PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE DUMBO …repository.ump.ac.id/7481/1/Siti...

1

PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE

DUMBO (Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN

EKSTRAK RUMPUT LAUT COKELAT (Padina sp.)

DAN VITAMIN C

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat

Mencapai Derajat Sarjana S-1

Oleh :

SITI MUNTASIROH

1301070002

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO

2018

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

SKRIPSI



EKSTRAK RUMPUT LAUT COKELAT (Padina sp.) DAN

VITAMIN C

Oleh :

SITI MUNTASIROH

1301070002

Telah Diperiksa dan Disetujui Oleh Dosen Pembimbing untuk

dipertahankan didepan Dewan Penguji Skripsi Fakultas Keguruan dan

Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Pembimbing I Pembimbinga II

Drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc Dini Siswani Mulia, S.Pi.,M.Si

NIP. 19620926 1994031 001 NIK. 2160124

Peningkatan Ketahanan Non Spesifik…, Siti Muntasiroh, FKIP UMP, 2018

iii

SKRIPSI BERJUDUL

PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE DUMBO

(Clarias gariepinus) DENGAN PEMBERIAN EKSTRAK RUMPUT LAUT

COKELAT (Padina sp.) DAN VITAMIN C

Dipersiapkan dan Disusun Oleh

SITI MUNTASIROH

1301070002

Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji pada tanggal 20 Januari 2018 dan

dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan

persyaratan untuk mendapatkan gelar Sarjana Pendidikan Program Studi

Pendidikan Biologi

Pembimbing

1. drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc .…………………….

NIP. 19620926 1994031 001

2. Dini Siswani Mulia, S.Pi., M.Si .…………………….

NIK. 2160124

Penguji

1. Drs. Arief Husin, M.Si .…………………….

NIK. 2160062

2. Drs. Heri Maryanto, M.Si .…………………….

NIP. 19600813 1999103 002

Purwokerto, 20 Januari 2018

Universitas Muhammadiyah Purwokerto

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Dekan,

Drs. Pudiyono, M. Hum

NIK. 196560508 198603 003


iv

HALAMAN PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini :

NAMA : Siti Muntasiroh

NIM : 1301070002

Program Studi : Pendidikan Biologi

Fakultas : Keguruan dan Ilmu Pendidikan

Menyusun skripsi dengan judul :



EKSTRAK RUMPUT LAUT COKELAT (Padina sp.) DAN

VITAMIN C

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi ini adalah hasil karya saya

sendiri dan bukan dibuatkan oleh orang lain, plagiat, atau karya orang lain.

Bila pernyataan ini tidak benar maka saya bersedia menerima sanksi, termasuk

pencabutan gelar kesarjanaan yang sudah saya peroleh.


Yang menyatakan,

SITI MUNTASIROH

NIM. 1301070002


v

MOTTO

Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan.

“MAN SARA ALA DARBI WASHALA”

Siapa Yang Menapaki Jalan-Nya Akan Sampai ke Tujuan


vi

HALAMAN PERSEMBAHAN

Alhamdulillahirabbil’alamin.. Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah

SWT yang telah melimpahkan segala rahmat dah hidayah-Nya, sehingga penulis

dapat menyelesaikan skipsi ini dengan baik. Aamiin allahumma aamiin….

Skripsi ini, penulis persembahkan untuk :

1. Ibu Jasem tersayang yang selalu mencurahkan kasih dan cintanya, dukungan

serta doa yang tiada hentinya dan untuk bapak Mirin Rusnadi (alm) tercinta

semoga di jannah-Nya Allah SWT.

2. Kakak tersayang Saniyem Suyanti terimakasih atas motivasi yang diberikan

serta doanya dan terimaksasih juga untuk mamas ipar Sarjo yang selalu

perhatian.

