Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

download Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

of 7

Transcript of Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    1/14

    Penilaian Status Gizi dengan Menggunakan Alat-alat

    Sederhana

    Welly Surya

    Mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Kristen Krida Wacana 2013

    Jalan Arjuna Utara o!"

    Welly!2013#k3"$%civitas!ukrida!ac!id

    A&strak'

    Setia( )anusia )e)erlukan *i+i yan* cuku( dan sei)&an* untuk )e)enuhi ke&utuhan

    )eta&olis)e dala) tu&uh! ,i+i-*i+i ini &er*una su(aya setia( sel dala) tu&uh )e)iliki

    ener*i untuk &ekerja sesuai den*an #un*sinya )asin*-)asin* su(aya #un*si kerja or*an

    tu&uh da(at &ekerja den*an &aik! Status *i+i yan* &aik atau &uruk da(at dikur den*an

    antro(o)etri! Antro(o)etri )eru(akan &a*ian untuk )en*ukur status *i+i atau ukuran

    tu&uh! Status *i+i di&a*i )enjadi e)(at. yaitu analisis asu(an. (en*ukuran

    antro(o)etrik. analisis la&oratorik. dan (e)eriksaan #isik! (en*ukuran antro(o)etridi&edakan untuk oran* dewasa dan anak-anak! /en*ukuran antro(o)etri &erhu&un*an

    den*an indeks )assa tu&uh dan indeks &roca yan* di*unakan untuk )en*etahui nilai

    nor)al &erat &adan seseoran*! Status *i+i ju*a )e)en*aruhi M basal metabolic rate

    yan* )eru(akan ukuran ener*i su(aya )anusia da(at )e)(ertahankan hidu(nya!

    Kata kunci' status *i+i. antro(o)etri. M 

     Abstract:

     Every human being requires a sufficient and balanced nutrition to fulfill the metabolic

    needs of the body. This is useful nutrients that each cell in the body has the energy to

    work in accordance with their respective functions so that the work function of body

    organs can work properly. Good or bad nutrition status can be measured by

    anthropometry. Anthropometric is a part to measure nutritional status or body size.

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    2/14

     utritional status was divided into four! namely the analysis of intake! anthropometric

    measurements! laboratory analysis! and physical e"amination. There is a different 

    anthropometric measurements for adults and children. Anthropometric measurements

    related to body mass inde" and #roca inde" used to determine the normal value of a

     person$s weight. utrition status is also affect #%& 'basal metabolic rate( which is an

    energy measure that can sustain human life.

     )ey word: nutirition status! anthropometric! #%&

    /endahuluan

    4atar elakan*

    Manusia dala) )enjalankan hidu(nya )e)erlukan *i+i su(aya #un*si or*an dala) tu&uh

    )anusia da(at &ekerja den*an &aik! ,i+i yan* di(akai )anusia ju*a harus sei)&an*

    kadarnya. tidak &oleh kele&ihan dan tidak &oleh kekuran*an! ,i+i yan* tidak sei)&an*

    da(at )enye&a&kan suatu kelainan atau (enyakit (ada )anusia! /enilaian untuk keadaan

    *i+i ini atau status *i+i dina)akan antro(o)etri! /ada antro(o)etri diukur keadaan *i+i

    dala) tu&uh )anusia untuk )en*etahui status *i+i di )ana den*an diketahuinya hal ini

    da(at dilakukan tindakan yan* te(at jika terjadi keadaan *i+i yan* tidak sei)&an*!

    Antro(o)etri ini san*at di&utuhkan oleh )anusia untuk )en*uran*i (enyakit atau

    kelainan aki&at dari *i+i tidak sei)&an*!

    u)usan Masalah

    1! a*ai)ana status *i+i yan* sei)&an* (ada )anusia5

    2! a*ai)ana cara (en*ukuran status *i+i (ada )anusia5

    6ujuan

    Mahasiswa keedokteran tahu a(a itu antro(o)etri dan &a*ai)ana cara )en*ukur status

    *i+i (ada )anusia!

