkatan produksi akan

mengancam ketahanan pangan sehingga menimbulkan kerawanan pangan. Upaya

yang dilakukan pemerintah untuk menjaga ketahanan pangan adalah

meningkatkan produksi terutama padi, jagung dan kedelai. Khsusus untuk jagung

produksi tahun 2017 sebanyak 4.325 ton dengan luas panen 1.232 ha (BPS, 2018).



Sebagai perbandingan luas panen 2016 adalah 724 ha dan produksi 2.279 ton,

tahun 2015 seluas 287 ha dengan produksi 965,4 ton, dan tahun 2016 seluas 933

ha dengan produksi 3.341 ton. Peningkatan produksi jagung harus didukung oleh

inovasi teknologi budidaya, panen dan pasca panen yang tepat. Inovasi teknologi

budidaya diharapkan dapat meningkatkan produktivitas jagung.

Provinsi Banten telah berhasil meningkatkan luas panen dan produksi

jagung, namun produktivitasnya masih rendah yaitu dibawah 5 ton/ha (BPS,

2018). Salah satu cara peningkatan produktivitas jagung yaitu menggunakan

varietas unggul berdaya hasil tinggi dan adaptif dengan lingkungan setempat

(Saenong et al, 2007). Varietas unggul baru yang beredar ditingkat petani adalah

jagung hibrida dan komposit. Keunggulan jagung komposit dibandingkan jagung

hibrida adalah harga benihnya jauh lebih murah dan hasilnya dapat digunakan

sebagai benih kembali. Menurut Mustikawati (2011), jagung komposit memiliki

keunggulan lain yaitu daya adaptasi yang baik pada berbagai kondisi lingkungan,

sebagian berumur genjah, dapat dikembangkan dilahan marginal maupun lahan

subur dan tahan kering, harganya relatif murah dan dapat digunakan sebagai benih

sampai beberapa generasi. Namun kekurangannya memiliki produktivitas rendah

yaitu 3-7 ton/ha. Varietas jagung komposit diantaranya Bisma dan Lamuru, yang

masing-masing memiliki produktivitas 7,6 ton/ha dan 7,0-7,5 ton/ha pipilan

kering (Balitseral, 2012).

METODOLOGI

Pengkajian dilakukan pada Bulan Maret – Juni 2018 di Kecamatan Petir

Kabupaten Serang dengan pada lahan kering seluas 2 ha. Inovasi teknologi

berasal dari Balai Penelitian Tanaman Serealia Maros, Sulawesi. Varietas yang

digunakan Komposit Bisma dan Lamuru masing-masing seluas 1 ha. Pengolahan

tanah dilakukan secara sempurna. Pupuk yang diaplikasikan adalah Urea 350 kg,

100 kg SP-36, 50 kg KCl dan pupuk organik 2 ton/ha. Jarak tanam 70x20 cm

dengan 2 biji/lubang. Pengendalian hama dilakukan dengan melihat kondisi di

lapang. Parameter komponen hasil yang diamati meliputi panjang tongkol,

diameter tongkol, jumlah baris, jumlah pipilan, bobot pipilan, bobot 100 biji dan

produktivitas pipilan kering.



Keragaan komponen hasil jagung komposit varietas Bisma dan Lamuru

yang diamati tertera pada Tabel 1. Komponen hasil antara varietas bisma dan

lamuru tidak jauh berbeda, diantaranya panjang tongkol, diameter tongkol, jumlah

baris, jumlah pipilan jagung, bobot pipilan maupun bobot 100 biji dan

produktivitas pipilan kering.

Tabel 1. Keragaan komponen hasil jagung komposit

Varietas Panjang tongkol

(cm)

Diameter tongkol

atas (mm)

Diameter tongkol bawah (mm)

Jumlah baris

Jumlah pipilan jagung (biji)

Bobot pipilan

(gr)

Bobot 100 biji (g)

Produktivitas pipilan

kering(ton/ha)

Bisma 15.6 13.8 16.22 14.8 407 170 20.83 4.9

Lamuru 16.4 14 16.24 16 428 178 20.94 5.0

Jagung varietas Bisma dan Lamuru memiliki produktivitas yang relatif

sama, masing-masing sebesar 4,9 ton/ha dan 5,0 ton/ha. Berdasarkan deskripsi

varietas (Balisereal, 2012), hasil yang diperoleh masih dibawah potensi yaitu 7,6

ton/ha pipilan kering untuk varietas Lamuru dan 7,0-7,5 ton/ha varietas Bisma.

Hal tersebut diduga pengaruh faktor lingkungan, diantaranya iklim. Kegiatan ini

dilaksanakan di lahan kering dengan curah rendah, curah hujan wilayah

pengkajian selama musim tanam April – Juni disajikan pada Gambar 1.

Gambar 1. Curah hujan lokasi pengkajian selama musim tanam

Sumber : BMKG. Stasiun Klimatologi Tangsel (Pondok Betung)

0

20

40

60

80

100

120

140

160

180

Maret April Mei Juni

Cu

rah

Hu

jan

(m

m)

Bulan


Berdasarkan Gambar 1, pada awal pertanaman/bulan Maret curah hujan

masih diatas 100 mm, memasuki bulan kedua sampai memasuki waktu panen

curah hujan rendah yaitu


DAFTAR PUSTAKA

Aqil, M., C. Rapar, Zubachtirodin. 2012. Deskripsi Varietas Unggul Jagung.

Maros. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan Kementrian

Pertanian.

Aqil, M., I. U. Firmansyah, dan M. Akil. 2007. Pengelolaan Air Tanaman Jagung

Jagung, Dalam buku : Jagung. Pusat Penelitian dan Pengembangan

Tanaman Pangan Departemen Pertanian. 219-230. Diakses

(http://balitsereal.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2016/11/dua

tujuh.pdf) diakses 28 Agustus 2018.

Balitsereal, 2012. Deskripsi varietas jagung komposit. Balai Penelitian Sereal,

Maros. 10 halaman

BPS. 2015. Serang Dalam Angka 2015. Badan Pusat Statistik Kabupaten

Serang.

BPS. 2018. Serang Dalam Angka 2018. Badan Pusat Statistik Kabupaten

Serang.