3. Keponakanku yaitu mas Satrio, kakak Vina, Syaqila dan Syahla Salsabila

yang selalu memberikan hiburan kepada penulis.


vii

PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE DUMBO


COKELAT (Padina sp.) DAN VITAMIN C

Oleh :

Siti Muntasiroh

130107002

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekstrak

rumput laut cokelat (Padina sp.) yang dicampur dengan vitamin C dalam pakan

terhadap kadar hematokrit, leukokrit dan differensial leukosit pada ikan lele

dumbo (Clarias gariepinus). Penelitian ini menggunakan metode Eksperimen

dengan 4 perlakuan, 5 kali ulangan perindividu. Perlakuan penelitian ini meliputi

P1 (3000 mg ekstrak rumput lau cokelat/kg pakan), P2 (2250 mg ekstrak rumput

laut cokelat/kg pakan dan 750 mg vitamin C/kg pakan), P3 (1500 mg ekstrak

rumput laut cokelat/kg pakan dan 1500 mg vitamin C/kg pakan), dan P4 (750 mg

ekstrak rumput laut cokelat/kg pakan dan 2250 mg vitamin C/kg pakan).

Parameter utama yang diamati berupa kadar hematokrit, leukokrit, dan

differensial leukosit. Parameter pendukung berupa kualitas air meliputi suhu, pH,

dan DO yang dikontrol. Data analisis menggunakan uji Analyisis of Variance

(ANOVA) dengan tingkat kepercayaan 95%, apabila hasil analisis tersebut

menunjukkan adanya perbedaan yang nyata maka dilanjutkan dengan

menggunakan uji DMRT (Duncan Multiple Range Test) pada taraf kepercayaan

95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak rumput laut

cokelat (Padina sp.) yang dicampur dengan vitamin C berpengaruh nyata

(P<0,05) terhadap hematokrit, leukokrit, dan differensial leukosit. Nilai

hematokrit tertinggi pada P3 (1500 mg ekstrak dan 1500 mg vitamin C/pakan)

sebesar 48,33%, kadar leukokrit tertinggi pada P2 (2250 mg ekstrak dan 750 mg

vitamin C/pakan) sebesar 13,66%, jumlah limfosit tertinggi pada P3 (1500 mg

ekstrak dan 1500 mg vitamin C/pakan) sebesar 81,29%, jumlah monosit tertinggi

pada P2 (2250 mg ekstrak dan 750 mg vitamin C/pakan) sebesar 10,77%, dan

jumlah neutrofil tertinggi pada P3 (1500 mg ekstrak dan 1500 mg vitamin

C/pakan) sebesar 12,02%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian

ekstrak rumput laut cokelat (Padina sp.) yang dicampur dengan vitamin C dalam

pakan dosis 1500 mg ekstrak rumput laut cokelat/kg pakan dan 1500 mg vitamin

C/kg pakan merupakan dosis yang terbaik pada perlakuan.

Kata kunci : Clarias gariepinus, imunostimulan, ketahanan non-spesifik,

Padina sp, vitamin C.


viii

UCAPAN TERIMA KASIH

dengan menyebut nama Allah yang Maha Pemurah lagi Maha Penyayang

Bismillahirrahmanirrahim

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan berkat dan nikmat-Nya, sehingga

penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi dengan judul

“PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE DUMBO


COKELAT (Padina sp.) DAN VITAMIN C” untuk memenuhi sebagian

persyaratan untuk meraih derajat kesarjanaan S-1 di Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan Universitas Muhmmadiyah Purwokerto.

Proses penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari bantuan, motivasi dan bimbngan

dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan

terimakasih kepada bapak drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc dan ibu Dini

Siswani Mulia, S.Pi., M.Si selaku dosen pembimbing yang telah memberikan

bimbingan serta arahanya mulai dari awal penelitian sampai tersusunnya skripsi

ini dengan baik.

Penulisan skripsi ini terwujud atas dukungan dan bantuan berbagai pihak, oleh

karena itu penulis mengucapkan terimakasih kepada :

1. Bapak Drs. Pudiyono, M. Hum selaku dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu

Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Bapak Arief Husein, M.Si selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi,

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.

3. Para Dosen dan Staf Laboratorium Program Studi Pendidikan Biologi

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.


ix

4. Ibu Jasem tercinta yang telah memberikan semangat dan kasih sayang kepada

penulis.