    Antro(o)etri

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    3/14

    /en*ertian istilah 7nutritional anthro(o)etry8 )ula-)ula )uncul dala) 7ody

    )easure)ents and 9u)an utrition8 yan* telah dide#inisikan se&a*ai (en*ukuran (ada

    variasi di)ensi #isik dan ko)(osisi &esaran tu&uh )anusia (ada tin*kat usia dan derajat

    nutrisi yan* &er&eda! Antro(o)etri &erasal dari kata antro(hos dan )etros! Antro(hos

    )e)iliki arti tu&uh. sedan*kan )etros adalah ukuran! Antro(o)etri yaitu ukuran dari

    tu&uh! Antro(o)etri dala) (en*ertian adalah suatu siste) (en*ukuran dan susunan

    tu&uh dan &a*ian khusus tu&uh! Antro(o)etri &isa di*unakan dala) (ro*ra) *i+i

    )asyarakat dan dala) (en*ukuran status *i+i &alita!1

    /enilain status *i+i da(at dilakukan )elalui e)(at ko)(onen yaitu' 2

    1! /en*ukuran antro(o)etrik 

    2! Analisis la&oratorik 6es la&oratoriu) )eli(uti (e)eriksaan &ioki)ia. he)atolo*i. dan (arasitolo*i!

    /ada (e)eriksaan &ioki)ia di&utuhkan s(esi)en yan* akan diuji se(erti darah.

    urin. tinja. dan jarin*an tu&uh se(erti hati. otot. tulan*. ra)&ut. kuku dan le)ak 

     &awah kulit!Kele&ihan'

    a! :&jekti#  

     &! ,rada&le. da(t ditinjau a(akah. rin*an. sedan* atau &erat!

    Kekuran*an'

    Mahal. (ada u)u)nya (e)eriksaan la&oraotiru) )e)erlukan &iaya yan* tidak 

    sedikit karena &erhu&un*an den*an (eralatan dan rea*ennya

    a! Ke&eradaan dari la&oratoriu). terkadan* lokasi survey jauh dari la&oratoriu) &! Kesukaran yan* &erhu&un*an den*an s(eci)en (ada saat (en*u)(ulan.

     (en*awetan dan trans(ortasi

    c! ;i&utuhkan data re#erensi untuk )enentukan hasil la&oratoriu)!3! /e)eriksaan #isik 

    /e)erikasaan #isik &erdasarkan (ada (eru&ahan yan* terjadi yan* &erhu&un*an

    den*an kekuran*an atau kele&ihan asu(an +at *i+i yan* da(at dilihat (ada jarin*an e(itel di )ata. kulit. ra)&ut. )ukosa )ulut. dan or*an terdekat den*an

     (er)ukaan tu&uh se(erti kelenjar tiroid!Kele&ihan'

    a! Murah karena tidak )e)erlukan (eralatan

     &!

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    4/14

    c! 6idak )e)&utuhkan hi*hly =uali#ied sta##. karena (e)eriksaan da(at

    dilakukan oleh kader yan* telah dilatihd! 6idak )eni)&ulkan rasa sakit

    Kekuran*an'

    a! Keter&atasan ke(astian (enye&a& *i+i

     &! anyak tanda klinik yan* )uncul (ada tin*kat de#isiensi &erat!

    >! Analisis asu(an

    Antro(o)etri adalah (en*ukuran yan* (alin* serin* di*unakan se&a*ai )etode (enilaian

    status *i+i secara lan*sun* untuk )enilai dua )asalah uta)a *i+i yaitu kuran* *i+i

     (rotein dan o&esitas (ada se)ua kelo)(ok u)ur!2

    Keuntun*an antro(o)etrik'3

    • /rosedur sederhana. a)an dan da(at dilakukan dala) ju)lah sa)(el cuku( &esar!

    • elati# tidak )e)&utuhkan tena*a ahli!

    • Alat )urah. )udah di&awa. tahan la)a. da(at di(esan dan di&uat di daerah

    sete)(at!

    • Metode ini te(at dan akurat. karena da(at di&akukan!

    • ;a(at )endeteksi atau )en**a)&arkan riwayat *i+i di)asa la)(au!