Mustikawati, D. R, dan Yulia, P. 2011. Introduksi Varietas Unggul Jagung di

Lampung, Prosiding Seminar Nasional Serealia: 134 – 142

Saenong, S., M. Azrai, Ramlah, Rahmawati. 2007. Pengelolaan Benih Jagung,

dalam Buku : Jagung. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman

Pangan Departemen Pertanian. 145-174. Diakses

(http://balitsereal.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2016/11/

sebelas.pdf) diakses 28 Agustus 2018.

Slamet, B.P dan Roy Efendi. 2015. Evaluasi Galur Jagung terhadap Cekaman

Kekeringan. Prosiding Seminar Nasional Serealia:69-76.

Sutoro, 2012. Kajian penyediaan varietas jagung di lahan sub optimal. Iptek

Tanaman Pangan 7(2):108-112.

Suwardi dan M. Azrai. 2013. Pengaruh Cekaman Kekeringan terhadap Hasil

Genotype Jagung. Prosiding Seminar Nasional Serealia:139-147.

http://balitsereal.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2016/11/http://balitsereal.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2016/11/%20sebelas.pdfhttp://balitsereal.litbang.pertanian.go.id/wp-content/uploads/2016/11/%20sebelas.pdf


PENINGKATAN PENGETAHUAN SISWA MAGANG MELALUI

PEMBELAJARAN TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH PADI

Dewi Widiyastuti

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Banten

Jl. Ciptayasa Km 01. Ciruas Serang Banten. Telp. 0254-281055,

e-mail: [email protected]

ABSTRAK

Benih merupakan salah satu input produksi yang berkontribusi signifikan terhadap

peningkatan produktivitas dan kualitas hasil padi. Diseminasi teknologi produksi

benih kepada siswa-siswi SMKN dilakukan untuk menambah pengetahuan

tentang benih. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) sebagai UPT

Balitbangtan melakukan diseminasi inovasi ke siswa-siswi magang di bidang

pertanian. Kegiatan ini bertujuan untuk mengetahui peningkatan pengetahuan

siswa-siswi magang tentang Teknolgi Produksi Benih Padi melalui pembelajaran

yang dilakukan pada tanggal 2 Februari 2018. Peserta siswa-siswi magang

berasal dari sekolah SMKN 2 Rangkas Bitung dengan jumlah siswa 19 orang.

Peningkatan pengetahuan dengan metode pembelajaran dilakukan menggunakan

kuisioner pree test dan post test dengan jumlah soal 10 pertanyaan. Analisis data

menggunakan aplikasi statistik program Microsort Excel. Data dianalisis secara

deskriptif dan disajikan dalam bentuk tabel. Hasil pembelajaran menunjukkan

bahwa karakteristik peserta magang terdiri dari perempuan sebesar 63,16% dan

laki-laki sebesar 36,84%. Peserta magang jurusan Teknologi Pengolahan Hasil

Pertanian persentase sebesar 73,68% dan jurusan Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura sebesar 26,32%. Setelah pembelajaran siswa bidang studi Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura terjadi peningkatan pengetahuan sebesar 32%.

Sedangkan pada bidang studi Teknologi Pengolahan peningkatan pengetahuan

sebesar 46,43%. Hasil uji t untuk materi pembelajaran tentang Teknologi

Produksi Benih Padi pada peserta magang menunjukkan bahwa pengetahuan

siswa magang sebelum dan sesudah pembelajaran berbeda. Hasil magang

menunjukkan, bahwa kegiatan pembelajaran Teknologi Produksi Benih padi

sangat efektif dalam meningkatkan pengetahuan terhadap siswa-siswi.

Kata Kunci: Pembelajaran, produksi, benih, peningkatan, pengetahuan

PENDAHULUAN

Benih merupakan salah satu input produksi yang mempunyai kontribusi

signifikan terhadap peningkatan produktivitas dan kualitas hasil padi.


Ketersediaan benih dengan varietas berdaya hasil tinggi dan bermutu ( fisik,

fisologis, genetik dan patologis) mutlak diperlukan di dalam suatu sistem produksi

pertanian. Menurut Nugraha (2004) dan TeKrony (2006), dalam pertanian

modern, benih berperan sebagai delivery mechanism yang menyalurkan

keunggulan teknologi kepada petani dan konsumen lainnya. Baharsyah (2007)

menambahkan bahwa benih adalah segala-galanya dan apabila petani bersedia

menggunakan benih yang bukan dihasilkannya sendiri, hal itu didasarkan pada

trust, atas kepercayaan bahwa benih yang diterimanya adalah benih yang betul-

betul baik.

Kementerian Pertanian sebagai bagian kabinet kerja (NAWACITA)

memprioritaskan pembangunan pertanian kedepan untuk mewujudkan kedaulatan

pangan, yaitu dapat mengatur dan memenuhi kebutuhan pangan rakyatnya secara

berdaulat. Salah satu program kedaulatan pangan adalah penyediaan pangan

pokok yaitu padi. Program swasembada dan swasembada berkelanjutan padi dapat

ditempuh dengan berbagai kegiatan yang salah satunya melalui penyediaan benih

bermutu. Provinsi Banten ditargetkan menjadi sentra penghasil benih padi untuk

mencukupi kebutuhan petani. Dalam sistem produksi pertanian, baik untuk

konsumsi maupun komersial diperlukan ketersediaan benih bermutu.

Kebutuhan benih padi di Provinsi Banten terus meningkat, tahun 2006

sebesar 7.901 ton dan 2009 menjadi 9.139 ton (Purba et al., 2011). Peningkatan

kebutuhan benih sejalan dengan meningkatnya luas panen dan luas tanam serta

berbagai program yang dilaksanakan oleh Pemerintah Pusat dan Pemerinah daerah

tentang penggunaan benih bermutu dan varietas unggul. Peningkatan ini perlu

diimbangi produksi benih bermutu yang cukup dalam upaya penyediaan benih

secara tepat.

Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Banten sebagai UPT

Balibangtan melakukan diseminasi inovasi produksi benih padi dengan sasaran

petani, penyuluh dan lainnya. BPTP Banten juga melakukan pendampingan dan

bimbingan siswa siswi SMK Pertanian. Hal ini merupakan perwujudan dari upaya

regenerasi petani, dimana penurunan minat pemuda untuk bertani saat ini

merupakan permasalahan yang dihadapi sektor pertanian.