5. Kakak tersayang Saniyem Suyanti terimkasih atas perhatian dan

dukungannya.

6. Segenap dosen Prodi Pendidikan Biologi yang telah memberikan ilmu selama

belajar di Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

7. Segenap laboran (mba Selfi, ibu Nindra, dan mba Imah) atas ilmu dan

bantuannya selama penelitian.

8. Teman seperjuanganku mba Eka Puji Purwaningsih, Ulfatun Rizkiyah, dan

Dwi Renggo Astuti.

9. Sahabatku yang selalu mendokan Setiani Anjarwati, Eka Nur Anggraeni,

Laeli Nur Khomsatun, Marliana Ajeng, dan Febriana Nurul Suci.

10. Seluruh teman mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi angkatan 2013

terimakasih untuk persahabatan dan persaudaraannya.

11. Teman-teman kost alintang (Ina, Nina, Evita, Keke, dan Feti) selalu

memberikan doa dan motivasi.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih terdapat

banyak kekurangan. Segala bentuk masukan, kritik, dan saran yang sifatnya

membangun sangat penulis harapkan agar skripsi dapat bermanfaat bagi yang

membacanya.

Wassalamu’alaikum warahmatullahi wabarakatuh


Penulis


x

DAFTAR ISI

Halaman

UCAPAN TERIMA KASIH .......................................................................... viii

DAFTAR ISI ................................................................................................... x

DAFTAR TABEL ........................................................................................... xiii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ............................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ........................................................................ 3

1.3 Tujuan Penelitian .......................................................................... 4

1.4 Manfaat Penelitian ....................................................................... 4

BAB II TINJUAN PUSTAKA ...................................................................... 5

2.1 Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ....................................... 5

2.1.1 Klasifikasi Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ....... 5

2.1.2 Morfologi Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ...... 6

2.1.3 Habitat Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ............ 6

2.1.4 Sifat Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ............... 7

2.2 Imunostimulan ............................................................................. 7

2.2.1 Sistem Imun pada Ikan ..................................................... 8

2.2.2 Respons Imun Spesifik .................................................... 9

2.2.3 Respons Imun Non Spesifik ............................................ 10

2.2.4 Vitamin C .......................................................................... 11

2.3 Imunostimulan (Padina sp.) ......................................................... 12

2.3.1 Penyakit Ikan .................................................................... 15

2.3.2 Kualitas Air Media Hidup Ikan Lele Dumbo .................. 16

BAB III METODE PENELITIAN ................................................................. 19

3.1 Waktu dan Tempat Penelitian ................................................ 19

3.2 Alat dan Bahan Penelitian .................................................... 19

3.2.1 Alat ................................................................................. 19

3.2.2 Bahan ............................................................................ 19


xi

3.2.3 Rancangan Penelitian .................................................. 20

3.4 Prosedur Penelitian ................................................................ 20

3.4.1 Persiapan Wadah ........................................................... 20

3.4.2 Persiapan Ikan ................................................................ 21

3.4.3 Adaptasi Ikan Uji .......................................................... 21

3.4.4 Pembuatan Ekstraksi Fucaidan dari Ekstak Rumput

Laut Cokelat (Padina sp.) ........................................ 22

3.4.5 Persiapan Pakan Uji ................................................... 23

3.4.6 Pelakukan .................................................................... 24

3.5 Parameter yang Diamati ........................................................ 24

3.5.1 Pengambilan Darah Ikan ................................................ 24

3.5.2 Kadar Hemotokrit dan Leukokrit ................................. 24

3.5.3 Uji Diferensial Leukosit ............................................... 25

3.6 Pengukuran Kualitas Air ........................................................ 25

3.6.1 Suhu ................................................................................ 26

3.6.2 pH ................................................................................... 26

