PENGARUH SISTEM MANAJEMEN KESEHATAN DAN

KESELAMATAN KERJA SERTA LINGKUNGAN KERJA

TERHADAPKINERJA KARYAWAN

(Studi Pada Pabrik Gula Kebon Agung Malang)

SKRIPSI

Oleh

ISMAIL

NIM : 09510095

JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

MAULANA MALIK IBRAHIM

MALANG

2013

PENGARUH SISTEM MANAJEMEN KESEHATAN DAN

KESELAMATAN KERJA SERTA LINGKUNGAN KERJA

TERHADAP KINERJA KARYAWAN

(Studi Pada Pabrik Gula Kebun Agung Malang)

SKRIPSI

Diajukan Kepada :

Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam

Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi (E)

Oleh

ISMAIL

NIM : 09510095

JURUSAN MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI MAULANA MALIK

IBRAHIM MALANG

2013

LEMBAR PERSETUJUAN PERUSAHAAN

PENGARUH SISTEM MANAJEMEN KESEHATAN DAN

KESELAMATAN KERJA SERTA LINGKUNGAN KERJA

TERHADAP KINERJA KARYAWAN

(StudiPadaPabrikGulaKebonAgung Malang)

SKRIPSI

Oleh

ISMAIL

NIM : 09510095

TelahDisetujui 25 Maret 2013

KepalaSeksiUmum/Personalia Pembimbing

PGKebonAgungMalang

PERSEMBAHAN

Ku Persembahkan Karya Ilmiah Ini Kepada

Ayahanda dan Ibunda tercinta yang selalu memberi kasih

sayang yang tulus, ruang untuk berbagi, selalu memotivasi,

selalu mendoakan dan mendukung anak-anaknya baik secara

moril maupun materiil

Guru-guruku, Ustadz-ustadzahku

Kakak-kakakku yang selalu membimbingku

Adek–adekku yang imut-imut, yang selama ini ngsih

motivasi

Keponakan-keponakanku yang lucu, yang selalu memberi

keceriaan

Sehabat-sehabatku ikatan mahasiswa bangkalan yang selama

ini ngasih dorongan

Sehabat-sehabatkuikatan mahasiawa bata-bata yang selama

ini ngasih ispirasi

Sehabat-sehabatku angkatan 2009 yang selama ini ngasih

masukan dan dorongan

Sehabat-sehabatkuikatanmahasiswabata-batayang selama ini

ngasih masukan dan dorongan

Sehabat-sehabatkuikatanmahasiswabangkalanyang selama

ini ngasih masukan dan dorongan

Sahabat-sahabati di Pergerakan Mahasiswa Islam Indonesia

(PMII) khususnya Rayon Ekonomi Moch. Hatta

Sahabat-sahabatku semua dimana saja berada

MOTTO

Sesungguhnya Allah menyukai orang-orang yang bertaubat dan

menyukai orang-orang yang mensucikan diri

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, dengan segenap kerendahan hati dan ketulusan jiwa,

penulis panjatkan kepada kehadiran Illahi Robbi yang senantiasa melimpahkan

rahmat, karunia dan hidayah-Nya, sehingga penelitian ini dapat terselesaikan

hingga tersusun menjadi sebuah skripsi yang berjudul, ”Pengaruh Sistem

Manajemen Kesehatan Dan Keselamatan Kerja Serta Lingkungan Kerja Terhadap

Kinerja Karyawan Studi Pada Pabrik Gula Kebon Agung Malang”

Shalawat dan salam penulis tujukan kepada suri tauladan kita baginda

Nabi Muhammad Saw yang telah memberikan pencerahan kepada kita dengan

agama rahmatan lil ‘alamin agama Islam.

Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

sarjana pada Fakultas Ekonomi Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik

Ibrahim Malang. Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna, namun

penulis berharap dapat menjelaskan sedikit gambaran dari Pengaruh Sistem

Manajemen Kesehatan Dan Keselamatan Kerja Serta Lingkungan Kerja Terhadap

Kinerja Karyawan” Studi Pada Pabrik Gula Kebon Agung Malang

Dengan selesainya penulisan skripsi ini tidak lepas dari bimbingan,

bantuan serta dukungan dari semua pihak baik moril maupun materil. Oleh karena

itu dengan ketulusan hati penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih

kepada:

1. Bapak Prof. Dr. H. Imam Suprayogo, selaku Rektor Universitas Islam

Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.