Peningkatan pengetahuan siswa merupakan bagian yang penting dalam

proses Penyebaran informasi inovasi teknologi melalui pembelajaran. Seperti

yang dikemukakan oleh Sudarta (2005) bahwa pengetahuan individu mempunyai

arti penting, karena pengetahuan dapat mempertinggi kemampuan dalam

mengadopsi teknologi baru. Keberhasilan penyampaian informasi tentang

Teknologi Produksi Benih Padi sangat didukung dengan metode yang tepat,

sesuai dengan karakteristik siswa tersebut. Kegiatan Pembelajaran perlu

dilakukan dengan tujuan untuk memberikan tambahan pengetahuan dan untuk

mengetahui peningkatan pengetahuan tentang Teknologi Produksi Benih Padi dan

juga diharapkan mampu meningkatkan minat siswa terhadap sektor pertanian,

khususnya perbenihan.

Keberhasilan penyebaran informasi suatu teknologi tidak terlepas dari

peran petugas pertanian lainnya yang menjalankan fungsinya sebagai agen

pembaharu. Oleh karena itu perlu adanya peningkatan pengetahuan untuk

mendorong, membimbing dan mengarahkan pengguna/pelajar melalui proses

pembelajaran.

PROSEDUR PELAKSANAAN

Pembelajaran dilaksanakan di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian

(BPTP) Banten pada tanggal 2 Februari 2018. Peserta pembelajaran berjumlah 19

orang siswa magang kelas XI jurusan/bidang Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura dan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian dari SMKN 2 Rangkas

Bitung, Kabupaten Lebak. Metode pelaksanaan pembelajaran menggunakan

kuisioner pree test dan post test dengan jumlah soal 10 pertanyaan tentang

teknologi produksi benih padi. Data dianalisis secara deskriptif dan disajikan

dalam bentuk tabel, sedangkan tingkat pengetahuan metode yang digunakan

adalah persentase selisih hasil pree test dan post test peserta pembelajaran dengan

menggunakan aplikasi statistik program Microsort Excel. Selanjutnya nilai selisih

di uji T dengan program Microsoft Excel untuk mengetahui beda nyata peserta

pembelajaran sebelum dan sesudah memperoleh materi teknologi produksi benih

padi.



Karakteristik Responden

Karakteristik siswa magang dapat mempengaruhi sikap, pemahaman dan

penilaian terhadap materi yang disampaikan. Menurut Syafruddin, dkk (2006)

setiap individu memiliki kemampuan berbeda untuk mengembangkan

pengetahuan. Hal tersebut disebabkan oleh adanya perbedaaan karakteristik

individu tersebut. Karakteristik yang diamati meliputi jenis kelamin Laki-laki dan

perempuan dan jurusan/bidang keahlian Agribisnis Tanaman Pangan dan

Hortikultura dan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian. Peserta pembelajaran

didominasi jenis kelamin perempuan yaitu 12 orang (63,16%) dan laki-laki 7

orang (36,84%). Bidang studi peserta pembelajaran adalah Teknologi Pengolahan

Hasil Pertanian sebanyak 14 orang (73,68%) dan bidang keahlian Agribisnis

Tanaman Pangan dan Hortikultura hanya sebanyak 5 orang atau 26,32% (Tablel

1).

Tabel 1. Karakteristik siswa magang pada pembelajaran Teknologi Produksi

Benih Padi

No Karakteristik

Siswa Magang Keterangan

Jumlah

Orang

Persentase

(%)

1 Jenis kelamin Laki-laki 7 36.84

Perempuan 12 63.16

Jumlah 19 100

2 Bidang studi Agribisnis Tanaman Pangan

dan Hortikultura 5 26.32

Teknologi Pengolahan Hasil

Pertanian 14 73.68

Jumlah 19 100

Keterangan n = 19

Peningkatan Pengetahuan

Peningkatan pengetahuan siswa magang dilakukan melalui pembelajaran

dengan memberikan sejumlah materi. Materi yang diterima sangat berpengaruh

terhadap kemampuan siswa dan bidang studi sebagai dasar keilmuannya.


Peningkatan pengetahuan siswa pembelajaran tentang teknologi produksi benih

padi, selanjutnya indikator pengukurannya dijabarkan dalam bentuk soal

pertanyaan. Peningkatan pengetahuan hasil pembelajaran bekerja efektif apabila

terjadi perubahan hasil nilai dari soal yang dirancang. Pengujian dilakukan

sebelum dan sesudah pemberian materi. Untuk melihat perbedaan nilai hasil

pengujian dianalisis menggunakan Uji t, jika dibandingkan t hitung lebih besar

dari t table, maka hasil pembelajaran mengalami peningkatan.

Nilai sebelum dan sesudah pembelajaran mengalami perubahan yang

signifikan. Nilai sebelum pembelajaran siswa magang pada bidang studi

Agribisnis Tanaman Pangan dan Hortikultura sebesar 12 dan setelah pembelajaran

meningkat menjadi 28 point, terjadi peningkatan sebesar 32%. Sedangkan pada

bidang keahlian Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian nilai sebelum

pembelajaran mengalami kenaikan sebesar 46,43%, yaitu dari 36 menjadi 101.

sehingga didapat peningkatan pengetahuan pada kedua bidang sebesar 78,43%

menunjukkan bahwa kegiatan pembelajaran dapat meningkatkan pengetahuan

tentang Teknologi Produksi Benih Padi sangat efektif dilakukan untuk siswa

magang. Dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2. Peningkatan Pengetahuan Siswa Magang tentang Teknologi Produksi

Benih Padi berdasarkan bidang study

No Bidang Keahlian Sebelum Sesudah Selisih Persentase

(%)

1 Agribisnis Tanaman

Pangan dan Hortikultura 12 28 16 32

2 Teknologi Pengolahan

Hasil Pertanian 36 101 65 46,43

Jumlah 78,43

Dari hasil uji t yang dilakukan dengan Microsoft Excel untuk materi

pembelajaran tentang Teknologi Produksi Benih Padi pada bidang studi siswa

magang diperoleh hasil sebagai berikut:


Tabel 3. Hasil Uji Pengetahuan pada bidang studi Agribisnis Tanaman Pangan

dan Hortikultura Sebelum dan Setelah Pembelajaran

t-Test: Paired Two Sample for Means

Pree Test Post Test

Mean 2.4 5.6

Variance 1.3 10.8

Observations 5 5

Pearson Correlation -0.880704

Hypothesized Mean Difference 0

Df 4

t Stat -1.654680

P(T


Df 13

t Stat -9.315006

P(T


DAFTAR PUSTAKA

Baharsyah,S. 2007. Tantangan dan Peluang Pengembangan Padi Hibrida Di

Indonesia. Prosiding Lokakarya Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

Mendukung Hari Pangan Sedunia 2007. Buku I. Teknologi Padi dan

Palawija. Kerjasama Balai Besar Pengkajian dan Pengembangan

Teknologi Pertanian, Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan

Prov.Lampung, Lembaga Penelitian Universitas Lampung dan

Perhimpunan Penyuluh Pertanian Prov. Lampung.