3.6.3 Oksigen Terlarut .......................................................... 26

3.6.4 Analisis Data ................................................................. 26

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................... 27

4.1 Kadar Hematokrit ........................................................................ 27

4.2 Kadar Leukokrit .......................................................................... 31

4.3 Differensial Leukosit ................................................................... 34

4.3.1 Limfosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ............. 34

4.3.2 Monosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) .............. 38

4.3.3 Neutrofil Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ............. 41

4.4 Kualitas Air .................................................................................. 44

4.4.1 Suhu .................................................................................... 45

4.4.2 Derajat Keasaman (pH) ...................................................... 46

4.4.3 Oksigen Terlarut DO ( Disolved Oxygen) ........................ 46


xii

BAB V SIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 47

5.1 Simpulan ....................................................................................... 47

5.2 Saran ............................................................................................. 47

DAFTAR PUSTAKA


xiii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 4.1 Hematokrit (%) Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Setelah

Pemberian Pakan dengan Penambahan Ekstrak Rumput Laut Cokelat

(Padina sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan Berbagai Dosis ......... 28

Tabel 4.2 Leukokrit (%) Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Setelah

Pemberian Pakan dengan Penambahan Ekstrak Rumput Laut Cokelat

(Padina sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan Berbagai Dosis ......... 31

Tabel 4.3 Limfosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Pada Hari ke 0, 4, 8,

12, dan 16 Setelah Pemberian Pakan dengan Penambahan Ekstrak

Rumput Laut Cokelat (Padina sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan

Berbagai Dosis ..................................................................................... 35

Tabel 4.4 Monosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Setelah Pemberian

Pakan dengan Penambahan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Padina

sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan Berbagai Dosis ...................... 39

Tabel 4.5 Neutrofil Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) Setelah Pemberian

Pakan dengan Penambahan Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Padina

Sp.) yang Dicampur Vitamin C dengan Berbagai Dosis ...................... 42

Tabel 4.6 Rata-rata Kualitas Air Selama Penelitian .................................... 45


xiv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) ................................... 5

Gambar 2.2 Ekstrak Rumput Laut Cokelat (Padina sp.) ............................ 12

Gambar 3.1 Tata Letak Perlakuan ................................................................... 20

Gambar 4.1 Grafik Persentase Kadar Hematokrit pada Ikan Lele Dumbo

(Clarias gariepinus) ................................................................ 29

Gambar 4.2 Grafik Persentase Kadar Leukokrit (%) pada Ikan Lele

Dumbo (Clarias gariepinus) Selama Penelitian .................... 33

Gambar 4.3 Grafik Persentase Limfosit pada Ikan Lele Dumbo (Clarias

gariepinus) Selama Penelitian ................................................ 36

Gambar 4.4 Grafik Persentase Monosit pada Ikan Lele Dumbo (Clarias

gariepinus) Selama Penelitian ................................................ 40

Gambar 4.5 Grafik Persentase Neutrofil pada Ikan Lele Dumbo (Clarias

gariepinus) Selama Penelitian ................................................. 42


xv

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1 : Data Nilai Kadar Leukokrit Ikan Lele Dumbo (Clarias

gariepinus) selama penelitian .............................................. 55

Lampiran 2 : Hasil Analisis Varian Terhadap Hematokrit selama

Penelitian. ................................................................................ 56

Lampiran 3 : Data Kadar Hematokrit Ikan Lele Dumbo (Clarias

gariepinus) selama penelitian. ................................................ 60

Lampiran 4 : Hasil Analisis Varian Terhadap Hematokrit selama

Penelitian. ........................................................................ 61

Lampiran 5 : Data Limfosit Ikan Lele Dumbo (Clarias gariepinus) selama

penelitian ................................................................................. 65

Lampiran 6 : Hasil Analisis Varian Limfosit selama Penelitian. ................. 69

Lampiran 7 : Hasil Analisis Varian Monosit selama Penelitian. ................. 73

Lampiran 8 : Hasil Analisis Varian Jumlah Neutrofil selama Penelitian. .... 77

Lampiran 9 : Foto Kegiatan Penelitian ......................................................... 81


PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE DUMBO …repository.ump.ac.id/7481/1/Siti...

Documents

Transcript of PENINGKATAN KETAHANAN NON SPESIFIK IKAN LELE DUMBO …repository.ump.ac.id/7481/1/Siti...