2. Bapak Dr. HA. Muhtadi Ridwan, MA selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.

3. Bapak Achmad Sani Supriyanto , SE., M.Si selaku dosen pembimbing

yang selalu memberikan motivasi dan arahan dalam pengerjaan skripsi.

4. Seluruh pembantu rektor Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik

Ibrahim Malang.

5. Seluruh pembantu dekan fakultas ekonomi Universitas Islam Negeri

(UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.

6. Seluruh dosen dan karyawan Fakultas Ekonomi, yang telah memberikan

ilmu dan pelayanannya selama kuliah.

7. Mas Arif serta Staf admistrasi fakultas ekonomi yang memberikan arahan

dalam pengerjaan skripsi.

8. Ayah serta Ibu dan adek-adekku tercinta, yang senantiasa memberikan

dorongan moril maupun materiil kepada penulis sehingga dapat

menyelesaikan studi dengan baik.

9. Seluruh Paman dan Bibi tercinta, yang senantiasa memberikan dorongan

moril maupun materiil kepada penulis sehingga dapat menyelesaikan studi

dengan baik.

10. Bapak Bangbang dan bapak Zeinal selaku pembingbing lapangan

perusahaan dalam penelitian skripsi di PG. kebon Agung malang

11. Seluluruh karyawan khususnya karyawan bagian produksi di PG. Kebon

Agung Malang yang selama ini membantu dan ngasih ispirasi kepada

saya.

12. Teman-teman Ekonomi angkatan 2009, semoga kita menjadi sarjana yang

benar–benar Ulul Albab.

13. Teman-temanku Ikatan mahasiswa bangkalan seperjuangan yang telah

memberikan ispirasi dan motimotivasi dalam mnyeselasaikan skripsi

dengan

14. Teman-temanku Ikatan mahasiswa bata-bata seperjuangan yang telah

memberikan motimotivasi dalam menyeselasaikan skripsi dengan

15. Semua pihak yang telah membantu dalam pengerjaan skripsi ini, semoga

amal ibadahnya diterima oleh Allah SWT.

Karena keterbatasan penulis, skripsi ini masih jauh dari sempurna, maka

saran dan kritik sangat dibutuhkan demi penyempurnaannya. Akhirnya,

semoga skripsi sederhana ini bermanfaat bagi semua pihak yang

membacanya.

Malang, 17 April 2013

Peneliti

Ismail

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL……………………………………………………. .... i