Nugraha US. 2004. Legislasi, kebijakan, dan kelembagaan pembangunan

perbenihan. Perkembangan Teknologi PRO. 16 (1) : 61-73.

Purba, R. et al. 2011. Pengkajian Pemetaan Kebutuhan Benih Padi, Jagung,

Kedelai (VUB, Volume) dan Pengembangan Penangkar Benih yang

Efisien (>10%) Di Provinsi Banten. Laporan akhir Program Insentif

Peningkatan Kemampuan Peneliti Dan Perekayasa. 70 halaman

Sudarta, W. 2005. Pengetahuan dan Sikap Petani Terhadap Pengendalian Hama

Tanaman Terpadu (diakses 1 November 2013)

Sadono, Dwi. 2008. Pemberdayaan Petani : Paradigma Baru Penyuluhan

Pertanian di Indonesia. Jurnal Penyuluhan Maret 2008, Vol. 4 No.1.

Syafruddin, dkk. 2006. Hubungan Sejumlah Karakteristik Petani Mete dengan

Pengetahuan Mereka dalam Usahatani Mete di Kabupaten Bombana,

Sulawesi Tenggara. Jurnal Penyuluhan Juni 2006, Vol. 2 No.2.

TeKrony DM. 2006. Seeds: the delivery system for crop science. Crop Sci. 46:

2263-2269.


STRATEGI PEMILIHAN MATERI, MEDIA, DAN METODE

PENYULUHAN BERDASARKAN POSISI SITUASI PERILAKU PETANI

(Kasus SL-Perbanyakan Benih Padi di Desa Kadugadung, Kecamatan

Cipeucang, Kabupaten Pandeglang)

Ahmad Fauzan dan Yusarman


Jl. Ciptayasa KM.01 Ciruas Serang – Banten

Telp. 0254-281055, e-mail : [email protected]

ABSTRAK

Materi, media, dan metode penyuluhan yang sesuai dengan posisi situasi perilaku

petani serta berdasarkan prioritas masalah merupakan kunci utama dalam upaya

meningkatkan efektivitas kegiatan penyuluhan yang dilakukan. Tujuan dari kajian

ini adalah menentukan materi, media, dan metode penyuluhan yang sesuai posisi

situasi perilaku berdasarkan identifikasi prioritas masalah pada SL Perbanyakan

Benih di Desa Kadugadung, Kecamatan Cipeucang, Kabupaten Pandeglang.

Responden pengkajian adalah petani dan penyuluh peserta SL- Perbanyakan

Benih Padi padi tahun 2016 berjumlah 26 peserta. Pengumpulan data dilakukan

melalui Focus Group Disscussion (FGD), sedangkan pendalaman penggalian

informasi dilakukan melalui wawancara. Analisis data menggunakan analisis

deskriptif untuk melihat keragaan karakteristik peserta belajar. Untuk menentukan

materi, media, dan metode yang sesuai dengan posisi situasi pengetahuan, sikap,

dan keterampilan serta prioritas masalah dilakukan analisis dengan menggunakan

analisis SEC (Strategic Extention Campaign). Prioritas masalah dalam

peningkatan produksi padi di Kecamatan Cipeucang adalah benih unggul bermutu

dan bersertifikat. Tingkat pengetahuan, sikap, dan keterampilan petani dalam

penggunaan benih bermutu dan bersertifikat berada pada situasi IX yaitu Tinggi,

Tinggi, dan Sedang, pendekatan yang dilakukan adalah pendidikan dan tindakan

dengan tujuan prioritas demonstrasi dan mengajarkan rekomendasi teknologi

yang dianjurkan. Posisi informasi ada pada kondisi “Bagaimana”. Materi

penyuluhan cara penggunaan benih unggul bermutu dan bersertifikat, cara

penanganan pertemuan rutin kelompoktani, dan cara pemasaran benih unggul

bermutu yang baik. Metode penyuluhan yang dapat dilaksanakan adalah metode

kelompok dan individu dengan pembagian bahan materi penyuluhan tercetak.

Kata Kunci: strategi, metode penyuluhan, posisi situasi perilaku.

PENDAHULUAN

Materi, media, dan metode penyuluhan yang sesuai dengan posisi situasi

perilaku petani serta berdasarkan prioritas masalah merupakan kunci utama dalam


upaya meningkatkan efektivitas kegiatan penyuluhan yang dilakukan. Untuk

mencapai hal tersebut diperlukan keterlibatan dan partisipasi aktif petani sebagai

sasaran penyuluhan untuk ikut serta dalam perencanaan dan penyusunan materi

dan media penyuluhan, sehingga materi, media, dan metode penyuluhan yang

diproduksi mampu secara nyata membantu dan menjawab permasalahan petani

dalam meningkatkan kompetensi dan kapasitas untuk meningkatkan taraf hidup

dan kesejahteraannya.

UU No. 16 Tahun 2006 tentang Sistem Penyuluhan Pertanian, Perikanan,

dan Kehutanan mengamanatkan petani sebagai pelaku utama dalam pembangunan

pertanian. Hal ini berimplikasi pada pelibatan aktif petani dalam setiap tahapan

pembangunan pertanian termasuk dalam penyelenggaraan penyuluhan. Partisipasi

aktif petani hadir dalam pemikiran, harapan, ide, keinginan, karsa, pandangan,

opini, dan motivasi.

Salah satu cara pelibatan atau partisipasi aktif petani dalam kegiatan

penyuluhan dapat dilakukan dalam proses penyusunan materi dan pemilihan

media penyuluhan. Salah satu metode yang dapat digunakan adalah metode

Strategic Extension Campaign (SEC) yaitu metode partisipatif dalam penyusunan

materi dan media penyuluhan pertanian, sehingga diperoleh materi dan media

yang efektif dan efisien sesuai dengan posisi situasi perilaku petani. Adapun

tujuan dari kajian ini adalah memilih materi, media, dan metode penyuluhan

berdasarkan identifikasi prioritas masalah pada Sekolah Lapang Perbanyakan

Benih di Desa Kadugadung, Kecamatan Cipeucang, Kabupaten Pandeglang.

