Pengenalan Anatomi Dan Morfologi Biji Dan Tipe Perkecambahan

5/24/2018 Pengenalan Anatomi Dan Morfologi Biji Dan Tipe Perkecambahan

http:///reader/full/pengenalan-anatomi-dan-morfologi-biji-dan-tipe-perkecamba

LAPORAN

TEKNOLOGI PRODUKSI BENIH

PENGENALAN ANATOMI DAN MORFOLOGI BIJI TANAMAN DAN TIPE

PERKECAMBAHAN

Disusun Oleh :

Nama : Muthia Rinjani Willis

NIM : 125040201111014

Kelas : Q2 (Kamis, 11.0012.40)

Asisten : Putri

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2014



4. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 HASIL

Materi I Pengenalan Anatomi dan Morfologi Biji Tanaman

Gambar Dikotil Monokotil

Irisan Melintang 1. Kacang tanah Jagung

. Kedelai

. Kacang merah

. Buncis



Irisan

Membujur

1. Kacang Tanah Jagung

. Kedelai

. Kacang merah

. Buncis



Utuh 1. Kacang Tanah Jagung

. Kedelai

. Kacang Merah

. Buncis



Materi II Tipe Perkecambahan

Tabel 1. Panjang Tunas

Tipe BijiHari

1 2 3 4 5 6 7

Monokotil 0 0 0 0 0 0 0

Dikotil (Kacang tanah) 0 0 0 0 0 0 0

Dikotil(Kedelai) 0 0 - - 5,3 7,4 8,9

Dikotil(Kacang merah) 0 0 0 0 0 0 0

Dikotil(Buncis) 0 0 0 0 0 0 0

Tabel 2. Panjang Akar

Tipe Biji Panjang akar (cm)

Monokotil 0

Dikotil (Kacang tanah) 3

Dikotil(Kedelai) 6,5

Dikotil(Kacang merah) 0

Dikotil(Buncis) 0



Tabel 3. Dokumentasi Tipe Perkecambahan

Tipe

Biji

Hari

1 2 3 4

jagung

Kacan

g tanah

kedelai

Kacan

g

merah

buncis



Tipe

Biji

Hari

5 6 7

Jagung

Kacang

tanah

Kedelai

Kacang

merah

buncis



4.2 PEMBAHASAN

4.2.1 Struktur Benih

Dalam tabel irisan melintang maupun membujur dapat dilihat bahwa setiap biji

memiliki ciri struktur yang berbeda menurut jenis tanamannya. Biji yang digunakan dalam

pengamatan adalah Biji Jagung untuk jenis tanaman Monokotil sedangkan Kacang Tanah,

Kacang merah, Buncis dan kedeli untuk jenis tanaman Dikotil. Setelah Biji Jagung diiris

melintang dan membujur dapat kita lihat bagian-bagian di dalamnya, yakni ada pelindung

biji, endosperm, Hipokotil, Plumula, dan Radikula. Menurut Hardman and Gunsolus (1998)

biji jagung juga disebut kariopsis, karena dinding ovary atau perikap menyatu dengan kulit

biji membentuk dinding buah. Selanjutnya biji jagung itu terdiri atas tiga bagian utama yaitu :

1) pericap, berupa lapisan luar yang tipis berfungsi mencegah embrio dari OPT dan

kehilangan air, 2) endosperm, sebagai cadangan makanan, dan 3) embrio, sebagai miniature

tanaman yang terdiri dari plumula, akar radikal, scutellum, dan koleoptil.

Pada tanaman Dikotil (Kacang Tanah, Kacang Merah, Buncis dan Kedelai) setelah

diiris melintang dan membujur dapat terlihat morfologi biji bagian dalam dengan jelas,

walaupun ada beberapa bagian yang rusak karena biji terlalu keras saat akan diiris sehingga

tidak teriris tepat pada tengah biji. Dari irisan melintang dan membujur dapat dilihat bagian-

bagian biji seperti: 1) pelindung biji, 2) plumula, 3) epikotil, 4) radikula, 5) hipokotil, dan 7)cadangan makanan atau dapat disebut kotiledon. P.V. Vara Prasad, Vijaya Gopal Kakani and

Haru D. Upayadhyaya, (2009) menjelaskan bahwa biji kacang tanah terdiri atas dua

kotiledon, hipokotil dan radikula. Kotiledon dalam kacang tanah merupakan cadangan

makanannya, hipokotil merupakan daerah diantara calon akar dan pucuk, dan radikula yakni

yang akan menjadi calon akar tanaman kacang tanah. Karena morfologi Kacang Tanah,

Kacang Merah, Buncis, sera Kedelai tidak jauh berbeda jadi dapat kita simpulkan begian-

bagian dalam biji juga sama.

Menurut Utomo (2006) secara garis besar biji memiliki tiga bagian utama sebagai

berikut:

a. Embrio, yaitu tanaman baru yang terbentuk dari bersatunya gamet jantan dan betina pada

suatu proses pembuahan. Embrio yang sempurna akan terdiri dari epikotil, hipokotil dan

kotiledon.

b. Jaringan penyimpanan cadangan makanan, dapat terdiri dari karbohidrat, lemak, protein

dan mineral dengan komposisi yang berbeda tergantung jenis biji.



c. Pelindung biji, dapat tediri dari kulit biji, sisa nucleus, endosperm dan kadang-kadang

bagian dari buah.