LEMBAR PERSETUJUAN……………………………………………… . ii

LEMBAR PERSETUJUAN PERUSAHAN…………………………… .... iii

LEMBAR PENGESAHAN…………………………………………….. .... iv

SURAT PERNYATAAN………………………………………………….. v

HALAMAN PERSEMBAHAN………………………………………….. . vi

MOTTO…………………………………………………………………… vii

KATA PENAGANTAR………………………………………………….. . viii

DAFTAR ISI……………………………………………………………… . ix

DAFTAR TABEL………………………………………………………… . x

DAFTAR GAMBAR…………………………………………………….. .. xi

DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………….. ... xii

ABSTRAK………………………………………………………………... . xiii

BAB I: PENDAHULUAN........................................................................... 1

1.1. Latar Belakang. ............................................................................ 1

1.2. Rumusan Masalah........................................................................ 9

1.3. Tujuan Masalah. .......................................................................... 9

1.4. Manfaat Penelitian. ...................................................................... 10

BAB II: KAJIAN PUSTAKA. .................................................................... 11

2.1. Penelitian Terdahulu. ................................................................... 11

2.2. Kinerja………………………………………………………… . 18

2.2.1. Pengertian Kineja…………………………………….. .... 18

2.2.2. Penilaian Kinerja……………………………………… ... 23

2.2.3. Tujuan Penilaian Kinerja……………………………....... 25

2.2.4. Pengukuran Kinerja…………………………………… ... 28

2.2.5. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Kinerja…………. ... 31

2.2.6. Kinerja Dalam Islam………………………………….. ... 36

2.3. Manajemen Kesehatan dan Keselamatan Kerja. ......................... 40

2.3.1. Pengertian SMK3. ............................................................. 40

2.3.2. Tujuan Penerapan SMK3. ................................................. 41

2.3.3. Proses SMK3. .................................................................... 42

2.3.4. Penerapan SMK3 dalam Organisasi…………………...... 44

2.3.5. Kesehatan dan Keselamatan Kerja Dalam Islam……. ..... 46

2.4. Lingkungan Kerja. ....................................................................... 48

2.4.1. Pengertian Lingkungan Kerja. .......................................... 48

2.4.2. Jenis Lingkungan Kerja..................................................... 48

2.4.3. Faktor – faktor yang Mempengaruhi Lingkungan Kerja. 50

2.5.Hubungan Kesehatan dan Keselamatan Kerja Dengan Kinerja

Karyawan……………………………………………………… 53

2.6. Kerangka Konsep Berfikir. .......................................................... 55

2.7. Model Konseptual........................................................................ 56

2.8. Model Hipotesis………………………………………………. .. 56

2.8. Hipotesis. ..................................................................................... 57

BAB III: METOLOGI PENELITIAN. ..................................................... 58

3.1. Lokasi Penelitian. ........................................................................ 58

3.2. Jenis dan Pendekatan Penelitian. ................................................. 58

3.3. Populasi dan Sampel. ................................................................... 59

3.3.1. Populasi. ............................................................................ 59

3.3.2. Sampel. .............................................................................. 59

3.3.2.1. Teknik Pengambilan Sampel.......................................... 61

3.4. Data dan Jenis Data. .................................................................... 61

3.5. Teknik Pengumpulan Data. ......................................................... 62

3.6. Skala Pengukuran Data. .............................................................. 63

3.7. Variabel Penelitian. ..................................................................... 64

3.8. Devinisi Operasional Variabel. .................................................... 65

3.9. Analisis Data Deskriptif. ............................................................. 69

3.10. Teknik Analisis Data. ................................................................ 69

3.10.1. Uji Instrument Data. ........................................................ 70

3.11. Analisis Regresi Lilier Berganda…………………………… ... 73

3.12. Uji Asumsi Klasik. .................................................................... 76

3.12.1. Uji Normalitas. ................................................................ 76

3.12.2. Uji Heteroskedastisitas. ................................................... 77

3.12.3. Uji Multikolonieritas..................................................... .. 78

3.12.4. Uji Autokorelasi........................................................... ... 79

BAB IV: PAPARAN DAN PEMBAHASAN DATA HASIL PELITIAN 81

4.1. Gambaran Umum Peruahaan….................................................. . 81

4.1.1. Sejarah Perusahaan ……………………........................... 81

4.2. Lokasi Perusahaan……………………………………………. ... 86

4.2.1. Alamat Pabrik………………………………………….... 87

4.2.2. Tepografi………………………………………………… 87

4.2.3. Prasarana Pendukung…………………………………… 87

4.2.4. Kondisi Alat Pabrik……………………………………. .. 87

4.3. Visi dan Misi Perusahaan ............................................................ 88

4.4. Organisasi Perusahaan…..………….... ...................................... 89