METODOLOGI

Pengkajian dilaksanakan di Kelompoktani Taruna Sakti 1 Desa

Kadugadung Kecamatan Cipeucang Kabupaten Padeglang pada bulan Februari

2016. Responden pengkajian adalah petani dan penyuluh peserta pembelajaran

pada kegiatan SL- Perbanyakan Benih Padi padi tahun 2016 berjumlah 26 peserta.

Data yang dikumpulkan meliputi data sekunder dan data primer. Data

sekunder diperoleh dari progama penyuluhan Kecamatan Cipeucang serta

monografi wilayah. Data primer diperoleh melalui Focus Group Disscussion


(FGD) untuk menggali dan mengidentifikasi masalah dan posisi situasi perilaku

materi penyuluhan serta penentuan prioritas masalah. Pendalaman penggalian

informasi dilakukan melalui wawancara menggunakan instrumen pertanyaan

terkait prioritas masalah untuk mengetahui tingkat pengetahuan sikap dan

keterampilan yang dimiliki oleh petani. Pengambilan data dilaksanakan pada

kegiatan Pemahaman Masalah dan Peluang sebelum kegiatan SL- Perbanyakan

benih dilakukan.

Analisis deskriptif digunakan untuk melihat keragaan karakteristik peserta

belajar. Penentuan materi, media, dan metode yang sesuai dengan tingkat

pengetahuan, sikap, dan keterampilan serta posisi situasi perilaku petani dianalisis

dengan menggunakan analisis SEC “Strategic Extention Campaign”. Tahapan

analisis SEC adalah penentuan prioritas masalah, identifikasi dan analisis

perilaku, penentuan perencanaan dan strategi komunikasi, dan pengembangan

desain isi pesan (Adhikarya, 1994). Pengukuran tingkat pengetahuan, sikap, dan

keterampilan petani dilakukan dengan membagi jumlah jawaban benar dengan

jumlah pertanyaan dalam bentuk persentase pada masing-masing aspek dengan

menggunakan rumus :

Tabel 1. Indikator Identifikasi dan Analisis Perilaku menurut Metode SEC

Indikator Kriteria

Pengetahuan dan Sikap

˃ 60%

31% – 60%

0% - 30%

Tinggi

Sedang

Rendah

Keterampilan

˃ 40%

21% – 60%

0% - 20%

Tinggi

Sedang

Rendah

Sumber : Adhikarya, 1994

Tingkat Perilaku = Jumlah Jawaban Benar

Jumlah Pertanyaan X 100 %



Kondisi Umum Lokasi

Pengkajian dilakukan pada proses pembelajaran SL-Perbanyakan Benih

padi di kelompok tani Taruna Sakti 1 Desa Kadugadung Kecamatan Cipeucang

Kabupaten Pandeglang. Di Desa Kadugadung terdapat 6 kelompok tani, dengan

mayoritas jenis usahatani padi. Luas baku lahan sawah di Desa Kadugadung

mencapai 62 Ha, secara umum merupakan lahan sawah irigasi dengan dua atau

tiga kali musim tanam. Anggota kelompok tani Taruna Sakti 1 berjumlah 71

orang, terbentuk tahun 1997, dengan luas garapan 50 Ha, dimana saat ini telah

menduduki kelas lanjut (Programa Kecamatan Cipeucang, 2015).

Karakteristik Petani

Peserta belajar SL-Perbanyakan Benih padi meliputi petani padi sawah

yang merupakan pengurus kelompok tani dan penyuluh di Kecamatan Cipeucang

Kabupaten Pandeglang berjumlah 26 orang. Karakteristik peserta cukup beragam

mulai dari umur, pendidikan, dan pengalaman berusahatani. Karakteristik tersebut

diduga turut mempengaruhi proses pembelajaran. Pembelajaran dengan

menggunakan metode Sekolah Lapang (SL) merupakan proses komunikasi dalam

penyebaran informasi inovasi teknologi. Menurut Soekartawi (1988), variabel

yang mempengaruhi proses tersebut diantaranya: (a) umur, (b) tingkat pendidikan,

dan (c) tingkat pengetahuan/pengalaman dan latar belakang sosial ekonominya.

Karakteristik peserta belajar dalam kegiatan SL-Perbanyakan benih padi

yang diamati meliputi: umur, pendidikan, dan pengalaman berusahatani. Peserta

belajar diklasifikasikan menjadi tiga golongan,yaituberumurmuda(≤39tahun),

sedang (40 – 57 tahun) dan tua (≥ 58 tahun). Jumlah peserta berumur muda

sebanyak 9 orang, berumur sedang 11 orang, dan 6 orang berumur tua.

Karakteristik peserta belajar pada SL Perbanyakan benih padi di Kelompoktani

Taruna Sakti 1 dapat dilihat pada tabel Tabel 2.


Tabel 2. Karakteristik peserta belajar pada SL-Perbanyakan benih padi di

Kelompoktani Taruna Sakti 1.

No Karakteristik

Peserta Belajar

Skor Kategori Jumlah

Frekuensi Persentase

(%)

1. Umur < 39

40 – 57

˃ 58

Muda

Sedang

Tua

9

11

6

34,61

42,31

23,07

2. Pendidikan 1 – 6

7 – 9

10 – 12

˃ 13

SD

SMP

SMA

Sarjana

10

9

2

5

38,46

34,61

7,69

19,23

3. Pengalaman

Usahatani Padi

< 11

12 – 18

˃ 19

Singkat

Sedang

Lama

14

4

8

53,84

15,38

30,77

Keterangan n=26

Secara alamiah umur akan mempengaruhi kemampuan fisik dan berfikir

manusia. Umur dapat menggambarkan kemampuan indra seseorang dalam

menerima atau merespon stimulus, sehingga turut mempengaruhi keragaman

kemampuan seseorang dalam menerima dan memberikan reaksi terhadap pesan.

Umur muda, seseorang biasanya memilki kemampuan indera yang baik, sehingga

untuk menerima dan merespon informasi serta pesan lebih baik. Sebaliknya umur

tua, fungsi panca indera akan semakin menurun dan akan mempengaruhi

kemampuan menerima dan merespon pesan (Mardikanto, 1993). Umur peserta

belajar didominasi oleh peserta dengan umur sedang (42,31%), selanjutnya umur

muda (34,61%), dan umur tua (23,07%).