Semua biji yang menjadi bahan pengamatan memiliki ketiga bagian utama biji. Yang

membedakan yakni pada embrio biji monokotil dan dikotil, dimana pada monokotil tidak

telihat embrio sempurnanya sedangkan pada dikotil terlihat embrio sempurnanya. Walaupun

pada monokotil tidak terlihat embrio sempurnanya, sebenarnya di dalam embrionya juga ada

komponen-komponen yang ada pada embrio sempurna.

4.1.2 Tipe Perkecambahan

Setelah pengamatan selama tujuh hari harusnya perkecambahan mulai terbentuk,

namum sebagian besar tidak tumbuh. Hal ini dapat terjadi karena berbagai factor, baik dari

kualitas biji ataupun penananam. Perkecambahan merupakan proses pertumbuhan dan

perkembangan embrio. Sutopo (2002) menerangkan bahwa tipe perkecambahan ada dua,

yakni Epigeal dan Hypogeal :

a. Epigealtipe perkecambahan epigeal adalah dimana munculnya radikula diikuti dengan

memanjangnya hipokotil secara keseluruhan dan membawa serta kotiledon dan

plumula ke atas permukaan tanah.

b. HypogealTipe perkecambahan hypogeal yaitu, apabila terjadi pembentangan luas batang

teratas (epikotil) sehingga daun lembaga ikut tertarik ke atas tanah tetapi kotiledon

tetap di bawah tanah.

Gambar 1 :



Biji Jagung yang ditanam tidak berkecambah sehingga tidak dapat diamati tipe

perkecambahannya. Namun Hasan (2011) menyebutkan bahwa tanaman jagung termasuk

hypogeal karena bakal batang yang muncul ke permukaan tanah, sedangkan kotiledon tetap

berada di dalam tanah (hipokotil tetap berada di dalam tanah). Menurut Utomo (2006)

Perkecambahan hypogeal adalah munculnya radikula diikuti dengan pemanjangan plumula,

hipokotil tidak memanjang ke atas permukaan tanah melainkan tetap berada pada bawah

tanah.

Subekti et al (2003) menjelaskan bahwa pertumbuhan Jagung dikelompokan ke dalam tiga

tahap yaitu :

a. Fase perkecambahan, saat proses imbibisi air yang ditandai dengan pembengkakanbiji sampai dengan sebelum munculnya daun pertama.

b. Fase pertumbuhan vegetative, yaitu fase mulai munculnya daun pertama yang terbukasempurna sampai tasseling dan sebelum keluarnya bunga betina.

c. Fase reproduktif, yaitu fase pertumbuhan setelah sikling sampai masak fisiologis.Tidak terjadinya perkecambahan pada Jagung dapat disebabkan berbagai hal, seperti :

a. Menurut McWilliams et al (1999) benih jagung akan berkecambah ketika kadar airdaam benih meningkat >30%. Yang kemudian akan membengkak dan diikuti oleh

kenaikan aktivitas enzim.

Pada saat penanaman kadar air tidak meningkat melainkan dari awal penanaman

sudah terlalu tinggi sehingga benih tidak tumbuh.

b. Menurut Subekti et al (2003) Benih jagung umumnya ditanam pada kedalaman 5-8cm, bila kelembaban tepat pemunculan kecambah seragam dalam 4-5 hari setelah

tanam. Sedangkat saat penanaman biji Jagung terlalu dangkal dan dekat dengan

permukaan.

Buncis, Kacang Tanah, Kacang Merah dan Kedelai merupakan tipe perkecambahan

Epigeal. Biji Kacang Tanah yang ditanam tidak tumbuh, namun saat hari terakhir pengamatan

diketahui telah tumbuh akar sepanjang 3cm. Hal ini senada dengan penuturan Sutopo (2002)

diatas, pada Kacang Tanah yang muncul adalah calon akar terlebih dahulu yang merupakan

bagian radikula dan nantinya akan mengangkat kotiledon dan plumula ke permukaan tanah.

Biji Buncis yang ditanam juga tidak berkecambah namun dapat diketahui tipe

perkecambahannya dari tanaman milik praktikan lainnya. Serupa dengan penuturan Sutopo

(2002), Utomo (2006) juga menerangkan bahwa tipe perkecambahan Epigeal yakni



munculnya radikula diikuti dengan pemanjangan hipokotil secara keseluruhan dan membawa

serta kotiledon dan plumula ke atas permukaan.

Menurut artikel edaran Syekhfani (2013) syarat tumbuh tanaman Buncis adalah :

a. Umumnya tanaman buncis memerlukan cahaya matahari yang banyak atau sekitar400-800 feetcandles. Dengan diperlukan cahaya dalam jumlah banyak, berarti

tanaman buncis tidak memerlukan naungan.