4.4.1. Struktur Oraganisasi……………………………......... ..... 89

4.4.2. Deskripsi Jabatan……………………………………… .. 90

4.5. Ketenagakerjaan…………………………………………… ...... 94

4.5.1. Tenaga Kerja………………………………………… ..... 94

4.5.2. Gaji, Upah, Tunjangan dan Jaminan Sosial…………. ..... 97

4.5.3. Jam Kerja…………………………………………… ...... 100

4.6. Kegiatan Produksi…………………………………………… ... 101

4.6.1. Proses Produksi………………………………………. .... 101

4.6.2. Hasil Produksi………………………………………… ... 120

4.7. Kegiatan Pemasaran…………………………………………. ... 122

4.7.1. Pemasaran dan Kegiatan Promusi…………………… ..... 122

4.7.2. Saluran Distribusi……………………………………. ..... 123

4.8. Kesehatan dan Keselamatan kerja………………………….. ..... 123

4.8.1. Fasilitas Kesehatan Kerja……………………………. ..... 124

4.8.2. Fasilitas Keselamatan Kerja…………………………. ..... 124

4.9. Dampak Lingkungan adanya PG. Kebon Agung………… ....... 125

4.10. Hasil Analisis Data………………………………………… ... 126

4.10.1. Gambaran Umum Responden…………………….. .... 126

4.11. Analisis Deskriptif Jawaban Responden………………… ...... 130

4.11.1. Gambaran Distribusi Item……………………….. ...... 130

4.12. Analisis Istrumen Data……………………………………. .... 143

4.12.1. Uji Validitas………………………………………. .... 143

4.12.2. Uji Reliabilitas……………………………………… . 144

4.13. Uji Asumsi Klasik………………………………………….. .. 145

4.13.1. Uji Normalitas…………………………………….. .... 145

4.13.2. Uji Heteroskedastisitas…………………………….. ... 146

4.13.3. Uji Multikoloniliearitas…………………………….. .. 147

4.13.4. Uji Autokorelasi…………………………………… ... 147

4.14. Analisis Regresi Linier Berganda………………………….. .. 148

4.15. Pengujian Hipotesis………………………………………… .. 150

4.15.1. Uji Signifikan Simultan (Uji F)………………… ....... 150

4.15.2. Uji Signifikan Parsial (Uji t)………………………. ... 151

4.16. Pembahasan Data Hasil Penelitian……………………… ....... 152

4.16.1. Uji Simultan (Uji F)………………………………. .... 152

4.16.2. Uji Parsial (Uji t)………………………………….. .... 161

4.16.3. Variabel Paling Dominan…………………………. .... 170

BAB IV : Kesimpulan Dan Saran……………………………………… .. 171

5.1. Kesimpulan…………………………………………………. .... 171

5.2. Saran………………………………………………………… .... 172

DAFTAR PUSTAKA. ................................................................................. 174

LAMPIRAN-LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Deskripsi penelitian terdahulu………………………………… 13

Tabel 2.2. Identifikasi penelitian saat ini………………………………….. 16

Tabel 3.1. Variabel, indikator, dan item........................................................ 67

Tabel 4.1. Badan hukum pengelola PG Kebon Agung Malang…………… 83

Tabel 4.2. Jenis proses alat pembuatan gula……………………………… 88

Tabel 4.3. Jumlah karyawan PG. Kebon Agung Malang………………… 97

Tabel 4.4. Kapasitas giling PG Kebon Agung Malang…………………… 122

Tabel 4.5. Data produksi PG Kebon Agung Malang……………………… 122

Tabel 4.6. Statistic………………………………………………………… 127

Tebel 4.7. Responden berdasarkan jenis kelamin………………………… 127

Tabel 4.8. Responden berdasarkan usia…………………………………… 128

Tabel 4.9. Responden berdasarkan pendidikan……………………………. 129

Tabel 4.10. Responden berdasarkan masa kerja…………………………… 129

Tabel 4.11. Distribusi frekuensi item-item variabel sistem manajemen K3. .131

Tabel 4.12. Distribusi frekuensi item-item variabel lingkungan kerja…….. 136

Tabel 4.13. Distribusi frekuensi item-item variabel kinerja karyawan…… 138

Tabel 4.14. Hasil uji validitas……………………………………………. . 143

Tabel 4.15. Hasil uji reliabilitas……………………………………………. 145

Tabel 4.16. Uji normalitas One-Sample Kolmogorov-Smrnov Tese………. 146

Tabel 4.17. Hasil uji heteroskedastisitas…………………………………...... 146

Tabel 4.18. Hasil uji multikoloniearitas……………………………………. 147

Tabel 4.19. Hasil uji antokorelasi………………………………………….. 148

Tabel 4.20. Rekapitulasi hasil nilai regresi berganda……………………… 149

Tabel 4.21. Data Kecelakaan kerja PG. Kebon Agung Malang…………… 154

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Siklus manajemen…………………………………………… 43

Gambar 2.2. Karangka berfikir…………………………………………… 55

Gambar 2.3. Model konsep penelitian……………………………………. 56

Gambar 2.4. Hipotesis pada penelitian…………………………………… 56

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 : Struktur PG. Kebon Agung Malang

Lampiran 2 : Proses produksi gula PG. Kebon Agung Malang

Lampiran 3 : Saluran distribusi gula PG. Kebon Agung Malang

Lampiran 4 : Kuesioner penelitian

Lampiran 5 : Frekuensi respondent

Lampiran 6 : Surat izin penelitian

Lampiran 7 : Surat keterangan telah melakukan penelitian

Lampiran 8 : Bukti konsultasi

Lampiran 9 : Biodata mahasiswa

xi

ABSTRACT

Ismail, 2013. THESIS. Title: The influence of health management system, work

safety and working environment to the performance of workers in

PG.Kebon Agung Malang.

Advisor : Dr. H. Achmad Sani Supriyanto, S.E, M.Si.

Key word : health management system and work safety, working environment,

performance of worker.

Health management and work safety system as well as working environment

is one of determinants of company’s success. Health, working and environment

safety in Pabrik Gula Kebon Agung Agung Malang is not becoming company’s most

attention, so working accident happens every year. The place of this research is in

Pabrik Gula Kebon Agung Agung Malang because it is the one of big sugar company

which uses sophisticated machines. Therefore, the researcher is interested in knowing

how the health management and work safety system as well as working environment

influence the worker performance.

