Pengaruh Teh Hijau Terhadap Pencegahan Karies

Asfahani Latiefah0910342011

Karies gigi (gigi berlubang) sangat mudah terjadi baik anak-anak maupun orang dewasa terutama pada orang dengan oral hygiene yang tidak baik.Hasil penelitian Direktorat Kesehatan Gigi Departemen Kesehatan Republik Indonesia menunjukkan bahwa sekitar 60-80% murid Sekolah Dasar menderita karies pada gigi permanennya. Prevalensi karies gigi di Indonesia telah mencapai 95%.

DIAGRAM KARIES

Gula Asam Plak KARIES Dibiarkan

Peradangan

Abses DIKENDALIKAN

TEH HIJAU

StreptococcusMutan

Menurut hasil penelitian Endang Suprastiwi,Dept I Konservasi FKG UI. Teh hijau memiliki kandungan katekin yang tinggi karena pada pembuatan teh hijau tidak melibatkan proses fermentasi yang merupakan oksidasi polifenol (katekin).Fenol dan senyawa fenolik lain atau derivatnya dapat menyebabkan denaturasi protein dan mengakibatkan rusaknya susunan dan perubahan mekanisme permeabilitas dari dinding sel bakteri.Secangkir teh hijau atau sekitar 100 ml mengandung kira-kira 50 - 100 mg polifenol.

Selain polifenol, menurut Pratikno dalam artikelnya ” Daya Antibakterial Teh hijau dalam Mencegah Karies Gigi “, teh hijau pun mengandung fluor yang dapat mencegah karies. Daun teh hijau mengandung Flourida dengan kadar 72,62 – 89,02 mg/kg.Fluorida dalam teh hijau menghambat Streptococcus mutans dengan cara lain, yaitu menghambat enzim enolase, menghambat translokasi gula dalam sel, menghambat transport kation dan penimbunannya di dalam sel, serta menghambat enzim fosfatase sel yang berfungsi melepaskan fosfat dari gula untuk berikatan dengan fosfat.

Namun, pendapat Pratikno mengenai flouride tersebut disanggah oleh beberapa ahli yang tercantum dalam buku berjudul Deadly Mist karya Jerry D Gray.Dr. Charles Gordon Heyd (Mantan Presiden Asosiasi Medis Amerika, “Flouride adalah racun perusak yang akan menghasilkan efek yang serius jangka panjang.”Prof. Albert Schatz, Ph.D. (penemu streptomycin dan Nobel Winner), “Penggunaan flouride adalah kesalahan terbesar yang pernah terjadi”

Flouride sangat reaktif dan masuk ke dalam tulang dan sel-sel yang kemudian berakumulasi. Penggunaan flouride secara terus menerus akan menimbulkan masalah pada persendian, osteoporosis dan bahkan dapat menimbulkan kanker tulang. Otak tidak mampu menghindari kerusakan yang ditimbulkan flouride. Meskipun dengan kadar 0,1 mg.Flouride memiliki pengaruh negatif terhadap sistem syaraf dan sistem imun, dan pada anak-anak menimbulkan rasa letih yang kronis, IQ rendah, ketidakmampuan belajar, lesu dan mudah depresi. (www.bruha.com/flouride/)

Pada tahun 2010 ini teh hijau adalah salah satu minuman yang terjangkau dan mudah didapat untuk mencegah karies. Namun dalam mengkonsumsinya tidak dianjurkan terlalu sering. Karena teh hijau memiliki kandungan flouride tinggi yang efek sampingnya masih menjadi perdebatan para ahli.Kita, sebagai calon dokter gigi, sebaiknya meninjau kembali mengenai efek samping dari flouride tersebut. Mencari opsi lain untuk menekan prevalensi karies.

`

TERIMAKASIH