Namun tanaman Buncis justru diletakan di dalam ruangan sehingga tidak terkena

cukup sinar matahari.

b. Jenis tanah yang cocok untuk tanaman buncis adalah andosol dan regosol karenamempunyai drainase yang baik.

Saat masa perkecambahan tanaman Buncis ditanam pada media pasir sehingga sulit

tumbuh. Selai itu tidak adanya lubang drainase pada pot penanaman sehingga

drainase menjadi buruk.

c. Buncis peka terhadap kekeringan dan genangan.Saat penanaman terlalu banyak pemberian air sehingga menjadi tergenang dan

kekurangan oksigen. Drainase di dalam pot juga buruk akibat pemberian air yang

berlebihan tersebut.



5. KESIMPULAN

Dari pengamatan struktur benih diketahui bahwa jenis tanaman Monokotil dan Dikotil

memiliki bagian-bagian organ yang hampir sama hanya berbeda pada embrio penyimpan

cadangan makanannya. Tanaman Monokotil menyimpan cadangan makanan pada endosperm

sedangkan Dikotil pada kotiledon yang terdapat pada kedua keeping biji. Pada pengamatan

tipe perkecambahan diketahui bahwa tanaman Jagung merupakan tipe perkecambahan

Hipogeal yang ditandai dengan Kotiledon berada dibawah permukaan. Sedangkan tipe

perkecambahan Kacang Tanah, Kacang Merah, Buncis, dan Kedelai merupakan tpe

perkecambahan Epigeal yang ditandai dengan Kotiledon berada diatas permukaan. Namun

baik Jagung maupun Buncis yang ditanam tidak berkecambah karena terjadi ketidaksesuaian

syarat tumbuh saat perawatan.



DAFTAR PUSTAKA

Hardman and Gunsolus. 1998. Corn growth and development. Extension Service. University

of Minesota.

Hasan, Fitri Utami, 2011. TEKNOLOGI PERBENIHAN I : Struktur Benih, Komposisi

Kimia Benih, Proses Perkecambahan dan Tipe Perkecambahan. (Online)

http://fitriutamihasan.blogspot.com/2011/11/teknologi-perbenihan-i-struktur-

benih.html

Julie Garden-Robinson, Ph.D., R.D., L.R.D. Krystle McNeal, R.D. All About Beans

Nutrition, Health Benefits, Preparation And Use In Menus (Online)

http://www.ag.ndsu.edu/pubs/yf/foods/fn1643.pdf

McWilliams, D.A., D.R. Berglund, and G.J. Endres (Reviewed by Joel Ransom). 1999.

Corn growth and management quick guide (Online)

http://www.ag.ndsu.edu/pubs/plantsci/crops/a1173.pdf

Phillip, Glogoza et al. 2008. Crop Profile for Dry Edible Beans in North Dakota. North

Dakota State University (Online)

http://www.ag.ndsu.nodak.edu/aginfo/entomology/ndpiap/ND_Crop_Profiles/Dry_B

ean/ND_dry_bean_profile.htm

Prasad P.V. Vara, Vijaya Gopal Kakani and Haru D. Upayadhyaya. 2009. Growth and

Production of Ground Nuts. Soil, Plant Growth and Crop Production Vol II. , [Ed.

Willy H. Verheye], in Encyclopedia of Life Support Systems (EOLSS), Developed

under the Auspices of the UNESCO, Eolss. Publishers, Oxford ,UK,

[http://www.eolss.net]

Subekti et al. 2003. Morfologi Tanaman dan Fase Pertumbuhan Jagung. Balai Penelitian

Tanaman Serelia, Maros.

Soetopo, Lita. 2002. Teknologi Benih. Rajawali Press; Jakarta

Syekhfani. 2013. BUNCIS ( Phaseolus vulgaris L. ). Online:

http://syekhfanismd.lecture.ub.ac.id/files/2013/02/BUNCIS.pdf
http://www.blogger.com/profile/12677281402127935044http://fitriutamihasan.blogspot.com/2011/11/teknologi-perbenihan-i-struktur-benih.htmlhttp://fitriutamihasan.blogspot.com/2011/11/teknologi-perbenihan-i-struktur-benih.htmlhttp://www.ag.ndsu.edu/pubs/plantsci/crops/a1173.pdfhttp://syekhfanismd.lecture.ub.ac.id/files/2013/02/BUNCIS.pdfhttp://syekhfanismd.lecture.ub.ac.id/files/2013/02/BUNCIS.pdfhttp://www.ag.ndsu.edu/pubs/plantsci/crops/a1173.pdfhttp://fitriutamihasan.blogspot.com/2011/11/teknologi-perbenihan-i-struktur-benih.htmlhttp://fitriutamihasan.blogspot.com/2011/11/teknologi-perbenihan-i-struktur-benih.htmlhttp://www.blogger.com/profile/12677281402127935044



Utomo Budi. 2006.Karya Ilmiah : Ekologi Benih. Staf Pengajar Departemen Kehutanan.

Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara. Medan. Rajawali Press; Jakarta

Pengenalan Anatomi Dan Morfologi Biji Dan Tipe Perkecambahan

Documents

Transcript of Pengenalan Anatomi Dan Morfologi Biji Dan Tipe Perkecambahan