Tingkat pendidikan peserta belajar SL-Perbanyakan benih padi sebagian

besar SD (38,46%), dan SMP (34,61%), selebihnya SMA dan Sarjana. Tingkat

pendidikan memberikan pengaruh terhadap logika berpikir dan cara pengambilan

keputusan terhadap inovasi dan informasi baru. Semakin tinggi tingkat pendidikan

yang dimiliki seseorang, maka akan lebih mudah menerima inovasi atau informasi

baru. Pengambilan keputusan seseorang dengan tingkat pendidikan yang tinggi

akan lebih komprehensif dan lebih banyak melibatkan alternatif-alternatif,


sehingga keputusan yang diambil telah melalui beberapa pertimbangan.

Pengetahuan tersebut dapat diperoleh dari pendidikan formal dan non formal yang

pernah mereka tempuh.

Pengalaman merupakan proses pembelajaran alamiah yang akan

memberikan arti lebih mendalam dalam memori dan pikiran seseorang. Semakin

banyak pengalaman seseorang, maka akan lebih siap menghadapi masalah dan

kendala berdasarkan banyaknya referensi pengalaman yang dimilikinya. Sebagian

besar peserta belajar memiliki pengalaman berusahatani padi yang singkat

(53,84%), selebihnya lama (30,77%), dan sedang (15,38%).

Penentuan Prioritas Masalah

Penentuan prioritas masalah sangat penting untuk dilakukan sebagai

bentuk sikap atau respon dari hasil evaluasi untuk menindaklanjuti permasalahan

dan alternatif pemecahannya agar tidak menghambat tercapainya tujuan yang

telah ditetapkan. Penentuan prioritas masalah bisa didasarkan pada program

kebijakan dan programa yang telah ditetapkan. Metode yang dapat digunakan

untuk penentuan prioritas masalah adalah mengukur tingkat kegawatannya, waktu

penyelesaiannya, dan kecepatan penyebarannya, yang sering dikenal dengan

metode GMP (Gawat, Mendesak, Penyebaran). Berdasarkan programa

penyuluhan pertanian Kecamatan Cipeucang Tahun 2016 tujuan untuk komoditas

padi sawah adalah peningkatan produktivitas dari 53,7 kw/ha menjadi 56,4 kw/ha.

Sedangkan masalah yang menjadi pembatas adalah 60% Petani belum

menggunakan benih unggul bermutu dan bersertifikat, 60% Petani belum

menerapkan pemupukan hara spesifik lokasi yang tepat jenis, dosis, cara, dan

waktu, 40% petani belum menerapkan penanaman dengan sistem jajar legowo,

90% Petani belum menerapkan pengelolaan OPT secara terpadu.

Penentuan prioritas masalah dilakukan dengan menggunakan metode

GMP melalui Focus Group Disscussion (FGD) dengan peserta 26 orang. Berikut

hasil penentuan prioritas masalah menggunakan metode GMP melalui FGD.


No Pernyataan Masalah Kriteria*) Jumlah

Skor G M P

1. 60% Petani belum menggunakan

benih unggul bermutu dan

bersertifikat.

2 3 2 7

2. 60% Petani belum menerapkan

pemupukan hara spesifik lokasi

yang tepat jenis, dosis, cara, dan

waktu.

2 3 1 6

3. 40% petani belum menerapkan

penanaman dengan sistem jajar

legowo.

2 2 2 6

4. 90% Petani belum menerapkan

pengelolaan OPT secara terpadu. 2 1 2 5

Sumber : Data diolah, 11 Februari 2016

Keterangan*) : 1 : Tidak Gawat, 2 : Gawat, 3 : Sangat Gawat

1 : Tidak Mendesak, 2 : Mendesak, 3 : Sangat Mendesak

1 : Tidak Menyebar, 2 : Menyebar, 3 : Sangat Menyebar

Berdasarkan hasil analisis GMP, prioritas masalah dalam peningkatan

produksi padi sawah di Kecamatan Cipeucang secara berurutan adalah benih

unggul bermutu dan bersertifikat, pemupukan hara spesifik lokasi, penanaman

dengan sistem jajar legowo, serta pengelolaan dan pengendalian OPT terpadu.

Oleh karena itu, prioritas pertama yang materi penyuluhan yang akan disampaikan

kepada petani adalah penggunaan benih bermutu dan bersertifikat.

Identifikasi dan Analisis Perilaku

Identifikasi dan analisis perilaku peserta dilakukan dengan teknik

wawancara terhadap prioritas masalah yang telah ditetapkan dalam FGD.

Intsrumen penggalian informasi berupa kuesioner dengan tipe pertanyaan terbuka

yang mencakup ketiga aspek perilaku dalam penggunaan benih bermutu dan

bersertifikat yaitu aspek pengetahuan, sikap, dan keterampilan. Penentuan kriteria


berdasarkan panduan pengembangan strategi komunikasi (Adhikarya, 1994).

Hasil wawancara dan analisis pengetahuan, sikap, dan keterampilan, disajikan

dalam tabel 3 berikut ini.

Tabel 3. Tabel Rekapitulasi Hasil Wawancara Tingkat Perilaku Petani dalam

Penggunaan Benih Padi Unggul Bermutu dan Bersertifikat

Kelompoktani Taruna Sakti 1.

No Aspek

Jumlah Jawaban Persentase

Jawaban Benar

(%)

Kriteria Benar Salah

1. Pengetahuan 55 23 70,51 Tinggi

2. Sikap 47 31 60,25 Tinggi

3. Keterampilan 20 58 25,64 Sedang

Tingkat pengetahuan, sikap, dan keterampilan petani dalam penggunaan

benih bermutu dan bersertifikat berdasarkan kriteria pada Rujukan Penggunaan

Hasil Identifikasi Pengetahuan, Sikap, dan Keterampilan untuk Perencanaan dan

Pengembangan Strategi Komunikasi (Adhikarya, 1985 dalam Adhikarya, 1994)

berada pada situasi IX yaitu Tinggi, Tinggi, dan Sedang.