    • U)u)nya da(at )en*identi#ikasi status &uruk. kuran* dan &aik. karena sudah

    ada a)&an* &atas yan* jelas!

    • ;a(at )en*evaluasi (eru&ahan status *i+i (ada (eriode tertentu. atau dari satu

    *enerasi ke *enerasi &erikutnya!

    • ;a(at di*unakan untuk (ena(isan kelo)(ok yan* rawan terhada( *i+i!

    • 6idak )eni)&ulkan sakit (ada res(onden!

    Kele)ahan antro(o)etrik'3

    • 6idak sensiti#' tidak da(at )endeteksi status *i+i dala) waktu sin*kat. tidak da(at

    )e)&edakan kekuran*an +at *i+i tertentu. )isal Fe dan ?n!

    • Faktor di luar *i+i (enyakit. *enetik. dan (enurunan (en**unaan ener*i da(at

    )enurunkan s(esi#ikasi dan sensitivitas (en*ukuran antro(o)etrik! Kesalahan

    yan* terjadi (ada saat (en*ukuran da(at )e)(en*aruhi (resisi. akurasi dan

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    5/14

    validitas (en*ukuran! Kesalahan terjadi karena' (en*ukuran. (eru&ahan hasil

     (en*ukuran #isik dan ko)(osisi jarin*an. analisis dan asu)si yan* keliru!

    • Su)&er kesalahan &iasanya &erhu&un*an den*an latihan (etu*as yan* tidak 

    cuku(. kesalahan alat dan kesulitan (en*ukuran!

    • Me)&utuhkan data re#erensi yan* relevan• Kesalahan yan* )uncul se(erti kesalahan (ada (eralatan &elu) dikali&rasi dan

    • 9anya )enda(atkan data (ertu)&uhan. o&esitas. )alnutrisi karena kuran* ener*i

    dan (rotein tidak da(at )e)(eroleh in#or)asi karena de#isiensi +at *i+i )ikro!

    Mekanis)e (en*ukuran antro(o)etrik Klasi#ikasi (en*ukuran terdiri dari (ertu)&uhan dan ko)(osisi tu&uh! Ko)(osisi tu&uh

    teruta)a kadar le)ak tu&uh dan )assa &e&as le)ak dan ta&uran le)ak tu&uh le&ih

    relevan untuk kesehatan. )aka (enentuan &erat &adan untuk )en*etahui le)ak tidaklah

    cuku( teta(i (entin* ju*a untuk )en*etahui distri&usi le)ak!2

    Ukuran antro(o)etrik untuk (ertu)&uhan adalah &erat &adan. (anjan* atau tin**i &adan.

    lin*kar ke(ala. le&ar siku. dan tin**i lutut! Ukuran antro(o)etrik untuk ko)(osisi tu&uh

    adalah lin*karan trise(s. lin*karan len*an atas 44A. lin*kar otot len*an atas 4:4A.

    lin*karan (erut. dan lin*kar (in**an*-(an**ul!>

    4i(atan trise(s

    /en*ukuran li(atan trise(s di)aksudkan untuk )enentukan le)ak tu&uh se)entara

     (en*ukuran 44A dan 4:4A untuk )en*etahui status (rotein otot! Kuran* le&ih se(aruh

     jarin*an adi(osa tu&uh terda(at dala) jarin*an &awah kulit su&kutan sehin**a

     (en*ukuran status le)ak tu&uh da(at dilakukan (ada li(atan kulit trise(s. su&ska(uler.

    a&do)inal. (an**ul. serta (aha! a)un. untuk ke)udahannya. (en*ukuran ini &iasanya

    dilakukan (ada &a*ian trise(s! Seju)lah (enelititan le)ak su&kutan lewat (en*ukuran

    li(atan kulit )eru(akan cara yan* cuku( akurat! /en*ukuran li(atan trise(s dilakukan

    den*an )en**unakan kali(er oleh ahli *i+i atau (erawat yan* sudah terlatih dala) teknik  (en*ukuran antro(o)etrik!>