This research is a quantitative research using survey approach. The number of

sample is 77 workers by using Sloven formula. Data sampling uses basic random

sampling with free variable consist of health management system and work safety

(X1) and working environment (X2), the dependant variable is workers performance

(Y).Instrument test uses validity and reliability test. While analysis data method uses

double linier regression with F and T test.

The result of the research shows that variable of health management system

and work safety (X1) and working environment (X2) simultaneously affect to the

performance of PG. Kebon Agung Malang workers significantly. From F test,

obtained Fhitung 108,408 > Fteble3, 12with p0,000 ≤ 0, 05. Besides, the value of

Adjusted R Sqare is 0,737which mean the influence of free variable to dependant

variable is 73, 2%. From T test, partially, the variable of health management system

and work safety (X1) and working environment (X2) has significant influence to the

workers performance (Y) with thitunghealth management system and work safety (X1)

is 5,879 > ttabel 1,667 and working environment (X2) is 1.999 > ttabel 1,667. The most

dominant variable is health management system and work safety (X1) which is 5,879.

ABSTRAK

Ismail, 2013, SKRIPSI. Judul: Pengaruh sistem manajemen kesehatan dan

keselamatan kerja serta lingkungan kerja terhadap kinerja karyawan di PG.

Kebon Agung Malang.

Pembimbing : Dr. H. Achmad Sani Supriyanto, SE., M.Si

Kata Kunci : Sistem manajemen kesehatan dan keselamatan kerja, lingkungan

kerja, kinerja karyawan.

Sistem manajemen kesehatan dan keselamatan kerja serta lingkungan kerja

merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan perusahaan. Kesehatan dan

keselamatan kerja serta lingkungan kerja yang ada di Pabrik Gula Kebon Agung

Agung Malang kurang begitu di perhatikan oleh perusahaan dan tidak berjalan

dengan baik sehingga kecelakaan kerja terjadi di perusahaan setiap tahunnya.

Tempat penelitian ini dilakukan di Pabrik Gula Kebon Agung Agung Malang karena

Pabrik Gula Kebon Agung Agung Malang merupakan salah satu perusahaan

penghasil gula yang besar yang telah banyak menggunakan peralatan-peralatan yang

canggih. Oleh karena itu peneliti tertarik untuk mengetahui bagaimana pengaruh

sistem manajemen kesehatan dan keselamatan kerja serta lingkungan kerja terhadap

kinerja karyawan.

Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif dengan pendekatan survey.

Jumlah sampel sebanyak 77 karyawan dengan menggunakan rumus Sloven,

sedangkan teknik pengambilan ampel menggunakan Sampel Acak Sederhana variabel

bebasnya terdiri dari sistem manajemen kesehatan dan keselamatan kerja (X1) dan

lingkungan kerja (X2) variabel terikatnya adalah kinerja karyawan (Y). Pengujian

instrument menggunakan uji veliditas dan uji reabelitas. Sedangkan metode analisis

data menggunakan regresi linier berganda dengan uji F dan uji t.

Hasil pnelitian menunujukkan bahwa variabel sistem manajemen kesehatan

dan keselamatan kerja (X1) lingkungan kerja (X2) secara simultan berpengaruh secara

signifikan terhadap kinerja karyawan PG. Kebon Agung Malang. Dari perhitungan uji

F diperoleh Fhitung 108,408 > Ftebel 3,12 dengan nilai p sebesar 0,000 ≤ 0,05. Selain itu

nilai Adjusted R Sqare sebesar 0,737 yang berarti besarnya pengaruh veriabel bebas

terhadap variabel terikatanya adalah 73,2%. Dan uji t diketahui bahwa secara parsial

variabel sistem manajemen kesehatan dan keselamatan kerja (X1) lingkungan kerja

(X2) mempunyai pengaruh secara signifikan terhadap variabel kinerja karyawan (Y)

dengan perhutungan thitung sistem manajemen kesehatan dan keselamatan kerja (X1)

sebesar 5,879 > ttabel 1,667 dan lingkungan kerja (X2) sebesar 1.999 > ttabel 1,667.

Variabel yang paling dominan pengaruhanya adalah variabel sistem manajemen

kesehatan dan keselamatan kerja (X1) sebesara sebesar 5,879.

المستلخص

3102

Sloven

X1 X2Y

Ft .

X1 X2

F Fhitung

108,408 > Ftebel 3,12 0,000 ≤ 0,05 p

Adjusted R Sqare 0,737

73,2%T

X1 X2(Y)thitung

X1 5,879 > ttabel 1,667X2

1.999 > ttabel 1,667

X15,879