Menentukan Perencanaan dan Strategi Komunikasi

Alternatif pemecahan masalah penggunaan benih padi unggul bermutu dan

bersertifikat berdasarkan pada Rujukan Penggunaan Hasil Identifikasi

Pengetahuan, Sikap, dan Keterampilan untuk Perencanaan dan Pengembangan

Strategi Komunikasi pada situasi IX dengan tingkat pengetahuan, sikap, dan

keterampilan Tinggi, Tinggi, dan Sedang adalah dengan pendekatan pendidikan

dan tindakan. Tujuan prioritas strategi umum demonstrasi dan mengajarkan

rekomendasi teknologi yang dianjurkan. Posisi informasi ada pada kondisi

“Bagaimana”.Materipenyuluhanyangdapatdisediakanadalahcarapenggunaan

benih unggul bermutu dan bersertifikat, cara penanganan pertemuan rutin

kelompoktani, dan cara pemasaran benih unggul bermutu yang baik. Metode

penyuluhan yang dapat dilaksanakan berdasarkan jumlah sasaran adalah metode

kelompok dan individu dapat pula mempertimbangkan pertemuan kelompok dan


pembagian bahan materi penyuluhan tercetak seperti buklet, leaflet, atau folder

(Bagan Pemilihan Media dalam Hamdani, 2004). Pertemuan kelompok didisain

dalam bentuk latihan, karena lebih efektif dibanding metode lainnya. Pelatihan

dapat mengkombinasikan beberapa metode penyuluhan yang lain. Pelatihan

sendiri adalah suatu kegiatan alih pengetahuan dan keterampilan, baik berupa teori

maupun praktek dari fasilitator ke peserta/penerima melalui metode partisipatif

(Susilo Astuti, 2014).

Pengembangan Disain Isi Pesan

Penyajian materi penyuluhan pertanian akan sangat tergantung dari proses

pengembangan desain isi pesan. Desain isi pesan dapat secara efektif mengubah

sikap dan perilaku sasaran melalui stimulasi terhadap emosi, logika dan

pembuktian-pembuktian. Desain isi pesan adalah pendekatan yang digunakan

untuk menyampaikan pesan kepada sasaran mengenai hal-hal yang penting dalam

proses perubahan sikap dan perilaku mereka. Pesan pokok yang disampaikan

adalah pembuatan benih padi unggul bermutu dan bersertifikat (penangkaran),

pengananan pertemuan kelompok, dan pemasaran benih. Disain isi pesan dapat

berupa penampilan tokoh panutan atau tokoh yang telah berhasil dalam kegiatan

penangkaran dan penjelasan ahli tentang pesan pokok yang disampaikan.

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

Karakteristik petani peserta belajar SL-Perbanyakan Benih padi di

Kelompoktani Taruna Sakti 1, Desa Kadugadung, Kecamatan Cipeucang

beragam. Mayoritas umur peserta pada kategori sedang, pendidikan mayoritas SD,

dan pengalaman berusaha tani singkat. Prioritas masalah dalam peningkatan

produksi padi di Kecamatan Cipeucang adalah benih unggul bermutu dan

bersertifikat. Tingkat pengetahuan, sikap, dan keterampilan petani dalam

penggunaan benih bermutu dan bersertifikat berada pada situasi IX yaitu Tinggi,

Tinggi, dan Sedang. Pendekatan yang direkomendasikan dilakukan adalah

pendidikan dan tindakan. Tujuan prioritas demonstrasi dan mengajarkan


rekomendasi teknologi yang dianjurkan. Posisi informasi ada pada kondisi

“Bagaimana”.Materipenyuluhanyangmenjadiprioritasadalahcarapenggunaan

benih unggul bermutu dan bersertifikat, cara penanganan pertemuan rutin

kelompoktani, dan cara pemasaran benih unggul bermutu yang baik. Metode

penyuluhan yang dapat dilaksanakan berdasarkan jumlah sasaran adalah metode

kelompok dan individu dapat pula mempertimbangkan pertemuan kelompok dan

pembagian bahan materi penyuluhan tercetak seperti buklet, leaflet, atau folder.

Saran

Proses perencanaan dalam penyusunan materi dan media telah

dilaksanakan secara partisipatif dengan melibatkan petani. Perlu dilakukan kajian

lebih mendalam tentang efektivitas materi dan media yang telah dibuat dalam

bentuk evaluasi dan pengembangan umpan balik.

DAFTAR PUSTAKA

Adhikarya, Ronny. 1994. Strategic Extension Campaign A Participatory Oriented

Method Of Agricultural Extension. Food and Agriculture Organization of

United Nation. Rome.

BP3K Cipeucang. 2015. Programa Penyuluhan Pertanian Kecamatan Cipeucang.

Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan Kabupaten Pandeglang.

Pandeglang.

Hamdani, Chidmat. 2004. Pengembangan Strategi Komunikasi. Modul Pelatihan

Alat Bantu Penyuluhan. Pusat Manajemen Pengembangan Sumberdaya

Manusia Pertanian. BPPSDMP. Ciawi-Bogor.

Mardikanto, Totok, 1993, Penyuluhan Pertanian. Sebelas Maret University

Press Surakarta. Hal. 121

Soekartawi. 1988. Prinsip Dasar Komunikasi Pertanian. Jakarta: Penerbit

Universitas Indonesia (UI-Press).

Susilo Astuti, H. 2014. Penyelenggaran Pelatihan dalam Sistem LAKU [Internet].

[diunduh Maret 2015]. Tersedia pada

http://cybex.deptan.go.id/penyuluhan/penyelenggaran-pelatihan-dalam-

sistem-laku. BPPSDMP Kementan.

http://cybex.deptan.go.id/penyuluhan/penyelenggaran-pelatihan-dalam-sistem-lakuhttp://cybex.deptan.go.id/penyuluhan/penyelenggaran-pelatihan-dalam-sistem-laku


FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI PADI

SAWAH DI KABUPATEN LEBAK – PROVINSI BANTEN

Viktor Siagian dan Muchamad Yusron


Jln. Ciptayasa Km 01 Ciruas- Kab. Serang, 42182.

Telp. 0254 - 281055, Fax 0254- 282507

ABSTRAK

Kabupaten Lebak memiliki luas tanam padi tahun 2102 seluas 96.603 ha, dan

produksi sebesar 510.387 ton gkp (meningkat 1,1% dibandingkan tahun 2011).