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    6/14

    kali(er untuk )en*ukur te&alnya. tun**u 2 hin**a 3 detik ke)udian. &acalah hasil

     (en*ukuran terse&ut (ada 1.0 )) yan* terdekat! Ulan*i (rosedur (en*ukuran ini dua kali

    la*i. ju)lahkan keti*a hasil (en*ukuran terse&ut. lalu &a*i ti*a dan catatlah hasil

     (en*ukuran rata-rata!>

     ilai nor)al'

    @0 standardB 11.3 )) untuk laki-laki

     1>.@ )) untuk wanita

    4in*karan len*an atas 44A

    Ukuran lin*karan len*an atas 44A )enentukan )assa otot dan jarin*an su&kutan!

    iasanya cara ini di*unakan (ada anak-anak dan (ada oran* dewasa di(akai lin*karan

    otot len*an atas 4:4A! 44A &erkorelasi den*an indeks CU )au(un C6! Se(erti

    . 44A )eru(akan (ara)eter yan* la&il karena da(at &eru&ah-u&ah ce(at. karenanya

     &aik untuk )enilai status *i+i )asa kini! 44A di*unakan se&a*ai indikator status *i+i.

    disa)(in* di*unakan secara tun**al ju*a dala) &entuk ko)&inasi den*an (ara)eter 

    lainnya se(erti 44ACU dan 44AC6!>

    /erke)&an*an 44A'

    • /ada tahun (erta)a kehidu(an ' E.> c)

    • /ada u)ur 2-E tahun ' 1.E c)

    • Kuran* sensitive untuk tahun &erikutnya!

     ilai nor)al' @0B 2".3 c) untuk laki-laki dan 2E.Gc) untuk wanita!>

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    7/14

    4in*karan otot len*an atas 4:4A

    4in*karan otot len*an atas yan* dihitun* &erdasarkan te&al trise(s dan ukuran 44A akan

    )en*hasilkan indeks )assa otot si)(anan (rotein tu&uh! /en*ukurannya dilakukan

    dala) senti)eter den*an ru)us'>

    4:4A c) B 44A c) H 0!31> I te&al kulit trise(s ))

     ilai nor)al' 22.$ c) untuk laki-laki dan 20.@ c) untuk wanita!

    4in*karan (erut

    /en*ukuran lin*karan (erut kini )enjadi )etode (o(ular kedua sesudah M6 untuk 

    )enentukan status *i+i!

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    8/14

    asio (in**an*' (an**ul

    anyaknya le)ak dala) (erut )enunjukkan ada &e&era(a (eru&ahan )eta&olis)e

    di&andin* den*an &anyaknya le)ak &awah kulit (ada kaki dan tan*an! asio (in**an*

     (an**ul diukur den*an )ula-)ula )en*ukur lin*karan (in**an* (erut (ada lin*karan

    terkecil di atas (an**ul! Ke)udian. lin*karan (an**ul diukur lewat tonjolan *luteus yan*

     (alin* )aksi)al! 9asil kedua (en*ukuran ini ke)udian di*a)&ar (ada no)o*ra) dan

    letakkan hasil (en*ukuran lin*karan (in**an* (ada skala di se&elah kiri. se)entara hasil

     (en*ukuran lin*karan (an**ul (ada skala di se&elah kanan! 9u&un*kan kedua haasil

     (ada skala terse&ut den*an *aris lurus yan* akan )e)oton* *aris A,9CW9 

    a&do)inal-*luteal ratio atau waist-hi( ratio yan* terletak diantara kedua skala! asio

     (in**an*-(an**ul W9 yan* se&esar 1.0 atau kuran* &a*i laki-laki dan 0.$ atau

    kuran* &a*i wanita )eru(akan nilai yan* nor)al!>

    6a&el 1!/en*ukuran lin*kar (in**an* dan (in**ul &a*i (ria dan wanita>

    /en*ukuran

    /ria Wanita

    esiko

    tin**i

    esiko san*at

    tin**i

    esiko tin**i esiko san*at

    tin**i

    4in*kar (in**an* @>c) 102c) $0c) $$c)

    /er&andin*an lin*kar 

     (in**an*C lin*kar  (an**ul

    0!@ 1!0 0!$ 0!@

    /rinsi( klasi#ikasi antro(o)etri (ada overweight  dan ke*e)ukan (erut

    Klasi#ikasi internasional untuk deraja overweight  didasarkan (ada indeks )assa tu&uh

    M6C MC #ody %ass *nde" atau indeks Luetelet! Ukuran ini dihitun* den*an )e)&a*i

     &erat &adan dala) kilo*ra) den*an tin**i &adan dala) )eter yan* dikuadratkan!

    ;e#inisi derajat overweight  dan o&esitas )e)un*kinkan (e)&andin*an an*ka (revalensi

    secara internasional! An*ka )ortalitas yan* rendah ke&anyakan terlihat (ada kisaran M6yan* sehat sa)(ai usia "0 tahun! :ran*-oran* yan* overweight   )en*hada(i risiko

    )or&iditas yan* )enin*kat dan den*an de)ikian harus )ence*ah kenaikan &erat &adan

    yan* le&ih lanjut!3

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    9/14

    /ada (ers(ekti# internasional harus dicatat &ahwa i)(likasi tin*kat tertentu M6 (ada

    kesehatan den*an )e)(erhitun*kan (enu)(ukan le)ak tu&uh dan distri&usi le)ak 

    da(at &era*a) antar (o(ulasi! Se&a*ai contoh. (o(ulasi Asia )e)iliki risiko a&solut

    yan* le&ih tin**i untuk )enderita dia&etes )elitus ti(e 2 jika di&andin*kan (o(ulasi

    Kaukasian (ada tin*kat M6 yan* sa)a! ;en*an de)ikian. nter(retasi yan* s(esi#ik 

    terhada( (o(ulasi (ada de#inisi o&esitas teta( di)un*kinkan!3

    M6 )eru(akan alat sederhana untuk )e)antau status *i+i oran* dewasa usia 1$ tahun

    ke atas. dan tidak da(at ditera(kan (ada &ayi. anak. re)aja. i&u ha)il. dan keadaan sakit

    se(erti ede)a. asites dan he(ato)e*ali! Kini M6 )ulai disosialisasikan untuk (enilaian

    o&esitas (ada anak dala) kurva (ersentil ju*a &anyak di*unakan diru)ah sakit untuk 

    )en*ukur status *i+i (asien karena M6 da(at )e)(erkirakan ukuran le)ak tu&uh yan*

    sekali(un hanya esti)asi teta(i le&ih akurat dari(ada (en*ukuran &erat &adan saja! ;i

    sa)(in* itu. (en*ukuran M6 le&ih &anyak dilakukan saat ini karena oran* yan*

     &erle&ihan &erat atau yan* *e)uk le&ih &erisiko untuk )enderita (enyakit dia&etes.

     (enyakit jantun*. strok. hi(ertensi. osteroartritis dan &e&era(a &entuk (enyakit kanker!

    Keter&atasan M6 adalah tidak da(at di*unakan &a*i'

    a! Anak-anak yan* dala) )asa (ertu)&uhan

     &! Wanita ha)il

    c! :ran* yan* san*at &erotot contohnya atlet!

     a)un. The ational *nstitute of +iabetes and +igestive and )idney +isease

    )en*in*atkan &ahwa oran* yan* &erotot dan &ertulan* &esar da(at )e)iliki M6 yan*

    tin**i teta(i teta( sehat! e*itu (ula. oran* &erusia lanjut. ora* den*an )assa otot yan*

    rendah dan (asien )alnutrisi &isa )e)iliki M6 yan* nor)al teta(i tidak te(at! ilai

    M6 yan* dida(at tidak ter*antun* (ada u)ur dan jenis kela)in! >.E

    ndeks )assa tu&uh &ody )ass indeI'

    MB

    6a&el 2! ;e#inisi indeks )assa tu&uh M6!3

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    10/14

    Kate*ori M6 k*C)2

    erat &adan kuran* 1$!E

    erat &adan nor)al 1$!E H 2>!@

    erat &adan le&ih )oderat 2E H 2@!@

    erat &adan le&ih 2E

     ,robese 2E H 2@!@

    :&esitas 30

    -bese kelas 30 H 3>!@

    -bese kelas 3E H 3@!@

    -bese kelas >0

    ndeks roca

    ndeks roca )eru(akan salah satu cara untuk )en*ukur status *i+i (ada )anusia!