Tujuan dari kajian ini adalah:1) Mengetahui perkembangan usahatani padi sawah

di Kabupaten (Kab.) Lebak, 2) Mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi

produksi padi sawah di Kab. Lebak, 3) Mengetahui pendapatan rumah tangga

petani. Metoda pengambilan contoh menggunakan simple random sampling

dengan jumlah 30 responden. Metode analisis menggunakan analisis tabulasi

deskriptif dan linier berganda. Hasil dari kajian adalah: 1) Pola tanam sebagian

besar padi – padi – bera, sebagian lagi padi – bera. Usahatani padi sawah pada

MH 2013/2014 memiliki nilai B/C rasio 1,8, produktivitas padi sawah sebesar

3,573 ton gkp/ha pada MH 2013/2014 dan 3,551 ton gkp/ha pada MK-I 2013,

varitas padi dominan adalah Ciherang (90 %), dan Cigeulis dan varietas lainnya

(10,0%), 2) Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi padi sawah pada MH

2013/2014 secara signifikan adalah: Jumlah penggunaan pupuk NPK, Jumlah

penggunaan traktor sewa, Jumlah penggunaan tenaga kerja keluarga, dan Luas

Lahan garapan. 3) Pendapatan rumah tangga petani rata-rata Rp 21.026.432/tahun.

Untuk meningkatkan produksi diperlukan peningkatan produktivitas padi sawah

melalui penggunaan pupuk optimal, penggunaan Varitas Unggul Baru,

peningkatan luas tanam (IP) padi, dan penyediaan air irigasi.

Kata kunci: analisis faktor, padi sawah, produksi, Kabupaten Lebak

PENDAHULUAN

Kabupaten (Kab.) Lebak mempunyai luas wilayah 304.472 ha (32% dari

luas Provinsi Banten) yang terdiri dari 28 kecamatan dengan jumlah penduduk

1.247.906, produksi tanaman padi pada tahun 2014 sebesar 567.961 ton dengan

luas panen 104.062 ha atau produktivitas 5,5 ton/ha jiwa (Kabupaten Lebak dalam

Angka 2014). Topografi pada umumnya datar sampai bergunung, dengan

ketinggian 0 – 1000 m dpl. Sebagian besar lahan yang ada merupakan lahan


kering (51,78%), lahan sawah (11,17%). Jenis tanah didominasi oleh Podsolik

Merah Kuning dan Latosol, hanya sebagian kecil jenis Aluvial, Regosol, Litosol,

Renzina.Curah hujan rata-rata 122 hari per-tahun yang umumnya diperoleh dan

jatuh pada bulan Desember – Maret. Secara administratif Kabupaten Lebak

berbatasan dengan: di sebelah utara dengan Kab. Serang dan Tangerang, di

sebelah selatan dengan Samudera Hindia, di sebelah timur dengan Kab. Bogor

dan Sukabumi, di sebelah barat dengan Kabupaten Pandeglang.

SecarageografisKabupatenLebak terletakantara 105º25’ - 106º30’BT

dan 6º18’– 7º00’LS (Anonim,RPJPDKabupatenLebakTahun2005 – 2025,

2013). Luas lahan sawah di Kabupaten Lebak tahun 2012 seluas 46.168 ha,

yang terdiri dari sawah irigasi seluas 22.463 ha dan sawah non irigasi (tadah

hujan) seluas 23.705 ha. Terdapat juga lahan bukan pertanian seluas 175.619 ha.

Berdasarkan status sawah irigasinya, terdiri dari sawah irigasi teknis seluas 12.150

ha (54,1%), dan irigasi sederhana PU seluas 10.313 ha atau 45,9% (Anonim,

RPJPD Kabupaten Lebak Tahun 2005 – 2025, 2013), .

METODOLOGI

Kajian ini dilaksanakan di Kabupaten Lebak. Lokasi dipilih secara

sengaja (purposive) karena merupakan salah satu produsen padi di Provinsi

Banten. Berdasarkan hasil diskusi dengan pihak Dinas Pertanian Kabupaten

Lebak, kecamatan (kec.) terpilih adalah Kec. Cibadak dan desa contoh adalah

Desa Mekar Agung dan sekitarnya. Waktu kajian mulai berlangsung delapan

bulan mulai bulan Januari – Oktober 2014. Berdasarkan jenisnya, data yang akan

dikumpulkan dalam kajian ini meliputi data primer dan sekunder. Data primer di

tingkat petani dikumpulkan melalui wawancara dengan menggunakan quesioner

terstruktur. Data sekunder adalah data yang mendukung informasi yang

diperlukan pada kajian ini. Metode pengambilan contoh menggunakan

penarikan secara acak sederhana (simple random sampling). Jumlah responden

yang dipilih sebanyak 30 orang.

Analisis data yang akan digunakan dalam kajian ini adalah analisis

kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif menggunakan tabulasi yang

diinterpretasikan secara deskriptif. Analisis kuantitatif menggunakan regresi linear


berganda. Data yang ada dientry, divalidasi, dan ditabulasi menggunakan

Program perangkat lunak Excell. Untuk analisis regresi berganda menggunakan

program SAS 9.01 ETS.

Untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produksi padi

digunakan persamaan linier berganda (Soekartawi, 2002; Singarimbun dan

Efendy, 1989). Persamaan ini untuk melihat hubungan antara variabel

independen atau explanatory variables (LGRP1, JBES1, JURE1) dengan variabel

tidak bebas atau dependent variable PRDKT1 (Koutsoyiannis, A., 1978).

Adapun persamaan produksinya adalah sebagai berikut:

PRODKT1 = a0 + a1JBES1 + a2JBENS1 + a3JURE1 +a4JSP361 + a5JNPK1 +

a6JKDG1 + a7JPESC1 + a8JPUDP1 + a9JPUDC1 + a10JPESC1 + a11JPESP1 +

a12JTRSW1 + a13JTKDK1 + a14JTKSW1 + a15LGRP1 + e

Dimana:

PRODKT1 = Produksi kotor padi gabah kering panen (kg)

JBES1 = Jumlah Benih Bersertifikat (kg)

JURE1 = Jumlah Penggunaan Urea (kg)

JSP361 = Jumlah Penggunaan Pupuk SP-36 (kg)

JNPK1 = Jumlah Penggunaan Pupuk NPK (kg)

JZA1 = Jumlah Penggunaan Pupuk ZA (kg)

JKDG1 = Jumlah Penggunaan Pu

PENYEBAB PENYAKIT KANKER DAN LAYUbanten.litbang.pertanian.go.id/new/images/pdf/ikatan2018a.pdf ·...

Documents

Transcript of PENYEBAB PENYAKIT KANKER DAN LAYUbanten.litbang.pertanian.go.id/new/images/pdf/ikatan2018a.pdf ·...