    /erhitun*an indeks ini da(at )enunjukkan seseoran* den*an kele&ihan &erat &adan atau

    kekuran*an &erat &adan! ndeks ini di&a*i )enjadi dua &erdsarkan u)ur. yaitu di &awah

    >0 tahun dan di atas atau sa)a den*an >0 tahun! /erhitun*an (ada usia di &awah >0tahun adalah &erat &adan nor)al sa)a den*an tin**i &adan dala) centi)eter dikuran*

    100 (lus )inus 10! Sedan*kan (ada usia diatas atau sa)a den*an >0 tahun &erat &adan

    nor)al sa)a den*an tin**i &adan dala) centi)eter dikuran* 110!

    u)us indeks roca'

    Usia >0 tahun. erat adan or)al B 6in**i adan c) H 100 N 10

    Usia >0 tahun. erat adan or)alB 6in**i adan c) H 110

    Status *i+i dikatakan kuran* saat &erat &adan le&ih kecil dari rentan* &erat &adan nor)al.

    sedan*kan status *i+i &erle&ih saat &erat &adan )ele&ihi rentan* &erat &adan nor)al!

    Ko)(osisi tu&uh

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    11/14

    Manusia )e)iliki &e&era(a )assa yan* )enyusun di dala) tu&uhnya! Massa-)assa

    terse&ut terdir dari )assa le)ak. )assa &e&as le)ak. )assa (rotein. )assa tulan*. dan

    cairan tu&uh total! Massa-)assa ini diklasi#ikasikan )enjadi ti*a &entuk ko)(arte)en.

    yaitu dua ko)(arte)en. e)(at ko)(arte)en. dan e)(at ko)(arte)en anato)i! /ada 2

    ko)(arte)en terdiri dari 2 )assa. yaitu )assa le)ak dan )assa &e&as le)ak! /ada

    e)(at ko)(arte)en terdiri dari )assa le)ak. cairan tu&uh total. )assa (rotein. dan

    )assa tulan*! /ada e)(at ko)(arte)en anato)i terdiri dari jarin*an adi(osa. jarin*an

    lunak non otot skelet. otot skelet. dan tulan*!"

    Menurut For&er 1@@> ko)(osisi tu&uh adalah ju)lah seluruh dari &a*ian tu&uh!&a*ian

    tu&uh terdiri dari adi(ose dan )assa jarin*an &e&as le)ak! Willet 1@@0 )enjelaskan

    ko)(osisi tu&uh )anusia se(erti di dala) ta&el!

    6a&el 3! Ko)(osisi 6u&uh Manusia! "

    Adi(osa le)ak   ean body mass &e&as le)ak

     %uscle otot.  #one tulan*. !"

    6a&el >! Ko)(osisi 6u&uh Manusia Mulai dari Janin Sa)(ai ;ewasa!"

    Uraian Janin 20-

    1E

    )in**u

    ayi

     (re)atur 

    ayi 1 th 4aki-laki

    dewasa

    ayi

    kuran*

    *i+i

    :&ese

    laki-laki

    erat &adan k* 0.3 1.E 20 G0 E 100

    Air $$ $.3 "2 "0 G> >G

    /rotein @.E 11.E 1> 1G 1> 134e)ak 0.E 3.E 20 1G 10 3E

    Sisa 2 2 > " 2 E

    4e)ak &e&as'

    • Air 0.3 1.>E $.0 E$ >.E "E

    • /rotein $$ $E G" G2 $2 G3

    •  a @.> 11.@ 1$ 21 1E 21

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    12/14

    ))olCk*

    • K 

    ))olCk*

    100 100 $1 $0 $$ $2

    • .3 E0 "0 "" >$ ">

    • M* *rCk* >.2 G.0 1>.E 22.> @.0 20

    • / *rCk* 0.1$ 0.>2 3.E 0.E 0.2E 0.E

    3.0 3.$ @.0 12.0 E.0 12

    • Mineral ' E.@

    • 4e)ak ' 1E.3

    • Massa &e&as le)ak FFM ' $>.G

    4aju )eta&olis)e dasar basal metabolic rate4aju )eta&olis)e dasar adalah ukuran ener*i yan* di(erlukan untuk )e)(ertahankan

    hidu(' #un*si (aru dan *injal. kerja (o)(a jantun*. (e)eliharaan *radien ion lintas

    )e)&ran. &er&a*ai reaksi &ioki)ia. dan seterusnya! M &iasa ditentukan dari

     (en*ukuran kece(atan konsu)si oksi*en atau (roduksi (anas oleh seseoran* dala)

    keadaan istirahat. yan* &aru terja*a (ada (a*i hari setelah &er(uasa (alin* sedikit sela)a

    12 ja)!

    M seseoran* teruta)a &er*antun* (ada &erat &adan. na)un tidak hanya itu saja. M 

     ju*a &er*antun* (ada &e&era(a #aktor. yaitu jenis kela)in (ria le&ih &esar dari (ada

    wanita. suhu tu&uh )enin*kat (ada de)a). suhu lin*kun*an )enin*kat (ada cuaca

    din*in. status tiroid )enin*kat (ada hi(ertiroidis)e. keha)ilan dan )enyusui

    )enin*kat. dan usia anak-anak le&ih tin**i dari (ada dewasa!

    M le&ih rendah (ada wanita dari (ada (ria den*an &erat &adan yan* sa)a karena

    wanita &iasanya )e)iliki jarin*an adi(iosa yan* le&ih &anyak! Jarin*an adi(osa secara

    )eta&olis kuran* akti# di&andin*kan den*an jarin*an non-adi(osa! Suhu tu&uh ju*a

    )e)en*aruhi M. M akan )enin*kat se&esar 12 untuk setia( (enin*katan suhu

    1o

    9or)on tiroid ju*a )e)en*aruhi M. jika hi(ertiroidis)e )aka M akan )enin*kat

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    13/14

    sedan*kan saat hi(otiroidis)e M akan )enurun! /ada anak-anak yan* sedan*

     &ertu)&uh )e)iliki M (er kilo*ra) &erat &adan yan* le&ih &esar dari (ada oran*

    dewasa karena (ro(orsi otak. otot. dan jarin*an )eta&olik akti# lainnya le&ih &esar!

    6erda(at &e&era(a cara untuk )en*hitun* M. yaitu'

    • /erkiraan kasar 

    MB 2> I &erat &adan dala) kilo*ra)

    • /ersa)aan :wen

    M wanita B G@E O G.1$ I &erat &adan dala) k*

    M (ria B $G@ O 10.2 I &erat &adan dala) k*

    • /ersa)aan 9arris dan enedict

    M wanita B "EE O @." I O 1.$ I 6 H >.G I usia

    M (riaB "" O 13.G I O E I 6 H ".$ I usia

     ;i )ana adalah &erat &adan dala) kilo*ra) dan 6 adalah tin**i &adan dala)

    centi)eter!

    Satuan M adalah kkalCk*Chari

    Kesi)(ulan

    Antro(o)etri (entin* untuk )en*etahui status *i+i (ada )anusia den*an (en*ukuran-

     (en*ukuruan tertentu! Status *i+i ini (entin* untuk )en*etahui ke&utuhan oran* dala)

    )e)(ertahankan kesei)&an*an ko)(osisi tu&uhnya su(aya tidak )e)ilki *i+i yan*

     &erle&ih atau kekuran*an!

    ;a#tar /ustaka

    1! arendra M! /en*ukuran antro(o)etri (ada (enyi)(an*an tu)&uh ke)&an*

    anak! Sura&aya' ;ivisi 6u)&uh Ke)&an* Anak dan e)aja Fakultas KedokteranUnair! 200@!

    2! Moore

  • 8/19/2019 Penilaian Status Gizi Dengan Menggunakan Alat

    14/14

    >! 9idayat AA! Ketera)(ilan dasar (raktik klinik untuk ke&idanan-